I
Tabel 1Volwassen runderen
Tabel 2. Schapen en kalveren
Leesrichting tabellen horizontaal
Alle prijzen zijn in guldens per eenheid produkt
Tabel 5. Zuivel
1 Rubriek
j Goudse boerenkaasnotering (excl. BTW) op dinsdag 19/11 8,40-8,55 te Bodegraven
I
Tabel 6. Granen, zaden, vlas en peulvruchten
I I
Fruitnoteringen
Het liep de vorige week niet vlot met
de afzet van appelen en peren. De
aanvoer van appelen liep verder te
rug maar die van peren nam toe.
Voor de belangrijkste rassen kwa
men de prijzen op een lager niveau
dan de week daarvoor. Het grootst
was de prijsdaling voor Cox's Orange
Pippin. Klasse I hield zich vrij goed
maar de klasse II daalde gemiddeld
minstens 15 cent per kg. Vooral de
kleine maten moesten het ontgelden
en die zijn er het meest.
Goudreinette was vrijwel onveran
derd ten opzichte van de week daar
voor en dat gold ook voor Jonagold.
De klasse II van dit ras werd zelfs wat
duurder. Karmijn lag zwak in de
markt. De middenprijs van de klasse
II kwaliteit daalde van 1,24 naar
0,96 per kg. Golden Delicious hield
zich goed ten opzichte van de week
daarvoor. Het aanbod was niet groot.
De prijs lag 1-2 cent per kg boven die
van de week daarvoor. De midden-
prijs van alle aangevoerde Golden
Delicious bij de CVZ was de vorige
week 0,58 per kg. Zeer goed deed
de Elstar het weer. Het totale CVZ
aanbod bedroeg 35 ton en de mid
denprijs was 2,26 per kg. De klasse
I 70-80 mm kwam aan een gemid
delde prijs van 2,87 per kg en de
klasse II in die maat deed gemiddeld
ƒ2,38. "Brandpunt in de markt"
werkt voor deze appel nog steeds na.
Bij de peren was de prijs van de
Conference gemiddeld 5 cent per kg
lager dan de week daarvoor en
Doyenne du Cornice daalde gemid
deld 10 cent per kg. Deze peer is nu
weer goedkoper dan tijdens de pluk-
periode. De totale appelaanvoer bij
de CVZ was de vorige week 768 ton
waarvan 213 ton industriekwaliteit.
De week daarvoor was het totaal
1009 ton met 300 ton industriekwali
teit. Het aanbod van peren beliep
347 ton tegen 291 ton de week daar
voor.
Bij de CVZ zijn thans de voorberei
dingen voor de kerstfruitveiling op 5
december in volle gang. Op die dag
om 11 uur begint in Goes de verkoop
van het aangevoerde fruit. Lang is
het onzeker geweest of het door zou
kunnen gaan, want teveel telers za
gen geen kans om te verpakken ten
gevolge van de hagelschade. Er is
toch zekerheid verkregen kunnen
worden dat het een alleszins aan
trekkelijke veiling kan worden. Ho
pelijk zal de prijsontwikkeling ook
gunstig zijn. Burgemeester Blanken
van Goes zal op 4 december om 2
uur 's middags deze speciale veiling
openen en daarna is er tot 8 uur 's
avonds gelegenheid voor ieder die er
belangstelling voor heeft om het
aangevoerde fruit te bewonderen.
De CVZ wil daarbij een goed gast
heer zijn.
Belgische witlofproduktie
100.000 ton
ln België, een vooraanstaande wit-
lofproducerend land, zijn dit jaar
weer meer witlofwortelen gezaaid
(1985: 9450 ha en 1984: 9300 ha).
Veiling Middelburg
Aardappelen: Bintje bo 20-23; gr
10-13; dr 10-15. Koopmansblauw: gr
37-39 Pipo: bo 21; gr 16-17. Irene: gr
12-15. appels: Cox II 55/60 32-37;
60/65 98; 60/7097; 65/70 138; 70/80
171-179; 80/90 105. Odin: II 55/60
29; 60/70 51; 70/80 101. Jona Gold:
II 60/70 52; 65/70 80 70/80 119;
122-137; 90/100 138. Noten: p.st. 13.
Groene paprika: I 60/70 184-198; II
50/60 135. Rode paprika: II 60/70
186; 65/70 200. Pompoenen: p.kg.
