De planten doen
het goed
Meeste markten
niet onvriendelijk
In de eerste helft van dit jaar is de
plantenexport met 13% toegenomen.
De laatste weken lopen de prijzen van
de potplanten op. Plantarium '86 trok
bijna 80% meer bezoekers dan Plan
tarium '85. Op de groentenmarkt
heeft de andere weersgesteldheid de
aanvoeren doen veranderen. Daar
naast is bij de vollegrondsgroenten de
seizoensinvloed merkbaar.
Glasgroenten
Bij de ronde tomaten nam de aanvoer
af, waardoor de prijs van alle sorte
ringen kon stijgen. Hoewel ook de
aanvoer van vleestomaten ietsje af
nam, was hier sprake van een flinke
prijsdaling, al liggen de prijzen van de
vleestomaten altijd nog heel wat ho
ger dan een jaar geleden. Vanaf half
februari tot 1 september heeft Neder
land een 20 miljoen kg tomaten meer
geëxporteerd dan in hetzelfde tijdvak
een jaar eerder. Vooral Frankrijk en
Engeland namen meer op. Komkom
mers boekten vorige week een prijs-
winst met een tendens van hoe groter
de komkommer hoe hoger de plus.
De aanvoer liep in een week bedui
dend terug. In de laatste zeven maan
den exporteerde Nederland zo'n 25
miljoen kg aan komkommers meer
dan in hetzelfde tijdvak vorig jaar. De
export van paprika's steeg nog iets
meer dan van komkommers. Vorige
week was er minder aanvoer op de
veiling, met een wisselend prijsver-
Ioopt, afhankelijk van kleur en maat.
Aubergines lagen goed in de markt,
bij een konstante aanvoer. De export
van aubergines steeg in de eerste acht
maanden van dit jaar met meer dan
30%. Radijs is de laatste drie weken
redelijk konstant, zowel wat de aan
voer als de prijs betreft. De Neder
landse export van radijs ligt dit jaar
lager dan vorig jaar. Meloenen brach
ten vorige week een gulden per stuk
minder op dan een jaar geleden. De
aanvoer van augurken daalde de vo
rige week met maar liefst 50%. De
prijs liep met 35 tot 50 cent op. Op
de veilingen werd dit jaar - tot 23
augustus - ruim 35 miljoen kg aange
voerd, tegen ruim 20 miljoen kg vo
rig jaar.
Vollegrondsgroenten
Witte kool brengt al weken lang de
zelfde prijs op, op de veiling. Rode
kool realiseert een geleidelijke prijs
verbetering. Spitskool deed dat ook,
maar moest vorige week weer een aar
dig stapje terug doen. Groene kool
vertoont een vrij stabiele prijsontwik
keling, maar de bloemkoolprijs gaat
(ging) alsmaar bergafwaarts, van
ƒ1,63 vier weken geleden tot ƒ0,63 vo
rige week. De aanvoer steeg in dezelf
de tijd van 1200 naar 3000. Spruitkool
steeg in aanvoer de laatste vier weken
van 30 naar bijna 850 duizend kg.
Broccoli zag vorige week de veiling-
prijs met 30% stijgen, nadat deze in
de drie weken daarvoor steeds dezelf
de prijs opbracht. Sla deed het - on
der meer door een kleinere aanvoer -
ook beter, zowel de natuursla als de
glassla. Ijsbergsla noteerde vrijwel
onveranderd. Spinazie werd in zeer
grote hoeveelheden ter veiling aange
voerd. De prijs daalde opnieuw en
kwam uit op 36 cent tegen ƒ1,06 vier
weken eerder. Andijvie bleef in aan
voer en prijs vrijwel konstant. Bij de
peen was er een uiteenlopend aan-
voerpatroon. Wat minder bospeen,
iets meer waspeen, maar veel meer
breekpeen, die overigens nagenoeg
dezelfde prijs opbracht. Witlof ver
toont de laatste weken een konstant
prijspeil, bij een wisselende aanvoer.
