I
I
Tabel 1Volwassen runderen
Tabel 2. Schapen en kalveren
Leesrichting tabellen horizontaal
Tabel 5. Zuivel
I Rubriek
1 Goudse kaas
I Edammer kaas
I Broodkaas
Alle prijzen zijn in guldens per eenheid produkt
Tabel 6. Granen, zaden, vlas en peulvruchten
Fruitnoteringen
Bij opnieuw niet te grote aanvoeren,
konden de prijzen van appelen en
peren de vorige week in Zeeland
verder aantrekken. Daarbij speelde
voor de appelen een belangrijke rol
dat het industriefruit werd verkocht
voor 26,10 per 100 kg zodat er een
bodem in de markt lag op dat prijs
peil. Het aanbod van appelen was
klein. Het bedroeg over de gehele
week slechts 389 ton. Wat dat betreft
ging het met de peren beter want
hiervan was het weekaanbod bij de
CVZ de vorige week 1029 ton.
Daarvan nam de Beurre Hardy met
586 ton de belangrijkste plaats in.
De prijs was vrij stabiel tot wat vas
ter. De middenprijs van de Beurré
Hardy klasse I 70/80 mm kwam over
de gehele week op 1,11 per kg en
van de klasse II in die maat op 92
cent. Voor de maat 65-70 mm waren
de middenprijzen over de gehele
week resp. 96 cent voor de klasse I en
79 cent voor de klasse II. De prijs
verschillen binnen de klasse II waren
zoals gewoonlijk weer bijzonder
groot. Zo liep b.v. de maat 70-80 mm
van 45 ct tot 1,08 en de maat 65-70
mm klasse II van 38 tot 95 ct. per kg.
Geen wonder dat er per teler grote
verschillen in opbrengst zijn.
De gemiddelde prijs van alle Beurré
Hardy was de vorige week 77 ct per
kg-
Voor de Conference werd door de
CVZ het vertrouwde systeem van
voorverkoop verlaten. Nu werd deze
peer direkt in het koelhuis aange
voerd en vrijdag centraal verkocht.
Er was een aanbod van ongeveer 200
ton. De totale middenprijs was 1,20
per kg en verder werden de volgende
prijzen betaald; I 65-75 mm
1,33-i,34; II 65-75 mm ƒ1,21; I
55-65 mm 1,25-1,30; II 55-65 mm
1.11-1,16; 11 45-55 mm 95-| 1.00.
Het is de bedoeling van de CVZ deze
week vrijdag (27 sept) opnieuw een
dergelijke veiling van Conference te
houden. Op vrijdag 4 oktober wil
men de vooraf aangevoerde B.A.
Lucas centraal verkopen.
Dit systeem van concentratie van het
aanbod en verkoop van uit het koel
huis lijkt goed te gelukken.
De aanvoer van Bonne Louise kwam
op gang. Het weekaanbod bedroeg
85 ton, gemiddelde prijs 85 cent per
kg. Vrijdag deed de I 60-70 mm
1,42; I 55-60 mm 1,06; II 60-70
mm 60 ct tot 1,34; gemiddeld over
heel de week 1,16. Bij de appelen
was de James Grieve het belang
rijkste ras, aanvoer 129 ton met een
gemiddelde prijs van 60 ct per kg.
Direkt daarna kwam de Alkmene
met een aanbod van 96 ton en een
middenprijs van 1,71 per kg. Deze
nieuweling in het appelsortiment
doet het bijzonder goed. De meest
gevraagde maat is 70-80 mm en de
week middenprijs van de klasse I in
die maat was 2,28 per kg; klasse II
1,85; Van Cox's Orange Pippin
bedroeg het aanbod de vorige week
slechts 24 ton en de middenprijs was
1,83 per kg. Vrijdag deed de I 80-90
mm 2,— per kg en de I 70-80 mm
2,49 tot 2,59 per kg. De midden
prijs van de rode boskoop was de
vorige week 1,77 (6 ton) en van de
blonde boskoop 1,15 (12 ton).
Veel vollegrondsgroenten
goedkoper
Vorige week zijn veel vollegronds
groenten goedkoper geworden. Eén
van de reden is de gunstige tempera
turen. Een enkele kasgroente werd
duurder.
Glasgroenten
Een kleinere vraag en meer export
belangstelling deden de prijs van de
ronde tomaten vorige week flink op
lopen. Een prijsverschil van 50% was
het verschil met de week er voor en in
dezelfde week van vorig jaar.
