Middenprijs kleinfruit vertoont
in 1988 stijgende lijn
Perspektief mits men teelt wat konsument vraagt
Het areaal van bijna alle kleinfruit gewassen is de laatste jaren sterk
gedaald. De prijsvorming van de meeste gewassen staat in het volle
aanvoerseizoen onder druk en door deze te lage opbrengstprijzen is
een lonende teelt moeilijk te verwezenlijken. Hierdoor is de laatste
jaren veel van het areaal gerooid. De nieuwe ontwikkelingen zoals
vervroeging en verlating worden in onze regio nog onvoldoende toe
gepast maar bieden zeker perspektieven. Ook als we de resultaten van
1988 nader beschouwen dan zien we dat er bij de meeste gewassen
weer minder aangevoerd is dan in 1987, maar als we de middenprij-
zen bekijken zien we dat deze bijna allemaal gestegen zijn. Per gewas
zien we dat in veel gevallen de aanvoer een dieptepunt heeft bereikt
maar ook dat de middenprijs een stijgende lijn blijft vertonen.
A. Sinke
CVZ Kapelle
Uit de vorige cijfers blijkt dat
door een daling in het areaal de laat
ste jaren de aanvoer steeds kleiner
wordt. Dit is gunstig voor de mid
denprijs die voor het eerst sinds ja
ren een behoorlijke stijging laat
zien. Ook hier geldt dat voor de eer
ste en voor de laatste rode bessen,
aangevoerd in 150 en 200 grams
doosjes, de beste prijzen worden
betaald' (zie tabel 1)
Bramen
De totale aanvoer dit seizoen was
met 174 ton ongeveer 17 ton kleiner
dan vorig jaar. De middenprijs van
3,60 per kilo* was bijna hetzelfde
als vorig jaar toen de middenprijs
3,62 was. Kijkend naar de produk-
tie lijkt het er op dat deze zich stabi
liseert.
aanvoer x middenprijs
1000 kilo
per kilo
1981
684
1,42
1982
570
1,45
1983
364
2,37
1984
276
2,41
1985
39
9,82
1986
171
3,77
1987
191
3,62
1988
174
3,60
Bramen
kilo's
middenprijs
per kilo
150 gram
1722
17,85
200 gram I
59163
4,93
200 gram II
2234
4,81
Industrie (4
kilo krat)
111300
2,65
Uit de laatste gegevens valt de hoge
middenprijs van de bramen in 150
gram doosjes op. Dit zijn de eerste
(kas)bramen van het nieuwe seizoen
en de primeurprijzen zijn vaak
hoog.
Ook de hoge middenprijs van de
bramen klasse II in 200 grams doos
jes valt op en dit komt omdat dit
veelal de laatste bramen van het sei
zoen zijn en de kwaliteit is dan vaak
iets minder maar door de kleine aan
voer brengen deze toch een goede
prijs op.
Frambozen
De totale aanvoer dit seizoen was
met 27 ton ongeveer 1 ton kleiner
dan vorig jaar. De middenprijs van
8,34 per kilo was 16 cent hoger
dan vorig jaar.
aanvoer x
middenprijs
1000 kilo
per kilo
1981
593
1,19
1982
472
0,97
1983
75
4,34
1984
70
4,80
1985
32
7,09
1986
32
7,71
1987
28
8,18
1988
27
8,34
Frambozen
kilo's
middenprijs
per kilo
Kas
frambozen
2947
22,27
Schöneman
11072
7,09
Glen Glova
7305
6,51
Overige
Frambozen
5232
5,71
12
Tabel 1
Per ras bekeken krijgen we de volgende verschillen in aanvoer en mid
denprijs.
Ras
kilo's
middenprijs
verschil
88
87
88
87
Red Lake
5768
10648
2,49
1,43
1,06
J. v. Tets
92955
171752
2,77
2,19
0,58
Rondom
3297
8777
3,32
1,72
1,60
Rosetta
14580
12842
2,13
1,55
0,58
Rotet
19980
27112
2,54
1,67
0,87
Stanza
17757
61135
2,18
1,37
0,81
Tabel 2
Per ras bekeken krijgen we de volgende verschillen in aanvoer en mid
denprijs.
Ras
kilo's
middenprijs
verschil
88
87
87
88
R. Victoria
152278
162625
2,45
1,58
0,87
Czar
73556
97603
1,43
0,63
0,80
Opal
122847
173647
1,58
1,17
0,41
Ontario
12131
27322
1,10
0,74
0,36
St. Hubertus
24865
31678
1,76
1,72
0,04
B. Louvan
12055
19934
2,52
1,37
1,15
M. Hatif
16930
27477
3,16
1,55
1,61
d' Althan
14370
15884
1,88
1,48
0,40
Voor zwarte bessen bestaat er een groeiende afzetmarkt. De hier machinaal
geoogste bessen zijn bestemd voor industriële verwerking.
Het toekomstperspektief moet ge
zocht worden in de vroege en late
teelt. Voor de zwarte bessen geldt
dat er een groeiende afzetmarkt is
voor de verse konsumptie. Men
moet hier proberen rassen te telen
met lange trossen en grote bessen.
De kleinfruitteler zal zich meer moe
ten richten op wat de markt vraagt,
d.w.z. primeurprodukten, nieuwe
produkten en een kwaliteitsprodukt
in een aantrekkelijke verpakking.
Per gewas zijn er een aantal punten
die verschillen. Aan de hand van de
ontwikkeling van de aanvoer en
middenprijs zullen deze kort toege
licht worden.
