I
I I
Tabel 1Volwassen runderen
Tabel 2. Schapen en kalveren
Leesrichting tabellen horizontaal
Tabel 5. Zuivel
Alle prijzen zijn in guldens per eenheid produkt
Tabel 6. Granen, zaden, vlas en peulvruchten
F ruitnote ringen
De prijzen van appels stonden de
vorige week onder druk. De aanvoer
bij de CVZ was wat minder groot
dan de week daarvoor, maar toch
werden voor vrijwel alle rassen lage
re prijzen betaald.
De prijsval was vooral groot voor de
Jonagold. Het aanbod nam toe van
69 tot 98 ton en de gemiddelde prijs
ging ruim 30 cent per kg naar bene
den. Klasse I 80-90 mm die de week
daarvoor op een middenprijs kwam
van 2,41 deed nu over heel de week
gemiddeld 1,99 per kg en de klasse
II in die maat daalde vait 1,82 tot
gemiddeld 1,50.
Cox's Orange Pippin kwam er heel
wat minder en hiervan kon de prijs
zich goed handhaven. De klasse I in
de grote maten werd zelfs belangrijk
duurder en kwam op gemiddeld
2,26 per kg. Dat was de week daar
voor 2,06. Klasse II 70-80 mm steeg
van 1,66 tot 1,85 per kg over de
vorige week. Nu de Cox's Orange
Pippin zo goed in de mond is lijkt het
gewenst geen gat te laten ontstaan
tussen de aanvoer van buiten het
koelhuis en die uit het koelhuis. Bij
deze prijzen lijkt een direkte aan
sluiting om te verkopen zeer ge
wenst.
Elstar kwam er wat meer dan de
week daarvoor. Ook hiervoor lagere
prijzen. Klasse I 70-80 mm deed de
vorige week 2,11 per kg en de klas
se II in die maat kwam op 1,73.
Rode boskoop blijft er erg weinig
komen op de CVZ veilingen. De vo
rige week 62 ton tegen 115 ton de
week daarvoor. Voor dit ras zagen
we wat lagere prijzen voor de klasse I
en hogere prijzen voor de klasse II.
De middenprijs van alle klasse II ro
de Boskoop was de vorige week bij
de CVZ 1,10 per kg en de week
daarvoor 99 cent. De Blonde Bos
koop moest een flinke veer laten. De
klasse II kwaliteit van dit ras kwam
aan een middenprijs van 83 cent per
kg en dat was 12 cent minder dan de
voorgaande week. Voor de klasse lag
de middenprijs 4 cent per kg lager op
1,09.
Het aanbod van Odin liep terug van
237 ton tot 164 ton. De middenprijs
van de klasse I daalde met 9 cent, tot
0,94 en die van klasse II met 8 cent
tot 60 cent per kg. Golden Delicious
werd er nog niet veel aangevoerd.
Totaal slechts 82 ton met een
middenprijs voor de klasse I van 98
cent per kg (was 1,09) en voor de
klasse II 80 cent per kg (was 57 cent).
Van het ras Karmijn werd enkel
klasse II kwaliteit aangevoerd en de
prijs was gemiddeld 8 cent hoger dan
de week daarvoor en kwam nu op 85
cent. Bij de peren werd het geringe
aanbod van Conference duurder be
taald. Klasse I 55-65 mm noteerde
1,22 en dat was 8 cent meer dan de
vorige week. Het aanbod van
Doyenne du Cornice was groot maar
bestond hoofdzakelijk uit klasse II
kwaliteit met hagel. Hiervan stond
de prijs onder druk. Klasse II 70-80
mm daalde van 1,14 naar 1,10 per
kg, voor het totale aanbod van 246
ton klasse II werd 96 cent per kg be
taald.
Beurre Hardy bleef gevraagd met
een middenprijs van 1,— per kg
voor de klasse I 60-70 mm. Het totale
aanbod van appelen bij de CVZ be
droeg de vorige week 1314 ton (de
week daarvoor 1443 ton). Hiervan
was 353 ton industriekwaliteit of wel
27%. Het aanbod van peren bedroeg
496 ton, tegen 725 ton in de voor
gaande week.
Vrij stabiele groenteprijzen
Bij veel kas- en vollegrondsgroenten
was het marktbeeld vorige week re
delijk stabiel. Een enkele soort werd
iets duurder, enkele andere werden
goedkoper.
