Tevreden tuinbouwsektor
Veel markten in mineur
1
Uit gegevens van het Produktschap
voor Groenten en Fruit blijkt dat de
tuinbouw vorig jaar zorgde voor
30% van de totale agrarische pro-
duktie. In totaal bracht deze sektor
voor tien miljard gulden voort. De
uitvoer steeg met 2%, met verse
groente als sterkste stijger met 6%.
Aan verwerkte groenten en fruit
werd 4 a 5% minder uitgevoerd. Vo
rige week was het aanbod van glas
groenten nog klein, behalve van sla,
waarvan veel werd aangevoerd. Bij
de vollegrondsgroenten waren bijna
alle koolsoorten duurder.
Glasgroenten
Op de veilingen werden slechts heel
kleine hoeveelheden vleestomaten
aangevoerd. Franse tomatentelers
willen een nationaal kwaliteitslabel
invoeren, als tegenwicht tegen de im
port van kwaliteitstomaten vanuit
Nederland en België. Sla werd vorige
week in zeer grote hoeveelheden
aangevoerd. De aanvoer verdubbel
de bijna. Geen wonder dat de prijs
kelderde met 20 a 30 cent per krop.
Radijs was stabiel in prijs. De aange
voerde hoeveelheden waren iets klei
ner dan de week ervoor. De aanvoer
van andijvie verdubbelde. Deson
danks bleef de veilingprijs nagenoeg
gelijk.
Vollegrondsgroenten
Bij bloemkool was het prijsverschil'
wisselend. Witte kool bracht begin
januari minder op dan in december.
Rode kool daarentegen boekt al een
paar weken kleine prijsplusjes.
Spitskool bracht vorige week maar
liefst ƒ1,80 op tegen ƒ1,15 een jaar
eerder. Spruitkool werd vorige week
in ruime mate aangevoerd, maar dat
kon een prijsstijging niet tegenhou
den. Chinse kool schoot van ƒ1,
naar ƒ1,60 in prijs omhoog en dat
terwijl de aanvoer met 50% toenam.
Er werd vorige week zeer veel peen
aangevoerd, zeker twee en een half
maal zo veel als in de week daar
voor. De veilingprijs was of gelijk of
hoger, afhankelijk van soort en sor
tering. Witlof bracht nogal wat min
der op, vooral omdat de aanvoer
sterk toenam. Toch bleef de witlof-
prijs nog ver boven die van vorig
jaar. De aanvoer van prei nam ook
fors toe, maar daar leed de prijs niet
onder. Bij kroten was het prijsbeeld
wisselend. De A-sortering bracht
meer en de B-sortering minder op.
Champignons
Ir. Spithoven, voorzitter van het
PGF, heeft gezegd grote zorgen te
hebben over de toepassing van de
nieuwe kwaliteitsregels voor cham
pignons. Eén van de problemen is
dat de helft van de geproduceerde
champignons niet via de veiling gele
verd wordt. Inmiddels worden deze
ook door het KCB gekontroleerd.
Sommigen vinden dat deze kontrole
minder zwaar is, maar Spithoven
raadt de begeleidingskommissie
champignons aan, zich eens op de
hoogte te stellen van de kwaliteit van
de champignons die buiten de veiling
om gaan.
Fruit
Op de fruitveilingen brachten appels
vorige week een hogere prijs op. Bij
peren waren er slechts weinig veran
deringen in prijs.
Bloemen en planten
De prijs van snijbloemen was vorige
week lager dan rond de voorbije
feestdagen, maar hoger dan begin
januari vorig jaar. Ook de prijs van
kamerplanten was lager, maar even
eens hoger dan een jaar geleden.
Veiling St. Annaland:
Uien: aanvoer: 110 ton
20,30 - 22,—
maat 40 op klasse II NI.
Prijsbericht Veiling Zuid
Holland Zuid, dinsdag 12 ja
nuari 1988
Sla: 135.000 st. middenpr.: 4914.
Spruiten: 363.000 kg middenpr.: 87.
Witlof: 95.000 kg. middenpr.: 148.
Knolselderij: 23.000 st. 10 st. p. bk:
82-119, 12 st. p.bk: 76-98, 15 st. p.bk:
49-72 en 20 st. p.bk: 12-37.
CVZ Noteringen
Week t/m 8 januari, respektievelijk
dinsdag 12 januari. Ras soort, resp.
maat, hoev. x ton middenprijs,
hoev. x ton middenprijs.
