Nieuwe veiling CVZ wordt
ingericht voor fruit èn groenten
Fruitteeltmechanisatiebeurs trok
weer veel belangstellenden
Nederlandse appel- en perenvoorraad
erg klein
Nieuwe Appelposter voor tandartsen
De vorige week is begonnen met de bouw van de nieuwe veiling
Kapelle-Biezelinge. Eind 1985 hebben de verschillende aanbestedingen
plaatsgevonden. Deze zijn in totaal aanzienlijk onder de raming ge
bleven hetgeen een plezierig begin is van dit nieuwe projekt zo vertelde
ons direkteur P.G. Vermaire van de Centrale Veiling Zeeland. Het
bestuur is voor ca. 30 miljoen aan financiële verplichtingen aangegaan
tegen een rente van 7,5%. De netto investering is overigens aanzienlijk
geringer want er zal ca. 30% aan subsidies worden ontvangen; H'/i uit
het Europees Oriëntatie en Garantie Fonds, 5% van het ministerie van
Landbouw en 12'/4% WIR-premie. Totaal komt dit neer op ca. 9 mil
joen.
Dat de bouw voortvarend ter hand
wordt genomen mag blijken uit het
feit dat de bouwvergunning op 19
december vorig jaar is verstrekt. Op 8
januari gaf Brussel zijn goedkeuring
en de dag daarop was het aanne
mersbedrijf Van Dijk Petit uit Mid
delburg al bezig met de aanleg van
de wegen naar en op het terrein. Nog
voor het nieuwe plukseizoen moeten
de koelhuizen gereed zijn terwijl het
gehele projekt, dat wordt gebouwd
onder architektuur van Gruisen,
Klap en Sanderse te Terneuzen, me
dio 1987 gereed moet zijn.
Televeilen
Van het totale terrein dat ligt tussen
de spoorlijn en de Oude Rijksweg bij
de Smokkelhoek en dat 20 ha groot is
zal ca. 4 ha worden bebouwd. De
bebouwing bestaat uit een afmijn-
zaal met kantoor en restaurant groot
1900 m2. In de afmijnzaal worden,
zo vertelt Vermaire, de nieuwste
technische ontwikkelingen op het
gebied van het veilingwezen aange
bracht. De veilingklok wordt uitge
voerd met digitaal gestuurde lamp
jes. Bij de aanleg ervan wordt direkt
rekening gehouden met de moge
lijkheid van televeilen en klokver-
binding met andere veilingen. Er
komen in de zaal 108 afmijnplaatsen.
Ook de telefooncentrale wordt uit
gevoerd met de nieuwste snufjes. Zo
kunnen de kooplui rechtstreeks van
buiten worden gebeld, krijgen de
toestellen een geheugen waarin de
meest gebruikte nummers opgesla
gen kunnen worden, enz. In het
hoofdgebouw komen ook nog enige
kleinere vergaderruimtes. Een twee
de belangrijk bouwelement is de
enorme neerzethal. Deze ruimte die
verbonden is met het hoofdgebouw
wordt 135 meter lang en 90 meter
breed. Er staat slechts één rij kolom
men in zodat de overspanning van
staal liefst 45 meter is.
Graag zou Vermaire de grote neer
zethal hebben gebouwd als één grote
konditioneringsruimte maar dat was,
zo bleek na studies, financieel niet
haalbaar. De konstruktie van de hal
is nu overigens wel zodanig dat de
temperatuur zomers niet al te hoog
op kan lopen en 's winters niet al te
zeer daalt. Er is geen direkte inval
van zonlicht mogelijk, de wanden
zijn van zwaar geïsoleerde panelen
terwijl de deuren snel geopend en
gesloten kunnen worden. De helft
van de ruimte kan eventueel ver
warmd worden. Bij het verladen ko
men de vrachtauto's niet in de hal.
Door middel van zgn. dokboards
waarvan er 11 gepland zijn kunnen
ze rechtstreeks vanuit de hal gedaan
worden met heftrucks. Rubberen
wanden beletten in- en uitstroom
van lucht.
Natte doorstroom
Direkt grenzend aan deze hal komen
11 konditioneringsruimten en een
sorteerstation. De konditionerings
ruimten hebben een kapaciteit van
1300 ton appelen, die volgens het
systeem van de natte doorstroom ge
koeld worden. Daarmee krijgt de
CVZ een aanzienlijke uitbreiding
van de bewaarkapaciteit. Omdat de
reeds bestaande koelruimtes bij de
verschillende veilingen gehandhaafd
blijven is hier sprake van een aan
zienlijke uitbreiding van de koelka-
paciteit. Daarnaast komen er nog 10
gewone koelcellen met CA-bewaring
die een kapaciteit van 1700 ton heb
ben. Daarmee komt er een totale
koelruimte voor ca. 3 miljoen kilo
produkt. De konditioneringscellen
zijn vooral bedoeld voor kleinfruit
dat volgens Vermaire in de nabije
toekomst gekonditioneerd be
handeld moet worden. Deze cellen
zijn ook bedoeld voor het bewaren
van groenten als witlof, tomaten en
dergelijke. In het najaar zullen deze
ruimten, die per m2 de duurste zijn,
ook gebruikt kunnen worden voor
peren.
