CVZ-nieuws
Lagere groenteprijzen
CVZ NOTERINGEN
Eierprijs weer in een dal
WEEK 18
Door het mooiere weer is de aanvoer
van groenten in West-Europa toege
nomen. Als gevolg daarvan brachten
veel prijzen, van zowel glasgroenten
als vollegrondsgroenten, op de veilin
gen een lagere prijs op.
Glasgroenten
De aanvoer van tomaten was vorige
week stabiel. Dat kon niet van de op
brengst gezegd worden, want zowel
de ronde- als de vleestomaten gingen
in opbrengstprijs flink achteruit. De
aanvoer van komkommers liep terug,
maar desondanks moesten de kom
kommers een prijsverlies accepteren.
De aanvoer van sla gaf geen grote ver
andering te zien, maar net als bij de
tomaten en de komkommers was er
sprake van een lagere veilingprijs. De
glasaardbeien moesten op de veiling
in prijs omlaag. De aanvoer nam met
40% toe.
Vollegrondsgroenten
Rond half april daalden de veiling-
prijzen van rode en witte kool, na een
korte opleving in begin april. Groe
ne kool - waarvan de aanvoer inmid
dels wel heel klein geworden is -
bracht iets meer op. De spinazie-
aanvoer neemt nu iets toe. Voor de
vierde achtereenvolgende week bracht
spinazie een lagere prijs op. De aan
voer van peen daarentegen liep terug.
Breekpeen werd veel minder ge
vraagd, met alle gevolgen van dien
voor de prijs. Witlof leed een flink
prijsverlies, ondanks een daling van
de aanvoer. Prei halveerde bijna in
opbrengstprijs, mede omdat de aan
voer met bijna 50% toenam. De vei
lingprijs van kroten bleef bijna
onveranderd en dat terwijl de aanvoer
tot 1/3 terugliep, vergeleken met de
week daarvoor. Radijs bracht vorige
week minder op en zit al vier weken
in de prijsspiraal naar beneden.
Fruit
Op de fruitveilingen was de appelaan-
voer klein. In het algemeen had dat
een gunstig effekt op de prijs. Ook de
aanvoer van peren was kleiner. De
prijsontwikkeling was wisselend.
Een kleinere perenvoorraad was er in
Nederland (2 miljoen kg) en in Groot-
Brittannië (3 miljoen kg).
Bloemen en planten
In de week na Pasen was er een afna
me in het aanbod van snijbloemen
van 27%. Vorige week werd slechts
vier dagen geveild, wat een groot ge
deelte van de aanvoerdaling verklaart.
Ten opzichte van dezelfde week vo
rig jaar is het aanbod met 6% geste
gen. De gemiddelde prijs is vorige
week met drie cent gedaald. Vooral
roos, standaardanjer, Gerbera, Al?-
troemeria en bolbloemen uitgezon
derd narcis zijn in prijs gedaald. Ten
opzichte van dezelfde week vorig jaar
zien we een prijsdaling van vier cent.
De aanvoer van kamerplanten is even
eens gedaald en wel met 29%. Ten
opzichte van dezelfde week vorig jaar
is er een aanbodstijging van 19%. De
prijs van kamerplanten is ten opzichte
van vorig jaar gedaald met bijna twee
kwartjes. Doordat in de week vóór
Pasen de exportwaarde van bloem-
kwekerijprodukten 50% hoger lag
dan in dezelfde week een jaar eerder
zijn de negatieve cijfers flink bijge
trokken. Voor het eerst staat de ba
lans - na 16 weken - nu op positief,
met een plus van 0,3%. De min voor
snijbloemen van 8,3% veranderde in
een achterstand van 3,9%. De plus in
de exportwaarde van de planten liep
op van 9,9% naar 10%.
Het weer moge dan de laatste weken
zonniger zijn geweest, voor de eier
markt is dat beslist niet het geval ge
weest. De eierprijs ging fors omlaag.
Meer daarover verderop.
