Saint-
Paulia
CVZ-nieuws
Exportsucces voor
boomkwekers
Markt in ban van
oogstverwachting
Aardappelen in de
Gemeenschap
Schema biggenprijzen
Veemarkt m
's-Hertogenbosch
I)e Nederlandse boomkwekers heb
ben in het voorbije seizoen voor het
eerst voor meer dan ƒ400,miljoen
aan produkten geëxporteerd. Meer
daarover aan het slot van dit verhaal.
Op de groentemarkt is er nu volop
aanbod van vollegrondsgroenten. De
veilingprijzen dalen daarbij in veel ge
vallen.
Vollegrondsgroenten
De aanvoer van sla uit de vollegrond
is al vier weken stijgende. Vorige
week was er een forse daling van de
veilingprijs. Witte kool ging begin de
ze maand in prijs omlaag. Vorige
week bracht spitskool minder op,
Chinese kool iets meer. Het aanbod
van bloemkool was klein, daardoor
kan de veilingprijs oplopen. Het aan
voer seizoen van groene bloemkool en
Romanesco is gestart. In weinig jaren
is het areaal nu uitgegroeid tot 60 ha
groene bloemkool en 20 ha Romanes
co. Het aanvoerseizoen loopt tot
eind november. Spinazie leed een
flink prijsverlies, ondanks het feit dat
de aanvoer stabiel was. Andijvie on
derging hetzelfde lot, maar hiervan
was het aanbod wel groter. Bij peen
was het prijsver loop wisselend. Dat
gold ook voor de aanvoercijfers. Wit
lof bracht aanmerkelijk minder op,
ondanks een geringer aanbod. Bij prei
was sprake van een prijsdaling van
een gulden. De aanvoer van prei was
groot. Wat de bonen betreft: de aan
voer van sperziebonen, snijbonen en
tuinbonen nam toe. De sperziebonen
brachten meer op, de overige twee
soorten bonen minder.
Groenten-algemeen
In het eerste halfjaar 1987 is de om
zet van glasgroenten ruim 25 miljoen
gulden meer geweest, dan in de eer
ste helft van vorig jaar. Vooral het
aanbod zorgde voor iets meer omzet.
De prijs was nagenoeg gelijk. Aan
vollegrondsgroenten werd 45 miljoen
gulden meer omgezet. Hier had de
prijs wel iets meer invloed.
Fruit
De aanvoer van appels op de veiling
was vorige week klein. Desondanks
brachten de appels minder op. De
aanvoer van aardbeien was stabiel.
Ook hiervan daalde de prijs. In de
eerste helft van dit jaar is het aanbod
van fruit op de Nederlandse veilingen
50 duizend kilo groter geweest, dan
in de eerste helft vorig jaar. De gemid
delde prijs liep met een kwartje per
kg. terug. In België wordt dit jaar een
aardbeienoogst verwacht van 26,6
miljoen kg. tegen 25 miljoen kg vo
rig jaar. Aan kersen wordt een oogst
verwacht van 25,1 miljoen kg, tegen
25,9 kg in 1986. De Belgen denken
weinig pruimen te kunnen oogsten:
3,1 miljoen kg, tegen 6,5 miljoen kg
vorig jaar.
Bloemen en planten
De aanvoer van snijbloemen was sta
biel. De prijs was opnieuw iets lager,
hetgeen verband houdt met het zo
merse weer. De bloemenaanvoer is nu
groter dan een jaar geleden. De aan
voer van kamerplanten daalde met
bijna 20%. Desondanks trad een flin
ke prijsdaling op. De aanvoer van ka
merplanten ligt nu 12% hcger dan een
jaar geleden. De prijs ligt nu lager. In
de vorige maand kon Nederland voor
22% meer aan bloemkwekerijproduk-
ten exporteren dan in juni 1986.
Daarmee is de exportplus over het
eerste halfjaar op 4% uitgekomen,
met een stijging voor de snijbloemen
van 1% en voor de planten met 12%.
De grootste toename in het eerste
halfjaar was er bij de export naar Ita
lië. Het Bloemenbureau Holland
heeft een nieuwe brochure uitgegeven
onder de titel "Verzorging van snij
bloemen, van teler tot konsument".
