Eksportwaarde sierteelt
blijft stijgen
Kalverprijs nu toch
gedaald
Perenoogst veel lager dan
vorig jaar
De eksportwaarde van zowel snij
bloemen als van potplanten is in het
eerste kwartaal van dit jaar aanmer
kelijk toegenomen. In totaal ging
voor ruim 1,5 miljard gulden de
grens over, ruim 10 procent meer dan
in de eerste vier maanden van vorig
jaar. Wat betreft de veilingaanvoer
van groenten was vorige week sprake
van een rustiger beeld dan in de voor
gaande weken.
Glasgroenten
De aanvoer van veel glasgroenten
vertoont nu een wat stabieler beeld
dan in de periode rond Pinksteren.
Een voorbeeld daarvan vormen de
tomaten. Het veilingaanbod van zo
wel ronde als vleestomaten was vori
ge week vrijwel even groot als in de
voorgaande week en bevond zich
daarmee op hetzelfde nivo als begin
mei.
De gemiddelde veilingprijs van voor
al ronde tomaten lag vorige week
heel wat hoger. Ook de vleestomaten
brachten meer op, zodat van beide
soorten de prijs nu aanzienlijk boven
het nivo van vorig jaar ligt. De aan
voer van radijs bevond zich vorige
week weer op een relatief hoog nivo.
De prijs daalde daardoor nog verder.
De slechte prijsvorming is groten
deels te danken aan de moeizame
eksport. Vooral op de Duitse markt
heeft onze radijs terrein verloren.
Daar staat tegenover dat er in Frank
rijk, Engeland en België een redelijke
vraag is. Het gaat hierbij echter om
relatief geringe hoeveelheden. Twee
derde van onze radijseksport gaat
naar West-Duitsland.
Vollegrondsgroenten
Het aanbod van natuursla is nu gro
ter dan dat van glassla. Vorige week
zijn ruim 3,5 miljoen kroppen na
tuursla geveild tegen bijna 2,5 mil
joen kroppen glassla. Beide soorten
noteerden teleurstellende prijzen: 15
cent voor de lichte kroppen en 20
cent voor de zwaardere sla. In mei is
de eksport naar Duitsland in enkele
weken tijd gehalveerd. Ook de
eksport van ijsbergsla naar Duitsland
liep terug. Daar de aanvoer van dit
produkt vorige week flink toenam,
daalde de prijs verder. De aanvoer
van kroten vertoont de laatste weken
een onregelmatig beeld. Vorige week
kwam er weer meer aan de veiling.
Dankzij de goede vraag kon dit gro
tere aanbod tegen een hogere prijs
worden afgezet. Het aanbod van
bospeen nam met een derde toe,
waardoor de prijs verder daalde. Aan
de aanvoervermindering van prei
kwam vorige week een einde. Omdat
er een goede vraag is, steeg de prijs
aanzienlijk. Spinazie deed, bij een
iets grotere aanvoer, teleurstellende
prijzen. De aanvoer van asperges
daalde voor de tweede achtereenvol
gende week. De prijs steeg dan ook
weer, mede omdat het Spaanse asper
geseizoen nu afgelopen is. Dit jaar is
voor het eerst gestart met de teelt van
groene asperges. In de omgeving van
Veldhoven zal naar verwachting ruim
6.000 kilo worden geoogst. Hoewel
de konsument wat vreemd aankijkt
tegen asperges met een groene kleur,
hebben ze als voordeel dat ze nauwe
lijks geschild behoeven te worden.
Groene asperges hebben een volle
smaak en bevatten veel vitamines en
mineralen.
Fruit
Op de fruitveilingen bestond de appel-
aanvoer vorige week vrijwel uitslui
tend uit Golden Delicious en Jona
gold. Van beide rassen was het aan
bod veel groter dan in de voorgaande
week. De prijs daalde verder. De
kleine hoeveelheid aangevoerde
Lombarts bracht iets betere prijzen
op. Het is nu duidelijk merkbaar dat
er in het afgelopen seizoen wat min
der Conference is geruimd. De aan
voer van deze peren verdubbelde vo
rige week bijna, met het eind van het
seizoen in zicht. Het wachten met
ruimen bracht de telers echter weinig
winst: de prijs liep vorige week weer
terug.
