Tabel 1. Volwassen runderen
Tabel 5. Zuivel
Tabel 2. Schapen en kalveren
Tabel 6. Granen, zaden, vlas en peulvruchten
Planten in gestandaardiseerde
potten
Met ingang van 1 januari 1988 zullen
alleen planten in gestandaardiseerde
potten op de veilingen mogen worden
aangevoerd. In de vorige maand is
men begonnen met de eerste aanzet.
De groentenmarkt blijft nog in de ban
van de winter, maar veel groenten zijn
er in ruimere mate dan vorig jaar en
tegen lagere prijzen.
Groenten per produkt
Met de aanvoer van komkommers
gaat het goed, al is het aanvoerpeil
van vorig jaar nog niet bereikt. Met
de prijs van de komkommers ging het
niet goed, althans vanuit de telers-
hoek bekeken. Glassla kon de prijs
goed vasthouden, mede doordat de
aanvoerhoeveelheden wat beperkter
waren. Hetzelfde beeld was te zien bij
radijs; iets minder aanvoer en een iets
hogere prijs. In de koolsektor - een
niet onbelangrijke in deze tijd van het
jaar - halveerde de aanvoer van
spruitkool, hetgeen tot een forse
prijsstijging leidde. Toch blijven de
spruitjes nog heel wat goedkoper dan
vorig jaar. Andijvie moest een prijs
verlies accepteren, ondanks de berich
ten dat- de Zuid-Franse
vollegrondsandijvie nogal wat winter-
schade heeft opgelopen. Peen daalde
over de hele linie licht iri prijs.
Champignons
In de vorige maand werden 200.000
kg champignons meer aangeboden
dan in januari 1985. De prijs lag in
januari 1986 op ƒ1,98 tegen ƒ2,61 in
januari vorig jaar. De export liep op
van 800.000 kg naar 1.7 miljoen kg.
De vraag naar champig'nons is in En
geland het laatste jaar met 20% toe
genomen. Over de laatste yijf jaar
groeide de vraag maar met liefst 50%
Nederland levérde in 1984 ruim 3.500
ton champignons aan Engeland. Vo
rig jaar was dat bijna 5.000 ton.
Bloemen en planten
De snijbloemenaanvoer is vorige week
met 11% toegenomen. Mede onder
invloed van Valentijn was er een be
hoorlijke belangstelling. Over het al
gemeen lagen de prijzen ook op een
hoger niveau. De aanvoer van groot-
bloemigen en kleinbloemige rozen liet
een aanzienlijke toename zien van
resp. 29 en 25%.
Bij de potplanten was er sprake van
een rustige handel. De aanvoer, zo
wel t.a.v. de voorgaande week als
t.a.v. het vorig jaar lagen deze week
op een iets lager niveau.
De top-tien bij snijbloemen werd vo
rig jaar aangevoerd door de roos, met
daar achter de chrysant.
Zweedse grens 17 februari
open voor appelen
Hoewel de verwachting was dat dit
seizoen de Zweedse grens pas begin
maart zou opengaan voor appelen, is
er nu overeengekomen, dat sinds
maandag 17 februari de zgn. licentie-
vrije import van appelen in Zweden
is toegestaan.
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
Rubriek
datum 14/2
datum 17/2
datum 19/2
Slachtrunderen
(per kg gesl. gew.-incl. BTW)
handel/prijs 0 -
stieren 1e kwaliteit
stieren 2e kwaliteit
vaarzen 1e kwaliteit
vaarzen 2e kwaliteit
koeien 1e kwaliteit
koeien 2e kwaliteit
koeien 3e kwaliteit
worstkoeien
7,95-8,75
7,00-7,95
6,50-7,45
5,50-6,50
6,45-7,25
5,50-6,45
4,50-5,50
4,40-5,50
8,25-9,00
7,25-8,25
6,90-7,90
5,95-6,90
6,90-7,80
5,95-6,90
5,55-5,95
5,00-5,90
0
8,40-8,95
7,15-8,40
7,20-7,80
5,95-7,20
6,90-7,70
5,70-6,90
5,10-5,70
4,85-5,85
Gebruiksvee (per stuk-incl.BTW)
(di)
handel/prijs 0 -
melk- en kalfkoeien 1e kwal.