A. Sinke
CVZ Kapelle
Wat uit de bovenstaande gegevens
vooral opvalt is de hoge middenprijs
van de kasframbozen. Ook hier
geldt weer de eerste frambozen zijn
de duurste. De aanvoer van de kas
frambozen neemt de laatste jaren
toe. Ook de aanvoer van de Schöne-
man is met 3 ton gestegen terwijl de
aanvoer van andere rassen gedaald
is.
Rode bessen
De totale aanvoer dit seizoen was
met 154 ton bijna de helft kleiner
dan vorig jaar. De middenprijs van
ƒ2,61 per kilo was echter 71 cent
hoger. De prijsverschillen tussen de
diverse verpakkingen zijn aanzien
lijk en hebben te maken met het aan-
voertijdstip.
aanvoer x
middenprijs
1000 kilo
per kilo
1981
621
1,13
1982
735
1,02
1983
359
2,06
1984
287
2,35
1985
281
2,15
1986
320
1,85
1987
292
1,90
1988
154
2,61
Rode bessen aanvoer
middenprijs
in kilo's
per kilo
150 gram
980
12,76
200 gram
13169
4,64
500 gram
65046
2,90
kilo's
75143
1,88
Zwarte bessen
Het totale aanbod was met 25 ton
bijna 3 ton hoger dan in 1987. Onge
veer 99% van alle zwarte bessen
werd in de pondsdozen aangevoerd.
Niet alleen de aanvoer was groter
ook de middenprijs van 4,74 per
kilo was 70 cent hoger dan vorig
jaar. De laatste weken dat er zwarte
bessen aangevoerd werden steeg de
prijs zeer snel en werd er zelfs 9 gul
den per kilo betaald. Het blijkt dat
er voor dit produkt een groeiende af
zetmarkt bestaat.
aanvoer X middenprijs
1000 kilo
per kilo
1981
22
2,65
1982
21
2,43
1983
63
2,26
1984
44
2,88
1985
31
3,55
1986
49
3,07
1987
22
4,04
1988
25
4,74
Kruisbessen
De totale aanvoer was met nog geen
12 ton de helft kleiner dan vorig
jaar. Dit jaar was de aanvoer zeer
klein maar gelukkig was de midden
prijs van 3,49 per kilo de hoogste
sinds vele jaren. Het grootste deel
van de aanvoer kwam voor rekening
van de rode kruisbessen in 200 en
500 grams doosjes.
Door een daling van het areaal is de aanvoer van rode bessen de laatste jaren
steeds kleiner geworden, waardoor de middenprijs dit jaar een behoorlijke
stijging te zien gaf.
Zowel van kasaardbeien als van natuuraardbeien steeg dit jaar de mid
denprijs.
aanvoer x
middenprijs
1000 kilo
per kilo
1981
32
1,30
1982
61
0,93
1983
20
2,73
1984
20
3,38
1985
22
2,52
1986
15
2,91
1987
23
1,95
1988
11
3,49
Rode
aanvoer
middenprijs
kruisbessen
in kilo's
per kilo
200 gram
4490
3,93
500 gram
3654
4,18
kilo's
1934
1,67
Uit deze laatste cijfers blijkt dat hoe
wel de pluk in doosjes meer werk
vraagt er toch zeer duidelijk een be
duidend betere opbrengst uit
voortkomt.
Aardbeien
De totale aanvoer dit seizoen was
met 22 ton ongeveer 8 ton kleiner
dan vorig jaar. De middenprijs van
4,54 per kilo was echter 34 cent
hoger.
aanvoer x middenprijs
1000 kilo
per kilo
1981
168
1,30
1982
146
1,37
1983
45
4,65
1984
57
4,08
1985
26
5,58
1986
30
4,25
1987
30
4,20
1988
22
4,54
De middenprijs van de glasaardbei
en was dit jaar 6,74 per kilo en dit
was 81 cent meer dan vorig jaar. De
middenprijs van de natuuraardbeien
was dit jaar 23 cent hoger dan vorig
jaar.
Per ras bekeken krijgen we de vol
gende aanvoergegevens in midden-
prijzen
Ras
kilo's
middenprijs
88
88
Diversen
5177
4,35
Elvira
3152
3,00
Gorella
4911
6,87
Korona
6440
2,62
Primella
1855
7,73
Sivetta
963
5,36
De middenprijs van bramen was
afgelopen seizoen nagenoeg even
hoog als vorig jaar: f 3,60 en
f 3,62 per kg.
Uit de middenprijzen blijkt dat er
grote verschillen zijn tussen de diver
se rassen. Dit is echter eenvoudig te
verklaren omdat in de rassen met
een hoge middenprijs er relatief veel
glasaardbeien in de aanvoer zitten.
Pruimen
Hoewel de pruimen niet tot het
kleinfruit gerekend worden willen
we toch ook deze resultaten niet on
vermeld laten.
De totale aanvoer dit seizoen was
met 457 ton ongeveer 119 ton kleiner
dan vorig jaar. De middenprijs van
1,90 per kilo was echter 67 cent
hoger.
aanvoer x middenprijs
1000 kilo
per kilo
1981
482
2,38
1982
575
1,63
1983
623
1,50
1984
549
1,39
1985
486
1,23
1986
457
1,69
1987
575
1,23
1988
457
1,90
Uit bovenstaande cijfers blijkt dat
de aanvoer de laatste jaren vrij
konstant is met uitzondering van
1987 toen er sprake was van een re-
kord oogst. Ook de gunstige mid
denprijs van dit jaar valt op.
(zie tabel 2)
Vrijdag 23 december 1988