Glasgroenten
Ondanks een veel kleinere aanvoer
van ronde tomaten, daalde de prijs
van deze kasgroente. Het is de klei
nere eksport die daarvan de oorzaak
is. De geringere aanvoer van vlees
tomaten leidde wel tot een hogere
prijs.
Bij de komkommers was het voor
gaande marktbeeld hetzelfde: een
kleinere aanvoer en een hogere prijs.
Sla - uit de kas - gaf een stabiel beeld
»e zien. Bij natuursla evenmin grote
Rubriek
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
datum 18/10
datum 21/10
datum 23/10
Slachtrunderen
(per kg gesl. gew.—incl. BTW)
handel/prijs 0-
stieren 1e kwaliteit
stieren 2e kwaliteit
vaarzen 1e kwaliteit
vaarzen 2e kwaliteit
koeien 1e kwaliteit
koeien 2e kwaliteit
koeien 3e kwaliteit
worstkoeien
7,90-8.90
7,00-7,90
7,15-8,15
6,20-7,15
7,10-8,10
6,20-7,10
5,40-6,20
5,00-6,10
0
8,20-9,00
7,10-8,20
7,20-8,60
6,20-7,20
7,25-8,50
6,30-7,25
5,70-6,25
5,30-6,25
8,30-8,95
7,30-8,30
7,40-8,25
6,50-7,40
7,25-8,25
6,30-7,25
5,65-6,30
5,15-6,25
Gebrulksvee (per stuk—incl. BTW)
(di)
handel/prijs 0-
melk- en kalfkoeien 1 e kwal.
melk- en kalfkoeien 2e kwal.
kalfvaarzen 1e kwaliteit
kalfvaarzen 2e kwaliteit
guste koeien
pinken
0
2100-2600
1500-1975
1950-2650
1400-1950
1300-1925
850-1325
0
2100-2850
1500-2100
2000-2700
1500-2000
1150-2200
1100-1750
0
2000-2800
1450-2000
1900-2750
1400-1900
1450-2150
750-1825
Europ-notering van 7 Nederlandse slachterijen (excl. BTW—Bron PVV)
Week:
stieren
koeien
19/09-26/09
8,14
6,74
26/09-03/10
8,30
6,75
03/10-10/10
8,34
6,68
Gemiddelde marktprijs (excl. BTW)
Week:
Nederland
EG
marktprijs in van de
oriëntatieprijs -Ned.
-EG
27/09-04/10
374,14
412,67
67,90
75,90
04/10-11/10
372,40
411,03
67.59
74.60
11/10-18/10
372,02
411,26
67,52
74,64
iRubriek
Officiële Nederlandse zuivelnoteringen
op donderdag 17/10
(per kg netto, af-fabriek, excl. BTW en incl. verpakking,
tenzij anders aangegeven)
0-
Verse boter in EG-doos
8,26
0
Goudse fabriekskaas, 12 kg, 4 weken oud, onverpakt
6,95
0
Edammers, 4 weken oud, in EG-doos
7,01
0
Vol melkpoeder 26% vet
6,10
Magere melkpoeder voor consumptie
4,60
0
Magere melkpoeder voor veevoederdoeleinden
4,50
0
Weipoeder
0,98
0
Leeuwarder kaasnotering (excl. BTW) op vrijdag 21/10-26/10
Goudse kaas
6,50
0
Edammer kaas
6,42
0
Broodkaas
6,42
0
Goudse boerenkaasnotering (excl. BTW) op dinsdag 08/10 8,50-8,65 te Bodegraven
Apeldoornse melknotering: week van 20/10-26/10
(per 100 kg. franco ontvangend bedrijf, excl. BTW)
Ondermelk
45,50
Gestandaardiseerde melk (3,50% vet)
78,45
Volle melk grondprijs
43,75
toeslag per vet
9,85
0
melk met 3,70% vet
80,195
0
Produktieoverzicht Nederlandse zuivelindustrie
Periode van 29/09 tot 05/10 (vorig jaar 100)
Ontvangen van veehouders
222,587
106
Vetgehalte in
4,16
99
Consumptiemelkafzet (incl. koffiemelk)
39,133
103
Boterproduktie
3,135
97
Kaasproduktie (fabriekskaas)
10,416
103
Melkpoederproduktie (in totaal)
4,863
103
W.v. magere melkpoeder
1,495
117
Condensproduktie (totaal)
9,470
91
Rubriek
Zwolle (vr)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
datum 18/10
datum 21/10
datum 23/10
Schapen (incl. BTW)
handel/prijs 0-
voor de slacht:
schapen
ramlammeren
voor gebruik:
fokschapen
weidelammeren
0
175-240/p.st.