Champignons
De prijs voor de meeste soorten en
sorteringen ligt de laatste weken op
een lager nivo dan vorig jaar. Een
22
lichtpuntje in deze situatie is de ver
wachting dat in China de champig-
nonproduktie lager zal uitvallen. De
Nederlandse eksport is dit jaar tot nu
toe vrijwel gelijk aan vorig jaar, En
geland neemt iets minder af, Duits
land daarentegen iets meer.
Bloemen en planten
De veilingaanvoer van snijbloemen
lag vorige week ongeveer 10 procent
lager dan in de voorgaande week. De
oorzaak hiervan ligt voor een groot
deel in het koelere weer. Het prijspeil
liep aanvankelijk, na de Franse en
Zweedse moederdag, iets terug. Aan
het eind van de week trok de prijs
echter aan, zodat de gemiddelde prijs
over de hele week vrijwel gelijk was
aan die in de voorgaande week.
De markt voor kamerplanten stond
vorige week onder lichte druk. Zowel
de prijs als de aanvoer daalden ten
opzichte van de voorgaande week.
Wat betreft de resultaten van de pot-
plantensektor in het eerste kwartaal
van 1988 meldt het produktschap een
stijging in waarde van 10 procent.
Ook hier tekent zich het beeld af dat
de eksport naar EG-Ianden sterker
stijgt dan naar derde landen.
De recente ontwikkelingen op de zui-
velmarkt laten nu ook hun sporen na
op de markt voor nuchtere kalveren.
Snel stijgende melkpoederprijzen
zorgden ervoor dat eind vorige week
de kalveren goedkoper werden. Toch
ligt de prijs nog te hoog om de zorgen
in de kalversektor weg te nemen. Op
de eiermarkt verminderde het aan
bod, waardoor de prijzen eindelijk
weer wat konden stijgen.
Runderen
Op de veemarkten leidde de kleinere
aanvoer van met name vrouwelijk
slachtvee deze week tot wat hogere
prijzen. Hoewel sprake was van een
levendige handel, ligt de oorzaak
hiervan niet aan de afzetkant: het
rundvlees blijft gelijk in prijs terwijl
de huiden duidelijk in prijs gedaald
zijn. Het was het geringere aanbod
dat leidde tot een prijsverhoging van
ongeveer 10 cent per kg geslacht ge
wicht voor vrouwelijk slachtvee. In
handelskringen verwacht men dat het
aanbod voorlopig nog vrij krap zal
blijven. De handel in slachtstieren
verliep overwegend rustig met weinig
verandering in de prijzen. De handel
in melk- en kalfvee blijft lusteloos
verlopen, met begin deze week weer
lagere prijzen. Ook weidevee, guste
koeien en jongvee werden langzamer
verhandeld tegen gedrukte prijzen.
Kalveren en schapen
De handel in nuchtere kalveren wordt
sterk beïnvloed door de situatie op de
zuivelmarkt. De kalvermelkindustrie
vreest problemen bij de melkpoeder
voorziening. Duidelijk is in elk geval
dat de kalvermelk duurder gaat wor
den. Dit veroorzaakt grote terughou
dendheid bij de kopers van jonge kal
veren, zeker gezien de zeer hoge prij
zen van de laatste tijd. Dat één en an
der nu toch gevolgen heeft, bleek vo
rige week uit een prijsdaling voor de
nuchtere kalveren, die opliep tot
1,50 per kg levend gewicht. Begin
deze week zette die prijsval evenwel
niet door. De handel in vleeskalveren
had een kalm verloop. De prijzen no
teerden iets lager als gevolg van een
moeilijke afzet. Met name op de Ita
liaanse markt moet met een lagere
prijs genoegen worden genomen. De
handel in slachtschapen en
lammeren gaf weinig veranderingen
te zien. Hoewel de prijs voor de lam
meren licht onder druk stond, veran
derde de stuksprijs niet dankzij het
toenemend gewicht. Gebruiksscha-
pen en weidelammeren werden prijs
houdend verhandeld.
Varkens
De varkensmarkt toonde deze week
een wat minder positief beeld dan in
de afgelopen weken. Hoewel het aan
bod bij de slachterijen krap was,
werd de afzet van met name karkas
sen als moeizaam omschreven. On
danks het feit dat daarin in de loop
van de week enige verbetering leek te
komen, liepen de prijzen in b.v.