Het areaal gladiolen (knollen en kra
len) wordt voor dit jaar geschat op
ruim 2426 ha, tegen 2372 ha in 1986.
Dat betekent dat er iets meer dan vo
rig jaar is aangeplant. Het aantal kra
len zou 1% kleiner- en het aantal
knollen 2% groter zijn (PVS-bericht).
Het areaal lelies is dit jaar met 10%
uitgebreid. "Er is een tendens dat de
teelt éénjarig wordt", schrijft het Pro-
duktschap voor Siergewassen. Uit ge
gevens van het Produktschap voor
Siergewassen blijkt, dat de Neder
landse boomkwekers in het afgelopen
seizoen (dat de vorige maand eindig
de) voor het eerst voor meer dan ƒ400
miljoen aan produkten hebben geëx
porteerd. Ruim driekwart van deze
opbrengst was te verdienen binnen de
Europese Gemeenschap. Duitsland
nam de meeste boomkwekerijproduk-
ten af, gevolgd door Frankrijk en En
geland. In laatstgenoemde land loopt
het Nederlandse aandeel de laatste ja
ren terug.
Voor een aantal akkerbouwgewassen
was het weer in mei en juni niet
gunstig, maar wat heeft het zonnige
drogende weer nog recht kunnen trek
ken? In dit marktverhaal een enkele
impressie.
Runderen
Op de rundveemarkten was het aan
bod klein. De aanvoer van slachtvee
was vorige week 3000 stuks kleiner
dan twee weken eerder. Bij het ge-
bruiksvee was dat verschil 1000 stuks.
Ondanks het kleine aanbod brachten
de runderen geen hogere prijs op.
Kalveren en schapen
Op de kalvermarkt daalde de prijs
van de jonge kalveren. De zwartbon
te kalveren liepen meer in prijs terug
dan de MRY kalveren. Het aanbod
van vleeskalveren is ruim. De prijs er
van daalde. De afzet op de kalfs-
vleesmarkt is moeilijk. Enerzijds is er
een scherpe konkurrentie tussen de
Nederlandse kalfsvleesexporteurs,An
derzijds heeft het verlagen van de
MCB's een zeer negatief effekt gesor
teerd. Op de wolveemarkt werd voor
de lammeren van de betere kwaliteit
iets meer betaald.
Varkens
De varkensmarkt had deze week te
maken met het in Nederland inge
voerde nieuwe klassifikatiesysteem,
waarbij het percentage mager vlees in
belangrijke mate de prijs gaat uitma
ken. De veehouderij en de afzetorga
nisaties voor varkensvlees kozen
hiervoor, omdat de konsument ma
ger vlees prefereert, boven vlees met
enig vet. In de handel, vooral met
Duitsland, was het afzetten van var
kens (karkassen) op basis van nieuwe
vorm even wennen. Daarnaast zijn de
hammen en de schouders in reaktie
(van 5 tot 10 cent) en is bacon moei
lijk te plaatsen. Al met al "kalkula-
tief" gezien toch geen varkensmarkt
met een vriendelijke ondertoon. De
roepprijs daalde deze week met 18
cent, als gevolg van een andere stan
daard (EAA naar A ca. 52% ma
ger vlees). Uit de varkenstellingen van
april blijkt - voor het eerst - dat de
varkensstapel niet meer is toegeno
men. De konsumptie van varkens
vlees in de EG van de 12, kan dit jaar
nog met ruim 1% stijgen, waardoor
de zelfvoorzieningsgraad op ongeveer
102% blijft gehandhaafd. In het
PVV-bestuur werd uitgebreid gedis-
kussieerd over het strukturele over
schot aan biggen. Het exakte aantal
schijnt moeilijk vast te stellen. Het ligt
in ieder geval hoger dan 600.000 en
lager dan 1,8 miljoen.
