I
I I
Tabel 1Volwassen runderen
Tabel 2. Schapen en kalveren
Leesrichting tabellen horizontaal
Tabel5.Zujvel
I Goudse kaas
I Edammerkaas
I Broodkaas
Alle prijzen zijn in guldens per eenheid produkt
Tabel 6. Granen, zaden, vlas en peulvruchten
Rubriek
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
datum 3/1
datum 6/1
datum 8/1
Slachtrunderen
(per kg gesl. gew.—incl. BTW)
handel/prijs 0-
stieren 1e kwaliteit
stieren 2e kwaliteit
vaarzen 1e kwaliteit
vaarzen 2e kwaliteit
koeien 1e kwaliteit
koeien 2e kwaliteit
koeien 3e kwaliteit
worstkoeien
8,05-8,90
7,05-8,05
6,75-7,75
5,70-6,75
6,85-7,55
5,65-6,85
4,85-5,65
4,65-5,70
8,25-9,05
7,25-8,25
6,95-8,30
5,95-6,95
6,95-8,20
6,00-6,95
5,55-6,00
5,00-5,95
8,35-8,90
7,25-8,35
7,20-7,80
5,90-7,20
6,95-7,70
5,75-6,95
5,15-5,75
4,80-5,80
Gebruiksvee (per stuk—incl. BTW)
(di)
handel/prijs 0-
melk- en kalfkoeien 1e kwal.
melk- en kalfkoeien 2e kwal.
kalfvaarzen 1e kwaliteit
kalfvaarzen 2e kwaliteit
guste koeien
pinken
2000-2675
1500-1900
1900-2650
1300-1850
1325-1900
900-1375
1900-2600
1350-1900
1900-2500
1300-1900
1100-2100
900-1550
1800-2700
1350-1800
1750-2675
1325-1750
1300-1975
700-1775
Europ-notering van 7 Nederlandse slachterijen (excl. BTW—Bron PVV)
Week:
stieren
koeien
05/12-11/12
8,39
6,36
19/12-25/12
8,31
6,28
26/12-1/1
8,36
6,26
Gemiddelde marktprijs (excl. BTW)
Week:
Nederland
EG
marktprijs in van de
oriëntatieprijs -Ned.
-EG
29/11 -6/12
367,66
408,78
66,73
74,18
20/12-27/12
364,54
407,39
66,16
73,94
27/12-3/1
364,30
408,27
66,12
74,10
^Rubriek
Officiële Nederlandse zuivelnoteringen
op donderdag 2/12
(per kg netto, af-fabriek, excl. BTW en incl. verpakking,
tenzij anders aangegeven)
8,26
0-
Verse boter in EG-doos
0
Goudse fabriekskaas, 12 kg, 4 weken oud, onverpakt
6,92
o
Edammers, 4 weken oud, in EG-doos
6,99
0
Vol melkpoeder 26% vet
6,10
0
Magere melkpoeder voor consumptie
4,60
0
Magere melkpoeder voor veevoederdoeleinden
4,51
0
Weipoeder
0,94
0
Leeuwarder kaasnotering (excl. BTW) op vrijdag 5/1-11/1
6,50
0
6,42
0
6,42
0
Goudse boerenkaasnotering (excl. BTW) op dinsdag 31/12 7,95-8,15 te Bodegraven
Apeldoornse melknotering: week van 5/1-11 /1
(per 100 kg. franco ontvangend bedrijf, excl. BTW)
0
Ondermelk
45,50
Gestandaardiseerde melk (3,50% vet)
78,45
0
Volle melk grondprijs
43,75
0
toeslag per vet
9,85
0
melk met 3,70% vet
80,195
0
Produktieoverzicht Nederlandse zuivelindustrie
Periode van 15/12 tot 21/12/85 (vorig jaar 100)
103
Ontvangen van veehouders
20,677
Vetgehalte in
4,37
Consumptiemelkafzet (incl. koffiemelk)
40,317
Boterproduktie
4,166
Kaasproduktie (fabriekskaas
10,302
Melkpoederproduktie (in totaal)
4,275
W.v. magere melkpoeder
726
Condensproduktie (totaal)
11,177
Rubriek
Zwolle (vr)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
datum 3/1
datum 6/1
datum 8/1
Schapen (incl. BTW)
handel/prijs 0-
voor de slacht:
schapen
ramlammeren
voor gebruik:
fokschapen
weidelammeren
175-275/p.st.
175-290/p.st.
200-270/p.st.
125-205/p.st.