Het ontwerp voorziet verder in de
bouw van een pakstation en sorteer-
ruimte van 3000 m2.
Op enige afstand van hoofdgebouw
en neerzethal zullen twee fustlood-
sen worden gebouwd waarvan een
open en de ander gesloten. Samen
hebben ze een vloeroppervlakte van
5000 m2. Konstruktie en planopzet
zijn zodanig dat een verdubbeling
van de vloeroppervlakte van alle be
drijfsonderdelen mogelijk is. Op het
terrein zal voorts een handelscen
trum verrijzen. Handelaren en an
dere belangstellenden kunnen hier
ruimtes huren. Volgens de heer Ver
maire is hiervoor reeds belangstel
ling. Er komt een parkeerruimte voor
ca. 200 auto's. Het geheel wordt om
sloten door een brede groenstrook.
De bouw van het nieuwe veiling-
komplex is gegund aan de BAM, de
Bataafse Aannemings Maatschappij
te Vlissingen. De elektrotechniek en
de werktuigbouwkundige zaken
worden uitgevoerd door Van Halde
ren BV te Goes. De aanleg van het
terrein en de bestrating zijn toege
wezen aan Van Dijk Petit, Post
Koeltechniek te 's-Hertogenbosch
tekent voor de koeltechnische zaken,
terwijl van der Laan te Zwaag de
komputers levert en installeert.
Groenteteelt
De heer Vermaire hoopt en ver
wacht dat van de nieuwe veiling niet
alleen een stimulerende werking uit
zal gaan naar de fruitteelt maar ook
naar de groententeelt. Het bestuur
van de CVZ meent ook voor die tak
een taak te hebben. Bij de belangen
behartiging van deze sektor denkt
men aan een verzamelende funktie
voor de hele regio inkl Zeeuws-
Vlaanderen. Met klokverbinding zal
verkopen via de CVZ veiling ook
mogelijk zijn. Vermaire: "Ons be
stuur wil de groentenpot uitbouwen
en denkt daarbij vooral aan teelten
die in de buurt goede afzetcentra
hebben. We de prijsvorming betreft
zal er samenwerking moeten zijn met
de veilingen ZHZ en Breda maar de
CVZ zal bij de aanvoer als centraal
punt moeten fungeren".
Provisie
Direkteur Vermaire deelde ons ten
slotte nog mee dat de omzet van de
CVZ veilingen in 1985 met ca. 44
miljoen ca. 10% gedaald is ten op
zichte van 1984. Een kleine provisie
verhoging moet niet uitgesloten
worden geacht. Overigens komt een
half procent verhoging, zo rekent hij
voor, neer op 0,4 cent per kg. Volgens
hem zal de veilingkoncentratie een
prijsverbetering te zien kunnen ge
ven van minstens 5 cent zodat als de
prijs goed is, de provisie in feite van
zeer geringe invloed is. Wel hoopt hij
dat de producenten er steeds meer
van bewust worden hoe slecht het op
langere termijn in feite is om buiten
de veiling om te verkopen.
J. WIERENGA
Na een zeer magere produktie
voor wat betreft de Nederlandse
fruitteelt, was de voorraad per 1
januari jl. erg klein. Voorlopige
cijfers laten ons zien dat er slechts
100 min kg appelen en 30 min kg
peren in de koelhuizen lag.
Tot de jaarwisseling is er ook
weinig fruit verhandeld. De uit
voer van appelen was t/m dec.
met 21 min kg bijna 10% kleiner
dan die van dezelfde periode in
'84/85. Van het ras Boskoop:
voorgaande jaren t/m december
7 a 8 min kg, hebben wij nu nog
maar 4,5 min kg geëksporteerd.
De pereneksport is in ieder geval
vergeleken met het vorige seizoen
weer een stuk groter: 20 min kg
tegen 11 (23 min kg in '83/84 en
'82/83) was ook de uitvoer van
peren aan de kleine kant.
Waarschijnlijk vanwege de
tegenvallende kwaliteit van ons
fruit en de kleine oogst in de E.G.
zijn er belangrijk meer appelen
naar de buitenlandse industrie
gegaan. Tot en met december was
dat 7 min kg, terwijl dit in voor
gaande seizoenen in dezelfde pe
riode nog geen 3 min kg was.
