Aanbod appelrassen
kleiner
Hogere prijzen op
varkensmarkt
Op de fruitveilingen worden, terwijl
de boomgaarden alweer in volle bloei
staan, nog aanzienlijke hoeveelheden
Golden Delicious en Jonagold van de
oude oogst aangevoerd. Het aanbod
van de overige rassen wordt echter
steeds kleiner. Het beschikbare assor
timent Nederlandse appels is nu min
der groot dan eerder in het seizoen.
Glasgroenten
De aanvoer van kropsla loopt van
week tot week terug. Toch is het aan
bod nog dermate groot dat de prijs
nauwelijks stijgt en zich op een te
leurstellend nivo blijft bevinden. De
aanvoer van ijsbergsla is vorige week
wederom gestegen, zij het minder
sterk dan in de voorgaande weken.
De prijs daalde tot minder dan een
gulden per krop. Er komen steeds
meer tomaten op de veilingen. Dat
was vorige week duidelijk te merken
aan de prijzen. Zowel de ronde als de
vleestomaten brachten heel wat min
der op, soms slechts de helft van de
prijs in de voorgaande week. Daar
mee zijn de tomaten, na een goede
start, onder het prijsnivo van vorig
jaar gekomen. Ook de komkommers
brengen heel wat minder op dan een
jaar geleden. Vorige week daalde de
prijs verder, bij een licht stijgend
aanbod.
Er zijn vorige week erg veel aardbei
en aangevoerd, zelfs tien maal zo veel
als in de voorgaande week. Omdat de
Spaanse konkurrentie nu duidelijk
afneemt, was er ondanks de grote
aanvoer ruimte voor een redelijke
prijsstijging.
Doordat het aanbod van veel pro-
dukten in april van dit jaar groter
was, is het een minder goede maand
voor de glasgroenteteler geweest dan
april vorig jaar. De prijs van de
glassla was 30 cent per krop, tegen 64
cent in april 1987. Ook komkom
mers, radijs, paprika en Chinese kool
brachten een lagere prijs op. Andijvie
daarentegen bracht iets meer op en
spinazie aanmerkelijk meer. Ronde
tomaten deden 10% meer en vleesto
maten lagen iets beter in de markt.
Vollegrondsgroenten
Het aanbod van witlof blijft regelma
tig dalen. De prijs vertoonde als ge
volg daarvan vorige week weer een
stijging. Tot 1 mei jl. bedroeg de ge
middelde veilingprijs van dit seizoen
in Noord- en Zuid-Holland voor wit
lof ƒ2,49. Dat is heel wat beter dan in
het seizoen 1986/'87, toen het gemid
delde op ƒ1,70 lag. De aanvoer van
bospeen blijft stijgen, zelfs zodanig
dat de prijs vorige week weer iets
daalde. De aanvoer van prei nam
eveneens toe, zodat ook voor deze
groente lagere prijzen werden be
taald. Na een eerdere daling in de
aanvoer, kwam er vorige week twee
maal zoveel winterbloemkool op de
veilingen als in de voorgaande week.
Zoals te verwachten was, daalde de
prijs aanzienlijk. Datzelfde gold
overigens ook voor de kasbloem kool.
De asperge-oogst is nu volop bezig en
zal lopen tot 24 juni, de feestdag van
Sint Jan. Vorig jaar bedroeg de Ne
derlandse asperge-oogst 7 1/4 mil
joen kilo. De omzet kwam uit boven
de 55 miljoen gulden. Dit jaar is het
areaal asperges ongeveer gelijk aan
vorig jaar, maar of de oogst ook ge
lijk zal zijn hangt heel erg van de
weersomstandigheden af. De meeste
asperges worden aangevoerd op de
veiling Grubbenvorst (80% van de
Nederlandse produktie).
Vollegrondsgroenten brachten in
april van dit jaar in veel gevallen
meer op dan in april vorig jaar. De
reden was het kleinere aanbod. Witte
en rode kool, waarvan de aanvoer
7% kleiner was, brachten ruim drie
keer zoveel op als vorig jaar. Witlof
bracht tweemaal zo veel op, waspeen
35% meer en breekpeen 80% meer.