175-275/p.st.
210-275/p.st.
125-200/p.st.
5,00- 7;50 p.kg.
10,00-11,50 p.kg.
250-300 p.st
165-225/p.st.
0
180-245/p.st.
130-245/p.st.
125-250/p.st.
125-225/p.st.
Kalveren (incl. BTW)
Barneveld (ma)
Den Bosch (wo)
Vleeskalveren
aanvoer
handel/prijs 0-
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
571
-F
6,25-6,50
5,80-6,00
5,25-5,60
v 50
5,95-6,20
5,75-5,95
5,40-5,70
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
Graskalveren/Nuka's (Markt)
handel/prijs 0-
graskalveren
Nuka's r/b stierk.
Nuka's r/b vaarsk.
Nuka's Zw/b sierk.
Nuka's Zw/b vaarsk.
500-900
325-680
235-450
240-495
155-355
600-1100
450- 700
340- 450
350- 480
200- 360
450-700
300-645
150-420
180-475
130-320
Encebe
Cavee/Coveco
Nuchtere kalveren (coöp.)
week:
stieren roodbont
vaarzen joodbont
stieren zwartbont
vaarzen zwartbont
14/10 tot 21/10 tot
18/10 25/10
14,85 15,60
10,10 10,60
11,60 12,35
8,10 8,60
07/10 tot 14/10 tot
11/10 18/10
14,35 14,60
9,60 10,00
11,10 11,70
7,60 8,25
De prijzen van Encebe en Cavee/Coveco gelden voor kalveren van 40 kg, klasse A
Voor selectie-kalveren wordt een toeslag betaald
Rubriek
Goes(di)
Groningen(di)
Middenmeer(wo)
datum 22/10
datum 22/10
datum 16/10
Granen (telersprijzen)
(alle prijzen boerenschoon
en franco leveringsplaats)
tarwe-basis 16% (handel of coöp)
tarwe-basis 16% (eigen opslag)
brouwgerst boerenschoon
voergerst
zomergerst
wintergerst
haver
45,25-47,00
50,00-
42,00-
43,00-44,25
44,50-48,55
44,50-47,55
44,50-47,25
30,55-38,05
44,25-45,50
43,75-44,75
40,00-43,60
Zaden (telersprijzen)
blauwmaanzaad (boerenschoon)
blauwmaanzaad (prima doorsn.)
karwijzaad, boerenschoon
karwijzaad, prima doorsneekw.
koolzaad
117,50-137,50
165,00
242,50-332,50
345,00
geen not.
250,00-325,00
127,50-145,00
300,00-335,00
Vlas (op auto geleverd)
ongerepeld
afwijkende partijen
35-45 cent
Rotterdam (ma) 21/10
Peulvruchten (telersprijzen)
erwten, kleine/groene
kapucijners
schokkers
bruine bonen (vrij van
grond en halve bonen
76,00-84,25
75,00-79,00
tot 170,00
Peulvruchten (groothandelsprijzen
groene erwten
groene erwten 6%
schokkers
schokkers 5%
kapucijners
bruine bonen
84,00/90,00
97,00
84,00/89,00
96,00
89,00
182,50
Alle prijzen in deze tabel zijn exclusief BTW
verschuivingen. Voor het komende
winterseizoen is in Zuid-Frankrijk
meer sla geplant, zowel voor de be
schermde als de vollegrondsteelt.
Bij de paprika evenmin grote ver
schillen in aanvoeren en prijzen, be
halve voor rode paprika's die een
forse prijsklap moesten aksepteren.
Vollegrondsgroenten
Witlof was vorige week heel wat
goedkoper. De veilingprijs daalde -
afhankelijk van de sortering - 50 tot
80 cent per kg.
Prei noteerde eveneens lager, vooral
vanwege een sterk toegenomen aan
voer. De aanvoer van spruiten was
ook groter, maar hiervan liep de prijs
op. In de koolsektor trad bijna overal
een prijsvermindering op, het meest
bij spitskool en Chinese kool. Bloem
kool werd duurder. In Frankrijk
wordt 7% meer herfstbloemkool ver
wacht. De eerste winterbloemkool
zal in december in ons land binnen
komen, hetgeen dan waarschijnlijk
zal leiden tot lagere bloemkoolprij-
zen.
