I
I
Tabel 1Volwassen runderen
Tabel 2. Schapen en kalveren
Leesrichting tabellen horizontaal
Tabel 5. Zuivel
Alle prijzen zijn in guldens per eenheid produkt
Tabel 6. Granen, zaden, vlas en peulvruchten
Fruitnoteringen
Terwijl de aanvoeren van appelen de
vorige week belangrijk toenamen,
liep de aanvoer van peren terug.
Doyenné du Cornice was het be
langrijkste perenras. Daarnaast
kwam er nog al wat Beurré Hardy uit
de koelhuizen. Van beide rassen
trokken de prijzen aan en vooral
voor Beurre Hardy was het prijsher
stel opmerkelijk. Dat kwam met na
me door exportvraag.
Klasse 1 60-65 mm liep nog tot 1,17
per kg en kwam over heel de week
aan een middenprijs van 1,05 per
kg-
De CVZ veilde de vorige week 1443
ton appelen en 725 ton peren. De
week daarvoor waren de aanvoeren
999 ton appelen en 922 ton peren.
De totale opbrengst van de appelen
en peren was de vorige week
1.993.000,— Voor vrijwel alle ras
sen werden hogere prijzen betaald
dan de week daarvoor. Vooral gold
dat voor de kleine maten van de
Cox's Orange Pippin. Ook Goudrei-
nette werd duurder betaald bij toe
genomen' aanvoeren.
Er was de vorige week bij de CVZ
347 ton Cox's Orange Pippin te koop.
De klasse I kwam op een midden-
prijs van 1,78 per kg en de klasse II
op gemiddeld 1,16. Het percentage
klasse II was aanzienlijk groter dan
dat van de klasse I. Tegenover 58 ton
klasse I stond 259 ton klasse II.
Het duurst was de klasse I 70-80 mm
met een weekmiddenprijs van 2,06
per kg.
Odin kwam er ook veel, namelijk de
vorige week 237 ton tegen 203 ton de
week daarvoor. De middenprijs van
de klasse I kwam op 1,03 per kg en
die van klasse II op 68 ct.
Klasse I 70-80 mm deed gemiddeld
1,19 waarbij de prijs overigens liep
van 87 cent tot 1,43 per kg.
Elstar blijft het ook nog altijd best
doen met een middenprijs van 2,07
per kg voor 20 ton klasse I en ge
middeld 1,54 per kg voor 38 ton
klasse II. Ook hierbij weer zeer grote
onderlinge verschillen zoals voor
klasse II 70-80 mm met een prijs van
1,22 tot 2,09 en gemiddeld 1,81.
De eerste aanvoer van Golden Deli
cious kwam aan de veiling. Het ging
in hoofdzaak om de maat 70-80 mm
maar dat zal zijn gekomen omdat
men doorplukte op de grote maat. 15
ton klasse I deed gemiddeld 1,09
per kg en 6 ton klasse II gemiddeld
57 cent.
De middenprijs van alle aangevoer
de blonde Boskoop kwam voor 191
ton op 98 cent per kg. Voor 37 ton
klasse I lag de middenprijs op 1,13
per kg en 154 ton klasse II deed ge
middeld 95 cent. I 75-85 mm noteer
de/ 1,20 en I 85-95 mm 1,13 per kg.
Voor de rode Boskoop waren de
prijzen voor deze maten de vorige
week resp. 1,75 en 1,61 per kg.
Voor het totaal van de rode Boskoop
waren de cijfers klasse 1 23 ton.
Middenprijs 1,57 en klasse II 92
ton, gemiddeld 99 ct. Totaal rode
Boskoop 115 ton a 1,10 per kg.
Karmijn klasse I 6 ton, deed 1,25.
Hoogste prijs 1,36 voor I 75-85.
Klasse II 46 ton, middenprijs 77 ct.
Ook hierbij weer zeer grote verschil
len zoals voor klasse II 70-80 mm die
liep van 33 cent tot 1,09 per kg.
Het totaal van de Jonagold was nog
niet groot. Klasse I met 42 ton no
teerde 2,26 per kg en klasse II met
27 ton deed gemiddeld 1,68 per kg.
Voor I 80-90 mm liep de prijs van
1,68 tot 2,78 per kg met een mid
denprijs van ƒ2,41.
De aanvoer van industriefruit blijft
groot. De vorige week was dat 320
ton. De witte kroetappelen noteer
den gemiddeld 28,90 per 100 kg en
de rode kroetappelen 19.30.
Conference liep belangrijk terug wat
het aanbod betreft en de prijzen
trokken aan. Klasse I 65-75 mm no
teerde over heel de week 1,26 per
kg en de I 55-65 mm deed 1,16.
