VOOR i»I:
VROIIW
Samen jarig
iEH=B=
i kl Ur
>k rubriek
Kruiswoordpuzzel
Q1P&
2o 2/e /at c//r
Overlapping
Feest
De Mythe van de Vrouw
DE BLOEMEN VAN VANDAAG
ZIJN DE ZADEN VAN MORGEN
k
Het gezin
Sierra Leone
Ontspanning
Jenny Arean
Drankje tot slot
Verklaring over herverdeling van
betaalde en onbetaalde arbeid
Patisson-Groentennieuws-^^
onder redaktie van de Redaktiekommis-
sie Bond van Plattelandsvrouwen voor
Zeeland en Brabant
Redaktieadres:
Mevr. P.J. de Rooy-Janse
Postbus 42, 4424 ZG Wemeldinge
De Nederlandse Vrouwen Raad, N.V.R. hel samenwerkingsverband
tussen 40 vrouwenorganisaties besloot om het jubileumjaar af te slui
ten met een feestelijke dag.
Waren er 10 jaar geleden nog drie z.g. koepels waaronder de vrouwen
organisaties samen kwamen en op verschillende terreinen hetzelfde
doel na streefden, nu zijn ze onder de paraplu van de N.V.R. bijeen
en dat gaat uitstekend. De aandachtsvelden van de Nationale Vrou
wen Raad (internationaal werk), het Nederlands Vrouwencomité (over
leg over spec, vrouwenzaken) en de Federatie Vrouwelijke Vrijwillige
Hulp (arbeid) zijn nu samen in de N.V.R..
Door dit samengaan is veel dubbel-
werk nu niet meer nodig. Ook is er
voor de aangesloten organisaties meer
zicht op het werk en minder vergade
ren wat een groot voordeel is.
Een feest zoals dit moet naast ont
spanning ook een tikje ernst in het
programma hebben. Hiervoor waren
mevrouw Mr. R. ten Hagen-Pott en
mevrouw Hedy d'Ancona gevraagd.
Centraal stonden de plannen van de
N.V.R. voor de kofhende jaren aan
de hand van de drie thema's: Eman
cipatie, Arbeid en Internationaal
werk.
Leidraad daarbij is het Beleidsplan
Emancipatie van de regering.
Tussen de programma onderdelen
was er muziek' te beluisteren van het
orkest van Geert van Tijn. Dit salon
orkest speelde bekende stukken,
oudere en modernere.
Hoogtepunt was het overhandigen
van de verklaring over herverdeling
van betaalde en onbetaalde arbeid aan
de plv. Staatssekretaris voor emanci
patiezaken, de heer Kruze.
Hij steunde de verklaring van de
N.V.R., zijn aanbeveling was: de
N.V.R. moet kritisch - stimulerend en
aktief de overheid blijven volgen èn
reageren.
De N.V.R. spreekt zich uit voor een
beleid dat gericht is op een samenle
ving waarin het vanzelfsprekend is dat
ieder in eigen onderhoud kan voor
zien met daaraan verbonden het recht
op een eigen uitkering.
Een mythe is een overlevering waar
van de waarheid ongekontroleerd is,
zo legde mevrouw Ten Hagen uit. Het
beeld van de vrouw was: Moeder zijn
èn het hebben van een relatie.
Dat is nu veranderd; zij wordt niet
meer om moeder/echtgenote zijn be
keken, maar om het maatschappelijk
funktioneren, om de eigen identiteit.
En dit onafhankelijk van het feit of
ze een gezin heeft of niet. Ieder mens
10
13
12
IÏ8
20
22
24
28
33
25
K
19
14
16
17
21
132
27
Als u het kruiswoordraadsel hebt
opgelost, moet u de woorden, die
zijn verschenen op 11, 19 en 29 hori
zontaal, alsmede de woorden die
zijn verschenen op 1, 22 en 23 verti
kaal in het middelste vierkant invul
len. Door middel van puntjes is aan
gegeven, waar de eerste letters van
de woorden komen te staan. Aan de
hand van de lijnen ziet u, in welke
richting de woorden dienen te wor
den ingevuld. Waar ieder woord
komt te staan dient u zelf uit te zoe
ken. Als u ook het middelste vier
kant op de juiste wijze hebt inge
vuld, leest u een bepaald gezegde,
dat tevens de uiteindelijke oplossing
van onze puzzel vormt.
Horizontaal:
1. huidopening; 6. traag; 10. meis
jesnaam; 11. tijdelijk afstaan; 12.
Vrijdag 12 september 1986
auto (Engels); 13. tijdperk; 14. fami
lielid; 15. reeds; 16. rivier in Azië;
18. streling; 19. honingdrank; 20. na
Christus; 21. voegwoord; 24. wilde
haver; 26. strafwerktuig; 28. vlakte
maat; 29. geeuwen; 32. ziek (En
gels); 33. studeren; 34. deel van een
bruidstoilet.
