Veiling ZHZ Barendrecht onderzoekt te
verwachten aanvoer vollegronds groenten
'West land 19nu
Er is nog veel onderzoek nodig
Afzet is bepalend voor perspektief
fruitteelt
Geef goed op, wat de veiling te wachten staat!
Vollegrondstuinder moet geduld hebben
Elke keer worden we weer teleur
gesteld in de hoop op wat weersver-
betering. Na een zonnige harddro-
gende dag liggen de polders met
zware klei op THOLEN al gauw
grijs, wat tekenend is voor de slechte
struktuur eronder. We zullen met
zulke grond geduld moeten kunnen
opbrengen voor men hier wat op kan
doen.
Hoewel het nu nog niet echt laat is
gaat het er toch weer een beetje naar
uitzien dat we weer een laat voorjaar
krijgen, zoals we al een aantal jaren
gehad hebben. Aan de hergroei van
b.v. de winterbloemen kan men toch
zien dat de tijd niet stilstaat. De
meeste tweejarige bloemsoorten zijn
de winter goed doorgekomen, als de
grond waar ze in staan niet te slemp-
gevoelig is. Door het uitblijven van
Nu de winter afgelopen week defini
tief aan zijn einde is gekomen zal het
ook op WALCHEREN niet zo lang
meer duren of de veldaktiviteiten
zullen weer een aanvang krijgen.
Nu we in de afgelopen winter hele
maal geen vorst hebben gehad, maar
integendeel enkel en alleen neerslag,
zal de struktuur van de grond wel
wat te wensen over laten. Geduld om
de akker goed te laten drogen zal het
beste zijn.
Uit de N-onderzoeken die pas be
kend zijn geworden blijkt dat de
stikstof voor het overgrote deel de
bodem is uitgespoeld. Dus de N-
bemesting zal de nodige aandacht
moeten hebben. Voor het ene gewas
zal het gunstig zijn (witlofwortelen
kunnen nu op meerdere percelen
zonder risiko geteeld worden), maar
voor het andere gewas is het een
kostenverwarrende bijkomstigheid.
Een bericht uit deze streek in deze
tijd kan niet zonder het gewas win
terbloemkool. Voor het ras Fleurli is
De veiling Zuid-Holland Zuid te Ba-
rendrecht onderzoekt momenteel de
te verwachten aanvoer per maand
per gewas van alle vollegronds
groenteprodukten. De veiling houdt
daartoe een enquête onder alle 1300
leden die vollegronds groenten aan
leveren.
De glasareaalenquête bestaat al ja
ren (vier keer per jaar). Voor volle
gronds groenten is er alleen de prog
nose van het PAGV Lelystad, die
het areaal steekproefsgewijs onder
zoekt, en zijn er de meitellingen. Het
bezwaar van de meitellingen is dat
de uitkomsten pas rond half augus
tus beschikbaar komen. De ZHZ
heeft daarom besloten voor eigen ge
bruik een enquête onder haar aan
voerders van vollegronds groenten te
gaan houden. In de formulieren die
de veiling vorige week donderdag
naar haar leden heeft gestuurd,
wordt gevraagd aan te geven hoeveel
van een bepaalde vollegrondsgroen-
te zij denken te gaan leveren in een
bepaalde maand, vanaf nu t/m de
cember a.s. Het verkrijgen van meer
inzicht in de verwachte voorraden le
vert voor de veiling verschillende
voordelen op. Zo kunnen de beno
digde fustvoorraden beter gepland
worden, kan de personeelsbezetting
van de veiling beter op de aanvoer
worden afgestemd «n kunnen de ko
pers van te voren met bepaalde hoe
vorst zijn ze ook overwegend groen
gebleven. Met diverse percelen dui
zendschonen is het echter anders
gesteld. Hier wordt door een schim
melsoort bekend onder de naam spat
een gezonde uitloop tegengegaan,
gevreesd wordt dat zulke percelen
het niet zullen redden. Deze schim
mel komt normaal gesproken alleen
in de zomer voor maar schijnt nu
door al het nat en geen vorst ook te
kunnen overwinteren. We worden
de laatste jaren ook in de zaadteelt
steeds meer gekonfronteerd met
ziekten en plagen waarin echter
soms met enkele tijdige en juiste
bespuitingen veel te voorkomen kan
zijn.