melk- en kalfkoeien 2e kwal.
kalfvaarzen 1e kwaliteit
kalfvaarzen 2e kwaliteit
guste koeien
pinken
1900-2625
1400-1900
1875-2575
1300-1875
1300-1860
900-1375
0
1900-2600
1400-1900
1900-2500
1350-1900
1200-2250
900-1550
0
1800-2700
1350-1800
1750-2675
1300-1750
1300-2025
725-1800
Europ-notering van 7 Nederlandse slachterijen (excl. BTW-Bron PVV)
Week:
stieren
koeien
16/1 tot 22/1
8,16
6,02
23/1 tot 29/1
8,17
5,88
30/1 tot 6/2
8,02
5,98
Gemiddelde marktprijs (excl. BTW)
Week:
Nederland
EG
marktprijs in van
de oriëntatieprijs
- Ned.
- EG
24/1 tot 31/1
351,45
402,66
64,08
73,32
31/1 tot 7/2
353,36
403,88
64,13
73,30
7/2 tot 14/2
354,04
405,11
64,26
73,52
Rubriek
Officiële Nederlandse zuivelnoteringen
op donderdag 13/2
(per kg. netto, af-fabriek, excl. BTW en incl. ver
pakking,
tenzij anders aangegeven)
0-
Verse boter in EG-doos
8,26
0
Goudse fabriekskaas, 12 kg, 4 weken oud, onverpakt
6,82
0
Edammers, 4 weken oud, in EG-doos
6,89
0
Vol-melkpoeder 26% vet
6,00
-
Magere-melkpoeder voor consumptie
4,60
0
Magere-melkpoeder voor veevoederdoeleinden
4,47
0
Weipoeder
0,93
0
Leeuwarder kaasnotering (excl. BTW) op vrijdag 16/2-22/2
Goudse kaas
6,40
-0
Edammer kaas
6,25
-0
Broodkaas
6,25
-0
Goudse boerenkaasnotering (excl. BTW) op dinsdag 11/2 7,55-7,75 te Bodegraven
Apeldoornse melknotering: week van -
tot 16/ 2-22/ 2
(per 100 kg franco ontvangend bedrijf, excl. BTW)
Ondermelk
44,00
0
Gestandaardiseerde (3,50% vet)
77,00
0
Volle melk - grondprijs
42,30
0
- toeslag per vet
9,85
0
- melk met 3,70 vet
78,745
0
Produktieoverzicht Nederlandse zuivelindustrie
Periode van 26/1 tot 1/2 (vorig jaar 100)
Ontvangen van veehouders
216,099
104
Vetgehalte in
4,34
101
Consumptiemelkafzet (incl. koffiemelk)
37,707
98
Boterproduktie
4,830
117
Kaasproduktie (fabriekskaas)
10,061
98
Melkpoederproduktie (in totaal)
4,657
141
W. v. magere melkpoeder
2,177
151
Condensproduktie (totaal)
10,245
90
Rubriek
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
datum 14/2
datum 17/2
datum 19/2
Schapen (incl. BTW)
handel/prijs 0 -
voor de slacht:
- schapen
- ramlammeren
voor gebruik:
- fokschapen
- weidelammeren
185-275 p.st.
185-315 p.st.
200-275 p.st.
125-220 p.st.
0
6,00- 8,00 p.kg.
10,00-11,75 p.kg.
190-260 p.st.
190-275 p.st.
180-300 p.st.
170-220 p.st.
Kalveren (incl. BTW)
Barneveld (ma)
Den Bosch (wo)
Vleeskalveren
aanvoèr
handel/prijs 0 -
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
263
0
6,80-7,20
6,35-6,55
5,40-6,00
24
6,50-6,85
5,25-6,50
5,50-6,25
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
Graskalveren/Nuka's (markt)
handel/prijs 0 -
graskalveren
Nuka's r/b stierk.
Nuka's r/b vaarsk.
Nuka's Zw/b stierk.
Nuka's Zw/b vaarsk.