Cox's O.P.: 70/75 I 13 ƒ2,57, 11
ƒ2,52; tot. I 41 2,00, 45 1,91;
70/75 II 8 ƒ2,40, 15 2,33; tot. II
25 ƒ1,71, 47 ƒ1,75. Golden D.:
70/80 I 42 0,91, 37 0,90; tot. I 83
0,77, 77 0,76; 70/80 II 17 0,59,
15 0,67; tot. II 37 0,50, 25 0,61
BI. Boskoop: 75/85 I 38 1,40, 19
1,44; tot. I 69 1,31, 51 1,22;
75/85 II 5 1,26, 7 1,24; tot. II 13,
1,08, 18 1,08. R. Boskoop: 75/85
I 15 1,87, 4 1,76; tot. I 32 1,53,
8 1,56; 75/85 II 7 1,52, 4 1,60;
tot. II 19 1,29, 7 1,38. Elstar:
70/75 I 4 2,27, 12 2,32; tot. I 10
1,99, 28 2,22; 70/75 II 2 1,80,
1 1,49; tot. II 6 1,53, 2 1,24.
Gloster: 70/80 I 1 ƒ0,89, 9 1,01;
tot. I 2 0,84, 13 0,89; 70/80 II -
--,tot. IIJonagold:
80/85 I 8 1,74, 20 1,94; tot. I 29
1,55, 66 1,77; 80/85 II 13 1,09,
4 1,18; tot. II 62 0,86, 14 1,08.
Karmijn; 70/801 15 1,38, 20 1,50;
tot. I 27 1,14, 43 1,28; 70/80 II
5 1,10, 8 1,04; tot. II 10 ƒ0,97,
17 0,%. Conference: 55/65 I 26
ƒ0,79, -- --; tot. I 31 ƒ0,85, -- --;
55/65 II 1 ƒ0,40, 1 ƒ0,48; tot. II 6
0,32, 1 0,46. D. du Cornice: 65/75
I 14 0,59, 15 0,68; tot. I 26 0,78,
23 0,86; 65/75 II 26 ƒ0,39, 27
0,41; tot. II 55 0,56, 57 0,46. St.
Remy: 60/70 1 9 0,70, 6 0,72; tot.
I 15 ƒ0,71, 11 ƒ0,74; 60/70 II 1
0,46, 2 0,62; tot. II 2 0,35, 7
0,42.
Rekordomzet bij Coöperatieve
Venlose Veiling
De omzet van de Coöperatieve Ven
lose Veiling (CVV) in Grubbenvorst
is in 1987 met 72 miljoen gulden
gestegen naar ruim 451 miljoen gul
den 19 procent). Volgens een
woordvoerder hebben de tuinders in
zuid-oost-Nederlarid in het afgelopen
jaar op grotere schaal geinvesteerd
dan in de daaraan voorafgaande ja
ren. Er werden vooral veel kassen ver
nieuwd terwijl daarnaast de
verwarmingscapaciteit flink werd uit
gebreid. Een en ander was vooral het
gevolg van de lagere stookgasprijzen
en een betere gang van zaken in de
tuindersbedrijven.
22
Bintjes zand
In deze grafiek een overzicht van het
prijsverloop van de zandbintjes. Het
prijsverloop hiervan verschilt meestal
niet veel met die afkomstig van de
kleigronden. Het prijsniveau daaren
tegen ligt op een lager peil. Zo was bij
de start van het seizoen 1986/'87 de
prijs 14 cent en die van kleibintjes 20
cent. Het wat lagere prijsniveau in
1985/'86 werd veroorzaakt door de
toenmalige grote oogst en het hoge
percentage kleine aardappelen daar
in. Bovendien lagen de exportkansen
toen niet zo gunstig. Die exportkan
sen waren in het seizoen 1986/'87 be
duidend gunstiger. Met name naar
Spanje en Portugal werden volgens
het Produktschap voor Aardappelen
allerlei rassen geëxporteerd, tot bo
venmaats pootgoed toe. Overigens
bleek uit het feit dat enkele partijen
teruggestuurd werden wel dat men
ook in de zuidelijke landen kwaliteit
eist. De sterke prijsdaling in de herfst
werd veroorzaakt door de goede
oogstresultaten van met name de klei
nere maten. Door een minder goede
bewaarbaarheid van zandaardappelen
valt de handel, en daarmee de note
ring van de prijzen, in het algemeen
na april weg.
