Wisselende groenteprijzen
Veel vollegrondsgroenten brachten
vorige week een lagere prijs op dan
de week daarvoor. In vergelijking
met vorig jaar blijven deze prijzen
echter op een hoog nivo. Nogal wat
glasgroenten brachten een hogere
prijs op. Alleen sla en tomaten daal
den in prijs.
Glasgroenten
Een grotere aanvoer zorgde voor la
gere tomatenprijzen. Vooral de ron
de tomaten leverden aan prijs in:
zo'n zeven dubbeltjes. De komkom
mers brachten vorige week nagenoeg
hetzelfde op als de week daarvoor,
dit ondanks een verder dalend aan
bod. De paprikamarkt vertoonde
over de hele 'kleur'-linie hetzelfde
beeld: zowel bij de groene, rode als
gele paprika's was er sprake van een
kleinere aanvoer en hogere prijzen.
Vooral de prijs van de gele paprika's
liep behoorlijk op: gemiddeld ƒ1,25.
De aanvoer van ijsbergsla en na-
tuursla was vorige week gering. De
prijs van natuursla steeg hierdoor
licht, die van ijsbergsla behoorlijk:
van 65 cent naar ƒ1,01 per krop. Het
glassla-aanbod daarentegen steeg
aanzienlijk waardoor de prijs af
nam. Een prijs die overigens voor al
le slasoorten boven de prijs van 1986
lag. De prijs van aubergines en
courgettes steeg als gevolg van een
kleiner aanbod. Ook de radijs
bracht meer op, hier was echter ook
de aanvoer groter.
Vollegrondsgroenten
Het aanbod van spruitkool en Chi
nese kool steeg waardoor de prijs
steeg. Alle andere koolsoorten daal
den in prijs omdat de aanvoer hier
van flink steeg. Er was vooral veel
witte kool,- ongeveer tweemaal zo
veel als in de vergelijkbare week vo
rig jaar. Na wekenlang in de lift ge
zeten te hebben kelderde afgelopen
week de bloemkoolprijs flink. Dit
bij een wat groter aanbod, een aan
bod dat echter slechts een derde is
van dat van 1986. Deze prijs, die
rond de twee gulden schommelt, is
nog steeds een veelvoud van de prijs
die vorig jaar geboden werd. Ook
broccoli werd in grotere hoeveelhe
den aangevoerd waardoor de prijs
daalde.
Het aanbod van andijvie en spinazie
nam verder af. Hierdoor kropen de
prijzen wat omhoog. Aanbod en
prijs van andijvie zijn ongeveer ge
lijk aan die van vorig jaar. Dat is
niet het geval bij spinazie: hier is het
aanbod aanzienlijk kleiner dan in de
vergelijkbare periode van 1986, de
prijs daarentegen is aanmerkelijk
hoger. Ook de aanvoer van de diver
se peensoorten nam - met uitzonde
ring van breekpeen - af. Breek- en
bospeen daalden iets in prijs,
waspeen bracht iets meer op. Fijne
peen bracht dit jaar tussen half juni
en 1 oktober een prijs op van 43 cent
per kilo, althans op de veilingen in
Zuid-Holland. Dat is een dubbeltje
meer dan een jaar eerder. Bij witlof
hetzelfde beeld als vorige week: een
groter aanbod en een lagere prijs.
Nog steeds geldt: een bijna de helft
kleinere aanvoer in vergelijking met
verleden jaar en een twee- tot drie
maal zo hoge prijs. De vraag naar
prei was gering. Bij een kleinere aan
voer daalde de prijs met 10 cent tot
58 cent. De behoorlijke prijsval die
snijbonen twee weken geleden mee
maakte werd vorige week meer dan
teniet gedaan. De prijs steeg van
ƒ3,83 naar ƒ6,06. Dit was een gevolg
van het zeer geringe aanbod. Sper
ziebonen werden in nagenoeg dezelf
de hoeveelheid aangevoerd, de prijs
daalde een paar dubbeltjes maar
blijft een gulden boven de prijs van
1986.
Fruit
De meeste appelrassen brachten vo
rige week een lagere prijs op. De
prijs van Cox steeg bij een afgeno
men aanvoer. De ƒ1,68 ligt 8 cent
boven de prijs van vorige week en 56
cent boven die van vorig jaar. Alle
peersoorten werden in kleinere hoe
veelheden aangevoerd. Dit aanbod
ligt echter wel ruim boven dat van
vorig jaar. Voor sommige rassen is
de aanvoer wel tweemaal zo groot.
