Teelt van bosuitjes onder glas onbekend
Snoeien
Noorwegen: Natuurschoon en landbouw
Agrarische Studiereizen 1986
Bosuien zijn in ons land een miniteelt-
je. De omzet bedraagt een half mil
joen bosjes en een kwart miljoen
gulden. In Groot-Brittannië is de teelt
meer bekend en is het verbruik van
deze groente ook veel hoger dan in
ons land. Een konsumentenonder-
zoek in West-Duitsland kwam voor
de bosui ook al gunstig uit de bus.
Het is dus best een teelt waar toe
komst in zit.
Het produkt wordt gebruikt in sala
des, soepen en op het brood in kom-
binatie met tomaat en kwark. Zowel
het uitje als de groene bladdelen wor
den gegeten. De teelt is niet moeilijk.
Als we vroeg planten vraagt ze wat
energie, een latere teelt wordt koud
geteeld. De teelt vraagt wel veel ar
beid. In januari worden de eerste uit
jes geplant. Dit is de bijgestookte
teelt. Als we in februari planten, be
hoeven we niet bij te stoken. Als we
na half maart planten is de konkur-
rentie van het vollegrondsprodukt
mogelijk.
Rassenkeus
Men maakt meestal gebruik van plan
tuitjes van het type 'Stuttgarter Rie-
sen'. De meeste zaadfirma's heb
ben hier wel een selektie uit. Het moet
wel een vroege selektie zijn. Een veel
gebruikte selektie is Sturon van
Pannevis.
Het is wel van belang om een maat-
sortering te bedingen, anders wordt
het produkt te heterogeen en moet
men meer dooroogsten. Men kan ge
bruik maken van de maten vanaf 14
De bosui wordt veelal gebruikt in salades en soepen.
mm tot 24 mm. Bij nog grotere bol
letjes zullen meer dan één spruit per
bolletje ontstaan, waardoor de uni
formiteit afneemt. Het is zinvol om
een bepaalde maatsortering, die u
krijgt nog een keer in tweeën te split
sen. Vorig jaar zijn daar goede erva
ringen mee opgedaan. Men moet dan
minder dooroogsten en het oogsten
vraagt veel arbeid. Het plantmateri-
aal moet ontsmet zijn tegen
schimmels.
Teelt
Het plantbed moet goed los zijn,
mooi gelijk liggen en goed zijn uit
gespoeld. De plantuitjes worden 1 a
2 cm onder het maaiveld uitgeplant.
Dit moet sekuur en gelijkmatig gebeu
ren anders krijgen we een ongelijke
stand.
We geven vóór het uitplanten per are
7 kg 12-10-18 en 3 kg bitterzout, dat
we goed inwerken. Er worden tussen
de 100 en 200 bolletjes per m2 uitge
plant. In de praktijk gaat men meestal
niet hoger dan 150. Dit komt neer op
een plantverband van 10x10 tot 10x7
cm. Bij een hoger aantal planten
neemt de stevigheid van het gewas af
en het werkt ook verlatend.
Na het uitplanten wordt een flinke bui
water gegeven om de beworteling te
bevorderen. De eerste weken na het
planten wordt regelmatig water gege
ven. Als de scheuten boven de grond
verschijnen, wordt weersafhankelijk
wat water gegeven. We geven wel
liefst water onder drogende omstan
digheden om schimmelziekten tegen
te gaan.
We streven naar een nachttempera-
tuur van 5 a 6°C en een dagwaarde
van 8 a 10°C. Bij een latere teelt be
hoeft niet te worden bijgestookt.
We kunnen het gewas na het uitplan
ten eventueel onderdekken met vlies
doek of plastik folie. Plastik folie
moet er wel af als de scheuten boven
de grond komen. Vliesdoek kan even
tueel langer blijven liggen.
Aan gewasbescherming is in deze teelt
weinig toegestaan. We noemden u al
de zaadontsmetting en de teeltmaatre
gelen. Onkruidbestrijdingsmiddelen,
die in de vollegrond worden gebruikt,
zijn onder glas niet toegestaan. We
kunnen dat wel voor het planten doen.
Er zijn twee mogelijkheden te weten
kort voor het planten spuiten met Gra-
moxone en ruim één week ervoor 2,5
liter metam-natrium per are op de
grond spuiten en wat inregenen. We
moeten bij het laatste middel wel op
passen voor gewassen in aangrenzen
de kassen. Ook moet de
grondtemperatuur minimaal 10°C
zijn. Dit geeft dus ook zijn beperkin
gen. Als we natuurlijk op schone
grond uitplanten, behoeft het geen
probleem te zijn. We moeten dit ech
ter niet onderschatten. Wieden en
schoffelen is geen doen in zo'n dicht
gewas.
Oogst, kosten en opbrengsten
De plantjes zijn oogstbaar bij een dik
te van 1,5 a 2 cm. Ze worden van de
verdroogde bladresten en bolresten
ontdaan en in bosjes van 3 stuks ge
bonden. Bosjes van 5 stuks komen
ook voor.
Bij de vroegste teelt begint de oogst
eind maart. De oogst vraagt met het
veilingklaar maken 200 uur per 1000
m2. Het uitplanten vraagt 100 uur en
de overige teeltmaatregelen 5 uur per
1000 m2. Bij de vroege teelt zal men
ongeveer 2 a 3 cm3 gas verstoken. Het
plantmateriaal kost 2 a 3 gulden de
kg en men heeft gemiddeld 0,5 kg per
m2 nodig.
Als we bij een vroege teelt. 25 bosjes
per m2 oogsten, die 40 a 50 ct opbren
gen, kunnen we een opbrengst halen
van/11,a ƒ13,De toegereken
de kosten per m2 zijn ongeveer ƒ2,50.