5,75- 8,00/p.kg.
10,00-11,25/p.kg.
geen
185-225/p.st.
170-250/p.st.
130-260/p.st.
geen
100-180/p.st.
Kalveren (incl. BTW)
Barneveld (ma)
Den Bosch (wo)
Vleeskalveren
aanvoer
handel/prijs 0-
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
480
6,70-6,90
6,25-6,60
5,60-6,10
64
6,75-7,00
6,25-6,75
5,50-6,25
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
Graskalveren Nuka 's (Markt)
handel/prijs 0-
graskalveren
Nuka's r/b stierk.
Nuka's r/b vaarsk.
Nuka's Zw/b stierk.
Nuka's Zw/b vaarsk.
500-915
400-720
235-435
215-465
150-320
500-1050
375- 675
300- 425
280- 450
175- 310
500-1050
290- 600
170- 390
200- 400
120- 305
Encebe
Cavee/Coveco
Nuchtere kalveren (coöp.)
week:
stieren roodbont
vaarzen roodbont
stieren zwartbont
vaarzen zwartbont
16/12 tot 06/01 tot
20/12 10/01
14,10 14.10
9,35 9,35
10,60 10,60
7,60 7,60
09/12 tot 16/12 tot
13/12 20/12
14,35 14,35
9,75 9,75
12,00 12,00
7,90 7,90
De prijzen van Encebe en Cavee/Coveco gelden voor kalveren van 40 kg, klasse A
Voor selectie-kalveren wordt een toeslag betaald
Rubriek
Goes(di)
Groningen(di)
Middenmeer(wo)
datum 07/01
datum 07/01
datum 18/12
Granen (telersprijzen)
(alle prijzen boerenschoon
en franco leveringsplaats)
tarwe-basis 16% (handel of coöp)
tarwe-basis 16% (eigen opslag)
brouwgerst boerenschoon
voergerst
zomergerst
wintefgerst
haver
46,50-48,25
49,50
51,50
43,50
42,50-43,25
46,00-49,85
46,00-49,25
46,00-48,75
30,00-37,00
45,50-47,00
45,00-46,25
40,00-42,75
Zaden (telersprijzen)
blauwmaanzaad (boerenschoon)
blauwmaanzaad (prima doorsn.)
karwijzaad, boerenschoon
karwijzaad, prima doorsneekw.
koolzaad
122,50-152,50
170,00
245,00-327,50
340,00
270,00-315,00
127,50-147,50
295,00-320,00
Vlas (op auto geleverd)
ongerepeld
afwijkende partijen
33-47 ct
23-32 ct
Rotterdam (ma) 06/01
Peulvruchten (telersprijzen)
erwten, kleine/groene
kapucijners
schokkers
bruine bonen (vrij van
grond en halve oonen
80,00-93,00
77,50-81,50
tot 167,50
Peulvruchten (groothandelsprijzen
groene erwten
groene erwten 6%
schokkers
schokkers 5%
kapucijners
bruine bonen
92,00/104,00
114,00
92,00/94,00
100,00
95,00
180,00
Alle prijzen in deze tabel zijn exclusief BTW
wat betere prijs verwacht, al zal het
aantrekken van de prijs beperkt blij
ven, zolang er geen flinke orders uit
derde landen komen.
Zuivel
Op de zuivelmarkt blijft de konkur-
rentie bij de afzet van kaas voortdu
ren. De afzet van boerenkaas is vorig
jaar gunstig geweest. Vorig jaar is
voor het eerst meer dan 40.000 ton
Nederlandse kaas naar Frankrijk
geëxporteerd. Twintig jaar geleden
was dat nog 6.500 ton. Het Neder
landse Zuivelbureau ziet goede per-
spektieven voor een gro
tere kaasexport naar Spanje. De
huidige kaasexport bedraagt nu 4
miljoen kg per jaar (waarde ƒ20
miljoen). Van de totale kaasimport
in Spanje neemt Nederland een
kwart voor zijn rekening. Het Pro-
duktschap voor Zuivel heeft bere
kend dat in de eerste drie maanden
van dit jaar de melkaanvoer in Ne
derland nog met 5% moet dalen,
willen de melkveehouders het beta
len van superheffing ontlopen. Blijft
de melkaanvoer zoals nu, dan zal de
melk boven het toegestane kwantum
slechts 16 cent per liter opbrengen.
Overigens heeft de reeds gereali
seerde vermindering van de melk-
produktie in de EG niet geleid tot
een lagere wereldmelkproduktie,
omdat vooral Amerika en Rusland
meer melk produceren.
