I
I I
Tabel 1Volwassen runderen
Tabel 2. Schapen en kalveren
Leesrichting tabellen horizontaal
Tabel 5. Zuivel
Alle prijzen zijn in guldens per eenheid produkt
Tabel 6. Granen, zaden, vlas en peulvruchten
Fruitnoteringen
De appel- en pereprijzen stonden in
de loop van de vorige week onder
druk. Voor James Grieve kwam dat
in hoofdzaak door het minder wor
den van de kwaliteit. De vruchten
zijn rijp en hebben een korte uitstal-
tijd. Maandag was de gemiddelde
prijs van de klasse I 70-80 mm 90
cent per kg en vrijdag was dat 78
cent. De totale middenprijs van alle
aangevoerde James Grieve was vori
ge week maandag 54 cent per kg en
vrijdag nog maar 43 cent. Over de
gehele week bedroeg de aanvoer van
James Grieve bij de CVZ 420 ton en
de gemiddelde prijs kwam uit op
55,43 per 100 kg. Hiervan was 55
ton klasse I 70-80 mm met een mid-
denprijs van 90,— per 100 kg en
183 ton klasse II 70-80 mm met een
middenprijs van 57,16 per 100 kg.
Tydeman werd ook nog in hoeveel
heden van betekenis aangevoerd.
Over de gehele week was het aanbod
van dit ras 27 ton met een midden
prijs van ƒ72,15 per 100 kg. Klasse I
70-80 mm 8 ton met een gemiddelde
prijs van 96,55.
De aanvoer van appelen van het ras
Alkmene kwam de vorige week op
gang. De aanvoer bedroeg 90 ton en
de middenprijs kwam uit op 1,84
per kg. Klasse I 70-80 mm werd het
meest aangevoerd (31 ton en de
middenprijs van die maat was 2,31
per kg.)
Bij de peren üep het aanbod van
Triumph de Vienne terug en kwam
de Beurré Hardy meer en meer naar
voren. Maandag was er maar 11 ton
Beurre Hardy te koop en vrijdag was
dat al 112 ton. Over de hele week
bedroeg het aanbod van Beurre
Hardy 273 ton met een gemiddelde
prijs van 80,42. Onderverdeeld per
maat en kwaliteit waren de aanvoe
ren en middenprijzen van Beurre
Hardy bij de CVZ de vorige week:
I 70-80 mm 19 ton 1,12
I 65-70 mm 33 ton ƒ0,98
I 60-65 mm 18 ton 0,80
II 70-80*mm 35 ton ƒ0,97
II 65-70 mm 68 ton ƒ0,85
II 60-65 mm 57 ton 0,67
Triumph de Vienne: Totaal aanbod
van de week 253 ton met een mid
denprijs van ƒ92,39 per 100 kg. I
60-70 mm 39 ton, middenprijs 1,19;
II 60-70 mm 99 ton, middenprijs
ƒ95,77.
De Beurre Lebrun werd ook in deze
week verkocht. Het aanbod bedroeg
slechts 63 ton. Waar is de tijd dat er
800 ton van te koop was in Zeeland.
De gemiddelde prijs was 56,30 per
100 kg.
Het industriefruit werd ook wat
duurder. Voor de industrieappelen
werd 21,60 per 100 kg betaald en de
industrieperen werden ook verkocht.
Dat was voor het eerst sedert het be
gin van het seizoen. De prijs was
15,60 per 100 kg.
De aanvoer van pruimen nam af en
de prijzen trokken aan. Vrijdag deed
de goede kwaliteit Reine Victoria
weer tot 2,60 per kg. Zeer duur zijn
de bramen. Een aantal telers kan
hiervan nog wat leveren. Vrijdag be
droeg het aanbod 8000 doosjes en de
middenprijs was toen 2,20 per
doosje. Donderdag werd bij een wat
kleiner aanbod tot 2,76 per doosje
van 200 gram betaald.
Fruit
De veilingaanvoer van appels was
vorige week beduidend kleiner, het
geen een stijging van de prijs tot ge
volg had. Ook de meeste peren
brachten een hogere prijs op. De
pruimenaanvoer liep fors terug, met
ook hier een hogere prijs.
In augustus is de fruitomzet met 12%
teruggelopen.
De Franse-eksporteurs van appels en
peren hebben hun zin gekregen nu
op hun verzoek de eksportheffing
voor Franse appels en peren is ver
hoogd om meer reklame te kunnen
maken voor dit fruit van Frankrijk.
De eksportheffing is nu gebracht op
7,50 per ton.
Wisselende prijzen op
groentemarkt
Op de groentemarkt is de afzet en de
prijs opnieuw onder grote invloed van
het weer gekomen. Wisselend weer
leidde tot wisselende prijzen.
