Kool spotgoedkoop
CVZ NOTERINGEN
Hogere suikerprijs op
wereldmarkt
Wie verse groente wil eten, kan mo
menteel niets goedkopers krijgen dan
Hollandse sluitkool. Dat is de mening
van het Centraal Bureau van de Tuin
bouwveilingen. Meer daarover verde
rop. De groentenmarkt is momenteel
wat onoverzichtelijk, omdat het vaste
patroon - door de winter van twee we
ken geleden - plaats heeft gemaakt
voor een wisselend marktbeeld. De
konsument speelt duidelijk in op die
verandering.
Glasgroenten
Er begint nu wat meer aanvoer van
komkommers te komen, al gaat het
nog om betrekkelijk kleine hoeveel
heden. De aanvoer van glassla nam
vorige week weliswaar toe, maar haalt
nog niet het peil van een jaar geleden.
Wel bracht de sla een hogere veiling-
prijs op. De export van sla loopt de
laatste weken goed, hetgeen een prijs-
ondersteunend effekt heeft.
Vollegrondsgroenten
In de koolsektor traden bij de Chinese
kool geen grote verschillen op, noch
bij de aanvoer - noch bij de prijsont
wikkeling, al noteerde Chinese kool
wel enkele centen lager. Spitskool
moest meer aan prijs afstaan, hoewel
de aanvoer konstant was.
De aanvoer van spruiten liep vorige
week fors terug (bijna met 50%). On
danks dat daalde de prijs van de
spruiten met 50 cent per kg, omdat de
vraag afnam. (Er zijn voldoende an
dere alternatieven om verse groente te
kopen). De konsument, die nu met
hogere groentenprijzen gekonfron-
teerd wordt kan - volgens het Centraal
Bureau voor de Tuinbouwveilingen -
het beste uitwijken naar sluitkool. Op
de grootste koolveiling in Nederland
(in Langedijk) liggen de cellen tot de
nok toe gevuld, vervolgt het CBT. Er
schijnt 58 miljoen kg witte kool en 13
miljoen kg rode kool daar in voor
raad te liggen. Aan groene en gele sa
vooiekool heeft men nog een paar
honderdduizend kilo achter de hand.
De kool is (nu weer) spotgoedkoop.
Het CBT stelt vast, dat wie verse
groente wil eten momenteel niets
goedkopers kan krijgen dan Holland
se sluitkool. Er werd vorige week veel
peen op de veilingen aangevoerd. De
zeer hoge prijs van waspeen van twee
weken geleden (vorst) verdween dan
ook weer van de klok en gaf weer een
normaal beeld te zien. Breekpeen
moest ook nog iets van de prijs af
staan maar omdat de uitschieter toen
veel kleiner was, bleef ook de daling
van nu beperkt. Witlof was bij de
aanvoerontwikkeling konstant, maar
moest in prijs een flinke stap terug
doen. Uit Engelse gegevens blijkt dat
daar de hoeveelheden nog niet ver
handelde produkten (per 1-1-1987)
soms veel groter is dan een jaar eer
der. Het betreft vooral savooie kool,
kroten, peen en uien.
Fruit
De aanvoer van appels was voor de
meeste soorten redeiijk stabiel. Alleen
de aanvoer van Golden Delicious was
groot (50%). Toch bracht dit appel
ras dezelfde veilingprijs op dan twee
weken geleden. Dat gold ook voor an
dere rassen. Bij de peren was er even
eens een aanvoer die konstant was.
Alleen van de Conference werden
grotere hoeveelheden aangevoerd. De
prijs van peren stond onder druk.
Voor alle rassen kwamen lagere vei-
lingprijzen tot stand. Uit de laatste
PGF-gegevens blijkt dat van de 6,9
miljard kg appels in de EG er nog 2,3
miljard kg per 1 januari jl. moesten
worden afgezet (een jaar eerder 2 mil
jard kg). Van deze voorraad lag 1 mil
jard kg opgeslagen in Italië en 0,6
miljard kg in Frankrijk. Van de pe-
renproduktie van 2 miljard kg, waren
er per 1 januari nog 300 miljoen kg
over, waarvan 180 miljoen kg in Ita
lië. De perenvoorraad was per 1 ja
nuari jl. 20 miljoen kg meer dan een
jaar eerder. Vorige week vrijdag - de
23e - is de Zweedse grens weer open
gegaan voor de invoer van appels.