Totaal klasse I 19 ton voor j,20 en
klasse II 43 ton met een middenprijs
van 74 cent per kg.
De aanvoer van Legipont en Bonne
Louise was niet meer van betekenis.
Saint Remy stoofperen werden
duurder en kwamen voor de klasse I
over heel de week op 1,05 per kg en
voor de klasse II op 92 cent. Het
aanbod bedroeg 13 ton.
Bij de Doyenne du Cornice is het
percentage klasse I ook erg na-
Rubriek
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
datum 11/10
datum 14/10
datum 16/10
Slachtrunderen
(per kg gesl. gew.—incl. BTW)
handel /prijs 0-
stieren 1e kwaliteit
stieren 2e kwaliteit
vaarzen 1e kwaliteit
vaarzen 2e kwaliteit
koeien 1e kwaliteit
koeien 2e kwaliteit
koeien 3e kwaliteit
worstkoeien
0
7,80-8,80
6,90-7,80
7,10-8,10
6,10-7,10
7,00-8,00
6,10-7,00
5,30-6,10
4.95-6,05
0
8,20-9,00
7,10-8,20
7,20-8,60
6,20-7,20
7,20-8,45
6.25-7,20
5,70-6,25
5,30-6,25
0
8,30-8,90
7,30-8,30
7,35-8,25
6,50-7,35
7,15-8,25
6,30-7,15
5,65-6,30
5,20-6,25
Gebruiksvee (per stuk—incl. BTW)
(di)
handel/prijs 0-
melk- en kalfkoeien 1e kwal.
melk- en kalfkoeien 2e kwal.
kalfvaarzen 1e kwaliteit
kalfvaarzen 2e kwaliteit
guste koeien
pinken
0
2100-2650
1500-1950
1950-2600
1400-1900
1300-1925
850-1325
0
2100-2850
1500-2100
2000-2700
1500-2000
1150-2200
1100-1750
0
2000-2800
1450-2000
1900-2750
1400-1900
1450-2100
750-1850
Europ-notering van 7 Nederlandse slachterijen (excl. BTW—Bron PVV)
Week:
stieren
koeien
12/09-19/09
8,15
6,80
19/09-26/09
8,14
6,74
26/09-03/10
8,30
6,75
Gemiddelde marktprijs (excl. BTW)
Week:
Nederland
EG
marktprijs in van de
oriëntatieprijs -Ned.
-EG
20/09-27/09
373,09
413,64
67,71
75,07
27/09-04/10
374,14
412,67
67,90
74,90
04/10-11/10
372,40
411,03
67.59
74.60
Rubriek
Officiële Nederlandse zuivelnoteringen
op donderdag 10/10
(per kg netto, af-fabriek, excl. BTW en incl. verpakking,
tenzij anders aangegeven)
0-
Verse boter in EG-doos
8,26
0
Goudse fabriekskaas, 12 kg, 4 weken oud, onverpakt
6,95
0
Edammers, 4 weken oud, in EG-doos
7,01
0
Vol melkpoeder 26% vet
6,08
0
Magere melkpoeder voor consumptie
4,60
0
Magere melkpoeder voor veevoederdoeleinden
4,50
Weipoeder
0,98
-
Leeuwarder kaasnotering (excl. BTW) op vrijdag 13/10-19/10
Goudse kaas
6,50
0
Edammer kaas
6,42
0
Broodkaas
6,42
0
Goudse boerenkaasnotering (excl. BTW) op dinsdag 08/10 8,20-8,60 te Bodegraven
Apeldoornse melknotering: week van 13/10-19/10
(per 100 kg. franco ontvangend bedrijf, excl. BTW)
Ondermelk
45,50
Gestandaardiseerde melk (3,50% vet)
78,45
Volle melk grondprijs
43,75
toeslag per vet
9,85
0
melk met 3,70% vet
80,195
Produktieoverzicht Nederlandse zuivelindustrie
Periode van 22/09 tot 28/09 (vorig jaar 100)
Ontvangen van veehouders
222,659
105
Vetgehalte in
4,17
099
Consumptiemelkafzet (incl. koffiemelk)
36,745
101
Boterproduktie
3.369
105
Kaasproduktie (fabriekskaas)
10,220
100
Melkpoederproduktie (in totaal)
5,753
111
W.v. magere melkpoeder
2,308
180
Condensproduktie (totaal)
9,167
108
Rubriek
Zwolle (vr)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
datum 11/10
datum 14/10
datum 16/10
Schapen (incl. BTW)
handel/prijs 0-
voor de slacht:
schapen
ramlammeren
voor gebruik:
fokschapen
weidelammeren
0
175-235/p.st.
