Groenten duurder door ander weer
Koeien weer
goedkoper
Met name bij vollegrondsgroenten
heeft het regenachtige weer van de
laatste weken de prijs van de groen
ten beïnvloed. In de vorige maand
was de veilingprijs van glasgroenten
nagenoeg gelijk aan die van vorig jaar
augustus en viel de prijs van de vol
legrondsgroenten tegen.
Glasgroenten
De aanvoer van tomaten is de laatste
weken zeer stabiel, maar het prijsver
loop is bij de ronde tomaten gunstig,
en bij de vleestomaten ongunstig. De
komkommers boekten vorige week
een forse prijswinst, hetgeen niet
kwam door een kleinere aanvoer,
maar door een grotere vraag van be
paalde zijde. Bij de paprika's was
sprake van een wisselend beeld, zowel
bij de aanvoer als bij de prijs. Bij
rode- en groene paprika's steeg de
prijs tot ongekende hoogte. Aubergi
nes liepen - zij het minder dan de pa
prika - ook in prijs op. Vooral
belangstelling van Franse zijde heeft
de vraag vergroot, al was de aanvoer
ook wat kleiher. Bij radijs was even
eens sprake van een verminderd aan
bod en een hogere prijs. De aanvoer
van augurken is de laatste weken sterk
verminderd, hetgeen de prijs ten goe
de kwam, al zijn de prijsstijgingen
minder spektakulair dan de dalingen
van de aanvoer. De meloenenaanvoer
is al vier weken konstant, maar de
prijs daalt nog steeds. Was er in 1970
nog 5370 ha waarop groenten onder
glas werd verbouwd, in 1980 was dat
nog 4650 ha, terwijl de laatste CBS-
gegevens uitkomen op 4512 ha. Het
aantal glasgroentenbedrijven halveer
de sinds 1970 tot 6710.
Vollegrondsgroenten
In de koolsektor is de prijs van de wit
te kool de laatste tijd teruggelopen.
Bij de rode kool is er een geringe prijs
verbetering geweest. Spitskool en
groene kool brachten vorige week
minder op. Dat geldt ook voor Chine
se kool. Spruitkool - waarvan de aan
voer met 70% toenam - bracht meer
op. Bloemkool bracht nagenoeg even
veel op. In Frankrijk is eind vorige
maand 40% van de bloemkool onver
kocht gebleven, omdat de prijzen tot
het interventieniveau daalden. Ook in
Nederland was de prijsdaling van
bloemkool scherp in augustus (van
1,naar 70 cent). Broccoli werd
bijna 1 gulden duurder, bij eenzelfde
aanvoer. Spinazie wist de prijs te ver
dubbelen, mede onder invloed van
een kortere aanvoer. Andijvie haal
de ook een hogere prijs op de wal.
Dat gold ook voor sla, met name voor
natuursla. Bij peen was sprake van
een vrij stabiele prijsontwikkeling. De
aanvoer van breekpeen was nogal wat
groter. Witlof bracht ook meer op,
o.a. door een kleinere aanvoer. Er
werd veel prei op de veilingen aange
voerd. De prijs daalde. Bij de bonen
daalde de aanvoer. Sperziebonen wer
den veel - en snijbonen heel veel duur
der. De oppervlakte vollegrondsgroen
ten bedraagt dit jaar - volgens het CBS
43.500 ha., exclusief uien.
Groenten - algemeen
In augustus werd 7% minder glas
groenten aangevoerd. Het aanbod
van vollegrondsgroenten was (ook) in
augustus redelijk groot. De gemiddel
de veilingprijs van de glasgroenten
was praktisch gelijk aan die in augus
tus 1985. Evenals in de laatste maan
den viel de veilingprijs van de
vollegrondsgroenten tegen. Bij de
glasgroenten lieten de komkommers
het vooral afweten, bij de volle
grondsgroenten waren de aanvoeren
van augurken, sperziebonen, prei,
bosbeen en ijsbergsla erg groot. Vo
rige week verscheen al weer het vier
de nummer van het groenten- en
fruitmagazine. Het magazine is een
uitgave van de Stichting Propaganda
Groenten en Fruit en is voor konsu-
menten te koop bij AGF-detaillisten
en in de supermarkten voor ƒ1,75.
