Tabel 1. Volwassen runderen
Tabel 2. Schapen en kalveren
Tabel 5. Zuivel
I Goudse kaas
I Edammer kaas
I Broodkaas
Tabel 6. Granen, zaden, vlas en peulvruchten
I Peulvruchten (telersprijzen)
Aanbod kasgroenten neemt
toe
Het aanbod van kasgroenten begint
nu toe te nemen. Sla en komkom
mers zijn de grote voortrekkers,
maar paprika's en tomaten beginnen
zich nu ook te roeren.
Groenten per produkt
Ondanks het feit dat de komkomme-
raanvoer nog verder toenam, bleef
de prijs van de meeste sorteringen
vrijwel gelijk. Wel moet daarbij op
gemerkt worden dat het prijspeil nu
heel wat lager ligt dan vorig jaar.
Komkommers brachten in de eerste
twee maanden van dit jaar op de vei
ling in Zuid Holland gemiddeld 30
cent per stuk minder op dan vorig
jaar. Behalve meer komkommers
was er ook veel meer glassla. Daar
was wel sprake van een prijsverlies.
Ook voor glassla geldt dit jaar een
lager prijsniveau. Zo bracht glassla
dit seizoen een dubbeltje minder op
op de veilingen in Zuid Holland,
vergeleken met het vorige seizoen.
De aanvoer van paprika's begint
ook steeds toe te nemen. De groene
paprika's brachten desondanks een
hogere prijs op. Hetzelfde was het
geval met aubergines. Asperges ko
men nu ook langzaam de kas uit met
heel leuke prijzen.
Witlof werd weer goedkoper, het
geen niet aan een grotere aanvoer
lag, maar aan minder exportkansen.
Witlof bracht gemiddeld op de vei
ling 85 cent per kg minder op dan
vorig jaar. Eind vorige maand heb
ben een 3000 mensen uit Munchen
voor ƒ3,50 per persoon Hollands
witlof als warm groentegerecht mo
gen eten. Het CBT was de aanvoer
van deze aktie. Prei was er in kleine
re hoeveelheden, maar wel met een
hogere prijs. Bij kroten kwamen
geen sterke wisselingen voor.
Groenten - algemeen
In de droogste maand van deze eeuw
- februari - boekten de glasgroenten
33% minder omzet dan in februari
1985 en de vollegrondsgroenten
14%. De gemiddelde veilingprijs van
glasgroenten lag ruim ƒ1,lager
dan in 1985. De prijs van volle
grondsgroenten kwam op ƒ0,90 ge
middeld, ruim ƒ0,30 lager dan in fe
bruari 1985. Kortom, de eerste twee
maanden van 1986 zijn verre van
rooskleurig begonnen voor de
groentensektor.
Champignons
In februari jl. hebben champignons
op de veiling gemiddeld ƒ2,33 per kg
opgebracht tegen ƒ2,56 vorig jaar.
De voorlopige regeling m.b.t. de
heffingvrije import in de EG van
champignonkonserven is vervangen
door een definitieve. Duitsland voert
hiervan een 25.000 ton in uit China.
Nederland mag nu 134 ton invoeren
tegen 126 ton vorig jaar.
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
Rubriek
datum 7/3
datum 10/3
datum 121/3
Slachtrunderen
(per kg gesl. gew.-incl. BTW)
handel/prijs 0 -
stieren 1e kwaliteit
stieren 2e kwaliteit
vaarzen 1e kwaliteit
vaarzen 2e kwaliteit
koeien 1e kwaliteit
koeien 2e kwaliteit
koeien 3e kwaliteit
worstkoeien
8,05-8,85
7,05-8,05
6,50-7,45
5,50-6,50
6,45-7,25
5,40-6,40
4,50-5,40
4,45-5,45
0
8,25-8,90
7,25-8,25
6,90-7,90
6,00-6,90
6,90-7,80
6,20-6,80
5,60-6,20
5,20-6,00
8,30-8,85
7,00-8,30
7,10-7,70
5,85-7,10
6,80-7,60
5,50-6,80
5,00-5,55
4,75-5,75
Gebruiksvee (per stuk-incl.BTW)
(di)
handel/prijs 0 -
melk- en kaifkoeien 1e kwal.