Prei - in kleinere hoeveelheden aan
gevoerd - bracht meer op. Zowel de
sperzie- als snijbonen werden duur
der. Van beide nam de aanvoer af,
van sperziebonen erg sterk o.a. van
wege het seizoen en het regenachtig
weer. De heer Boon van het PGF
bracht een marktbericht uit over bo
nen. Tot eind augustus was de aan
voer van sperziebonen een kleine 8500
ton, tegen ca. 5000 ton in 1985 en on
geveer 3500 ton in 1984. De veiling-
prijs bedroeg dit jaar ƒ1,20, tegen
ƒ2,00 vorig jaar en ƒ3,20 in 1984 per
kg. Bij de snijbonen was de aanvoer
dit jaar een kleine 4000 ton, tegen
3000 ton vorig jaar en twee jaar gele
den. De snijbonen brachten nu ƒ3,30,
dat is een gulden minder dan in 1985
en ƒ1,30 minder dan in 1984. Behal
ve de eigen produktie worden er veel
sperziebonen vers ingevoerd. Vorig
jaar betrof dat 18000 ton, waarbij
Egypte de belangrijkste leverancier
was.
Groenten - algemeen
De droogte van half juni tot half
augustus heeft in België geleid tot een
kleiner beschot van "industriegroen
te". Bloemkool bestemd voor de in
dustrie zou 40 tot 50% lagere
opbrengst geven. Bij bonen zou dat
30% zijn. Er wordt in België veel
groente geteeld op kontrakt (bij
groenten in blik/glas 54% en voor
diepvries zelfs 71%). Nederland ex
porteerde vorig jaar ruim 130.000 ton
groenten, bestemd voor de Belgische
industrie.
Fruit
Op de fruitmarkt was er een grote
aanvoer van James Grieve appels. De
aanvoer van' de overige soorten liep
terug, behalve de Tydemans en de
Summered. De prijsontwikkeling was
tegengesteld aan de aanvoerontwikke-
ling. Bij de peren was er ook een wis
selend aanvoerbeeld afhankelijk van
CVZ noteringen 2-9-86
RAS MAAT
HOEVEELHEID
x 1000 KILO
MIDDENPRUS
Benoni
I 70/80
8
1,05
Totaal kl 1
29
0,74
II 70/80
2
0,74
Totaal kl 2
10
0,53
Summerred
I 70/80
22
1,04
Totaal kl 1
50
0,94
II 70/80
1
0,76
Totaal kl 2
3
0,68
James Grieve
I 70/80
149
0,56
Totaal 1
197
0,58
II 70/80
15
0,49
Totaal kl 2
29
0,44
Tydeman
I 70/80
5
0,%
Totaal kl 1
10
0,88
II 70/80
2
0,75
Totaal kl 2
4
0,71
Discovery
I 70/80
1
1,38
Totaal kl 1
4
0,99
II 80/90
Totaal kl 2
Clapp's
II 65/75
2
0,93
Tot kl 2
4
0,75
St. Remy
I 60/70
2
1,06
Tot kl 1
3
1,06
II 60/70
1
1,12
Tot kl 2
2
0,98
Triomphe
I 60/70
14
1,11
Tot kl 1
19
1,10
II 60/70
11
0,86
Tot kl 2
22
0,81
Beurré Hardy
I 65/70
2
1,06
Tot kl 1
6
1,04
Pruimen
Reine Victoria
I
14 ton
1,58
Bramen I
doos van 200 gr.
5976 doos
0,87
het ras. Voor pruimen gold hetzelf
de. Bessen werden over de hele linie
duurder. Ook bij aardbeien was dat
het geval. De Afrikaanse republiek
Ivoorkust doet veel moeite om een
grote producent van zuidvruchten te
worden. Het land is met 100.000 ton
- en meer - al de grootste bananenex-
porteur van Afrika. Ongeveer 90%
daarvan gaat naar Frankrijk. Neder
land importeert per jaar 16.000 ton
verse ananas uit de Ivoorkust.