Het bevat ook deze keer weer allerlei
recepten, tips en een groenten- en
fruitwijzer.
Fruit
In de fruitsektor brachten - op een en
kele uitzondering na - de appels en de
peren op de veiling een lagere prijs op.
Dat gold in veel gevallen ook voor het
zachte fruit. Er is nog 35 ha fruit on
der glas in Nederland zo blijkt uit de
jongste CBS-cijfers. In 1970 was dat
nog 210 ha. Het PGF meldt over
augustus dat Golden, Benoni en Man-
tet een redelijke prijs opbrachten
maar dat James Grieve het minder
goed deed. Bij de peren was er een
groot aanbod van het ras Clapp's Fa
vourite. De prijs kon zich handhaven
CVZ noteringen
MAAT HOEVEELHEID
9 sept.
MIDDENPRIJS
1 t/m 5 sept. 9 sept. 1 t/m 5 sept.
Alkmene
I 70/80
27
1,61
Totaal Kl 1
47
1,55
II 70/80
Totaal Kl 2
Benoni
I 70/80
18
1,02
Totaal Kl 1
66
0,74
II 70/80
1
8
0,72
0,77
Totaal Kl 2
4
39
0,44
0,55
Summer red
I 70/80
8
95
0,93
0,96
Totaal Kl 1
17
208
0,87
0,90
II 70/80
1
21
0,72
0,78
Totaal Kl 2
4
44
0,66
0,73
James Grieve
I 70/80
147
385
0,45
0,56
Totaal Kl 1
222
550
0,42
0,54
II 70/80
27
68
0,35
0,46
Totaal Kl 2
56
118
0,35
0,42
Tydeman
I 70/80
3
19
0,93
0,89
Totaal Kl 1
7
43
0,81
0,82
II 70/80
2
0,71
Totaal Kl 2
6
0,62
St. Remy
I 70/80
2
0,83
Totaal Kl 1
6
0,78
II 70/80
6
2
0,78
1,05
Totaal Kl 2
14
6
0,71
0,99
I 60/70
5
1,07
Totaal Kl I
7
1,07
Discovery
I 70/80
3
1,45
Totaal Kl 1
6
1,12
II 70/80
1
1,00
Totaal Kl 2
5
0,61
James Grieve
I 70/80
385
0,56
Totaal Kl 1
550
0,54
II 70/80
68
0,46
Totaal Kl 2
118
0,42
Clapp's
I 65/75
3
0,92
Totaal Kl 1
11
0,71
II 65/75
3
0,89
Totaal Kl 2
7
0,70
Triomphe
I 60/70
33
69
1,15
1,14
Totaal Kl 1
38
83
1,14
1,13
II 60/70
20
50
0,97
0,92
Totaal Kl 2
49
99
0,83
0,86
Beurré Hardy
I 70/80
32
14
1,03
1,24
Totaal Kl 1
87
46
1,02
1,12
II 70/80
4
0,89
Totaal Kl 2
27
0,64
Pruimen
Reine Victoria
I
3
53
1,40
1,57
Bramen
I 200 gram
doos
2844
19.824 doos
0,77
0,89
op het niveau van vorig jaar. Klein
was het aanbod van aardbeien en
pruimen, gevolg: een hoge prijs. Het
aanbod van bessen was redelijk groot,
de prijzen laag.
Bloemen en planten
De aanvoer van snijbloemen was vo
rige week lager. Ook ten opzichte van
vorig jaar werd er nu minder aange
boden. Van de hoofdprodukten wa
ren er slechts enkele produkten
waarbij het aanbod hoger was: enke
le Rozensoorten en Cymbidium. De
potplantenhandel was beter dan vo
rige week. Er werd ongeveer 20%
meer aangevoerd, tegen een midden-
prijs die hoger was. Ten opzichte van
vorig jaar werd ongeveer 30% meer
aangevoerd, maar de gemiddelde prijs
bleek nu lager te zijn.
