CVZ NOTERINGEN
WEEK 9
1
Groentenmarkt vrij stabiel
Op de groentenmarkt heeft het weer
van de laatste weken een belemmeren
de invloed op de aanvoer gehad. Het
prijspeil is in het algemeen stabiel,
hetgeen mede veroorzaakt wordt
doordat een aantal groenten in fe
bruari al goedkoop was.
Glasgroenten
De aanvoer van tomaten neemt nu ge
leidelijk toe,, al betreft het nog be
scheiden hoeveelheden. De aanvoer
van komkommers is weer van grote
betekenis geworden. Nu de aanvoer
steeds forser wordt, daalt de prijs
steeds verder, al ligt deze nog boven
het peil van vorig jaar. Glassla is er
nu weer volop. De aanvoer nam ook
vorige week weer flink toe. Doordat
de vraag hetzelfde deed, bleef de vei-
lingprijs op peil. Kropsla wordt door
veel Duitse konsumenten gezien als
een ouderwets produkt. Dat blijkt uit
een onderzoek, waarbij tevens kwam
vast te staan dat jonge konsumenten
meer variatie en afwisseling willen in
het sla-aanbod, bijv. ijsbergsla, eiken
bladsla, veldsla, frisee, rode kropsla,
snij- en pluksla. In de koolsektor
haalden Chinese kool en spruitkool
een plus en bracht groene kool iets
minder op. Rode en witte kool blij
ven laag - konstant laag - geprijsd. In
de vorige maand was het aanbod van
witte kool het dubbele van die in fe
bruari 1986. De prijs lag - met een
dubbeltje per kg - 45% lager.
Vollegrondsgroenten
Vanwege een goede export vraag - een
kleinere aanvoer - liep de prijs van
waspeen fors op. Bij breekpeen wa
ren aanvoer- en prijsontwikkeling sta
biel. Breekpeen heeft in de vorige
maand gemiddeld 20% minder opge
bracht dan in februari 1986. Bij wit
lof was het prijsverloop verschillend,
afhankelijk van de klasse. Voor dit
seizoen wordt de Belgische witlofpro-
duktie geschat op 120.000 ton, dat is
ruim 25.000 ton meer dan 2 jaar ge
leden. Bij de export komen de Belgen
de Nederlanders tegen, vooral in
Frankrijk. Dat heeft tot gevolg gehad
dat tot begin januari de Belgische ex
port naar Frankrijk met 16% achter
bleef. Ook de witlofexport naar
Engeland verloopt moeizaam, maar
naar Duitsland, Italië en Amerika be
ter. Men schat de Belgische witlofex
port dit jaar op 50.000 ton en dat is
30% meer dan in 1985/1986. De pro
ducenten en handelaren willen steun
van de Belgische Overheid om witlof
in het buitenland te promoten. De
aanvoer van prei liep voor de derde
keer terug en was vorige week slechts
1/3 van de aanvoer van drie weken.
De veilingprijs van prei schoot om
hoog en dat mocht ook wel vergele
ken met vorige week. Knolselderij
kon ook de prijs vasthouden, on
danks een grotere aanvoer. Knolsel
derij heeft in de vorige maand een
30% lagere veilingprijs opgebracht,
vergeleken met februari vorig jaar.
Fruit
Op de fruitveilingen brachten de ap
pels een hogere prijs op. Dat gold ook
voor peren. In februari van dit jaar
was de aanvoer van appels 75% gro
ter dan in februari van het vorige jaar.
De gemiddelde prijs lag 30% lager.
De aanvoer van peren was 25% gro
ter en de gemiddelde veilingprijs 15%
lager.