Runderen
Op de veemarkt was vorige week de
aanvoer van runderen ruim. Daar
door kwamen de prijzen van het
slachtvee onder druk te staan. De ver
wachting is dat dit beeld zich ook de
ze week zal doorzetten, al lijken
prijsdalingen beperkt te zullen blij
ven. De slachtstieren noteerden een
onveranderde prijs. De handel in het
gebruiksvee was kalm. Alleen voor de
beste dieren kon een iets hogere prijs
worden gehaald. Het weidevee bracht
deze goede prijzen op. Hier en daar
werden meer pinken en graskalveren
aangeboden. Het aanbod is overigens
het hele voorjaar al beperkt geweest,
hetgeen het peil van de prijzen ver
hoogde. Uit een in december 1986 ge
houden telling blijkt dat de
rundveestapel in de Europese Ge
meenschap (exklusief Spanje en Por
tugal) 2'/2% kleiner was dan in
december 1985. De kleinste daling
vond plaats in Griekenland (-1,6%)
en de grootste in Nederland (-3%). De
daling van de melkveestapel bedroeg
2%. In West-Duitsland bedroeg de
daling 1% en in Griekenland 6%.
Kalveren en schapen
Op de kalvermarkt brachten alle soor
ten en kwaliteiten jonge kalveren een
iets hogere prijs op. Ook de meeste
vleeskalveren wisten het prijspeil vast
te houden. Op de wolveemarkt wer
den de slachtschapen iets beter be
taald. De handel in de zuiglammeren
verliep iets rustiger, hetgeen een nor
maal beeld is na Pasen. Het aanbod
van schapen met lammeren - zoge-
rfaamde stellen - was iets kleiner.
Varkens
Op de varkensmarkt is er deze week
sprake van een ruim aanbod. Boven
dien heeft 30 april in ons land en 1
mei in het buitenland invloed op het
aantal slachtdagen, de transport en
het konsumptiepatroon in deze week.
De beurs in Vleuten voorspelde voor
deze week weinig prijsverandering.
Vanuit de slachterijen kan gemeld
worden dat bij de afzet van karkas
sen de vraag in Frankrijk zeer beperkt
is met onveranderde prijzen. In Grie
kenland is de vraag normaal met prij
zen tot 5 cent per kg hoger. In Italië
is de vraag redelijk met eveneens
prijsverbeteringen tot 5 cent. In
Duitsland is de prijsverbetering 5 tot
8 cent, maar de markt in Spanje is
niet interessant, zowel voor karkas
sen als voor onderdelen. Wat dat laat
ste betreft: de hammen noteren in
Duitsland en Italië onveranderd,
maar in Frankrijk 10 tot 15 cent ho
ger. Naar schouders is niet veel vraag.
Wat de ribben aangaat vraagt Duits
land meer, maar is de afzet naar
Ras/soort
Maat
Hoeveelheid
Middenprijs
x 1000 kg.
week 17
week 18
week 17
week 18
Golden D.
1 70/80
27
41
0,64
0,69
tot. kl. 1
58
98
0,51
0,52
II 70/80
14
30
0,44
0,40
tot. kl. II
38
93
0,42
0,35
Winston
1 70-80
2
17
0,78
0,56
tot. kl. 1
18
43
0,42
0,43
Gloster
1 70/80
17
0,91
tot. kl. 1
51
0,81
tot. kl. II
1
0,34
Jonagold
1 80/85
3
3
1,48
1,38
tot. kl. 1
28
53
1,34
1,44
tot. kl. II
17
2
0,92
0,87
Lombarts
1 70-80
15
7
0,44
0,46
tot. kl. 1
17
13
0,42
0,39
II 70/80
2
0,39
tot. kl. II
4
0,34
Conference
1 55/65
16
16
1,36
1,36
tot. kl. 1
18
21
1,39
1,42
II 55/65
11
21
0,97
1,09
tot. kl. II
25
39
0,74
0,89
Frankrijk slecht. In december 1986
was de varkensstapel in de Europese
Gemeenschap (exkl. Spanje en Por
tugal) 3/2 groter dan in december
1985. De grootste stijgingen deden
zich voor in Frankrijk (91/2%). De
sterke stijging in Nederland is waar
schijnlijk mede veroorzaakt door het
aanhouden van extra varkens door de
regels van de mestwetgeving.