Bloemen en planten
Het is merkbaar dat de vraag naar
Nederlandse snijbloemen en potplan
ten toeneemt. Voor vrijwel alle pro-
dukten lagen de prijzen op een hoger
niveau, zowel ten opzichte van het
voorgaande jaar als de voorgaande
week. De aangevoerde hoeveelheid
snijbloemen lag daarbij ten opzichte
van 1985 3% hoger. Ten opzichte van
de voorgaande week werd er zo'n
8,5% minder aangevoerd. Bij de pot
planten was er sprake van een goede
handel, waarbij in de komende weken
de prijs naar verwachting zal oplopen.
De meeste markten zijn niet onvrien
delijk. In sommige gevallen was er
sprake van gelijke prijzen. In andere
gevallen trad een prijsverbetering op.
In een enkel geval was er een lichte
prijsdaling.
Runderen
De aanvoer van rundvee op de vee
markten was vorige week groot. Toch
kon voor het slachtvee ongeveer de
zelfde prijs worden gehaald, mede
dankzij een wat vlottere afzet van
rundvlees, zowel voor export als in
het binnenland. Tot half juli is de uit
voer van vlees (en vleeswaren) geste
gen met 4%, vergeleken met dezelfde
periode vorig jaar. Ten opzichte van
1984 bedroeg de stijging 14%. De ex
port van rundvlees door Argentinië is
in de eerste helft van dit jaar nog ver
der teruggelopen. De prijzen van ge-
bruiksvee staan onder druk, omdat er
weinig vraag is.
Schapen en kalveren
Op de wolveemarkt brachten de
slachtschapen iets minder - en de
slachtlammeren iets meer op. Tussen
de lichtere soorten slachtlammeren en
de weidelammeren zit momenteel wei
nig of geen prijsverschil. De afzet van
lamsvlees naar Frankrijk verloopt
zeer matig. Op de kalvermarkt brach
ten de jonge kalveren ongeveer
dezelfde- en de vleeskalveren een la
gere prijs op, vanwege een groot aan
bod. De afzet van kalfsvlees loopt
overigens weer wat beter door een
grotere vraag in Italië, een licht aan
trekkende handel met W.-Duitsland
en enige belangstelling door
Frankrijk.
Varkens
Op de varkensmarkt blijft de verbe
terde tendens zich deze week voortzet
ten. Bij de karkassen is de vraag in
Italië en Griekenland normaal, loopt
de markt in Frankrijk goed en laat
Duitsland, na een flinke opleving nu
een plusje zien van 5 tot 10 cent per
kg. In Spanje is veel vraag naar on
derdelen. Bij de onderdelen noteren
de ribben onveranderd, de vettere de
len tot 5 cent meer, de hammen 5 tot
10 cent extra en de schouders zelfs 10
a 15 cent. Al met al een positieve ont
wikkeling. In juli zijn - volgens het
CBS - 1815 duizend varkens geslacht,
tegen 1640 duizend in juli 1985 en
1465 duizend in juli 1984. In augus
tus (tot de 23ste) was de opbrengst
varkens minus big en voer (volgens
Landbouwschapsformule) ruim
ƒ31,50, dat is ƒ3,— lager dan in juli
en ƒ4,50 lager dan in juni. Daarmee
wordt de dalende rentabiliteit in de
laatste maanden duidelijk geïl
lustreerd.
Slachtpluimvee en eieren
De slachtpluimveemarkt heeft haar
rustige aanzien behouden. Toch
woedt de Franse konkurrentie in de
diepvriessektor in Duitsland voort en
geeft de sterke terugval van het En
gelse Pond exportproblemen. Opval
lend is dat de zeer hoge inleg van
broedeieren voor binnenlands ver-
bruik vrijwel geruisloos is wegge
werkt. Ook de juli-inleg was hoog. De
Barneveldnoteringen liepen iets op.
De broedeieren export lijkt zich
voorshands hersteld te hebben van de
zware inzinking in de afgelopen
maanden. Uit een steekproef bij 400
huishoudingen is gebleken dat het
percentage flinke kipeters gestegen is
van 47% in 1975 tot 67% in 1986. De
lichte prijsverbetering op de eiermarkt
heeft zich vorige week niet doorgezet.
