Groenten goed aan de
prijs
Markt met minder steun
Nieuwe fokkerijgroepering
De meeste groenten brengen dit sei
zoen tot nu toe goede prijzen op voor
de teler. Bovendien heeft de zachte
winter gezorgd voor lagere stook
kosten in de glastuinbouw.
Glasgroenten
Er werden vorige week veel tomaten
aangevoerd, zowel ronde als vleesto
maten. Dat leidde tot lagere veiling-
prijzen. Het aanbod van sla was klei
ner dan in de week daarvoor. De prij
zen van sla bleven ongewijzigd. De
aanvoer van radijs was groot, maar
dat leidde nauwelijks tot een lagere
prijs. Radijs was goed gevraagd.
V ollegrondgroenten
De aanvoer van witte en rode kool is
al weken lang stukken lager dan een
jaar geleden. De prijzen liggen twee a
driemaal zo hoog vergeleken met
toen. De aanvoer van spruitkool zak
te vorige week in elkaar. De prijs
trok sterk op. De aanvoer van Chine
se kool was iets groter, de opbrengst-
prijs aanmerkelijk lager. De aanvoer
van peen was redelijk stabiel. De B-
sortering van waspeen bracht minder
geld op, de overige sorteringen meer.
Peen brengt overigens dit jaar een
heel wat betere prijs op dan vorig
jaar. De aanvoer van witlof was vori
ge week vrij ruim. Vooral door veel
vraag uit het buitenland kon de prijs
flink aantrekken. Witlof brengt heel
wat meer op dan vorig jaar. De aan
voer van prei was beperkt in vergelij
king met de week ervoor, maar stuk
ken hoger dan een jaar geleden. De
veilingprijs bleef ongewijzigd. Door
de veel grotere aanvoer brengt prei
dit jaar heel wat minder op dan vorig
jaar. Het aanbod van kroten liep vo
rige week terug. Toch had dit geen
hogere opbrengstprijzen tot gevolg.
Kroten brengen dit jaar anderhalf tot
tweemaal zoveel op als vorig jaar.
Knolselderij wordt de laatste vier we
ken in steeds kleinere hoeveelheden
aangevoerd. De prijzeir zijn hoog,
vergeleken met een jaar geleden.
Groenten - algemeen
De Belgische export van diepgevro
ren groenten is vorig jaar opnieuw
fors gestegen. Ging er van deze
groente in 1984 voor het eerst meer
dan 100.000 ton de grens over, vorig
jaar werd al ruimschoots de 200.000
ton overschreden. De groei van 1986
op 1987 was 15%. De grootste groei,
n.l. van 27%, vond plaats bij de niet
met name genoemde produkten.
Daarin zijn verwerkt bloemkool,
peen en schorseneren.
Fruit
Op de fruitveilingen was de aanvoer
van appels vorige week wisselend, af
hankelijk van het ras. De prijzen wa
ren in veel gevallen lager, vooral van
Elstar, ondanks een kleinere aanvoer
daarvan. De prijs van peren was sta
biel. Er werden weinig peren van het
ras Dovenné du Cornice aangevoerd.
Voor 7000 ha heeft de Griekse rege
ring een financieel steunprogramma
ontworpen, voor telers die de
perziken- en appelteelt gaan herstruc
tureren. In Engeland is een nieuw ap
pelras ontwikkeld. Het is een krui
sing van Cox's Orange en Idared. De
naam is Fiësta. De appel zal in mei en
juni een geduchte concurrent worden
van de importappels van het Zuide
lijk Halfrond. Afgelopen winter zijn
aan Britse telers 21.000 jonge bomen
ter beschikking gesteld.
Bloemen en planten
Een vergelijking van deze Paasperio-
de met die van vorig jaar - die overi
gens twee weken later was - leverde
voor snijbloemen een grotere aan
voer van 4% op. De prijzen waren
gelijk. Aan planten werd dit jaar
16% minder aangevoerd, maar de
prijs was 8% hoger. De weekvergelij-
king met vorig jaar bleek gunstig uit
te vallen voor Gerbera, Gypsophila,
Lelie, Roos en Sering, maar nadelig
voor Trosanjer en Gladiool.
"Any time is the right time" luidt de
nieuwe boodschap in veel gelezen
Amerikaanse bladen van het Bloe
menbureau Holland in samenwer
king met de American Floral Marke
ting Council. En nu maar hopen dat
veel Amerikanen bloemen kopen,
zonder dat daar een speciale reden
voor is.
