Meer samenwerking en kwaliteitsbeleid
houdt bloembollenvak in de race!
Uitbreiding areaal witlofwortelen
Met doorvoering aanpassingen goede
bestaansmogelijkheden voor de glastuinbouw
Bemiddelaar W. Slaats: Kwekers tuinplanten
moeten marktgericht gaan werken
Gebruik van goede handelsvoor-
waarden noodzaak voor de
kontraktteelt van witlofwortelen
Kwaliteit
Koöperatief
Milieu
Uitstraling
Westland 19NU voor
tiende keer
De bedrijfsresultaten van zowel
glasgroente- als glasbloemenbedrijven
zijn de laatste jaren wel verbeterd,
maar nog altijd negatief. De belang
rijkste oorzaak is, dat het aanbod
sneller groeit dan de vraag. Een ge
volg van het langdurig lage rentabili-
teitsniveau is, dat veel bedrijven in
moderniteit achterop zijn geraakt en
in hun bestaan worden bedreigd.
Verbetering van het rentabiliteitsni-
veau is mogelijk door de aandacht
vooral te richten op
- een betere afstemming van de pro-
duktie op de vraag, waarbij produk-
tieverbreding, kontinu aanbod,
kwaliteitsverbetering en betere markt
informatie belangrijke uitgangspun
ten zijn. Samenwerking tussen de
diverse schakels is hierbij noodza
kelijk;
- verlaging van produktiekosten door
bijvoorbeeld de achterstand in moder
niteit in te halen;
- verbetering van het onderne
merschap.
Als de Nederlandse glastuinbouw tij
dig de nodige aanpassingen door
voert, zijn er de komende jaren goede
bestaansmogelij kheden
Dit staat in de nota Glastuinbouw
1987-1991, die 19 februari jl. is ver-
'Als een veehouder of akkerbouwer
steun ontvangt onder de konditie dat
geen melk of graan meer geprodu
ceerd mag worden, dan is dat niet
voldoende. Immers de ontvangen
gelden zouden aangewend kunnen
worden om een tuinbouwproduktie
op poten te zetten. Dit is niet aksep-
tabel. Ook Nederland zal in de EEG
een bijdrage moeten leveren aan het
in evenwicht brengen van die sekto
ren waar overschotten zijn. De aan
gewezen methoden daarvoor zijn het
uit produktie nemen van agrarische
gronden, ekstensivering of het defi
nitief onttrekken van gronden aan
agrarische bestemming'. Dat zei
voorzitter, J.E.C. Spithoven, van
het Produktschap voor Siergewassen
op de algemene vergadering van de
Vereniging voor Bloembollenkui
tuur, op 23 februari jl.
Volgens de Produktschapsvoorzitter
is de markt voor alle tuinbouwpro-
"Handelaren, kwekers en bemid
delaars in de sektor Bomen en
Tuinplanten moeten op korte ter
mijn op nationaal niveau komen
tot een betere en effektievere af
stemming van vraag en aanbod
anders dreigt een deel van onze ex
portmarkt verloren te gaan. De
konkurrentie van boomkwekers in
andere EG-landen neemt sterk toe
en wij kunnen ons het niet veroor
loven om te kweken wat niet af
gezet kan worden en om niet te
kunnen leveren waar vraag naar
is". Dat is de mening van de be
middelaar bij de Zundertse Bomen
en Plantenbeurs, de heer W.
Slaats.
De heer Slaats heeft juist de Zun
dertse plantenbeurs, die plaats
vond van 19 t/m 21 februari, af
gesloten. Het was sinds de oprich
ting de derde beurs in successie en
ze heeft weer vele honderden be
langstellende kopers en verkopers
bij elkaar gebracht. De beurs in
Zundert wordt georganiseerd in
samenwerking met de bloemenvei
ling Westland en met de veiling
RBT in Breda. Slaats is van me
ning dat een bomen- en planten
beurs als in Zundert een ideale
gelegenheid is om kweker en han
delaar dichter bij elkaar te bren-
schenen. De nota is bedoeld als dis-
kussiestuk en gaat in op relevant
geachte ontwikkelingsrichtingen in de
glastuinbouw.