Vrijdag 10 januari 1986
Veemarkt 's-Hertogenbosch
Op de Bosche markt van 2 januari j.l.
werden 180 stuks aangevoerd.
De prijzen waren als volgt (per stuk):
Luxe paarden van 1.500,— tot
ƒ2.550, Voljarigen van 1.400,—
tot ƒ2.200,- 2-jarigen luxe (mer
ries) van 1.200,— tot ƒ2.000,— 2-
jarigen luxe (hengsten) van
ƒ1.100,- tot ƒ2.000,-; 1-jarigen
luxe (merries) van 550,- tot
1.300,— 1-jarigen luxe (hengsten)
van ƒ500,— tot 1.300,— Veulens
(merries) van 400,— tot 1.000,—
Veulens (hengsten) van 350,— tot
1.000,— Hitten van 550,— tot
1.500.- Shetland pony's (merries)
van ƒ200,— tot ƒ450,— Shetland
pony's (ruins) van ƒ200,— tot
400,- Jonge slachtpaarden van
ƒ4,15 tot ƒ5,65 per kg.gesl.gew.;
Oude slachtpaarden van ƒ4,15 tot
5,75 per kg.gesl.gew. Dé handel
verliep rustig, prijzen lager.
Legpluimveehouderij
verliesgevend
Een zeer globale benadering laat
zien dat de legpluimveehouderij de
laatste drie jaren in haar totaliteit
verliesgevend is geweest. Tot deze
conclusie komt J.T. Mellema, ing.
voorzitter van het Produktschap voor
Pluimvee en Dieren in zijn jaarover
zicht. De veevoederindustrie/eier
handel heeft de verliezen beperkt
weten te houden. Rekening houden
de met een vereffening via de egali
satie-rekening en de winst op pluim
veevoeder, lijkt de veevoederindus
trie er zonder kleerscheuren te zullen
afkomen. De meeste pakstations-
houders annex eierhandel zullen
waarschijnlijk moeten constateren
dat zij in 1985 met hard werken nog
maar net uit de rode cijfers kunnen
blijven. Volgens de heer Mellema
bedreigt de voorgenomen overschot-
heffing inzake mest de gespeciali
seerde bedrijven. "Het verbod tot
uitbreiding sluit vestiging of schaal
vergroting uit en een bedrijfstak
waarin noodzakelijke aanpassingen
niet kunnen worden doorgevoerd,
biedt niet het perspektief waarvan de
Minister spreekt.
Perspectief
legpluim veehouderij
Bij herhaling heeft Mellema erop
gewezen dat de produktiecapaciteit
in de legsektor naar beneden moet
worden bijgesteld. De uitvoer naar
derde landen biedt weinig perspek
tief meer en door een verslechtering
van de konkurrentiepositie mag men
ook van een vergrote afzet binnen de
EG geen grote verwachtingen koes
teren.
Biggenprijzen
In de week van 13-1-1986 tot 20-1-
1986 dienen de biggenprijzen, die
vermeld staan in het Biggenprijzen-
schema voor Zuid-Nederland van 4
november 1985 met 1,50 te worden
verhoogd.
De kostprijs van 1 kg. varkensvlees in
deze week is 3,98.
Veiling Middelburg
Aardappelen bintje: bo 23/29: gr
8/15 dr 7/12 kr 63/65. Koopmans
blauw: gr 42/44. appelen: cox: 55/60
72-74. Jona gold: II 65/70 53-55;
75/80 127-129; 80/90 108-110 gol
den d: 165/70 90-92; II 36-42; 70/80
I 134-136; II 71-73. Peren: Commis
55/60 42-44; 60/65 60-65; 65/75
104-106; 75/85 114-116. St. Remy:
65/75 133-135; 55/65 113-115 Gieser
Wildeman: II 50/60 109-112; 60/70
129-131. Prei: All 72-104; Bil 52-60.
Boeren Kool 47-63. Witte Kool: AI
32-35; BI 17-21. Rode Kool AI 23-34;
BI 16-18. Savoove Kool: Al 36-57;
All 22-52. Spruiten: All 100-152; Bil
71-77 DII 159-214; EI1 151-152.
Winter Peen: CDU 19-26; BCII
24-26. Knolselderij 34-37. Bosselderij
28-39. Kruiselderij glas 200-221. Pe
terselie bos: 51-54. Uien: bo 26-33;
gr 17-20. Blauwkopraap 31-33. Rode
uien: 76-87. Kroten: 24-44. Witlof
All 98-176: Bil 110-112 DII 120-122
III 59-98.