Het produktcodeboekje van de Vere
niging van Bloemenveilingen in Ne
derland (VBN) is geactualiseerd en
22
breder van opzet gemaakt. Er is nu
ook in opgenomen de uniforme rust-
code, de landencodering en de gehan
teerde minimumprijs. Verder wordt
in het boekje de artikelcode gegeven
met gegevens over kleur en enige in
dicatie over de omvang en de groei
van het produkt. Iedereen die in de
bloemisterij sector werkt kan dit
naslagboekje niet missen.
In het Paasweekeinde zijn de mone
tair compenserende bedragen (mcb's)
verdwenen in Nederland en in Duits
land. Daarmee is uitvoering gegeven
aan een besluit van de EG-
landbouwraad van vorig jaar juli.
Eén en ander betekent een lagere
groene koers voor Nederland en dat
leidt tot een lagere Brusselse steun,
zoals restituties, interventieprijzen,
steunbedragen, sluisprijzen. Deze
gaan met een half tot één procent
omlaag. Doordat ook in Duitsland
de mcb's zijn afgebroken verandert
onze konkurrentiepositie ten opzichte
van dit voor ons zo belangrijke afzet
land niet.
Runderen
Op de veemarkten had de handel in
het slachtvee een kalm verloop. De
vraag was beperkt, omdat bij de
slachterijen enkele werkdagen met
Pasen uitvielen. Het slachtvee bracht
ongeveer een dubbeltje per kilo
geslacht gewicht minder op. De aan
voer van gebruiksvee was rond 20%
groter en dat had lagere prijzen over
de hele linie tot gevolg.
Kalveren en schapen
Op de kalvermarkt noteerden de jon
ge (nuchtere) kalveren een onveran
derde prijs. Denkavit schrijft in het
laatste marktbericht dat de nuchtere
kalveren veel minder moeten opbren
gen/kosten, omdat de kalvermelkin-
dustrie de grote verliezen meer dan
'zat' is. De vleeskalveren brachten
iets minder op, omdat het aanbod ten
opzichte van de vraag te ruim is. De
afzet van het kalfsvlees wordt als
moeilijk omschreven. Rond Pasen
waren er vervoersproblemen in het
buitenland en het goedkope varkens
vlees betekent een geduchte konkur-
rent voor het kalfsvlees. De afzet
daarvan laat dan ook een dalende
tendens zien. Op de wol veemarkt
konden de prijzen nauwelijks stand
houden. Alleen in Leeuwarden was
er door een klein aanbod een plusje
te halen.
Varkens
Op de varkensmarkt is de afzet sta
bieler dan verwacht was. Er werd uit
gegaan van een te ruim aanbod voor
de vier slachtdagen van deze week,
maar de verkopen vallen niet tegen.
De karkassen brengen in de afzetlan
den ongeveer dezelfde prijs op, met
een klein plusje in Duitsland boven
op het zeer lage prijsnivo. Bij de afzet
van de onderdelen zit er voor de
hammen een kleine prijswinst in. De
afzet van de andere onderdelen loopt
redelijk. Uit EG-gegevens blijkt dat
na mei de varkensproduktie in de EG
van de 12 gelijk blijft of gaat dalen
met enkele procenten, maar ook dat
de eksport naar derde landen naar
verwachting kleiner zal zijn en de im
port groter. Er zou - zo blijkt uit de
balans - een half procent meer voor
konsumptie beschikbaar zijn.
Slachtpluimvee en eieren
De verkopen van slachtpluimveevlees
zijn rond de Pasen goed geweest. De
slachterijen hadden overigens te wei
nig slachtdagen om het aanbod van
de laatste week te verwerken, met als
gevolg een daling van de prijs van
slachtrijpe kuikens. De slachtkuiken-
moederdieren brachten iets meer op.
Broedeieren en ééndagskuikens ble
ven in de prijslift zitten. Uit nu be
kend geworden gegevens blijkt dat er
in februari jl. een gematigde .inleg
van broedeieren is geweest voor bin
nenlands verbruik, ten opzichte van
februari 1987.
Op de eiermarkt was er vlak vóór Pa
sen ineens een grote vraag o.a. vanuit
het buitenland. Dat betekende dat de
pakhuizen met Pasen leeg waren.