Slachtpluimvee en eieren
Op de slachtpluimveemarkt verloopt
de afzet naar hoeveelheden gerekend
gunstig, maar de opbrengstprijzen
staan onder druk, mede omdat de ver
wachte verbetering op de Duitse
markt nog niet te realiseren is. In de
afgelopen week gingen dan ook de
uitbetalingsprijzen van verschillende
integraties omlaag. Ook de VHVP
heeft haar kontraktnotering aange
past. Door twee opeenvolgende
slachtdagen minder is het aanbod
ruim, hetgeen de noteringen in Bar-
neveld fors drukt. Broedeieren note
ren iets meer dan het integratieniveau
en de notering van ééndagskuikens zit
tegen die notering aan. In de eerste
drie maanden van dit jaar is de geëx
porteerde hoeveelheid geslacht pluim
vee (inkl. delen) gestegen met 13 '/2%
t.o.v. de eerste drie maanden in 1986.
De waarde van die export nam slechts
toe met ruim 1 Vi waaruit blijkt dat
tegen lagere prijzen geëxporteerd
werd. Aan levend slachtpluimvee ging
4% minder de grens over. De waar
de hiervan daalde met 9%. Op de ei
ermarkt heeft zich weer eens een forse
prijsdaling voorgedaan. Sinds begin
april is de eierprijs gedaald met 85
cent per kg. Het wordt in handels
kringen niet onmogelijk geacht dat er
door dit lage prijspeil zaken met der
de landen kunnen worden gedaan,
omdat er voor weinig geld altijd ko
pers zijn voor produkten, maar dit is
geen goede oplossing om de rentabi
liteit van de pluimveebedrijven te ver
beteren. In de eerste drie maanden
van dit jaar zijn er 2% minder
konsumptie-eieren geëxporteerd dan
in de eerste drie maanden van 1986.
De waarde van de geëxporteerde eie
ren lag WA hoger, zodat de geëx
porteerde eieren dit jaar wel een
hogere prijs opbrachten.
Zuivel
Op de zuivelmarkt ging de prijs van
de aanvullingsmelk - de zogenaamde
Apeldoornse melknotering - omlaag.
De kaasmarkt blijft een vriendelijke
ondertoon houden, hetgeen voor veel
kaasproducenten aanleiding is de pro-
duktie te vergroten (tot 11.245 ton in
één week). Jonge belegen en belegen
kaas zijn goed gevraagd. In West-
Duitsland is het kaasverbruik vorig
jaar gestegen met 1 Vi en Duitsland
heeft vorig jaar 3% meer kaas geëx
porteerd. Op de melkpoedermarkt is
de interventie veel beperkter dan ver
wacht was. Het schijnt dat in de EG
gewacht wordt om mager melkpoeder
mgt behulp van Brussel partikulier op
te slaan. "De botermarkt is nauwe
lijks in beweging te krijgen", zo oor
delen de boterhandelaren. De
boterkonsumptie is vorig jaar in
Duitsland opnieuw gestegen. In de
tweede week van april hebben de Ne
derlandse melkveehouders 11 min
der melk geleverd aan
zuivelondernemingen, dan in dezelf
de week vorig jaar. Volgens PZ-
berekeningen zijn de melkveehouders
ruim 180 miljoen gulden superheffing
aan Brussel schuldig, omdat ze te veel
melk hebben afgeleverd in het melk
prijsjaar april 1986 t/april 1987.
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
Op de graanmarkt wordt de handel in
tarwe als rustig omschreven. De vraag
is beperkt, maar het aanbod ook, zo
dat de prijzen stabiel zijn. De prijs
van gerst zit zo ongeveer op het in
terventieprijsniveau. In Noord- en
Noordoost-Frankrijk heeft de tarwe
oogst geleden van het koude voorjaar.
De Nederlandse maalindustrie mocht
graag gebruik maken van deze bete
re kwaliteit tarwe. Dit jaar wordt in
de EG een hogere tarweoogst ver
wacht dan vorig jaar. Op de zaden-
markt deden zich geen nieuwe
ontwikkelingen voor. In Frankrijk, in
België en in ons land is nu bijna alle
vlas gezaaid. De vr^g naar
grondstoffen voor de vezels is klein
en de iijnzaadmarkt is onveranderd.