Fruit
Op de veilingen bestaat het grootste
deel van de appelaanvoer nu uit Gol
den Delicious en Jonagold. Beide ras
sen brachten vorige week, ondanks
een iets kleinere aanvoer, een lagere
prijs op. Van de overige rassen wer
den alleen van Lombarts en Gloster
hoeveelheden van betekenis aange
voerd. Nu het seizoen voor een groot
deel achter de rug is, is er nog maar
een klein assortiment Nederlandse
appels beschikbaar. Wat betreft de
peren liep de aanvoer van Conference
niet verder terug. Dat was wel het ge
val met Saint Rémy, hiervan werd
slechts een minimale hoeveelheid
aangeboden. Desondanks daalde de
prijs. Goldenm Delicious heeft in
april dit jaar een gemiddelde veiling-
prijs van 90 cent per kilo opgebracht,
tegen 50 cent in april 1987. Conferen
ce bracht 75 cent per kilo op in de vo
rige maand. Vorig jaar april was dat
ƒ1,10 per kilo. Nieuw-Zeeland wil op
korte termijn met de EG praten over
het feit dat er dit jaar geen 135 dui
zend ton appels de EG binnen mo
gen, maar slechts 115 duizend ton.
Deze maatregel kost Nieuw-Zeeland
50 a 60 miljoen gulden, terwijl dit
land vindt dat de EG de GATT-regel
geschonden heeft waarin staat dat
Nieuw-Zeeland tussen 1 april en 31
juli appels in de EG mag verkopen.
Champignons
In de vorige maand was de aanvoer
•van champignons 15% kleiner dan in
maart, maar desondanks brachten de
champignons een lagere prijs op.
Vergeleken met april van vorig jaar
waren de prijzen voor de producen
ten wel gunstiger.
Bloemen en planten
Op de bloemenveilingen is de balans
opgemaakt van de moederdag-week.
Zowel de snijbloemen als de potplan
ten brachten goede prijzen op. De
aanvoer van snijbloemen lag op een
hoog nivo. Met name de vraag naar
anjers was zeer groot, wat resulteerde
in hoge prijzen. De aanvoer van ka
merplanten daalde enigszins (VBA
3% minder), maar de prijzen stegen
met ruim 10%.
Op de varkensmarkt zijn deze week
wat hogere prijzen tot stand geko
men. Hoewel deze opleving zeer wel
kom is, verwacht de handel niet dat
de prijsverbetering een struktureel
karakter heeft. Op de eiermarkt was
sprake van een iets betere stemming.
Runderen
Op de rundermarkten verliep de han
del in het slachtvee iets vlotter, al
thans die in het vrouwelijk slachtvee.
Door de konkurrentie met levende
slachtstieren vanuit Duitsland brach
ten de Nederlandse slachtstieren een
lagere prijs op. Bij de afzet van rund
vlees in het binnenland was er een
kleine prijsverbetering te realiseren.
De handel in het gebruiksvee verliep
stroef, waardoor de prijzen licht
daalden, behalve op de veemarkt in
Zwolle.
Kalveren en schapen
De handel in de jonge kalveren had
een vlot verloop. Er kwamen (op
nieuw) hogere prijzen tot stand,
vooral omdat het aanbod kleiner
was. De vleeskalveren brachten even
eens hogere prijzen op. De afzet van
kalfsvlees naar Italië blijft stroef
verlopen.
De premieregeling voor kalveren uit
de groepshuisvesting van de Ekro in
Apeldoorn gaat veranderen. Tot nu
toe kon in een puntensysteem een
maximale premie van 20,per
kalf worden behaald. Per 1 septem
ber a.s. wordt dat 25,maar dan
moet aan alle eisen zijn voldaan die
de Ekro met de Dierenbescherming
heeft afgesproken. De premie gaat
naar de eigenaar van de kalveren.
Aanmelding bij de Ekro moet 5
maanden voor de levering geschie
den. Momenteel worden 60.000 kal
veren in groepen gehuisvest. Op de
wolveemarkt waren de prijzen onver
anderd tot iets beter. De zuiglamme-
ren zijn goed te plaatsen en in ver
houding tot andere soorten schapen
duur. Het aanbod van "stellen"
(schapen met lammeren) was
beperkt.
Varkens
Op de varkensmarkt worden deze
week hogere prijzen gemaakt. De
verwachtingen voor deze week waren
al gunstig. Eind vorige week noteerde
Vleuten 8 cent hoger en de Vereni
ging van Exporteurs van Levende
Varkens deden er zelfs een dubbeltje
bij. Deze verwachtingen blijken aar
dig uit te komen. De karkassen doen
in Frankrijk weliswaar maar tot 2
cent meer, maar in Italië en Grieken
land 5 tot 10 cent meer en in Duits
land ruim 15 cent meer. Bij de onder
delen liggen de prijsverbeteringen in
de orde van grootte van 5 tot 10 cent.