De laatste week zijn de koeien, met
name de slachtdieren, nog verder in
prijs gedaald, maar Brussel is bezig de
voorraad te ruimen.
Runderen
Op de rundermarkt was het aanbod
groot. Het slachtvee noteerde dan ook
zo'n 15 cent per kg levend gewicht la
ger. Aan het begin van dit jaar was
de EG-rundvleesvoorraad bijna
750.000 ton. Door grote verkopen,
o.a. naar Rusland en Brazilië, is de
ze thans ruim 500.000 ton. Er werd
ca. 500.000 ton "Uitgeslagen" en ca.
250.000 ton geïntervenieerd. Ook de
prijs van het gebruiksvee stond onder
druk, vanwege een ruim aanbod en
een kleine vraag.
Schapen en kalveren
Op de wolveemarkt werden de slacht-
lammeren zo'n 50 cent per kg geslacht
gewicht goedkoper. De weidelamme-
ren waren prijshoudend. Op de kal
vermarkt was er bij de jonge kalveren
een redelijk prijsverloop. De prijs-
afstand tussen MRY-kalveren en
zwartbonten werd weer iets groter,
ten gunste van de eersten. De vlees
kalveren noteerden hoger. Het gaat
met de opzet van kalfsvlees weer wat
vlotter, doordat er over een bredere
linie - waaronder Frankrijk - weer
meer vraag komt.
Varkens
De varkensmarkt is deze week niet
onvriendelijk. In Duitsland, Frank
rijk, Italië en Griekenland doen de
karkassen tot 5 cent meer; in Spanje
evenwel 20 cent minder. Bij de onder
delen varieert de prijsverbetering van
5 tot 10 cent. Gelet op deze ontwik
keling en de beurs in Vleuten, zit er
deze week een klein plusje in voor de
varkenshouders.
Zuivel
De zuivelmarkt blijft onder invloed
staan van de grote voorraden boter en
poeder. De kaasexport naar andere
EG-lidstaten loopt goed, hetgeen re
den zou zijn om de kaasproduktie op
vrijwillige basis niet - of niet teveel -
te beperken. Tot 1 september werd dit
jaar 1% meer melk - en melkproduk-
ten in konsumptie gebracht. Karne
melk en yoghurt skoorden een plus
van 8 a 9%. De Nederlandse smelt
kaas industrie heeft vorig jaar een
produktie gehaald van 23 miljoen kg.
De smeltkaasindustrie biedt werk aan
zo'n 450 personen en heeft een om
zet van ruim ƒ225,— miljoen (konsu-
mentenwaarde). Nederland neemt 7%
van de totale EG smeltkaasproduktie
voor zijn rekening, waarvan 2/3 deel
wordt geëxporteerd.
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
De graanmarkt stond vorige week on
der grote invloed van het weer. De ve
le regen heeft de tarweoogst
gedeeltelijk vertraagd en voor een deel
minder goede kwaliteiten opgeleverd.
Bij de gerst was sprake van een stille
markt. De laatste berekeningen wij
zen uit dat de wereldtarweproduktie
dit jaar 3 miljoen ton groter zou wor
den dan vorig jaar en die van voeder-
granen. 23 miljoen ton kleiner (dat
laatste vooral door de lagere produk
tie in Amerika). Het verbruik zou
kunnen stijgen met 24 miljoen ton
2%) en de voorraden zouden toene
men tot 330 miljoen ton, dat is een
kwart van het verbruik. Op de zaden-
markt is de vraag naar karwijzaad te
rughoudend. Wel is er belangstelling
voor blauwmaanzaad nieuwe oogst,
waarvan het aanbod overigens zeer
klein is. De gemiddelde ha. opbrengst
van karwijzaad wordt dit jaar geschat
op 2000 kg, hetgeen zeer goed is. De
opbrengsten van koolzaad wisselen
sterk, maar gemiddeld hoopt men op
3.300 kg uit te komen, tegen 2.050 vo
rig jaar. De vlasprijs is gunstiger dan
vorig jaar. De voorlopige inzaaicijfers
1986 voor vlas luiden: Frankrijk
47.500 ha (- 20%), België 8000 ha (-
24%), Nederland 3.300 ha (- 30%) en
overige landen 500 ha. Samen is dit
59.000 ha. In 1985 was dit 75.600 ha,
derhalve een verschil van 21 Behal
ve een kleiner areaal zijn de op
brengsten per ha in West Europa flink
kleiner. Er zijn echter grote vezel-
voorraden. In het nieuwe Multi-vezel-
akkoord dat op 1 augustus jl. in Ge
neve werd bereikt, is een wens van de
vlaswereld in vervulling gegaan, door
dat nu ook vlasvezel onder die over
eenkomst valt.