175-275/p.st.
210-275/p.st.
125-200/pst.
5,00- 7,50 p.kg.
10,00-11,00 p.kg.
geen
165-225/p.st.
180-245/p.st.
130-245/p.st.
125-240/p.st.
125-225/p.st.
Kalveren (incl. BTW)
Barneveld (ma)
Den Bosch (wo)
Vleeskalveren
aanvoer
handel/prijs 0-
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
522
6,00-6,25
5,55-5,75
5.00-5,30
58
0
6,25-6,50
6,00-6,25
5,50-6,00
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
Graskalveren Nuka 's (Markt)
handel/prijs 0-
graskalveren
Nuka's r/b stierk.
Nuka's r/b vaarsk.
Nuka's Zw/b sierk.
Nuka's Zw/b vaarsk.
0
500-900
300-630
220-400
225-400
160-320
G00-1100
400- 630
300- 420
300- 440
200- 350
450-700
285-610
150-380
175-465
125-315
Encebe
Cavee/Coveco
Nuchtere kalveren (coöp.)
week:
stieren roodbont
vaarzen roodbont
stieren zwartbont
vaarzen zwartbont
07/10 tot 14/10 tot
11/10 18/10
14,35 14,85
9,60 10,10
11,10 11,60
7,60 8,10
30/09 tot 07/10 tot
04/10 11/10
14,60 14,35
9,50 9,60
11,60 11,10
7,75 7,60
De prijzen van Encebe en Cavee/Coveco gelden voor kalveren van 40 kg, klasse A
Voor selectie-kalveren wordt een toeslag betaald
Rubriek
Goes(di)
Groningen(di)
Middenmeer(wo)
datum 15/10
datum 15/10
datum 09/10
Granen (telersprijzen)
(alle prijzen boerenschoon
en franco leveringsplaats)
tarwe-basis 16% (handel of coöp)
tarwe-basis 16% (eigen opslag)
brouwgerst boerenschoon
voergerst
zomergerst
wintergerst
haver
45,00-46,75
50,00-
42,00-
geen not.
43,00-44,25
44,00-47,75
44,00-47,50
44,00-46,75
30,55-38,05
44,00-45,25
43,75-44,50
40,00-43,50
Zaden (telersprijzen)
blauwmaanzaad (boerenschoon)
blauwmaanzaad (prima doorsn.)
karwijzaad, boerenschoon
karwijzaad, prima doorsneekw.
koolzaad
112,50-132,50
160,00
240,00-330,00
340,00
130,00-150,50
300,00-340,00
Vlas (op auto geleverd)
ongerepeld
afwijkende partijen
35-45 cent
Rotterdam (ma) 1.
4/10
Peulvruchten (telersprijzen)
erwten, kleine/groene
kapucijners
schokkers
bruine bonen (vrij van
grond en halve bonen
75,00-82,25
75,00-79,00
tot 167,50
Peulvruchten (groothandelsprijzen
groene erwten
groene erwten 6%
schokkers
schokkers 5%
kapucijners
bruine bonen
84,00/89,00
95,00
84,00/89.00
96,00
89,00
180,00
Alle prijzen in deze tabel zijn exclusief BTW
melijk 34 ton tegen 426 ton klasse II.
De middenprijzen waren resp. 1,29
en 1,— per kg. Klasse I 70-80 met
18 ton noteerde 1,38 over de hele
week en klasse II in die maat met 193
ton deed gemiddeld 1,14. Voor 108
ton II 80-90 mm lag de middenprijs
op 96 cent per kg.
Glasgroenten
De aanvoer van tomaten verminder
de flink in de afgelopen week, vooral
die van de ronde. De aanvoer zit nu
weer op het peil van vorig jaar. Zo
wel de ronde tomaten als de vleesto
maten deden een betere prijs. De
prijs van de ronde tomaten zit nu
weer op het peil van 1984, maar de
vleestomaten hebben nog heel wat in
te halen. Het aanbod van komkom
mers nam weliswaar iets af, maar het
prijsherstel zette niet verder door.
Ten opzichte van vorig jaar is er wat
dat betreft nog veel in te halen. Het
aanbod van natuursla nam iets af,
maar toch werd nog het tweevoudige
aangevoerd van de hoeveelheid van
vorig jaar in dezelfde week. De prijs
is erg slecht op dit moment. Hetzelf
de geldt voor glassla.