In de land- en tuinbouw is het vrij
normaal dat voor de meeste kwalen
wel een afdoend bestrijdingsadvies
al gedurende enkele weken een klei
ne hoeveelheid geoogst. De zachte
winter en de vroegheid van de selek-
tie zijn de oorzaak van deze vroeg
heid. Voor de rest van winterbloem
kool kan gezegd worden dat er maar
weinig zijn en de wateroverlast heeft
veel schade veroorzaakt. De nood
zaak van een goede afwatering van
het perceel is weer eens duidelijk ge
worden. Hopelijk zal het met dit ge
was weer eens goed gaan, en kan er
weer eens een stimulans uitgaan naar
uitbreiding, het is hard nodig.
Het opmaken van het teeltplan zal
op de meeste bedrijven al weer ge
daan zijn. Het is een jaarlijks terug
kerend gebeuren en beslissen. Heel
belangrijk is dat de keuze van gewas
en hoeveelheid in een bepaalde pe
riode, in overeenstemming is met de
aanwezige arbeid. Want wanneer we
alle berekeningen en uitkomsten zien
van beschikbare gewasregistraties in
de tuinbouw, weegt arbeid in de
oogst over het algemeen het zwaarst.
veelheden aangevoerd produkt reke
ning houden. Als bijkomend voor
deel ziet de veiling volgens fieldman
T. Jasperse dat dankzij de enquête
bekend is welke telers bepaalde -
kleine - gewassen gaan telen. Telers
van nieuwe gewassen kunnen ook
beter met elkaar in kontakt worden
gebracht waardoor er een zekere
bundeling van de teelt kan plaatsvin
den en gerichtere voorlichting door
de veiling tot de mogelijkheden gaat
behoren. Alle binnenkomende for
mulieren komen op aanvoernummer
binnen, waardoor ze gemakkelijk
per computer verwerkt kunnen wor
den. Het totale aanvoergebied is in
zeven regio's verdeeld, zodat de ont
wikkelingen per regio en ook per
rayon gevolgd kunnen worden. De
zeven regio's zijn IJsselmonde/Al-
blasserwaard, Hoekse Waard, Voor-
Appelaanplant in Noord-
Duitsland sterk vernieuwd
De aanplant van appelboomgaarden
in het van ouds bekende Westduitse
produktiegebied, Nieder-Elbe, werd
in het vorige plantseizoen (1986/'87)
sterk vernieuwd. Naar schatting is er
in dit seizoen ca. 750 ha nieuw ge
plant, dat is een kleine 10% van het
gegeven kan worden. Maar in de
zaadteelt ligt dit duidelijk anders,
hier moet men het hebben van de
plaatselijke ervaring of van een aler
te bestrijdingsmiddelenhandelaar.
Verder onderzoek is zeker gewenst,
ook met de zaadteelt onder glas staat
men wat dat betreft nog in de kin
derschoenen.
De met moeite verkregen zaadteelt-
voorlichter gaat na hier enige kennis
van de zaadteelt opgedaan te hebben
in de VUT en er komt waarschijnlijk
geen ander voor terug. Men kan stel
len dat dit in deze korte periode wei
nig zoden aan de dijk heeft gezet.
Men is nog steeds aangewezen op ei
gen kennis en ervaring. Voor de
nieuwe ontwikkelingen kan de stu-
dieklub zeker een belangrijke bijdra
ge blijven leveren.
Ook onder glas waar toch weer een
verscheidenheid van zaadteeltgewas-
sen komt zal men zoals ook met an
dere gewassen van elkaar moeten
blijven leren. Het beetje kennis dat
hiervan voor bepaalde gewassen nog
maar is zal men zo goed mogelijk
met elkaar moeten delen, er zijn al
verschillende gewassen door onvol
doende kennis van de teeltmaatrege
len of methodes de mist ingegaan.
De gewenste privacy die sommige
zaadfirma's op een bepaald voor
hun zaadtelend bedrijf wensen lijkt
mij niet ten goede te komen aan de
resultaten in dit opzicht.