Aan het begin van deze week was nog
niet duidelijk hoe groot de verkopen
zijn geweest en dus ook niet wat de
vraag deze week zal zijn. Toch denkt
de handel eerder aan een kleinere
vraag en lagere prijzen dan aan het
omgekeerde.
Zuivel
Op de zuivelmarkt liep alleen de prijs
van mager melkpoeder iets op. Er is
de laatste weken veel kaas geëkspor-
teerd, maar het aanbod van jonge
kaas was ook groot. De magere
melkpoedermarkt blijft vriendelijk,
maar ook de botermarkt is vast
gestemd. Op 24 maart jl. was de
voorraad EG-boter rond 565 duizend
ton, tegen 1145 duizend ton een jaar
geleden. De voorraad mager melk
poeder bedroeg dit jaar maart ruim
240 duizend ton, tegen ruim 760 dui
zend ton in maart 1987. Uit deze cij
fers blijkt hoe sterk de interventie-
voorraden zijn afgenomen.
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
Op de graanmarkt verloopt de han
del uiterst rustig. De verwerkers we
ten dat er voldoende voertarwe in de
Europese Gemeenschap is en stellen
daar hun belangstelling op in. De
handel verwacht ook geen opleving
van betekenis van de tarweprijs. Bij
gerst is er wat meer belangstelling om
kontrakten op termijn af te sluiten
voor de oogst die er dit jaar nog moet
komen. Bij haver en rogge vinden
nauwelijks transakties plaats. In te
genstelling met de hiervoor genoem
de tendensen zijn er geluiden over een
levendiger graanhandel op de wereld
markt. Er schijnt een grotere vraag te
zijn die de prijzen in opwaartse rich
ting opstuwt. Verwacht wordt dat de
graanvoorraden niet onaanzienlijk
zullen dalen dit jaar. Op de zaden-
markt waren er rond de Pasen niet
veel aktiviteiten. Op de vlasmarkt ko
men eigenlijk - als het over
dauwroot-strovlas gaat - i!^en maar
wat transakties in Frankrijk tot
stand. Het gaat daarbij om de min
der goede kwaliteiten, omdat het be
tere vlas al lang verhandeld is. De af
zet van gezwingeld vlas schijnt goed
te verlopen. Ook de lijnzaadmarkt
was vast. Van de peulvruchtenmarkt
vallen geen nieuwe ontwikkelingen te
melden.
Aardappelen en uien
Op de groothandelsbeurs in Rotter
dam kwamen afgelopen dinsdag wat
betere prijzen tot stand voor
konsumptie-aardappels. Beter zou
het zijn om te schrijven over minder
lage prijzen. In tegenstelling tot enige
tijd geleden waren de frites-geschikte
aardappels wat minder gevraagd,
hetgeen tot uiting kwam in een prijs
daling. Op de beurs waren verschil
lende voorspellingen over de hoogte
van de aardappelprijs oogst 1988,
maar geen enkele leek steekhoudend.
Tot 29 februari is 287 duizend ton
aardappelen verwerkt tot aardappel-
konsumptieprodukten. Vorig jaar
was dat 251 duizend ton en twee jaar
geleden 216 duizend ton.
De uien deden vorige week op de vei
lingen een betere prijs en kwamen
daarmee in de buurt van de uienprijs
van een jaar geleden. De aanvoer van
uien was vorige week beperkt. Vorig
jaar is de uienproduktie in West-
Duitsland opnieuw gestegen. Sinds
het begin van de tachtiger jaren is de
teelt van uien in Duitsland ongeveer
verdrievoudigd. Toch komt nog
steeds het grootste'deel van de gekon-
sumeerde uien uit het buitenland.
Veevoeders
De mengvoederindustrie in de EG
heeft vorig jaar 95,8 miljoen ton voer
geproduceerd. Dat is 1,2% minder
dan in 1986. Toch heeft deze in
dustrie kennelijk vertrouwen in de
toekomst, gelet op het feit dat er
weer in toenemende mate grondstof
fen op termijn worden gekocht. Wat
de afzonderlijke grondstoffen betreft
het volgende: De EG importeerde vo
rig jaar bijna 7 miljard kilo tapioka,
tegen 5,8 miljard kilo in 1986. Door
een afname van het aanbod uit Thai
land zullen de prijzen van de tapioka-
pellets de komende maanden wellicht
aantrekken. Door minder aanbod
van maisglutenvoermeel zal dat bëeld
waarschijnlijk ook voor dit produkt
gelden. Sojaschroot zou - door een
krap aanbod van Amerikaanse soja
bonen - wel eens (te) goed geprijsd
kunnen blijven. Bietenpulp en ci-
truspulp lijken voorlopig een vaste
markt achter de hand te hebben,
eveneens vanwege een beperkt
aanbod.