Bloemen en planten
Dit winterseizoen is voor veel kwekers
van snijbloemen slecht geweest. De
prijzen lagen vorige week over het al
gemeen opnieuw onder het niveau van
dezelfde week in 1986. Het aanbod is
daarbij iets toegenomen. Een verge
lijking met de voorafgaande week laat
een lichte stijging zien van zowel het
aanbod als de gemiddelde prijs. De
handel in kamerplanten is ook niet
gunstig te noemen. Er is iets minder
aanbod dan in de voorafgaande week,
maar ten opzichte van vorig jaar werd
nu 6% meer geveild. De gemiddelde
prijzen van kamerplanten liggen 25 ct
onder het niveau van 1986 in dezelf
de week. Een vergelijking met twee
weken geleden laat een prijsstijging
van 12 cent per plant zien. Uit een
PVS-enquête blijkt dat het areaal tul
pen weer gegroeid is. Ook bij narcis
sen en hyacinten is er een lichte
uitbreiding. De Stichting Beurshal in
Boskoop wil een landelijk vraag- en
aanbodregistratiesysteem van boom-
kwekerijprodukten - dat in voldoen
de mate voorziet in de gestelde
informatiebehoeften - opzetten en ex
ploiteren. Het doel is het bij elkaar
brengen van het aanbod van produk-
ten uit de hele boomkwekerijsektor en
de Nederlandse vraag naar deze pro-
dukten, op een wijze waarbij de op
genomen gegevens volkomen aktueel
zijn. In het systeem zullen naast de
aantallen, ook de maten en in een be
perkt aantal gevallen ook de kwaliteit
van de aangeboden, resp. gevraagde
produkten worden opgenomen. Men
wil aansluiting zoeken bij andere ge
automatiseerde systemen in de Tuin
bouw. De kosten van het opzetten van
het systeem worden geschat tussen de
ƒ600.000 en ƒ800.000. Het gebruik
zou de kweker ƒ1.000 tot ƒ1.500 per
jaar kosten de handelaar/exporteur
tienmaal zo veel. De Stichting Beurs
hal heeft om een subsidig van
ƒ200.000 gevraagd bij het Produkt-
schap voor Siergewassen.
Markt hier en daar zonnig
Aan het prijzenfront in de veehoude
rij en de akkerbouw is het deze week
hier en daar zonnig. Slachtvee, vlees
kalveren, varkens, slachtpluimvee, ei
eren en aardappels ondervonden een
vriendelijke markt. In het kader van
de bedrijfsuitkomsten is dat voor veel
boeren een welkome ontwikkeling.
Runderen
Op de rundermarkten waren de aan
voeren beperkt. Het slachtvee - vooral
Ras/soort
Maat
Hoeveelheid
Middenprijs
x 1000 kg.
week 10
week 11
week 10
week 11
Cox
1 70/80
tot. ki. 1
II 70/75
5
0,64
tot. kl. II
29
0,51
Elstar
1 70/75
4
1,69
tot. kl. 1
11
1,47
II 70/75
3
1,38
tot. kl. II
6
1,16
Golden
1 70/80
58
60
0,55
0,62
tot. kl 1
147
107
0,47
0,54
II 70/80
30
34
0,44
0,47
tot. kl. II
61
93
0,38
0,40
Jonagold
1 70/80
26
33
1,20
1,31
tot. kl 1
73
69
1,13
1,18
II 70/80
2
0,70
tot. kl. II
7
0,69
Winston
1 70-80
14
26
0,65
0,69
tot. kl. 1
39
90
0,47
0,52
II 70/80
1
0,45
totaal kl. II
2
0,43
Confe
rence
1 55-65
53
24
1,14
1,20
tot. kl. 1
62
25
1,19
1,25
II 55/65
7
19
0,78
0,93
tot. kl. II
133
43
0,68
0,71
Karmijn
1 70/80
8
0,88
tot. kl. II
13
0,74
II 70/80
1
0,88
tot. kl. II
5
0,53
de zwaardere dieren - bracht een ho
gere prijs op. Behalve de invloed van
een kleiner aanbod wordt dat door
sommigen ook toegeschreven aan
minder slachtvee-aankopen vanuit
België (hormonenvrees). De handel in
gebruiksvee was traag. In de EG
wordt momenteel 11.000 ton rund
vlees (achtervoeten - kwal. klasse R2
en R3) per week geïntervenieerd,
waarvan 450 ton in Nederland. Het
PVV heeft becijferd dat het aantal
runderslachtingen in ons land dit jaar
40.000 stuks groter zal zijn dan vorig
jaar. In Frankrijk was vorig jaar de
rundvleesproduktie vrijwel gelijk aan
die in 1985. De konsumptie daalde
licht, de export van levende runderen
nam toe 8 Vi die van bevroren
rundvlees ook 47 '/2%) maar de
export van vers rundvlees daalde met
7%. Vanaf 6 april zullen geen kom-
penserende bedragen toetreding Span
je meer worden toegekend bij export
van rundvlees uit de EG van de 10
naar Spanje. De reden is dat vanaf die
datum de interventieprijzen in belang
rijke mate gebaseerd zijn op de ge
middelde marktprijzen in de
Gemeenschap. Aan hulpbehoevenden
is tot half februari een kleine 3000 ton
rundvlees - vanuit de interventie - gra
tis ter beschikking gesteld. Nederland
deelde 10 ton uit. De regeling duurt
nog tot 1 april a.s.