Duitsland en Frankrijk toch licht te
rug. Naar onderdelen bestond over
het algemeen een goede vraag met
veelal onveranderde prijzen. Ook de
prijs voor de nekken stabiliseerde, na
een grote prijsval vorige week.
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
Op de graanmarkt was vorige week
sprake van een kalme stemming. De
prijzen voor inlandse tarwe konden
zich niet handhaven, doordat de ver
kopers op grotere schaal voorraden
ruimden. Ook bij gerst was sprake
van een groter aanbod, waarvoor
nauwelijks belangstelling bestond bij
de verwerkende industrie. Wat be
treft de zaden en peulvruchten was
op de beurs in Rotterdam deze week
sprake van een zeer flauwe stem
ming. Met name voor peulvruchten
bestond geen enkele belangstelling
van koperszijde. Voorlopige aangif-
tecijfers van de NAK wijzen uit dat
dit jaar het zaaizaadareaal voor gra
nen iets groter is dan vorig jaar. Op
vallend is met name de groei van triti-
cale: vorig jaar 19 ha, nu 245 ha. Het
zaaizaadareaal ronde groene erwten
lijkt te dalen van 8.224 ha naar 6.355 ha.
Aardappelen en uien
Op de aardappelmarkt zakt de vraag
naar de konsumptiematen van de
oude oogst langzaam maar zeker
weg. De prijs ligt nog op ongeveer
5 tot 6 per 100 kg veldgewas. De
grote maten doen bijna 10 meer,
maar toch is over de hele linie sprake
van een zeer slechte afsluiting van het
aardappelseizoen. Zowel de export
als de verwerking verlopen goed. Zo
werd deze week bekend dat in april
j.l. 151.000 ton aardappelen is ver
werkt, een nieuw rekord. Toch zijn
de voorraden nog dermate groot, dat
de vrees bestaat dat niet alle aardap
pelen die bestemming zullen krijgen
waarvoor ze zijn geteeld. Naar goede
kwaliteiten grote aardappelen bestaat
nog een redelijke vraag, maar voor
kwalitatief mindere partijen is vaak
geen koper meer te vinden.
Veevoeders
Het Konsulentschap voor Voeder
voorziening heeft aan de hand van de
grondstoffenprijzen van eind mei j.l.
weer een prijsvergelijking van vee
voedergrondstoffen opgesteld. Men
berekende voor de VEM- en VEVI-
eenheden: 1000 VEM 34 cent,
toeslag voor 1 kg VRE 42 cent en
1000 VEVI 31 cent, toeslag voor 1
kg VRE 48 cent.
Situatie varkensmarkt
Nadat de grote slachterijen hun roep-
prijzen voor de in de week tot 4 juni
overgenomen varkens aanvankelijk
niet hadden veranderd, volgde later
in de week bij één van de bedrijven
toch nog een kleine verhoging. Vrij
dagavond 3 juni gaf de Utrechtse
varkensbeurs in Vleuten dat voor de
week tot 10 juni met onveranderde
prijzen te rekenen was. Dit betekende
prijzen van 2,38-2,40 voor levende
varkens van 85/115 kg, tarra 2 kg en
aflevering na 24 uur vasten en van
2,94-2,96 voor geslachte varkens
68/90 kg ongeklassificeerd. Reeds
spoedig na het bekend worden van
deze notering werden reeds varkens
verkocht tegen prijzen die aanwijs
baar hoger waren dan de notering
aangaf. Door betrekkelijk kort aan
bod laat de markt zich aanmerkelijk
vriendelijker aanzien. Er is van een
vergrote vraag in het binnenland
sprake, terwijl ook de vraag uit
Duitsland niet onbevredigend is.
De p.o.-regeling is inmiddels beëin
digd. In Nederland werd in de week
tot 27 mei nog voor 561 ton gekon-
trakteerd, waarmee het totaal alleen
in Nederland op 22.067 ton is geko
men. Tot 2 mei zijn in de EG kon
trakten voor 153.553 ton afgesloten,
wat nog maar een voorlopig cijfer is.
Naar raming zal in de periode van 15
februari tot 4 juni zeker 200.000 ton
gekontrakteerd zijn, waarbij de uit
slag zal moeten plaatsvinden 4, 5, 6
of 7 maanden na de datum van in
slag. Wekelijks is ongeveer 6van
de totale produktie van varkensvlees
in de p.o. opgeslagen.
