Tabel 1Volwassen runderen
Tabel 2. Schapen en kalveren
Leesrichting tabellen horizontaal
Tabel 5. Zuivel
Alle prijzen zijn in guldens per eenheid produkt
Tabel 6. Granen, zaden, vlas en peulvruchten
Fruitnoteringen
De appelprijzen hebben zich de vo
rige week redelijk kunnen handha
ven op de CVZ veilingen. Peren
stonden soms wat onder druk maar
dat kwam in hoofdzaak door het feit
dat er steeds meer partijen kwamen
met rijpe vruchten door de hoge
temperaturen en dan wordt de han
del moeilijker. Dat gold vooral voor
Beurré Hardy en Bonne Louise.
Ten opzichte van de voorgaande
week was er sprake van een belang
rijk grotere aanvoer van appelen. In
de laatste week van september wer
den er op de CVZ 630 ton appelen
aangevoerd, tegen de week daarvoor
389 ton. De perenaanvoer beliep de
vorige week 1164 ton en dat was de
week daarvoor 1029 ton. Vooral
Conference voor de gekonditioneer-
de verkoop op vrijdag 27 september
werd er veel aangevoerd. Het aan
bod bedroeg 356 ton tegen de week
daarvoor 208 ton. De gemiddelde
prijs kwam op 1,10 per kg en dat
was een daling met 10 cent per kg.
Voor de gekonditioneerde verkoop
van Conference werden de volgende
gemiddelde prijzen betaald op 27
sept.: 165-75 mm 1,26; II65-75 mm
1,15; I 55-65 mm 1,15; II 55-65
mm 1,06; II 45-55 mm 0,85. Een
alleszins bevredigend resultaat.
Bij de appels was de Cox's Orange
Pippin het belangrijkste ras met 46
ton klasse I met een middenprijs van
1,74 en 191 ton klasse II met een
middenprijs van 1,24. Vrijdag lag
de gemiddelde prijs van de I 70-80
mm op ƒ2,02 en de klasse II in die
maat op 1,40. Over heel de week
waren de gemiddelde prijzen voor
die maat resp. 2,11 en 1,60. In het
begin van de week lagen de prijzen
hoger dan in het eind van de week.
Karmijn van goede kwaliteit noteer
de in het eind van de week voor I
70-80 mm 1,35 en voor I 80-90 mm
1,18.
Duur betaald werd de Elstar waar
van bijzonder fraaie partijen te koop
waren. Over de hele week was er een
aanbod van 42 ton Elstar en de ge
middelde prijs was ƒ2,14 per kg. I
70-80 mm met een aanbod van 20 ton
kwam aan een middenprijs van
2,57; II 70-80 mm (11 ton) deed
gemiddeld 2,— per kg.
Odin kan dit jaar ook goed meeko
men. Voor de klasse I 70-80 mm was
de middenprijs van de vorige week
1,52 per kg en van de II 70-80 mm
1,09. De totale middenprijs van de
36 ton Odin die er werd aangevoerd
was 1,07 per kg. Daar stak de ge
middelde prijs van 58 cent voor de
James Grieve maar schraal bij af,
maar deze appel heeft duidelijk zijn
tijd gehad voor dit seizoen. Alkmene
was ook op haar retour, zowel wat
aanbod als prijs betreft. De appelen
die nu werden aangevoerd van dit ras
hadden overwegend minder kleur
dan in de voorgaande weken. De to
tale middenprijs van de Alkmene
was de vorige week 1,30 per kg.
De industrie appelen werden op
nieuw duurder op ruim 30 cent per
kg. Dat geeft een flinke bodem in de
markt.
Champignon verloor terrein in
Duitsland
Vorig jaar is het Nederlandse markt
aandeel van champignon in Duitsland
gedaald. De Polen profiteerden in
sterke mate van de importstijging.
Meer hierover verderop.
Glasgroenten
Bij tomaten was er vorige week een
forse prijsdaling en dat kwam be
paald niet door een grotere aanvoer.
Het- was de verminderde export die
de tomatenprijs tot 40 cent per kg
deed dalen.
De komkommers konden zo onge
veer hun prijs handhaven.
De paprika's brachten een hogere
prijs op, ondanks het feit dat de
aanvoer steeg.
Vollegrondsgroenten
De natuursla was heel goedkoop.