Eieren
Hoewel het verloop van de eierprijs
in 1986 en 1987 gemeten werd aan de
hand van het prijsverloop bij één or
ganisatie (een grote) geeft de grafiek
wel de juiste tendensen weer. Het
blijkt dat in de eerste helft van 1987
de eierprijs hoger gelegen heeft dan
in de eerste helft van 1986. De reden
van de verbetering was de lagere eier-
produktie in Frankrijk, Italië en
West-Duitsland. Daardoor kregen de
Nederlandse eierexporteurs méér
kansen om de vraag op te vullen.
Toen de produktie in de genoemde
landen weer aantrok, daalde de prijs
weer tot het peil in 1986.
Het Produktschap voor Pluimvee en
Eieren meldde in het voorlopig jaar
verslag o.a. als verschil tussen 1987
en 1986: "Produktief leghennen-
bestand -0,2%, voerprijs -9,6%, pro
ducentenprijs 6,6%". Daar mee is
het beeld heel kort en krachtig ge
tekend.
Dit voorjaar is voor de eiersector
geen topper geworden. De normale
opleving van de eierprijs vóór Pasen
bleef uit en de naaste toekomst lijkt
niet zo hoopvol met een leghennen-
bestand dat in de EG 4% hoger ligt
in de eerste vier maanden en in Ne
derland in juli 10% hoger.
Om de afzetpositie van Freesia te ver
stevigen brengt de Bloemenveiling
Aalsmeer (VBA) binnenkort een een
malige waterdoos op de markt. De
Freesia is een typische impulspro-
dukt, dat in Nederland veel voor ei
gen gebruik wordt gekocht. Juist
voor deze afzetwijze is een eenmalige
waterdoos, waarin bloemen vanaf de
kweker tot en met het verkooppunt
worden vervoerd, uitermate geschikt.
Doordat ompakken overbodig wordt
en dankzij het vervoer op water
wordt kwaliteitsbehoud beter gega
randeerd.
Naast de invoering van de eenmalige
doos is de VBA van plan om binnen
enkele maanden Freesia op gewicht te
gaan sorteren. Kopers krijgen hier
mee een extra instrument in handen
om de kwaliteit van het produkt te
beoordelen. 'Zo krijg je prijs naar
kwaliteit en daar gaat het om bij de
afzet via de veilingklok. Ook de aan
voerder kan hierdoor een betere kop
peling leggen tussen de prijs die z'n
produkt opbrengt en z'n produk-
tiewijze'.
Het bestuur van de Stichting voor het
fokkerij wezen in de varkenshouderij
heeft op 24 maart besloten de Natio
nal Pig Development Company Ne
derland bv (NPD) aan te wijzen als
fokkerijgroepering. Deze aanwijzing
vindt plaats op basis van het Besluit
reglement aanwijzing fokkerij
instellingen van het Landbouwschap.
De aanwijzing is voorlopig verstrekt
voor een jaar. De NPD is een door
Van Hoek mengvoeders te Aarle Rix-
tel opgerichte Nederlandse dochter
van een Engelse fokkerijorganisatie.
Het bestuur van de Stichting voor het
fokkerijwezen in de varkenshouderij
stond voor de eerste keer onder voor
zitterschap van de consulent in alge
mene dienst voor de varkenshouderij
dr.ir. E.W. Braskamp. Het secretari
aat wordt gevoerd door ing. H.J.M.
Boelrijk van het Landbouwschap.
Het nieuwe secretariaatsadres is:
Prinsevinkenpark 19, 2585 HK Den
Haag, telefoon 070 - 526580.
Veemarkt 's-Hertogenbosch
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden 31 maart 159
stuks aangevoerd.
De prijzen waren per stuk.
