Tabel 1Volwassen runderen
Tabel 2. Schapen en kalveren
Leesrichting tabellen horizontaal
Tabel 5. Zuivel
II Goudse kaas
I Edammer kaas
I Broodkaas
Alle prijzen zijn in guldens per eenheid produkt
Tabel 6. Granen, zaden, vlas en peulvruchten
Fruitnoteringen
Het aanbod van appelen liep de vo
rige week op de CVZ met ongeveer
200 ton terug ten opzichte van de
week daarvoor maar dat blijkt vrij
wel helemaal voor rekening te ko
men van het industriefruit. Hiervan
werd namelijk 300 ton aangevoerd
op een totale appelaanvoer van 1009
ton tegen de week daarvoor 462 ton
op een totale aanvoer van 1226 ton
appelen.
Er kwam de vorige week 200 ton
Cox's Orange Pippin op de CVZ
veilingen. De prijs van dit ras kon
zich niet handhaven. De totale mid-
denprijs van de klasse II liet weinig
verschil zien met de week daarvoor,
namelijk 1.35 per kg maar klasse 11
70-80 mm liep terug van gemiddeld
2.07 naar 1.88 de afgelopen week
en ook de klasse I in die maat liet een
overeenkomstige prijsdaling zien,
namelijk van 2.33 naar ƒ2.17.
Niettemin blijven de Cox's prijzen
alleszins aantrekkelijk om te verko
pen nu de kwaliteit nog optimaal is
en de vraag groot.
Elstar was weer de onbetwiste topper
in de vraag naar appelen. De naam
van dit ras lag op ieders lip na de
presentatie in Brandpunt in de markt
waar naar voren kwam dat het een
beste appel is voor de werkgelegen
heid. Klasse I 70-80 mm kwam over
heel de week op een middenprijs van
ƒ2.59 per kg. Hiervan was 12 ton
aanbod.
De goudreinette, zowel de gewone
als de rode, kon zich de afgelopen
week goed handhaven wat de prijs
betreft. Sommige maten werden zelfs
wat duurder. De klasse II van alle
rode Boskoop deed de vorige week
gemiddeld 1.10 per kg en dat was
de week daarvoor 1.02. De blonde
goudreinette klasse II kwam op een
middenprijs van precies een gulden
per kg.
Van het ras Jonagold werden dik
wijls wat minder gekleurde partijen
aangeboden, afkomstig van de laat
ste pluk. Klasse I 80-90 mm noteerde
gemiddeld 1.88 per kg en de totale
aanvoer van klasse I kwaliteit kwam
aan een middenprijs van 1.81 per
kg, dat was 1.84.
Van Golden Delicious blijft de klasse
I in de grote maten het goed doen
maar het aanbod hiervan is buiten
gewoon klein. De middenprijs van
alle klasse I was 83 cent per kg.
Klasse I 70-80 mm ƒ1.17 per kg.
Tegenover 15 ton klasse I 70-80 mm
stond de vorige week 23 ton klasse I
60-70 mm en tegenover 70 ton klasse
II 70-80 mm stond 109 ton in de maat
60-70 mm. Hopelijk zijn de in het
koelhuis opgeslagen Golden Deli
cious wat groter dan wat nu wordt
geveild. De totale middenprijs van
de klasse II Golden Delicious kwam
evenals de week daarvoor op 55 cent
per kg. Karmijn hield zich goed met
een prijs van 1.58 voor de I 70-80
mm en gemiddeld 1.31 per kg voor
de klasse II in die maat.
Bij de peren bleef de prijs van de
Conference vrij stabiel op rond
1.35 per kg voor de I 55-65 mm en
1.25 voor de klasse II in die maat.
Klasse II45-55 mm noteerde meestal
rond of iets boven 80 cent per kg.
Doyenne du Cornice werd ook wat
duurder door eksportvraag voor
Franse en Italiaanse rekening. De
maatwijziging waartoe de CVZ be
sloot blijkt goed aan te slaan want de
maat 65 - mm blijkt nu evenveel op
te brengen als voorheen de maat 70
mm en toen zat er meestal minstens
10 cent verschil tussen.
Veiling St. Annaland
niets geveild
Veiling Middelburg
Aardappelen: Bintje bo 14-24; gr
10-13; dr 7-12; kr 28-48. Koopmans
blauw gr 35-39 Pipo bo 16. Appels:
Cox II 55/60 37-64; Golden Del. II
60/70 53; Odin 1160/70 51-53; 70/80
99 Jona Gold II 60/70 55: 70/80
106-107; 80/90 138. Rode goudr. I
75/85 106 85/95 94 95/105 91
Goudr. II 60/65 57. Peren: Gieser
wil 45/55 71. Groene paprika p.kg.
