CVZ-nieuws
Wisselend beeld op de
groentenmarkt
CVZ NOTERINGEN
Handel wacht op Brussel
WEEK 23
Vorige week liet de groentenmarkt
een zeer wisselend beeld zien. Er kwa
men veel veranderingen voor in de
aanvoer en de prijzen liepen sterk uit
een. Door het koudere weer was de
vraag naar saladegroenten hier en
daar kleiner.
Glasgroenten
De aanvoer van tomaten was vorige
week zeer ruim en steeg uit boven het
aanbod van een jaar geleden. De prijs
van zowel ronde als van vleestomaten
liep sterk terug. Tot half mei hebben
tomaten op de Zuid-Hollandse veilin
gen dit jaar gemiddeld ƒ3,63 per kg
opgebracht, tegen ƒ3,13 vorig jaar.
De aanvoer van komkommers is nu
al vier weken stabiel. De gemiddelde
veilingprijs trok vorige week aan. Tot
half mei was de gemiddelde veiling-
prijs in Zuid-Holland van komkom
mers slechts 1 cent per stuk hoger dan
in dezelfde periode van vorig jaar. In
6 departementen in Frankrijk - goed
voor 48% van de komkommerpro-
duktie in dat land - wordt 9% meer
komkommeroogst verwacht. De aan
voer van glassla was vorige week op
nieuw kleiner en die van natuursla
nam logischerwijs toe. De prijzen van
beide soorten trokken aan.
Vollegrondsgroenten
Witte- en rode kool bleven opnieuw
de stabiele groentensoorten, zowel
wat aanvoer als prijszetting betreft.
De aanvoer van spinazie viel tegen,
vergeleken met de verwachting. De
prijs trouwens ook. De aanvoer van
peen was wel heel klein. Toch leidde
dat voor alle sorteringen niet tot een
hogere prijs. Fijne peen heeft vanaf
1 december vorig jaar tot 15 mei van
dit jaar op de Zuid-Hollandse veilin
gen 5 cent per kg meer opgebracht
dan in dezelfde periode een jaar eer
der. Bij witlof bracht de ene sortering
een hogere prijs op, de andere een la
gere. De aanvoer van witlof was be
perkt. De aanvoer van prei liep met
meer dan de helft terug. De prijs
schoot omhoog. De aanvoer van
asperges was groot. Toch bleef de
prijs vrijwel onveranderd. Kroten,
tenslotte, daalden eveneens in prijs,
bij een verkleinde aanvoer.
Groenten algemeen
Turkije heeft heel bescheiden op de
E.G.-deür geklopt, om binnen gela
ten te worden. Remy Vermeire - van
het PGF - ging al vast naar dat land
toe, om poolshoogte te nemen. Uit
zijn reisverslag halen wij enkele kon-
klusies. In Turkije - 23 keer zo groot
als Nederland - werkt 50 a 60% van
de beroepsbevolking nog in de land
bouw. De grote klimaatsverschillen
maken het telen van veel groenten- en
fruitsoorten mogelijk. De meest ge
teelde groente is de tomaat. Daar
naast is de komkommerteelt
belangrijk. Tomaten en paprika's zijn
de belangrijkste exportprodukten. De
konklusie van de reis is, dat het goed
is Turkije als landbouwgebied in de
gaten te houden. De bedekte teelt
breidt zich uit - hetgeen tot meer ex
port kan leiden - en de arbeidskosten
zijn laag. Van vrijdag 28 t/m zondag
30 augustus zullen op de Flevohof,
voor de vijfde maal, de nationale
Volks- en Moestuindagen worden ge
houden. Op die dagen zullen er veel
vreemdsoortige groenten te zien zijn.
Fruit
De aanvoer van appels op de fruitvei
lingen was vorige week beperkt. Dat
leidde over de hele linie tot hogere
prijzen. Datzelfde beeld deed zich
voor bij peren, waarbij de aanvoer
van de Conference wel heel klein was.
Uit oogstramingen in Frankrijk blijkt
dat de abrikozenoogst waarschijnlijk
25% kleiner zal zijn dan vorig jaar en
die van kersen 25% groter. Bij perzi
ken zou de oogst 7% groter kunnen
zijn. Door de nachtvorst in maart j.l.
zal de Italiaanse kersenoogst - naar
schatting - dit jaar 5 a 6% lager zijn
dan vorig jaar.