melk- en kaifkoeien 2e kwal.
kalfvaarzen 1e kwaliteit
kalfvaarzen 2e kwaliteit
guste koeien
pinken
0
1850-2550
1350-1850
1800-2500
1275-1800
1300-1860
900-1350
0
1950-2600
1400-1950
1950-2600
1400-1950
1200-2250
900-1550
0
1800-2650
1300-1800
1700-2650
1300-1700
1300-2050
700-1750
Europ-notering van 7 Nederlandse slachterijen (excl. BTW-Bron PVV)
Week:
stieren
koeien
7/2 tot 13/2
8,02
6,15
14/2 tot 20/2
8,06
6,22
21/2 tot 27/2
8,02
6,20
Gemiddelde marktprijs (excl. BTW)
Week:
Nederland
EG
marktprijs in van
de oriëntatieprijs
- Ned.
- EG
14/2 tot 21/2
354,48
405,96
64,34
73,68
21/2 tot 28/2
353,85
406,38
64,22
73,75
28/2 tot 7/3
354,43
407,42
64,33
73,94
Noteringen CVZ
Ras sortering Kwantum x
en maat3-7maart
Elstar kl. 1 70/80
tot kl. I
kl. II 70/80
tot kl. III
R.Boskoop
BI. Boskoop
Golden Del.
Winston
Jonagold
Karmijn
Conference
Doyenné
Gloster
I Rubriek
Officiële Nederlandse zuivelnoteringen
op donderdag 7/3
(per kg. netto, af-fabriek, excl. BTW en incl. ver
pakking,
0-
tenzij anders aangegeven)
Verse boter in EG-doos
8,15
Goudse fabriekskaas, 12 kg, 4 v^eken oud, onverpakt
6,82
0
Edammers, 4 weken oud, in EG-doos
6,89
0
Vol-melkpoeder 26% vet
6,00
0
Magere-melkpoeder voor consumptie
4,60
0
Magere-melkpoeder voor veevoederdoeleinden
4,47
0
Weipoeder
0,95
Leeuwarder kaasnotering (excl. BTW) op vrijdag 9/3-15/3
6,40
0
6,25
0
6,25
0
Goudse boerenkaasnotering (excl. BTW) op dinsdag 4/3 7,50-7,85 te Bodegraven
Apeldoornse melknotering: week van -
tot 9/ 3-15/ 3
(per 100 kg franco ontvangend bedrijf, excl. BTW)
Óndermelk
44,00
0
Gestandaardiseerde (3,50% vet)
76,45
Volle melk - grondprijs
42,30
0
- toeslag per vet
9,70
- melk met 3,70 vet
78,19
Produktieoverzicht Nederlandse zuivelindustrie
Periode van 16/2 tot 22/2 (vorig jaar 100)
Ontvangen van veehouders
216,769
101
Vetgehalte in
4,39
102
Consumptiemelkafzet (incl. koffiemelk)
37,434
105
Boterproduktie
4,820
112
Kaasproduktie (fabriekskaas)
9,724
102
Melkpoederproduktie (in totaal)
5,001
112
W. v. magere melkpoeder
2,528
142
Condensproduktie (totaal)
8.692
89
Rubriek
Zwolle (vrij)
Leiden (maf
Den Bosch (wo)
datum 7/3
datum 10/3
datum 12/3
Schapen (incl. BTW)
handel/prijs 0 -
voor de slacht:
- schapen
- ramlammeren
voor gebruik:
- fokschapen
- weidelammeren
175-260 p.st.
185-330 p.st.
200-265 p.st.
125-220 p.st.
0
6,00- 8,00 p.kg.
10,00-12,00 p.kg.
160-250 p.st.
190-330 p.st.
170-230 p.st.
Kalveren (incl. BTW)
Barneveld (ma)
Den Bosch (wo)
Vleeskalveren
aanvoer
handel/prijs 0 -
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
211
6,75-7,00
6,20-6,30
5,40-6,00
33
6,40-6,75
6,10-6,40
5,50-6,10
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
Graskalveren/Nuka's (markt)
handel/prijs 0
graskalveren
Nuka's r/b stierk.
