Tabel 1. Volwassen runderen
Tabel 5. Zuivel
Tabel 2. Schapen en kalveren
Tabel 6. Granen, zaden, vlas en peulvruchten
I Zaden (telersprijzen)
I Vlas (op auto geleverd)
I Peulvruchten (telersprijzen)
Kleine maartomzet in
voedingstuinbouw
De omzet in de voedingstuinbouw is
in maart door het sombere, natte en
koude weer een derde kleiner geweest
dan in maart 1985. Meer daarover on
der het kopje "groenten-algemeen".
Kasgroenten
De aanvoer van tomaten blijft toene
men, maar dankzij een redelijke ex
port bleef de veilingprijs op peil en
kon zelfs voor een aantal sorteringen
stijgen. In Frankrijk is het areaal vol-
legrondstomaten met 8% ingekrom
pen, maar door de hogere opbrengst
per mJ zal de produktie even groot
zijn als vorig jaar. Omdat er van de
kant van de industrie weinig vraag is,
zal het areaal fabriekstomaten maar
liefst met 60% inkrimpen, waardoor
de produktie dit jaar nog niet een der
de is van de 365 miljoen kg van vorig
jaar. De aanvoer van komkommers
liep wat terug, al is de aanvoer heel
wat groter dan vorig jaar in april. Met
de daling van de aanvoer ging de prijs
van de komkommers omhoog. Sla
gaf een beetje hetzelfde beeld, al wa
ren daar de prijsstijgingen fors, van
wege een verminderd aanbod in
Zuid-Europa en een vertraagd op
gang komen van de aanvoer van
glassla in Duitsland. Van ijsbergsla en
crispsla werd wat meer aangevoerd.
Bij de paprika's was de aanvoer sta
biel. Alle soorten en sorteringen
skoorden een hogere prijs. Aubergi
nes vertoonden hetzelfde beeld. Ra
dijs was bescheiden in de aanvoer,
maar veeleisend in de prijszetting.
Courgettes waren er in grotere aan
tallen en tegen een hogere prijs.
Vollegrondsgroenten
Rode en witte kool blijven nog steeds
goedkope groente voor de huisvrouw.
De aanvoer van peen blijft stabiel,
hetgeen eigenlijk ook van de prijs ge
zegd moet worden. Het Franse peen-
seizoen zal over enkele weken ten
einde lopen. Er was dit seizoen een
kleine 30% meer peen in Frankrijk
dan vorig jaar. Kroten brachten, on
danks een grotere aanvoer éénzelfde
prijs op, dan in de week daarvoor en
in de vergelijkbare week vorig jaar.
Witlof bracht over de gehele linie een
hogere prijs op, bij een wat vermin
derde aanvoer. Prei gaf hetzelfde
beeld te zien. Rabarber tenslotte werd
ondanks een konstante - vergeleken
met vorige jaar lage - aanvoer goedko
per, al ligt de prijs dit jaar heel erg
hoog.
Champignons
Van 1 januari tot 19 april hebben
champignons gemiddeld ƒ2,30 opge
bracht tegen ƒ2,70 vorig jaar. In
maart van dit jaar werden bij de CAC
minder champignons aangevoerd dan
in maart 1985. De prijs lag bijna 70
cent lager, ondanks het feit dat de ex
port veel hoger lag. De omzet was 3
miljoen gulden lager dan vorig jaar in
maart.
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
Rubriek
datum 18/4
datum 21/4
datum 23/4
Slachtrunderen
(per kg gesl. gew.-incl. BTW)
handel/prijs 0 -
stieren 1e kwaliteit
stieren 2e kwaliteit
vaarzen 1e kwaliteit
vaarzen 2e kwaliteit
koeien 1e kwaliteit
koeien 2e kwaliteit
koeien 3e kwaliteit
worstkoeien
7,60-8,35
6,60-7,60
6,45-7,45
5,45-6,45
6,50-7,30
5,45-6,45
4,55-5,45
4,55-5,75
0
8,15- 8,50
7,15- 8,15
7,00- 8,00
6,20- 7,00
7,00- 7,90
6,40-7,00
5,80- 6,40
5,40- 6,20
8,00-8,55
6,70-8,00
7,25-7,90
6,00-7,25
7,05-7,80
5,65-7,05
5,20-5,65
4,90-5,90
Gebruiksvee (per stuk-incl.BTW)
(di)
handel/prijs 0 -
melk- en kalfkoeien 1e kwal.
