Meer glasgroente door
zonnig weer
Eierprijs zakt nog verder
weg
Schema biggenprijzen
Het zonnige weer van de afgelopen
weken uit zich onder meer in een
forse aanvoerstijging van glasgroen
ten. Hoewel ook de export van week
tot week toeneemt, moeten de telers
voor een aantal produkten toch ge
noegen nemen met soms aanzienlij
ke prijsdalingen. Op de fruitveilin
gen wordt de toenemende aanvoer
van appels en peren afgezet tegen be
tere prijzen.
Glasgroenten
De aanvoer van kropsla vertoont al
enige weken een stijgende tendens.
Aanvankelijk kon de prijs zich nog
handhaven, maar vorige week trad
dan toch een forse daling op. De
prijs ligt nu op een zeer laag niveau.
Eén van de oorzaken daarvan is ze
ker de teruglopende export. De da
ling in de tomatenaanvoer, twee we
ken geleden, heeft zich niet voortge
zet. Vorige week was er weer sprake
van een flinke aanvoerverhoging.
Dat kwam, tegen alle verwachtingen
in, niet in de prijs tot uiting. Zowel
ronde als vleestomaten brachten
zelfs nogal wat meer op. Stimulans
voor de prijsvorming was ongetwij
feld de verder aantrekkende export.
Ook de komkommerprijs steeg, zij
het dat het niveau nog steeds erg
laag is. De vorige week opgetreden
exportstijging zal zich verder door
moeten zetten om het grote aanbod
tegen bevredigende prijzen te kun
nen afzetten.
De aanvoer van radijs blijft sterk
toenemen. De telers moesten dan
ook genoegen nemen met een verde
re prijsdaling, mede omdat de ex
port slechts licht verbeterde.
Vollegrondsgroenten
De aanvoer van witlof vertoont van
week tot week een wisselend beeld.
Vorige week was er sprake van een
daling in de aanvoer. Helaas daalde
ook de prijs, hoewel de export zich
na een eerdere drastische terugval
goed herstelde. De prei-aanvoer
daalde eveneens iets, maar ligt nog
steeds op een hoog niveau. Dit blijkt
overduidelijk uit de prijs, die met
ruim een kwart daalde. De aanvoer
van waspeen ligt al geruime tijd on
der het niveau van vorig jaar. Als ge
volg daarvan wordt een heel wat be
tere prijs betaald. Hetzelfde geldt
overigens voor breekpeen. Zowel in
Duitsland als in Frankrijk heeft men
goede verwachtingen van de komen
de asperge-oogst. In Frankrijk heeft
de aanplant zich nu volledig hersteld
van het slechte seizoen 1986. Men
denkt dit jaar in totaal 58.000 ton te
kunnen oogsten, evenveel als vorig
jaar. In Duitsland rekent men op
5.700 ton, 25 procent meer dan vorig
jaar.
Fruit
Op de fruitveilingen zette de aan
voerstijging van zowel Golden Deli
cious als Jonagold zich vorige week
voort. Voor beide appelrassen werd
ondanks de flinke aanvoer een hoge
re prijs betaald. De aanvoer van Ro
de Boskoop was minimaal, zodat de
prijs van deze appels weer steeg. Op
vallend was verder de zeer kleine
aanvoer van Elstar, met als gevolg
een flinke prijsstijging. Bij de peren
werd minder Conference aange
voerd dan in de voorgaande week,
maar toch ligt het aanbod nog steeds
op een hoog niveau. Desondanks
kan de prijs zich goed handhaven.
Dit geldt niet voor de stoofperen.
Dankzij een ruime aanvoer daalden
de prijzen verder.
Champignons
De aanvoer van champignons op de
veilingen was in de vorige maand on
geveer gelijk aan die in maart 1987,
maar de prijs was voor de telers
gunstiger. Champignons brachten in
maart 1986 een gemiddelde prijs op
van ƒ2,51, vorig jaar maart 2,65
en nu 2,94. De prijsverbetering
trad vooral op bij champignons van
klasse I.