ZANDAARDAPPELEN BINTJE 35/50 MM IN GLD/100 KG
BEURS ROTTERDAM
1985/6
JIIL_
Aardappelen in de
Gemeenschap
Rotterdam was maandag voor alle ka-
tegorieën Bintjes 0,50 tot 1,per
100 kg lager dan voorgaande week.
De uitvoer van oogst 1987 bedroeg tot
1 januari 420.000 ton, dat is welis
waar 22.000 ton meer dan vorig jaar,
doch gegeven de omvangrijke oogst
1987 is een grotere export nodig om
tot betere prijzen te geraken. De kon-
kurrentie op de internationale markt
is groot. De Franse export bereikte tot
3 januari 181.650 ton dat is goed
60.000 ton of 50% meer dan van
oogst 1986 tot 1 jan. 1987 werd uit
gevoerd. Niet-onaanzienlijke hoeveel
heden aardappelen gingen vanuit
Frankrijk dit jaar naar Spanje en ook
naar Italië. De uitvoer vanuit Beieren
naar Italië is dit jaar van betrekkelij
ke geringe betekenis, in tegenstelling
tot voorgaande jaren. De Duitse han
del disponeerde wat vlotter, doch van
invloed op de prijzen was dat nauwe
lijks. Er is voldoende gesorteerd aan
bod. De indruk bestaat dat de handel
vooralsnog wat moeilijk op gang
komt. Dat zou volgens zegslieden uit
handelskringen de voornaamste oor
zaak zijn van het afbrokkelen van de
prijzen in Rotterdam.
Het aanbod in de eerste week van ja
nuari is aarzelend op gang gekomen.
Het aanbod van appelen was 500
ton, van peren inklusief de voorver
koop Conference 250 ton. Het
aanbod van appelen bestond uit 135
ton Boskoop, 120 ton Golden Delici
ous, 70 ton Cox's Orange Pippin
en 90 ton Jonagold. Bij de peren:
Conference 140 ton en Doyenné du
Cornice 80 ton. De prijsvorming bij
de appelen is uitstekend, de midden
prijs van alle verkochte appelen
ekskl. fabriek was ƒ1,18 per kg,
meet toppers als Cox's Orange Pip
pin middenprijs ƒ1,88, Elstar ƒ1,81
per kg. De prijs van de peren is iets
beter geworden, de I 55/65 Confe
rence was 8 cent duurder dan rond
de kerstdagen. Ook de grote maten
van de Doyenné du Cornice waren
iets beter van prijs. Problematisch
blijft de afzet van de klasse II van dit
ras: vrij groot aanbod en lage
prijzen.
Mechanisch gekoelde peren
Het raakt tijd dat de peren uit de
mechanische bewaring geruimd zijn
zodat het kwaliteitsbeeld verbeterd
wordt door c.a. of c.a. scrub peren.
Het is, gezien het lage prijspeil, be
grijpelijk dat de telers aarzelen om
de peren snel te ruimen. Toch zal het
noodzakelijk zijn om op korte ter
mijn de mechansisch gekoelde peren
te ruimen. De kwaliteit wordt er be
slist niet beter op en gezien de grote
hoeveelheid in de koelcellen kunnen
we kwalitatief matige peren niet op
de markt gebruiken. Op dinsdag 19
januari worden de laatste voorver
kopen gehouden van mechanische
Conference en B.A. Lucas.
Veemarkt 's-Hertogenbosch
Op de Paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden 7 januari 97
stuks aangevoerd.
De prijzen waren per stuk:
Luxe paarden van ƒ2.675,tot
ƒ3.300,Oude paarden van
ƒ1.975,— tot ƒ2.700,—; 3-jarige
paarden van ƒ1.375,tot
ƒ2.750,2-jarige paarden van
'ƒ1.375,— tot ƒ2.350,—; Veulens
van ƒ575,tot ƒ1.150,Hitten
van ƒ725,tot ƒ1.650,—; Pony's
van ƒ425,— tot ƒ1.500,Shetland
pony's van ƒ275,tot ƒ550,
Oude slachtpaarden van ƒ4,10 tot
ƒ5,85 kg.gesl.gew.; Jonge slacht
paarden van ƒ4,35 tot ƒ5,95,
kg.gesl.gew.
De handel verliep willig, prijzen iets
hoger.
Schema biggenprijzen
In de week van 18-1-1988 tot
25-1-1988 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 30 novem
ber 1987 met ƒ0,15 te worden ver
hoogd. De kostprijs van 1 kg
varkensvlees in deze week is 3,74.