Bloemen en planten
Ten opzichte van vorig jaar, is er vo
rige week één dag minder snijbloemen
geveild, vanwege Hemelvaartsdag.
Ondanks dat er op donderdag niet ge
veild is, is er een aanvoerstijging bij
de snijbloemen van 13%, ten opzichte
van de week voor Hemelvaart. Tevens
steeg de gemiddelde prijs van de snij
bloemen met 2 cent. Ten opzichte van
vorig jaar is er een aanvoerstijging
van 1% en een enorme prijsstijging
van 14 cent. Bij de kamerplanten is
er ten opzichte van de week voor He
melvaart een stabiele aanvoer waar
genomen met echter een prijsdaling
van 8 cent. Ten opzichte van vorig
jaar is er een aanvoerstijging van 9%
en een prijsstijging van 25 cent.
Op een symposium over perkplanten
heeft ing. Buys, voorlichtingskoördi-
nator bij het konsulentschap Algeme
ne Dienst voor de Bloemdrogisterij als
verwachting uitgesproken dat er vol
gend jaar weer een flinke uitbreiding
van perkplanten zal zijn. Ook de ge
middelde oppervlakte per bedrijf zal
toenemen. In 1985 was de oppervlak
te perkplanten 170 ha. De produktie-
waarde daarvan wordt geraamd op
ƒ110 miljoen.
Nu de Raad van Landbouwministers
(weer) geen besluiten genomen heeft
over de prijzen in het jaar 1987/1988,
wachten de handelaren in een aantal
produkten af, totdat er wel duidelijk
heid komt. Bovendien speelt in de ak-
kerbouwsektor nog mee de vraag wat
de nieuwe oogst zal doen.
Runderen
Vanwege het kleine aanbod bleven de
prijzen van het slachtvee onveranderd
en had de handel een rustig verloop.
Per 1 juni werden bij de interventie
van stierenvlees, de overnameprijzen
verhoogd van de kwaliteitsklasse
"R", maar die van kwaliteitsklasse
"U" werden verlaagd. Aangezien in
Nederland uitsluitend de kwaliteits
klasse "R" wordt aangenomen heeft
deze wijziging geen gevolgen gehad
voor de overnameprijzen in Neder
land. De handel in de slachtstieren
was eveneens kalm. De prijzen waren
overwegend onveranderd. De afzet
van rundvlees op de binnenlandse
markt was stabiel, maar de export
naar Italië en Frankrijk verliep moei
zaam. Er werd weinig gebruiksvee
aangeboden, maar de vraag was zo
klein, dat de prijzen licht daalden.
Kalveren en schapen
Op de kalvermarkt verliep de handel
in de jonge kalveren vlot. Opnieuw
gingen de prijzen omhoog. De han-
Ras/soort
Maat
Hoeveelheid
Middenprijs
x 1000 kg.
week 22
week 23
week 22
week 23
Golden D.
1 70/80
45
14
0,88
1,20
tot. kl. 1
84
26
0,73
0,90
II 70/80
29
26
0,72
0,76
tot. kl. II
76
92
0,55
0,50
Winston
1 70-80
8
0,73
ÊT
tot. kl. 1
26
0,57
II 70/80
tot. kl. II
i
Gloster
1 70/80
1
1,23
tot. kl. 1
1
1,10
II 70/80
tot. kl. II
Jonagold
1 80/85
8
8
1,91
1,86
tot. kl. 1
54
37
1,68
1,86
1180/85
2
1
1,51
1,66
j
tot. kl. II
16
8
1,02
1,50
Conference
1 55-65
21
1,40
tot. kl. 1
23
1,43
II 55/65
2
1,18
tot. kl. II
9
0,74
22
del vraagt zich af, of inmiddels de top
niet bereikt is. De prijs van de vlees
kalveren was vorige week ongewij
zigd. De afzet van kalfsvlees wordt als
regelmatig omschreven en is stabiel.