Bloemen en planten
Op de bloemenveilingen was de aan
voer van snijbloemen vorige week
hoog. Het aanbod van voorjaars
bloemen als leeuwenbekken en vio-
22
lieren neemt verder toe. Bij de VBA
zijn nogal wat meer snijbloemen
aangevoerd dan vorig jaar dezelfde
week. Ook de planten- en tuinplan-
tenaanvoer steeg aanzienlijk. De
prijzen voor deze produktgroepen
vielen tegen. Goede snijbloemenprij-
zen zijn er wel voor Bouvardia's, ro
zen en seringen. Alle andere snij-
bloemenprijzen waren lager, sommi
gen veel lager zoals die van stan
daard anjers, gypsophila, narcissen,
liatris en tulpen.
De eierprijzen blijven dalen. Er is,
gezien de te hoge produktie in de
EG, weinig hoop op een spoedige
verbetering. Er zal waarschijnlijk
nog geruime tijd tegen niet-
kostendekkende prijzen geprodu
ceerd moeten worden. De aardappe
len zijn deze week niet duurder ge
worden, de grote maten daalden
zelfs iets in prijs.
Runderen
De rundveemarkt vertoonde ook vo
rige week een vrij rustig beeld. De
handel in rundvlees had een matig
verloop. Op de binnenlandse markt
stonden de prijzen van voorvoeten
licht onder druk. De export van ach
tervoeten gaf een stabiel beeld te
zien. De handel in gebruiksvee had
een rustig verloop. Op de binnen
landse markt stonden de prijzen van
voorvoeten licht onder druk. De ex
port van achtervoeten gaf een stabiel
beeld te zien. De handel in gebruiks
vee had een rustig verloop. Guste
koeien en jongvee waren weer goed
gevraagd. Bij vlotte handel werd de
zelfde tot een iets hogere prijs geno
teerd. Magere stieren van ongeveer 1
jaar, om door te mesten, waren wei
nig in trek en brachten iets minder
op.
Kalveren en schapen
Op de vleeskalvermarkt was het aan
bod vorige week in balans met de af
zetmogelijkheden. De handel met
Italië en Duitsland verloopt rustig
tegen moeilijk te handhaven prijzen.
In Frankrijk zijn er wat meer activi
teiten. Op de markt voor slachtscha
pen was sprake van een redelijke
handel tegen vrijwel onveranderde
prijzen. De handel in zuiglammeren
verliep in Leeuwarden iets stroever.
Dat had tot gevolg dat de prijzen
zich niet geheel konden handhaven.
De markt voor gebruiksschapen ver
toonde eenzelfde beeld.
Varkens
De stemming op de varkensrrtarkt
was deze week niet veel beter dan vo
rige week. Het aanbod is te groot en
de vraag te zwak om kans te geven
op een prijsverbetering. De prijs van
de karkassen stond met name in
Duitsland nog flink onder druk. Er
werden dalingen van 3 tot 10 cent
per kilo gemeld. In Frankrijk ging
de prijsdaling tot 5 cent per kilo. De
markt voor hammen was alleen in
Frankrijk iets vriendelijker, in de
andere landen was sprake van een
moeizaam beeld. Ook ribben en bui
ken waren matig, terwijl de markt
voor schouders zeer slecht is. Al met
al is de afzet zeer moeilijk en over de
vooruitzichten op korte termijn
heerst nog weinig optimisme. In het
Beheerscomité Varkensvlees van 19
april 1988 is vooralsnog geen eind
datum vastgesteld voor het afsluiten
van kontrakten in het kader van de
partikuliere opslagregeling voor var
kensvlees. Mogelijk dat het vaststel
len van een einddatum op 17 mei a.s.
aan de orde komt.
Slachtpiuimvee en eieren
De afzet van pluimveevlees verloopt
redelijk, maar de prijsvorming laat
nog steeds te wensen over. Al gerui
me tijd wordt de markt overscha
duwd door de gevolgen van het ge
groeide aanbod. Op slachterijniveau
wordt middels internationaal over
leg getracht de produktie licht te be
perken. Dat zou waarschijnlijk al
voldoende zijn om tot een verleven
diging van de vraag te komen.
Het aanbod van slachtkuikens was
vorige week beperkt, waardoor de
prijzen konden stijgen. Broedeieren
en ééndagskuikens bleven slecht in
de markt liggen.
