Sierteelt boekt goede
resultaten
Kaasprijs breekt nieuwe
rekords
CVZ-noteringen
De sierteeltsektor meldt dit jaar goe
de resultaten. De veilingomzet is
heel wat hoger dan vorig jaar en ook
de eksport loopt als een trein. Zo is
in de afgelopen maand augustus
ruim een vijfde meer aan snijbloe
men uitgevoerd dan een jaar gele
den. Minder gunstig zijn de resulta
ten in de groentesektor, terwijl ook
de appels erg weinig opbrengen. Ge
zien de grote EG-appeloogst is reeds
tot pre-interventie besloten.
Glasgroenten
Op de groenteveilingen zijn vorige
week zeer veel tomaten aangevoerd.
Hoewel ook de ronde tomaten ge
middeld een iets lagere prijs op
brachten, trad vooral bij de vleesto
maten een forse prijsval op. Voor de
BBB-sortering werd gemiddeld
ƒ1,07 betaald, tegen ƒ1,60 in de
voorgaande week. Ook de cherry-
tomaten brachten, bij een verder
gestegen aanbod, heel wat minder
op. Een soortgelijke ontwikkeling is
te melden voor de komkommers. De
aanzienlijk toegenomen aanvoer
leidde tot erg lage veilingprijzen.
Ook radijs en meloenen brachten ge
middeld een lagere prijs op. Daar
mee was het vorige week een te
leurstellende week wat de prijsvor
ming van de glasgroenten betreft.
Vollegrondsgroenten
Bij de vollegrondsgroenten was,
naast prijsdaling voor een aantal
produkten, vorige week toch ook
sprake van betere prijzen. Het som
bere en koude weer deed de vraag
naar de typische kookgroenten toe
nemen. Dat leidde tot hogere prijzen
voor onder meer bloemkool, snijbo
nen, sperziebonen en spitskool. An
dijvie en prei brachten dezelfde tot
iets hogere prijzen op. De prijsvor
ming van alle peensoorten en van
spruiten was, bij een grotere veiling-
aanvoer, redelijk stabiel. Minder
gunstig verliep de week voor witlof
en broccoli. Hoewel beide produk
ten nog relatief goede prijzen op
brachten, liet de toegenomen aan
voer de veilingklok op een lager nivo
stoppen. Verder moesten de groente
telers genoegen nemen met lager
prijzen voor groene courgettes, au
gurken, venkel, spinazie en Chinese
kool. De prijsvorming van kropsla is
nog steeds erg slecht. Zelfs een flink
teruggelopen aanvoer van natuursla,
zoals vorige week was waar te ne
men, leidde niet tot een prijsverbete
ring. Vooral de grote konkurrentie
op de Duitse markt is oorzaak van
de wel zeer slechte situatie in de
kropsla-sektor. Ijsbergsla werd vo
rige week iets beter betaald.
Fruit
Op de fruitveilingen was de situatie,
wat de appels betreft, vorige week
niet veel beter dan in de voorgaande
periode. Alleen James Grieve bracht
bij een snel teruglopende aanvoer
een iets betere prijs op. De aanvoer
van Cox's kwam goed op gang, het
geen leidde tot dalende prijzen. De
prijsvorming van de peren toont een
wisselend beeld. Zo bracht Beurré
Hardy vorige week bij een toene
mende aanvoer toch een iets betere
prijs op. St. Rémy daarentegen werd
minder betaald, terwijl de aanvoer
van deze stoofpeer juist heel wat
kleiner was dan in de voorgaande
week. Het aanbod van bramen loopt
nu wekelijks wat terug. Als gevolg
van een zwakke vraag is helaas het
zelfde het geval met de prijs. Ook de
aardbeien brachten minder op. De
aanvoer is voor de tijd van het jaar
nog vrij groot, de vraag werd even
wel minder als gevolg van het slechte
weer vorige week.
Bloemen en planten
Op de bloemenveilingen nam vorige
week de aanvoer van snijbloemen
toe met ongeveer 10%. De gemiddel
de prijs kwam hierdoor onder druk
te staan. Na een aantal goede weken
moest nu toch een daling van gemid
deld bijna 6 cent per steel worden ge
noteerd. Vooral troschrysanten, ger-
bera, iris en rozen brachten nogal
wat minder op. Desondanks lagen
de snijbloemenprijzen nog op onge
veer hetzelfde nivo als een jaar
geleden.
