Prijsverloop peren
Franse eksport
groentekonserven
verloopt moeizaam
Meer Cox's en
evenveel
Conference
in Engeland
Aardappelmarkt in de
gemeenschap
Veiling St. Annaland
26 augustus
Veemarkt
's-Hertogenbosch
Telersprijzen omlaag
Terwijl veel konsumenten klagen over
de hoge prijzen van groenten, brach
ten veel groenten vorige week een la
gere prijs op voor de telers. Dat gold
ook voor de veilingprijzen van appels,
planten en vooral van bloemen.
Glasgroenten
Vorige week was er een ruimere aan
voer van tomaten, waardoor de prijs
iets daalde. Alleen de vleestomaten
brachten meer op, ondanks ook meer
aanvoer daarvan. Voor komkommers
gold ook een lagere veilingprijs. De
aanvoer was iets ruimer. Sla bracht in
het algemeen minder op en blijft duur
t.o.v. vorig jaar. Bij de paprika's
daalde de prijs van de gele, en niet zo
weinig ook. Opmerkelijk was de aan-
voerstijging en de prijsdaling van
courgettes. Aubergines daalden even
eens flink in prijs. Hetzelfde deed zich
voor bij radijs. Hiervan werd veel
aangevoerd.
Vollegrondsgroenten
Witte en rode kool deden het de laat
ste week iets beter, al blijft het een
slecht kooljaar voor deze koolsoor
ten. Bloemkool trok iets aan in prijs,
maar Chinese kool moest een veer la
ten. In het afgelopen seizoen is het
geen best jaar geweest voor de telers
voor spruitkool. De veilingaanvoer
was zeer groot en benaderde de 100
miljoen kg, een kwart meer dan in
1985/1986. De telersprijs schoot dan
ook omlaag van ƒ1,15 naar 60 ct per
kg. De omzet liep terug van ƒ84 mil
joen naar ƒ59 miljoen. Er werden
18.000 ton spruiten doorgedraaid, te
gen 2.000 ton in het jaar ervoor. Er
was wat meer export, maar te weinig
om alle spruiten weg te werken. Door
de grote aanvoer daalde spinazie meer
dan een gulden in prijs, al bracht spi
nazie toch nog tweemaal zoveel op
dan een jaar geleden. Ook andijvie
zag de prijs met een derde afbrokke
len. Bij de peen liep de prijs van de
bospeen op en daalde die van
waspeen. Witlof liep sterk terug in
prijs, ondanks een stabiele aanvoer.
Hetzelfde gold voor prei. In de bo-
nensektor was er opnieuw een forse
daling van de veilingprijs van snijbo
nen, al brengen ze dan nog altijd stuk
ken meer op dan vorig jaar. Ook de
sperziebonen deden een lagere vei
lingprijs.
Fruit
Er is nu weer volop fruit te koop al
blijft de aanvoer van appels nog be
perkt. Ondanks dat, brachten de ap
pels op de veiling een lagere prijs op.
In juli is de fruitomzet op de veilin
gen iets kleiner geweest dan in juli vo
rig jaar. Omdat de gemiddelde prijs
een dubbeltje per kg lager lag, lag de
omzet flink lager. De export was iets
kleiner. De aardbeien brachten een
gulden per doosje (van 500 gram)
minder op, vanwege een grotere aan
voer en een minder goede kwaliteit.
De rode aalbessen daarentegen brach
ten een hogere prijs op. Ook appels
- oude oogst, vooral Golden Delici
ous - brachten meer op. In de loop
van juli begon de aanvoer van de
nieuwe appels. De eerste peren uit
Frankrijk en Spanje gingen voor la
gere prijzen van de hand. Vanaf af
gelopen maandag mogen weer James
Grieve met een diameter van kleiner
dan 75 mm verhandeld worden (vo
rig jaar was dat 31 augustus). De gro
te maten James Grieve mochten al
vanaf 17 augustuSv verhandeld wor
den. De appelproduktie wordt voor
dit jaar op het Zuidelijk Halfrond ge
schat op 2,7 miljard ton. Dat is bijna
25% meer dan vorig jaar. De landen
van het Zuidelijk Halfrond hopen dit
jaar 20% meer appels te kunnen ex
porteren. De appelexport naar de
Europese Gemeenschap zou wel eens
met 10% kunnen toenemen. Als dat
zo zou zijn kan de Europese Commis
sie maatregelen nemen om een teveel
aan import te beperken. Het belang
rijkste pruimenproducerende land
binnen de E.G., West-Duitsland, ver
wacht dit jaar 32% minder pruimen
te kunnen oogsten vanwege het natte
en koude weer.
