Veel vee naar veemarkten
Ook april slecht voor voedingstuinbouw
Invoer nieuwe
aardappelen uit Cyprus in
de EG
Vorige week zijn er duizend stuks ge-
brui ksvee meer aangevoerd op de vee
markten. Dat is een stijging van 25%.
Ook de aanvoer van slachtvee nam
toe, maar hier was de stijging nog
geen 10%.
Runderen
Er was vorige week een grote aanvoer
op de veemarkten. Daardoor stonden
de prijzen van het slachtvee onder
druk en verliep de handel in melk- en
kalfkoeien stroef. Deze brachten dan
ook een lagere prijs op. Ook de
slachtstieren noteerden lager.
Behalve een werkgroep Vleeskalveren
en een werkgroep Schapen komt er bij
het Landbouwschap nu ook een
werkgroep Roodvleesproduktie, in
het kader van de belangenbehartiging.
Schapen en kalveren
Op de wolveemarkt is de situatie niet
veranderd in de laatste week, behal
ve dat voor schapen met lammeren
een hogere" prijs werd betaald. Ove
rigens is de handel in schapen met
lammeren dit voorjaar zeer beperkt
geweest.
Op de kalvermarkt kan bij de vlees
kalveren vanwege een beperkte slacht-
kapaciteit - het aanbod onvoldoende
geruimd worden. De afzet van kalfs
Na januari, februari en maart blijkt
nu dat april voor de voedingstuin-
bouw ook een slechte maand is ge
weest. De middenprijs van
glasgroenten liep met 17% en die van
vollegrondsgroenten met 36% terug.
Grote aanbodsverschillen waren er
niet. Na de stijging van de tempera
tuur van vorige week is de aanvoer
van groenten groter geworden met in
een aantal gevallen een lagere prijs.
Glasgroenten
De grote vraag naar Nederlandse to
maten kon het sterk gestegen aanbod
vlot opnemen. De tomatenprijs liep
flink op.
De prijs van komkommers bleef vrij
wel onveranderd, ondanks een fors
gestegenaanbod.
Sla trok in prijs iets aan. De aanvoer
was iets groter.
Bij de paprika's waren de aanvoeren
Veemarkt 's Hertogenbosch
Op de markt van 's Hertogenbosch
werden 1 mei 176 stuks paarden aan
gevoerd.
De prijzen waren als volgt (per stuk):
Luxe paarden van ƒ1.590,tot
ƒ2.640,Voljarigen van ƒ1.490,
tot ƒ2.290,2-jarigen luxe (merries)
van ƒ1.290,tot ƒ2.090,2-jarigen
luxe (hengsten) van ƒ1.190,— tot
ƒ2.090,1-jarigen luxe (merries)
van ƒ615,tot 1.365,—; 1-jarigen
luxe (hengsten) van ƒ565,tot
ƒ1.365,Veulens (merries) van
465,tot ƒ1.065,Veulens
(hengsten) van ƒ415,tot ƒ1.065,
Hitten van ƒ615,— tot ƒ1.565,—;
Shetland pony's (merries) van ƒ225,
tot ƒ475,Shetland pony's (ruins)
van ƒ225,— tot ƒ425,—;. Jonge
slachtpaarden van ƒ4,60 tot ƒ6,40
kg.gesl.gew.; Oude slachtpaarden van
ƒ4,90 tot ƒ6,60 kg.gesl.gew.
De handel verliep vlot, prijzen iets
hoger.
Biggenprijzen
In de week van 12-5-1986 tot
19-5-1986 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Biggenprij-
zenschema voor Zuid-Nederland van
5 mei 1986 met ƒ0,65 te worden
verlaagd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is ƒ3,99.
Attentie!
In de week van 5-5-1986 tot 12-5-1986
is de kostprijs per kg varkensvlees
foutief vermeld.
De juiste kostprijs in deze week be
droeg ƒ3,99 per kg.
18
vlees loopt goed, behalve naar Italië
waar de afzet slap genoemd kan wor
den. Behalve de invloed van de feest
dagen is er enige verstoring door de
aanpassing van de MCB's. Doordat
er wat minder vraag is van de kant
van de stierenmesters naar Nuka's
(jonge kalveren) zijn er meer Nuka's
beschikbaar voor de kalvermesterij.
Toch bleef de prijs van de nuchtere
kalveren vrijwel onveranderd.
Varkens
Met ingang van vorige week donder
dag 1 mei zijn (tot 1 juni) de negatie
ve MCB's in de varkenssektor voor
diverse landen verlaagd of zullen niet
worden toegepast. Voor Frankrijk
wordt de 6,3 nu 0, voor Italië is de
verlaging 6,5 naar 3,8, voor het Ver
enigd Koninkrijk 10,7 naar 4,7 en
voor Griekenland 41,8 naar 36,7. Dit
betekent een iets grotere drempel bij
eksport van varkensvlees naar derde
landen. Omdat de monetaire koëffi-
ciënter bij de berekening van de resti
tuties (eksporttoeslagen) dezelfde
blijven, ondervindt Nederland daar
van ook enig nadeel.
