Demonstratieprojekten beperking
ammoniakuitstoot mest nog
dit jaar van start
Groeimogelijkheden voor
afzet scharrelvarkensvlees
Tazelaar: Belang producen
ten varkensvlees op
langere termijn beschouwen
Landbouwschap: Gezondheids- en
welzijnswet moet bredere
toepassing krijgen
Paardenevenement om Westbrabantse Paarden
Promotiedag op te zetten
Tijdverlies bij mestwet
behandeling maximaal
beperken
Wijziging beschikking superheffing voor advies
naar bedrijfsleven
Op zaterdag 4 maart a.s. wordt
er in manege "De Hoeve" te
Hoeven vanaf 19.00 uur een
avondvullend paardenevenement
georganiseerd, hetwelk is opgezet
om te komen tot het jaarlijks or
ganiseren van een Westbrabantse
Paarden Promotiedag.
Het programma bevat naast de
jaarlijkse hengstenshow van
Westbrabantse hengstenhouders
ook volop sportevenementen zo
als barriere-springen, dressuur-
demonstraties, pony race en een
verkoopshow van Westbrabantse
paarden en pony's.
Voor belangstellenden is een bro
chure verkrijgbaar waarin alle
hengsten en de ter verkoop aan
geboden paarden en pony's uit
voerig worden beschreven.
In 1989 zal gestart worden met ge
subsidieerde demonstratieprojekten
ter beperking van de uitstoot van
ammoniak bij het gebruik van dier
lijke mest. Hierbij is in eerste instan
tie te denken aan mestinjektie en zo
debemesting. In gebieden, waar dit
van belang wordt geacht, kunnen
ook andere methodes gebruikt wor
den. Te subsidiëren bedrijven dienen
te funktioneren als voorbeeldbedrij
ven met een uitstralingseffekt naar
de omgeving.
De benodigde gelden zullen beschik
baar worden gesteld uit de ƒ100 mil
joen ekstra (motie De Vries/Voor
hoeve), die de regering kan besteden
aan het milieu en waarvan de minis
ter van Landbouw en Visserij ƒ40
miljoen tot zijn beschikking heeft.
Dit o.m. staat in de voortgangsrap
portage onderzoek en ontwikkeling
mestproblematiek, die minister
Braks op 20 februari jl.mede na
mens zijn ambtgenoot van milieube
heer naar de Tweede Kamer heeft
gestuurd.
Nog deze maand zal het Provinciale
Onderzoeksprojekt Ammoniak
emissiebestrijding Noord-Brabant
(Pro-Pro-Projekt) van start gaan.
Doornbos vond verder dat bij een
uitbraak van besmettelijke ziekte
door nalatigheid van de veehouder
niet te snel moet worden gekort op
de schadeloosstelling. Voorkomen
moet worden dat melding van
besmettelijke dierziekten achterwege
blijft. Het Landbouwschap wil dat
er een doelmatige kontrole komt op
de naleving van de wet. Overtredin
gen van de wet moeten bestraft kun
nen worden, ook al hadden ze geen
uitbraak van ziekten tot gevolg.
Volgens voorzitter Doornbos moet
de behandeling van genetisch mate
riaal bij wet worden geregeld en niet
via een algemene maatregel van
bestuur, zoals nu wordt voorgesteld
in het wetsontwerp. Een dergelijke
regeling kan aanzienlijke konse-
Bij het beoordelen van de belangen
van de producenten van (var
kensvlees moeten we zeker niet al
leen op korte termijn kijken. Wat
hebben we eraan als de afzet van het
Nederlandse varken straks volledig
afhankelijk zou zijn van de welwil
lendheid van de buitenlandse slach
ters om de dieren levend af te ne
men. Dit vroeg PVV-voorzitter Rob
Tazelaar zijn gehoor af tijdens de
jaarvergadering van de Vereniging
van Varkenshouders van de NCB op
10 februari in Den Bosch.
Tazelaar ging onder meer ook in op
de recente oprichting van het Sane
ringsfonds slachtcapaciteit var
kensslachterijen (zie ZLM-blad 17
februari, pag. 17). In de diskussie
Vrijdag 24 februari 1989
Met dit projekt, dat zal worden uit
gevoerd in de regio Moer-
gestel/Oisterwijk, wordt beoogd re
sultaten beschikbaar te krijgen om
trent de technische mogelijkheden
ter bestrijding van de ammoniak
uitstoot. Het onderzoek bestaat uit
drie deelprojekten, te weten: mestin
jektie; het afdekken van mestopsla-
gen; luchtzuivering van varkensstal
len. Voor de uitvoering van het pro
jekt is in het eerste halfjaar van 1989
een bedrag van ƒ2,1 miljoen be
schikbaar.
Mestverwerking
Bij het opzetten van proeffabrieken
blijkt zich een aantal knelpunten
voor te doen, die ook bij de verwe
zenlijking van industriële mestver
werking een rol kunnen spelen.