melk- en kalfkoeien 2e kwal.
kalfvaarzen 1e kwaliteit
kalfvaarzen 2e kwaliteit
guste koeien
pinken
0
1850-2525
1375-1850
1775-2500
1275-1775
1300-1900
900-1325
0
2000-2500
1500-2000
2000-2500
1500-2000
1300-2300
900-1550
0
1800-2700
1300-1800
1700-2700
1300-1700
1500-2100
700-1675
Europ-notering van 7 Nederlandse slachterijen (excl. BTW-Bron PW)
Week:
stieren
koeien
20/3 tot 26/3
7,91
6,30
27/3 tot 2/4
7,93
6,32
3/4 tot 9/4
7,83
6,34
Gemiddelde marktprijs (excl. BTW)
Week:
Nederland
EG
marktprijs in van
de oriëntatieprijs
- Ned.
- EG
27/3 tot 4/4
354,83
403,72
64,40
73,27
4/4 tot 11/4
354,71
403,85
64,38
73,30
11/4 tot 18/4
355,55
404,90
64,53
73,49
Rubriek
Officiële Nederlandse zuivelnoteringen
op donderdag 17/4
(per kg. netto, af-fabriek, excl. BTW en incl. ver
pakking,
tenzij anders aangegeven)
0-
Verse boter in EG-doos
8,17
0
Goudse fabriekskaas, 12 kg, 4 weken oud, onverpakt
6,82
0
Edammers, 4 weken oud, in EG-doös
6,89
0
Vol-melkpoeder 26°/o vet
6,00
0
Magere-melkpoeder voor consumptie
4,60
0
Magere-melkpoeder voor veevoederdoeleinden
4,49
Weipoeder
0,98
Leeuwarder kaasnotering (excl. BTW) op vrijdag 20/4-26/4
Goudse kaas
6,42
0
Edammer kaas
6,25
0
Broodkaas
6,25
0
Goudse boerenkaasnotering (excl. BTW) op dinsdag 15/4 7,70-7,95 te Bodegraven
Apeldoornse melknotering: week van -
tot 20/ 4-26/ 4
(per 100 kg franco ontvangend bedrijf, excl. BTW)
Ondermelk
44,00
0
Gestandaardiseerde (3,50% vet)
76,45
0
Volle melk - grondprijs
42,30
0
- toeslag per vet
9,70
0
- melk met 3,70 vet
78,19
0
Produktieoverzicht Nederlandse zuivelindustrie
Periode van 30/4 tot 5/4 (vorig jaar - 100)
Ontvangen van veehouders
216,063
98
Vetgehalte in
4,31
103
Consumptiemelkafzet (incl. koffiemelk)
36,614
89
Boterproduktie
4,997
95
Kaasproduktie (fabriekskaas)
9.203
89
Melkpoederproduktie (in totaal)
6,307
107
W. v. magere melkpoeder
2,993
100
Condensproduktie (totaal)
9.063
86
Rubriek
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
datum 18/4
datum 21/4
datum 23/4
Schapen (incl. BTW)
handel/prijs 0 -
voor de slacht:
- schapen
- ramlammeren
voor gebruik:
- fokschapen
- weidelam meren
0
175-250 p.st.
190-350 p.st.
200-265 p.st.
125-220 p.st.
0
5,50-7,50 p.kg.
10,00-12,50 p.kg.
p.st.
p.st.
0
150-230 p.st.
190-350 p.st.
160-200 p.st.
Kalveren (incl. BTW)
Barneveld (ma)
Den Bosch (wo)
Vleeskalveren
aanvoer
handel/prijs 0 -
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
189
6,10-6,45
5,65-6,00
4,75-5,50
25
0
6,60-6,85
6,35-6,60
5,75-6,35
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
Graskalveren/Nuka's (markt)
handel/prijs 0 -
graskalveren
Nuka's r/b stierk.