Door de (hiervoor genoemde) mone
taire aanpassingen bracht het var
kensvlees in Italië, Griekenland en
Frankrijk een lagere prijs op. De kar
vrij stabiel, maar de prijsontwikkeling
was nogal verschillend, afhankelijk
van soort en sortering.
Aubergines waren er in ruime mate,
hetgeen een sterk prijsdrukkend ef-
fekt had.
Datzelfde beeld gaat op voor Chine
se kool.
Het aanbod van andijvie nam af,
maar omdat de vraag sterker terug
liep, daalde de prijs flink.
Spinazie werd in hoeveelheden aan
gevoerd die vergelijkbaar zijn met vo
rig jaar. De prijs legt evenwel nogal
wat lager.
Radijs bracht een lagere prijs - bij een
stabiele aanvoer - op. De zomerko-
ninkjes zijn er nu weer in ruime ma
te. De prijs liep nogal wat terug. De
aardbeienoogst in Frankrijk is dol>r
de vorst en het slechte weer meer dan
een week vertraagd en kon pas deze
week van start gaan. Ook in Spanje
De prijs van de slachtkuikenkorrel is
in twee jaar tijds sterk gedaald en wel
van ƒ87,— naar ƒ73,— per 100 kg.
Die ƒ14,— op jaarbasis betekent voor
een slachtkuiken van 1300 gram en
een voederkonversie van 1,75 ruim 30
cent per slachtkuiken.
Bij de daling van de prijzen van de
slachtkuikenkorrel past in grote lijnen
het verhaal dat gegeven werd bij het
prijsverloop van het leg/batterijmeel.
Alleen speelt hier de prijsontwikkeling
op de vettenmarkt ook nog mee,
waarbij gedacht kan worden aan die
van palm- en kokosolie. De vetten-
prijs ligt momenteel rond de ƒ70,
tegen ƒ100,wat deze geweest is.
Rekening houdende met prijsverlagin
gen van andere grondstoffen, denken
marktdeskundigen dat de prijs van
slachtkuikenkorrel dit jaar best nog
een stukje onder de ƒ70,kan ko
men te liggen. Dat is bij de slachtkui-
kensektor best welkom nu de Franse
konkurrentie steeds meer toeneemt.
kassen deden in Italië 5 cent minder
per kg. Eveneens in Spanje, maar
daar alleen door het marktbeeld. Bij
de onderdelen doen de schouders een
10 cent lager, de hammen noteren on
veranderd, behalve in Italië, de rib
ben liggen goed in de markt, de prijs
van de buiken staat onder druk, maar
de nekken noteren 40 cent hoger, nu
er weer gebarbequed kan worden.
Vleuten noteerde vorige week vrijdag
onveranderd, zodat - mede op grond
van het marktbeeld van varkensvlees
- de verwachting is dat de varkensprijs
deze week niet veel veranderd.
Slachtpluimvee en eieren
De slachtkirikenmarkt is momenteel
vriendelijk. Vanwege de feestdagen
werd er minder geslacht, waardoor
het aanbod voldoende was. De kon-
sumptieve vraag heeft positief gerea
geerd op het betere weer inde laatste
weken, al leidde dit nog niet tot ho
gere prijzen. De eksport van broedei-
eren naar derde landen verloopt
moeizaam.
De eiermarkt blijft nog steeds erg
zwak. Vorige week ging de prijs van
de eieren nog weer verder omlaag. Op
korte termijn wordt geen verbetering
verwacht. Daarvoor is de afzet te
klein ten opzichte van het aanbod of
heeft de vorst op 13 en 14 april toe
geslagen. Met welke gevolgen is nog
niet bekend.
Vollegrondsgroenten
Rode en witte kool blijven heel goed
kope groentesoorten dit jaar. De vei-
lingprijs van witte kool ligt bijna een
dubbeltje lager dan vorig jaar, die van
de rode kool zo'n drie dubbeltjes.
Ondanks dat er veel meer waspeen
werd aangevoerd, bleef de prijs goed
op peil. Bij breekpeen was dat niet het
geval, ondanks een kleinere aanvoer.
Witlof liep sterk in .prijs terug, on
danks een stabiel aanvoerbeeld.
Prei moest eveneens een flinke stap te
rug, al speelde hier een vergrote aan
voer wel een rol.
Bij rode bieten halveerde de aanvoer.
De prijs bleef onveranderd. Rabarber
verdubbelde de aanvoer. De prijs liep
met de helft terug.