De vleestomaten lieten - bij een gro
tere aanvoer - dezelfde of een iets
hogere prijs zien.
De komkommers vertoonden een
redelijk stabiel marktbeeld, ondanks
:en gestegen aanvoer, die vorige
>veek de helft hoger was dan een jaar
geleden.
Dat gold niet voor de groene papri
ka's, die in prijs flink kelderden.
Zoals zo vaak vertoonden de rode en
gele paprika's precies het omgekeer
de beeld, dit keer door flink duurder
te worden.
22
Rubriek
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
datum 20/09
datum 23/09
datum 25/09
Slachtrunderen
(per kg gesl. gew.—incl. BTW)
handel/prijs 0-
stieren 1 e kwaliteit
stieren 2e kwaliteit
vaarzen 1 e kwaliteit
vaarzen 2e kwaliteit
koeien 1 e kwaliteit
koeien 2e kwaliteit
koeien 3e kwaliteit
worstkoeien
7.40-8,35
6.70-7.40
7,15-8.20
6,10-7,15
6,95-8,00
6,15-6,95
5,40-6,15
5,00-6,00
0
8,10-9,00
7,00-8,10
7,35-8,65
6,30-7,35
7,40-8,55
6,35-7,40
5,85-6,35
5,35-6,40
0
8,20-8,75
7,30-8,20
7,45-8,35
6,65-7,45
7,20-8,30
6,40-7,20
5,75-6,40
5,35-6,35
Gebruiksvee (per stuk—incl. BTW)
(di)
handel/prijs 0-
melk- en kalfkoeien 1e kwal.
melk- en kalfkoeien 2e kwal.
kalfvaarzen 1 e kwaliteit
kalfvaarzen 2e kwaliteit
guste koeien
pinken
0
2100-2575
1575-1975
2000-2725
1450-1950
1350-1450
850-1350
0
2100-2850
1500-2100
2000-2700
1500-2000
1300-2200
1100-1800
2100-2850
1600-2100
2000-2800
1500-2000
1550-2150
700-1800
Europ-notering van 7 Nederlandse slachterijen (excl. BTW—Bron PW)
Week;
stieren
koeien
22/08-29/08
8.03
7.04
29/08 -05/09
8,04
7,04
05/09-12/09
8,08
7,01
Gemiddelde marktprijs (excl. BTW)
Week:
Nederland
EG
marktprijs in van de
oriëntatieprijs -Ned.
-EG
30/08-06/09
383,06
419,45
76,13
69,52
06/09-13/09
379,48
417,36
75,75
68,87
13/09 - 20/09
373,92
416,24
75,54
67,86
Officiële Nederlandse zuivelnoteringen
op donderdag 19/09
(per kg netto, af-fabriek, excl. BTW en incl. verpakking,
tenzij anders aangegeven)
0-
Verse boter in EG-doos
8,26
0
Goudse fabriekskaas, 12 kg, 4 weken oud, onverpakt
6,95
0
Edammers, 4 weken oud, in EG-doos
7,01
0
Vol melkpoeder 26% vet
6,08
Magere melkpoeder voor consumptie
4,60
0
Magere melkpoeder voor veevoederdoeleinden
4,52
0
Weipoeder
1,00
0
Leeuwarder kaasnotering (excl. BTW) op vrijdag 22/09-28/09
6,65
0
6,42
0
6,42
0
Goudse boerenkaasnotering (excl. BTW) op dinsdag 17/09 7,90-8,30 te Bodegraven
Apeldoornse melknotering: week van 22/09-28/09
(per 100 kg. franco ontvangend bedrijf, excl. BTW)
Óndermelk
45,00
Gestandaardiseerde melk (3,50% vet)
77,95
Volle melk grondprijs
43,25
toeslag per vet
9,85
-
melk met 3,70% vet
79,695
Produktieoverzicht Nederlandse zuivelindustrie
Periode van 01 /09 tot 07/09 (vorig jaar 100)
Ontvangen van veehouders
235,568
99
Vetgehalte in
4,07
102
Consumptiemelkafzet (incl. koffiemelk)
38,923
100
Boterproduktie
4,127
108
Kaasproduktie (fabriekskaas
10,120
101
Melkpoederproduktie (in totaal)
6,086
93
W.v. magere melkpoeder
2,455
97
Condensproduktie (totaal)
8,796
90
Rubriek
Zwolle (vr)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
datum 20/09
datum 23/09
datum 25/09
Schapen (incl. BTW)
handel/prijs 0-
voor de slacht:
schapen
ramlammeren
voor gebruik:
fokschapen
weidelammeren
0
175-225/p.st.