De veilingomzetten liggen dit jaar
flink voor op die van 1987. Parallel
aan de stijgende omzetten, breekt
ook de eksport van bloemen en plan
ten steeds weer nieuwe rekords. Zo
lag de eksport waarde van snijbloe
men in de afgelopen maand augus
tus 21% hoger dan een jaar geleden.
Aan potplanten werd maar liefst een
kwart meer uitgevoerd. In totaal is
er in de eerste acht maanden van dit
jaar al voor bijna twee miljard gul
den aan snijbloemen en bijna een
miljard gulden aan potplanten en
jonge planten uitgevoerd. Dat is
10% meer dan vorig jaar. Hoewel
ook de eksport naar onze belangrijk
ste afnemer, West-Duitsland, blijft
stijgen, valt vooral de grote toename
van de uitvoer naar Engeland op.
Tot nu toe nam dit land alleen al aan
snijbloemen ruim een derde meer af
dan vorig jaar. De bloemeneksport
naar Japan is meer dan het dubbele
van vorig jaar. Opvallend is ook dat
de laatste maanden de flink gedaalde
afzet naar de USA en Canada wat
van de achterstand begint in te
lopen.
De Leeuwarder kaasnotering is vori
ge week verder verhoogd. In goed
twee maanden steeg de kaasprijs met
75 cent per kg en bereikte een niet
eerder bereikt niveau. Ook andere
zuivelnoteringen blijven stijgen.
Heel anders is de situatie op de uien-
markt. Daar begint het seizoen met
lage en nog dalende noteringen.
Runderen
Eind vorige week zwakte op de Ne
derlandse veemarkten de handel in
het vrouwelijk slachtvee af. Ook be
gin deze week was sprake van iets la
gere prijzen, dit bij een overwegend
rustig handels ver loop. Slachtstieren
werden prijshoudend tot iets duur
der verkocht. Wat betreft de afzet
van het rundvlees viel op dat de afzet
van achtervoeten naar Frankrijk
kalmer verliep. Bij een flauwe vraag
noteerden de verkoopprijzen iets la
ger. Melk- en kalfkoeien werden vo
rige week wat wisselend verkocht.
Guste koeien voor de naweiderij
werden prijshoudend verhandeld.
Het aanbod van pinken en graskal
veren was nog steeds zeer klein. De
weinige aangeboden dieren zijn dan
ook duur verhandeld.
Kalveren en schapen
De handel in nuchtere kalveren was
overwegend rustig gestemd tegen iets
lagere prijzen. De prijsverlaging
voor zwartbonte stierkalveren was
groter dan voor MRIJ-stiertjes. Er
worden weinig vaarskalveren aange
boden. Ook de handel in vleeskalve
ren was rustig met iets lagere prij
zen. De export van kalfsvlees naar
Italië verliep wat stroever met enige
druk op de prijzen. De handel in
slachtschapen was rustig, die in
slachtlammeren wat wisselend. Voor
de te zware en vaak te vette lamme
ren stonden de prijzen licht onder
druk. De handel in weidelammeren
en gebruiksschapen had een prijs
houdend verloop.
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
Op de graanmarkt deden zich weinig
nieuwe ontwikkelingen voor. De af
zetmogelijkheden van Nederlandse
tarwe waren beperkt. Zowel de
maal- als de mengvoederindustrie
toonde weinig interesse. Wel trok
ken onder invloed van een vastere
markt op de exporthaven de noterin
gen van tarwe hier aan. Ook de kon-
sumptieve vraag naar gerst was
klein. Het aanbod van inlands mate
riaal beperkte zich tot enkel auto
partijen. Voor haver en rogge was
bij de verwerkende industrie nauwe
lijks belangstelling waar te nemen.
Op de beurs in Rotterdam, maandag
jl., daalde de notering voor bruine
bonen.
Aardappelen en uien
De situatie op de aardappelmarkt is
rustig. De regenval belemmerde vo
rige week de rooi werkzaamheden. In
deze rustige situatie passen ook de
vrijwel ongewijzigde noteringen op
de aardappelbeurs in Rotterdam,
maandag jl. De termijnmarkt open
de deze week, bij een overigens kal
me stemming, wat lager. In het stre
ven naar een betere kwaliteit van de
Nederlandse uien passen zeker niet
de weersomstandigheden van vorige
week. De regen was zeer nadelig
voor de kwaliteit van de nog niet ge
oogste uien. Dat er nog weinig ver
trouwen bestaat in een goed uiensei-
zoen bleek vorige week uit de dalen
de noteringen. De export komt nu
op gang, maar de prijs die voor het
Nederlandse produkt betaald wordt,
is erg laag. Tot begin september
bleef de export naar West-Duitsland
bijna een derde achter bij vorig jaar.