In de snijbloemen- en plantensektor
is, naast het voeren van een offensief
afzetbeleid, ondersteund door goed
marktonderzoek, het voorkómen van
kwaliteitsverlies een zeer belangrijk
punt van aandacht. In de glasgroen-
tesektor zal door aktieve afzetbevor
dering en duidelijke profilering van
ons kwaliteitsprodukt op de buiten
landse markten de konkurrentie moe
ten worden aangegaan.
Afzetvergroting zal moeten plaatsvin
den door verdringing van konkurre-
rend aanbod.
Door toenemend internationaal aan
bod zullen de prijzen echter onder
druk blijven staan. De mogelijkheden
om de produktie te beheersen via stu
ring van groeifaktorerr en inzet van
produktiemiddelen zullen in de toe
komst aanzienlijk groter worden.
Hierdoor wordt het mogelijk de pro
duktie èn kwalitatieve èn kwantitatie
ve zin te optimaliseren (zoals
bijvoorbeeld bij teelt op kunstmatig
substraat).
dukten verzadigd of heeft nog be
scheiden groeikansen. Die beschei
den groeikansen, liggen in de sier-
teeltsektor dus ook in de bloembol-
lensektor. Er is geen ruimte voor
nieuwkomers maar nog wel de mo
gelijkheid voor bestaande bedrijven
om de bedrijven iets te vergroten.
Een overstap van de akkerbouw en
veehouderij naar de bollenteelt is
ongewenst maar Spithoven ziet geen
reden om de uitvoering van een teelt
regeling weer te gaan overwegen.
'Aan teeltregelingen zitten zo veel
nadelen, dat het wezen van het vjrije
ondernemerschap wordt aangetast'.
De voorzitter deed een beroep op de
overheid om een gezond onderne
mersklimaat in stand te houden. Dat
betekent een draagbaar fiskaal regi
me, goede mogelijkheden voor be
drijfsopvolging, ruimte voor een ou-
dedagsreserve en ruimte voor in
vesteringen. Spithoven zou het aan-
gen. "Door wederzijdse
Uitwisseling van gegevens en erva
ringen krijgen beide partijen meer
informatie en daardoor kunnen de
kwekers veel marktgerichter gaan
werken. Ook de bemiddelaars die
op de hoogte zijn van de ontwik
kelingen in het buitenland kunnen
daarin een zeer belangrijke rol
spelen. Zij zouden volgens hem in
het marktproces meer ingescha
keld moeten worden.
Gerichter telen is dringend nood
zakelijk want kostenbesparend
werken verbetert de konkurrentie-
positie. Een betere marktstruktuur
moet niet alleen regionaal maar
zeker ook nationaal gestalte
krijgen.
Wat de bemiddelaar dwars zit is
dat de ca. 350 kwekers van bos-
en haagplantsoen in en rond Zun
dert (jaaromzet ca. 100 miljoen en
60% export) vaak nog te individu
alistisch bezig zijn. "De een ver
knoeit het nogal eens voor de
ander door bijvoorbeeld te snel te
verkopen. Door meer koöperatief
te denken en te handelen zou op
dat punt voor de kwekers nog veel
te verdienen zijn, zo is zijn stelli
ge overtuiging. Ook hebben de
Ook de zorg voor het milieu is onder
deel van de tuinbouwproduktie. Niet
alleen door het nemen van wettelijke
maatregelen, doch vooral ook door
het aankweken van het juiste verant
woordelijkheidsbesef van de indivi
duele ondernemer kan nog veel
worden verbeterd.
De overheid voert een aktief beleid ten
einde het gebruik van methylbromi
de terug te dringen. Onderdruk
stomen en substraatteelt zijn alterna
tieven, die de laatste jaren zijn ont
wikkeld en waardoor het gebruik
sterk is teruggedrongen. In een aan
tal gebieden kan methylbromide nu
echter nog niet worden gemist, om
dat daar nog geen alternatieven zijn.