Hoewel de opleving zeer welkom is,
verwacht de handel toch dat deze
prijsverbetering geen struktureel ka
rakter draagt. In de laatste drie
maanden heeft de opbrengst van
mestvarkens, minus de aankoop-
kosten van voer en big - volgens de
formule van het Landbouwschap -
gelegen op rond 25,per mest var
ken. Het gemiddelde van vorig jaar
lag op 29,—, in 1986 op 38,— en
in 1985 op 50,Bepaald geen
gunstige ontwikkeling. In 1983 wer
den er in de 12 landen die nu de EG
vormen 94 miljoen varkens gehou
den. Vorig jaar was dat aantal opge
lopen tot 104 miljoen stuks, dus 10
miljoen méér in een periode van 4
jaar. Van deze groei kwam de helft
voor rekening van Spanje. De var
kensstapel in Nederland steeg met 3
miljoen stuks.
Zuivel
Op de zuivelmarkt waren de meest
belangrijke zaken: een onveranderde
kaasprijs en het wegwerken van de
laatste voorraad magere melkpoeder,
zodat de EG nu de poederberg kwijt
is. Omdat de kaasproduktie iets klei
ner en de export iets groter was, na
men de kaasvoorraden niet toe. De
"kaaskoppen" waren vorige week te
leurgesteld dat China niet erg in onze
kaas geïnteresseerd is, want een land
met zoveel mensen zou prachtige
kansen hebben geboden. De boter
markt is vriendelijker gestemd. Er
wordt geen boter ingeleverd en de bo-
tervoorraad in Brussel daalt nog
steeds.
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
De graanmarkt is de laatste weken
niet onvriendelijk. Van de zijde van
de verwerkers was er wat meer be
langstelling, maar ook de vraag van
de zijde van de exporteurs was wat
groter. De handel in rogge is nu zo
goed als afgelopen. Bij een aantal
vlastelers is enige zorg ontstaan over
de groei en de kwaliteit van het nieuw
ingezaaide vlas. Waar niet te vroeg
gezaaid is wat betreft de struktuur
van de grond en waar daarna op tijd
regen viel, zijn geen problemen te
verwachten. Op de peulvruchten-
markt is sprake van een stabiele si
tuatie. Er zijn geen belangrijke ver
anderingen te melden.
Aardappelen en uien
De prijs van de konsumptieaardappe-
len blijft onder druk staan. Vooral de
tafelaardappelen worden deze week
weer goedkoper. In Rotterdam kon
maandag j.l. alleen de prijs van de
Bintjes 50 mm opw. frites geschikt,
zich handhaven. Na twee goede we
ken was de export vorige week aan
zienlijk lager. De luchtgekoelde uien
brengen nu niets meer op, het zal niet
alle telers lukken hun produkten nog
aan de handel te slijten. Ook de me
chanisch gekoelde uien moeten tegen
sterk verliesgevende prijzen worden
afgezet. De Italianen verwachten
voor dit jaar een uienproduktie van
ongeveer 475 duizend ton. Vorig jaar
bedroeg de oogst ruim 490 duizend
ton. Het areaal uien is in Italië dit
jaar 3% kleiner dan vorig jaar en be
draagt 18.000 ha. De Italiaanse uien-
oogst zal dit jaar voor 40% bestaan
uit gele variëteiten, voor ruim 35%
uit witte uien, voor 15% uit rode en
voor 10% uit koperkleurige. De Itali
anen hopen de helft van de oogst af
te kunnen zetten in het buitenland.
Veevoeders
Op de markt voor veevoeder
grondstoffen hebben zich weinig wij
zigingen voorgedaan. ÈG-maïs liep
iets op in prijs, terwijl in een vrij ak-
tieve markt ook tapioka iets duurder
werd. Vorig jaar heeft de EG 1,6 mil
jard kilo citruspulp geïmporteerd te
gen 1,2 miljard kilo in 1986. De im
port van bietenpulp bedroeg 476 mil
joen kilo, tegen 321 miljoen kilo in
1986.
Tabellen
De tabellen met prijzen en noteringen
zijn deze week niet helemaal kom
pleet. In verband met Hemelvaarts
dag konden niet alle berichten wor
den meegenomen. Wij vragen daar
voor uw begrip.