Veiling St. Annaland
Uien: aanvoer 140 ton 40/op klasse
110 19,90-20,70.
Aardappelen in de
gemeenschap
Rotterdam was maandag 6 januari
moeilijk prijshoudend voor nage
noeg alle kategorieën Bintjes zowel
als Eigenheimers.
Het sinds jaren laagste prijsniveau
ging nog eens in de meeste gevallen
met 50 cent/100 kg terug. Ook de
grote maten ontkwamen niet aan
deze prijsdaling. Wel blijft het prijs
verschil met de kleine maten zeer
aanzienlijk.
Ook elders in de Gemeenschap blij
ven de prijzen buitengewoon lang.
In de meeste gevallen nog lager dan
de Nederlandse prijzen. Dat is het
geval in Duitsland waar medio de
cember de gemiddelde telersprijs 8
tot 9 bedroeg, evenals in Frankrijk
waar de groothandelsprijs voor
40mm -I- rond 9 tot 10 bedroeg. In
België was deze zelfs nog lager en
bedroeg ƒ7. Alleen in Groot Brit-
tannië is de prijs hoog, namelijk rond
ƒ23. Per medio december. Dat
prijsverschil begint attractief te wor
den voor de export.
Daarbij dient echter bedacht dat im
port in Engeland onmiddellijk tot
prijsdruk op de Britse aardappelen
leidt en daarmee tot verminderde
belangstelling voor import. Gegege-
ven de omvang van de Britse oogst
moet echter de kans op exporten van
betekenis in deze richting vooralsnog
niet gerekend worden.
Teleurstellend is dat tot nu toe Alge
rije nog niet of nauwelijks aan de
markt was. Vorig jaar werden uit
Nederland daarheen belangrijke
hoeveelheden aardappelen uitge
voerd. (bijna 40.000 ton). In Frank
rijk is een interprofessionele af
spraak tot stand gekomen om geen
aardappelen af te leveren tegen een
prijs die beneden de Fr. 0,35/kg ligt
voor de 45mm opw. (rond 13
cent/kg).
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
Op de graanmarkt is het de laatste
weken - onder invloed van de feest
dagen - erg stil geweest. De tarwe-
markt is erg weifelend en omdat
"Brussel" ook enkele weken stil lag,
zijn er vandaaruit ook geen nieuwe
impulsen. Gerst is nauwelijks prijs
houdend, hoewel de gerstprijs niet
veel verder kan zakken, vanwege het
feit dat dan de gerst afvloeit naar de
voerbak. De handel in haver ver
loopt erg moeizaam. De graanprij
zen - in guldens per 100 kg - waren
midden vorige maand (met tussen
haakjes die van 2 jaar eerder): tarwe
50,25 (57,50); rogge 55,- (57,50);
brouwgerst 57,— (75,- zomergerst
49,50 (55,50) en haver 41,(59,50).
Zo'o prijsontwikkeling moet graan-
telers wel heel erg ontmoedigen. Op
de peulvruchtenmarkt heeft het vrij
geven van 10.000 ton konsumptie-
erwten (7.000 voor Frankrijk en
3.000 voor Nederland) voor zaai-
doeleinden een prijsstimulering tot
gevolg gehad. De industrie koopt
hier en daar wat kapucijners, hoewel
men t/m maart is ingedekt. Op de
zadenmarkt was er een plus voor
karwijzaad.
Aardappelen en uien
Op de aardappelmarkt blijft de
stemming rustig ondanks dat de druk
weg is van de niet-vorstvrije aardap
pelen. De "35/50" blijven op een
prijsniveau zweven van maximaal
ƒ8,— de 100 kg, terwijl de "50 op"
-weer terug zijji bij het prijsniveau
van half december. De exporten
blijven nog steeds achter en het ziet
er naar uit dat daar voorlopig geen
verandering in komt. Het koersver
loop van het Engelse Pond en de
niet-leverantie aan Algerije drukken
de stemming op de aardappelmarkt.
Vorig jaar zijn - tot 1 december -
1.154.000 ton aardappelen ver
werkt tot aardappelkonsumptiepro-
dukten. In beide voorgaande jaren
was dat rond 915.000 ton. De uien-
prijs trok incidenteel de laatste paar
weken hier en daar iets aan. De
voorraad uien was begin vorige
maand in Noord-Holland 12,2 mil
joen kg, tegen 13,0 miljoen kg begin
december 1984.
19