Vorig jaar ging deze grens half fe
bruari open en in 1985 in de tweede
week van januari. Het ligt in de be
doeling dat de Zweedse grens tot 1 juli
a.s. open blijft. De Nederlandse telers
van appels krijgen meer konkurren-
tie vanuit Frankrijk. In Rotterdam
werd kortgeleden de promotiecam
pagne voor Franse appels ingeluid on
der het motto "Franse appels hebben
lekker een hele hap zon meegekre
gen". De laatste jaren is het Franse
appelaandeel gegroeid van ca. 2714%
naar ca. 32!/2%. Frankrijk is de 4e
appelexporteur ter wereld. Het land
exporteert 1850 miljoen kg appels per
jaar. Naar de Benelux gaan een 100
miljoen kg en naar Nederland 70 mil
joen kg. Die hoeveelheid proberen de
Fransen nu te vergroten.
Bloemen en planten
Nu de ergste kou over is, begint de
snijbloemenhandel weer iets aan te
trekken. De prijzen herstellen zich
langzaam tot een redelijk niveau. De
handel in kamerplanten is niet erg
gunstig voor de telers. In de eerste
drie weken van dit jaar was de export
waarde van bloemkwekerijprodukten
ongeveer 20% kleiner dan vorig jaar
in dezelfde periode. Vooral de vorst
is oorzaak van deze daling. Bij de
snijbloemen was de daling 22,2en
bij de planten 13,7%. De lente, begint
in Bovenkarspel dit jaar tussen 13 en
22 februari. De West-Friese Flora
heeft dit jaar als thema "Japan".
De laatste tijd heeft er zich een ster
ke prijsopleving van suiker op de we-
reldmarkt voorgedaan. Meer
daarover kunt u verderop lezen.
Runderen
Op de veemarkten werden vorige
week een kleine 3000 slachtrunderen
Ras/soort
Maat
Hoeveelheid x 1000 kg.
Middenprijs
23/1
27/1
23/1
27/1
Cox
1 70/75
10
11
1,30
1,31
tot. kl. 1
52
65
0,69
0,80
II 70/75
3
1
1,01
1,10
tot. kl. II
16
11
0,67
0,63
Elstar
1 70/75
4
6
1,57
1,46
tot. kl. 1
10
20
1,35
1,31
II 70/75
1
1,08
tot. kl. II
3
0,94
Golden
1 70/80
59
40
0,68
0,67
tot. kl 1
137
74
0,53
0,55
II 70/80
30
23
0,57
0,49
tot. kl. II
48
36
0,49
0,44
Jonagold
1 70/80
17
31
1,32
1,06
tot. kl 1
45
75
1,14
0,98
II 70/80
4
0,41
tot. kl. II
8
0,45
Conference
1 55-65
82
40
1,09
1,17
tot. kl. 1
94
46
1,17
1,24
II 55/65
25
47
0,72
0,71
tot. kl. II
56
102
0,57
0,57
Doyenné
1 75-80
22
1,60
tot. kl. II
125
1,37
II 70/75
7
1,64
tot. kl. II
27
1,44
Boskoop
1 75-85
18
0,61
tot. kl. 1
52
0,50
II 75/85
2
0,65
tot. kl. II
5
0,51
méér aangevoerd. Dat was te veel om
de prijs vast te houden, die twee we
ken geleden gemaakt kon worden.
Het aanbod van vleesstieren was iets
kleiner, maar de handel reageerde
daar niet op door hogere prijzen. Er
is belangstelling om magere stiertjes
- van een jaar oud - verder af te
mesten. De EG gaat dit jaar 168.000
jonge stieren (van max. 300 kg) im
porteren, alsmede 15.000 ton vlees
voor de verwerkende industrie en
8000 ton Hilton-beef. Vorig jaar im
porteerde de EG 175.000 jonge stie
ren, 25.000 ton vlees voor de industrie
en 6000 ton kwaliteitsvlees. De aan
voer van gebruiksvee was vorige week
eveneens groter en wel 900 stuks
meer. De handel verliep lusteloos.