87-274. Rode paprika p.kg. 161-275.
Tomaten: AI binnenl. 70 Cl binnenl.
68 Druiven: per kg 376-706. Pom
poenen: p.kg. 18-32. Andijvie II
134-159. Rode Kool AI 21; All 16; BI
22
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
Rubriek
datum 15/11
datum 18/11
datum 20/11
Slachtrunderen
;(per kg gesl. gew.-incl. BTW)
1 handel/prijs 0 -
stieren 1e kwaliteit
stieren 2e kwaliteit
vaarzen 1 e kwaliteit
vaarzen 2e kwaliteit
koeien 1e kwaliteit
koeien 2e kwaliteit
koeien 3e kwaliteit
I worstkoeien
0
7.90-8,90
7,00-7,90
6,90-7,90
5,90-6,90
6,80-7,80
5,80-6,80
5,00-5,80
4,80-5,90
8,25-9,05
7,25-8,25
7,15-8,45
6,10-7,15
7,15-8,35
6,20-7,15
5,70-6,20
5,10-6,10
8,30-9,00
7,30-8,30
7,35-8,00
6,10-7,35
7,15-7,90
6,00-7,15
5,40-6,00
5,00-6,00
Gebruiksvee (per stuk—incl. BTW)
(di)
handel/prijs 0-
melk- en kalfkoeien 1e kwal.
melk- en kalfkoeien 2e kwal.
kalfvaarzen 1e kwaliteit
kalfvaarzen 2e kwaliteit
guste koeien
pinken
2100-2625
1475-1925
1950-2600
1400-1850
1300-1900
850-1325
0
2000-2700
1400-2000
2000-2600
1350-2000
1100-2100
900-1750
0
1950-2750
1400-1950
1850-2725
1400-1850
1350-2050
725-1800
j Europ-notering van 7 Nederlandse slachterijen (excl. BTW—Bron PW)
Week:
stieren
koeien
17/10-24/10
8,21
6,67
24/10-31/10
8,29
6,56
31/10-07/11
8,37
6,49
Gemiddelde marktprijs (excl. BTW)
Week:
Nederland
I EG
marktprijs in van de
oriëntatieprijs -Ned.
-EG
25/10-01/11
371,76
411,31
67,47
74,65
01/11 -08/11
371,99
410,36
67,51
74,48
08/11 -15/11
370,32
408,86
67,21
74,20
iRubriek
Officiële Nederlandse zuivelnoteringen
op donderdag 14/11
(per kg netto, af-fabriek, excl. BTW en incl. verpakking,
tenzij anders aangegeven)
0-
Verse boter in EG-doos
8,26
0
Goudse fabriekskaas, 12 kg, 4 weken oud, onverpakt
6,95
0
Edammers, 4 weken oud, in EG-doos
7,01
0
Vol melkpoeder 26% vet
6,10
0
Magere melkpoeder voor consumptie
4,60
0
Magere melkpoeder voor veevoederèoeleinden
4,51
0
Weipoeder
0,95
-
Leeuwarder kaasnotering (excl. BTW) op vrijdag 17/11-23/11
6,50
0
6,42
0
5,42
0
Goudse boerenkaasnotering (excl. BTW) op dinsdag 12/11 8,48-8,65 te Bodegraven
Apeldoornse melknotering: week van 17/11-23/11
I
(per 100 kg. franco ontvangend bedrijf, excl. BTW)
Ondermelk
45,50
0
Gestandaardiseerde melk (3,50% vet)
78,45
0
Volle melk —grondprijs
43,75
0
toeslag per vet
9,85
0
melk met 3,70% vet
80,195
0
Produktieoverzicht Nederlandse zuivelindustrie
Periode van 27/10 tot 02/11 (vorig jaar 100)
Ontvangen van veehouders
205,788
107
Vetgehalte in
4,28
100
Consumptiemelkafzet (incl. koffiemelk)
39,925
101
Boterproduktie
2,959
108
Kaasproduktie (fabriekskaas
10,230
105
Melkpoederproduktie (in totaal)
4,417
114
W.v. magere melkpoeder
1,204
106
Condensproduktie (totaal)
10,745
97
Rubriek
Zwolle (vr)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
datum 15/11
datum 18/11
datum 20/11
Schapen (incl. BTW)
handel/prijs 0-
voor de slacht:
schapen
ramlammeren
voor gebruik:
fokschapen
weidelammeren
175-250/p.st.