Er kan dus een leuk saldo van ƒ8,
a ƒ10,behaald worden. We moe
ten dan wel rekening houden met de
vele arbeid die het gewas vraagt.
Tenslotte
Bosuitjes zijn vrij gemakkelijk te te
len. Veel teeltmaatregelen moeten er
op gericht zijn om een gelijkmatig
gewas te krijgen. Voor gewasbescher
ming zijn er weinig chemische moge
lijkheden, dus zal men het moeten
zoeken in teeltmaatregelen.
De teelt vraagt weinig energie, de
overige toegerekende kosten zijn ook
niet hoog. De teelt vraagt echter wel
veel arbeid. Er zijn beslist mogelijk
heden voor afzet op de binnenlandse
en buitenlandse markt.
door B. Baijense, CAT Barendrecht
Onze (graag reizende) oud-medewerker Wim Sinke maakte
tijdens zijn verblijf op Gran Canaria in januari j.l. weer enkele
"landbouwverwante" plaatjes voor ons blad.
Evenals de voorzitter van de tuinbouwkommissie in het
voorjaar zijn fruitbomen snoeit, doet ook de tuinman van het
bungalowpark dit met de palmbomen.
Hoewel op dit eiland lederen souvenirs alom te koop zijn en
men dus zou verwachten, dat de man met sterke leren laarzen
naar boven zou klimmen, deed deze het maar lustig op plastik
sandaaltjes.
Het is misschien wat vroeg, maar wij willen nu al uw aandacht vesti
gen op de 13-daagse vliegreis/trektocht door het Noorden van Noor
wegen - Noordkaap - Lapland, die Agrarische Studiereizen organiseert
van 16 t/m 29 juni.
Het wordt een indrukwekkende reis: omdat de zon gedurende uw ver
blijf binnen de Poolcirkel in het geheel niet ondergaaat, omdat het
leerzaam is te zien hoe boeren en tuinders werken in het uiterste noor
den van Europa, omdat het landschap onbeschrijflijk boeiend mooi
en overweldigend is!
Een reis naar de Noordkaap is een hele onderneming, maar zeker de
moeite waard!
Van natuurschoon zult u genieten: bij
helder weer is de vliegreis van Oslo
naar Kirkenes over de bergruggen en
fjorden van Noorwegen onvergete
lijk. Lapland, waar u vijf dagen rond
reist, heeft een wijds, heuvelachtig
landschap met besneeuwde bergtop
pen, snelstromende rivieren en
toendra-gebieden met meren en
poelen.
Op de vierde dag/nacht staat u op de
Noordkaap en kunt u zelf zien dat de
ondergaande zon niet achter de hori
zon wegzinkt, maar juist weer om
hoog klimt...
Vanaf de Noordkaap maakt u de
tocht langs het Noorwegen van de
plaatjes! De weg voert meestal dicht
langs de kust, de fjorden. U kijkt uw
ogen uit naar de ontelbare waterval
len, die van de besneeuwde bergen
naar beneden storten. De scherpge-
tande bergen weerspiegelen zich in het
vlakke water van de fjorden, evenals
de met bloemen bezaaide groene
weiden.
fest, Tromso, Narvik en Bodo zijn
ruim gebouwd: ééngezinshuizen met
een grote tuin. De steden zijn vrii
nieuw, omdat zij tijdens de Tweede
Wereldoorlog werden verwoest.
Het kan u midden in de steden over
komen, dat u op een grote kudde ren
dieren stuit. Elk voor- en najaar
trekken de kudden over een afstand
van 400 tot 800 km. De Lappen (Sa
men) proberen de kudden bij elkaar
te houden, maar de dieren bepalen
zelf hun route.
De busreis wordt dikwijls onderbro
ken voor een overtocht per veerboot
over de fjorden. Ook dat hoort bij
Noord-Noorwcgen
Wilt u aan deze unieke reis deelne
men, meldt u zich dan aan bij Agra
rische Studiereizen: 085 - 512087
(eventueel 085 - 427784). Ook voor
nader overleg en informatie kunt u
opbellen.
En verder:
Lugano, Zuid-Zwitserland, 21-30
mei, 10-daagse busreis naar het
bloemrijke Italiaanse gedeelte van
Zwitserland.
Israël, 26 mei - 5 juni, 11-daagse vlie
greis/rondreis per bus door een histo
risch en een modern-agrarisch land.
Zeil am See, Oostenrijk, 5-14 juni,
10-daagse busreis, prachtig berg
landschap.
Voor uw aanmelding, nader overleg
of het aanvragen van de brochure
Agrarische Studiereizen 1986, kunt u
opbellen naar het Sekretariaat van
Agrarische Studiereizen, mevrouw L.
Deumer, Roermondsplein 20, 6811
JN Arnhem, 085 - 512087 (eventueel
085 - 427784).
De tocht gaat ook via de eilanden
groepen Vesteralen en Lefoten (le
vertraan!) De Vesteralen zijn
vriendelijk, groen, bebost, met veel
kultuurgrond en weinig ongenaakbare
bergen. Harstad is de hoofdstad, één
van de mooiste en gezelligste stadjes
van Noorwegen. De Lofoten zijn een
aaneenschakeling van vulkanische ge
bergten, die abrupt uit zee oprijzen;
onherbergzaam, maar met fraaie klei
ne, haast weggedrongen, vissersdorp
jes. De 'hutten' van de vissers zijn
vaak half boven het water uitge
bouwd, op palen.
De steden, zoals Kirkenes, Hamraer-
Vrijdag 25 april 1986
Midden op het fjord de Hurtigruten, de veerboot