De prijzen van de meeste rassen
daalden. Chili - in 1986 de belang
rijkste appel- en perenleverancier
van Nederland - heeft in de eerste
helft van 1987 10% meer fruit
geëksporteerd dan in dezelfde perio
de vorig jaar: 635 miljoen kilo. Er
worden in ons land 75 miljoen kilo
appelen en 11 miljoen kilo peren uit
Chili ingevoerd. Voor het grootste
gedeelte wordt dit fruit vanuit Ne
derland verder geëksporteerd. Sinds
1984 loopt in Amerika het areaal
fruit terug. Zo is het areaal citrus vo
rig jaar maar liefst met 27% terugge
lopen. De teelt van de belangrijkste
fruitsoorten, het kern- en steenfruit
en van druiven neemt evenwel licht
toe. De oppervlakte overige fruit
soorten, zoals kersen, avocado's, ki
wi's e.d. stabiliseert zich.
Bloemen en planten
De markt voor snijbloemen blijft
zich vrij gunstig ontwikkelen. Vori
ge week steeg de gemiddelde prijs
met 5 cent per steel, terwijl de aan
voer iets (-4%) daalde. Ten opzichte
van dezelfde week in 1986 zien we
een 12% hogere aanvoer en een fors
gestegen prijsnivo: 8 cent per
steel. De aanvoer van kamerplanten
liep afgelopen week terug: - 10%,
terwijl ook de gemiddelde prijs met
5 cent daalde. Vergeleken met 1986
het volgende beeld: een gelijk blij
vende aanvoer en een 3 cent hogere
prijs. Vorige week maandag bereikte
de Bloemenveiling Westland een
omzet van een miljard gulden. Vorig
jaar was die grens pas half november
bereikt.
Doordat bepaalde bedrijven de maïs
vanaf het veld willen - of moeten - rui
men, is de maïsprijs in reaktie. Meer
daarover onder het kopje "Vee
voeders".
Runderen
Bij een kleiner aanbod stabiliseren de
prijzen van slachtvee zich. Bij de
slachtstieren zette de tendens tot iets
hogere prijzen zich vorige week door.
De stemming op de rundvleesmarkt
was gedrukt, de vraag gering. Op de
gebruiksveemarkt was er sprake van
een kleiner aanbod, een rustige han
del en nagenoeg dezelfde prijzen. Be
gin juni werden in West-Duitsland 15
miljoen runderen geteld, 2,5% min
der dan vorig jaar. De melkveestapel
is met 4% afgenomen tót 5 miljoen
stuks. Dit betekent gemiddeld 16
melkkoeien per bedrijf. Ter vergelij
king: in Nederland zijn er gemiddeld
41 koeien per bedrijf.
Kalveren
Hoewel de prijzen van jonge kalveren
op de eindmarkten nog iets aantrok
ken, zwakte de recent ingezette
prijsstijging iets af. Het aanbod was
redelijk. De-vleeskalverprijs daalde
licht. Het aanbod lijkt te ruim voor
de huidige afzetmogelijkheden, een
afzetsituatie die vooral bemoeilijkt
wordt door het aanbod van goedkoop
varkensvlees in de supermarkten. De
Nederlands-Britse prijs voor onderne
merschap 1987 werd deze maand uit
gereikt aan het Britse bedrijf van de
Londense Smithfield Meat Market
Edwards and Son. Dit bedrijf heeft
sinds drie jaar de exklusieve verkoop
van kalfsvlees van de E.S.A. in Apel
doorn. Edwards' aandeel in de Brit
se kalfsvleesmarkt groeide van 5% in
1981 tot ruim 20% nu. Op de weer
stabiele wolveemarkt waren de goe-
de fokschapen redelijk in trek. Het
aanbod van weidelammeren blijft al
geruime tijd aan de krappe kant.
Varkens
De prijsdaling van karkassen werd af
gelopen week een halt toegeroepen.
Duitsland en Spanje noteerden zelfs
een hogere prijs. Hammen en vooral
schouders bleken wat beter te plaat
sen. In Spanje werd voor schouders
zelfs een 15 tot 25 cent hogere prijs
betaald voor schouders maar dit was
gezien het zeer lage prijsniveu wel no
dig. Ook buiken werden goed ge
vraagd.
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
In de situatie op de tarwemarkt ver
anderde de afgelopen weken nauwe
lijks iets, waarbij aangetekend moet
worden dat de prijzen zich nauwelijks
konden handhaven. Voor de betere
kwaliteiten haver en rogge blijft een
goede belangstelling bestaan. Op de
gerstmarkt werd weinig verhandeld.
De prijs van bruine bonen bleef sta
biel bij een gering aanbod en een klei
ne vraag. Alleen Italië nam wat af.