Op de wolveemarkt deden zich nau
welijks veranderingen voor. Het aan
bod van weidelammeren blijft klein.
Varkens
De varkensmarkt gaf deze week een
wisselend beeld te zien. Aanvankelijk
liep de afzet naar Duitsland vlot,
maar later, moest tegen lagere prijzen
worden afgezet. Italië en Griekenland
noteerden tot 5 ct per kg hoger voor
de karkassen, Frankrijk 7 tot 10 cent
en Spanje een dubbeltje. Bij de on
derdelen noteerden de hammen in
Duitsland onveranderd, in Italië van
0 tot 5 cent, in Spanje 10 ct en in
Frankrijk 10-15 cent. De schouders
lagen wat minder goed in de markt,
met Spanje als redder, met een plus
van 10 tot 15 ct. De buiken noteer
den lager. De ribben waren in Frank
rijk 20 ct in reaktie, maar noteerden
in Duitsland 10 tot 15 cent hoger. Hoe
dit variërend beeld vertaald zou moe
ten worden in varkensprijzen (te be
talen aan de producent) was
afgelopen dinsdag nog niet duidelijk,
te meer daar er volgende week een
slachtdag minder is (Pinksteren) en in
de week daarop de Duitsers woensdag
en donderdag vrij hebben.
Slachtpluimvee en eieren
Op de slachtpluimveemarkt houden
vraag en aanbod elkaar goed in even
wicht. Er is enige konkurrentie van
andere vleessoorten, die via akties
worden aangeboden. Doordat er van
uit Frankrijk leveranties zijn naar an
dere landen, o.a. naar Saoedie
Arabië, kunnen de Duitse slachterij
en weer meer afzetten in eigen land
(nu de Fransen ook andere afzetmo
gelijkheden hebben). De Barneveld-
notering van de slachtrijpe kuikens
stond onder druk omdat er volgen
de week een slachtdag minder is.
Broedeieren en eendagskuikens waren
wat minder gevraagd. De eiermarkt
werd vorige week zwakker. Er kwa
men prijsverlagingen tot stand van 45
tot 70 ct per 100 eieren, afhankelijk
van de gewichtsklasse. De eiermarkt
tobt met het probleem dat er te wei
nig afzetmarkten zijn, waardoor de
Nederlandse handelaren elkaar ver
dringen op de overige markten, het
geen niet bepaald gunstig is voor de
prijs.
Zuivel
Op de zuivelmarkt kwamen vrijwel
geen veranderingen voor in de officië
le noteringen. De kaasmarkt is welis
waar vriendelijk, met goede prijzen
voor de oudere kaas, maar een pro-
duktie van meer dan 11 miljoen kg
per week bij een export van 7 miljoen
kg per week, is te veel in de weken
waarin Hemelvaart en Pinksteren val
len. De jonge kaas ondervindt dan
ook weer meer prijsdruk. Op de
boter- en poedermarkt wordt op
nieuw een afwachtende houding aan
genomen, nu het melkprijsjaar weer
is verlengd, omdat de landbouwmi
nisters geen overeenstemming kunnen
bereiken. In de maand mei is overi
gens heel wat minder boter en poeder
geproduceerd, dan in dezelfde maand
vórig jaar.
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
Op de graanmarkt is het stil. De han
del in graan van de oogst van vorig
jaar, stelt niet veel meer voor en met
de zaken voor de oogst van dit jaar
wordt gewacht tot Brussel de nieuwe
prijzen heeft vastgesteld. Het Raad
gevend Comité in Brussel heeft beslo
ten een werkgroep in te stellen die zich
o.a. moet bezig houden met de vraag
hoe een groter aandeel voor granen in
het veevoeder bereikt kan worden. De
werkgroep moet 20 oktober a.s. rap
porteren aan het Raadgevend Comi
té. De zadenmarkt blijft lusteloos. Op
de peulvruchtenmarkt was sprake van
een lichte prijsverbetering.