Het aanbod is te groot om een prijs
verbetering van betekenis te bereiken,
al wordt ook weer niet een prijsdaling
verwacht tot het lage niveau van eni
ge tijd geleden. Op basis van inlegcij-
fers ziet het er naar uit dat het
produktieve hennenbestand in de EG
zal uitkomen boven het niveau van
het 3e kwartaal 1985. Alleen in
Frankrijk en Italië zou het bestand
verminderen. Het Produktschap
Pluimvee en Eieren schrijft "Deze
ontwikkeling zou er op kunnen wij
zen dat er stijgende kansen op de Ita
liaanse markt zijn". Uit een
onderzoek bij 435 huishoudingen is
gebleken dat een gemiddelde Neder
landse huishouding 11 eieren per week
gebruikt, met het hoogste verbruik in
het weekend. Van de 11 eieren wordt
1/3 deel gekookt en 1/3 deel gebak
ken. Van de ondervraagden had 36%
voorkeur voor bruine eieren en 5%
voor witte eieren.
Zuivel
Op de zuivelmarkt deden zich geen
grote prijsveranderingen voor. Mage
re melkpoeder noteerde iets hoger,
terwijl ook de Apeldoornse melkno-
tering een plusje te zien gaf.
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
De graanmarkt is vast gestemd. Door
dat het aanbod gering was en er een
goede belangstelling van koperszijde
bestond, trokken de prijzen van tar
we aan. Bij gerst was eveneens spra
ke van een prijshoudende stemming
met kleine omzetten, die zich tot di-
rekte leveringen beperkten. Van ha
ver en rogge vallen geen
bijzonderheden te melden. De in
Frankrijk geoogste zomergerst heeft
een dermate hoog eiwitgehalte dat de
gerst niet of minder geschikt is voor
brouwdoeleinden. Op de zadenmarkt
was er voor blauwmaanzaad alleen
maar belangstelling uit spekulatief
oogpunt. Het aanbod is vrijwel nihil.
Bij karwijzaad is er meer aanbod dan
er koopbelangstelling is. Op de peul-
vruchtenmarkt waren groene erwten
van goede kwaliteit goed gevraagd.
De prijs er van liep op. De prijs van
de overige groene erwten zit op vee
voederniveau. Voor bruine bonen
nieuwe oogst - nog niet op de markt
- werden hogere prijzen betaald. Brui
ne bonen oude oogst noteerden ook
iets hoger. In de EG wordt een
rekord-oogst aan peulvruchten ver
wacht, al zal deze - zoals het er nu uit
ziet - niet even groot zijn als de
areaaluitbreiding van 30%
Tussen 1 juli vorig jaar en 1 juli van dit
jaar werd ruim 50 miljoen kg erwten
meer ingevoerd dan in dezelfde periode
een jaar eerder.
Aardappelen en uien
Op de aardappelmarkt spelen de
oogstverwachtingen nog steeds een rol
bij de prijsbepaling. Die zijn voor Ne
derland nog redelijk, al zal de uitval
wel wat groter zijn. Een kleiner Euro
pees areaal en kleinere oogsten in be
paalde delen van de EG, worden voor
een deel gekompenseerd door het
(zelfs tot 1 september) ruimen van de
voorraden voor verwerking. De prijs
van de pootaardappelen Bintjes A
28/35 en 35/45 was maandag jl.
respektievelijk ƒ4,— en ƒ1,— lager
vergeleken met de maandag daar
voor. Tot 1 augustus is 770.000 ton
aardappelen verwerkt tot aardappel
konsumptieprodukten. Dat is 45.000
ton meer dan in 1985 en maar liefst
215.000 ton meer dan in 1984.
Veevoeders
Op de grondstoffenmarkt was mais
flauw gestemd. De prijzen van Ame
rikaanse mais blijven voorlopig onder
druk. De Franse maismarkt is vast-
gestemd. Soyaschroot zal voor de ko
mende winter waarschijnlijk weinig
meer dalen. Dat geldt eigenlijk ook
voor tapioka, waar vanuit Spanje en
Portugal veel vraag is.