Op de eiermarkt zakten de prijzen
nog verder. Bovendien is er nog wei
nig hoop dat aan deze daling spoedig
een einde komt. Met name op de
Duitse markt is er veel te veel aan
bod. Hoewel vanaf mei een geleide
lijke daling van het EG-
leghennenbestand wordt verwacht,
zal dit weinig invloed op de over
voerde markt hebben. De daling,
normaal voor de tijd van het jaar,
zal namelijk veel minder ver gaan
dan vorig jaar. Verwacht wordt dat
in het lopende kwartaal het EG-
leghennenbestand 6,3% boven dat
van vorig jaar zal liggen. Inlegcijfers
uit ons eigen land wijzen erop dat
het aantal hennen in produktie hier
pas in augustus a.s. iets terug zal lo
pen. Het absolute niveau zal ook
dan echter nog aanzienlijk hoger
blijven dan een jaar eerder.
Zuivel
Op de zuivelmarkt blijkt men ver
schillend te oordelen over de verla
ging van de kaasnotering met 20 cent
per kilo, twee weken geleden in
Leeuwarden. Sommigen hadden een
grotere daling verwacht en spraken
de mening uit dat er toch weer druk
op de prijzen zal ontstaan als de pro
duktie niet beter wordt beheerst.
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
In de komende 5 jaar zal er binnen
de EG 21/2 a 3% meer brood gegeten
worden dan nu. Straks zal boven
dien 30 tot 40% van de broodkon-
sumptie plaatsvinden in kantines en
fastfoodrestaurants, omdat in 3/4
van de kleine maaltijden brood ver
werkt is. Dit stelt Prof. Dr. Steller
van de Duitse Vereniging Graan- en
Marktonderzoek. De handel in peul
vruchten heeft een kalm verloop. Er
blijft een goede vraag naar bruine
bonen. Dankzij het kleine aanbod
ligt de prijs op een hoog niveau. Van
de markt voor karwijzaad kan ge
meld worden dat de vaste tendens
van de laatste weken iets is af
gezwakt.
Aardappelen en uien
De aardappelmarkt vertoonde begin
deze week een aarzelend beeld. Wat
betreft de grote maten Bintjes kon
de eerdere prijsstijging niet geheel
vastgehouden worden. Dit ondanks
de goede export van de laatste twee
.weken, resp. 35.000 ton en 38.500
ton. De aanvoer van nieuwe aard
appelen uit zuidelijker streken neemt
langzaam maar zeker toe. Zo arri
veerde vorige week de eerste vracht
auto met Malta's nieuwe oogst. Het
grootste deel van het aardappelarea
al in ons land lijkt in de grond te zit
ten. Er was voldoende pootgoed be
schikbaar. Met ingang van deze
week wordt voorlopig geen poot-
goednotering meer gegeven.
Veevoeders
Ondanks de weersomslag van enige
tijd geleden, bleef de fouragehandel
een redelijke belangstelling houden.
Het aanbod van hooi en stro bleef
ruim, maar de vraag naar bierbostel,
vers maïsglutenvoermeel en snijmaïs
zette zich door. Op de grondstoffen-
markt voor veevoeders was sprake
van een rustige stemming met veelal
weinig prijsverandering. Zo was de
tapiokaprijs vorige week, na een
aanvankelijke daling, toch weer op
het oude niveau gekomen.
CVZ-noteringen
Ras, maat, klasse, hoeveelheid (x
ton) en middenprijs. Noteringen van
week 16 tot en met 22 april. Noterin
gen tussen haakjes van dinsdag 26
april.
Golden D.: 70/80 I: 68 ƒ1,20 (54
ƒ1,35); tot. I: 147 ƒ0,89 (106 ƒ1,00);
70/80 II: 32 ƒ0,89 (20 ƒ0,98); tot. II:
84 ƒ0,66 (51 ƒ0,71). Gloster: 70/80
I: 35 ƒ0,98 (33 ƒ0,94); tot. I: 85
ƒ0,88 (73 ƒ0,85); 70/80 II: 2 ƒ0,73 (2
ƒ0,75); tot. II: 6 ƒ0,69 (9 ƒ0,65). Jo
nagold: 80/85 I: 4 ƒ2,72 (8 ƒ2,53);
tot. I: 19 ƒ2,55 (33 ƒ2,46); 80/85 II:
6 ƒ2,03 (4 ƒ1,86); tot. II: 28 ƒ1,81
(16 ƒ1,75). Winston: 70/80 I: 5
ƒ1,55 (2 ƒ1,63); tot. I: 13 ƒ1,12 (7
ƒ1,04); 70/80 II: 1 ƒ1,17 (-- --); tot.