Bloemen en planten
Voor de tweede keer deze zomer vond
er vorige week een drastische prijsda
ling plaats van snijbloemen. De ge
middelde prijs daalde met 1/3. De
aanvoer lag 15% hoger dan in de
week ervoor en een jaar geleden. Ook
de kamerplanten brachten minder op,
al was hiervan de prijsdaling minder
scherp. De aanvoer van planten was
15% groter dan vorig jaar. Vorige
week lag de export van bloemkweke-
rijprodukten bijna 21% hoger, dan in
dezelfde week vorig jaar. Aan snij
bloemen werd voor meer dan 21%
geëxporteerd en aan planten voor
ruim 19%. Uit een P.V.S./B.K.D.-
enquête blijkt dat de beplante opper
vlakte dahlia's voor dit jaar geschat
wordt op 425 ha. Dat is 4% meer dan
vorig jaar.
Betere peulvruchtenprijzen
Op de groothandelsbeurs in Rotter
dam kwamen afgelopen maandag ho
gere prijzen tot stand voor de
peulvruchten. Daarmee was er toch
nog een lichtpuntje aan de donkere
hemel, waaronder de akkerbouwers al
weken leven.
Runderen
Op de rundermarkten reageerden de
prijzen nogal sterk op de omvang van
het aanbod. Deze was van markt tot
markt wisselend, maar in totaal wer
den toch minder runderen aange
voerd. Bij het slachtvee sprak men
over een normale handel, met in het
algemeen onveranderde prijzen. De
handel in de slachtstieren werd mede
beheerst door de vraag wat er met de
interventie allemaal gaat gebeuren in
de komende maand. De afzet van
rundvlees verloopt stroef. Bij de ex
port van rundvlees werd veel konkur-
rentie van Duitsland ondervonden.
De handel in het gebruiksvee verliep
iets vlotter. De prijzen waren gelijk of
zelfs iets hoger. Bij het overige vee
was er een krap aanbod van pinken
en kalveren.
Kalveren en schapen
Op de kalvermarkt was de handel in
de jonge kalveren onveranderd vlot,
tegen nog weer iets hogere prijzen. De
handel in de vleeskalveren verliep
stroef. Er kwamen lagere prijzen tot
stand. De afzet van kalfsvlees trok
iets aan. Op de wol veemarkt kwamen
geen noemenswaardige veranderingen
voor.
Varkens
Op de varkensmarkt heerst een kal
me stemming, met over het algemeen
geen grote prijsverschillen met vori
ge week. De karkassen brengen in
Griekenland 5 cent - en in Frankrijk
Stot 8 cent minder op. Bij de onder
delen doen de hammen in Italië 10 tot
15 cent meer, omdat in dat land de
vraag van de zijde van de industrie
weer toeneemt. De schouders liggen
rustig in de exportmarkt, maar zijn in
het binnenland goed gevraagd. De
ribben doen bij de export*5 tot 10 cent
minder. Al met al - tot op zekere
hoogte - een stabiele markt. Vorige
week is er een Coöperatieve Vereni
ging van Scharrelvarkenshouders op
gericht. Deze coöperatie is
voortgekomen uit de Nederlandse
Vereniging van Scharrel varkenshou
ders, die momenteel 35 leden telt.
Slachtpluimvee en eieren
De afzet van slachtpluimveevlees
neemt nu weer wat toe, nu de vakan
ties in Nederland en in een deel van
Duitsland ten einde lopen. Door het
broeierige weer van vorige week tra
den er bij de slachtkuikens groeiver
tragingen op, hetgeen leidde tot
kwaliteitsverlies en een grotere uitval.