Kalveren en schapen
Op de kalvermarkt noteerden de jon
ge kalveren een lagere prijs. Het prijs
verschil tussen zwartbonte
stierkalveren en MRIJ stierkalveren is
inmiddels opgelopen tot ƒ4,00 a ƒ4,50
per kg levend gewicht. Voor Piëmon-
tese kalveren wordt zelfs ƒ5,meer
betaald dan voor zwartbonte. Het
aanbod van vleeskalveren blijft rela
tief beperkt, met licht aantrekkende
prijzen. De afzetsituatie is stabiel, al
waren er in Griekenland problemen
met het vervoer, vanwege het slechte
weer. In Frankrijk is de kalfsvleespro-
duktie vorig jaar gedaald met ruim
1%, maar de konsumptie bleef gelijk.
Er werden meer levende kalveren
geïmporteerd en geëxporteerd. Aan
kalfsvlees werd meer geïmporteerd en
minder geëxporteerd. Op de wolvee-
markt deden zich weinig prijsveran-
deringen voor. In Frankrijk is vorig
jaar de zelfvoorzieningsgraad voor
schapevlees gedaald tot 64% (in 1985
nog 71'/2%). De produktie daalde
met 61/2%, de konsumpie nam toe
met 21/2%. Er werden 33% meer le
vende lammeren geëxporteerd en 48%
meer geïmporteerd. Aan schapevlees
werd 20% meer ingevoerd.
Varkens
De varkensmarkt is erg vriendelijk de
ze week. Het aanbod was beperkt,
vooral in West-Duitsland. Over bij
na de hele linie werden dan ook ho
gere prijzen gehaald. Bij de karkassen
noteerden Griekenland en Spanje 5
tot 10 cent hoger, Italië 10 cent,
Frankrijk tot 5 cent en West-
Duitsland van 15 tot 20 cent per kg.
Bij de onderdelen noteerde Italië 10
cent hoger voor de hammen en West-
Duitsland 10 tot 15 cent. De schou
ders waren goed te plaatsen met voor
Spanje een kleine - en voor Duitsland
een grote prijsplus (15-25 cent). De
ribben brachten in Italië en Grieken
land meer op (5-10 cent) en de bui
ken noteerden zowel in het buitenland
als in eigen land een onveranderde
prijs. De varkenshouders zien dan
ook deze week een betere prijs ont
staan voor hun varkens. In het kader
van de partikuliere opslagregeling -
geldend vanaf 19 januari jl. - is tot op
heden een kleine 20.000 ton varkens
vlees opgeslagen.
Slachtpluimvee en eieren
De vast stemming blijft nog steeds
heersen op de slachtpluimveemarkt.
Hier en daar ondervindt de afzet van
het verse produkt enige hinder van het
koude weer. De Barneveldnotering
voor de "vrije" levende slachtkuikens
ging iets omhoog, echter lang niet in
die mate dan in deze periode in voor
gaande jaren.