II: 3 ƒ0,87 (-- --). Conference: 55/65
I: 141 ƒ0,93 (70 ƒ0,92); tot. I: 167
0,98 (83 0,96); 55/65 11:3 0,75
(--); tot. II: 59 ƒ0,39(29ƒ0,30).
In de week van 2-5-1988 tot 9-5-1988
dienen de biggenprijzen, die vermeld
staan in het Landelijk Biggenprij-
zenschema van 30 november 1987
met ƒ0,00 te worden ver
laagd/verhoogd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is ƒ3,75.
Mestvarkensbrok
In 1987 heeft zich opnieuw een da
ling voorgedaan van de prijs van de
mestvarkensbrok. Op 1 januari van
dit jaar was die prijs rond ƒ47,per
100 kilo. Vier jaar eerder - dus op 1
januari 1984 - kostte mestvarkens
brok nog ƒ69,per 100 kilo. Der
halve een daling van ƒ22,per 100
kilo. Bij 250 kilo voer per mestvar-
ken betekent dit een daling van de
voerkosten van maar liefst ƒ55,
per mestvarken. Bij alle problemen
van lage opbrengstprijzen en mest
en milieumaatregelen die geld
kosten, was deze daling niet alleen
zeer welkom, maar zelfs noodzake
lijk voor veel varkenshouders om te
overleven. Aan de lagere prijs in
1987 t.o.v. 1986 liggen verschillende
oorzaken ten grondslag. Zo was de
tapiokaprijs lager, hetgeen ƒ1,a
ƒ1,50 prijsdaling voor de mestvar
kensbrok betekende. Daarnaast gaf
een grote oogst van zonnebloemen
in Argentinië lagere zonnebloem-
zaadschrootprijzen. De uitbreiding
van het erwtenareaal droeg eveneens
bij tot een lagere mestvarkensbrok-
prijs. En tenslotte was er ook de da
ling van de koers van de dollar.
Marktdeskundigen voorspellen geen
verdere daling meer van de mestvar
kensbrok.
MESTVARKENSBROK IN CI.D/I00KC
Aardappelen in de
Gemeenschap
Rotterdam was maandag voor nage
noeg alle maten Bintjes in reaktie,
ondanks een uitvoer van niet minder
dan 38.500 ton in de vorige week. In
die week liepen op de termijnmarkt
de noteringen eveneens terug, het
minst die voor de apriltermijn, na
melijk 20 cent tot ƒ19,60 het sterkst
die voor de junitermijn, namelijk
ƒ1,20 tot ƒ18,80.
De tijdelijke nogal forse opleving
van de markt zou verband hebben
kunnen houden met een uitvoer van,
naar verluidt 12.000 ton naar Zwit
serland. Inmiddels zijn in Nederland
de Malta's al weer verkrijgbaar en
het is duidelijk dat geleidelijk aan de
nieuwe aardappelen een grotere rol
gaan spelen. Dat is elders in de Ge
meenschap al sterker het geval dan
bij ons, waarbij de vroege aardappe
len uit Noord-Afrika, Israël, Cy
prus, Italië en Spanje een rol spelen.
In Duitsland waren de voorraden
van oogst 1987 begin maart 23% of
448.000 ton kleiner dan een jaar te
voren en bedroegen 1,49 miljoen
ton. Tot medio april werden in
Duitsland 28.500 ton primeurs inge
voerd, ongeveer 5000 ton meer dan
vorig jaar.
De Britse markt was ruim prijshou
dend. Voorlopige cijfers wijzen op
een uitbreiding van het areaal. De
invoer bedroeg tot 1 april ruim
239.000 ton vergeleken met goed
108.000 ton vorig jaar.
Hierbij zijn de primeurs en winter
aardappelen uit Afrika buiten be
schouwing gelaten.
In Frankrijk heeft de veldarbeid de
aanvoer van aardappelen vertraagd.
Dat leidde tot een geringer eksport,
die in de tweede week van april altijd
nog ca. 15.000 ton bedroeg.
Tot begin april werden, voorname
lijk uit Marokko en Israël, ongeveer
56.000 ton primeurs ingevoerd, ver
geleken met goed 48.000 ton vorig
jaar en 36.000 ton in 1986. Inmid
dels lopen de eksporten vanuit Israël
ten einde.