De slachtrijpe kuikens - met het goe
de gewicht - liepen in prijs op. Ook
uitgelegde kippen en slachtkuiken-
moederdieren deden een iets betere
prijs. De noteringen van broedeieren
en ééndagskuikens "kropen" naar in
tegratieniveau. In de eerste 7 maan
den van dit jaar heeft Nederland ruim
9/2meer geslacht pluimvee geëx
porteerd. De waarde lag evenwel 3%
lager. Aan levend slachtpluimvee
werd 5% minder geëxporteerd tegen
een \2Zi*h lagere waarde. Op de ei
ermarkt wordt gesproken van een sta
biele situatie met een zwakke
ondertoon. De verwachting bestaat
dat de eierprijs voorlopig nog niet veel
zal stijgen. In de eerste 7 maanden
van dit jaar werd 2% meer eieren
geëxporteerd. De waarde ervan lag
7Vilager.
Zuivel
Op de zuivelmarkt blijft een gematigd
optimisme het marktbeeld bepalen.
De hogere Apeldoornse melknotering
van vorige week wordt gezien als een
voorloper van een hogere uitbeta-
lingsprijs van melk aan de veehou
ders. De kaasmarkt is vriendelijk, met
wat hogere prijzen voor goed belegen
kaas. De binnenlandse boterkon-
sumptie blijft goed. De magere melk-
poedermarkt komt wat meer in
evenwicht. Door de gestegen prijs,
neemt de produktie toe en neemt de
vraag door de kalvermelkindustrie af.
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
Op de graanmarkt is er nog geen spra
ke van een groot aanbod van gerst
nieuwe oogst. Gerst noteerde, op la
tere termijn leveren, een iets hogere
prijs. De tarweoogst is inmiddels ook
begonnen. De prijzen van de nieuwe
tarwe waren iets hoger dan van de
oude. Bij haver wachten de kopers af,
omdat deze nog niet kunnen inschat
ten wat de kwaliteit zal zijn. De ver
wachting bestaat dat de
koolzaadoogst in de Europese Ge
meenschap - vooral als gevolg van een
sterke uitbreiding van het areaal -
30% hoger zal zijn dan vorig jaar. Er
moet nog veel vlas worden geoogst.
De schatting van vorige week was dat
er in Nederland nog 30 a 40% geoogst
moest worden, in België 20% en in
Frankrijk nog slechts een klein deel.
Vanwege het weer was de vlasoogst
moeilijk en kostbaar en ging er veel
van de kwaliteit verloren. Op de peul-
vruchtenmarkt zijn er een aantal
prijsverbeteringen. Deze houden ver
band met de sombere verwachtingen
over de oogst en over de kwaliteit van
die oogst. Peulvruchten van goede
kwaliteit zijn goed gevraagd.
Aardappelen en uien
De aardappelmarkt is zeer zwak
gestemd. De gemiddelde prijzen op de
aardappeltermijnmarkt van vorige
week daalden opnieuw. De oogst van
de vroege aardappels verloopt heel
wisselend. Tussen de gebieden zijn
grote verschillen, maar ook binnen
één gebied variëren de oogstproble-
men. De uienprijs is al weken aan het
dalen. De gunstige prijsstart heeft dit
jaar wel heel kort geduurd. Ook de
uientelers kampen met oogstproble-
men en met kwaliteitsverlies.
Suikerbieten
Op de suikermarkt bestaat de ver
wachting dat de suikerprijs op de we
reldmarkt voorshands stabiel zal
blijven. In India heeft de droogte gro
te schade aan de suikeroogst toege
bracht. Het land hoopt met 300.000
ton suikerimport de schade te kom-
penseren. De tweede suikerbietentest
in Frankrijk laat meer kilo's en een
hoger suikerpercentage zien, dan vo
rig jaar. De vooruitzichten in Enge
land, Hongarije en Zweden zijn
slecht.
Veevoeders
Op de grondstoffenmarkt waren maïs
en sojaschroot vast gestemd. In
maïsglutenvoermeel verliep de handel
stug. Tapioka liet een wisselend prijs-
beeld zien. Citruspulp noteerde on
veranderd en bietenpulp iets lager. In
het seizoen 1986/1987 is het verbruik
van bietenpulp in Nederland gestegen
met 18%. In tegenstelling hiermee
daalde het verbruik van citruspulp
met 44%, hetgeen voor het ci-
truspulpverbruik een historisch diep
tepunt betekende.