CVZ noteringen
Ras, maat, klasse, hoeveelheid (x
ton) en middenprijs. Noteringen van
30 mei tot en met 3 juni. Noteringen
tussen haakjes van dinsdag 7 juni.
Golden D.:70/80 I: 50 ƒ1,04 (3
1,07); tot. I: 65 ƒ0,91 (9 ƒ0,70);
70/80 II: 23 0,70 (12 0,77); tot.
II: 114 ƒ0,54 (18 0,74).Gloster:
70/80 I: 2 0,97(6 0,96); tot.I: 4
ƒ0,83 (9 0,82);Jonagold: 80/85 I:
(1 ƒ2,45; tot. I: 2 ƒ2,33; 11
2,25. Conference: 55/65 I: 111
ƒ0,91 (51 ƒ0,81); tot. I: 128 0,95
(58 ƒ0,87; 55/65 II: 5 ƒ0,78 (3
0,60); tot. II: 38 0,38 (20 0,26).
CVZ-FRUITNOTERINGEN:
Soort, klasse,hoeveelheid (xds a 150
gr.) en prijs. Noteringen van 30 mei
tot en met 3 juni. Noteringen tussen
haakjes van dinsdag 7 juni. Frambo
zen I 3700 ds 3,58 (500 ds)
4,56). Rode bes I 1900 ds 2,03
(1000 ds 1,89).
PRIJSBERICHT VEILING ZUID
HOLLAND ZUID, DINSDAG 7
JUNI
Bloemkool 43.000 st., middenpr.:
223'/z.
Komkommer: 444.000 st., mid
denpr.: 44.
Radijs: 50.000 bs., middenpr.: 34!/2
Tomaten: 150.000 kg., middenpr.;
161 '/2.
Witlof: 12.000 kg., middenpr.: 299.
Aan de komkommeraanvoerders:
Vanaf 13 juni mogen de kromme
komkommers zowel in plastic pool-
fust als in de daarvoor bestemde
doos worden aangevoerd.
Aardappelexport
Het produktschap voor aardappelen
deelt mede, dat in de maand april in
totaal 151.000 ton aardappelen is ver
werkt tot frites, puree, chips en ande
re konsumptieprodukten. Daardoor
is de verwerking tot 1 mei gekomen
op 606.000 ton, tegenover 525.000
ton in 1987 en 440.000 ton in 1986.
De uitvoer van frites, puree, chips
e.d. omgerekend tot verse aardappe
len bedroeg in de maand april
115.000 ton, terwijl de invoer van
produkten overeenkwam met 4.500
ton verse aardappelen. Op basis van
de in de week van 30 mei t/m 3 juni
1988 binnengekomen exportformu-
lieren is 36.500 ton konsumptie- en
industrie-aardappelen (exkl. België)
geteld.
Schema biggenprijzen
In de week van 13-6-1988 tot
20-6-1988 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 30 novem
ber 1987 met 0,05 te worden ver
hoogd. De kostprijs van 1 kg var
kensvlees in deze week is 3,76.
Tomaten
Tomaten zijn nog steeds het belang
rijkste produkt van de Nederlandse
glasgroenteteelt, ze nemen 47 procent
van de omzet voor hun rekening. Vo
rig jaar was er sprake van een goed
jaar voor de tomatentelers. Het was
ook een historisch jaar: voor het eerst
werd vorig jaar meer dan 1 miljard
gulden aan tomaten geveild. Hoewel
in de belangrijke maanden mei en ju
ni de prijs wat lager lag dan in 1986,
maakte de opbrengst in augustus t/m
november dit meer dan goed. Er was
vorige zomer een zeer goede export-
vraag, ongetwijfeld beïnvloed door
het slechte weer. De konkurrentie
van vollegrondstomaten uit andere
landen was daardoor kleiner.
Van de uitvoer van de ronde tomaten
gaat de helft naar Duitsland. Van de
vleestomaten slechts een derde. Hier
uit blijkt dat de export van tomaten
wat beter gespreid is dan van sommi
ge andere produkten.
In het huidige seizoen ligt de aanvoer
van ronde tomaten gemiddeld op het
zelfde niveau als vorig jaar. Vleesto
maten zijn nogal wat meer aange
voerd. De prijs voor beide soorten
ligt een kleine 10 procent lager.