En met het oog op kwaliteit en de
verbetering hiervan zal het steeds
zwaarder gaan wegen. Er kan nu
nog wat aan gewaskeuze en arbeid
bijgesteld worden. Het kan een be
slissing zijn die niet gemakkelijk is,
en waarbij inzicht van de bedrijfs-
voorlichter raadzaam is. Veel veran
dering zal er in ons gebied niet ko
men, de tuinbouwaktiviteiten brei
den niet uit. De gevestigde bedrijven
blijven bij dezelfde gewassen.
De druk op de tuinbouw vanuit de
akkerbouw is in ons gebied niet zo
zwaar dan elders. Nieuw is voor de
vollegrondstuinbouw in de ZHZ-
regio, het onderzoek dat de veiling
gaat houden over te verwachten aan
voer in bepaalde tijd.
Hopelijk zal hier ieder de nodige
aandacht aan besteden. Het kan heel
belangrijk zijn om de handel te in
formeren wat er te wachten staat in
een bepaalde week. Misschien kan
het bij goede aanpak van beide zij
den, wel leiden tot een geleide aan
voer in de toekomst.
ne, Goeree/Overflakkee, West-
Brabant, Zeeland en Overige.
Jasperse verwacht dat de enquête,
die de ZHZ ieder jaar zal houden,
pas tegen 1990 echt resultaten begint
af te werpen, omdat dan pas goed
ingeschat kan worden in hoeverre de
ingevulde enquêtes korresponderen
met de naderhand gerealiseerde pro-
dukties. Op dit moment heeft de
ZHZ nog geen ervaringen met het
interpreteren van dergelijke enquête
uitkomsten.
De veilingleden werken goed mee
aan de enquête. Van de 1300 volle
gronds aanvoerders hadden dinsdag
jl. al 300 het formulier ingevuld en
geretourneerd. De heer Jasperse ziet
het verdere verloop van de enquête
dan ook met vertrouwen tegemoet.
totale areaal ad. 9.500 ha in dat
gebied.
Het rassensortiment wijzigt zich ook
sterk. Bijna tweederde van de nieuwe
aanplant waren nieuwe rassen met
Jonagold (32%) aan kop. Daarna
volgen de rassen Elstar (19%), rode
Boskoop (13%), Gloster (11%),
Cox's (9%) en Holsteiner Cox's
(6%). Bijna tweederde van de nieuwe
bomen was afkomstig uit het buiten
land, voornamelijk Nederland en
België.
BRABANTS FRUITMIX. Nog
steeds geen weer, waar een mens
vrolijk en de grond wat droger van
wordt. Toch een weertype wat
gunstig is voor de afzet van hard-
fruit. Bij koel weer is de konsumptie
van hard fruit hoger dan bij warmer
weer. Op de veiling is dit merkbaar
aan het vrij stabiele prijspeil, on
danks de toch vrij sterke konkurren-
tie uit Zuid Europa, vooral op onze
eksportmarkten. Alleen de Confe
rence laat het afweten, niet alleen
door het grote aanbod en te veel
kleine maten, maar ook door de
toch wat tegenvallende kwaliteit die
nu uit de cellen komt.
Wederom blijkt dat ieder jaar toch
anders is en niet vergelijkbaar. Te
vroeg geplukt en steelbreuk blijken
toch weer de boosdoeners te zijn,
wat impliceert dat de peren 'lek' zijn
en daardoor te veel vocht verliezen.
Ook de schildikte blijkt hier een be
langrijke rol te spelen. Het zal daar
om in de toekomst steeds belangrij
ker worden om het produkt als zo
danig bij de inslag te beoordelen hoe
lang het opgeslagen kan worden en
niet achteraf vast te stellen dat de cel
te lang is dicht gebleven. Er zal
steeds meer leergeld betaald moeten
worden als wij het verkeerd inschat
ten of opslagen. Kwaliteit is en
wordt bij alles wat we doen, num
mer een. Wachten op een hogere
prijs zal steeds meer afgestraft gaan
worden. In de diskussienota fruit
teelt 2000, wordt in theoretische be
woordingen aangegeven hoe de ont-
Weer zijn er twee weken verstreken
dat de vollegrondstuinders in
WEST-BRABANT niets op het land
hebben kunnen doen. Normaal in
deze tijd van het jaar zitten tuinbo
nen, kool en vroege aardappelen al
in de grond.