Nuka's r/b vaarsk.
Nuka's Zw/b stierk.
Nuka's Zw/b vaarsk.
500-925
375-650
200-380
180-400
130-250
600-1050
425- 675
300- 415
225- 410
150- 300
500-1000
275- 575
175- 360
175- 390
150- 280
Encebe Cavee/Coveco
Nuchtere kalveren (coöp.)
week:
stieren roodbont
vaarzen roodbont
stieren zwartbont
vaarzen zwartbont
14/4 tot 21/4 tot
18/4 25/4
12,10 12,60
9,10 9,60
9,10 9,85
5,60 5,85
14/4 tot 21/4 tot
18/4 25/4
12,10 13,10
8,75 9,90
9,00 10,35
5,75 6,25
De prijzen van Encebe en Cavee/Coveco gelden voor kalveren van 40 kg. klasse A
Voor selectiekalveren wordt een toeslag betaald.
Rubriek
Goes (di)
Groningen (di)
Middenmeer (wo)
datum 22/4
datum 22/4
datum 16/4
Granen (telersprijzen)
(alle prijzen boerenschoon
en franco leveringsplaats)
tarwe-basis16% (handel e/o coöp.)
tarwe-basis 16% (eigen opslag)
brouwgerst boerenschoon
voergerst
zomergerst
wintergerst
haver
47,50-49,00
50,00
51,00
43,50
39,00-40,00
47,50-50,65
47,00-50,55
47,00-50,55
30,00-36,05
47,25-48,25
39,00-40,50
blauwmaanzaad (boerenschoon)
blauwmaanzaad (prima doorsn.)
karwijzaad, boerenschoon
karwijzaad, prima doorsneekw.
koolzaad
107,50-122,50
150,00
202,50-284,50
297,50
175,00-257,00
122,50-137,50
255,00-282,50
ongerepeld
afwijkende partijen
25,00-33,00
15,00-24,00
Rotterdam (ma) 21/4
Peulvruchten (groothandelsprijzen)
erwten, kleine/groene
kapucijners
schokkers
bruine bonen (vrij van
grond en halve bonen)
75,00-83,00
77,00-82,00
tot 127,50
groene erwten
groene erwten 6%
schokkers
schokkers 5%
kapucijners
bruine bonen
88,00-97,50
105,00
88,00-100,00
110,00
79,00
134,00
Alle prijzen in deze tabel zijn excluxief BTW.
Noteringen CVZ
Ras
sortering Kwantum x
1000 kg
Middenprijs ct/kg
en maat 18/4
22/4
Winston
kl. I 70/80
28
30
1,32
1,23
tot kl. I
99
84
0,83
0,90
kl. II 70/80
9
16
1,03
0,99
tot kl. II
74
69
0,51
0,60
Jonagold
kl. I 80/90
3
.3
2,98
3,28
tot kl. I
13
11
2,80
3,19
kl. 11 80/90
3
2,19
tot kl. 11
7
2,02
Laxton
kl. I 70/80
6
0,69
tot kl. 11
14
0,53
Conference
kl. I 55/65
1,13
36
1,35
1,51
tot kl. I
144
45
1,41
1,56
kl. II 55/65
15
23
1,09
1,32
tot kl. II
61
52
0,87
1,16
Gloster
kl. I 70/80
8
8
1,09
1,25
tot kl. I
14
14
0,89
1,13
kl. II 70/80
2
0,89
tot kl. II
3
0,70
Lombarts
kl. I 70/80
5
0,78
tot kl. I
11
0,58
kl. II 70/80
3
12
0,62
0,51
tot kl. IJ
8
33
0,54
0,43
BI. Boskoop
kl. 75/85
tot kl. I
kl. II 75/85
4
1,80
tot kl. II
11
1,36
Golden
Delicious
kl. II 70/80
46
31
1,16
1,20
tot. kl. 11
94
97
0,91
0,89
kl. II 70/80
69
51
0,86
0,94
tot kl. II
171
154
0,63
0,70
Fruitteeltbericht
Het afzetseizoen begint reeds het ein
de te naderen. Dit is niet verwonder
lijk, want we zijn gestart met
aanmerkelijk minder voorraden in de
koelhuizen. Daardoor zal het seizoen
aanmerkelijk vroeger beëindigd wor
den dan andere jaren.