Peulvruchten
Op de peulvruchtenmarkt trokken de
bruine bonen - nieuwe oogst - voor
het eerst op de beurs - veel aandacht,
vooral die partijen die meteen naar
Italië konden worden geëxporteerd.
Voor mooie erwten werden eveneens
goede prijzen betaald. De op
brengsten per ha van erwten loopt dit
jaar uiteen van 3.500 tot 7.500 kg per
ha. De gemiddelde opbrengst schat
men op 5.500 kg dat is 300 kg meer
dan de topopbrengst in 1984. In het
seizoen 1985/1986 - dat van juli t/m
juni loopt - werd bijna 440 miljoen kg
erwten en bijna ruim 25 miljoen kg
tuin- en veldbonen aangemeld voor
steun. In het vorige seizoen 1984/1985
was dat respektievelijk 375 miljoen kg
en 12 miljoen kg.
Prijsverloop vlas
Uit de grafiek blijkt overduidelijk
het beste vlasjaar 1984. Het zeer
gunstige prijspeil is te verklaren uit
een sterk verhoogde vraag naar vezel
vanuit de kledingindustrie en een
kleiner aanbod. De krappe markt
leidde tot hoge prijzen, waardoor
het vlasjaar 1984/85 als zeer gunstig
de geschiedenis zal ingaan. In
1985/86 liggen de prijzen zo'n 30%
lager dan in het jaar daarvoor, op
een niveau dat zeker als een mini
mum voor de teler mag worden aan
gemerkt. De lagere prijs werd o.a.
veroorzaakt door een ineenzakken
van de vraag en een uitbreiding van
het areaal in West-Europa, (aange
lokt door gunstige vlas- en lage
graanprijzen). Het seizoen 1986/87
is beter gestart dan vorig jaar, maar
er ligt nog wel een grote voorraad.
Gelukkig is het vlasareaal nu weer
20% kleiner (jo-jo effect?). De prijs-
vooruitzichten zijn daardoor beter,
nog versterkt door lage opbrengsten
bijv. in Frankrijk - dat 3/4 van het
vlasareaal heeft - van 25%. Voor
1987 zeggen mode-ontwerpers dat de
zomer 1987 een linnenzomer wordt.
Veevoeders
Het beeld op de grondstoffenmarkt
voor veevoeders is niet veel gewijzigd.
De Noord-Amerikaanse maismarkt
blijft flauw gestemd. De Franse mais
trok jl. vrijdag in prijs iets aan. De
vraag naar tapioka is groot. Ci-
trusteelt bleef onveranderd vast, ter
wijl de prijs van bietenpulp iets
opliep. Bij maisglutenvoer was er
geen verandering. Sojaschroot - di-
rekte levering - noteerde vast.
Aardappelen in de
Gemeenschap
De eerste exportcijfers van aardappe
len vallen niet tegen. Volgens het Pro-
duktschap werden volgens voorlopige
cijfers tot 1 september 18.000 ton aar
dappelen uitgevoerd, waarbij zoals
steeds het cijfer voor België nog maar
voorlopig is. In de overeenkomstige
periode van vorig jaar bedroeg de uit
voer 15.000 ton. België, waarheen vo
rig jaar geen uitvoer plaats vond in de
genoemde periode, nam 7500 ton af.