Ook de vraag naar oogst '86 is be
scheiden. De groene erwten brachten
vorige week hetzelfde op als de week
ervoor bij een eveneens bescheiden
vraag. Er is weinig vraag naar karwij-
en blauwmaanzaad. Daartegenover
staat een overvloedig aanbod van bui
tenlands zaad van een zeer gevarieer
de kwaliteit.
Aardappels en uien
Op de aardappelmarkt bleven de prij
zen nagenoeg stabiel. Eigenheimers
boekten zelfs een kleine prijsstijging.
Het aardappelbedrijfsleven gaat
steeds meer aardappels naar kwaliteit
uitbetalen. Dat gebeurt dan op basis
van de reglementen van de Commis
sie Kwaliteitskeuring Aardappelen
(CKA). In het afgelopen seizoen be
droeg de hoeveelheid - uitbetaald naar
kwaliteit - ruim 2 miljoen ton.
Landbouwzaaizaden
De markt van landbouwzaaizaden is
vaster gestemd dan op grond van de
areaalsuitbreiding werd verwacht
(+18%). De reden is de lage op
brengst per ha dit jaar vanwege het
slechte weer. Er zijn oogstramingen
van 15 a 20% lager dan vorig jaar van
sommige soorten. Het slechte weer
heeft hier en daar ook geleid tot pro
blemen bij het drogen. Het Produkt-
schap van Landbouwzaaizaden vindt
het nog te vroeg om algemene uitspra
ken te doen over de kwaliteit, al zijn
er veel partijen met een te lage kiem-
kracht. De afzet van voedergrassen
viel deze herfst tegen vanwege minder
snelle in- en doorzaai. De markt voor
gazongrassen is zeer vast gestemd.
Men kan zelfs hier en daar niet aan
de vraag voldoen.
Veevoeders
Bij de veevoeders was sprake van een
vastgestemd marktbeeld bij Noord-
Amerikaanse maïs, sojaschroot,
citrus- en bietenpulp. De prijs van
maïsglutenvoermeel liep iets op. Er
was een ruim aanbod van tapioka. Op
de markt van EG-maïs wordt afge
wacht hoe hoog de toegekende ex
portsubsidie op 700.000 ton maïs in
de EG is. De vraag naar snijmaïs is
dit jaar kleiner dan in voorgaande ja
ren. De veestapel is ingekrompen en
er zijn veel graskuilen gemaakt. Daar
om wachten veel maïskopers rustig af,
hetgeen voor de telers van maïs - die
deze niet willen inkuilen - bepaald een
ongunstige ontwikkeling is. Het ge
volg is een sterke druk op de prijzen.
Hoewel de maïsprijzen struktureel op
een lager niveau liggen dan een jaar
geleden, wordt deze extra daling door
de handel als zeer tijdelijk omschre
ven. Air de verse maïs straks weg is,
heeft ook de teler weer de tijd.
Zuivel
De minimumprijzen van verpakte
melk zijn met ingang van 26 oktober
j.l. met-2 cent verhoogd. Op de zui-
velmarkt bleven alle noteringen vori
ge week hetzelfde als de week ervoor.
Hoewel kaas momenteel als "trek
ker" yan de Nederlandse zuivel fun
geert, moet bij verder oplopende
prijzen gevreesd worden voor kon-
kurrentie uit het buitenland. Zo
schijnt België zich, voor de inkoop
van jonge kaas van het type Gouda,
te oriënteren op de Duitse markt. Ge
lukkig levert Duitsland op dit moment
tegen redelijk hoge prijzen veel melk
aan ons land in plaats van het zelf te
verwerken.
Groene erwten
Erwten kennen een minimumgaran
tieprijs van Brussel. Dat betekent
dat aan het begin van het seizoen,
het minimumprijsnivo meestal ook
de marktprijs aangeeft. In de grafiek
was het prijsverloop van erwten in
1986/87 vlak. Er waren veel erwten
en dat betekende dat genoegen geno
men moest worden met de mini
mumprijs en de schoningskosten.
Rentevergoedingen en vergoedingen
voor opslag zaten er niet bij. Ook in
1987 is het areaal erwten weer uitge
breid. Aanzienlijk zelfs. 'Wat dat
betreft gaan we met de erwtenteelt
weer naar het vóóroorlogse peil' zei
ons een handelaar. Dit jaar is de
GROENE ERWTEN IN GLD/100 KG
BEURS GOES
J A S O N D
kwaliteit van veel partijen niet zo
best. Dat betekent dat erwten van
heel goede kwaliteit een goede prijs
kunnen behalen. Dit jaar ligt het
prijspeil van konsumptiewaardige
erwten een ƒ15,gunstiger dan vo
rige zomer. De erwten brachten in
augustus/september ƒ8,of ƒ10,
meer op, terwijl de minimumgaran
tieprijs een ƒ7,lager lag. Van de
geoogste erwten is naar schatting dit
jaar 10 a 15% konsumptiewaardig.