Nuka's r/b vaarsk.
Nuka's Zw/b stierk.
Nuka's Zw/b vaarsk.
500-900
350-650
200-375
180-430
100-250
0
600-1050
405- 660
275- 390
250- 420
150- 275
525-1100
325- 570
175- 380
175- 395
125- 275
Encebe
Cavee/Coveco
Nuchtere kalveren (coöp.)
week:
stieren roodbont
vaarzen roodbont
stieren zwartbont
vaarzen zwartbont
3/3 tot 10/3 tot
7/3 14/3
13,35 13,35
9,35 9,35
9,85 9,85
5,85 5,85
3/2 tot
7/3
13,35
9,25
10,10
6,25
10/3 tot
14/3
13,60
9,50
- 10,35
6,75
De prijzen van Encebe en Cavee/Coveco gelden voor kalveren van 40 kg. klasse A
Voor selectiekalveren wordt een toeslag betaald.
Rubriek
Goes (di)
Groningen (di)
Middenmeer (wo)
datum 11/3
datum 11/3
datum 5/3
Granen (telersprijzen)
(alle prijzen boerenschoon
en franco leveringsplaats)
tarwe-basis16% (handel e/o coöp.)
tarwe-basis 16% (eigen opslag)
brouwgerst boerenschoon
voergerst
zomergerst
wintergerst
haver
46,50-48,00
49,00
51,00
43,50
39,00-40,00
47,00-50,00
47,00-49,55
47,00-49,55
30,00-36,50
46,00-47,50
45,00-47,00
39,00-41,25
I Zaden (telersprijzen)
blauwmaanzaad (boerenschoon)
blauwmaanzaad (prima doorsn.)
karwijzaad, boerenschoon
karwijzaad, prima doorsneekw.
koolzaad
117,50-132,50
160,00
207,50-290,00
302,50
175,00-260,00
125,00-142,50
270,00-295,00
Vlas (op auto geleverd)
Rotterdam (ma) 10/3
1 ongerepeld
I afwijkende partijen
25,00-35,00
15,00-24,00
Peulvruchten (groothandelsprijzen)
erwten, kleine/groene
kapucijners
schokkers
bruine bonen (vrij van
grond en halve bonen)
77,00-85,00
80,00-85,00
tot 137,50
groene erwten
groene erwten 6%
schokkers
schokkers 5%
kapucijners
bruine bonen
86,00/ 97,50
105,00
86,00/100,00
110,00
100,00
145,00
Alle prijzen in deze tabel zijn excluxief BTW.
1000 kg Middenprijs ct/kg
11 maart 3 - 7 maart 11 maart
kl. I 75/85
1
1,85
tot kl. I
1
1,65
kl. II 75/85
14
4
1,64
1,59
tot kl. II
29
7
1,43
1,30
kl. I 75/85
tot kl. I
kl. II 75/85
17
14
1,28
1,40
tot kl. 11
38
31
1,06
1,10
kl. I 70/80
31
62
1,27
1,14
tot kl. I
60
118
1,03
0,96
kl. II 70/80
90
72
0,87
0,77.