In de peensektor kon alleen de was-
peen een klein plusje skoren maar
breekpeen en bospeen brachten la
gere prijzen op (bospeen zelfs 13 cent
per bos). In Frankrijk is er 250 ha
meer peen uitgezaaid voor de oogst
in de periode augustus/mei. Hier
mee is de oppervlakte peen nog weer
verder gestegen.
Ondanks dat de aanvoer van kroten
bijna de helft kleiner was, daalde de
prijs nauwelijks. Ing. Remy Vermei-
re van het PGF meldt in een markt
bericht dat een kleinex50% van alle
huishoudingen in Nederland rode
bietjes koopt. Deze huishoudingen
doen dat 6 keer per jaar, met een
gemiddelde aankoop van 6 V2 ons. In
het westen van ons land worden
meer rode bietjes gekocht dan in het
zuiden.
Bij knolselderij was er een verdub
beling van de aanvoer en voor de
derde keer achterelkaar een prijsda
ling.
Uit een Niam-onderzoek is gebleken
dat bij het aankopen van selderij de
knolselderij de voorkeur geniet bij de
konsument. Dan volgt bladselderij.
Bleekselderij is het minste ingebur
gerd. Behalve het verse produkt
wordt ook het verwerkte produkt in
ons land aangeboden. Vorig jaar
werd maar liefst méér dan 5 miljoen
kg knolselderij verwerkt.
Fruit
Behalve van Cox en Elstar was de
appelaanvoer groter. De prijzen lie
pen voor de meeste soorten flink te
rug.
Bij peren was het aanvoerpatroon
wisselend. Behalve voor de Confe
rence's waren de prijzen gelijk of la
ger.
De Engelse appeloogst zal dit jaar
naar verwacht wordt 12% kleiner zijn
dan vorig jaar. Aan tafelperen wordt
4% meer oogst verwacht. In Amerika
verwacht men een 2% lagere appel-
produktie, vanwege het goede weer.
Bloemen en planten
In de loop van vorige week traden
lichte prijsverbeteringen op bij snij
bloemen. Het grote aanbod is iets
afgenomen. De totale aanvoer van
bloemen bleef echter wel veel groter
dan in dezelfde week in 1984. Er
werd nu 15,6% meer bloemen
voor de klok gebracht. De gemiddeld
betaalde prijs lag hierbij wel ruim
20% lager dan vorig jaar. Alleen de
opbrengsten van groot- en klein-
bloemige gladiolen konden met resp.
6 en 15 cent stijgen.
Suiker
Limako b.v. schrijft in haar mark
trapport o.a. het volgende: Dalende
wereldmarktprijzen zorgden ervoor
dat restituties omhoog liepen. De
restituties kunnen nog wat verbete
ren, doch wij geloven, dat de EG op
een zeker moment aan de rem zal
trekken.
Het hoogtepunt in restituties van de
afgelopen keer lijkt ons echter niet
meer realistisch: de wereldmarkt
moet dan wederom ineenstorten en
dat lijkt ons te pessimistisch.
Veevoeders
Dé Noord-Amerikaanse maismarkt
kwam vorige week dagelijks onder
druk. De Amerikanen verwachten
dit jaar 24 miljoen ton meer mais-
produktie. De prijs van tapioka
daalde, althans voor partijen leve
ring tot en met december. Maisglu-
tenvoermcel voor direkte levering
stond begin vorige week zwaar onder
druk. Later trok de prijs weer wat
aan. Citruspulp noteerde aanvanke
lijk lager, maar kwam later weer op
het oude prijsniveau. De bietenpulp
noteerde onveranderd. De prijs van
pluimveevoeders daalde in'septem
ber met 1,— per 100 kg. Meer aan
bod uit Noord-Amerika en een lage
re dollarkoers kunnen de prijs nog
verder doen dalen. De praktijk meldt
voerprijsverschillen van 18,— per
100 kg tussen het ene (oude) en het
andere kontrakt (nieuwe).
Graszaden
De stemming op de graszadenmarkt
vertoont een wisselend beeld. De
zeer matige zaadoogst heeft niet voor
alle soorten tot een hogere prijs ge
leid. Behalve van Engels raaigras is
de vraag flauw. Er is veel Deens zaad
naar Noord-Amerika geëxporteerd,
waar de oogst grotendeels mislukte.
Het Produktschap voor Landbouw-
zaaizaden (070-924151) stelde weer
een lijst met indikatieprijzen samen.
18
Vrijdag 25 oktober 1985