Het mooie weer met hoge tempera
turen voor de tijd van het jaar was
daar niet vreemd aan. Ook glassla
werd in die prijsontwikkeling mee
getrokken.
Prei liet een stabiel marktbeeld zien.
Zowel wat aanvoer als prijs betrof.
22
Rubriek
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
datum 27/09
datum 30/09
datum 02/10
Slachtrunderen
(per kg gesl. gew.—Incl. BTW)
handel/prijs 0-
stieren 1e kwaliteit
stieren 2e kwaliteit
vaarzen 1 e kwaliteit
vaarzen 2e kwaliteit
koeien 1e kwaliteit
koeien 2e kwaliteit
koeien 3e kwaliteit
worstkoeien
7,75-8,75
6.90-7,75
7,25-8,25
6,25-7,25
7,05-8,15
6,25-7,05
5,50-6,25
5,20-6,15
8,20-9,05
7,15-8,20
7,30-8,65
6,25-7,30
7,30-8,50
6,30-7,30
5,80-6,30
5,35-6,30
8,30-8,85
7,35-8,30
7.30-8,20
6,50-7,30
7,10-8,20
6,25-7,10
5,65-6,25
5,25-6,25
Gebruiksvee (per stuk—incl. BTW)
(di)
handel /prijs 0-
melk- en kalfkoeien 1e kwal.
melk- en kalfkoeien 2e kwal.
kalfvaarzen 1e kwaliteit
kalfvaarzen 2e kwaliteit
guste koeien
pinken
2150-2650
1550-1950
2000-2700
1450-1950
1300-1925
850-1325
0
2100-2850
1500-2100
2000-2700
1500-2000
1300-2200
1100-1750
2000-2800
1450-2000
1900-2750
1400-1900
1450-2100
700-1800
Europ-notering van 7 Nederlandse slachterijen (excl. BTW—Bron PW)
Week:
stieren
koeien
29/08-05/09
8,04
7,04
05/09-12/09
8,08
7.01
12/09-19/09
8,15
6,80
Gemiddelde marktprijs (excl. BTW)
Week:
Nederland
EG
marktprijs in van de
oriëntatieprijs -Ned.
-EG
06/09-13/09
379,48
417,36
68,87
75,75
13/09-20/09
373,92
416,24
67,86
75,54
20/09-27/09
373,09
413,64
67,71
75,07
iRubriek
Officiële Nederlandse zuivelnoteringen
op donderdag 26/09
(per kg netto, af-fabriek, excl. BTW en incl. verpakking,
tenzij anders aangegeven)
0-
Verse boter in EG-doos
8,26
0
Goudse fabriekskaas, 12 kg, 4 weken oud, onverpakt
6,95
0
Edammers, 4 weken oud, in EG-doos
7,01
0
i Vol melkpoeder 26% vet
6,08
0
Magere melkpoeder voor consumptie
4,60
0
Magere melkpoeder voor veevoederdoeleinden
4,51
Weipoeder
0,99
-
Leeuwarder kaasnotering (excl. BTW) op vrijdag 15/09-21 /09
Goudse kaas
6,50
0
Edammer kaas
6,42
0
Broodkaas
6,42
0
Goudse boerenkaasnotering (excl. BTW) op dinsdag 24/09 7,90-8,45 te Bodegraven
Apeldoornse melknotering: week van 29/09-05/10
I
(per 100 kg. franco ontvangend bedrijf, excl. BTW)
Ondermelk
45,00
0
Gestandaardiseerde melk (3,50% vet)
77,95
0
Volle melk grondprijs
43,25
0
toeslag per vet
9,85
0
melk met 3,70% vet
79,695
0
Produktieoverzicht Nederlandse zuivelindustrie
Periode van 08/09 tot 14/09 (vorig jaar 100)
Ontvangen van veehouders
232,206
102
Vetgehalte in
4,12
100
Consumptiemelkafzet (incl. koffiemelk)
37.746
100
Boterproduktie
3,987
102
Kaasproduktie (fabriekskaas)
10,093
99
Melkpoederproduktie (in totaal)
6,041
107
W.v. magere melkpoeder
2,359
130
Condensproduktie (totaal)
9,441
98
Rubriek
Zwolle (vr)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
datum 27/09
datum 30/09
datum 02/10
Schapen (incl. BTW)
handel/prijs 0-
voor de slacht:
schapen
ramlammeren
voor gebruik:
fokschapen
weidelammeren
175-225/p.st
175-275/p.st.