Deze week is het marktverhaal over
veehouderij en akkerbouw somber
van toon, omdat er veel prijsdalin
gen gemeld moeten worden. Juist
daarom zijn de verwachtingen voor
dit jaar, die in dit verhaal zijn opge
nomen, van veel belang.
Runderen
Op de veemarkten brachten de run
deren een lagere prijs op. Het markt-
onderzoekburo GIRA verwacht dat
dit jaar de wereldrundveestapel zal
dalen met 0,8%. De sterkste dalin
gen worden verwacht in de EG (- 2,7
miljoen dieren) en Brazilië (- 1,2 mil
joen dieren). De rundvleesproduktie
zou met 2,7% kunnen dalen en de
konsumptie met meer dan 7%. De
laatste daling wordt toegeschreven
aan het image (ongezond), minder
verbruik in Zuid-Amerika, konkur-
rentie met pluimveevlees en de da
lende produktie. Wat de prijzen be
treft wordt in de EG een prijsdruk
verwacht, vanwege de hoge eigen
produktie, de grote interventievoor-
raden en de hoge varkensvleespro-
duktie.
Kalveren en schapen
Zowel de jonge kalveren als vlees
kalveren brachten een iets lagere
prijs op. De afzet van kalfsvlees ver
loopt moeizaam, vanwege een terug
houdende vraag die er momenteel is.
Gelukkig is het aanbod niet al te
ruim. Hokofarm uit Ens brengt een
nieuw komputergestuurd voer-
systeem voor kalveren in de groeps-
huisvesting op de markt. Dit is een
belangrijke stimulans voor deze
vorm van huisvesting van vleeskal
veren. Op de wolveemarkt kwamen
iets hogere prijzen tot stand. Het
zachte weer en de beschikbaarheid
van weidegras, heeft een gunstige in
vloed op de kwaliteit. Het markton
derzoekburo GIRA verwacht dat de
wereldschapenstapel dit jaar zal
groeien met ruim 1%. In Uruguay
zou de groei bijna 7!4% zijn, in
Australië 3'/2% en in de EG 0,7%.
In Nieuw-Zeeland zou de scha
penstapel kunnen dalen met bijna
2'/2%. De produktie van schape- en
lamsvlees zou met bijna 2% groeien
(in de EG 354 Er wordt een stij
ging van de wereldkonsumptie van
2% verwacht (in de EG 2,7%). De
lamsvleesprijzen in de EG zouden
dit jaar dalen met 114
Varkens
De varkensmarkt kampt deze week
met een groot aanbod. Afzet van
varkensvlees is alleen mogelijk tegen
sterk verlaagde prijzen. De karkas
sen zijn hier en daar tot 20 cent per
kilo in reaktie (Duitsland). Bij de
onderdelen doen de hammen tot 10
cent minder in Frankrijk, mede om
dat daar veel konkurrentie van de
Denen wordt ondervonden. De rib
ben doen in het binnenland 10 tot 15
cent minder. Alleen de afzet van
schouders verloopt redelijk. Al met
al een zeer somber beeld deze week,
waardoor de varkens minder op
brengen. Het marktonderzoekburo
GIRA verwacht dit jaar een groei
van de wereldvarkensstapel van
0,8% (is 2,6 miljoen dieren meer).
De varkensvleesproduktie zou met
2% stijgen, vooral door de groei van
10% in Amerika en 614% in Cana
da. In de EG wordt een produktie-
daling van 0,4% verwacht, vooral
door 3% daling in het 4e kwartaal.
Verwacht wordt dat de wereldvar-
kensvleeskonsumptie dit jaar met
1,8% stijgt 590 miljoen kilo),
vooral door 7 V2 stijging in Ameri
ka en ruim 6'/2% in Japan. De EG-
konsumptie zou gelijk blijven. In de
EG daalden de varkensvleesprijzen
vorig jaar met bijna 15%. Voor dit
jaar wordt een daling van 2,2%
verwacht.
Slachtpluimvee en eieren
De afzet van slachtpluimveevlees
heeft in dit deel van het jaar een rou
tinematig karakter. Er is (tijdelijk)
een overaanbod, hetgeen de prijzen
op de vrije markt erg drukt. Ook de
kontraktprijzen staan onder druk.
De handel in broedeieren en één-
dagskuikens is beperkt. De prijzen
ervan liggen rond integratienivo.