Produktie groente- en
fruitverwerkende industrie
gedaald
In het eerste kwartaal van 1987 heeft
de verwerkende industrie 20% min
der gesteriliseerde groenten gepro
duceerd dan in het eerste kwartaal
van vorig jaar. Het ging om bijna 58
min liter, tegen 72 min liter in 1986.
De daling was o.a. gevolg van de
verminderde produktie van cham-
pignonkonserven. De post 'overige
gesteriliseerde groenten' was dit eer
ste kwartaal ruim een derde kleiner
dan vorig jaar, maar in dezelfde or
de van grootte als in 1985. De pro
duktie van bruine bonen nam toe,
die van witte bonen daalde, maar
van beide was het aandeel in glas ho
ger. Dit meldt het PGF (bron CBS).
Het prijsverloop bij peren is - zoals
uit de grafiek blijkt - het laatste sei
zoen zeer wisselend geweest. Omdat
er weinig zomerperen in Europa wa
ren vooral in Italië en Frankrijk wa
ren de prijzen gunstig in de zomer
maanden. In september en oktober
werd het prijspeil van een jaar eerder
bereikt, maar daarna begon de prijs
weer op te lopen, hetgeen normaal is
voor peren. De prijs was gunstig in
november, december en januari, me
de doordat het aanbod toen niet zo
groot was in Europa. Daarna daalde
de prijs weer. De schommelingen in
de perenprijs zijn dan ook vooral te
wijten aan de schommelingen in het
aanbod. In het gehele seizoen
1984/1985 brachten de peren een ge
middelde prijs op van 88 ct per kg.
In 1985/1986 was dat 98 ct, een dub
beltje meer dus. Over het laatste sei
zoen gerekend kwam de prijs uit op
99 ct. Volgens schattingen zal de pe-
renoogst dit jaar in Nederland hoog
zijn en wel 155 miljoen kg tegen 103
miljoen kg in 1986. Meer dan 50%
meer dus. Gelukkig zal de Europese
produktie van peren naar schatting
weinig verschillen met die van vorig
jaar.
De Franse eksport van groentekon
serven verloopt moeizaam dit jaar.
Tot en met juni jl. zijn 103,3 min
1/1 - eenheden in het buitenland af
gezet. Dit is 19% minder dan in het
eerste halfjaar van 1986. Alleen de
uitvoer van maiskonserven nam toe.
Tegenover deze kleinere eksport
stond een toename van de import
met 15% tot 55,4 min 1/1 - eenhe
den. Vooral uit België, Nederland en
Spanje werd meer geïmporteerd.
Een en ander heeft tot gevolg gehad
dat in vergelijking met het le half
jaar van 1986 het batig saldo op de
Franse handelsbalans van groente
konserven met 30% is afgenomen.
Voor wat betreft diepgevroren
groenten vertoont de Franse han
delsbalans al tijden een tekort.
Het Engelse Ministerie van Land
bouw rekent op een iets grotere ap-
peloogst in Engeland en Wales dan
in 1986. Van de zgn. tafelappelen
verwacht men in totaal 15.000 ton
meer te'plukken dan vorig jaar. Het
belangrijkste appelras Cox's heeft
hierin een groot aandeel met 10.000
ton. De bruto-produktie van de keu
kenappelen komt volgens de eerste
schatting uit op 111.000 ton. Deze
hoeveelheid ligt voornamelijk door
de kleine oogst van Bramley's Seed
ling bijna 6% onder het nivo van vo
rig jaar.
Het ministerie heeft de perenpro-
duktie geraamd op 48.000 ton. Dit
betekent een vrijwel even grote oogst
als in 1986. Conference is veruit het
belangrijkste ras met een aandeel
van 85%. Ook de verwachte pruimen-
oogst is met 33.000 ton vrijwel
identiek aan die van vorig jaar.
Aardappel-
pootgoedprijzen
35-45 36,—; 28-35 46,—.