Veel erwtentelers hebben dit jaar wel
een beetje een kater, maar volgend
jaar zullen ze denken dat de erwten
teelt toch nog niet de slechtste teelt
is.
CVZ noteringen
Ras/soort, maat, hoeveelheid (x
ton) en middenprijs. Noteringen van
week tot en met 23 oktober 1987.
Tussen haakjes noteringen van dins
dag 27 oktober 1987.
Conference: 55/65 I geen noterin
gen, 55/65 II: 41 0,69, (--). tot. II:
65 0,60 (-). D. du Cornice: 70/80
I: 22 ƒ0,98 (4 ƒ0,91). tot. I: 51
ƒ0,88 (II ƒ0,91). 70/80 II: 122
0,58 (40 0,62). tot. II: 246 ƒ0,51
(81 ƒ0,55). G. Wildem: 60/70 I: 1
ƒ1,61 (--). tot. I: 6 0,93 (--).
St.Remy: 60/70 1:6 0,68 (--). tot.
I: 10 0,68 (--). 60/70 II: 4 0,51 (--
tot. II: 12 0,33 (--). Klstar: 75/80
I: 35 1,64 (13 1,65). tot. I: 111
1,45 (42 1,49). 75/80 II: 8 1,29
(8 ƒ1,31). tot. II: 29 ƒ1,08 (31
1,18). Gloster: 70/80 I: 5 0,64(1
0,59). tot. I: 10 0,60 (3 0,61).
Jonagold: 80/85 I: 27 1,48 (13
1,52). tot. I: 98 1,27 (44 1,34.
80/85 II: 8 1,04 (6 1,11. tot. II:
28 ƒ0,88 (26 0,92). Karmijn:
70/80 I: 13 1,04 (7 1,31). tot. I:
41 ƒ0,88 (14 1,11). 70/80 II: 12
0,68 (1 0,68). tot. II: 32 0,61 (3
ƒ0,71). Cox's O.P.: 70/75 I: 34
1,79(17 1,98). tot. I: 105 1,45
(58 1,61). 70/75 II: 27 1,56 (2
ƒ1,56). tot. II: 114 ƒ1,00 (11
ƒ1,01). Golden D.: 70/80 I: 84
ƒ0,77 (39 0,74). tot. I: 151 ƒ0,67
(70 ƒ0,65). 70/80 II: 77 ƒ0,51 (17
ƒ0,44). tot. II: 142 ƒ0,45 (28
ƒ0,41). B. Boskoop: 75/85 I: 40
1,05 (19 1,00). tot. I: 89 0,92
(43 ƒ0,90). 75/85 II: 23 ƒ0,91 (5
0,84). tot. II: 58 0,80 (10 0,73).
R. Boskoop: 75/85 1: 18 1,32 (16
1,34. tot. I: 48 1,13 (--). 75/85
II: 10 1,00 (36 1,21). tot. II: 20
0,87 (-).
Paardenmarkt 's-
Hertogenbosch
Op de Paardenmarkt van 's Herto
genbosch werden 22 oktober 118
stuks aangevoerd.
De prijzen waren per stuk:
Luxe paarden van ƒ2.700,tot
ƒ3.325,Oude paarden van
ƒ2.000,tot ƒ2.725,—; 3-jarige
paarden van ƒ1.400,tot
ƒ2.775,2-jarige paarden van
ƒ1.400,— tot ƒ2.375,—; Veulens
van ƒ600,tot ƒ1.175,Hitten
van ƒ750,tot ƒ1.675,Pony's
van ƒ450,tot ƒ1.525,Shetland
pony's van ƒ300,— tot ƒ575,—;
Oude slachtpaarden van ƒ4,20 tot
ƒ5,95, kg.gesl.gew.; Jonge slacht
paarden van ƒ4,45 tot ƒ6,05,
kg.gesl.gew.
De handel verliep traag, prijzen
lager.
Veiling St. Annaland, dinsdag
27 oktober 1987:
Uien: aanvoer: 50 ton. Maat 40 op,
klasse II NL: 16,80. Aardappelen:
aanvoer: 88 ton. Doré: middel 9-10
c., drielingen 5 c. Bintje: middel 8-9
c, grof 15-17 c, drielingen 5 c, kriel
56 c. Iréne: middel 22 c.