Zuivel
Op de zuivelmarkt heerst een afwach
tende houding, na de jongste beslui
ten van de EG-ministers van
Landbouw. Er bestaat een grote vrees
dat de beperking van de interventie
van boter en magere melkpoeder het
komende jaar zal leiden tot een explo
sie van de kaasproduktie met alle
prijsgevolgen van dien. Eind februa
ri hebben de Nederlandse melkvee
houders 4% minder melk afgeleverd
dan een jaar daarvoor. Ten opzichte
van twee jaar geleden lag de melka-
flevering 12% lager. Naar schatting
zal melk welke verkaasd wordt deze
week 61,55 cent per kg opbrengen
(exkl. BTW en bij 3,7% vet). Melk
aangewend voor andere industriële
doeleinden zou 69,90 cent per kg op
brengen.
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
Op de graanmarkt ging alleen de prijs
van haver iets omhoog. Gerst noteer
de onveranderd omdat het ruime aan
bod de grotere belangstelling geheel
kompenseerde. Bij tarwe gingen de
prijzen omlaag, omdat de vraag be
perkt was. Op de zadenmarkt blijft
het sukkelen met de prijs. Marktdes-
kundigen hebben berekend dat de
voorraad karwijzaad voldoende is om
twee en een halfjaar de behoefte te
dekken. De vlasmarkt blijft flauw
gestemd, omdat er voldoende
grondstoffen zijn, ondanks het feit
dat het vlasareaal in Europa vorig
jaar met 20% inkromp. Op de peul-
vruchtenmarkt blijft het opmerkelijk
stil. In de prijzen kwamen nagenoeg
geen veranderingen.
Aardappels en uien
De aardappelmarkt is deze week
vaster gestemd. Tot 1 maart jl. werd
639 duizend ton konsumptie- en
industrie-aardappelen geëxporteerd.
Vorig jaar was de exportstand op 1
maart 504 duizend ton.
Veevoeders
Op de grondstoffenmarkt voor vee
voer zijn er weinig nieuwe ontwikke
lingen te melden van de maismarkt.
Noord-Amerikaanse mais noteerde
onveranderd. De Franse maismarkt
was vast gestemd. Tapioka en soja
stegen in prijs. Maisglutenvoer no
teerde aanvankelijk hoger maar later
liepen de prijzen weer terug. De
citrus- en bietenpulpmarkt is vast
gestemd.
Suiker
De produktie van bietsuiker in
1986/1987 wordt geschat op 37.915
duizend m-ton ruwwaarde. Die van
rietsuiker wordt geschat op 62.964
duizend m-ton ruwwaarde. Biet en
rietsuiker samen komen derhalve op
een produktie van 100.879 duizend m-
ton ruwwaarde. De wereldkonsump-
tie wordt geschat op 104.012 duizend
m-ton ruwwaarde. Dit gunstige beeld
heeft tot gevolg dat de suikervoorra-
den opnieuw zullen afnemen, al zijn
deze met 36 m-ton nog altijd hoog te
noemen (Bron fa. Czarnikow).
Schema biggenprijzen
In de week van 16-3-1987 tot
23-3-1987 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Biggenprij-
zenschema voor Zuid-Nederland van
3 november 1986 met ƒ2,60 te wor
den verhoogd. De kostprijs van 1 kg
varkensvlees in deze week is ƒ3,78.
LEI voorziet flinke stijging
produktie glastuinbouw
Ondanks een bescheiden groei van
de oppervlakte onder glas met rond
een hall' procent per jaar zal het to
tale produktievolume van de
glastuinbouw over de periode 1985
t/m 1990 met ongeveer twintig pro
cent toenemen.
Dat wordt veroorzaakt door een toe
name van de produktie per vierkante
meter kas met circa drie procent per
jaar.
Ook de oppervlakte open-
grondstuinbouw zal zich met rond
een half procent per jaar uitbreiden
vooral als gevolg van areaalsuitbrei
ding in de groente- en bloembol
lenteelt.
Het aantal gespecialiseerde tuin
bouwbedrijven zal intussen blijven
teruglopen in hetzelfde tempo als tot
nu toe.
Dat voorziet het Landbouw-
Ekonomisch Instituut (LEI) op
grond van dezer dagen gepubliceer
de prognoses van de ontwikkelingen
in de Nederlandse tuinbouw.
