I Zaden (telersprijzen)
I Peulvruchten (telersprijzen)
Tabel 1. Volwassen runderen
Tabel 5. Zuivel
Tabel 2. Schapen en kalveren
Tabel 6. Granen, zaden, vlas en peulvruchten
Fruit
De aanvoer van appels was voor de
meeste rassen ruimer, hetgeen een
prijsdrukkend effekt had. Bij de pe
ren was alleen de aanvoer van de Con
ference groter. Peren brachten dezelf
de of ook een lagere prijs op. De Ne
derlandse appelproduktie was vorig
jaar maar 60% vergeleken met 1984.
De EEG-produktie bracht het tot
87%. De Nederlandse veilingen heb
ben in dit seizoen tot half januari 15%
minder appels omgezet. De gemiddel
de kiloprijs lag ruim een dubbeltje ho
ger. Klasse 1 bracht ƒ1,36 per kg op,
klasse II ƒ0,88 en de rest ƒ0,31.
"Kwaliteit wordt nog steeds betaald",
schrijft ing. Cecile Hendriks-Gadiot
in het PGF marktbericht over appels.
)p I januari jl. waren de appelvoor-
raden ruim 2 miljard kg. Dat is 200
miljoen kg minder dan een jaar daar
voor. De perenvoorraad was 40 mil
joen kg kleiner.
Groot Europees aanbod van peen
Het areaal peen is in Europa sterk uit
gebreid. In zes landen van de Euro
pese Gemeenschap is de produktie
250 miljoen kilogram meer. Verderop
in dit marktverhaal meer informatie
daarover.
Groenten
De aanvoer van glassla nam de laatste
week nogal toe en kwam daarmee op
het peil van vorig jaar te liggen. De
toegenomen aanvoer had overigens
wel een prijsverlaging van 6 a 7 cent
per krop tot gevolg. Op de Neder
landse veilingen wordt momenteel vo
lop veldsla aangevoerd van eigen bo
dem. Eigenlijk is veldsla een heel an
der produkt dan sla. Veldsla is ver
want aan de Valeriaan, smaakt enigs
zins naar noten, is knapperig en is
heel goed houdbaar. Op de Baren-
drechtse veiling Zuid-Holland-Zuid
wordt veel veldsla aangevoerd, zowel
uit de kas als uit de volle grond. Ra
dijs handhaafde zijn prijs. Spinazie is
duur omdat het er maar in kleine hoe
veelheden is. De andijvie-aanvoer is
nogal wat groter. Daarvan lag de
prijs, ondanks een stijging in de
laatste week, beneden die van vorig
jaar. Peen had moeite de prijs vast te
houden, ondanks een geringere aan
voer. Vanwege het matige prijsniveau
hebben de Fransen in december veel
minder peen geoogst dan men van
plan was. Men speculeert op hogere
prijzen later in het seizoen. Omdat wij
45% van de peenproduktie exporte
ren Ls het van het grootste belang -
schrijft ing. Remy Vermeire van het
PGF - de ontwikkeling van de peen-
teelt in andere EG-landen te volgen."
Hij verwacht dat het Europese aan
bod van peen dit seizoen zeer groot
zal zijn. Het grotere Europese aanbod
heeft een duidelijk negatieve invloed
gehad op de prijsontwikkeling. De in
Nederland geteelde was- en winter
peen gaat voor 55 a 66% naar België,
vooral naar de industrie. Het verbruik
van verse peen neemt in Nederland de
laatste jaren sterk af en wel van 4-
naar 21/2 kg per persoon. Bij witlof
was sprake van een stabiel markt-
beeld. Aanvoer en prijs veranderden
niet veel. Prei bleef op het lagere
prijsniveau van de laatste weken zelfs
bij een afname van de aanvoer. Kro
ten, tenslotte brachten dezelfde of een
iets lagere prijs op.
Bloemen en planten
In de afgelopen week waFen op de vei
lingen voor de tijd van het jaar be
hoorlijk grote veilingaanvoeren van
snijbloemen te zien. Het algemene
prijspeil bleef hierbij op een redelijk
niveau. Vorig jaar was de aanvoer
echter mede door het slechte weer niet
groot.
De laatste drie weken is de var-
kensprijs met 30 tot 40 cent per kilo
gedaald. Een groot aanbod en een af
nemende vraag brengen slachterijen
en varkenshouders zo langzamerhand
dan ook in een moeilijke positie.