De financiering van projekten door
derden en de aanvoer van mest wor
den bemoeilijkt, omdat er in de eer
ste fase van de mestwetgeving
(1987-1991) een zekere konkurrentie
bestaat tussen de distributie en de
verwerking van mest. In de eerste fa
se kan alle overschotmest namelijk
in beginsel worden afgezet naar
kwenties hebben voor de veehoude
rij, zo meent het Landbouwschap.
Volgens Doornbos is het nodig dat
wetgeving over ethische aspekten
een zo breed mogelijke ondersteu
ning krijgt.
Bij het toelaten van huisvestings
systemen voor landbouwhuisdieren
is een toetsing vooraf volgens het
Landbouwschap niet nodig. Als er
voorschriften voor huisvesting nodig
zijn dan kunnen deze per diersoort
en in overleg tussen het bedrijfsle
ven, de overheid en de Dierenbe
scherming worden vastgelegd. Vol
gens het Landbouwschap is het van
belang dat regelingen voor de ge
zondheid en het welzijn van dieren
worden aangepast aan voorschriften
in de EG.
die hierop volgde, ontkende de voor
zitter niet, dat op zeer korte termijn
de producenten belang hebben bij
een zo hoog mogelijke prijs. Maar
hij zei er meteen bij dat zijn infor
matie op de Parijse levensmiddelen-
beurs Sial hem vorig jaar al had ge
leerd, dat de Nederlandse sektor
achterloopt. De tegenwerping, dat
nu de slachterijsektor wel geholpen
wordt, maar de vermeerderaars vo
rig jaar met hun ellende bleven zit
ten, wilde hij niet ontkennen. Maar
hij wees er wel op, dat het initiatief
om iets aan de situatie in de slachte
rijsektor te doen, uit de sektor zelf is
voortgekomen. En niet alleen met
geld, maar ook met harde onderlin
ge afspraken. Voor tenminste drie
jaar.
'niet-overschotbedrijven'. Omdat
dit in veel gevallen goedkoper is dan
verwerking ontstaat vaak de situatie,
dat veehouders financieel niet willen
deelnemen aan de opzet van een
proeffabriek.
Binnenkort zal de Kommissie Reali
satie Mestverwerking rapporteren
over knelpunten, die de totstandko
ming van een mestverwerkingscapa
citeit van enkele miljoenen tonnen in
1991 kunnen belemmeren. Daar
naast zal de Kommissie komen met
een aantal oplossingen en adviezen.
Kwaliteitspremie
Omdat de beschikbare 4,5 miljoen
gulden voor de kwaliteitspremiere
geling voortijdig was besteed, is in
gestemd met een verzoek van de lan
delijke mestbank om dit bedrag te
verhogen met maksimaal
ƒ500.000,om zodoende alle aan
vragen tot en met 31 december 1988
te kunnen honoreren. In de periode,
waarin de proef liep, is in het kader
van het kwaliteitspremiërings-
systeem 850.000 m3 mest getranspor
teerd. De landelijke mestbank wil
het kwaliteitspremiëringssysteem in
aangepaste vorm voortzetten.
'Door af te zien van schriftelijke
voorbereiding bij de regeling bij wet
van het Verplaatsingsbesluit II voor
mest, kunt u het tijdverlies maxi
maal beperken'. Aldus een even
vriendelijk als dringend verzoek aan
de voorzitter van de Vaste Kamer
kommissie voor Landbouw, de heer
P. Blauw, van de kant van het pro-
duktschap voor vee en vlees PVV).
Bij monde van PVV-voorzitter R. Ta
zelaar wordt met klem gewezen op
de noodzaak van een snelle af
werking.
Tegelijkertijd maakt Tazelaar ge
bruik van de gelegenheid om het ver
re van eenmalige aspekt van 'afro
ming' uit het oorspronkelijke Ver
plaatsingsbesluit II onder de aan
dacht van kommissievoorzitter
Blauw te brengen. Een eenmalige af
roming is in PVV-kring begrijpelijk,
maar dat een dergelijke aftopping
voor iedere verkooptransaktie moet
gelden is dat niet.
Verloop temperatuursom
Temperatuursom per 20 februari, en
tussen haakjes, de datum dat een T-
som van 280 verwacht wordt.
Eindhoven 239 (28/2); Gilze Rijen
256 (24/2); Antwerpen/Deurne (B)
257 (24/2); Rotterdam 280 (20/2);
Wouw 263 (22/2); Vlissingen 284 (-).
Stichting Gezondheidsdienst
voor dieren in Noord-Brabant
Geef gespeende biggen de
ruimte
Het laatste half jaar zien we steeds
meer, dat de bezetting in de gespeen
de biggenafdeling steeds hoger
wordt. Dit alles is een gevolg van een
stagnerende biggenafzet en een gro
tere biggenproduktie per zeug per
jaar.
De zware bezetting bij gespeende
biggen kan allerlei problemen geven
zoals bijvoorbeeld het moeilijk in de
hand houden van een goed stalkli-
maat. Ook allerlei vormen van be
schadigingen kunnen optreden bij
zeer hoge bezetting (bijv. oren, flank
Binnen vijf jaar zou het aandeel van
de produktie van scharrelvarkens
vlees tot vijf procent van het totale
aanbod van varkens in ons land kun
nen groeien. Op lange termijn zal
dat tot 15% kunnen toenemen. Mo
menteel is dat nog minder dan 0,2%.