Zuivel
De zuivelmarkt noteerde vorige week
voor enkele produkten een iets hoge
re prijs, maar de kaasprijs staat on
der druk. Eind vorige maand lag de
Nederlandse boterproduktie 25% la
ger dan een jaar daarvoor. De pro-
duktie van magere melkpoeder lag
35% lager. Eind juni lagen de melkaf-
leveringen door veehouders 11% la
ger dan eind juni vorig jaar. De
mogelijkheid bestaat dat Rusland bin
nenkort weer 100.000 tón boter van
de Europese Commissie kan kopen.
Dit jaar is er al 300.000 ton boter aan
Rusland verkocht voor gemiddeld
12'/2 ct per pakje (van 250 gram). De
Europese Commissie wil eind dit jaar
de boterberg afgegraven hebben met
een miljoen ton. In Frankrijk is de
melkaanvoer in de eerste drie maan
den van dit jaar ruim 6% lager ge
weest dan in dezelfde periode vorig
jaar. De magere melkpoederproduk-
tie daalde met ruim 25% die van bo
ter met 20%.
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
Op de graanmarkt komen momenteel
geen grote transakties tot stand. De
prijzen worden de laatste weken me
de beïnvloed door het weer en door
de oogstverwachtingen. Op de zaden-
markt bestaat de verwachting dat er
dit jaar minder karwijzaad geoogst
zal worden. Dat zal overigens, gezien
de grote voorraden, weinig effekt op
de prijs hebben. Aan blauwmaanz'aad
zal waarschijnlijk per hektare even
veel geoogst worden dan vorig jaar.
Vanwege Amerikaanse vraag, loopt
de prijs van dit zaad de laatste tijd op.
De oppervlakte koolzaad is ook dit
jaar heel klein in ons land, in tegen
stelling tot andere landen om ons
heen, waar een steAjce uitbreiding
heeft plaats gevonden. Bij de beslis
singen over de landbouwprijzen
1987/1988 heeft de Raad van Land
bouwministers ook besloten, dat de
afhouding voor het voeren van inter
nationale vlaspromotie-akties, ver
hoogd zal worden van 8- tot 10% van
de bruto-hektare steun. Op voorstel
van de Europese Commissie heeft de
Raad bovendien de internationale
vlaspromotie een permanent karakter
gegeven. Op de peulvruchtenmarkt is
de oogstverwachting bij de handel een
vast onderdeel van de gesprekken.
Het areaal groene erwten is dit jaar
groter, maar de opbrengst per ha zal
ongetwijfeld kleiner zijn. Daarnaast
speelt de lagere steun voor dit produkt
- vanuit Brussel - een rol bij vraag en
aanbod en marktprijsniveau. Het are
aal kapucijners is kleiner dan vorig
jaar. De opbrengst per ha zou wel
eens iets kleiner kunnen zijn. De prijs
ontwikkeling van kapucijners is
gunstiger dan die van groene erwten
(industrie). Van bruine bonen worden
er beslist minder geoogst dit jaar. De
oppervlakte bruine bonen is kleiner en
de opbrengst per ha laag. In mei en
juni was er te veel regen en te weinig
zon. De oppervlakte veldbonen is gro
ter dit jaar. De opbrengst aan stro is
ruimër.
Aardappelen en uien
De aardappelmarkt is flauw gestemd.
De nieuwe aardappelen worden met
de dag goedkoper. In de eerste helft
van dit jaar kon 1.224.000 ton
konsumptie- en industrie-aardappelen
worden geëxporteerd. Dat is bijna
250.000 ton meer dan in de eerste
helft van 1986. Het Nederlandse ui-
enseizoen is weer begonnen. De eer
ste prijzen waren gunstig voor de
telers.
Veevoeders
Op de grondstoffenmarkt voor vee
voeders liep de prijs van de Ameri
kaanse mais op, vanwege een goede
exportvraag. Ook de EG-maismarkt
was vast gestemd. Soja en maisgluten-
voermeel lieten een rustige handel
zien. Tapioka-termijnen 1987 - no
teerde iets hoger. Op de ruwvoer-
markt is er weinig vraag naar hooi of
naar gras op stam, voorzover het gaat
om de handel van boer tot boer.