Hoe snel we door onze fruitvoor-
raad heen raken, valt nu nog niet
te zeggen. Dat dit seizoen de
koelcellen sneller leeg zullen ko
men dan andere jaren lijkt, mede
door de matige kwaliteit, onver
mijdelijk.
(PGF)
li p I
SfW» MMMM.
i I
Er is een nieuwe appelposter ver
schenen voor de tandartsen
praktijken. Voortbordurend op
het succesvolle thema "Snoep
verstandig, eet 'n appel", luidt het
nu "poets goed, snoep goed". De
bovenste helft van de poster toont
een tandenpoetsend jongetje, ter
wijl hij op het onderste gedeelte
in een knapperige Hollandse ap
pel bijt. Ook verscheen de afge
lopen week materiaal voor de
klas: een verjaardagskalender
met appels als thema. Deze plaat
wordt aan alle basisscholen ges
tuurd.
tt
t
K
f'
f'
Een plattegrond tekeninh van het nieuwe veilinggebouw van de CVZ. Rechts de
Oude Rijksweg, links de spoorlijn. Verklaring bij de letters. A. centrale blok
rechts onder) afmijnzaal, kantoor en restaurant N (het grote blok midden)
neerzethal. K. (midden) boven) koelcellen (met midden boven uitbreidingsmo
gelijkheid). F (twee blokken links) de fustloodsen H. (rechts onder) het han
delscentrum. B (rechts boven) twee bedrijfswoningen.
De fruittelers in het Zuidwesten
hebben afgelopen vrijdag in grote
getale in de hal van de veiling te
Kapelle kennis genomen van wat
op het gebied van de fruitteelt-
mechanisatie momenteel op de
markt is. Spektakulaire nieuwe
zaken waren er niet te zien. Wel
zet zich in de breedte een verfij
ning en verbetering van de appa
ratuur door, een ontwikkeling die
samenhangt met de steeds hogere
kwaliteitseisen die aan arbeid en
produkt worden gesteld. Zo werd
er o.m. een komputer gedemon
streerd waarmee tot op tiende van
een graad nauwkeurig de tempe
ratuur in een koelcel dag en nacht
kan worden geregeld, volkomen
automatisch. Een verfijning was
er ook bij de gewasbescherming.
Vrijwel alle fabrikanten hebben
de apparatuur verder geoptima
liseerd waar het de uitstroom van
lucht betreft. Daardoor wordt het
effekt van het middel maximaal
en wordt het milieu zoveel mo
gelijk ontzien. Voor het eerst
werd een nieuwe werkwijze voor
het inbrengen van interieurs in
fruitkisten gedemonstreerd. Au
tomatisch worden fruitkisten
voorzien van golfkartonnen bo
dems en randen. Deze machine
heeft een kapaciteit van zo'n 500
kisten per uur. Ze wordt door
Tesso Agri te Geldermalsen op de
markt gebracht en is- bestemd
voor fruitveilingen en zeer grote
fruittelers. Binnenkort komt er
ook voor de "gewone" fruittelers
een handbediende kosteninte-
rieurapparaat op de markt dat
volgens hetzelfde principe werkt.
Er was veel belangstelling voor de mechanisatiebeurs.
weekstaat energieverbruik
Bij het energiebesparen hoort sub
straat, alsook een goede klimaatre
geling op luchtvochtigheid. Maar de
manier waarop vervolgens met sub
straat gewerkt dient te worden is niet
altijd even duidelijk; hoe vaak moet
er gedruppeld worden en hoeveel,
welke E.C., welke elementen extra of
juist minder, etcetera. Dit geldt na
tuurlijk voor een grondteelt even
zeer. Bij de gerbera's is er dit najaar
wat minder vaak gedruppeld, zonder
droog te worden, en ook hierbij is in
de grond eenzelfde lijn gevolgd. De
reden hiervoor is om wat meer lucht
bij de wortels te krijgen. In de
'grondteelt geeft deze handelwijze
een goed resultaat, maar in de sub
straat is er in vergelijking met vorig
jaar geen verschil te zien. Er wordt
nu 2 a 3 keer per dag gedruppeld in
de steenwol met een E.C. van 3,0 en 2
a 3 keer per week in de grond met
een E.C. van 2,5. De gemeten E.C. in
de steenwol is 3,5 met uitschieters bij
één inaktief ras waar tot 7 E.C. ge
meten wordt, waarbij dan ook een
wegzakkende PH van 4,8, hetgeen
een verschijnsel is dat ook in het
drainwater aangetroffen wordt.
De klimaatsinstellingen zijn niet ge
wijzigd.
Het energieverbruik bedroeg deze
week 16.506 m3 gas bij een bedrijfs
omvang van 10.000 m2.
L. Koop
Vrijdag 17 januari 1986
15