Aardappelen in de
Gemeenschap
Rotterdam noteerde op 5 mei voor de
50+ Bintjes een tot twee gulden ho
ger dan voorgaande week. Het prijs
verschil tussen de 50+ konsumptie
met de 50+ bestemd voor de frites-
industrie bedraagt rond drie gulden.
Voor deze laatste werd ƒ25,50 tot
ƒ26,00 per 100 kg genoteerd.
De kleine maten gingen nog een gul
den onderuit tot 7,00-7,50 voor de
35/50 mm.
Dat de frites-aardappelen verder in
prijs aantrok houdt verband met de
behoefte van de industrie, die dit sei
zoen weer aanmerkelijk meer aardap
pelen verwerkte dan vorig jaar. Nu de
nieuwe oogst later afkomt dan nor
maal, wil mijn zijn behoefte veilig
stellen en disponeert dienovereen
komstig, wat oplöpen van de prijzen
tot gevolg heeft. De uitvoer bedroeg
in de week tot 26 april rond 27.500
ton.
De Franse markt bleef vriendelijk en
betrekkelijk vast voor de goede kon-
sumptieaardappelen. In de week tot
27 april werden uit Frankrijk 6340 ton
oude aardappelen uitgevoerd, bijna
4000 ton daarvan gingen naar Italië.
Naar België gingen ruim 4800 ton
voeraardappelen, nadat eerder grote
hoeveelheden naar de Belgische
droog-industrie gingen. In de ge
noemde week kwamen ruim 10.000
ton primeurs binnen, waarvan 3700
ton uit Markook en bijna 3500 ton uit
Italië. Spanje leverde goed 1900 ton
en Israël bijna 1000 ton.
In Duitsland liepen de prijzen voor
wat men daar aanduidt ais festkoelen-
zoals de eiereksporteurs zeggen: het
aanbod is te groot om tegen redelij
ke prijzen af te zetten.
Zuivel
De daling van de kaasprijs vorige
week vrijdag in Leeuwarden is de be
langrijkste verandering op de zuivel-
markt (los van het feit natuurlijk dat
de zuivelstaking voorbij is - althans
voorlopig). Inmiddels blijft er 8 cent
verschil in opbrengst bestaan tussen
melk verwerkt tot kaas en melk ver
werkt tot andere produkten.
Granen, zaden, vlas en peulvruchten
Ondanks de in Brussel genomen prijs-
besluiten kwam de graanhandel nog
niet op gang. Het beperkte aantal
werkdagen in Nederland (30/4) en in
Europa (1/5) heeft daarbij ook zeker
een rol gespeeld. Indien in de komen
de weken de afzetmogelijkheden van
de inlandse tarwe niet zullen toene
men, zal er ongetwijfeld tarwe ter in
terventie worden aangeboden. Dat
gebeurde vorige week met gerst op
grote schaal in België en Frankrijk.
Van haver en rogge valt geen nieuws
te melden.
Op de zadenmarkt werden al weer de
eerste zaken in blauwmaanzaad -
oogst 1986 - gedaan. Die handel is
nog spekulatief, maar speelt zich toch
af op een wat hoger prijsnivo. De
markt van karwijzaad is stabiel. Er
Asperges uit de kas, gaven wat aan
voer en prijs betreft een stabiel beeld
te zien. Vorige week vrijdag zijn de
eerste asperges van de koude grond
geveild in Grubbenvorst. Dat is - van
wege het koude voorjaar - ongeveer
anderhalve week later dan normaal.
De beste kwaliteit bracht ƒ28,per
kg op.
Groenten - algemeen
Lisette van Rossum van het PGF
heeft een somber marktbericht ge
schreven over nieuwe groenten zoals
taugé, ijsbergsla, Chinese kool,
raapstelen, bleekselderij e.d. Het
blijkt dat de nieuwe soorten maar
traag worden opgenomen in het al be
staande assortiment (nog geen 3%).
'Dat er van de nieuwe produkten wei
nig herhalingsaankopen worden ge
daan, geeft te denken', schrijft ze en
gaat verder met 'Zijn de produkten
de soorten duidelijk op. Nederland
se Bintjes konden daarvan mede
profiteren.
Wel hebben de hogere prijzen voor de
oude aardappelen wat verlaagde prij
zen voor nieuwe aardappelen tot ge
volg gehad, met een daarmee gepaard
gaande grotere vraag.
Italië is een belangrijk leverancier van
primeurs en de laatste tijd neemt ook
de aanvoer van Cypriotische aardap
pelen in Duitsland duidelijk toe. Ook
de invoer uit Marokko wint aan be
tekenis, evenals primeurs uit Grieken
land en Kreta. In België liepen de
frites-aardappelen in prijs op. Ook in
Engeland is de markt oplopend, wat
mogelijkheden opent voor eksport
vanaf het Vasteland o.a. Nederland
en België, naast Egypte en Cyprus,
alsmede vanaf de Canarische Ei
landen.