De handel in peulvruchten blijft zich
kenmerken door weinig belang
stelling.
Aardappelen en uien
Op de aardappelmarkt is de stemming
flauw, met jl. maandag in Rotterdam
wat lagere prijzen. De termijnmarkt
sloot vorige week prijshoudend af.
Binnenkort komen voor de 80e keer
Malta-aardappelen naar Nederland.
Al in de jaren '20 werden deze aard
appelen naar Nederland geëx
porteerd.
Veevoeders
Op de grondstoffenmarkt noteerde
Noord-Amerikaanse mais onveran
derd. In Amerika zal - naar schatting
- het maisareaal dit jaar 27 miljoen ha
omvatten, tegen 31 miljoen ha vorig
jaar. EG-mais noteerde voor levering
t/m september lager, voor latere le
veringen onveranderd.
Veemarkt 's-Hertogenbosch
Op de paardenmarkt van Den Bosch
werden 22 april 189 stuks aangevoerd.
De prijzen waren per stuk: luxe paar
den van ƒ2.825,tot ƒ3.525,oude
paarden van ƒ2.125,tot ƒ2.825,
3-jarige paarden van ƒ1.525,tot
ƒ2.825,2-jarige paarden van
ƒ1.525,tot ƒ2.675,veulens van
ƒ625,— tot ƒ1.250,—; hitten van
ƒ775,tot ƒ1.525,pony's van
ƒ525,tot ƒ1.325,Shetland po
ny's van ƒ375,tot ƒ725,oude
slachtpaarden van ƒ4,40 tot ƒ6,15 per
kg.gesl.gew.; jonge slachtpaarden van
ƒ4,65 tot ƒ6,25 per kg.gesl.gew. De
handel verliep traag, prijzen gelijk.
Malta's eind april in
Nederland
Binnenkort zullen de eerste vracht
auto's met Malta's ons land binnen
komen, meldt de in Tuitjenhorn en
Beverwijk gevestigde importeur
Daalimpex BV. Begin mei zullen in
de haven van Beverwijk de scheeps-
verladingen aankomen, van waaruit
de distributie naar de groothandel
zal plaatsvinden.
Het is de zeventigste keer dat de
Malta aardappelen naar Nederland
komen. Reeds in de twintiger jaren
werden deze aardappelen naar Ne
derland geëksporteerd in grote va
ten. Toen nog afkomstig uit Neder
landse Eigenheimer pootaardappe-
len, thans uit Nederlandse Alpha's.
De bloei van de peren is in volle gang;
het bloeit overvloedig, het bloeiweer
is uitstekend. Ook bij de meeste ap
pelrassen is de bloemknopbezetting
goed, een uitzondering moet gemaakt
worden voor de Boskoop. Bij dit ras
zijn er veel percelen die in een beurt
jaar zitten. Ook de ontwikkeling van
de kleinfruitgewassen verloopt in snel
tempo. De vorstschade aan de bra
men valt mee. Op het afzetfront zijn
er weinig nieuwe ontwikkelingen te
melden. De afzet van Golden Delici
ous verloopt stroef. Gezien de kwali
teit zal het ondanks de tegenvallende
prijsontwikkeling, noodzakelijk zijn
om met verkoop verder te gaan. Op
dinsdag 28 april j.l. hebben we in
Krabbendijke de laatste veiling ge
houden. Dat is de derde veiling waar
de klok stilgezet wordt. Het veilpunt
Goes blijft nu nog over. We hopen
daar op 31 juli voor de laatste keer
te veilen, om dan op 3 augustus te
starten in het nieuwe komplex te Ka-
pelle. De bouw van de nieuwe veiling
verloopt volgens schema. Diverse af
delingen zijn reeds gereed, andere
worden afgebouwd. Met de inrichting
van het pakstation wordt een begin
gemaakt. Zij die reeds een bezoek ge
bracht hebben aan het komplex, spre
ken waardering uit over de opzet en
bouwstijl, het past goed in het
landschap.