Runderen
Op de rundveemarkt was de aanvoer
ongeveer gelijk aan vorig jaar om de
ze tijd en aan die van twee weken ge
leden. In het prijsverloop kwam sinds
vorige week enige verandering. In het
algemeen geldt dat de prijzen met en
kele dubbeltjes per kg terug liepen bij
het slachtvee, hetgeen ook van in
vloed was op de prijs van het ge-
bruiksvee. Bij de afzet van rundvlees
22
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
Rubriek
datum 24/1
datum 27/1
datum 29/1
Slachtrunderen
(per kg gesl. gew.-incl. BTW)
handel/prijs 0 -
0
0
stieren 1e kwaliteit
8,00-8,80
8,25-9,00
8,25-8,85
stieren 2e kwaliteit
6,95-8,00
7,25-8,25
7,10-8,25
vaarzen 1e kwaliteit
6,45-7,40
6,80-8,10
7,05-7,65
vaarzen 2e kwaliteit
5,45-6,45
5,85-6,80
5,75-7,05
koeien 1e kwaliteit
6,50-7,30
6,80-7,95
6,75-7,50
koeien 2e kwaliteit
5,50-6,50
5,85-6,80
5,55-6,75
koeien 3e kwaliteit
4,50-5,50
5,40-5,85
4,95-5,55
worstkoeien
4,40-5,50
4,90-4,80
4,75-5,75
Gebruiksvee (per stuk-incl.BTW)
(di)
handel/prijs 0 -
0
0
0
melk- en kalfkoeien 1e kwal.
1950-2650
1900-2600
1800-2700
melk- en kalfkoeien 2e kwal.
1400-1900
1300-1900
1350-1800
kalfvaarzen 1e kwaliteit
1900-2600
1900-2500
1750-2675
kalfvaarzen 2e kwaliteit
1300-1850
1300-1900
1325-1750
guste koeien
1275-1875
1100-2250
1300-2025
pinken
900-1350
900-1550
700-1775
Europ-notering van 7 Nederlandse slachterijen (excl. BTW-Bron PVV)
Week:
26/12 tot 1/1
2/ - tot 8/1
9/1 tot 15/1
stieren
8,36
8,23
8,22
koeien
6,26
6,30
5,98
Gemiddelde marktprijs (excl. BTW)
Week:
3/1 tot 10/1
10/1 tot 17/1
17/1 tot 24/1
Nederland
360,30
354,08
353,07
EG
407,77
407,01
404,00
marktprijs in van
de oriëntatieprijs
- Ned.
65,39
64.26
64,09
EG
74,01
73,87
73,32
I Rubriek
Officiële Nederlandse zuivelnoteringen
op donderdag 23/1
(per kg. netto, af-fabriek, excl. BTW en incl. ver
pakking,
tenzij anders aangegeven)
0-
Verse boter in EG-doos
8,26
0
Goudse fabriekskaas, 12 kg, 4 weken oud, onverpakt
6,92
0
Edammers, 4 weken oud, in EG-doos
6,99
0
Vol-melkpoeder 26% vet
6,05
0
Magere-melkpoeder voor consumptie
4,60
0
Magere-melkpoeder voor veevoederdoeleinden
4,48
-
Weipoeder
0,94
0
I Leeuwarder kaasnotering (excl. BTW) op vrijdag 26/1-1/2
1 Goudse kaas
6,40
-10
I Edammer kaas
6,25
-17
I Broodkaas
6,25
-17
Goudse boerenkaasnotering (excl. BTW) op dinsdag 21/1 7,60-7,80 te Bodegraven
Apeldoornse melknoterlng: week van 26/1-1/2
I
(per 100 kg franco ontvangend bedrijf, excl. BTW)
Ondermelk
45,50
0
Gestandaardiseerde (3,50% vet)
78,45
0
Volle melk - grondprijs
43,75
0
- toeslag per vet
9,85
0
- melk met 3,70 vet
80,195
0
Produktieoverzicht Nederlandse zuivelindustrie
Periode van 5/1 tot 11/1 (vorig jaar 100)
Ontvangen van veehouders
212,096
105
Vetgehalte in
4,36
101
Consumptiemelkafzet (incl. koffiemelk)
32,237
93
Boterproduktie
5,676
115
Kaasproduktie (fabriekskaas)
10,198
102
Melkpoederproduktie (in totaal)
4,491
111
W. v. magere melkpoeder
1,964
148
Condensproduktie (totaal)
10,190
91
Rubriek
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
datum 24/1
datum 27/1
datum 29/1
Schapen (incl. BTW)
handel/prijs 0 -
voor de slacht:
- schapen
- ramlammeren
voor gebruik:
- fokschapen
- weidelammeren
175-275 p.St.