In de grafiek is het prijsverloop
weergegeven van de Saint-Paulia -
beter bekend onder de naam "Het
Kaapse viooltje". Het meest opval
lende in de grafiek is het hoge prijs
niveau in maart, april en mei, verge
leken met de rest van het seizoen.
SAINT PAULtA IN CLD/100 STUKS. VEILINGPRIJZEN
Eén van de redenen daarvan is dat
het aanbod in die periode klein is,
omdat Kaapse viooltjes niet ver
voerd worden zolang het vriest. Als
in de loop van mei de produktie dan
op gang komt, dalen de prijzen. In
het laatste jaar was de "prijsstart"
van het Kaapse viooltje minder
gunstig dan een jaar eerder. De
voornaamste oorzaak daarvan in het
grotere aanbod in maart, april en
mei van vorig jaar, toen het aanbod
resp. 25%, 15% en 10% hoger lag
dan een jaar eerder. Ook aan het slot
van het seizoen (dec/jan) blijft de
prijsontwikkeling achter. Toen was
het opnieuw het grotere aanbod van
Kaapse viooltjes die de prijs zwaar
drukte. In de periode december 1986
en januari 1987 lag het aanbod maar
liefst 25% hoger dan in dezelfde pe
riode een jaar eerder.
Het aanbod van Rode Bessen is groot.
In de afgelopen week zijn er 82 ton
aangevoerd en dat is ±20% van de
totale hoeveelheid die er jaarlijks aan
gevoerd wordt. Het overgrote deel
wordt aangevoerd in 500 gram ver
pakking 51 ton, daarna volgt los in
2 kilo kratten nog 29 ton. De 200
grams verpakking is niet meer van be
lang. Ondanks het slechte voorseizoen
is de kwaliteit uitstekend wat blijkt uit
het onderstaande overzicht.
verpakking kwaliteit kilo's
500 gram I 49000
500 gram II 2000
2 kilo II 29000
200 gram I 1000
middenprijs
1,24 per 500 gram
0,87 per 500 gram
1,79 per kilo
0,54 per 200 gram
De prijsverschillen per dag zijn groot,
vooral bij de rode bessen in de 2 kilo
verpakking. In het begin van de week
was de prijsvorming goed maar later
in de week zijn de prijzen sterk ge
daald door een sterke toename van
het aanbod. Vooral vrijdag 10-7-87
stonden de prijzen onder druk en trad
er een prijsdal: tg op van 60 a 70 cent
per kilo, waardoor de prijzen te laag
waren om van een rendabele prijs te
spreken. De frambozen brengen ho
ge prijzen op. De middenprijs van de
klase I kwam uit op ƒ8,50 per kilo.
Het aanbod neemt toe en de komen
de week zal het aanbod belangrijk
groter zijn. Het is te hopen dat de
prijs dan stand houd. De voorver
koop van mechanisch geoogste zure
kersen is achter de rug. Het totale
kwantum van 120 ton is verkocht
voor redelijke prijzen, zeker als we de
lage kosten van de oogst hierbij be
trekken. Op vrijdag 17 juli wordt het
Nieuwbouwkomplex opgeleverd zo
dat we nog 2 weken hebben om te ver
huizen en we op 3 augustus met de
verkoop in het nieuwe komplex kun
nen beginnen. Dit betekent dat er
weer een periode is afgesloten. De vol
ledige koncentratie van het aanbod is
dan een feit.