500-900
385-675
215-390
205-440
125-280
600-1050
420- 660
300- 325
290- 450
150- 310
525-1100
300- 595
175- 400
200- 400
125- 300
Encebe Cavee/Coveco
Nuchtere kalveren (coöp.)
week:
stieren roodbont
vaarzen roodbont
stieren zwartbont
vaarzen zwartbont
10/2 tot 17/2 tot
14/2 21/2
14,35 13,60
9,85 9,60
11,10 10,35
7,35 6,35
10/2 tot 11/2 tot
14/2 21/2
14,85
9,90
12,00
7,90
De prijzen van Encebe en Cavee/Coveco gelden voor kalveren van 40 kg. klasse A
Voor selectiekalveren wordt een toeslag betaald.
Rubriek
Goes (di)
Groningen (di)
Middenmeer (wo)
datum 18/2
datum 18/2
datum 12/2
Granen (telersprijzen)
(alle prijzen boerenschoon
en franco leveringsplaats)
tarwe-basis16% (handel e/o coöp.)
tarwe-basis 16% (eigen opslag)
brouwgerst boerenschoon
voergerst
zomergerst
wintergerst
haver
46,50-48,00
49,00
51,00
43,50
42,50-43,25
47,00-49,55
47,00-49,55
47,00-49,55
30,00-36,55
46,00-47,50
45,00-47,00
39,50-41,75
I Zaden (telersprijzen)
blauwmaanzaad (boerenschoon)
blauwmaanzaad (prima doorsn.)
karwijzaad, boerenschoon
karwijzaad, prima doorsneekw.
koolzaad
117,50-137,50
165,00
215,00-209,00
308,50
geen notering
125,00-147,50
285,00-310,00
Vlas (op auto geleverd)
Rotterdam (ma) 17/2
1 ongerepeld
1 afwijkende partijen
33-47 ct
20-32 ct
I Peulvruchten (telersprijzen)
Peulvruchten (groothandelsprijzen)
erwten, kleine/groene
kapucijners
schokkers
bruine bonen (vrij van
grond en halve bonen)
77,00-87,00
78,00-83,00
tot 143,50
groene erwten
groene erwten 6%
schokkers
schokkers 5%
kapucijners
bruine bonen
84,00/ 97,50
105,00
84,00/95,00
105,00
97,50
155,00
1 Alle prijzen in deze tabel zijn excluxief BTW.
Noteringen CVZ
Ras
sortering
Kwantum x 1000 kg
Middenprijs ct/kg
en maat
10 - 14 feb.
18 feb
10-14 feb.
18 feb.
Cox o.p.
kl.II 70/80
2
-
1,83
-
tot kl. II
10
1,22
-
Elstar
kl. I 70/80
-
4
-
3,13
tot kl. I
-
6
2,87
R.Boskoop
kl. I 75/85
1
1,33
tot kl. I
3
1,18
kl.II 75/85
3
0,82
tot kl. II
8
3
0,81
0,89
BI. Boskoop
kl. I 75/85
3
1,36
tot kl. I
2
11
0,64
0,98
kl.II 75/85
9
9
0,86
0,91
tot kl. II
98
17
0,88
0,82
Golden Del.
kl. I 70/80
35
28
1,04
1,15
tot kl. I
80
68
0,84
0,87
kl. II 70/80
39
49
0,78
0,77
tot kl. II
105
120
0,62
0,64
Winston
kl. I 70/80
26
28
1,30
1,34
tot kl. I
75
64
0,91
0,99
kl. II 70/80
14
15
0,84
0,95
tot kl. II
71
53
0,57
0,66
Jonagold
kl. I 80/90
2
6
2,41
2,44
tot kl. I
3
10
2,28
2,41
kl. II 80/90
8
9
1,72
1,72
tot kl. II
17
22
1,57
1,55
Karmijn
kl. II 70/80
2
6
1,22
1,42
tot kl. II
4
10
0,86
1,14
Conference
kl. I 55/65
74
22
1,21
1,30
tot kl. I
110
28
1,33
1,39
kl.II 55/65
38
6
1,11
1,03
tot kl. II
76
13
1,00
0,95
Doyenné
kl. I 75/85
7
4
1,61
1,76
tot kl. I
16
7
1,50
1,66
kl.II 75/85
42
18
1,61
1,63
tot kl. II
109
54
1,38
1,39
Centrale Tuinbouwveiling
'Zeeland' B.A. Goes
Bij de appelen is het aanbod weer iets
teruggelopen; er werd in de afgelopen
week 590 ton appelen verhandeld
met een omzet van ƒ440.000,
Bij de peren was het aanbod belang
rijk groter, n.l. 360 ton met een om
zet van ƒ438.000,—.