Veemarkt 's-Hertogenbosch
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden 5 mei 129
stuks aangevoerd. De prijzen waren
per stuk: luxe paarden van
2.725,tot 3.350,oude paar
den van 2.025,— tot 2.750,—;
3-jarige paarden van 1.425,— tot
2.800,2-jarige paarden van
ƒ1.425,tot ƒ2.400,veulens
van 625,— tot 1.200,—; hitten
van 775,— tot 1.700,—; pony's
van 450,— tot 1.525,—; Shetland
pony's van 300,— tot 575,—;
oude slachtpaarden van 4,20 tot
5,95 per kg.gesl.gew.; jonge slacht
paarden van 4,45 tot 6,00 per
kg.gesl.gew. De handel verliep traag,
prijzen gelijk.
74,-
72,-
70,-
68.-
66,-
middel om te kunnen blijven produ
ceren. Dat er in 1987 een nog lagere
prijs van de slachtkuikenkorrels uit
de bus kwam, heeft verschillende
oorzaken. Granen en soja waren
goedkoper en die maken bij dit voer
al een 80 a 90% van de prijs uit. Ook
de prijs van tapioca stond onder
druk, evenals de vettenmarkt. En
tenslotte was er de lagere koers van
de dollar. Marktdeskundigen ver
wachten voor de naaste toekomst
geen verdere prijsdaling van de
slachtkuikenkorrels. De boterberg
slinkt, de soja zou wel eens in prijs
kunnen stijgen en de stijging van de
produktie van granen zou best eens
kunnen afnemen. Slachtkuikenhou-
ders zouden dus niet weer op een
voordeel mogen rekenen.
Beursbericht markt Goes 10
mei 1988
Aardappelen (ekskl. B.T.W.): Bint
je, veldgewas, direkte levering, op
auto geleverd, droog uit de schuur: 6
tot 8'/2 cent per kg; Voeraardappe-
len: 3'A cent per kg.
Notering Rotterdamse beurs d.d.
9-5-1988: Bintje 40 - 50 mm: 6 tot 7
cent per kg;Bintje 50 mm opwaarts:
15 tot 16 cent per kg.
Uien (ekskl. B.T.W.) - op auto gele
verd: - direkte levering, mechanisch
gekoeld, 35 mm opwaarts: 12 tot 20
cent per kg; - direkte levering klasse
II NL. 35 mm opwaarts: 2 tot 6 cent
per kg.
Vlas (ekskl. B.T.W.): direkte leve
ring ^,30^0,40 per kg; afwijkende
partijen ƒ0,20 - ƒ0,29 per kg.
Granen, zaden en peulvruchten
(ekskl. B.T.W.Tarwe (16% vocht)
uit opslag handel en koöperatie
ƒ40,25^42,50 per 100 kg; Tarwe
(16% vocht) uit eigen opslag
/43,50^44,00 per 100 kg; Brouw-
gerst (geschoond) 16% vocht ƒ52,50
per 100 kg; Voergerst (uitmaal)
ƒ38,00 per 100 kg; Haver (16%
vocht) ƒ46,25 per 100 kg; Erwten,
kleine groene ƒ69,00-ƒ72,00 per 100
kg; Kapucijners /69,00-/l02,50 per
100 kg; Bruine bonen, vrij van grond
en halve, basis 18% ƒ207,50 per 100
kg; Karwij, boerenschoon ƒ160,00
per 100 kg; Karwij, prima doorsnee-
kwaliteit ƒ180,00 per 100 kg; Blauw-
maanzaad, boerenschoon ƒ205,00
per 100 kg; Blauwmaanzaad, prima
doorsneekwaliteit ƒ240,00 per 100
kg.
Hooi en stro (ekskl. B.T.W.) - op au
to geleverd: Weidehooi, le kwaliteit
ƒ200,00-ƒ210,00 per 1000 kg; Weide
hooi, 2e kwaliteit ^40,00^160,00
per 1000 kg; Gerstestro uit de schuur
ƒ90,00^115,00 per 1000 kg; Tar-
westro uit de schuur ƒ90,00^120,00
per 1000 kg.
Aardappelen in de
Gemeenschap
Rotterdam was maandag voor de
kleine maten Bintjes fors lager,
maar voor de grote maten prijshou
dend, zij het dat de stemming flauw
werd genoemd. De export bedroeg
in april 144.000 ton, waarmee de uit
voer tot 1 mei van oogst 1987 op
952.000 ton is gekomen (vorig jaar
934.000 ton). De nieuwe aardappe
len beginnen geleidelijk aan een gro
tere rol te spelen in de voorziening.