Het marktonderzoekburo GIRA
voorspelt voor dit jaar 3,3% meer
produktie van pluimveevlees in de
wereld. In de EG zou de groei 2,2%
zijn. De konsumptie kan met 4%
toenemen, met name door veel meer
gebruik in Amerika, doordat daar
de prijzen kelderden als gevolg van
een te groot aanbod. De konsumptie
in de EG kan met 214% toenemen.
In de EG wordt een prijsdaling van
1% verwacht. Op de eiermarkt is
momenteel sprake van een terughou
dende vraag. Vorige week viel de af
zet tegen, hetgeen niet verwacht
werd. De prijs liep dan ook terug.
De prijsdruk is nu het grootste bij de
zwaardere en de bruine eieren. Bij de
laatste soort speelt het lage prijspeil
van eieren in Italië de grootste rol.
Zuivel
Op de zuivelmarkt hebben zich geen
grote prijsveranderingen voorge
daan. De ontwikkelingen op de
kaasmarkt zullen vooral afhangen
van de vraag naar kaas in de andere
lidstaten van de Europese Gemeen
schap. De boterproduktie is wat gro
ter aan het worden. Er is vanuit der
de landen veel belangstelling voor
boter, maar dan wel tegen lage prij
zen. Op de melkpoedermarkt geeft
de daling van de interventievoorra-
den een goede steun aan de prijsont
wikkeling. In de EG - van de 12 - is
de melkaanvoer vorig jaar met 5%
gedaald. In Spanje bleef de aanvoer
onveranderd. De aanvoer nam toe in
Griekenland 0,6%), in Italië
1,7%) en in Portugal 10%). De
grootste dalingen deden zich voor in
Nederland (814%) en West-
Duitsland (8%), gevolgd door Enge
land (5,8%) en Denemarken (5,2%).
In de EG - van de 10 - daalde de pro
duktie van magere melkpoeder met
23% en die van boter met 15%. Aan
vol melkpoeder werd 17% meer ge
produceerd. De kaasproduktie nam
toe met 3%. Vorig jaar zijn door de
Nederlandse zuivelbedrijven evenve-
le melk en melkprodukten in kon
sumptie gebracht als in 1986. Volle
chocolademelk behaalde de hoogste
skore(+ 12%), gevolgd door mage
re Yoghurt met vruchten en sappen
11%).
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
Op de graanmarkt hebben zich de
laatste week geen grote prijsverande
ringen voorgedaan. Bij de inlandse
granen noteerde alleen zomergerst
iets hoger. Bij de buitenlandse tarwe
'was de belangstelling voor Franse
maaltarwe iets groter. Bij de zaden
liep karwijzaad verder terug in prijs.
Blauwmaanzaad noteerde onveran
derd. Op de peulvruchtenmarkt was
het prijsverloop wisselend. Groene
erwten brachten dezelfde of een la
gere prijs op. Schokkers noteerden
onveranderd, maar kapucijners ho
ger. Bruine bonen daalden op de
groothandelsmarkt van ƒ215,tot
ƒ210,—.
Aardappelen en uien
De aardappelmarkt blijft zeer zwak
gestemd. Op de groothandelsbeurs
in Rotterdam gingen de prijzen nog
verdef omlaag. Toch is de handel
niet ontevreden over de eksport, het
geen doör de gegevens van het Pro
duktschap voor Aardappelen wordt
bevestigd. De uienprijs - die overi
gens net als die van aardappels dit
jaar laag is - trok licht aan vorige
week op de veiling.
Veevoeders
In het vorige mengvoederseizoen (1
juli '86 - 1 juli '87) is de mengvoe-
derproduktie voor het eerst sinds
1947 afgenomen en wel met 100 mil
joen kilo (- 0,6%). De produktie van
rundveevoeders daalde - door de su
perheffingsinvloed - met bijna 10%.
Voor een deel werd deze daling ge-
kompenseerd met 4% meer pluim
veevoeders en 3% meer varkensvoe
ders. Het Konsulentschap i.a.d.
voor de Voedervoorziening heeft be
gin januari voor een prijsvergelij
king van veevoedergrondstoffen ge
maakt. De uitkomsten waren: 1000
VEM - 31 ct; toeslag voor 1 kg VRE
46 ct. 1000 VEVI - 30 ct; toeslag
voor 1 kg VRE - 56 ct.
Vrijdag 15 januari 1988