Vollegrondsgroenten
De aanvoer van witlof nam verder
toe en ook de prijs trok iets aan ten
opzichte van de voorgaande week,
maar het is nog lang niet wat het vo
rig jaar was in dezelfde periode. De
aanvoer van spruiten nam flink toe.
terwijl de prijs terugviel Het prijspeil
is op dit moment teleurstellend.
Chinese kool en bloemkool trokken
gelukkig wat aan in prijs. Spitskool
en groene kool konden de prijs van
de voorafgaande week vasthouden.
Bospeen noteerde wat lager en ook
waspeen daalde wat in prijs. Breek-
peen daarentegen deed een iets be
tere prijs. De aanvoer van kroten
verdubbelde in de afgelopen week.
Toch bleef de prijs goed op peil. Vo
rige week werd belangrijk meer an
dijvie aangevoerd op de veilingen
dan in de week ervoor. De prijs bleef
amper op peil. Vorig jaar rond deze
tijd deed andijvie een twee keer zo
hoge prijs. Afgelopen week werd be
langrijk meer spinazie aangevoerd
op de veilingen en ook de prijs trok
wat aan. Niettemin blijft de prijs erg
slecht in vergelijking met vorig jaar.
Er werd ook vorige week weer meer
ijsbergsla aangevoerd en de prijs
brokkelde wederom af naar een te
leurstellend laag peil. Het aanbod
van bleekselderij nam flink af en de
prijs trok iets aan. Met de prijs van
venkel gaat het verder de goede kant
uit: 1,23 per kg de afgelopen week,
ondanks een toegenomen aanvoer.
Snijbonen deden het goed vorige
week. Bij een meer dan verdubbelde
aanvoer trok de prijs aan tot 4,30
per kg, tegen ƒ3,15 in de week er
voor. Ook de sperziebonen noteer
den hoger met 2,19 per kg, bij een
afnemend aanbod. Ook pronkbonen
en spekbonen trokken aan. Natuur-
augurken en kasaugurken noteerden
in prijs lager bij een iets afnemend
aanbod.
Champignons
In september bedroeg het aanbod
van champignons 8000 ton, tegen
7000 ton in september 1984. De
middenprijs bedroeg ƒ2,35 tegen
ƒ3,34 in september 1984. Champig
nons voor de verse markt gingen ten
opzichte van augustus een dubbeltje
in prijs omhoog en brachten in de
afgelopen september-maand gemid
deld 4,90 5,05 voor sortering fijn
en 4,70 voor fijn C). Industrie
champignons bleven met 1,90 per
kg op het prijsniveau van augustus.
De export was groot in september. Er
ging 1100 ton de grens over tegen 600
ton in september 1984. Engeland is
de grootste afnemer.
De koeien geven best
In de laatste week van september
werd 5% meer melk aan de fabrieken
geleverd dan in dezelfde week van
1984. "Brussel" zal daar wel niet blij
mee zijn, maar onze boeren kunnen
het ook niet helpen. De koeien heb
ben het nu best in de weide en dan
komt er meer melk. "Brussel", pro
beert weliswaar de produktie te ver
minderen, maar er zit nog geen scha
kelaar aan de koeien om dat te kun
nen regelen.
Runderen
Op de 9 rundveemarkten werden
vorige week minder slacht- en ge-
bruiksdieren aangevoerd dan in de
voorgaande week. De handel in
melk- en kalfvee had een rustig ver
loop tegen dezelfde prijzen. Dragen
de vaarzen waren moeilijk te plaat
sen. Voor gust jongvee bestond op
een enkele markt even meer belang
stelling. Dit had echter geen invloed
op de prijzen. Op de eindmarkten
van vorige week verliep de handel in
vrouwelijk slachtvee rustig tegen
staande prijzen. Alleen in Leeuwar
den stonden de prijzen licht onder
druk, een tendens die zich doorzette
op de maandagmarkt in Leiden. In
Doetinchem en Purmerend had de
handel in slachtvee eveneens een
rustig en prijshoudend verloop. Op
16 oktober werden de laatste stieren
geslacht die als gehele dieren voor
interventie kunnen worden aange
boden. Daarna kunnen achtervoeten
van stieren voor interventie worden
aangeboden. De handel had deze
week een prijshoudend verloop. Er
zijn de laatste weken veel stieren ge
slacht.
Schapen en kalveren
De handel in slachtschapen en -lam
meren verliep rustig tegen vaste prij
zen. Weidelammeren bleven duur bij
een afnemend aanbod. De handel in
nuchtere kalveren was wat beter
gestemd. De prijzen kwamen wat
30
Vrijdag 18 oktober 1985
