I
Tabel 1. Volwassen runderen
Tabel 5. Zuivel
Tabel 2. Schapen en kalveren
Tabel 6. Granen, zaden, vlas en peulvruchten
Fruit
De aanvoer van appels verloopt rede
lijk konstant. Ook de prijsverschillen
bleven beperkt. Bij de peren nam de
aanvoer van de Conference's sterk
toe. De prijsontwikkeling varieerde
per ras. In Nieuw Zeeland is de ap-
peloogst voor dit jaar geschat op 350
miljoen kg. Dat is 20% meer dan vo
rig jaar. In Australië liggen de schat
tingen voor dit jaar op 305 miljoen
kg, dat is 10% lager dan in 1985. Wat
peren betreft: Nieuw Zeeland geen 19
miljoen kg, maar slechts 12 miljoen
kg en Australië geen 144 miljoen kg,
maar 136 miljoen kg. Al met al voor
Nieuw Zeeland 37% minder en voor
Australië 60%.
Champignons
Van 1 januari tot 1 april van dit jaar
was de champignonaanvoer ruim
1200 ton meer dan in de eerste drie
maanden van vorig jaar. De prijs lag
40 cent per kg lager.
Bloemen en planten
De paasweek bleek op de bloemenvei
lingen heel goed verlopen te zijn. Het
aanbod steeg flink. Van alle hoofd-
produkten bleek de aanvoer van Stan
daardanjer lager dan in de week
ervor. Alle andere produkten werden
in grotere aantallen aangevoerd. Met
name Tulp, Narcis, Iris, Freesia en
Chrysanten werden veel aangeboden.
De prijzen bleken eveneens zeer goed.
Dure produkten bleken onder ande
re Gypsophila, Anjers en Tulpen,
Gypsophila steeg zelfs tot een mid-
denprijs van ƒ1,05. Slechts één pro-
dukt, Cymbidium grootbloemig per
bloem, daalde in prijs, terwijl Narcis
de middenprijs van vorige week hand
haafde. Ter vergelijking met Pasen in
1985 laat zien dat er nu minder aan
gevoerd is, maar dat desondanks een
hogere omzet bereikt werd.
Varkensmarkt opgeschrikt
door pest
Het eerste geval in Nederland van Af
rikaanse varkenspest, heeft diepgaan
de gevolgen voor de varkensmarkt.
Begin deze week was de situatie op die
markt dan ook zeer onoverzichtelijk.
Runderen
Op de midweekse en eindmarkten van
de vorige week werd het vrouwelijk
slachtvee tegen dezelfde tot een even
vastere prijs verhandeld. Enerzijds
kwam dat door een wat betere vraag,
anderzijds door een wat krapper aan
bod. Op de dinsdagmarkten in Doe-
tinchem en Groningen was de handel
wat rustiger en werden nagenoeg de
zelfde prijzen betaald. Samengevat:
"de slachtveemarkt had een redelijk
handelsverloop tegen gelijkblijvende
prijzen". De handel in de slachtstie-
ren verliep wat moeizamer. De han
del in rundvlees had een prijshoudend
verloop.
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
Rubriek
datum 28/3
datum 31/3
datum 2/4
Slachtrunderen
(per kg gesl. gew.-incl. BTW)
handel/prijs 0 -
stieren 1e kwaliteit
stieren 2e kwaliteit
vaarzen 1e kwaliteit
vaarzen 2e kwaliteit
koeien 1e kwaliteit
koeien 2e kwaliteit
koeien 3e kwaliteit
worstkoeien
7,80-8,55
6,80-7,80
6,50-7,50
5,50-6,50
6,50-7,30
5,40-6,50
4,50-5,40
4,55-5,70
geen markt
8,15-8,75
6,85-8,15
7,20-7,85
5,95-7,20
7,00-7,75
5,65-7,00
5,15-5,65
4,90-5,90
Gebruiksvee (per stuk-incl.BTW)
(di)
handel/prijs 0 -
melk- en kalfkoeien 1e kwal.
melk- en kalfkoeien 2e kwal.
kalfvaarzen 1e kwaliteit
kalfvaarzen 2e kwaliteit
guste koeien
pinken
0
1850-2575
1375-1850
1775-2500
1275-1775
1300-1870
900-1350
geen markt
1800-2700
1300-1800
1700-2700
1300-1700
1500-2250
700-1775
Europ-notering van 7 Nederlandse slachterijen (excl. BTW-Bron PVV)
Week:
stieren
koeien
28/2 tot 4/3
8,00
6,19
8/3 tot 12/3
8,01
6,22
13/3 tot 19/3
8,00
6,24
Gemiddelde marktprijs (excl. BTW)
Week:
Nederland
EG
marktprijs in van
de oriëntatieprijs
- Ned.