Vertikaal:
1. groente;'2. nakomelingschap; 3.
stalen veer om een schuifraam te
kunnen opschuiven; 4. oude lengte
maat; 5. meisjesnaam; 6. voorzetsel;
7. wiskundige behandeling van on
derdelen der ekonomie; 8. mannelijk
schaap; 9. gemalen tufsteen; 15.
voorzetsel; 17. vismand; 22. doel
punt; 23. plaats in Gelderland; 25.
vreemde munt; 27. uitroep ter aan
moediging; 29. Gare du Nord; 30. ri
vier in Italië; 31. vervoersonder
neming.
heeft eigenschappen - gevoelens en ta
lenten, die men zelfstandig wil ont
wikkelen. Dat kan binnen het gezin
of daarbuiten.
Zelfstandigheid betekent niet dat het
egoïsme is en dat er geen andere men
sen nodig zouden zijn. Wel heeft het
alles te maken met eigen verantwoor
delijkheid. Ieder mens heeft behoef
te aan een goede relatie, kan zelfs niet
zonder.
Het gezin is een diepgeworteld verlan
gen in de mens waarin een taakver
deling mag zijn, maar de samenleving
moet geen beletselen opwerpen. Zo
als de rol die onze kuituur op men
sen drukt, daaruit komen
echtscheidingen voort. Niet de rol is
belangrijk maar de ontwikkeling van
de mens en het MENS-ZIJN.
Gedurende het jubileumjaar hebben
de aangesloten organisaties geld inge
zameld bestemd voor de vrouwenkoö-
peratie in TONGAE in Sierra Leone.
De vrouwen in Tongae verbouwen ca-
save en maken het eindprodukt ge
reed voor konsumptie en tevens voor
verkoop.
Het is een geweldig initiatief van de
ze vrouwen, ze maakten reeds een
goede start. Het bedrag dat naar Sier
ra Leone zal gaan, ƒ60.000,gaat
via Unicef naar die koöperatie en
werd symbolisch overhandigd aan een
vertegenwoordigster van dat land. Zij
bedankte met: "Million thanks from
the people of my country".
In heel ontspannen sfeer was er gele
genheid om tentoonstellingen te be
zoeken, aan gesprekken deel te
nemen, film/video programma's te
bekijken of het poppentheater Roza,
met "Drieluik voor Eva" te zien en
te beluisteren. Vooral het poppen
theater oogstte veel succes.
Haar optreden zou echt DE slotma
nifestatie worden. Deze kunstenares
kan, voor een vrolijk besluit ge
vraagd, dit ook brengen. Tot grote te
leurstelling was de keuze uit haar
repertoire niet erg gelukkig. Er waren
enkele kostelijke teksten bij maar als
geheel was het ver beneden de maat
en niemand kan begrijpen waarom ze
dit deed. Het is werkelijk een groot
artiste en de verwachtingen waren dan
ook op dat niveau.
Na een drankje in ontspannen sfeer
ging ieder weer huiswaarts vol van de
opgedane ervaringen en de goede on
derlinge kontakten.
P.J. de Rooy-Janse
De Nederlandse Vrouwen Raad
(NVR) is een samenwerkingsverband
van een veertigtal zelfstandige lande
lijke vrouwenorganisaties die samen
ruim een half miljoen leden tellen.
Niettegenstaande de uiteenlopende
achtergronden, herkomst en doelstel
lingen, kunnen de veertig organisaties
zich vinden in een gezamenlijke
doelstelling:
- te bevorderen dat de vrouw zich van
haar positie en mogelijkheden bewust
wordt;
- te stimuleren dat zij daadwerkelijk
medeverantwoordelijkheid draagt op
alle terreinen van de samenleving.
De N.VR stelt vast dat hiervoor onder
meer de volgende maatregelen nood
zakelijk zijn:
- Een verdergaande arbeidstijdver
korting als middel om het beschikbare
betaalde werk èn het onbetaalde werk
eerlijker te verdelen over allen die
kunnen en willen werken.
- Een voorwaardescheppend (b.v.
ouderschapsverlof en kinderopvang)
en stimulerend beleid van de over
heid, gericht op het mogelijk maken
voor een ieder, ook voor alleenstaan
den, om verzorgende taken te kom-
bineren met beroepsarbeid.
- Ten aanzien van variabele ar
beidstijden en deeltijdarbeid dienen
de arbeidsvoorwaarden en de positie
in de sociale zekerheid tenminste ge
lijk te zijn aan die welke toegepast
worden op mensen met een - op dit
moment - geldende volledige werk
week. Maatregelen die de (juridische,
sociale en fiskale) positie van de mee
werkende vrouw in het eigen bedrijf
verbeteren.
Mede door, of dankzij, het toe
risme in de jaren 60-70 en door
dat onze landgenoten bezig wa
ren hun blik te verruimen tot ver,
soms zelfs heel ver over de gren
zen raakten wij vertrouwd met de
vele specialiteiten uit verre en ons
omringende landen. Ook de
komst van de gastarbeiders om
streeks die periode bracht langza
merhand voor ons ook de nodige
veranderingen mee, ook en speci
aal in ons eetgebeuren!