Prijsveranderingen van betekenis de
den zich evenwel niet voor.
Kalveren en schapen
Op de kalvermarkt brachten de jon
ge kalveren een hogere prijs op. De
zwartbone stierkalveren stegen meer
in prijs dan de roodbonte soortgeno
ten. De prijs van de vleeskalveren
bleef gelijk of iets hoger. Het aanbod
blijft beperkt. De afzet van kalfsvlees
verloopt wisselend. Die van voorvlees
loopt goed, maar die van achtervlees
en karkassen duidelijk minder. Op de
wolveemarkt deden zich geen wijzi
gingen van betekenis voor.
Varkens
Op de varkensmarkt liggen de ver
koopprijzen deze week lager dan die
van vorige week. De karkassen doen
10 tot 20 cent per kg minder (Duits
land 20 cent). Bij de onderdelen is de
prijs van de hammen redelijk stabiel,
maar de schouders zijn 10 tot 20 cent
in reaktie. Waarschijnlijk zal de prijs
van de varkens deze week iets gunsti
ger zijn dan dit beeld, omdat vorige
week de prijsverhoging minder groot
was, dan de markt op dat moment
aan prijsverbeteringen bood.
Zuivel
Op de zuivelmarkt blijft kaas het be
tere produkt, als het om de afzet gaat.
Eerlijkheidshalve moet daarbij wel
aangetekend worden dat melk ver-
kaasd ongeveer 7 cent per kg minder
opbrengt dan melk aangewend voor
verwerking tot andere produkten.
Momenteel vloeit zo'n 43% van de
Nederlandse melk naar de kaasbak,
maar marktdeskundigen houden er
rekening mee dat dit over enkele ja
ren wel 50% kan worden. Dat kaas
in trek is zou ook kunnen blijken uit
de diefstallen de laatste weken bij on
dernemingen. De stemming op de
melkpoedermarkt was iets vrolijker.
Als de melkproduktie dit jaar fors te
rugloopt, verwacht de handel in de
tweede helft van dit jaar betere poe-
derprijzen. De botermarkt blijft voor
lopig nog wel het zorgenkind van de
EG. Vorig jaar is de melkaanvoer in
Nieuw-Zeeland gestegen met 5%, in
de Verenigde Staten met 0,8% en in
de EG (van de 10) met 1,6%. Binnen
de EG - 10 steeg de produktie in Grie
kenland met 5,7%, in België met
3,9%, in Frankrijk met 2,6%, in
West-Duitsland met 2,5%, in Enge
land met 1,8%, in Nederland met
0,7% en in Italië en Denemarken met
0,4%. In Ierland trad een daling op
van 3,4% en in Luxemburg van
1,7%. Binnen de EG werd 714%
meer boter, 11 meer magere melk
poeder en 0,4% minder kaas gepro
duceerd. De kondens- en
volpoederproduktie daalde met 7%.
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
Op de graanmarkt liepen de prijzen
voor tarwe en gerst iets terug. Nu de
angst voor de verwerkers over het tij
dig verkrijgen van grondstoffen - van
wege de vorst - weer voorbij is, tonen
zij de nodige terughoudendheid bij
hun aankopen. Op de zadenmarkt
kwamen weinig transakties tot stand.
Bij de exportkansen speelt de lage dol
larkoers een bijkomende negatieve
rol. Het blijft rustig op de peulvruch-
tenmarkt. Alleen voor bruine bonen
was op de groothandelsbeurs in Rot
terdam wat meer belangstelling, het
geen vertaald werd in hogere prijzen.
De handel in vlas is momenteel erg
stil. De lijnzaadmarkt blijft in mi
neur. Grote voorraden en een lage
dollarkoers verhinderen een prijsver
betering.