210-275/p.st.
125-190/p.st
0
4,75- 7,00 p.kg.
9,75-10,65 p.kg.
250-300/p.st.
150-225/p.st
0
170-235'pst
125-220/p st
100-230/pst.
100-200/p st.
Kalveren (incl. BTW)
Barneveld (ma)
Den Bosch (wo)
Vleeskalveren
aanvoer
handel/prijs 0-
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
702
6,25-6,50
5,50-5,70
5,00-5,30
53
6,50-6,75
6,25-6,50
5,75-6 25
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch two)
GraskalverenNuka's (Markt)
handel /prijs 0-
graskalveren
Nuka's r/bstierk.
Nuka's r/b vaarsk.
Nuka's Zw/b sierk.
Nuka's Zw/b vaarsk.
500-900
325-660
230-425
250-500
175-325
600-1100
400- 630
300- 400
300- 560
190- 335
450-700
275-590
125-350
150-450
100-300
Encebe
Cavee/Coveco
Nuchtere kalvèren (coöp.)
week:
stieren roodbont
vaarzen roodbont
stieren zwartbont
vaarzen zwartbont
23/09 tot 30/09 tot
27/09 04/10
15,60 14,60
10,60 9,60
13,10 10,10
8,60 7,60
16/09 tot 23/09 tot
20/09 27/09
16,35 15,85
11,25 10,50
14,50 13,45
9,70 8,75
De prijzen van Encebe en Cavee/Coveco gelden voor kalveren van 40 kg, klasse A -
Voor selectie-kalveren wordt een toeslag betaald
Rubriek
Goes(di)
Groningen(di)
Middenmeer'wo)
datum 01/10
datum 01 /10
datum 25 '.3
Granen (telersprijzen)
(alle prijzen boerenschoon
en franco leveringsplaats)
tarwe-basis 16% (handel of coöp)
tarwe-basis 16% (eigen opslag)
brouwgerst boerenschoon
voergerst
zomergerst
wintergerst
haver
45,00-46,75
50,00-
42,00-
44,25-
42,50-47,05
42,50-46,25
42,50-46,05
30,55-40,05
43,75-44.75
43,00-43,75
40,00-43,60
Zaden (telersprijzen)
I
blauwmaanzaad (boerenschoon)
blauwmaanzaad (prima doorsn.)
karwijzaad, boerenschoon
karwijzaad, prima doorsneekw.
koolzaad
132,50-152,50
180,00
260,00-350,00
360,00
geen not.
gn. nwe. aanvoer
130,00-160,00
300,00-345,00
Vlas (op auto geleverd)
ongerepeld
afwijkende partijen
35-45 cent
Rotterdam (ma) c
10/09
Peulvruchten (telersprijzen)
erwten, kleine/groene
kapucijners
schokkers
bruine bonen (vrij van
grond en halve bonen
75,00-81,50
75,00-79,00
tot 170,00
Peulvruchten (groothandelsprijzen
groene erwten
groene erwten 6%
schokkers
schokkers 5%
kapucijners
bruine bonen
84.00/87.00
93,00
84.00 88,00
95,00
89.00
190,00
Alle prijzen in deze tabel zijn exclusief BTW
Andijvie werd stukken goedkoper,
ondanks het feit dat de aanvoer
slechts weinig groter was.
Spinazie onderging hetzelfde lot,
maar hier speelde een forse aanbod
stoename wel een rol.
Bij de kool was er bijna overal sprake
van een verdere prijsdaling. Rode en
witte kool zijn redelijk stabiel in de
prijsontwikkeling. Beide vertonen
een wat gunstiger prijs dan vorig
jaar.
Witlof was er in ruime mate, tegen
zeer lage prijs (de helft van vorig
jaar).
Ook snijbonen zijn dit jaar heel wat
goedkoper.
Hetzelfde geldt voor sperziebonen
vergeleken met vorig jaar om deze
tijd.
Champignons
Uit een marktbericht van het PGF
blijkt dat de Duitsers vorig jaar meer
champignons hebben gegeten (2,6 kg
tegen 2,5 kg in 1983). De champig
nontelers zagen kans hun produktie
op te voeren van 34,5 tot 35,2 miljoen
kg. De import van champignons
steeg met maar liefst (68%). Polen
profiteerde daar het meest van (van
een aandeel van 14% naar 35%). Het
Nederlandse aandeel daalde van 49
naar 32%. Frankrijk leverde vorig
jaar 26% van het totaal. Gelukkig
komt Nederland, als gevolg van een
konstante aanvoer, qua invoerwaar
de boven Polen uit.