23-37. Andijvie II 101-131. Spitskool:
II 59-66. Rode kool: A 16-19; B 8-9
Witte kool: AI 24; BI 7-11. Savooye
kool: A 24-68. Boerenkool: I 22-36;
II 22-30. Spruiten: All 90-162; Bil
83-88; DE II 172; DII 169-238; Prei
All 64-83 Bil 56-61 Witlof A 239-
278; B 222-238; D 129; III 183-210;
stek. 110. Winterpeen CDII 28-31
DII 31; CII 28-34; Bil 14-16. Uien:
bo 33-37; gr 15-19; dr 9. Natuur
veldsla: 251-601. Glas veldsla: 8-854.
Blauwkopraap: 49. Knolvenkel:
102-116. Sla: I 13/15 20; 15/17 22;
21/op 50-58. Krulselderij: 124-132.
Knolselderij: p.st. 10-37; p.kg. 21-31
Struikselderij: 118-145.
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
Rubriek
- datum 22/11
datum 25/11
datum 27/11
Slachtrunderen
(per kg gesl. gew.—incl. BTW)
handel/prijs 0 -
stieren 1e kwaliteit
stieren 2e kwaliteit
vaarzen 1e kwaliteit
vaarzen 2e kwaliteit
koeien 1e kwaliteit
koeien 2e kwaliteit
koeien 3e kwaliteit
worstkoeien
8,00-8,95
7,00-7,95
6,90-7,85
5,85-6,90
7,00-7,75
5,80-7,00
5,00-5,80
4,80-5,90
8,30-9,05
7,30-8,30
7,15-8,45
6,10-7,15
7,15-8,35
6,20-7,15
5,70-6,20
5,10-6,10
8,30-9,00
7,30-8,30
7,25-7,90
6,00-7,25
7,05-7,80
5,90-7,05
5,30-5,90
5,00-6,00
Gebruiksvee (per stuk—incl. BTW)
(di)
handel/prijs 0-
melk- en kalfkoeien 1e kwal.
melk- en kalfkoeien 2e kwal.
kalfvaarzen 1e kwaliteit
kalfvaarzen 2e kwaliteit
guste koeien
pinken
0
2100-2625
1475-1950
1925-2575
1400-1875
1250-1900
900-1325
0
2000-2700
1400-2000
2000-2600
1350-2000
1100-2100
900-1750
1900-2725
1400-1900
1825-2700
1375-1825
1300-2000
700-1775
Europ-notering van 7 Nederlandse slachterijen (excl. BTW—Bron PVV)
Week:
stieren
koeien
24/10-31/10
8,29
6,56
31/10-07/11
8,37
6,49
07/11 -14/10
8,34
6,39
Gemiddelde marktprijs (excl. BTW)
Week:
Nederland
EG
marktprijs in van de
oriëntatieprijs -Ned.
-EG
01/11-08/11
371,99
410,36
67,51
74,48
08711 -15/11
370,32
408,86
67,21
74,20
15/11 -22/11
366.65
407.66
66,54
73,99
Rubriek
Zwolle (vr)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
datum 22/11
datum 25/11
datum 27/11
Schapen (incl. BTW)
handel/prijs 0-
voor de slacht:
schapen
ramlammeren
voor gebruik:
fokschapen
weidelammeren
175-250/p.st.
175-275/p.st.
210-265/p.st.
125-200/p.st.
5,25- 7,25/p.kg.
9,00-10,50/p.kg.
250-290/p.st.
165-225/p.st.
160-225/p.st.
110-230/p.st.
125-225/p.st.
100-210/p.st.
Kalveren (incl. BTW)
Barneveld (ma)
Den Bosch (wo)
Vleeskalveren
aanvoer
handel/prijs 0-
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
391
0
6,30-6,55
5,90-6,20
5,20-5,80
42
0
6,50-6,75
6,25-6,50
5,50r6,25
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
Graskalveren Nuka 's (Markt)
handel/prijs 0-
graskalveren
Nuka's r/b stierk.
Nuka's r/b vaarsk.
Nuka's Zw/b sierk.
Nuka's Zw/b vaarsk.