Aardappelen in de
Gemeenschap
Maandag was Rotterdam voor alle
kategoriën Bintjes 50 cent tot een gul
den per 100 kg lager dan voorgaande
week, nadat voorgaande week nog
36.500 ton van oogst 1987 kon wor
den uitgevoerd. Voor de grove aard
appelen ligt op de prijs nog tot
15,omdat geruime tijd de in
dustrie nog geïnteresseerd blijft in
oogst 1987, mits van geschikte kwali
teit. Opmerkelijk was weer de forse
prijsstijging op de termijnmarkt voor
aardappelen oogst 1988, levering
april 1989. Voor de april-termijn lie
pen de prijzen met bijna 8 gulden op
tot 38,Inmiddels rukken de
nieuwe aardappelen op, in Nederland
en in nog sterker mate in de andere
EG-landen. Er is reeds aanbod van
primeurs uit enkele gebieden uit
Frankrijk en ook Duitsland. Italië en
Spanje zijn momenteel de grootste le
veranciers, waarbij opgemerkt kan
worden dat Spanje ook nog niet on
belangrijke hoeveelheden oogst 1987
uit Frankrijk importeert. Overigens
was de aanvoer van nieuwe aardap
pelen in de EG de eerste weken van
mei nogal wat groter dan vorig jaar,
wat ertoe leidde dat de prijzen van de
vroege aardappelen nogal wat lager
in prijs waren, dan vorig jaar. Zeer
lage prijzen worden gemeld uit Bel
gië, terwijl in Frankrijk door een nog
steeds niet onbevredigende export
van oogst 1987 de prijzen nog vrij re
delijk zijn. Wel is er al druk op de
prijzen van de primeurs waarvan
reeds regelmatig export van beschei
den omvang plaats vindt naar de
partnerlanden van de EG.
Veemarkt 's Hertogenbosch
Op de Paardenmarkt van 's Herto
genbosch werden 2 juni 136 stuks
aangevoerd.
De prijzen waren per stuk:
Luxe paarden van ƒ2.825,tot
ƒ3.450,Oude paarden van
ƒ2.125,tot ƒ2.850,3-jarige
paarden van ƒ1.525,tot ƒ2.900,—
2-jarige paarden van ƒ1.525,tot
ƒ2.500,Veulens van ƒ725,tot
ƒ1.300,Hitten van ƒ875,tot
ƒ1.800,Pony's van ƒ500,tot
ƒ1.575,Shetland pony's van
ƒ375,— tot ƒ650,Oude slacht-
paarden van ƒ4,30 tot ƒ6,05
kg.gesl.gew.; Jonge slachtpaarden
van ƒ4,55 tot ƒ6,10 kg.gesl.gew.
De handel verliep vlot, prijzen gelijk.
CVÏ CVZ-nieuws
De eerste gegevens voor de nieuwe
oogst komen beschikbaar. Bij de pe
ren zal de oogst belangrijk lager uit
vallen dan het vorige jaar; met name
de rassen Doyenné du Cornice,
Beurré Hardy, stoofperen, zijn per
bedrijf zeer wisselend. Sommige be
drijven spreken van een volledig
beurtjaar.
De oogstverwachting bij de Confe
rence is goed, hoogstwaarschijnlijk
iets minder dan het vorig jaar. Er is
nogal wat aanwas van jonge perce
len, zodat de totale produktie moge
lijk die van het vorig jaar zal be
naderen.
Bij de appelen wordt er een goede
tot zeer goede oogst verwacht, zeker
als de aanwas van jonge percelen
hierbij betrokken wordt. De na
weeën van de vorstjaren behoren nu
langzamerhand tot het verleden. De
produktie van de nieuwe rassen zal
sterk toenemen. In de oudere perce
len wordt rekening gehouden met
een matige zetting op het oude hout
bij Jonagold, Golden Delicious en
Cox's Orange Pippin. De vruchten
zijn zeer snel gegroeid, waardoor de
appelen belangrijk groter zijn dan
vorig jaar om deze tijd.
Het aanbod van frambozen en rode
bessen uit de plastic tunnels en van
onder glas neemt toe. De prijzen
blijven zeer goed. De middenprijs
van de afgelopen week was voor
frambozen ƒ3,57 en voor de rode
bessen ƒ2,02 per doos van 150 gram.
De prijzen van de aardbeien staan
onder druk, de konkurrentie vanuit
het buitenland is groot.
Vrijdag 10 juni 1988