175-225/p.st.
215-300/p.st.
125-190/p.st.
4,75- 7,00 p.kg.
9,75-10,75 p.kg.
geen
150-225/p.st.
160-225/p.st.
140-220/p.st.
100-230/p.st
100-170/p.st.
Kalveren (incl. BTW)
Barneveld (ma)
Den Bosch (wo)
Vleeskalveren
aanvoer
handel/prijs 0-
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
735
6,25-6,50
5,55-5,75
5,00-5,30
34
6,25-6,50
6,00-6,25
5,50-6,00
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
Graskalveren/Nuka's (Markt)
handel/prijs 0-
graskalveren
Nuka's r/b stierk.
Nuka's r/b vaarsk.
Nuka's Zw/b sierk.
Nuka's Zw/b vaarsk.
500-900
340-700
230-475
300-560
185-375
800-1100
450- 880
340- 450
350- 520
200- 360
500-750
300-650
150-400
180-515
100-315
Encebe
Cavee/Coveco
Nuchtere kalveren (coöp.)
week:
stieren roodbont
vaarzen roodbont
stieren zwartbont
vaarzen zwartbont
09/09 tot 16/09 tot
13/09 20/09
16,60 15,85
11,60 10,85
15,10 14,10
9,85 9,10
09/09 tot 16/09 tot
13/09 20/09
16,85 16,35
11,75 11,25
15,50 14,50
10,45 19.70
De prijzen van Encebe en Cavee/Coveco gelden voor kalveren van 40 kg, klasse A
Voor selectie-kalveren wordt een toeslag betaald
Rubriek
Goes(di)
Groninqen(di)
Middenmeer(wo)
datum 24/09
datum 24/09
datum 18/09
Granen (telersprijzen)
(alle prijzen boerenschoon
en franco leveringaplaats)
tarwe-basis 16% (handel of coöp)
tarwe-basis 16% (eigen opslag)
brouwgerst boerenschoon
voergerst
zomergerst
wintergerst
haver
44,75-46,50
50,00-
42,00-
g.n.t.
44,25-
42,00-46,15
42,00-45,55
42,00-45,50
30,55-40,05
43,50-44,50
43,00-43,75
40,00-43,60
Zaden (telersprijzen)
blauwmaanzaad (boerenschoon)
blauwmaanzaad (prima doorsn.)
karwijzaad, boerenschoon
karwijzaad, prima doorsneekw.
koolzaad
132,50-157.50
185,00
260,00-345,00
355,00
aeen not.
140,00-162,50
300,00-350,00
Vlas (op auto geleverd)
ongerepeld
afwijkende partijen
35-45 cent
Rotterdam (ma) 23/09
Peulvruchten (telersprijzen)
erwten, kleine/groene
kapucijners
schokkers
bruine bonen (vrij van
grond en halve bonen
75,00-81,00
75,00-80,00
notering
geen not.
Peulvruchten (groothandelsprijzen
groene erwten
groene erwten 6%
schokkers
schokkers 5%
kapucijners
bruine bonen
83.00/87.00
93,00
81,00/88.00
95,00
89,00
195,00
Alle prijzen in deze tabel zijn exclusief BTW
Radijs bleef ook vorige week laag in
prijs; werd zelfs nog weer iets goed
koper.
Vollegrondsgroenten
Met uitzondering van ijsbergsla,
werd sla goedkoper. Zowel de aan
voer van glassla als van natuursla
nam toe.
Prei moest eveneens een prijsverlies
accepteren.
In de koolsector deden zich ook
overal prijsdalingen voor. Van alle
soorten werd meer aangevoerd.
Peen ontkwam evenmin aan een
prijsdaling, die bij de bospeen ster
ker was dan bij de waspeen.
Bij broccoli was het van hetzelfde
laken een pak.
Snijbonen en sperziebonen daaren
tegen werden heel wat duurder.
Bij andijvie en spinazie ging het
beeld van lagere prijzen weer op.
De spruiten, waarvan de aanvoer
met meer dan 50% in één week toe
nam was de prijsdaling aanzienlijk.
Ook witlof kon het prijsniveau niet
handhaven.