525-940
325-650
235-425
240-455
150-340
550-1100
400- 650
330- 425
300- 450
200- 350
500-1075
300- 620
170- 405
200- 430
120- 300
Encebe
Cavee/Coveco
Nuchtere kalveren (coöp.)
week:
stieren roodbont
vaarzen roodbont
stieren zwartbont
vaarzen zwartbont
18/11 tot 25/11 tot
22/11 29/11
14,85 14,60
9,85 10,10
11,10 11,10
7,60 7,60
11/11 tot 18/11 tot
15/11 22/11
15,10 14,85
10,50 10,00
12.10 11,70
8,25 8,00
De prijzen van Encebe en Cavee/Coveco gelden voor kalveren van 40 kg, klasse A
Voor selectie-kalveren wordt een toeslag betaald
Officiële Nederlandse zuivelnoteringen
opdonderdag 21/11
(per kg netto, af-fabriek, excl. BTW en incl. verpakking,
tenzij anders aangegeven)
Verse boter in EG-doos
Goudse fabriekskaas, 12 kg, 4 weken oud, onverpakt
Edammers, 4 weken oud, in EG-doos
Vol melkpoeder 26% vet
Magere melkpoeder voor consumptie4
Magere melkpoeder voor veevoederdoeleinden
Weipoeder
8,26
6,92
6,99
6,10
4,60
4,51
0,94
0-
0
0
0
0
Leeuwarder kaasnotering (excl. BTW) op vrijdag 24/11-30/11
Goudse kaas
Edammer kaas
Broodkaas
6,50
6,42
6,42
0
0
0
Apeldoornse melknotering: week van 24/11-30/11
(per 100 kg. franco ontvangend bedrijf, excl. BTW)
Ondermelk
Gestandaardiseerde melk (3,50% vet)
Volle melk grondprijs
toeslag per vet
melk met 3,70% vet
45,50
78.45
43,75
9,85
80,195
0
0
0
0
0
Produktieoverzlcht Nederlandse zuivelindustrie
Periode van 03/11 tot 09/11 (vorig jaar 100)
Ontvangen van veehouders
Vetgehalte in
Consumptiemelkafzet (incl. koffiemelk)
Boterproduktie
Kaasproduktie (fabriekskaas
Melkpoederproduktie (in totaal)
W.v. magere melkpoeder
Condensproduktie (totaal)
200,904
4,32
38,328
2,554
10,330
4,307
1,065
10,495
105
101
104
92
104
131
133
96
Rubriek
Goes(di)
Groningen(di)
Middenmeer(wo)
datum 26/11
datum 26/11
datum 20/11
Granen (telersprijzen)
(alle prijzen boerenschoon
en franco leveringsplaats)
tarwe-basis 16% (handel of coöp)
tarwe-basis 16% (eigen opslag)
brouwgerst boerenschoon
voergerst
zomergerst
wintergerst
haver
46,50-48,25
49,50
51,50
42,75
geen notering
43,00-43,75
46,00-49,85
46,00-48,75
46,00-48,30
geen notering
45,00-46,50
45,00-46,00
40,00-43,00
Zaden (telersprijzen)
blauwmaanzaad (boerenschoon)
blauwmaanzaad (prima doorsn.)
karwijzaad, boerenschoon
karwijzaad, prima doorsneekw.
koolzaad
122,50-142,50
170,00
237,50-320,00
330,00
200,00-312,50
130,00-150,00
300,00-330,00
Vlas (op auto geleverd)
ongerepeld
afwijkende partijen
35-45 Ct
25-34 ct
Rotterdam (ma) 25/11
Peulvruchten (telersprijzen)
erwten, kleine/groene
kapucijners
schokkers
bruine bonen (vrij van
grond en halve bonen
80,75-93,00
77,50-81,50
tot 171,50
Peulvruchten (groothandelsprijzen
groene erwten
groene erwten 6%
schokkers
schokkers 5%
kapucijners
bruine bonen
86,00/105,00
115,00
86,00/90,00
95,00
95,00
185,00
Alle prijzen in deze tabel zijn exclusief BTW
Veiling St. Annaland
Uien: 40/op 180-240.
22
Meer dan 100 miljoen ton
champignons
Nederland passeert binnenkort de
100 miljoen kilogram van champig
nons. Meer daarover verderop. Op de
groentemarkt viel vorige week de
aanvoer van kasgroenten heel sterk
terug. Het gevolg was hogere prijzen
voor kasgroenten.
Glasgroenten
Tomaten zijn vorige week sterk in
prijs gestegen, als gevolg van een ri-
goreuze daling van de aanvoer. Deze
liep maar liefst met 1,4 miljoen kg
terug. Er kwamen vorige week maar
180.000 komkommers ter veiling
tegen 1,1 miljoen stuks in de week er
voor. Daarnaar gerekend bleef de
prijsverbetering beperkt. Sla uit de
kas was er ook in geringere mate,
maar hier was de daling 20%. De
slaprijs trok uiteraard wel iets aan.
Uit de jongste CBS-gegevens blijkt
dat in september 40% meer sla aan
geplant is. Het verhaal van veel
minder aanvoer en een hogere prijs
gaat ook op voor paprika. Dat gold
voor alle soorten al was de prijsstij
ging niet overal gelijk.