Per 20 april 1986 waren de volgende
voorraden nog aanwezig in de veiling
koelhuizen:
Golden Delicious 1.447 ton
Winston 556 ton
Lombarts Calville 94 ton
Jonagold 144 ton
Conference 457 ton
Bij deze voorraden zijn de hoeveelhe
den in telerskoelhuizen niet meege-
rekénd.
Uit de aanvoerstatistiek blijkt, dat het
aanbod de eerste vier maanden van
het jaar ongeveer gelijk is met de eer
ste vier maanden van het vorig jaar.
Dat betekent dat er door u als teler,
ondanks de lagere produktie en voor
raad, flink geruimd is.
Kwaliteit
Het is reeds in vele toonaarden
besproken en geschreven: de kwali
teitsproblemen zijn dit jaar groot ge
weest. Bij de uitwendige kwaliteit
hebben we te maken met vrij snel af
geleefde vruchten. Het uiterlijk van
de appelen gaat na uitslag uit het koel
huis snel achteruit. Het frisse van de
vruchten is snel verdwenen. Zelfs ras
sen die bekend staan als goede be-
waarrassen zoals Golden Delicious,
Winston en Jonagold, gaan vrij snel
achteruit in kwaliteit. Dat betekent
dat het van groot belang is dat, wan
neer er cellen geopend worden, de
vruchten zeer snel geruimd dienen te
worden. Bij de gekleurde rassen heeft
de kleur een grote invloed op de op-
brengstprijs. Dit geldt niet alleen voor
Jonagold en Elstar, maar voor alle ge
kleurde rassen.
Bij de teelt zal er alles aan gedaan
moeten worden om het percentage
goed gekleurde vruchten zo hoog mo
gelijk op te voeren. Ook is het belang
rijk om een scheiding aan te brengen
tussen de goede en minder goed ge
kleurde vruchten. Dit levert egale par
tijen op, wat voor de handel zeer
aantrekkelijk is. De peren zijn hard,
groen en de stelen zijn nog niet bruin
verkleurd. Met deze kwaliteit kan in
de handelsketen goed gewerkt wor
den. Het is duidelijk, dat we de ko
mende jaren meer naar deze manier
van bewaren toe moeten. Niet om lan
ger te bewaren, maar meer om een be
tere kwaliteit te kunnen aanbieden.
De problemen met de inwendige kwa
liteit zijn bekend, deze zijn de laatste
weken niet minder geworden. Naast
de Boskoop zijn ook de problemen in
de Lombarts Calville en Laxton Su
perb groot. Mogelijk dat dit één van
de redenen is, dat deze rassen zeer
matige prijzen opbrengen.
Bloemen en planten
Vorige week was het aanbod van snij
bloemen en potplaten lager, waarbij
de prijzen op een beter niveau lagen.
Enkele hoofdprodukten werden in
grotere hoeveelheden aangevoerd. Dit
geldt voor o.a. de produkten Anjer en
Roos kleinbloemig. De meeste pro
dukten konden in prijs omhoog gaan.
Prijsdalingen werden genoteerd bij
o.a. Anjers, Chrysant tros jaarrond,
Gypsophila en Tulp.
Varkensmarkt weer wat
vriendelijker
Door een kleiner aanbod brengt het
varkensvlees deze week weer iets meer
op. Meer daarover verderop.
Runderen
Op de rundermarkt verliep de handel
in het vrouwelijk slachtvee redelijk,
tegen nagenoeg dezelfde prijzen. Bij
de slachtstieren waren de kopers te
rughoudend, in afwachting van wat
er met de interventie gaat gebeuren.
De handel in de melk- en kalfkoeien
22
Vrijdag 25 april 1986