Van 16 mei tot en met 30 juni van dit
jaar wordt het gemeenschappelijk
douanetarief voor nieuwe aardappe
len (primeurs) van oorsprong uit Cy
prus, binnen de grenzen van een
gemeenschappelijk tariefkontingent
van 60.000 ton geschorst tot 9,4%.
Van het eerste deel van het kwotum
te weten 55.000 ton is 50.080 ton
bestemd voor het Verenigd Ko
ninkrijk.
Het aandeel van de Benelux is vast
gesteld op 2750 ton.
Het tweede gedeelte, te weten 5000
ton vormt de reserve.
wordt weinig karwijzaad aangeboden.
Op de peulvruchtenmarkt heeft het
aanbod van overtollige zaaierwten een
prijsdrukkende werking gehad. Bijna
alle erwten zijn nu gezaaid. De han
del in kapucijners verloopt moei
zaam, vanwege een vergroot aanbod.
Bij bruine bonen blijft de vraag uit en
zakt de markt geleidelijk onderuit. De
voorraden buitenlandse bonen (Chi
nese) verergert alleen maar een goe
de prijszetting.
Aardappelen en uien
De aardappelmarkt heeft momenteel
een rustig verloop. De grote(voor de
frites-industrie) wisten het prijspeil te
handhaven, maar de kleine zakten
nog iets verder, hetgeen betekent vee-
voederprijsnivo. Tot 1 april van dit
jaar was de eksport van aardappelen
- oogst 1985 - 600.000 ton. Vorig jaar
was dat ruim 790.000 ton.
Veevoeders
Op de fouragemarkt is enige opleving
bij de ruwvoeders, vanwege het ver
plicht op stal houden van het melk
vee. Maandag jl. waren er iets meer
verkopen, maar van een run op ruw
voeders was geen sprake.
Op de grondstoffenmarkt heerste de
laatste week een flauwe stemming, die
mede beïnvloed lijken door de luste
loze stemming op de graanmarkt.
slecht verkrijgbaar? Moet er teveel
voor betaald worden? Of vallen ze bij
de huisvrouw of andere gezinsleden
niet in de smaak?' De samensteller
kan geen passend antwoord geven.
Toch lijkt het ons dat dat wel moet
komen.
Met april is de vierde slechte maand
voor de voedingstuinbouw toege
voegd aan het rijtje van dit jaar. Het
aanbod van glasgroenten verschilde
weinig met dat in april 1985, maar de
middenprijs lag 17% lager. Het aan
bod van vollegrondsgroenten was iets
groter dan in april vorig jaar, maar
de gemiddelde prijs daalde met maar
liefst 36%.
Het areaal peulvruchten zal 6% klei
ner zijn, vooral omdat het areaal do
perwten 800 ha zal afnemen.
Het areaal koolgewassen zal niet veel
veranderen, al komen onderling wel
de nodige verschillen voor. Zo zou
spruitkool 17% inkrimpen en savooie
kool 40% uitbreiden.
De blad- en stengelgewassen zouden
gemiddeld met 12% teruglopen, met
15% minder spinazie-areaal ca.
275 ha).
De oppervlakte augurken zou 13%
groter worden 4 ha).
De oppervlakte wortel- en bolgewas
sen zal naar schatting met 13% is ca.
425 ha - kleiner worden, vooral door
een sterke teruggang van fijne peen
(Amsterdamse Bak) met ruim 300 ha.
Fruit
Op een enkele uitzondering lagen de
prijzen van de appels wat lager. In de
vorige maand bestond het aanbod van
appels voor bijna een derde deel uit
Golden Delicious. Deze brachten ge
middeld 66 cent per kg op, tegen 59
cent vorig jaar april.
Bij de peren was er sprake van een
prijsstijging op de veilingen. In de vo
rige maand bestond het aanbod van
peren vrijwel geheel uit Conference.
Deze brachten ƒ1,25 per kg op, dat
is 14 cent meer dan in april 1985.
Bloemen en planten
Vorige week kon een flinke stijging in
de aanvoer van snijbloemen geno
teerd worden. Moederdag a.s. zondag
- is al van invloed, maar met name het
mooie weer zorgde voor veel aanbod.
Van de hoofdprodukten nam slechts
de aanvoer van Gerbera en Cymbidi-
um kl/tak licht af. Met name de
Tulpen- en Narcissenaanvoer onder
gingen een sterke daling. De prijzen
liggen ondanks de aanbodstijging op
een goed nivo. Produkten als Tulp,
Narcis, Roos grootbloemig, Gypsop-
hila en nog enkele andere namen in
prijs af. Een vergelijking met dezelf
de week vorig jaar laat een toename
in het aanbod zien met een daling van
de prijs.
Vrijdag 9 mei 1986