tot kl. II
236
184
0,69
0,60
kl. I 70/80
22
18
1,39
1,35
tot kl. I
63
44
0,97
1,01
kl. II 70/80
22
17
1,17
1,00
tot kl. II
67
75
0,78
0,65
kl. I 80/90
25
23
2,65
2,51
tot kl. I
67
54
2,47
2,38
kl. II 80/90
13
12
2,22
2,09
tot kl. II
37
32
1,90
1,87
kl. 70/80
1
0,97
tot kl. II
3
0,76
kl. I 55/65
79
25
1,25
1,20
tot kl. I
103
33
1,38
1,31
kl. II 55/65
50
6
1,15
1,15
tot kl. II
98
17
1,08
0,97
kl. I 75/85
5
1,88
tot kl. I
9
1,76
kl. II 75/85
17
1,74
tot kl. II
63
1,35
kl.I 70/80
8
7
1,03
1,08
tot kl. I
14
15
0,90
0,97
kl. II 70/80
2
4
0,95
0,80
tot kl. II
7
8
0,80
0,77
Fruit
Er werden meer appels aangevoerd,
vooral van de blonde Boskoop. De
aanvoer van Cox was aanmerkelijk
kleiner. Het prijsbeeld was wisse
lend. Behalve voor de Conference
werden er minder peren op de veiling
aangevoerd. Een kleinere aanvoer
leidde tot iets hogere prijzen. In fe
bruari hebben appels en peren meer
opgebracht dan vorig jaar. Bij ap
pels scheelde het 16 cent per kg en
bij peren 26 cent. Op 1 maart jl. was
de Belgische appelvoorraad 30%
kleiner dan op 1 maart 1985. Het
ziet er naar uit dat de appelexport
van Argentinië zal terugvallen met
50 a 60%, vanwege vorstschade. Vo
rig jaar kampte Chili met dit pro
bleem. Op maandag 3 maart jl. wer
den de eerste aardbeien geveild in
Geldermalsen. De 12 doosjes brach
ten ƒ241,per doosje op. Vorig
jaar werden de aardbeien 10 dagen
eerder geveild.
Bloemen en planten
Nu de vorst verdwenen is, is de snij-
bloemenhandel op de veilingen ver
beterd. Er werd nu meer aangebo
den tegen een betere middenprijs.
Het aanbod van onder andere tros-
anjers en narcissen daalde, terwijl
bijna alle andere hoofdprodukten in
grotere hoeveelheden aangevoerd
werden. De gemiddelde prijzen die
daarbij betaald werden waren ook
niet ongunstig. Sommige hoofdpro
dukten zoals standaardanjer, gyp-
sophila en kleinbloemige rozen
brachten een lagere prijs op, maar
deze dalingen zijn niet spektakulair.
De andere hoofdprodukten konden
alle in prijs omhooggaan. Groot-
bloemige rozen Baccara brachten
meer op, terwijl ook de prijs van
Cymbidium kleinbloemig toenam.
De potplantenhandel bleek, evenals
de handel in snijbloemen, beter te
zijn. Nu de dooi ingetreden is werd
meer aangevoerd, tegen betere
prijzen.
Runderen
Op de rundveemarkten noteert het
slachtvee sinds vorige week vrijdag
een iets lagere prijs. De prijs van het
gebruiksvee bleef onveranderd laag,
vanwege een ruim aanbod en een ge
ringe vraag.
Schapen en kalveren
Op de wolveemarkt brachten de
lammeren opnieuw een goede prijs
op. De schapen noteerden lager. De
Europese Commissie heeft de ooi
premie 1985 vastgesteld op ruim
ƒ32,— per ooi of ooilam. De premie
zal vermoedelijk in juni/juli worden
uitgekeerd. Op-de kalvermarkt wa
ren de jonge (nuchtere) kalveren iets
meer gevraagd tegen wat hogere
prijzen, waarbij de zwartbonten iets
meer in prijs vooruit gingen dan de
MRIJ-kalveren. Afgelopen dinsdag
was de kalvermarkt in Groningen
wat rustiger. De vleeskalveren wer
den iets goedkoper, vooral de lagere
kwaliteiten. De 3 daagse staking van
de Italiaanse grensveterinairen gaf
wel enig oponthoud, maar van een
strop was - althans dinsdag - nog
geen sprake.
Varkens
Op de varkensmarkt is het aanbod
opnieuw groot, en de vraag is be
perkt. In Italië werd een lagere prijs
van 5 tot 10 cent gemaakt. Hetzelfde
gold in Griekenland. In Frankrijk en
Duitsland moest met 10 tot 15 cent
minder genoegen worden genomen.
Bij de onderdelen noteerden ribben
en de vette delen 5 cent per kg lager
en moesten hammen en schouders
zelfs 10 cent in prijs terug. De expor
teurs van varkensvlees hebben reke
ning gehouden met de 3 daagse sta
king van de Italiaanse grensveteri
nairen en wisten deze week de last en
de financiële gevolgen te beperken.
30
Vrijdag 14 maart 1986