De nieuwe warenwetnorm voor ni
traatgehalten in sla, andijvie en spi
nazie zal waarschijnlijk per l no
vember a.s. worden ingevoerd. In
Oostenrijk, Zwitserland en Tjecho-
slowakije zijn voor enkele produkten
al normen voor het nitraatgehalte
vastgesteld. In West-Duitsland is dit
in discussie.
Champignons
De totale aanvoer van champignons
aan de Champignon Afzet Centrale
is tussen l januari tot half september
dit jaar ruim 34 miljoen kg geweest.
Vorig jaar was dat 31,3 miljoen kg.
De gemiddelde prijs was nu ƒ2,45
per kg. tegen 3,02 vorig jaar.
Bloemen en planten
De totale snijbloemenaanvoer liet
eenzelfde beeld zien dan in dezelfde
week in 1984. De prijzen lagen hier
bij gemiddeld wel 2,5% hoger. Zeer
sterk in prijs steeg Gypsophila 24
cent). In vergelijking met de vooraf
gaande week was het totale aanbod
mede door het vrij goede weer toe
genomen. De gemiddeld betaalde
prijzen lagen over het algemeen iets
lager. Een lichte prijsstijging trad op
bij Standaardanjers (+3 cent), er
was van dit produkt wel iets minder
aangevoerd.
De plantenhandel verliep normaal.
De prijzen waren redelijk tot goed;
hoofdzakelijk de bloeiende planten
brachten iets meer op.
Hedera (7 cm) kostte gemiddeld
ƒ0,60. Voor een Croton (14 cm)
werd tussen de 3,— en 3,50 be
taald. Saintpaulia's (9 cm) verwissel
den van eigenaar voor 1,25. De
prijs van Dieffenbachia (14 cm) lag
gemiddeld op 3,20 - 3,50. Voor
Begonia (12 cm) werden prijzen van
3,25 tot 4,— betaald. De op
brengst van Dracena marg. stam (30
cm) lag rond de 4,-Kalanchoe's
(10 cm) brhchten gemiddeld 1,40
op. De prijs van Yucca (30 cm) liep
uiteen van 3,50 tot 4,50. Potchry-
santen (3-stek) waren nog steeds aan
de prijs 1,90 stuk.
In Engeland is het areaal rozen dit
jaar met 7% afgenomen. Het areaal
bloembollen/bolbloemen breidde
uit met 4 xh%.
Bijna overal druk op de prijzen
Het is ook herfst aan het prijzenfront.
Het hierna volgende verhaal moet
bijna overal vermelden dat de prijzen
zowat over de gehele linie onder druk
staan. Een ruim aanbod en grote
voorraden zijn de beide hoofdschul
digen.
Runderen
Op de rundveemarkten daalde de
aanvoer van slachtvee en gebruiks-
vee. Toch was de handel zwak en
noteerden veel dieren een lagere
prijs. De maandagmarkt in Leiden
en de dinsdagmarkten in Purme-
rend, Doetinchem en Groningen,
gaven een iets vriendelijker beeld te
zien aan het begin van deze week.
Er is een duidelijk verschillende ont
wikkeling tussen de beste dieren en
de minder courante.
Met een afprijzing van 20% hoopt de
Europese Commissie veel rundvlees
uit de interventie naar derde landen,
waaronder Rusland, af le kunnen
zetten.
Schapen en kalveren
De wolveemarkt heeft zijn blijvende
rustige stemming behouden, nadat
vorige week een prijsdaling tot stand
was gebracht.
Op de kalvermarkt kwamen lagere
prijzen tot stand, enerzijds door de
importen van (nuchtere) kalveren,
anderzijds omdat de afzet van kalfs
vlees in het buitenland iets moeiza
mer verliep".
Varkens
Evenals vorige week is er op de var-
kensmarkt sprake van een onveran
derd groot aanbod. Op de karkas-
senmarkt moesten dan ook concessies
worden gedaan van 4 tot 10 cent per
kg., afhankelijk van het land en af
hankelijk van het tijdstip van ver
koop (eind vorige week of begin deze
week). De afzet van de onderdelen is
wisselend. De ribben brengen tot 10
cent per kg minder op. De prijs van
de hammen en schouders vertoonde
een stabiel beeld. Alleen de vraag
naar buiken was goed. Het ziet er
dan ook - al met al - naar uit dat de
prijs van de varkens de neiging tot
dalen zal vertonen.
Slachtpluimvee en eieren
Op de slachtpluimveemarkt blijft de
concurrentie met Frankrijk op de
Vrijdag 27 september 1985