Luxe paarden van 2.675,— tot
3.300,—; Oude paarden van
1.975,tot ƒ2.700,3-jarige
paarden van 1.375,— tot
2.750,2-jarige paarden van
1.375,— tot 2.350,Veulens
van 575,— tot 1.150,—; Hitten
van 725,tot 1.650,Pony's
van 425,— tot 1.500,—; Shetland
pony's van 275,— tot 550,—;
Oude slachtpaarden van ƒ4,10 tot
5,85 "kg. gesl. gew.; Jonge slacht
paarden van 4,35 tot 5,90 "kg.
gesl. gew.
Schema biggenprijzen
In de week van 11-4-1988 tot
18-4-1988 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 30 novem
ber 1987 met 0,10 te worden ver
hoogd. De kostprijs van 1 kg var
kensvlees in deze week is 3,75.
Prijsbericht Zuid-Holland Zuid
dinsdag 5 april 1988
Komkommers: 392.000 st. mid-
denpr.: 19Vi. Radijs: 112.000 bs.
middenpr.: 70. Sla: (glas) 74.000 st.
middenpr.: 56. Tomaten: 68.000 kg.
middenpr.: 349!/z. Witlof: 34.000 kg.
middenpr.: 312.
CVZ noteringen
Ras, maat, klasse, hoeveelheid (x
ton) en middenprijs. Noteringen van
week t/m 31-3. (Geen notering van
dinsdag 5 april).
Golden D.: 70/80 I: 83 ƒ1,03; tot. I:
183 ƒ0,73; 70-80 II: 28 ƒ0,74; tot. II:
49 ƒ0,62. Gloster: 70/80 I: 39 ƒ0,98;
tot. I: 83 ƒ0,91; 70/80 II: 3 ƒ0,82;
tot. I: 7 ƒ0,70; Jonagold: 80/85 I: 9
ƒ2,16; tot. I: 42 ƒ2,01; 80/85 II: 10
ƒ1,55; tot. II: 39 ƒ1,39. Winston:
70/80 I: 29 ƒ1,54; tot. I: 106 ƒ1,06;
70/80 II: 3 ƒ1,21; tot. II: 16 ƒ0,78.
Conference: 55/65 I: 134 ƒ0,75; tot.
I: 155 ƒ0,81; 55/65 II: 49 ƒ0,62; tot.
II: 63 ƒ0,65. St. Remy: 60/0 I: 3
ƒ0,42; tot. I: 4 ƒ0,44; 60/70 II: 2
ƒ0,25; tot. II: 8 ƒ0,28.
Het aanbod van appelen was in de
Paasweek 588 ton, van peren 229
ton. Bij de appelen was het aanbod
van de verschillende rassen als volgt:
middenprijs
Winston 120 ton ƒ1.02
Gloster 95 ton ƒ0.89
Golden 232 ton ƒ0.71
Jonagold 82 ton ƒ1.71
Bij de peren was de Conference het
belangrijkste ras: 217 ton met een
middenprijs van ƒ0.77. Het aan
bod van Winston zal snel afnemen,
de laatste cellen zijn geopend. De ver
wachting is, dat half april de grote
blokken uit het veilingbeeld verdwe
nen zullen zijn. Het afzetplan van de
Gloster verloopt goed, het geplande
kwantum wordt ruimschoots
gehaald.
De prijsvorming van de Conference
was weer iets beter, in de loop van de
week zijn de prijzen van de maten
65/75 en 55/65 gestegen:
veiling middenprijs hoeveelheid
29-3 I 65/75 ƒ1.19 14.5 ton
31-3 I 65/75 ƒ1.31 6.5 ton
29-3 I 55/65 ƒ0.72 92 ton
31-3 I 55/65 ƒ0.81 42 ton
Mogelijk dat de prijsstijging veroor
zaakt wordt door het weg^llen van
een aantal veildagen, waardoor het
aanbod lager is. De maat II 45/55
blijft onverkoopbaar; de verwachting
is dat dit beeld de komende jaren
steeds sterker zal worden. Een op
waardering met 5 mm naar 50/55
mm zou misschien uitkomst bieden.
Enkele veilingen verkopen deze maat
reeds. Het lijkt wenselijk dat door de
telers hiermede rekening gehouden
wordt, het heeft weinig zin meer om
de kleine peren te telen. De teeltzor-
gen zullen hieraan aangepast moeten
worden.
Vrijdag 8 april 1988