Echter niet alleen op de Duitse
markt verliezen de Nederlandse uien
terrein. Ook de export naar Enge
land verloopt de laatste jaren steeds
moeilijker, met name in de tweede
helft van het seizoen. Zo is in het
eerste halfjaar van 1988 maar liefst
22 procent minder naar Engeland
verscheept dan vorig jaar. Dit bij
een groeiende Engelse import. Grote
konkurrenten in die tijd van het jaar
zijn enkele landen van het Zuidelijk
Halfrond die dan verse uien kunnen
aanbieden. Hoewel het misschien
een schrale troost is dat ook Spanje
flink terrein verloor, geeft de sterke
opmars van uien uit Chili, Australië
en Nieuw-Zeeland reden tot grote
zorg. In de afgelopen maand augus
tus bedroeg de uienexport naar En
geland ruim 4.000 ton, de helft van
de hoeveelheid die vorig jaar augus
tus naar Engeland werd verkocht.
Veevoeders
De markt voor veevoedergrondstof
fen is vrij rustig. Amerikaanse mais
noteerde vorige week een halve tot
een hele dollar hoger. De markt voor
tapioka en soja was rustig, voor ci
trus heerste een zeer flauwe
stemming.
Veemarkt 's-Hertogenbosch
Op de Paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden 15 septem
ber 186 stuks aangevoerd.
De prijzen waren per stuk:
Luxe paarden van ƒ2.825,— tot
ƒ3.450,Oude paarden van
ƒ2.125,— tot ƒ2.850,—; 3-jarige
paarden van ƒ1.525,— tot
ƒ2.900,2-jarige paarden van
ƒ1.525,tot ƒ2.500,—; Veulens
van ƒ725,— tot ƒ1.300,—; Hitten
van ƒ875,tot ƒ1.800,—; Pony's
van ƒ500,tot ƒ1.575,Shetland
pony's van ƒ375,— tot ƒ650,—;
Oude slachtpaarden van ƒ4,30 tot
ƒ6,05, kg.gesl.gew.; Jonge slacht
paarden van ƒ4,55 tot ƒ6,10,
kg.gesl.gew.
De handel verliep vlot, prijzen iets
lager.
CVA CVZ-nieuws
Het aanbod van appels en peren is
groot: 1.100 ton appels en 750 ton
peren. De hoofdrassen bij de appels
waren Cox's 422 ton, Alkmeme 238
ton, Boskoop 220 ton en Elstar 46
ton. Bij de peren Beurré Hardy 471
ton, Bonne Louisse 106 ton en Saint
Remy 83 ton. Voorts is de Conferen
ce in voorverkoop geveild, deze hoe
veelheden zijn nog niet verwerkt in
de aanvoercijfers.
In de onderstaande tabel zijn hoe
veelheden en prijzen weergegeven:
180
ton
klasse I
55/65
1,18-1,21
75
ton
klasse 1
65/75
1,22-1,30
40
ton
klasse II
45/55
0,69-0,71
35
ton
klasse II
55/65
0,85-0,86
10
ton
klasse II
65/75
0,92
De prijsvorming was uitstekend het
is de bedoeling om nog vier keer een
voorverkoop te houden. De belang
stelling van de handel was goed, de
grote partijen werden vlot verkocht
in drukken van 30 a 40 ton. De voor
verkopen voorzien in een behoefte.
De handel weet dat er de komende
weken via de blok in voorverkoop
grote partijen goede peren te koop
zijn. Hierdoor ontstaat er een kon-
centratie 'van het aanbod waar de
handelaren hun inkopen kunnen
doen. Door een koncentratie van
aanbod en handel ontstaat er een op
timale prijsvorming wat uiteindelijk
voor de fruitteler de beste manier is
om zijn fruit af te zetten. De kwali
teit van de Conference is goed, het
sorteren vraagt dit jaar meer arbeid
dan vorig jaar omdat er wat meer af
wijkende vruchten in voorkomen.