Met 3 tot 5 gulden voor de
consumptie-Bintjes en 50 cent tot
één gulden voor de voeraardappelen
gaf de notering van Emmeloord van
voorgaande week duidelijk aan dat
de campagne 1986/87 nagenoeg ten
einde is. Tot in de eerste week van
juli waren aardappelen van goede
kwaliteit van oogst 1986 nog redelijk
goed gevraagd. Dat de uitvoer in de
week tot 10 juli betrekking had op
nog 29.000 ton gaf dit wel aan. In de
week tot 10 juli was er nogal van eni
ge aktiviteit sprake op de termijn-
markt. Vrijwel aan het begin van de
week bereikte de notering van de 50
mm opw. levering april een prijs van
36,- om daarna overigens snel
weer af te zakken. Het is wat je
noemt een "weermarkt" en dat zal
ook nog wel even zo blijven, althans
tot wat meer exacte gegevens bekend
worden over de omvang van het are
aal. Van oogst 1986 werden tot 1 juli
bijna een kwart miljoen ton meer
uitgevoerd, dan vorig jaar. Voorlo
pig wordt als uitvoer 1.224.000 ton
aangegeven. Voor goed 90% was de
toename toe te schrijven aan een stij
ging van de afzet naar de partnerlan-
den in de Gemeenschap. Duitsland
bleef weliswaar de grootste afnemer
met 459.000 ton, wat een goede
100.000 ton minder was dan vorig
jaar. Aan vroege aardappelen kwa
men in juni in Nederland ongeveer
23.600 ton binnen. België meldt een
druk op de exportprijzen van vroege
aardappelen bij toenemende aanvoe
ren. Dat is ook het geval in Frank
rijk, waar de buitenlandse afzet van
vroege aardappelen naar Engeland
sterk gedaald is. Droogte en meel
dauw zouden de Franse produktie
niet onaanzienlijk kunnen drukken,
aldus wordt uit telerskringen in
Frankrijk vernomen. Ook in Frank
rijk staan de prijzen van de vroege
aardappelen onder druk, afgezien
van de prijzen van speciale "luxe"
rassen als Roseval en Charlotte. In
Duitsland staan de prijzen van vroe
ge aardappelen uit de eigen Duitse
produktie onder druk, vooral door
de zeer grote aanvoer van aardappe
len uit Italië tegen zeer lage prijzen.
Daarbij komt uit speciale teeltgebie-
den ook een vrij dringend aanbod
aan vroege aardappelen, waarbij
van tijd tot tijd klachten over de
kwaliteit te horen zijn, dit vooral als
gevolg van te vroeg rooien van niet-
voldoende afgerijpte aardappelen.
Rooidiscipline in acht nemen, zo
verluidt het van de aardappel-
voormannen.
In de week van 20-7-1987 tot
27-7-1987 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Biggenprij-
zenschema voor Zuid-Nederland van
4 mei 1987 met ƒ2,55 te worden ver
hoogd. De kostprijs van 1 kg varkens
vlees in deze week is ƒ3,65.
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden 9 juli 126
stuks aangevoerd. De prijzen waren
per stuk: luxe paarden van ƒ2.725,—
tot ƒ3.350,oude paarden van
ƒ2.025,— tot ƒ2.750,—; 3-jarige
paarden van 1.425,tot ƒ2.800,
2-jarige paarden van ƒ1.425,tot
ƒ2.400,veulens van ƒ625,tot
ƒ1.200,hitten van ƒ775,tot
ƒ1.700,pony's van ƒ475,tot
ƒ1.550,Shetland pony's van
ƒ325,tot ƒ600,oiide slachtpaar-
den van ƒ4,20 tot 5,95 per
kg.gesl.gew.; jonge slachtpaarden van
ƒ4,45 tot ƒ6,05 per kg.gesl.gew. De
handel verliep: voor slachtpaarden
rustig, voor gebruikspony's redelijk.
Prijzen veiling St. Annaland
Doré Blok I 0,32-0,34; II 0,30-0,32;
afwijkende 0,26-0,28; Drielingen
0,24; Kriel 1,18-1,25; Gloria gewoon
0,30-0,34; grof 0,45-0,46; Drielingen
0,24; Kriel 1,22; Première gewoon
0,24-0,33; grof 0,46-0,50; Drielingen
0,24; kriel 1,20-1,23. Aanvoer: 419
ton.
CVZ NOTERINGEN
Ras/soort
maat
Hoeveelheid
Middenprijs
Aardbeien
kilo's II
3392 kilo
2,10 p/kilo
Rode Bes
kilo's II
500 gram 1
24546 kilo
98392 doosjes
1,78 p/kilo
1,21 p/500 gr.
Bramen
150 gram I
608 doosjes
5,20 p/150 gr.
Frambozen
200 gram I
20902 doosjes
1,68 p/200 gr.
22
Vrijdag 17 juli 1987