Vollegrondsgroenten
Witlof was één van de weinige
groente die vorige week in prijs om
laag ging. De reden is de lage aan
voer van kasgroenten en een toege
nomen witlofaanvoer. België ver
wacht dit jaar een witlofproduktie
van 100.000 ton, dat is Vh% meer dan
vorig jaar. Behalve voor witlof toon
den de huisvrouwen belangstelling
voor de vele koolsoorten, waarvan de
aanvoer in het algemeen iets kleiner
was.
Rode en witte kool was er in veel
ruimere mate. Het is nu tijd om deze
kool te eten, zeiden veel huisvrou
wen. Prei werd ook flink duurder,
terwijl de aanvoer toch niet zo sterk
terug liep. Ook hier het verschijnsel
van "uitwijken naar een andere
groentesoort". Bij peen gold onge
veer hetzelfde marktbeeld, iets min
der aanvoer maar toch een heel wat
hogere prijs. Waspeen is op dit mo
ment goedkoper dan vorig jaar no
vember. Breekpeen bracht vorige
week een betere prijs op.
Groenten - algemeen
Uit een CBS-steekproef van augus
tus/september blijkt dat het areaal
waspeen met 42% is uitgebreid. Het
areaal stamsperziebonen nam toe
met 23%, dat van sla eveneens. Het
areaal waspeen op kontrakt nam toe
met 65%, dat van de stamsperziebo
nen met bijna 20%. Verder werd een
uitbreiding van betekenis gesigna
leerd bij prei (16%), witlofwortel
(11%) en knolselderij (13%). Een af
name van betekenis werd gekonsta-
teerd bij herfstsluitkool (8%), stok-
bonen (8%) en bloemkool (6%).
Champignons
Voor het eerst in de geschiedenis
zullen in één jaar tijd meer dan 100
miljoen kg champignons zijn gepro
duceerd in Nederland. Dit feit wordt
op 11 december a.s. gevierd op de
veiling in Grubbenvorst. Nederland
behoort tot de grote vijf van cham
pignon producerende landen en is na
China de grootste exporteur. Grie
kenland dat nu nog 300 ton cham
pignons per jaar importeert, heeft
plannen om het areaal champignons
uit te breiden, zodat het in plaats van
importerend exporterend wordt.
Bloemen en planten
De afgelopen week was het snijbloe
menaanbod laag. Vergeleken met
vorige week zijn van de hoofdpro-
dukten alleen Gypsophila, Tulp en
Cymbidium in aanvoer gestegen.
Ten opzichte van dezelfde periode in
1984 bleek vooral de Chrysant in
aanbod te zijn gestegen. De midden-
prijs van alle belangrijke snijbloe
men van deze week ligt 8% boven die
van vorige week. Van de hoofdpro-
dukten zijn met name de grootbloe-
mige Roos Baccara, Lelietak, Tulp
en Iris fors in prijs gestegen.
Toch trad er bij enkele produkten
een prijsdaling op ten opzichte van
week 46. Voor de potplantenhandel
was vorige week een matige week
met niet erg hoge prijzen. Voor de
komende weken worden grote aan
voeren verwacht van kerstprodukten
zoals Azalea's, Poinsettia's en Cycla
men. Ook van Cymbidium verwacht
men een groot aanbod.
Valt er kaas uit het vuistje
De afzet van kaas op de eigen markt
en naar Derde Landen loopt terug.
Er zijn weer nieuwe afspraken over
de produktie-omvang en Noord-Ne
derland kreeg te maken met stakin
gen in de kaasfabrieken. Meer daar
over bij zuivel in dit marktverhaal.
Marktontwikkeling zuivel
Tot 5 oktober werd dit jaar in Ne
derland ruim 9.71 miljard kg melk
afgeleverd, dat is 2,9% minder dan in
de overeenkomstige periode van
1984.
Het verbruik van konsumptiemelk
en konsumptiemelkprodukten wist
zich ongeveer op het nivo van vorig
jaar te handhaven, aldus gegevens
van het produktschap voor Zuivel.
De invoer van konsumptiemelk
daalde met 2%. Tot 2 november steeg
voorts de kaasproduktie met 2% en
daalde de boterproduktie met 7%.
De afzet van boter naar derde landen
bleef zich ongunstig ontwikkelen, de
afzet van kaas steeg niet onbelang
rijk. uitsluitend door een grotere af
zet naar de EG-landen. De uitvoer
naar derde landen daalde.
Vrijdag 29 november 1985