Aardappelen in de
Gemeenschap
Maandag liepen in Rotterdam de no
teringen voor de grove aardappelen
met 0,50 tot 1,50 per 100 kg te
rug, terwijl de lage prijzen voor de
kleine maten zich handhaafden.
In de korte week van 21 tot 24 april
werden toch nog 20.500 ton aardap
pelen uitgevoerd, de afzet naar Bel
gië niet geheel inbegrepen. In die
week konden de noteringen op de
termijnmarkt zich ook ongeveer
handhaven, behoudens de mei
termijn die terugliep van 26,80 tot
ƒ25,00.
Het uitvallen van een aantal werkda
gen in deze weken werkt markt
verstorend. Verlaat uitpoten maakt
dat het aanbod aan vroege aardap
pelen later aan de markt komt. Dat
betekent een steun aan het prijspeil
van de oude aardappelen.
Dat Spanje, Portugal en Italië regel
matig nog grote hoeveelheden oude
aardappelen uit de Gemeenschap be
trekken wijst erop dat ook daar de
vroege aardappelen later aan de
markt zullen komen. Uit Duitsland
zijn de eerste vroege aardappelen
eerst in de tweede helft van juni te
verwachten.
Voor het overige is de Duitse markt
kalm gestemd, zoals dat vrijwel
overal in de Gemeenschap het geval
is. De markten zijn voldoende ruim
voorzien en zoals steeds hebben de
vroege aardappelen uit de Middel
landse Zeelanden en Spanje met de
Paasweek een wat groter aandeel in
het totale consumptiepakket gehad.
Ondanks een vrij ruime export ten
deert de Franse markt voor Bintjes
toch in neerwaartse richting.
In de week tot 19 april werden uit
Frankrijk ruim 10.900 ton aardap
pelen uitgevoerd, waarvan ongeveer
7100 ton naar Spanje gingen en ruim
3000 ton naar Italië.
In de week daarvoor kwamen aan
primeurs ruim 1000 ton binnen uit
Spanje en bijna 2800 ton uit Marok
ko, waarvan een deel bestemd is
voor re-export. De Britse markt is
vast, wat leidt tot grotere importen.
Tot eind maart werden vanaf begin
augustus ruim 88.500 ton geïmpor
teerd, vergeleken met goed 55.000
ton in de overeenkomstige periode
van vorig jaar. De invoer van vroege
aardappelen, de "earlies" bedroeg
tot 27 mrt. bijna 52.000 ton, 1500
ton minder dan vorig jaar waaron
der 8950 ton (16.750) winteraardap
pelen, overwegend uit Cyprus.
Schema biggenprijzen
In de week van 4-5-1987 tot 11-5-1987
dienen de biggenprijzen, die vermeld
staan in het Biggenprijzenschema
voor Zuid-Nederland van 4 mei 1987
met ƒ0,00 te wordenverlaagd/ver
hoogd. De kostprijs van 1 kg varkens
vlees in deze week is ƒ3,71.
Leg/batterijmeel
In januari 1984 kostte het leg/batte
rijmeel gemiddeld ƒ75,per 100 kg,
bij levering van 8 ton in bulk. De prijs
daalde in dat jaar tot ƒ68,In 1985
daalde de prijs van ƒ68,naar ca.
ƒ63,en vorig jaar van ƒ62,naar
rond ƒ56,De redenen zijn: de in
vloed van de granenvoorraden en het
Brusselse prijsbeleid. De prijs van
leg/batterijmeel is daar zeker niet on
gevoelig voor, omdat dit veevoer re
latief een hoog percentage graan
bevat. Daarnaast heeft de daling van
'de dollarkoers een rol gespeeld, waar
door de prijzen in de eiwitsektor daal
den. Dat gold met name voor soja,
die in feite prijsleider is. Een prijsda
ling in drie jaar tijds met 19,— bij
50 kg voer per kip, betekent een voer
kostenbesparing per leg-hen per jaar
van ƒ9,50. Het ziet er naar uit dat de
prijs van het leg/batterijmeel nog ver
der kan/zal dalen. Marktdeskundigen
op het gebied van veevoeder
grondstoffen achten een daling tot
ƒ52,deze zomer niet onmogelijk.
22
Vrijdag 1 mei 1987