Aardappelen in de
Gemeenschap
Rotterdam gaf maandag een fikse
verhoging van de noteringen voor al
le kategorieën Bintjes te zien. De
prijzen liepen op met ƒ1,50 tot ƒ3,50
per 100 kg, stemming vast. Kennelijk
zijn er wat meer mogelijkheden voor
afzet buiten 's lands grenzen. De uit
voer bedroeg in de week tot 5 maart
21.500 ton, terwijl van oogst 1986 tot
1 maart in totaal 639.000 ton werden
uitgevoerd, althans volgens voorlopi
ge cijfers. Vergeleken met het voorlo
pig cijfer van vorig seizoen was dat
135.000 ton meer. Naar Spanje en
Portugal gingen 171.000 ton, terwijl
vorig jaar naar deze landen geen uit
voer plaats vond. Frankrijk meldt
ook een vastere markt. Er werd in de
week tot 5 maart 12.264 ton aan
konsumptie- en industrieaardappe
len uitgevoerd, waarvan ruim 7700
ton naar Spanje en Portugal. Opval
lend is een uitvoer van 1740 ton voer-
aardappelen, bestemming België,
terwijl uit België 965 ton industrie
aardappelen werden ingevoerd. De
invoer van primeurs bedroeg die
week ruim 3200 ton, waarvan 2300
ton uit Marokko en 700 ton uit Is
raël. De Duitse markt is niet onvrien
delijk, doch voldoende ruim
voorzien. Er zijn daar wat klachten
over een te hoog solanine-gehalte in
de uit Israël geïmporteerde primeurs.
Groot-Brittannië legt meer belang
stelling aan de dag voor import van
af het kontinent.
Veemarkt 's Hertogenbosch
Op de paardenmarkt van 's Herto
genbosch werden 5 maart 138 stuks
aangevoerd.
De prijzen waren per stuk:
Luxe paarden van ƒ1.525,tot
ƒ2.475,—; Voljarigen van ƒ1.425,
tot ƒ2.325,2-jarigen luxe (mer
ries) van ƒ1.375,— tot ƒ2.125,
2-jarigen luxe (hengsten) van
ƒ1.375,— tot ƒ2.125,—; 1-jarigen
luxe (merries) van ƒ975,tot
ƒ1.775,—; 1-jarigen luxe (hengsten)
van ƒ975,— tot ƒ1.775,—Veulens
(merries) van ƒ425,— tot ƒ1.225,—;
Veulens (hengsten) van ƒ425,tot
ƒ1.225,Hitten van ƒ600,tot
ƒ1.500,—; Shetland pony's (merries)
van ƒ300,— tot ƒ575,—; Shetland
pony's (ruins) van ƒ300,— tot
ƒ475,Jonge slachtpaarden van
ƒ4,10 tot ƒ5,60, kg.gesl.gew.; Oude
slachtpaarden van ƒ3,60 tot ƒ5,80,
kg.gesl.gew.
De handel verliep redelijk, prijzen
gelijk.
BIGGEN 23 KG. IN CLD./STUK AF-FOKKER
LEI-PRIJS
Biggenprijs
Het verloop van de biggenprijs in
1986 ten opzichte van 1985 verschilt
niet veel van het prijsverloop bij
slachtvarkens. Dat is logisch, omdat
er een verband bestaat tussen de prijs
van de varkens en de biggen. Door de
uitbreiding in de varkenshouderij
breidt zich ook de biggenproduktie
uit. Lagere prijzen van slachtvarkens
leiden ook tot lagere prijs van biggen.
Dat laatste ging in de laatste maan
den van 1986 niet geheel op, toen
meer biggen werden aangehouden in
verband met de referentiedatum van
31 december in het kader van de mest
wetgeving. Er werden in die tijd zelfs
biggen - voor dit deel - uit België aan
gevoerd. In de maanden april t/m ju
ni werden biggen van ons land naar
Spanje geëxporteerd, hetgeen steun
aan de biggenprijs gaf. Na deze pe
riode gingen de exporteurs biggen
bestemd voor export naar Spanje in
Duitsland kopen, waar de biggen nog
goedkoper waren dan in Nederland.
In kringen van varkenshouders is men
niet zo gelukkig met import van big
gen vanwege de veterinaire risiko's.
22
Vrijdag 13 maart 1987