Aardappelen in de
Gemeenschap
De noteringen van de termijnmarkt
naderen de noteringen van de effek-
tieve markt. De aktiviteit blijft nog
omvangrijk, met prijzen die gedaald
zijn tot minder dan 50% van voor en
kele weken, althans voor zover het de
Bintje 50+ april betreft. De onzeker
heid blijft de markt beheersen. Het
wachten is op de eerste exporten, die
enige aanwijzing kunnen geven over
de situatie elders in de Gemeenschap.
Uit Duitsland worden in de dag han
del bescheiden omzetten bereikt,
vooral omdat het wachten is op de be
tere kwaliteiten. De omzetten blijven
ook daardoor bescheiden, omdat de
rooi-aktiviteit wordt aangepast aan de
verwachte behoefte. Over de prijzen
is men beter tevreden dan vorig jaar,
aldus wordt uit het aardappelgebied
van Hannover gemeld, vooral voor de
50+ gelden reeds goede prijzen. De
Franse markt is rustig met vooralsnog
bescheiden omzetten. In België is de
markt niet al te ruim voorzien, voor
al niet met grote maten. Er is enige
handel tussen België en Frankrijk,
ook in oude aardappelen van goede
kwaliteit. Over de gehele linie blijft
onzekerheid en een zekere gespannen
heid overheersen, dit vooral door de
sterk uiteenlopende berichten over
omvang en kwaliteit van de oogst.
vdw
Schema Biggenprijzen
In de week van 8-9-1986 tot 15-9-1986
dienen de biggenprijzen, die vermeld
staan in het Biggenprijzenschema
voor Zuid-Nederland van 5 mei 1986
met ƒ0,40 te worden verhoogd. De
kostprijs van 1 kg varkensvlees in de
ze week is ƒ3,95.
Markt van uien
22
Uientelers hebben twee slechte jaren
gehad. Het jaar 1983/1984 was een
topjaar, met een gemiddelde
(beurs)prijs (in Goes) van 56 cent per
kg. Uit de grafiek blijkt nog een ze
ker na-effekt in de zomer van 1984,
maar in enkele maanden dalen de
prijzen dan snel van de (zaai)uien.
Aan het eind van het seizoen
1984/1985 blijkt de gemiddelde
beursprijs op 10 cent uit te komen,
zelfs met een opleving in januari en
maart. Het laatste jaar willen de ui
entelers het liefst zo snel mogelijk ver
geten. De kwaliteit was slecht en de
prijs nog lager (9 cent). De opleving
aan het eind zette geen zoden meer
aan de dijk want kwalitatief goede ui
en waren er toen bijna niet meer. Het
nieuwe uienjaar is beter begonnen en
de vooruitzichten geven hoop op be
tere (uien)tijden. Er zijn minder uien
verbouwd. Engeland, Duitsland en
Frankrijk melden kleinere oogsten en
ook bij ons zal de opbrengst niet bo
ven het langjarige gemiddelde uitko
men. Bovendien is de kwaliteit beter
en dat kan Nederland goed ge
bruiken.
Veemarkt 's-Hertogenbosch
Op de paardenmarkt van 28 augustus
werden 221 stuks aangevoerd. De
prijzen waren in Den Bosch per stuk:
luxe paarden van ƒ1.800,— tot
ƒ2.850,voljarigen van ƒ1.500,
tot ƒ2.500,—; 2-jarigen luxe (merries)
van ƒ1.450,tot ƒ2.450,2-jarigen
luxe (hengsten) van ƒ1.450,— tot
ƒ2.450,—; 1-jarigen luxe (merries)
van ƒ1.000,tot ƒ1.850,1-jarigen
luxe (hengsten) van ƒ1.000,tot
ƒ1.850,veulens (merries) van
ƒ500,tot ƒ1.000,veulens
(hengsten) van ƒ500,— tot ƒ1.000,—;
hitten van ƒ600,tot ƒ1.450,
Shetland pony's (merries) van ƒ225,—
tot ƒ450,Shetland pony's (ruins)
van ƒ225,— tot ƒ425,—; jonge slacht-
paarden van ƒ4,— tot ƒ6,— per
kg.gesl.gew.; oude slachtpaarden van
ƒ4,50 tot ƒ6,20 per kg.gesl.gew. De
handel verliep flauw.
Vrijdag 5 september 1986