Aardappelen en uien
De stemming op de aardappelmarkt
is deze week rustig. Met ingang van
5 februari a.s. zal ook Engeland de
grens sluiten voor Duitse aardappe
len vanwege de "ringrot" die in
Duitsland bij de aardappelen voor
komt. Vorige week brachten de uien,
klasse II NL 35 mm op de beurs
in Emmeloord een prijs op van 17 tot
19 cent per kg. Een jaar eerder was
dat 5-9 cent, twee jaar geleden 8-14
cent en drie jaar geleden maar liefst
50-65 cent. Op 1 januari jl. was de
Engelse uienvoorraad 146.000 ton, te
gen 118.000 ton een jaar eerder. Ook
in Engeland zijn er partijen met kop-
rot. De Uienkommissie van het PGF
wil dat er een eind gemaakt wordt aan
het omleidingsverkeer van uien via
België naar ons land, waardoor uien
van inferieure kwaliteit ons land kun
nen binnen komen.
Suiker
Op de wereldmarkt doet zich een
opleving voor op de suikermarkt. De
Brazilianen denken dit jaar toch veel
minder te kunnen exporteren en Cu
banen rekenen op een veel lagere pro
ductie. Welke invloed Rusland heeft
op dit gebeuren kan moeilijk in fei
ten worden vertaald. Limako BV
schrijft "Er zit heel veel kracht ach
ter, zo veel, dat ook de handel nu al
meent één en ander te missen en voor
zichtig op een gunstig koopsignaal
wacht". Dan volgt de afstandelijke
konklusie: "De markt zal zich wel uit
leven en zich op een gegeven moment
stabiliseren".
Veevoeders
Op de markt voor veevoeder
grondstoffen was de Noord-
Amerikaanse maismarkt stabiel. EG-
mais noteerde iets lager, hoewel op
wat langere termijn die tendens zich
waarschijnlijk niet zal voortzetten.
Tapioka - levering t/m juni - daalde
vorige week elke dag iets in prijs,
maar leveringen op termijnen daarna
trokken in prijs iets aan. Bietenpulp
noteerde onveranderd. Citruspulp
ging over de gehele linie iets in prijs
omhoog. Sojaschroot blijft op ter
mijn flauw gestemd en de markt van
maisgluten werd beheerst door het
handelsoverleg VS-EG. In het komen
de jaar gaat de Cebeco-maisbank een
kwaliteitsnorm invoeren bij de aan
koop en verkoop van snijmais, door
de VEM-waarde te hanteren. Het per
centage droge stof vormt daarbij dan
een onderdeel, omdat uitgegaan
wordt van ingekuild mais, waarbij de
inkuilverliezen kunnen variëren. De
VEM-kondities konden worden inge
voerd, omdat het IVVO in Lelystad
een andere en snelle analyse-methode
ontwikkelde.
Schema biggenprijzen
In de week van 2-2-1987 tot 9-2-1987
dienen de biggenprijzen, die vermeld
staan in het Biggenprijzenschema
voor Zuid-Nederland van 3 november
1986 met ƒ0,85 te worden verhoogd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is ƒ3,84.
Veemarkt 's Hertogenbosch
Op de Paardenmarkt van Den Bosch
werden 22 januari 114 stuks aan
gevoerd.
De prijzen waren per stuk:
Luxe paarden van ƒ1.500,tot
ƒ2.450,—; Voljarigen van ƒ1.400,
tot ƒ2.300,—; 2-jarigen luxe (mer
ries) van ƒ1.350,tot ƒ2.100,
2-jarigen luxe (hengsten) van
ƒ1.350,— tot ƒ2.100,—; 1-jarigen
luxe (merries) van ƒ900,tot
ƒ1.750,—; 1-jarigen luxe (hengsten)
van ƒ900,— tot ƒ1.750,—; Veulens
(merries) van ƒ400,tot ƒ900,
Veulens (hengsten) van ƒ400,tot
ƒ900,Hitten van ƒ600,— tot
ƒ1.500,—; Shetland pony's (merries)
van ƒ275,tot ƒ500,Shetland
pony's (ruins) van ƒ275,tot
ƒ400,Jonge slachtpaarden ƒ2,80
tot ƒ4,80, kg.gesl.gew.; Oude slacht
paarden van ƒ2,30 tot ƒ5,
kg.gesl.gew.