175-300 p.St.
200-275 p.St.
125-210 p.st.
6,00- 8,25 p.kg.
10,00-11,50 p.kg.
180-240 p.st.
190-265 p.st.
170-290 p.st.
160-210 p.st.
Kalveren (incl. BTW)
Barneveld (ma)
Den Bosch (wo)
Vleeskalveren
aanvoer
handel/prijs 0 -
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
430
6,80-7,10
6,25-6,50
5,40-6,00
45
6,75-7,25
6,00-6,75
5,50-6,00
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
Graskalveren/Nuka's (markt)
handel/prijs 0 -
graskalveren
Nuka's r/b stierk.
Nuka's r/b vaarsk.
Nuka's Zw/b stierk.
Nuka's Zw/b vaarsk.
495-900
400-750
230-430
215-475
150-320
600-1050
425- 675
325- 450
290- 470
150- 325
500-1075
350- 655
200- 450
250- 450
150- 375
Encebe Cavee/Coveco
Nuchtere kalveren (coöp.)
week:
stieren roodbont
vaarzen roodbont
stieren zwartbont
vaarzen zwartbont
13/1 tot 20/1 tot
17/1 25/1
14,10 14,60
9,35 9,85
10,60 11,10
7,60 7,85
20/1 tot 27/1
25/1 1/2
14,60 15,10
9,65 9,90
11,60 11,95
7,80 8,00
De prijzen van Encebe en Cavee/Coveco gelden voor kalveren van 40 kg. klasse A
Voor selectiekalveren wordt een toeslag betaald.
voor eksport wordt veel konkurren-
tie ondervonden. Ook de afzet in het
binnenland verloopt wat moeizamer.
Met het besluit om 15.000 jonge stie
ren minder in de EG toe te laten en
25.000 ton goedkoop vlees minder in
te voeren voor de konservenindustrie,
heeft de Europese ministerraad in fei
te een eerste stap gezet naar een an
der rundvleesbeleid. Nu nog afwach
ten of landbouwkommissaris An-
driessen het voor elkaar krijgt om de
konservenindustrie goedkoop vlees te
verstrekken uit de eigen Europese
voorraden.
Varkens
De al enkele weken durende daling op
de varkensmarkt heeft zich deze week
verder voortgezet. Het varkensvlees
brengt deze week al weer 10 a 15 cent
per kg minder op. De redenen zijn:
het grote aanbod en een zwakker wor
dende vraag. De slachterijen moeten
steeds prijskonsessies doen om het
varkensvlees af te zetten en het ren
dement in de varkenshouderij daalt
met sprongen.
In de week van 3-2-1986 tot 10-2-1986
dienen de biggenprijzen, die vermeld
staan in het Biggenprijzenschema
voor Zuid-Nederland van 4 november
1985 met ƒ2,20 te worden verhoogd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is ƒ3,96.
Goes (di)
Groningen (di)
Middennieer (wo)
Rubriek
datum 28/1
datum 28/1
datum 22/1
Granen (telersprijzen)
(alle prijzen boerenschoon
en franco leveringsplaats)
tarwe-basis16% (handel e/o coöp.)
tarwe-basis 16% (eigen opslag)
brouwgerst boerenschoon
voergerst
zomergerst
wintergerst
haver
46,50-48,25
49,75
51,00
43,50
42,50-43,25
47,00-50,05
47,00-49,85
47,00-49,40
46,00-47,50
45,75-46,85
40,00-42,50
blauwmaanzaad (boerenschoon)
blauwmaanzaad (prima doorsn.)
karwijzaad, boerenschoon
karwijzaad, prima doorsneekw.
koolzaad
122,50-142,50
170,00
233,50-316,00
328,50
-
127,50-150,00
300,00-325,00
Vlas (op auto geleverd)
I
I ongerepeld
I afwijkende partijen
33-47 ct
20-32 ct
Rotterdam (ma) 27/1
Peulvruchten (groothandelsprijzen)
erwten, kleine/groene
kapucijners
schokkers
bruine bonen (vrij van
grond en halve bonen)
80,00-91,00
78,50-83,50
tot 154,00
groene erwten 90,00/102,00
groene erwten 6% 112,00
schokkers 90,00/94,00
schokkers 5% 100,00
kapucijners 97,00
bruine bonen 165,00
I Alle prijzen in deze tabel zijn excluxief BTW.