175-280/p.st.
210-265/p.st.
125-200/p.st.
5,50- 7,50 p.kg.
9,25-10,50 p.kg.
geen
165-225/p.st.
0
180-245/p.st.
130-250/p.st.
125-250/p.st.
125-225/p.st.
Kalveren (incl. BTW)
Barneveld (ma)
Den Bosch (wo)
Vleeskalveren
aanvoer
handel /prijs 0-
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
649
6,30-6,55
5,90-6,10
5,20-5,80
35
0
6,50-6,75
6,25-6,50
5,50-6,25
I
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
I GraskalverenNuka's (Markt)
I handel/prijs 0 -
graskalveren
Nuka's r/b stierk.
Nuka's r/b vaarsk.
Nuka's Zw/b sierk.
Nuka's Zw/b vaarsk.
0
500-935
325-685
235-450
240-480
155-340
550-1100
425- 675
330- 425
335- 480
200- 360
500-1100
300-625
175-410
200-440
120-300
Encebe
Cavee/Coveco
Nuchtere kalveren (coöp.)
week:
stieren roodbont
vaarzen roodbont
stieren zwartbont
vaarzen zwartbont
11/11 tot 18/11 tot
15/11 22/11
15,35 14,85
10,60 9,85
11,85 11,10
8,35 7,60
04/11 tot 11/11 tot
08/11 15/11
15,60 15,10
10,50 10,50
13,10 12,10
9,00 8,25
I
De prijzen van Encebe en Cavee/Coveco gelden voor kalveren van 40 kg, klasse A
Voor selectie-kalveren wordt een toeslag betaald
Rubriek
Goes(di)
Groningen(di)
Middenmeer(wo)
datum 19/11
datum 19/11
datum 13/11
Granen (telersprijzen)
(alle prijzen boerenschoon
en franco leveringsplaats)
tarwe-basis 16% (handel of coöp)
tarwe-basis 16% (eigen opslag)
brouwgerst boerenschoon
voergerst
zomergerst
wintergerst
haver
46,25-48,00
51,50
42,75
geen notering
43,00-43,75
46,00-49,65
46,00-49,75
46,00-48,30
geen notering
45,00-46,40
45,00-46,00
40,00-43,00
Zaden (telersprijzen)
I I
blauwmaanzaad (boerenschoon)
blauwmaanzaad (prima doorsn.)
karwijzaad, boerenschoon
karwijzaad, prima doorsneekw.
koolzaad
122,50-142,50
170,00
237,50-320,00
330,00
geen notering
130,00-150,00
300,00-330,00
Vlas (op auto geleverd)
ongerepeld
afwijkende partijen
35-45 ct
25-34 ct
Rotterdam (ma) 1
8/11
Peulvruchten (telersprijzen)
erwten, kleine/groene
kapucijners
schokkers
bruine bonen (vrij van
grond en halve bonen
80,75-93,00
75,00-79,00
tot 169,00
Peulvruchten (groothandelsprijzen
groene erwten
groene erwten 6%
schokkers
schokkers 5%
kapucijners
bruine bonen
86,00/105,00
115,00
86,00/90,00
95,00
90,00
182,50
Alle prijzen in deze tabel zijn exclusief BTW
8-12 Bil 8-H. Witte Kool: AI 19-21.
BI 9-15. Savooye kool Bil 17. Boe
renkool: I 96; II 23-84. Spruiten All
199. Prei: All 91-107; Bil 60. Witlof:
All 314-338; DII 267-275; III
226-251; stek 183. Winterpeen Bil
19; CD 1 30; Dl 27-29: DII 16-22.
Uien: bo 25-29; gr 16-26; Knolselde
rij: p.st. 61, p.kg. 42-45. Blauwkop-
raap: 44-63.
p.g. 32-44. Rammenas: p.k. 55.
Bloemkool: 118 221-238; 10 128-160;
12 96-102; 15 65. Glassia I 14/15 25
20/op 42-52.
Steeds meer wintergroenten
De overschakeling op wintergroenten
is nu in volle gang. De laatste week
waren er in het algemeen geen grote
prijsverschillen op de groentemarkt.
Een enkele soort werd flink duurder
en een andere soort goedkoper.
Glasgroenten
De kleinere tomatenaanvoer leidde
vorige week tot hogere prijzen. On
danks dat liggen de prijzen van de
tomaten nog beneden het peil van
vorig jaar. De aanvoer van kom
kommers liep met zelfs 60% terug.