Naar Duitsland gingen 5500 ton of
4500 ton minder dan vorig jaar. De
termijnmarkt gaf maandag een licht
herstel te zien in een prijshoudende
markt. Uit Duitsland wordt een rusti
ge markt gemeld, die in enkele "over-
schot"-gebieden zwak genoemd
wordt. Dat geldt overigens niet voor
de gezochte goede kwaliteiten. Door
gedisciplineerd rooien ho,udt men,
vooral in de overschotgebieden de
prijzen redelijk op peil. Uit enkele ge
bieden wordt een toereikend aanbod
in grote maten gemeld, uit andere ge
bieden een betrekkelijk kort aanbod
in grote maten. Frankrijk meldt prijs-
druk, veroorzaakt vooral doordat niet
voldoende uitgerijpte aardappelen
aan de markt komen. Daardoor lopen
de prijzen sterk uiteen. De uitvoer is
nog maar van geringe betekenis, dit
in tegenstelling tot de import. In de
laatste week van augustus werden
ruim 3200 ton industrieaardappelen
aangevoerd uit België en rond 200 ton
uit Nederland. Aan konsumptie-
aardappelen kwamen 500 ton uit Bel
gië, goed 700 ton uit Italië en rond 100
ton uit Nederland. Uitgevoerd werden
in totaal rond 330 ton, waarvan 80
ton naar derde landen in Afrika. Bel
gië meldt een teleurstellende op
brengst aan grote maten. Men is
daardoor niet of nauwelijks in staat
aan leverancierwensen uit België en
Nederland te voldoen. Rest nog te
vermelden dat in de week van 1 tot
en met 5 september uit Nederland
6500 ton konsumptie- en industrieaar
dappelen werden uitgevoerd. In juli
en augustus werden in Nederland
62.500 ton ingevoerd. De in/uitvoer
België is daarbij niet of niet volledig
opgenomen.
Schema biggenprijzen
In de week van 15-9-1986 tot
22-9-1986 dienen de biggenprijzen
die vermeld staan in het Biggenprij-
zenschema voor Zuid-Nederland
van 5 mei 1986 met ƒ0,80 te worden
verhoogd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is ƒ3,94.
Aardappelen en uien
De aardappeltermijnmarkt sloot vo
rige week weer iets gunstiger af dan
in de week daarvoor. Tot 1 septem
ber werd 18.000 ton konsumptie- en
industrie aardappelen geëxporteerd,
tegen 15.000 ton een jaar geleden. De
prijs van de pootaardappelen Bintjes
A waren afgelopen maandag hoger.
Voor de goede orde wordt vermeld
dat het hier prijzen betreft voor de
voorjaarslevering. Was vorig jaar in
de eerste week van september de
beursnotering van uien, kl. II NL 35
mm 6-11 cent per kg. veldgewas,
dit jaar was dat 15-26 cent, waarvan
Sturon en zaaiuien 20-26 cent en
Stuttgarter 15-18 cent.
Veemarkt 's Hertogenbosch
Op de Paardenmarkt van Den Bosch
werden 4 september 161 stuks aan
gevoerd.
De prijzen waren per stuk:
luxe paarden van ƒ1.800,tot
ƒ2.850,—; voljarigen van ƒ1.500,—
tot ƒ2.500,—; 2-jarigen luxe (mer
ries) van ƒ1.450,— tot ƒ2.450,—;
2-jarigen luxe (hengsten) van
ƒ1.450,— tot ƒ2.450,—; 1-jarigen
luxe (merries) van ƒ1.000,— tot
ƒ1.850,—; 1-jarigen luxe (hengsten)
van ƒ1.000,— tot ƒ1.850,—; veulens
(merries) van ƒ500,— tot ƒ1.000,
veulens (hengsten) van ƒ500,tot
ƒ1.000,—; hitten van ƒ600,— tot
ƒ1.450,—; Shetland pony's (merries)
van ƒ225,— tot ƒ450,—; Shetland
pony's (ruins) van ƒ225,tot
ƒ425,—; jonge slachtpaarden van
ƒ4,— tot ƒ6,— kg.gesl.gew.; oude
slachtpaarden van ƒ4,50 tot ƒ6,20,
kg.gesl.gew.
De handel verliep flauw.
22
Vrijdag 12 september 1986