Bloemen en planten
De afgelopen week was het aanbod
op de Nederlandse snijbloemenvei
lingen enorm hoog. De aanvoer was
iets hoger dan vorige week, maar
vooral ten opzichte van vorig jaar in
dezelfde week steeg de aanvoer fors.
Het mooie nazomerweer is daar een
oorzaak van. De prijzen zijn daar
door matig tot slecht.
De oppervlakte boomkwekerij ge
wassen in de open grond blijkt dit
jaar 80 ha kleiner te zijn dan vorig
jaar. Enkele wijzigingen in areaal
zijn: sierkoniferen -9%, rozestruiken
-8%, vaste planten 17%, en bloem
bollen - en knollen -1%. Binnen deze
laatste groep steeg de tulp met 44%
en daalde de gladiooloppervlakte
met 5%.
Varkensmarkt flink onder druk
De prijs van varkensvlees ging deze
week fors omlaag. Het aanbod was
groot. Vorig jaar is de varkensstapel
opnieuw gegroeid. Meer over beide
onderwerpen onder het hoofdstuk
"varkens".
Runderen
Op de rundermarkten was de aan
voer vorige week klein. Vergeleken
met een jaar geleden was de daling
4000 stuks, 3000 stuks slachtvee en
1000 stuks gebruiksvee. Het prijs-
beeld was wisselend: eind vorige
week hier en daar hoger, begin deze
week in het noorden beter dan in het
midden van het land.
De prijzen van de slachtstieren wa
ren hoger. De interventie doet haar
invloed al gelden. De handel volgt
het verdere verloop met belangstel
ling.
Het gebruiksvee bracht - ondanks
een kleiner aanbod - een lagere prijs
op-
Schapen en kalveren
Op de wolveemarkt is het prijsver
loop stabiel. Vanwege een klein
aanbod was de handel in weidelam-
meren van geringe betekenis.
De Europese Commissie heeft de
mogelijkheid geboden om tegen een
verlaagde heffing schapevlees in te
voeren uit landen waar geen zelfbe
perkingsovereenkomst mee gesloten
is. Het gaat om een kleine 600 ton.
Op de kalvermarkt kwamen lagere
prijzen tot stand. Bij de nuchtere
kalveren daalde de prijs van de
zwartbonte meer dan van de MRIJ-
kalveren. De handel in vleeskalveren
was stroef tegen lagere prijzen.
Varkens
De varkensmarkt laat deze week een
forse prijsdaling zien. Het aanbod is
zeer ruim en in alle belangrijke af
zetlanden staat de prijs onder druk.
In Vleuten noteerde de levende han
del een 10 cent lagere 'verwachtirfgv
- prijs. Deze week brengen zowel kar
kassen als onderdelen 10 tot 15 cent
per kg minder op.
Uit nu gepubliceerde CBS-cijfers
blijkt dat het aantal varkens in ons
land tussen mei 1984 en mei 1985 is
toegenomen met ruim 7%. de groot
ste stijging in de laatste 5 jaar. De
sterkste uitbreiding vond plaats in
.Noord-Brabant met 11%. In de 3
noordelijke provincies steeg de var-
kensstapel met 3.5%. Alleen in
Noord-Holland was er een daling. Er
werden 35.131 bedrijven met var
kens geregistreerd, dat is 3.4% min
der dan het jaar er voor. Alleen in
Friesland nam het aantal bedrijven
toe en wel met 8. Het gemiddeld
aantal varkens per bedrijf is nu 340
(was 306).
Volgens een Landbouwschapsbere
kening was de opbrengst per varken,
minus kosten voer en big in septem
ber (tot de 21e) bijna ƒ47.— In de
drie maanden daarvoor lag dit be
drag tussen 48.— en 45.— maar
in de eerste 5 maanden van dit jaar
was dat 36.— tot ƒ41.—
Vanaf vorige week vrijdag mag meer
vlees van alle Nederlandse varkens
naar het Verenigd Koninkrijk. Het
gaat hierbij om gezouten varkens-
vleesprodukten. De export is deels
.geblokkeerd geweest vanwege var
kenspest.
Vrijdag 4 oktober 1985