Biggenprijzen
In de week van 31-8-1987 tot 7-9-1987
dienen de biggenprijzen, die vermeld
staan in het Biggenprijzenschema
voor Zuid-Nederland van 4 mei 1987
met ƒ2,55 te worden verhoogd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is ƒ3,65.
Geleidelijk neemt de invoer van
aardappelen voor de industrie af,
nadat eerder, begin augustus nog
een 3000 ton aardappelen dagelijks
uit Duitsland Nederland binnen
kwamen.
De industrie draait op volle toeren
en wist in het le halfjaar 16% meer
aardappelen tot pommes frites etc.
te verwerken dan vorig jaar. Voor de
onmiddellijke consumptie komen uit
de Nederlandse produktie voldoende
aardappelen beschikbaar tegen nog
al uiteenlopende prijzen, naar soort
en naar regio.
Prijzen komen zelden uit boven de
40 cent, kriel buiten beschouwing
gelaten. Men verneemt echter ook
van prijzen voor grove Dorée van 5
cent. De appelmarkt blijft onzeker.
Dat is ook af te leiden uit het prijs
verloop op de termijnmarkt, waar in
de week tot 21 augustus de prijzen
voor de 50 mm opw. geleidelijk
opliepen, doch waar maandag 24 au
gustus de prijzen weer duidelijk te
rugliepen.
België meldt een wat vriendelijker
stemming dan voorgaande week,
doch er moeten daar nog heel wat
vroege aardappelen gerooid worden.
De Nederlandse verwerkende in
dustrie is geïnteresseerd, evenals de
Franse industrie. In Frankrijk over
treft de invoer de uitvoer. Overigens
werden dit jaar uit Frankrijk meer
vroege aardappelen uitgevoerd dan
vorig jaar. In Engeland verwacht
men dit jaar een grotere oogst dan
vorig jaar, alsook een wat groter
hoofdelijk verbruik.
De Duitse markt blijft gekenmerkt
door een zeer ruime voorziene
markt. Ook daar is van vertragingen
bij het oogsten sprake, voornamelijk
om het aanbod niet te sterk te doen
oplopen.
Uitvoer vanuit Duitsland naar Scan
dinavische landen is niet geheel zon
der betekenis. Deels zou het daarbij
om eerder uit Nederland aangekoch
te aardappelen gaan. De faktor weer
heeft bij het marktgebeuren een gro
te rol gespeeld en speelt deze nog.
Het effect van de overvloedige regen
is uiteenlopend geweest, doch zal de
kwaliteit van het nog te oogsten ge
was zeker niet ten goede komen, zo
wordt uit telerskringen gemeld.
Doré gewoon 12, drieling 11-12,
kriel 1,15-1,30, grof 5; Première ge
woon 15, drieling 11-14, kriel 1,20,
grof 20; Gloria gewoon 14-18, drie
ling 14-15, kriel 1,17-1,41, grof
22-25; Bintje gewoon 18, kriel 1,15,
grof 25-26; Eigenheimer gewoon
30-32: Bildstar gewoon 37. Aan
voer: 105 ton.
PEREN IN GLD/100 KG
VEILINGPRIJZEN
Op de paardenmarkt van 20 augus
tus werden in Den Bosch 153 stuks
aangevoerd.
De prijzen (per stuk) waren als volgt:
Luxe paarden van ƒ2.700,tot
ƒ3.325,Oude paarden van
ƒ2.000,tot ƒ2.725,3-jarige
paarden van ƒ1.400,tot ƒ2.775,
2-jarige paarden van ƒ1.400,— tot
ƒ2.375,Veulens van ƒ600,tot
ƒ1.175,—; Hitten van ƒ750,— tot
ƒ1.675,Pony's van ƒ450,tot
ƒ1.525,—; Shetland pony's van
ƒ325,tot ƒ600,Oude slacht-
paarden van ƒ4,10 tot 5,85,
kg.gesl.gew.; Jonge slachtpaarden
van ƒ4,35 tot 5,95, kg.gesl.gew.
De handel verliep rustig, prijzen iets
lager.
22
Vrijdag 28 augustus 1987