De handel verliep redelijk, prijzen
iets hoger.
Aardappelen in de
Gemeenschap
Rotterdam was maandag nauwe
lijks prijshoudend voor de Bintjes.
Kon de prijs van de 35/50 mm nog
met 50 cent aantrekken, voor de 50
mm opw. brokkelden de prijzen met
50 tot 100 cent af.
Alleen de Bintjes 45 mm opw. voor
eksport trokken iets aan en wel met
50 cent tot ƒ32,33.
In de week van 19 tot 23 januari
brokkelden de noteringen voor de 50
mm opw. op de termijnmarkt aan
vankelijk af, doch na 22 januari
trokken de noteringen weer duide
lijk aan. Maandag was aanvankelijk
een verder licht afbrokkelen op te
merken.
Ongeveer dienovereenkomstige ont
wikkelden zich de noteringen voor
de 35/50 mm. Er werden een goede
2000 april- en meikontrakten voor
Bintjes 50 mm plus afgesloten.
In de week van 19 tot 23 januari wer
den 22.500 ton konsumptie- en in
dustrieaardappelen uitgevoerd, de
uitvoer naar België niet inbegrepen.
De Franse eksport bedroeg in de
week tot 16 januari ruim 10.100 ton
waarvan bijna 4900 ton naar Italië
en goed 4300 ton naar Spanje gin
gen. Dit ondanks toen nog voortdu
rende transportmoeilijkheden.
Overigens was de tendens van de
markt in de week tot 26 januari vrij
flauw, na een aanvankelijke
opleving.
Van tijd tot tijd was het aanbod
dringend, gezien de mogelijkheden
tot vorstvrije opslag, die wel eens af
wezig waren.
Frankrijk importeert niet onaan
zienlijke hoeveelheden industrie
aardappelen uit België.
België is veelal nauwelijks in staat
aan zijn eksportverplichtingen te
voldoen. De Britse markt is oplo
pend als gevolg van betrekkelijk
kort aanbod. Er worden nogal wat
industrie-aardappelen ingevoerd uit
de Benelux.
De Duitse markt vraagt wat meer
import, doch de biedprijzen bleven
vooralsnog laag. De koude heeft een
grpte invloed op het handelsgebeu-
ren, wat duidelijk blijkt uit de prijs-
uitslagen, die hier en daar niet
onaanzienlijk waren. Er is al weer
enige aanvoer van vroege aardappe
len uit de Middelandse zee gebieden.
Dat is ook het geval in Frankrijk, zij
het in overigens vooralsnog beschei
den mate.
Begin december bedroegen de aar-
dappelvoorraden in Duitsland 3,375
miljoen ton of 46% van de oogst
1986. Vergeleken met een jaar gele
den was dat 330.000 ton of 1%
minder.
Slachtkoeien
In 1986 hebben de slachtkoeien aan
merkelijk minder opgebracht dan in
1985. Nu was 1985 beter dan 1984,
omdat in dat jaar de vleesmarkt ex
tra steun kreeg door een restitutiever
hoging in maart en een partikuliere
opslagregeling in mei. Het prijsver
schil is in een groot deel van 1986 een
SLACHTKOEIEN. I« KWAL.IN GLD./KG CESL-CEW.
VEEMARKT OEN BOSCH
gulden en dat verschil is groter dan
het prijsverschil bij de vleesstieren tus
sen beide jaren. De belangrijkste oor
zaak van een lagere prijs in 1986 is het
grotere aanbod. In feite zit daar nog
een stukje aanbod van 1985 bij in,
toen de uitstoot niet zo groot was. In
1986 was "het weer" goed, er werd
veel gemolken en dus moest er wel ex
tra vee weg om een deel van de super
heffing te ontlopen. Voor het
komende jaar ziet het er naar uit dat
de prijsdruk nog groter wordt, omdat
aan een forse melkproduktiebeper-
king niet valt te ontkomen, omdat de
prijs van het stierenvlees ook zal da
len en omdat er veel varkensvlees zal
worden aangeboden. Voor Nederland
wordt dit jaar een extra uitstoot ver
wacht van 250.000 koeien.
22
Vrijdag 30 januari 1987