- EG
7/3 tot 14/3
353,03
406,55
64,07
70,79
14/3 tot 21/3
353,17
404,78
64,10
73,46
21/3 tot 27/3
354,74
403,76
64,38
73,28
Rubriek
Officiële Nederlandse zuivelnoterlngen
op donderdag 27/3
(per kg. netto, af-fabriek, excl. BTW en incl. ver
pakking,
tenzij anders aangegeven)
0-
Verse boter in EG-doos
8,17
Goudse fabriekskaas, 12 kg, 4 weken oud, onverpakt
6,82
0
Edammers, 4 weken oud, in EG-doos
6,89
0
Vol-melkpoeder 26% vet
6,00
0
Magere-melkpoeder voor consumptie
4,60
0
Magere-melkpoeder voor veevoederdoeleinden
4,47
0
Weipoeder
0,97
Leeuwarder kaasnotering (excl. BTW) op vrijdag 30/3- 5/4
I Goudse kaas
6,40
0
I Edammer kaas
6,25
0
I Broodkaas
6,25
0
j Goudse boerenkaasnotering (excl. BTW) op dinsdag 25/3 7,60-7,80 te Bodegraven
Apeldoornse melknotering: week van -
tot 30/3-5/4
(per 100 kg franco ontvangend bedrijf, excl. BTW)
Ondermelk
44,00
0
Gestandaardiseerde (3,50% vet)
76,45
0
Volle melk - grondprijs
42,30
0
- toeslag per vet
9,70
0
- melk met 3,70 vet
78,19
0
Produktieoverzicht Nederlandse zuivelindustrie
Periode van 9/3 tot 15/3 (vorig jaar 100)
Ontvangen van veehouders
231,031
100
Vetgehalte in
4,39
103
Consumptiemelkafzet (incl. koffiemelk)
38,968
100
Boterproduktie
5,288
116
Kaasproduktie (fabriekskaas)
10.086
100
Melkpoederproduktie (in totaal)
5,307
95
W. v. magere melkpoeder
2,563
108
Condensproduktie (totaal)
9.845
93
Rubriek
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
datum 28/3
datum 31/3
datum 2/4
Schapen (incl. BTW)
handel/prijs 0 -
voor de slacht:
- schapen
- ramlammeren
voor gebruik:
- fokschapen
- weidelammeren
0
175-250 p.st.
190-350 p.st.
200-265 p.st.
125-220 p.st.
geen markt.
p.kg.
p.st.
p.st.
140-210 p.st.
190-350 p.st.
170-220 p.st.
Kalveren (incl. BTW)
Barneveld (ma)
Den Bosch (wo)
Vleeskalveren
aanvoer
handel/prijs 0 -
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
114
6,25-6,50
5,80-6,00
5,20-5,50
45
6,50-6,75
6,00-6,50
5,50-6,00
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
Graskalveren/Nuka's (markt)
handel/prijs 0 -
graskalveren
Nuka's r/b stierk.
Nuka's r/b vaarsk.
Nuka's Zw/b stierk.
Nuka's Zw/b vaarsk.
500-925
350-655
200-385
180-385
110-260
geen markt
525-1050
300- 540
175- 340
175- 385
125- 260
Encebe
Cavee/Coveco
Nuchtere kalveren (coöp.)
week:
stieren roodbont
vaarzen roodbont
stieren zwartbont
vaarzen zwartbont
24/3 tot 31/3 tot
28/3 4/4
13,10 12,60
9,35 9,10
9,60 9,10
5,85 5,60
24/3 tot
28/3
13,10
9,00
9,85
6,25
31/3 tot
4/4
De prijzen van Encebe en Cavee/Coveco gelden voor kalveren van 40 kg. klasse A+.
Voor selectiekalveren wordt een toeslag betaald.
Goes (di)
Groningen (di)
Middenmeer (wo)
Rubriek
datum 1/4
datum 1/4
datum 26/3
Granen (telersprijzen)
(alle prijzen boerenschoon
en franco leveringsplaats)
tarwe-basis16% (handel e/o coöp.)
tarwe-basis 16% (eigen opslag)
brouwgerst boerenschoon
voergerst
zomergerst
wintergerst
haver
47,25-48,75
49,75
51,00
43,50
39,00-40,00
47,00-50,55
47,00-50,25
47,00-50,25
30,00-36,05
47,00-48,00
45,25-47,25
39,00-40,50
Zaden (telersprijzen)
blauwmaanzaad (boerenschoon)
blauwmaanzaad (prima doorsn.)
karwijzaad, boerenschoon
karwijzaad, prima doorsneekw.
koolzaad
110,00-125,00
152,50
202,00-282,50
295,00
g.n.