Ons dagelijkse vertrouwde scho
teltje met aardappelen, groente,
vlees en jus is vanaf die tijd ook
bezig te veranderen. Gevolg hier
van is dat onze groente- en fruit
markten langzamerhand van
dekor >kleur begonnen te ver
anderen. Plots werden er allerlei
uitheemse artikelen aangevoerd
waaronder vele eksotische fruit-
soorten maar meer nog de vele
groentesoorten in alle mogelijke
varianten waarvan wij het
bestaan niet eens vermoedden,
laat staan wisten.
Maar vandaag aan de dag is het
voor ons een normaal verschijn
sel geworden al dat moois en lek
kers op de markten aan te tref
fen. En dank zij onze telers be
hoeft dit alles niet meer uit verre
landen te worden ingevoerd. Zij
zijn er in geslaagd de meeste
groenten niet alleen zelf te kwe
ken, maar ze bovendien ook nog
vele malen te verbeteren. Sommi
ge soorten groente in ons assorti
ment zijn inmiddels al zo inge
burgerd, dat ze niet meer zijn
weg te denken, om er een paar te
noemen: de paprika, aubergine,
ijssla, koolrabi, courgette, pak
soi en de japanse stengelui en
sinds kort is er dan weer een
nieuwe aan het assortiment toe
gevoegd: de patisson.
Een groente die bezig is een
plaatsje te veroveren op de mark
ten. De patisson is een platte,
pompoenachtige vrucht, qua
smaak iets roomachtig, fris, bij
na neutraal, die het meest over
eenkomt met de courgette, even
eens een pompoensoort. Er
bestaan momenteel 3 soorten van
de patisson te weten de witte
('Pattypan'), de gele ('Custard
Yellow'en als laatste is er nog
de groene ('Peterpan'). Na de
pluk zijn ze beperkt houdbaar.
Bewaar ze daarom bij voorkeur
op een koele donkere plaats (niet
in de koelkast). Wat de bereiding
betreft (want daar gaat het hier
om) het volgende:
de receptuur voor de patisson is
nog vrij beperkt maar in principe
zijn de courgetterecepten ook
van toepassing voor de patisson.
Mij werden een paar weken gele
den door een amateurkweker eni
ge eksemplaren in handen
gespeeld en ik ben daarmee aan
het eksperimenteren geslagen
met een paar eenvoudige recep
ten, zowel een warm als een koud
recept. Daar ik u mijn bevindin
gen niet wil onthouden schrijf ik
ze hier voor u neer.
Warm
Allereerst de warme (gebakken)
voor 4 personen:
Hiervoor zijn de volgende ingre
diënten nodig: 2 a 3 middelgrote
patissons, 2 grote uien, 2 1/2 ons
mager rookspek, wat zout, peper
uit de molen, 1 teentje knoflook,
1 theelepel paprikapoeder, 1
theelepel bonekruid, 50 gram
margarine en 1 dl bouillon of
water.
Laat de bereiding als volgt
verlopen:
Snijd het rookspek in zeer dunne
lange reepjes. Verhit de margari
ne in een ruime bakpan, zodanig
dat het licht begint te kleuren en
voeg er de reepjes spek en de in
niet te grove stukken gesneden
uien aan toe en bak het voorzich
tig (de warmtebron niet te hoog)
tot het goudgeel begint te kleu
ren. Voeg er nu de knoflook, de
dungeschilde en in grove stukken
gesneden patissons plus de bouil
lon aan toe en laat het 8 a 10
minuten sudderen.
Hierna gaan de kruiden er in
(zout, paprikapoeder, peper en
het bonekruid).
Laat het nog even opkomen en
serveer het tot slot goed warm
met gekookte aardappelen of
aardappelpuree of drooggekook-
te rijst. Drink er een witte, mous
serende wijn bij.
Koud
Dan nu nog de koude bereiding.
Daar hebben wij het volgende
voor nodig voor 4 personen.
2 a 3 middelgrote patissons, 1
grote ui, 3 ons versgekookte
mosselen (verkrijgbaar bij uw
vishandelaar), 2 eetlepels picca-
lilly, 1 theelepel kerriepoeder, 1/2
eetlepel sojasaus, 1/2 eetlepel
koffieroom, 2 eetlepels atjar en 2
tomaten.
Maak een dressing van de picca-
lilly, kerriepoeder, sojasaus en de
koffieroom. Schil de patisson
(zeer dun) en snijd deze in kleine
blokjes en doe ze samen met de
in dunne plakjes gesneden ui, de
mosselen en de atjar in een ruime
slabak. Meng er nu vervolgens
heel voorzichtig de dressing door
en laat het voor het gebruik een
paar uur rusten.
Serveer het met de gepelde en in
plakjes gesneden tomaten en geef
er harde broodjes bij. Ook
hier smaakt een witte mousseren
de wijn uitstekend bij!
M.A. van der Vliet
19