Een speciaal punt van aandacht vor
men de reststoffen van de moderne
glastuinbouw. Aan een bevredigende
oplossing voor de verwerking van de
restanten van de substraatteelten
(steenwol en plastik folie) wordt mo
menteel hard gewerkt. Ook het zoveel
mogelijk voorkómen van vervuiling
van het oppervlaktewater zal in de ko
mende jaren veel aandacht blijven
vragen.
tal bloembollenbedrijven zo veel
mogelijk op het huidige nivo willen
handhaven en pleit voor een goed
ondernemersklimaat dat zo veel mo
gelijk bloembollenkwekers de ruim
te geeft wat overigens het probleem
van 'verse' bollengrond groter
maakt.
Wat de afzetbevordering betreft
pleit Spithoven voor een nauwe sa
menwerking met de bloemenafzet.
Beide promotie-instellingen, Inter
nationaal Bloembollencentrum
(IBC) en Bloemenburo Holland
(BBH) hebben er belang bij zo
eendrachtig mogelijk samen te wer
ken. De liefde kan daarbij niet van
één kant komen. 'Er zal een agres
sief afzetbevorderingsbeleid moeten
worden gevoerd alsmede een kon-
sistent kwaliteitsbeleid. Als we dit
kunnen bereiken in solidariteit
houdt het bollenvak de race vol zon
der amechtig te worden'.
Bemiddelaar W. Slaats.
meeste telers in Zundert een te
groot assortiment. Slaats meent
dat daardoor onvoldoende aan
dacht aan de diverse teelten kan
worden gegeven hetgeen ten koste
kan gaan van de kwaliteit.
Wat de Zundertse beurs betreft,
deze voldoet boven verwachting
goed, zo stelt Slaats vast. Vanaf
de eerste proef enige jaren geleden
is het steeds beter gegaan. En de
positieve uitstraling naar de Zun
dertse producenten laat zich steeds
Dit seizoen zou weieens een van de
laatste kunnen zijn waarin de teelt van
witlof zich uitbreidde. Het steeds gro
tere aanbod wordt moeizaam afgezet
en de prijzen staan onder zware druk.
In '85/'86 werden al afzetproblemen
gesignaleerd, dit seizoen zijn ze ech
ter nog groter. Door de lage prijzen
bestaat de kans dat meer mensen wit
lof weieens proberen en daarna mis
schien blijven kopen. Een grotere
konsumptie in zowel binnen- als bui
tenland kan de witlofteelt nog
perspektieven bieden. Dit staat in een
marktoverzicht witlof van het PGF.
Het aanbod groeide de laatste jaren
veel sterker dan de vraag.
Volgens het CBS was het areaal wit
lofwortelen voor het seizoen '85/'86
ruim 5.000 ha groot en voor het hui
dige seizoen ruim 6.000 ha.
Meer dan 50% van de witlofworte
len wordt op contract geteeld. Die
contracten blinken vaak niet uit in
duidelijkheid. Sommige zaken zijn
helemaal niet geregeld of op zo'n
manier dat het éénzijdig in het voor
deel van teler of tuinder uitpakt.
De grote hal van Bloemenveiling
Westland te Naaldwijk zal vanaf
vrijdag 20 maart tot en met zondag
22 maart a.s. weer omgetoverd zijn
tot een groot overdekt paradijs van
bloemen en groenten. Westland
19NU wordt dit jaar voor de tiende
keer gehouden. De voorbereidingen
zijn inmiddels weer in volle gang. De
tentoonstelling staat in het teken van
de landelijke viering van het eeuw
feest van de Nederlandse veilingen.
Westland 19NU - 100 jaar rond de
klok - start het herdenkingsjaar
1987.
Het hart van de show is een gigan
tisch draaiplateau met een vei-
lingklok.
Twintig korsowagens beelden onder
delen en begrippen van het veiling
bedrijf uit.
De openingstijden van Westland
19NU zijn
vrijdag 20 maart 20.00 tot 22.00 uur,
zaterdag 21 maart 09.00 tot 22.00
uur en zondag 22 maart 09.00 tot
18.00 uur.
De vrijdagavond is als vanouds te
lersavond.
duidelijker zien. Nieuw op de pas
afgesloten beurs in Zundert waren
naar een speciaal model getrimde
kleine bomen en struiken. Gewild
zijn vooral dierenvormen zoals be
ren, kamelen en dergelijke, maar
ook andere vormen zoals pirami
des en bollen worden gekweekt.