Op diverse bedrijven staan de bak
ken met koolplantjes op het erf om
dat op de besteldatum van de plan
ten het weer het niet toeliet om te
planten. Enkele weken kunnen ze
wel blijven staan maar een maand is
toch te lang. De vroegste planten, de
weeuwen, zijn al uitgeplant in kas
sen en plastic tunnels. Het zaai-
tijdstip voor deze eerstgeplante
koolsoorten is begin oktober. De
koolplanten die nu geplant moeten
worden, worden vrijsterplanten ge
noemd en die zijn vanaf begin ja
nuari uitgezaaid.
Dit uitzaaien gebeurt op de dag van
vandaag in hoofdzaak pneumatisch.
Hierbij wordt met luchtdruk een
zaadje in een perskluitje gebracht.
wikkeling in de fruitteelt zal moeten
gebeuren.
Als belangrijkste faktor is de afzet
van ons fruit aan te wijzen. Als wij
er niet in slagen dit gezamenlijk goed
op poten te zetten, is de toekomst
van onze fruitteelt niet rooskleurig.
De afzet is bepalend voor perspek
tief in de fruitteelt. Toch ontmoet je
in de praktijk veel onwil en onbegrip
over de manier waarop je de afzet
het beste kunt regelen. Dit zal jam
mer genoeg tot gevolg hebben, dat
enige dwangmaatregelen niet te
voorkomen zijn. Niemand zal daar
gelukkig mee zijn, maar er is geen
andere keus. De afzet moet meer ge
reguleerd worden zowel in kwaliteit
en kwantiteit. Aanvoeren en verpak-
kingsvorm afgestemd op de vraag.
Dit kan niet individueel maar moet
centraal en gezamenlijk ingevuld
worden. Iedere fruitkweker zal daar
aan zijn steentje moeten bijdragen
of hij wil of niet. Het is onze enige
kans om onze konkurrentiekracht te
optimaliseren. De praktijk moet zich
wel realiseren dat niemand op ons
fruit zit te wachten, dus als wij wen
sen te blijven, zullen wij het gewoon
beter moeten doen dan onze konkur-
renten.
Nu weigert een groot aantal fruit
kwekers ook maar op enigerlei wijze
zijn bijdrage te leveren aan het opti
maliseren van de afzet, vooral op het
gebied van verpakken. Onze super
rassen en kwaliteit, gaan op deze
manier volkomen de mist in. Ekstra
inspanning voor behoud van super-
prijzen, is dat te veel gevraagd???
Het uitzaaien in bakken komt alleen
nog voor op de kleinere bedrijven
die wat arbeid betreft nog in de gele
genheid zijn om zelf te verspenen.
Met dit latere uitplanten van de di
verse koolsoorten o.a.: rode kool,
bloemkool, savoyekool, witte kool
en spitskool, komt straks de afzet in
de knoei. Een periode dat er te wei
nig aanbod is op de veiling en een
periode met een overaanbod met het
gevolg lage veilingprijzen.
Veel verschil zit er nog in het op
komstpercentage van koolplantjes.
Waar opgewarmd wordt bedraagt
het opkomstpercentage 95% en
waar niet gestookt wordt als de tem
peratuur te laag wordt .80%.
De winterprei is op dit moment rede
lijk aan de prijs. Op veel perceeltjes
kan moeilijk geoogst worden omdat
het te nat is. Nog even en de eerste
partijen prei gaan de koelhuizen in
om later geveild te kunnen worden.
Hiermee heeft men vroeger land vrij
en wordt voorkomen dat de prei
gaat schieten.
Van 18 t/m 20 maart is in de veiling CCWS te Honselersdijk voor de
lie keer de bloemen- en groentetentoonstelling West land I9nu gehou
den. Staatssekretaris D.J.D. Dees van WVC verrichtte de officiële
openingshandeling, door te proberen een drietal pijlen in de roos te
schieten, hetgeen hem bijna gelukte.... Daarna maakte de heer Dees
samen met zijn vrouw een rondgang over de tentoonstelling. Op de fo
to proeft de staatssekretaris (l.) een stukje komkommer.
Vrijdag 25 maart 1988
19