De prijs zakte wel iets, maar toch niet
zo sterk, mede omdat de export weer
wat beter liep. Glassla was er in rui
me mate. Het prijspeil veranderde
evenwel nauwelijks. Glassla bracht
op de veiling in Z.-Holland dit jaar
tussen 1 juni en 1 november 20 cent
per krop op. Dat is 7 cent minder dan
vorig jaar. Natuur- en gelichte sla
bracht van 1 april tot 1 november
ongeveer dezelfde prijs op dan een
jaar geleden. Bij de paprika's werden
de groene goedkoper en de rode en
de gele duurder. Ook aubergines
maakten een flinke prijsstop, maar
hier liep de aanvoer tot terug.
Vollegrondsgroenten
Witlof was wat aanvoer en prijs voor
de klassen II en III betreft konstant.
Alleen de prijs van klasse I steeg.
Witlof bracht dit jaar op de veiling in
Z.-Holland tussen 1 augustus en 1
november ƒ2,92 per kg op. Vorig
jaar was dat 3,84 en twee jaar gele
den 3,69. Prei bleef wat aanvoer er
prijs betreft zo ongeveer op hetzelfde
peil zitten dan in de week ervoor. De
gemiddelde Nederlander koopt pei
jaar bijna 6,5 kg prei. De gemiddelde
prijs ervan bedroeg vorig jaar 1,7(
dat is 0,80 minder dan daarvoor.
Prei maakt 5% uit van het totale
groentepakket. Van alle Nederland
se huishoudingen teelt 15% prei in de
eigen moestuin. In de laatste winte
was prei duur. Van februar t/m april
kostte prei 4.— dat was tweemaal
zoveel dan in dezelfde periode ir
1984. Jonge huisvrouwen koper
meer prei dan oudere, maar als deze
laatsten prei kopen betalen zij een
dubbeltje minder per kg. Deze, en
nog veel meer dingen over prei,
schrijft ing. Lizette van Rossum van
het PGF in een marktbericht. Sprui
ten waren iets goedkoper. Tot 9 no
vember was de aanvoer van spruiten
!7% hoger dan vorig jaar. Spruitkool
bracht dit jaar tussen 1 juli en 1 no
vember 84 cent per kg op, op de vei
ling in Z.-Holland. Vorig jaar was
dat 1,17 en twee jaar geleden
1,37. Ook bij waspeen en breek-
peen waren er geen grote aanvoer- of
prijsverschillen. De gemiddelde vei-
lingprijs van fijne peen lag in Z.-
Holland in de periode 15 juni - 1
november 5 cent lager dan vorig jaar
en 20 cent lager dan twee jaar gele
den. Andijvie werd nog goedkoper
en kwam op een prijspeil dat lA is van
vorig jaar. Spinazie tenslotte liep
sterk in prijs op, mede omdat de
aanvoer beperkt was.
Marktjournaal op radio
Met ingang van 5 december a.s.
zullen elke donderdag tussen
18.15 en 18.20 uur op de radio de
hoofdpunten te beluisteren zijn
van het veilingmarkt- en beurs-
verhaal, dat Piet Westra elke
week voor ons blad schrijft.
Het "marktjournaal" is te beluis
teren op de (nieuwe) zender Ra
dio 5.
Presentator is Jan van Kampen
hout van de KRO.
Bloemen en planten
In de afgelopen week was er een iets
grotere aanvoer van snijbloemen te
zien dan in de voorafgaande .week.
De gemiddelde betaald prijzen daal
den hierbij ook licht en wel met ge
middeld 2,4%. Prijsstijgingen wa
ren te zien bij o.a. Freesia, Iris en
Gerbera. In vergelijking met dezelf
de week in 1984 was er een flinke
aanvoerstijging te zien bij alle
hoofdprodukten met uitzondering
van de kleinbloemige Cymbidiüm
per tak geveild. De meeste bloemen
brachten iets minder op dan in 1984.
Champignons
In oktober lagen de prijzen van de
champignons zo'n 25% lager dan in
dezelfde maand vorig jaar. Het aan
bod verschilde nauwelijks met okto
ber 1984. Champignons voor de in
dustrie brachten nu 1,40 per kg op
tegen 2,80 vorig jaar oktober (sor
tering fijn nu 4,65, toen 5,20). De
export bedroeg 1500 ton, vorig jaar
oktober 600 ton. De maandomzet
van de champignons lag 7 miljoen
gulden lager.
Daar in de kerstweek en in de
eerste week van januari geen vei
ling, markt en beurs plaats zullen
hebben, worden er in de eerste
week van januari geen prijstabel-
len en geen marktverhalen in de
krant geplaatst. Piet Westra
vrijdag 22 november 1985