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
Rubriek
datum 13/09
datum 16/09
datum 18/09
Slachtrunderen
(per kg gesl. gewincl. BTW)
handel/prijs 0-
stieren 1 e kwaliteit
stieren 2e kwaliteit
vaarzen 1 e kwaliteit
vaarzen 2e kwaliteit
koeien 1 e kwaliteit
koeien 2e kwaliteit
koeien 3e kwaliteit
worstkoeien
7,45-8,35
6,80-7,45
7,20-8.25
6,20-7,20
7,00-8,10
6,25-7,00
5,60-6,25
5,10-6,05
8,10-8,90
7,00-8,10
7.35-8,65
6,30-7,35
7..40-8.55
6,35-7,40
6,85-6,35
5,25-6,25
8,15-8,70
7,30-8,15
7,45-8,35
6,65-7,45
7,20-8,30
6,40-7,20
5,75-6,40
5,35-6,35
Gebruiksvee (per stuk—incl. BTW)
(di)
handel /prijs 0-
melk- en kalfkoeien 1e kwal.
melk- en kalfkoeien 2e kwal.
kalfvaarzen 1e kwaliteit
kalfvaarzen 2e kwaliteit
guste koeien
pinken
2100-2700
1605-2000
2000-2750
1475-1975
1350-2000
850-1350
2100-2850
1600-2100
2000-2700
1500-2000
1300-2200
1100-1800
2100-2900
1650-2100
2000-2850
1550-2000
1650-2150
700-1700
Europ-notering van 7 Nederlandse slachterijen (excl. BTW—Bron PW)
Week:
stieren
koeien
15/08-22/08
8,09
7,16
22/08 - 29/08
8.03
7.04
29/08 - 05/09
8,04
7,04
Gemiddelde marktprijs (excl. BTW)
Week:
Nederland
EG
marktprijs in van de
oriëntatieprijs -Ned.
-EG
23/08-30/08
382,54
420,35
69,43
76,29
30/08-06/09
383,06
419,45
76,13
69,52
06/09-13/09
379,48
417.36
75,75
68,87
^Rubriek
Officiële Nederlandse zuivelnoteringen
op donderdag 12/09
(per kg netto, af-fabriek, excl. BTW en incl. verpakking.
tenzij anders aangegeven)
0-
Verse boter in EG-doos
8,26
-
Goudse fabriekskaas, 12 kg, 4 weken oud. onverpakt
6,95
0
Edammers, 4 weken oud, in EG-doos
7,01
0
Vol melkpoeder 26% vet
6,04
Magere melkpoeder voor consumptie
4,60
0
Magere melkpoeder voor veevoederdoeleinden
4,52
-
We_ipoeder
1,00
0
Leeuwarder kaasnotering (excl. BTW) op vrijdag 15/09-2
'1/09
Goudse kaas
6,50
0
Edammer kaas
6,42
0
Broodkaas
6,42
0
Goudse boerenkaasnotering (excl. BTW) op dinsdag 10/09 7,85-8,25 te Bodegraven
Apeldoornse melknotering: week van 15/09-21 /09
(per 100 kg. franco ontvangend bedrijf, excl. BTW)
Ondermelk
44,50
Gestandaardiseerde melk (3,50% vet)
77,65
Volle melk grondprijs
42,80
toeslag per vet
9,90
0
melk met 3.70% vet
79,43
Produktieoverzicht Nederlandse zuivelindustrie
Periode van 25/08 tot 31 /08 (vorig jaar 100)
Ontvangen van veehouders
240,676
100
Vetgehalte in
4,05
103
Consumptiemelkafzet (incl. koffiemelk)
39,124
97
Boterproduktie
4,259
106
Kaasproduktie (fabriekskaas)
10,015
101
Melkpoederproduktie (in totaal)
6,462
104
W.v. magere melkpoeder
2,725
117
Condensproduktie (totaal)
9,441
97
Rubriek
Zwolle (vr)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
datum 13/09
datum 16/09
datum 18/09
Schapen (incl. BTW)
handel/prijs 0-
voor de slacht:
schapen
ramlammeren
voor gebruik:
fokschapen
weidelammeren
175-225/p.st.
175-210/p.st.
215-300/p.st.
125-190/p.st.
5,00- 7,00 p.kg.
10,00-1 TTOO p.kg.
geen
150-210/p.st.
0
160-225/p.st.
140-220/p.st.
110-220/p.st.
100-170/p.st.
Kalveren (incl. BTW)
Barneveld (ma)
Den Bosch (wo)
Vleeskalveren
aanvoer
handel/prijs 0-
1 e kwaliteit
I 2e kwaliteit
3e kwaliteit
1000
6.40-6.75
5,80-6.00
5,25-5,60
47
0
6,10-6,35
5,75-6,10
5,00-5,50
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
GraskalverenNuka's (Markt)
handel /prijs 0-
graskalveren
Nuka's r/b stierk.
Nuka's r/b vaarsk.
Nuka's Zw/b sierk.
Nuka's Zw/b vaarsk.