Veemarkt 's Hertogenbosch
Op de markt van Den Bosch werden
23 januari 136 stuks paarden aan
gevoerd.
De prijzen waren als volgt (per stuk):
Luxe paarden van ƒ1.475,tot
ƒ2.525,Voljarigen van ƒ1.375,
tot ƒ2.175,—; 2-jarigen luxe (merries)
van ƒ1.175,— tot 1.975,—; 2-jarigen
luxe (hengsten) van ƒ1.075,tot
ƒ1.975,—; 1-jarigen luxe (merries)
van ƒ525,— tot ƒ1.275,—; 1-jarigen
luxe (hengsten) van ƒ475,tot
ƒ1.275,—: Veulens (merries) van
ƒ375,— tot ƒ975, Veulens
(hengsten) van ƒ325,tot ƒ975,—;
Hitten van ƒ525,tot ƒ1.475,—;
Shetland pony's (merries) van ƒ175,—
tot ƒ425,—; Shetland pony's (ruins)
van ƒ175,— tot ƒ375,—; Jonge
slaehtpaarden van ƒ3,95 tot ƒ5,45 kg.
gesl. gew.; Oude slaehtpaarden van
)'3,95 tot ƒ5,55 kg. gesl. gew. De han-
del verliep slecht.
Schapen en kalveren
Op de wolveemarkten werden minder
schapen en lammeren aangevoerd.
Voor slachtschapen werd op een aan
tal markten een iets hogere prijs be
taald, ondanks het feit dat de afzet
naar Frankrijk iets minder vlot ging.
Op de kalvermarkt was de prijs van
de nuchtere kalveren iets hoger, van
wege een afnemend aanbod in deze
tijd van het jaar.
Bij de vleeskalveren was het prijsbeeld
wisselend, met in het algemeen een
dalende tendens.
Slachtpluimvee en eieren
Vorige week was er een lichte prijsstij
ging van de eieren, van 15 a 20 cent
per 100 stuks. In handelskringen wijst
men er op dat deze prijsstijging naar
verwachting niet zal doorzetten, om
dat het aanbod daarvoor te groot is,
vooral in de zwaardere gewichtsklas
sen. Aan het eind van vorige week be
gon zich alweer een wat flauwere
markt af te tekenen. Voor deze week
werd geen prijsstijging van betekenis
voorspeld.
Zuivel
De verlaging van de notering van
kaas, vorige week vrijdag in Leeuwar
den, was de belangrijkste prijsveran-
dering de laatste week op de zuivel-
markt. Omdat reeds méér betaald
werd dan de notering aangaf, is de
prijsdaling voor de boer beperkter,
dan de verlaging van de voorraad.
SLACHTKOEIEN, le KWAL. IN
GEI)./KG. GESL.GEW. VEE
MARKT DEN BOSCH
Na een wat angstig begin -mede on
der invloed van marktsluiting als ge
volg van mond- en klauwzeer - schoot
in maart de veeboeren de schrik in de
benen vanwege de superheffing.
Vooral de prijs van het 'ondereind'
ging sterk omlaag. Rond april was het
aanbod groter dan normaal. Rond
mei trokken de prijzen weer wat aan,
omdat er een partikuliere opslagrege
ling kwam. Vanaf juni bleef de prijs
als maar dalen tot bijna aan septem
ber. Er is minder rundvleesafzet naar
Griekenland en er is te weinig in vries-
kapaciteit. Dan komt er na half au
gustus weer een interventieregeling en
een partikuliere opslagregeling. De
prijzen trekken weer aan.
In de eerste maanden van 1985 is er
nog een vrij grote aanvoer o.a. door
dat Brabant ekstra vee afstoot om de
superheffing te beperken. In maart
worden de restituties verhoogd. In
mei komt er een partikuliere opslagre
geling voor koeien(vlees). Vervolgens
treedt - zoals gebruikelijk - in het na
jaar bij een groter wordend aanbod
een prijsdaling in. In grote lijnen ver
toont het prijsverloop in 1985 een
normaal beeld en is 1984 de grote 'af-
wijker'.
Orooqteresistente tarwe
In Australië werd onlangs een tarwe-
ras gepresenteerd, dat onder droge
omstandigheden een meeropbrengst
tot 18% oplevert. Het opvallende van
"Down Under" - zo heet het ras - is
de dikkere waslaag op de bladeren.
Deze helpt de verdamping van de
planten te beperken.
Vrijdag 31 januari 1986