Aardappelen in de
Gemeenschap
De noteringen van Rotterdam van
maandag gaven weer eens aan dat de
aardappelmarkt moeilijk prijshou
dend is. Opnieuw brokkelden die
maandag de prijzen af, zij het in be
scheiden mate. Wat opvalt is dat de
prijzen van de 50mm opw. bestemd
voor de frites-industrie 50 cent tot een
gulden lager waren dan voorgaande
week. Het aandeel grote maten is
groot, groter dan o.a. vorig jaar. In
de partnerlanden op het kontinent is
de situatie al niet veel beter. Daar
waar het weer meewerkt, en dat is
vrijwel overal, wordt het rooien be
gunstigd, zodat de aanvoer toeneemt.
Overigens zijn er in deze tijd van het
jaar ook nog andere oogstwerkzaam-
heden. In Duitsland begint de tradi
tionele winter-bevoorrading van de
konsument stilaan een wat grotere rol
te spelen, zij het dat deze bevoorra
ding niet meer die betekenis heeft van
vroegere jaren. De markt blijft vol
doende ruim voorzien. Frankrijk
meldt een wat gunstiger markt, me
de doordat nu officieel het afleveren
van aardappelen beneden de 45 mm
niet meer is toegestaan en dat aard
appelen van 75 mm opw. apart die
nen te worden afgeleverd. De Franse
export begint aan betekenis te win
nen. Uitgevoerd werden in de week
tot 17 oktober 11.697 ton, waarvan
5219 ton naar Italië gingen en 4328
ton naar Duitsland. Naar Spanje gin
gen 564 ton en Portugal 438 ton. Bo
vendien gingen nog goed 3200 ton
voeraardappelen naar België. In de re
gio Nord-Pas de Calais, Picardië en
in het bekken van Parijs was per 20
oktober nog 10% te rooien. België
meldt een voorzichtige stijging van de
prijzen. In Groot-Brittannië doen zich
nogal wat problemen voor met be
trekking tot de kwaliteit. De invoer
bedroeg in de periode van 1 augustus
tot 2 oktober bijna 41.000 ton tegen
nog geen 7400 ton in de overeen
komstige periode van vorig jaar.
Vooral België heeft aanmerkelijk
meer aardappelen naar Engeland ver
scheept dan vorig jaar. Nederlandse
uitvoer in de week tot 23 oktober: to
taal 18.500 ton, zonder dat de totale
afzet naar België is meegeteld.
Prijsbericht veiling Zuid-
Holland Zuid, dinsdag 27
oktober:
Andijvie: 33.000 kg, middenprijs 60
c. Bloemkool: 30.000 st., midden
prijs 186 c. Komkommers: 85.000
st., middenprijs 81 c. Sla (glas):
69.000 st. Middenprijs 37'A c. Spits
kool: 29.000 kg, middenprijs: 63 Zi
c. Spruiten: 170.000 kg, midden
prijs: 144 c. Tomaten: 6.000 bk,
middenprijs: 560 c. Witlof: 35.000
kg, middenprijs: 358 c..
Varkensmarkt
Op de Utrechtse varkensbeurs van 23
oktober werd een notering afgegeven
die voor de week tot 30 oktober de
volgende te verwachten prijzen aan
gaf: geslachte varkens, 68/90 kg, on-
geklassificeerd 3,20-3,22; levende
varkens 85/115 kg 2,61-2,63, tarra
2 kg aflevering na 24 uur vasten. Ver
geleken met voorgaande week zijn de
noteringen met resp. 4 en 3 cent ver
hoogd. De verhoging betekent in fei
te een technische korrektie, omdat de
notering nog steeds iets was achterge
bleven bij de prijsontwikkelingen. In
middels is het gevecht om het varken
weer duidelijk te konstateren. Tegen
die achtergrond moet men de verho
ging van de roepprijzen voorgaande
week van de grote slachterijen zien.
Er is van een duidelijke overkapaci-
teit in de slachterijen sprake en iede
re ondernemer wil zijn haken zoveel
mogelijk bezet houden. Met de hui
dige lage biggenprijzen en de lage
voerprijzen is de situatie voor de ef
ficiënte mester niet slecht. Dat is wel
het geval met de fokbedrijven. De
huidige zeer lage biggenprijzen bren
gen de vooral kleinere fokbedrijven
in ernstige moeilijkheden. Eerder was
reeds vast te stellen dat drachtige zeu
gen werden afgeslacht. Overal in de
EG zijn de biggenprijzen uitermate
laag.
22
Vrijdag 30 oktober 1987