Aardappelen en uien
De aardappelmarkt is de laatste tijd
in mineur. De handel heeft het moei
lijk en dat vindt zijn weerslag naar de
telers toe. Het aanbod wordt de laat
ste weken als groot omschreven. In
zo'n situatie gaat de kwaliteit zwaar
mee spelen. De telers die de aardappe
len uitstekend bewaard hebben, pluk
ken daar nu de vruchten van, althans
bij een normale afzet. De markt voor
de 50+ blijft vriendelijker dan van de
kleintjs, waarvan een deel van de par
tijen voor konsumptiedoeleinden
moeilijk af te zetten is. Tot I mei van
dit jaar werd 525.000 ton aardappe
len verwerkt tot konsumptie-
aardappelprodukten. Een jaar eerder
was dat 440.000 ton en twee jaar ge
leden 420.000 ton. Uit de stukken van
het Bestuur van het Produktschap
voor Aardappelen blijkt de volgende
marktomschrijving:. "Vanaf de 2e
week van mei is er sprake van lage
aardappelprijzen, behalve in Enge
land. Onze export van konsumptie-
en industrieaardappels lag tot 1 mei
ongeveer 200.000 ton hoger en de pri
meurimport lag ca. 2000 ton lager. In
het le kwartaal is de verwerking tot
aardappelkonsumptieprodukten op
nieuw sterk toegenomen, omdat er
meer vraag naar voorgebakken pro
dukten was. De import van frites
daalde". De uienprijs op de veilingen
is vorige week teruggelopen.
Veevoeders
Op de grondstoffenmarkt voor vee
voeders was het de vorige week rustig.
(Hemelvaartsdag, met voor velen ook
de vrijdag daarna een verlofdag). In
de prijzen van tapioka kwamen wei
nig veranderingen. De citrusmarkt gaf
een zeer rustig beeld te zien. De bie-
tenpulpmarkt werd als stil- en prijs
houdend omschreven. De aanvoeren
van sojaschroot waren klein, met als
gevolg een prijsondersteunend effekt.
Nederland importeerde in het eerste
kwartaal van dit jaar 315 ton soja
schroot, tegen 268.000 ton een jaar
eerder. De export van deze grondstof
bedroeg in de eerste drie maanden van
dit jaar 394.000 ton, tegen 435.000
ton vorig jaar. De maisglutenvoer-
meelmarkt lag volkomen stil. In de
eerste drie maanden van dit jaar daal
de de import van maisglutenvoermeel
door Nederland met een kleine 40%.
In de vorige maand lagen de verbrui-
kersprijzen van mengvoeders nogal
wat lager dan in mei 1986. Voor stan-
daardbrok A was de daling bijna
ƒ6,50 per 100 kg, voor zeugebrok bij
na ƒ6,voor mestvarkensbrok
ƒ5,50, voor volledig leg/batterijmeel
ƒ7,50 en voor slachtkuikenkorrels
ruim ƒ9,
Veemarkt 's-Hertogenbosch
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden er 29 mei 95
stuks aangevoerd. De prijzen waren
per stuk. Luxe paarden van ƒ2.825,—
tot ƒ3.650,oude paarden van
ƒ2.125,— tot ƒ2.900,3-jarige
paarden van ƒ1.525,tot ƒ3.000,
2-jarige paarden van ƒ1.525,tot
ƒ2.675,veulens van ƒ625,tot
ƒ1.250,hitten van ƒ775,tot
ƒ1.700,pony's van ƒ525,tot
ƒ1.525,Shetland pony's van
ƒ375,tot ƒ650,oude slachtpaar-
den van ƒ4,40 tot ƒ6,15 per
kg.gesl.gew.; jonge slachtpaarden van
ƒ4,65 tot ƒ6,25 per kg.gesl.gew. De
handel verliep rustig.
Schema biggenprijzen
In de week van 8-6-1987 tot 15-6-1987
dienen de biggenprijzen, die vermeld
staan in het Biggenprijzenschema
voor Zuid-Nederland van 4 mei 1987
met ƒ1,70 te worden verhoogd. De
kostprijs van 1 kg varkensvlees in de
ze week is ƒ3,67.
In de afgelopen week zijn de laatste
peren geveild. Het seizoen is ten ein
de. De Conference heeft het dit jaar
weer goed gedaan. De problemen
zijn meegevallen; vooral de laatste
drie maanden is de kwaliteit uitste
kend geweest. Wanneer we de resul
taten bekijken blijkt, dat de peren
een belangrijke pijler zijn op het
Zeeuwse bedrijf.