125,00-138,50
260,00-285,00
J Vlas (op auto geleverd)
ongerepeid
afwijkende partijen
25,00-33,00
15,00-24,00
Rotterdam (ma) 31/3
Peulvruchten (telersprijzen)
Peulvruchten (groothandeisprijzen)
erwten, kleine/groene
kapucijners
schokkers
bruine bonen (vrij van
grond en halve bonen)
75,00-83,00
78,00-83,00
tot 130,00
groene erwten
groene erwten 6%
schokkers
schokkers 5%
kapucijners
bruine bonen
geen beurs
Alle prijzen in deze tabel zijn excluxief BTW.
Noteringen CVZ 28 maart
Ras
sortering
Kwantum
Middenprijs
en maat
x 1000 kg
ct/kg
Gloster
kl. I 70/80
10
0,91
tot kl. I
17
0,82
kl. II 70/80
4
0,69
tot kl. II
8
0,54
Lombarts
kl. I 70/80
18
0,89
tot kl. I
38
0,64
kl. II 70/80
15
0,70
tot kl. II
36
0,56
Rode Boskoop
kl. I 75/85
13
1,83
tot kl. I
24
1,65
kl. II 75/85
5
1,08
tot kl. II
14
0,84
Blonde
Boskoop
kl. I 75/85
13
1,24
tot kl. I
34
U7
kl. II 75/85
39
0,90
tot kl. II
76
0,78
Golden
Delicious
kl. I 70/80
28
1,17
tot kl. I
57
0,95
kl. II 70/80
45
0,71
tot kl. II
140
0,48-
Winston
kl. I 70/80
17
1,19
tot kl. I
65
0,77
kl. II 70/80
13
0,90
tot kl. II
55
0,57
Jonagold
kl. 80/90
17
2,66
tot kl. I
36
2,54
kl. II 80/90
4
1,87
tot. kl. II
20
1,55
Laxton
kl. II 70/80
12
0,62
tot kl. II
29
0,49
Fruitnoteringen
De week voor pasen is een rustige
week geweest. Het aanbod van ap
pels was belangrijk kleiner dan voor
gaande weken. Het aanbod van pe
ren bleef constant, wat ook te ver
wachten was gezien de planning van
de voorverkopen. De prijzen staan
nog steeds onder druk, waardoor het
prijsniveau weer iets lager was dan
voorgaande week.
De kwaliteit van het fruit laat ook
veel te wensen over, in de on
derstaande tabel wordt van 4 belang
rijke appelrassen het aanbod klasse I
weergegeven over de eerste 12 weken
van 1986.
Aanbod klasse I.
Uit deze cijfers hier onder blijkt dui
delijk dat de kwaliteit in 1985 stuk
ken beter was dan in 1986.
Het is daardoor misschien te verkla
ren dat we vooral op de exportmarkt
moeite hebben om ons te handha
ven.
week
Golden
Winston
Rode
Boskoop
Boskoop
'85
'86
'85
'86
'85
'86
'85
'86
2
106
23
12
2
71
32
20
9
3
134
59
3
17
98
46
15
22
4
183
55
23
50
66
21
15
8
5
195
44
34
28
80
21
13
13
6
174
72
82
79
67
24
13
7
7
140
80
39
79
50
2
2
3
8
141
68
35
80
25
14
9
9
9
199
45
53
79
2
3
16
9
10
152
60
54
63
73
2
4
1
11
111
120
56
63
65
18
12
228
82
84
76
24
23
13
4
1.829
708
475
616
621
188
138
78
°7o van de
totale
aanvoer
80
30
80
46
63
24
59
27
18
Schapen en kalveren
Op de wolveemarkt verliep de handel
in slachtschapen stroef. De handel in
slachtlammeren werd als "rustig tot
redelijk" omschreven, met een zwak
prijshoudende notering. Net vóór Pa
sen werden de eerste zuiglammeren -
met een geslacht gewicht van 12 tot
13 kg - aangeboden. De zuiglamme
ren werden vlot en voor goede prij
zen van de hand gedaan. De
verwachting is overigens dat er in de
komende maanden nauwelijks aan
bod van slachtlammeren zal zijn. Op
de kalvermarkt brachten de nuchtere
(jonge) kalveren een lagere prijs op.
De stierkalveren daalden meer in prijs
dan de vaarskalveren. Er is momen
teel een goede vraag naar de zwaar
dere MRY kalveren vanuit de
stierenmesterij. Het aanbod van vlees
kalveren is ruim voldoende. De afna
me van kalfsvlees is in deze week na
Pasen wat kleiner vooral de afzet van
voorvoeten verliep wat moeizamer.
Vanaf 1 april wordt gestart met de
klassifikatie van kalveren, in kombi-
natie op slachting en weging. Nu er
nog geen apparatuur is voor beoor
deling op bevleesdheid en vetheid, zal
de klassifikatie visueel uitgevoerd
worden waarbij gebruik gemaakt zal
worden van de omschrijvingen, vast
gelegd in het Europ-systeem. Na drie
Vrijdag 4 april 1986