Marktsituatie varkens
Vleuten verwachtte eind voorgaande
week voor deze week een daling van
de varkensprijzen. De verwachtings
notering gaf een prijs aan van
ƒ2,22-2,24 voor levende varkens tot
102 kg, tarra 2 kg en aflevering na 24
uur vasten. Voor geslachte varkens
van 68/90 kg, ongeklassificeerd,
werd een prijs verwacht van
ƒ2,76-2,78. Vergeleken met de note
ring van de voorgaande week is dat
resp. 6 en 5 cent lager. Er zijn weinig
redenen aan te geven op grond waar
van op enigszins korte termijn een
verbetering van de prijzen voor de
mesters te verwachten is. Vorige
week, toen de grote slachterijen hun
roepprijzen verhoogden, gingen in
de vleesgroothandel de prijzen van
hammen en schouders omlaag. Bij
de afzet van varkens en varkensvlees
naar de partnerlanden moet men ge
noegen nemen met lage gedrukte
prijzen. In Frankrijk zijn in Bretag-
ne, dat goed zou zijn voor 50% van
de Franse produktie van varkens
vlees, waren vorige week weer akties
van de steen- en been klagende
mesters te konstateren, alsook van
de verlieslijdende fokkers. Er wordt
gevreesd voor faillissementen in bei
de sektoren. De Duitse markt is aar
zelend en van de Spaanse en Ita
liaanse markt gaat geen enkele sti
mulans nar betere prijzen uit. De
p.o. (partikuliere opslagregeling)
maakt het mogelijk grote hoeveelhe
den tijdelijk uit de markt te nemen.
In Nederland werd tot 15 april voor
14.770 ton gekontrakteerd. Van de
kontrakten in de overige lidstaten is
nog weinig officieel bekend. Alleen
bekend is dat de laatste weken in
sterke mate gebruik is gemaakt van
de p.o. De aanvankelijke verwach
ting dat de p.o. eind van deze maand
zou worden ingetrokken is niet be
waarheid. Het Beheerskomité gaat
daarover nl. na het midden van mei
over diskussiëren.
Veemarkt 's-Hertogenbosch
Op de Paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden 21 april 156
stuks aangevoerd.
De prijzen waren per stuk:
Luxe paarden van ƒ2.725,tot
ƒ3.350,Oude paarden van
ƒ2.025,— tot ƒ2.750,—; 3-jarige
paarden van ƒ1.425,tot
ƒ2.800,2-jarige paarden van
ƒ1.425,tot ƒ2.400,Veulens
van ƒ625,— tot ƒ1.200,—; Hitten
van ƒ775,tot ƒ1.700,Pony's
van ƒ450,— tot ƒ1.525,—; Shetland
pony's van ƒ300,tot ƒ575,
Oude slachtpaarden van ƒ4,20 tot
ƒ5,95, kg.gesl.gew.; Jonge slacht
paarden van ƒ4,45 tot ƒ6,00,
kg.gesl.gew.
De handel verliep vlot, prijzen iets
hoger.
CVZ nieuws
De afzet van appels verloopt nog
steeds in een vlot tempo. De prijzen
stijgen nog steeds, met name de klei
ne Golden Delicious zijn de afgelo
pen week behoorlijk in prijs geste
gen. De gestegen vraag komt hoofd
zakelijk uit het binnenland. Hetzelf
de kan gezegd worden van de
Gloster, de vraag voor export is niet
groot. Het vorige jaar was er een be
hoorlijke vraag vanuit de Canari-
sche eilanden, maar dit jaar is dat
niet het geval. Alleen de maat 80/90
wordt zo nu en dan gekocht voor dit
land. De Winston is geruimd en in
het algemeen waren de resultaten be
vredigend.
De prijzen van de Conference zijn
ook iets gestegen met name de
hoofdmaat 55/65 is vaster in prijs
geworden. De kwaliteit is nog uitste
kend, beter zelfs dan een maand ge
leden. De C.V.Z. heeft voor de eer
ste keer de maat 50/55 verkocht.
Dinsdag voor 35 cent en donderdag
voor 41 cent, terwijl de maat 45/55
28 en 29 cent per kilo opbracht. Het
prijsverschil is behoorlijk groot. Uit
proeven is gebleken dat 80% bestaat
uit de maat 50/55 en 20% uit de
maat 45/50. Per 1 mei a.s. loopt de
interventieregeling voor peren af.
Het lijkt verstandig om de maat
45/55 te splitsen, zodat ook de klei
ne Conference verkocht kunnen
worden.
Vrijdag 29 april 1988