De prijsvorming van de appels is
maar matig op het eind van de week
werd de druk op de prijzen groter,
vooral de Boskoop kwam steeds ver
der onder druk te staan. Hopelijk
brengt de pre:interventie enige
uitkomst.
Marktsituatie varkens
Vleuten gaf vrijdag in de notering
van de Utrechtse varkensbeurs aan
dat deze week een lichte daling van
de varkensprijzen waarschijnlijk is.
Verwacht werd een prijs van
2,58-2,60 voor levende varkens
van 85/115 kg, wat 1 cent lager is
dan voorgaande week en van onver
anderd 3,14-3,16 voor geslachte
varkens 68/90 kg, ongeklassificeerd.
De daling van de levend-prijs geeft
aan dat er wat weerstand begint te
ontstaan tegen de verhoogde vraag
prijzen, vooral in Duitsland. Overi
gens blijft de situatie nog vrij ge
zond. De Franse markt is, vooral
dank zij de verhoogde vraagprijzen
vanuit de Benelux ook aangetrok
ken. Italië blijft belangstelling tonen
voor zware levende varkens, terwijl
de afzet van levende varkens en var
kensvlees naar Portugal en Spanje
langzaam op gang komt. Maandag
bleef in Hamburg de notering voor
levende varkens onveranderd verge
leken met woensdag, terwijl voor
geslachte varkens in Weser-Ems en
Nordrhein-Westfalen de prijzen op
peil bleven. In het binnenland heeft
de vleesgroothandel zijn prijzen
voor verschillende artikelen duide
lijk verhoogd. De biggenprijzen lij
ken langzaam uit het zeer diepe dal
omhoog te krabbelen.
België
Lokeren - Opbrengstprijzen var
kensveiling, week 8-14 sept.: kl. EE
Bf 71 (3,77); kl. E Bf 68 (3,66); kl.
AA Bf 60,50 (3,50); kl. A I Bf 53,50
(2,88); kl. A II Bf 55 (2,96); kl. AIII
BI 11 CIII Bf 52 (2,80); kl. IV B Bf 50
(2,69). Brussel - varkensprijzen week
9-15 sept.: vleesvarkens extra Bf
55-57 (2,96-3,07); vleesvarkens Bf
49-54 (2,64-2,91); halfvette varkens
Bf 47-48 (2,53-2,58); vette zware
varkens Bf 45-46 (2,42-2,47); zeugen
Bf 36-43 (1,94-2,30).
Aardappelen in de
Gemeenschap
Rotterdam noteerde maandag voor
de Bintjes nagenoeg onveranderd
vergeleken met voorgaande week.
Voor de Bintjes 50 mm opw. voor de
frite-industrie was er deze week
voor de klei-Bintjes geen notering.
Wel voor de zand-Bintjes. Zoals
proefrooiïngen hebben uitgewezen is
het aandeel grove aardappelen nogal
groot, een vermoeden dat reeds eer
der werd geuit. In de week van 12 tot
17 september liep op de termijn-
markt de notering voor Bintje 50
mm opw. levering april 1989 met -2
gulden terug. De Belgische prijzen
staan wat onder druk, ondanks een
niet-onbelangrijke uitvoer naar
Frankrijk en ook naar Nederland. In
tegenstelling tot vorig jaar is de Bel
gische uitvoer naar Engeland van ge
ringe omvang. De uitvoer naar
Frankrijk zal naar aangenomen
wordt voor een deel weer zijn door
gevoerd naar Italië en Spanje. De in
voer van voeraardappelen in België
is nogal omvangrijk; in hoofdzaak
gaat het daarbij om retourvrachten.
Zo werd voor de week tot 4 septem
ber een invoer van voeraardappelen
uit Frankrijk gemeld van ruim 450
ton, terwijl in die week België ruim
3700 ton industrie-aardappelen en
ruim 2000 ton konsumptie-
aardappelen naar Frankrijk uitvoer
de. De Franse uitvoer loopt iets op
doch blijft achter bij de invoer. Uit
gevoerd werden in de genoemde
week ruim 2400 ton naar de EG lan
den, vooral naar Italië en 150 ton
naar derde Afrikaanse landen. De
Britse markt staat door ruimer aan
bod uit de eigen oogst onder druk.
De Duitse markt is over het geheel
genomen kalm gestemd. Wel lopen
in de verschillende regio's de prijzen
uiteen, niet alleen wegens de uiteen
lopende kwaliteit.