Dit blijkt uit een in opdracht van het
produktschap voor vee en vlees
(pvv) door het Landbouw-
Ekonomisch Instituut (LEI) uitge
voerd onderzoek naar de markt-
perspektieven hiervoor. Het aandeel
scharrelvarkensvlees in de binnen
landse detailhandel zou in vijf jaar
11% daarvan kunnen zijn. Op dit
moment is de markt voor scharrel
varkensvlees nog in een pioniersfase.
Konsumenten zijn bereid een meer
prijs voor scharrelvarkensvlees te
betalen. Het aantal potentiële ko
pers bij het grootwinkelbedrijf
neemt echter sterk af indien het
prijsverschil met regulier varkens
vlees meer dan ƒ1,per kg be
draagt.
Snelle stijging van het marktaandeel
is vooral te realiseren via het groot
winkelbedrijf en de introduktie van
verpakt scharrelvarkensvlees in het
assortiment van de zelfstandige sla
gers. Het LEI acht een groei tot ca.
11% binnen vijf jaar mogelijk.
Daarnaast is er dan nog ruimte voor
Minister Braks heeft onlangs een
wijziging van de beschikking Super
heffing over het stelsel van grond-
overdrachten voor advies gestuurd
aan het Landbouwschap en het Pro-
duktschap voor Zuivel.
De wijziging houdt in dat veehou-
en poten), die dan weer in kanniba
lisme kunnen ontaarden.
Het lijkt ons daarom verstandig en
raadzaam om voor uw eigen bedrijf
eens na te gaan of uw biggen niet
wat meer hokoppervlakte nodig heb
ben. Zeker als de bezettingsgraad
struktureel te hoog is zult u moeten
kiezen om öf meer hokruimte voor
de gespeende biggen te maken öf
minder zeugen te houden.
Als vuistregel voor gespeende biggen
kunt u hanteren 3 biggen van 25
kg per m2 hokoppervlakte.
afzet via onder andere de horeca-
sektor en de uitvoer.
Omschakeling produktie
Uitgaande van de huidige eisen aan
de produktie van scharrelvarkens
voorziet het LEI op de lange termijn
een maksimum aan het aandeel
daarvan in de totale varkensproduk-
tie van ons land van 15%. Het
perspektief voor deze produktieme-
thode wordt het meest aantrekkelijk
gezien voor melkveehouderijbedrij
ven en gemengde bedrijven met re
delijke aantallen varkens. Voorzo
ver zij tenminste nog mogelijkheden
hebben in de mestproduktiesfeer.
Het LEI berekent, dat het zowel
voor de grotere als de kleinere be
drijven met varkens aantrekkelijk is
om in deze produktie te stappen bij
een prijsverschil van netto ƒ40,—
per big en 95 cent per kg geslacht ge
wicht. Onder de huidige omstandig
heden komen de totale kosten ƒ1,34
tot ƒ2,32 hoger uit. Dit afgezien van
ekstra marges en ekstra kosten in de
detailhandelsfase.
De merkenbekendheid van scharrel
varkensvlees is met 70 tot 80% al
hoog, zo blijkt uit konsumentenon-
derzoek. De uitkomsten van de in
opdracht van het PVV uitgevoerde
studies komen binnen afzienbare
tijd in aparte onderzoeksrapporten
beschikbaar.
ders die in strijd met de regels kwo-
tum hebben overgedragen zonder
daarbij behorende melkveehouderij-
grond, in de gelegenheid worden
gesteld deze transakties na de intrek
king terug te draaien. De aanspraak
van de oorspronkelijke bezitter van
het kwotum kan dan weer worden
erkend.
Ook zullen partijen de mogelijkheid
krijgen de transakties te repareren,
in die zin dat de reëel bij het kwotum
behorende melkveehouderijgrond
alsnog aan degene die het kwotum
verkrijgt wordt overgedragen. In
dien partijen de transaktie niet te
rugdraaien of repareren kan dege
nen bij wie het kwotum is ingetrok
ken aanspraak maken op een ver-
goeidng van ƒ0,65 per kg, waarna de
betreffende heffingvrije hoeveelheid
definitief vervalt aan de nationale
reserve.
15
Het Landbouwschap wil dat de ontwerp-Gezondheids- en welzijns
wet voor dieren wordt aangepast zodat deze ook van toepassing is
voor dieren die in natuurreservaten en safariparken leven. Deze die
ren kunnen een besmettingsbron vormen voor landbouwhuisdieren.
De kans op besmetting wordt groter door een toenemend aantal in
het wild levende dieren en eksotische dieren die als hobby worden ge
houden. Volgens de voorzitter van het Landbouwschap, de heer Ge
rard Doornbos, zijn er onlangs uitbraken van tuberculose geweest bij
in het wild levende dieren. Doornbos zei dit op 15 februari tijdens een
hoorzitting van de Tweede Kamer.
Op langere termijn kan het aandeel scharrelvarkens tot 15 procent van het to
tale aanbod varkensvlees groeien.