Dat is o.a. het geval in Duitsland
waar de import van primeurs nogal
wat groter was dan vorig jaar. Mo
menteel is Italië daar de grootste le
verancier. Ook uit Griekenland en
Spanje vindt aanvoer plaats.
De Franse export was tot medio
april met goed 486.000 ton ongeveer
50% groter dan vorig jaar. Spanje
en Italië zijn de grootste afnemers.
De export loopt geleidelijk aan terug
en bedroeg in de laatste week van
april goed 11.500 ton. Van week tot
week gaan grote hoeveelheden - tot
2000 ton - voeraardappelen naar
België. De Franse import van vroege
aardappelen, deels bestemd voor re-
export loopt sterk op. In de laatste
week van april bedroeg de invoer
van primeurs bijna 9000 ton. In
hoofdzaak afkomstig uit Spanje,
Marokko en Israël.
In Engeland doen alleen de goede
kwaliteiten nog een redelijke prijs.
De Britse afzet ligt momenteel op
50% van die van vorig jaar, vooral
door verminderde afzet naar Algeri
je. Tot medio april werden ruim
80.500 ton primeurs ingevoerd
(58.000). Er bestaat thans mogelijk
heid tot invoer uit Turkije in Duits
land, mits deze aardappelen ge
groeid zijn uit Duitse of Nederlandse
pootaardappelen.
Schema biggenprijzen
In de week van 16-5-1988 tot
23-5-1988 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 30 novem
ber 1987 met 0,20 te worden ver
hoogd. De kostprijs van 1 kg var
kensvlees in deze week is 3,75.
Slachtkuikenkorrel
De prijs van de slachtkuikenkorrels
bedroeg op 1 januari 1984 gemiddeld
ƒ87,per 100 kilo, bij levering van
8 ton in bulk. Uit de grafiek blijkt
dat deze prijs op 1 januari 1988 ruim
ƒ61,bedroeg. Die prijsdaling van
ƒ26,per 100 kilo betekent op jaar
basis per slachtkuiken van 1300 gram
en een voederkonversie van 1,75 on
geveer 58 cent. Voor een produkt,
waar het grote aanbod de opbrengst
prijs laag houdt, was deze daling het
Eksportcijfers aardappelen
Volgens het Produktschap voor
Aardappelen is op basis van de in de
week van 2 tot en met 6 mei 1988 bin
nengekomen eksport formulieren
26.500 ton konsumptie- en industrie
aardappelen (ekskl. België) geteld. In
de gehele maand april is 144.000 ton
uitgevoerd. De totale eksport van
oogst 1987 is hierdoor op 952.000 ton
gekomen van oogst 1986 was de uit
voer tot 1 mei 934.000 ton, van oogst
1985 was dit 735.000 ton en van
oogst 1984 895.000 ton. De invoer in
april bedroeg 3.300 ton, tegenover
16.000 ton in 1987 en 23.000 ton in
1986. In het importcijfer van april
1988 is de import vanuit België nog
niet volledig opgenomen.
CVZ-noteringen
Ras, maat, klasse, hoeveelheid (x
ton) en middenprijs. Noteringen van
6 mei t/m 9 mei. Noteringen tussen
haakjes van dinsdag 10 mei.
Golden D.: 70/80 I: 57 ƒ1,31 (44
ƒ1,24); tot. I: 109 ƒ1,00 (83 ƒ0,96);
70/80 II: 13 ƒ1,03 (7 ƒ1,07); tot. II:
42 ƒ0,71 (21 ƒ0,67). Gloster: 70/80 I:
40 ƒ0,85 (15 ƒ0,76); tot. I: 93 ƒ0,77
(26 ƒ0,66); 70/80 II: 4 ƒ0,62 (3
ƒ0,57); tot. II: 7 ƒ0,57 (10 ƒ0,49). Jo
nagold: 80/85 I: 1 ƒ2,25 (1 ƒ2,44);
tot. I: 11 ƒ2,31 (11 ƒ2,51); 80/85 II:
1 ƒ2,30 (2 ƒ2,00); tot. II: 6 ƒ1,88 (8
ƒ2,03). Conference: 55/65 I: 131
ƒ0,90 (114 ƒ0,85); tot. I: 157 ƒ0,98
(137 ƒ0,94); 55/65 II: 17 ƒ0,77 (15
ƒ0,75); tot. II: 53 ƒ0,54 (60 ƒ0,50).
22
Vrijdag 13 mei 1988