Op deze wijze wordt het siergoed
visueel aantrekkelijk gemaakt.
Naar struikjes volgens deze
nieuwste mode is veel vraag.
JW
Het is ook dit seizoen weer moeilijk
het vele witlof aan de man te brengen.
Het aanbod is de laatste jaren veel
sneller toegenomen dan de vraag.
Vroeg in het seizoen, van juli t/m no
vember, is in '86/'87 op de veiling
ruim 1,5 keer zoveel witlof aange
voerd dan in '85/'86. De belangstel
ling voor witlof van de kant van de
konsument was slechts matig. De
laatste jaren wordt er op de veiling
steeds minder geboden voor een kilo
witlof. Dit seizoen lag de gemiddelde
prijs t/m januari voor het eerst ver
onder de twee gulden, namelijk ƒ1,74
per kg. Ook de komende maanden
worden geen hoge prijzen op de vei
ling verwacht, tenzij de vraag uit het
buitenland sterk toeneemt.
Het vorige seizoen liet de Nederland
se export voor het eerst sinds jaren
een lichte daling zien. Dit was geen ge
volg van een stagnerende export naar
West-Duitsland, maar meer een ge
volg van de kleinere uitvoer naar
Frankrijk en België.
Beide landen hebben een produktie
van ruim 100 min kg. België en Ne
derland konkurreren sterk met elkaar
op de Westduitse markt. België ex
porteert tegenwoordig ca. een derde
van de witlofproduktie.
De Nederlandse export was van juli
t/m december jl. 9 min kg groot ge
weest, ruim 70% meer dan in '85/'86.
Ook na de jaarwisseling was de Ne
derlandse export nog groot. In janua
ri (t/m de 24e) was onze witlofexport
met 2,6 min kg 40% groter dan vorig
jaar. Door het koude weer in Zuid-
Europa zal het aanbod van verse
groenten wat kleiner zijn. Gehoopt
wordt daarom op een grotere vraag
naar witlof met als gevolg een betere
prijsvorming.
Daarom zijn in 1979 door het Land
bouwschap algemene handelsvoor-
waarden vastgesteld.
In de voorwaarden is een aantal be
palingen opgenomen betreffende het
zaaien, opkomst van het gewas, de
gewasverzorging, het rooien, de
kwaliteit en bewaring, het keuren,
tarrering en weging, levering en ver
voer en betaling.
Betalingsmoeilijkheden
De aan de tuinder geleverde witlof
wortelen blijven het eigendom van
teler; zo lang de tuinder niet geheel
betaald heeft. Als voor de levering
van de witlofwortelen het faillisse
ment van de tuinder wordt aange
vraagd of tuinder surséance van be
taling heeft verzocht, heeft de teler
het recht binnen 14 dagen na de aan
vraag of het verzoek, aan trekker
schriftelijk te berichten dat hij de
overeenkomst als ontbonden be
schouwt.
De teler en tuinder kunnen van de
Algemene Voorwaarden afwijkende
en aanvullende bepalingen opnemen
in het modelcontract.
Arbitrage
Alle geschillen tussen teler en tuin
der naar aanleiding van een tussen
hen gesloten overeenkomst, waarin
deze voorwaarden van toepassing
zijn verklaard, worden, indien par
tijen niet in overleg tot overeenstem
ming kunnen geraken, met uitslui
ting van de gewone rechter beslecht
overeenkomstig de arbitragevoor
schriften.
Het Landbouwschap adivseert de
betrokken partijen (de boeren die de
witlofwortel telen en de tuinders die
de wortelen afnemen) te contracte
ren op basis van de Algemene Voor
waarden. Zowel bij het Landbouw
schap (Prinsevinkenpark 19, 2585
HK Den haag, 070 - 526533), als bij
de Nederlandse Tuinbouwstudie-
groepen, sectie Groenten (Postbus
137, 2670 AC Naaldwijk, 01740 -
27241) zijn de voorwaarden ver
krijgbaar.
Vrijdag Tl februari 1987
17