Schema biggenprijzen
In de week van 26-9-1988 tot
3-10-1988 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 4 juli 1988
met 2,40 te worden verlaagd. De
kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is 3,80.
VEILING ST. ANNALAND: Dins
dag 20 september
Uien: 40 ton maat 40 op kl. II
24,70
Doré middel 42, driel 9, Bintje mid
del 15-18, grof 21-22, driel 9-12,
kriel 1,00-1,12, Eigenheimer middel
25-31, Irene middel 21, Bildstar mid
del 34. Aanvoer 41 ton.
Ras, maat, klasse, hoeveelheid (x ton) en middenprijs. Noteringen van week 12 tot en
met 16-9 en van afgelopen dinsdag en woensdag.
Ras (soort)
Maat
Week
Dinsdag
Woensdag
Alkmene
I 70/80
109 ton
0,81
25 ton
0,67
12 ton
0,69
tot. I
181 ton
0,72
42 ton
0,61
20 ton
ƒ0,60
II 70/80
37 ton
0,47
8 ton
ƒ0,45
3 ton
ƒ0,48
tot. II
58 ton
0,42
19 ton
ƒ0,39
7 ton
ƒ0,40
Cox Orange
I 70/75
123 ton
1,43
39 ton
1,26
11 ton
1,24
tot. I
290 ton
ƒ1,37
136 ton
ƒ1,15
32 ton
1,08
II 70/75
51 ton
0,75
6 ton
0,58
1 ton
ƒ0,46
tot. II
133 ton
0,68
35 ton
0,48
18 ton
ƒ0,57
Elstar
I 75/80
18 ton
ƒ1,68
15 ton
1,97
14 ton
ƒ1,35
tot. I
40 ton
ƒ1,59
35 ton
ƒ1,31
32 ton
ƒ1,28
II 75/80
3 ton
ƒ0,88
-
-
3 ton
ƒ0,98
tot. II
6 ton
ƒ0,80
-
-
6 ton
0,90
Boskoop
I 75/85
17 ton
0,56
-
-
1 70/75 1 ton
ƒ0,42
tot. I
41 ton
0,52
-
-
tot.14 ton
ƒ0,40
II 75/85
8 ton
0,39
-
-
--
tot. II
10 ton
ƒ0,38
-
--
-
-
Rd. Boskoop
I 75/85
38 ton
0,87
29 ton
ƒ0,80
2 ton
0,57
tot. I
70 ton
ƒ0,81
61 ton
ƒ0,71
3 ton
0,55
II 75/85
43 ton
ƒ0,71
11 ton
0,63
2 ton
ƒ0,51
tot. II
102 ton
0,62
25 ton
0,55
2 tont
0,50
Jam. Grieve
I 70/80
8 ton
0,54
--
-
-
tot. I
14 ton
ƒ0,48
-
-
-
-
II 70/80
5 ton
0,35
-
--
-
tot. II
16 ton
ƒ0,47
-
-
-
-
Bonn. Louiss.
I 55/60
38 ton
ƒ0,94
160/70 33 ton
1,26
160/70 6 ton
1,20
tot. I
94 ton
ƒ1,07
tot.172 ton
ƒ0,95
tot.113 ton
ƒ0,94
II 55/60
5 ton
0,66
1160/70 4 ton
0,82
-
-
tot. II
12 ton
0,69
tot.II 11 ton
ƒ0,56
--
-
Saint Remy
I 70/80
42 ton
ƒ0,72
3 ton
ƒ0,73
--
tot. I
76 ton
0,68
7 ton
0,67
-
II 70/80
3 ton
0,54
-
-
--
-
tot. II
7 ton
0,49
-
-
-
-
Beurr. Hardy
I 70/80
200 ton
ƒ1,07
15 ton
0,99
-
-
tot. I
356 ton
ƒ1,02
25 ton
ƒ0,96
-
-
II 70/80
47 ton
ƒ0,79
3 ton
ƒ0,76
-
tot. II
115 ton
0,69
8 ton
ƒ0,64
--
-
Conference
I 55/65
-
-
5 ton
ƒ0,90
183 ton
ƒ1,18
tot. I
-
-
10 ton
0,92
279 ton
1,19
II 55/65
-
8 ton
0,63
43 ton
ƒ0,81
tot. II
-
--
12 ton
0,60
107 ton
ƒ0,76
22
Vrijdag 23 september 1988