De rui van de rode en zwarte bessen
is achter de rug; de rode bessen heb
ben vrij sterk geruid, ondanks de
goede bloei-omstandigheden. De
troskwaliteit is daardoor niet op
timaal.
Aardappelen in de
Gemeenschap
Maandag 1 juni was er op de Rotter
damse Aardappelbeurs van een licht
prijsherstel sprake voor een klein-
Bintjes in alle maten, zij het dat de
prijzen slechts 50 tot 100 procent per
100 kg hoger waren dan voorgaande
week.
Er werden in de week tot 29 mei nog
26.000 aardappelen uitgevoerd, ook
al was er in die week een werkdag
minstens uitgevallen (Hemel
vaartsdag).
De termijnmarkt wordt gekenmerkt
door een bescheiden aktiviteit. In
Beligë lopen de prijzen geleidelijk
terug.
Voor zover er belangstelling is richt
deze zich overwegend op de grote
maten. Veel aardappelen in de kleine
maten gaan naar de veevoeder-
sektor.
Nieuwe aardappelen worden in toe
nemende mate ingevoerd en gekon-
sumeerd. Invoer vindt vooral plaats
uit Italië.
Ruim aanbod in oude aardappelen
van goede kwaliteit houdt de prijzen
van de Italiaanse vroege aardappe
len onder druk.
In Frankrijk nemen de omzetten in
aardappelen van oogst 1986 sterk af,
vooral ook ten gunste van de vroege
aardappelen uit de eigen Franse pro-
duktie en uit Spanje eri Israël.
Er vindt reeds eksport van vroege
Franse aardappelen plaats o.a. naar
Engeland, doch ook naar de Benelux
en Denemarken. Tot 10 mei werden
een kleine 90.000 ton vroege aard
appelen in Frankrijk ingevoerd,
waarvan ruim 40.000 ton uit
Marokko.
Uit Spanje kwamen ruim 28.700 ton
vergeleken met nog geen 13.000 ton
vorig jaar.
Aan de andere kant is Spanje een
niet onbelangrijk afnemer van aard
appelen oogst 1986, evenals Italië.
Voorts is er een vrij intensief han
delsverkeer met België vice-versa in
voeraardappelen en industrie
aardappelen.
In Engeland zou het aardappelareaal
dit jaar wat kleiner zijn dan vorig
jaar, aldus gegevens van de Potato
Marketing Board. Spanje levert nog
al wat vroege aardappelen naar En
geland.
In Duitsland is er van een vrij om
vangrijke aanvoer van vroege aard
appelen uit Italië sprake. De prijzen
daarvan zijn de laatste weken zeer
sterk teruggelopen.
Aardappelen oogst 1986 van goede
kwaliteit vinden nog wel kopers,
overwegend tegen lagere prijzen, het
dat voor bepaalde gezochte rassen
dé prijzen nog redelijk zijn.
Zeker geldt dat voor de grote maten,
bestemd voor de industrie.
Tomaten
De in de grafiek weergegeven prijzen
hebben betrekking op zowel ronde als
vleestomaten. Tussen de beide jaren
zijn er geen grote verschillen in prij
zen geweest. Evenmin in het verloop.
Het meest opmerkelijke verschil geeft
de maand januari te zien, maar deze
verschillen worden - bij een klein bin
nenlands aanbod - vooral bepaald
TOMATEN IN CLD/I00KC. VEILINGPRIJZEN
door de andere landen en niet door
de produktie in eigen land. Dit sei
zoen is het tomatenjaar, wat prijs be
treft, goed gestart. Uit gegevens van
Z-Holland blijkt dat ronde tomaten
in de eerste vier maanden van dit jaar
ƒ3,75 per kg opbrachten. Dat was 60
cent meer dan in dezelfde periode vo
rig jaar. Wat de verdere vooruitzich
ten betreft zal vooral het
aanbodniveau van belang zijn. De
verwachting bestaat dat dit in 1987
niet hoger zal liggen dan in 1986, al
thans van de ronde tomaten.
Vrijdag 5 juni 1987