Uit deze cijfers blijkt, dat de prijsvor
ming bij de peren belangrijk beter ver
loopt dan bij de appelen.
Bij de appelen was de Golden Delici
ous het belangrijkste ras, n.l. 185 ton,
op de voet gevolgd door Winston met
183 ton.
De prijsvorming van de Golden De
licious verloopt moeizaam. Ondanks
de geringe oogst zijn de middenprij-
zen van de klasse II 70/80 niet veel
hoger dan vorig jaar in deze periode.
In 1985 was de middenprijs 74 cent
per kg en in 1986 77 cent per kg. De
middenprijzen van de klasse I zijn ho
ger dan in 1985, n.l. klasse I 70/80:
1985 - 85 cent, 1986 - 1.04 per kg.
Bij de peren is de prijsvorming van de
Conference weer verbeterd. De prij
zen zijn weer gestegen naar het nivo
van enkele weken geleden.
Er is in de afgelopen week 186 ton
Conference verkocht met een midden-
prijs van ƒ1.19.
Het probleem dit jaar bij dit ras zijn
de gele peren, die in veel partijen
voorkomen. Deze peren zijn niet rijp,
meestal even stevig als de groene pe
ren. Bij eksport leveren deze peren
grote problemen op. Het is wenselijk
dat de gele peren bij het sorteren ver
wijderd en apart geveild worden.
De afgelopen week is er een groot
kwantum Doyenné du Cornice ver
kocht n.l. 160 ton. De prijsvorming
is belangrijk beter dan vorig jaar. De
middenprijs is 30 ct per kg hoger
dan vorig jaar om deze tijd.
De vraag naar dit ras is nog steeds
goed. Bij de C.V.Z. is er nog 200
ton in voorraad, zodat de komende
weken het aanbod zal afnemen. De
werkzaamheden van de bouw van de
nieuwe veiling zijn in volle gang, men
is volop bezig aan de wegen en over
niet al te lange tijd zal de eerste paal
geslagen worden.
Het is de bedoeling dat het komende
seizoen de koelhuizen beschikbaar
zijn voor opslag; er zal nog veel werk
verzet moeten worden.
Biggenprijzen
In de week van 24-2-1986 tot 3-3-1986
dienen de biggenprijzen, die vermeld
staan in het Biggenprijzenschema
voor Zuid-Nederland van 4 november
1985 met ƒ2,55 te worden verhoogd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is ƒ3,95.
Deens verzet tegen ons
kalfsvlees
In Denemarken groeit het verzet te
gen het licht roze kalfsvlees, zoals dat
in ons land wordt geproduceerd.
Meer daarover verderop onder het
hoofdstukje "schapen en kalveren".
Runderen
Op de veemarkten werd minder
slachtvee aangevoerd. De handel ver
liep redelijk en de prijzen bleven goed
op peil. Bij de slachtstieren was de
handel rustig, tegen dezelfde prijzen.
Vorig jaar werd ruim 450.000 ton
rundvlees voor interventie aange
bracht en 360.000 ton uitgeslagen. De
Eg interventie voorraad rundvlees be
droeg aan het eind van vorig jaar bij
na 650.000 ton. Daarnaast was er
ruim 125.000 ton opgeslagen onder de
partikuliere opslagregeling. De han
del in het gebruiksvee verloopt stroef.
Toch was er weer veel belangstelling
voor het fokvee dat door Coveco
werd geveild.
Schapen en kalveren
Door een betrekkelijk klein aanbod
zijn de prijzen op dé wolveemarkt iets
aangetrokken. Op de kalvermarkt
doen de jonge (nuchtere) kalveren een
22
Vrijdag 21 februari 1986