500-900
340-740
230-495
285-620
200-400
600-1100
475- 700
350- 475
375- 575
250- 390
500-700
310-660
150-430
190-545
125-350
Encebe
Cavee/Coveco
Nuchtere kalveren (coöp.)
week:
stieren roodbont
vaarzen roodbont
stieren zwartbont
vaarzen zwartbont
09/09 tot 16/09 tot
13/09 20/09
16,60 15,85
11,60 10,85
15,10 14,10
9,85 9,10
09/09 tot 16/09 tot
13/09 20/09
16,85 -
11,75 --
15,50 -
10,45 -
De prijzen van Encebe en Cavee/Coveco gelden voor kalveren van 40 kg, klasse A
Voor selectie-kalveren wordt een toeslag betaald
Rubriek
Goes(di)
Groningen(di)
Middenmeer(wo)
datum 17/09
datum 17/09
datum 11/09
Granen (telersprijzen)
(alle prijzen boerenschoon
en franco leveringsplaats)
tarwe-basis 16% (handel of coöp)
tarwe-basis 16% (eigen opslag)
brouwgerst boerenschoon
voergerst
zomergerst
wintergerst
haver
44,75-46,50
50,00
42,00
geen notering
44,25
41,05-45,60
41,05-45,25
41,05-45,05
30,55-39,55
43,50-44,75
43,00-43,75
40,00-43,75
Zaden (telersprijzen)
blauwmaanzaad (boerenschoon)
blauwmaanzaad (prima doorsn.)
karwijzaad, boerenschoon
karwijzaad, prima doorsneekw.
koolzaad
137,50-162,50
190,00
265,00-350,00
360,00
geen notering
geen notering
310,00-360,00
Vlas (op auto geleverd)
ongerepeld
afwijkende partijen
35-45 cent
Rotterdam (ma) 1
6/09
Peulvruchten (telersprijzen)
erwten, kleine/groene
kapucijners
schokkers
bruine bonen (vrij van
grond en halve bonen
75,00-80,00
75,00-79,00
geen notering
Peulvruchten*(groothandelsprijzen
groene erwten
groene erwten 6%
schokkers
schokkers 5%
kapucijners
bruine bonen
81,00/86,00
91,00
81,00/88,00
95,00
90,00
195,00
Alle prijzen in deze tabel zijn exclusief BTW
Glasgroenten
Vorige week waren de tomaten duur
tenminste gerekend vanaf half au
gustus. Op een enkele sortering na,
verschilde het prijspeil overigens niet
veel van vorig jaar. De aanvoer ligt
wel iets lager dan vorig jaar midden
september.
Komkommers worden in veel grote
re aantallen geveild dan vorig jaar
om deze tijd. Hoewel de aanvoer vo
rige week evenhoog was dan twee
weken geleden daalde de prijs fors.
De reden is een wat teruglopende
eksport.
Bij de paprika's werden de groene,
stukken goedkoper. Ook hier speel
den minder eksportkansen een rol.
Vollegrondsgroenten
De aanvoer van natuursla - konstant
de laatste weken - is vanaf half au
gustus toch heel wat kleiner dan vo
rig jaar. Het slechte weer speelt hier
bij een grote rol. De prijs van na
tuursla daarentegen ligt - logischer
wijs - flink wat hoger. Glassla is met
de hogere prijs van natuursla mee
getrokken. Ook ijsbergsla is dit jaar
duurder.
Prei werd goedkoper. Sinds half au
gustus is er nu een derde van de prijs
af.
Venkel moest in één week tijd twee
kwartjes per kg prijsgeven en kwam
op 90 cent, tegen 3,10 vorig jaar.
De bloemkoolaanvoer was weer wat
lager, maar de prijs zakte toch verder
door. Ook Chinese kool en spitskool
werden goedkoper.
Bij dè peensoorten bracht de bos-
peen een heel wat lagere prijs op.
Een I grotere aanvoer was de be
langrijkste reden. De aanvoer en de
prijs van de waspeen veranderde
nauwelijks.
De snijbonen werden duurder, onder
invloed van een veel kleinere aan
voer.
Bij de sperziebonen was het beeld
precies omgekeerd: meer aanvoer en
lagere prijzen.
Andijvie en spinazie trokken in prijs
iets aan, waarbij andijvie twee keer
zo duur is dan vorig jaar en de spi-
nazieprijs op de helft zit van de prijs
in september 1984.
Spruiten tenslotte waren er vorige
week voor het eerst weer in ruime
mate. Ze zijn goedkoop, vergeleken
met vorig jaar.
Bloemen en planten
Bij de bloemenhandel was er de af
gelopen week een minder groot aan
bod.
Bij de hoofdprodukten werd alleen
van de trosjaarrond chrysanten iets
meer aangevoerd. De prijzen van al
le produkten stegen en wel met ge
middeld 7,4%. Zeer sterke prijsstij
gingen werden onder andere geno
teerd bij gypsohila (+23 cent), iris
en lelietak (resp. 16 en 15 cent).
Champignons
Het aanbod.van champignons was in
augustus 5% groter dan in augustus
1984.
Bij de meitelling (CBS) was het aan
tal champignonbedrijven 836 stuks.
De oppervlakte breidde uit met 4%.
Daarvan wordt 25% met doorgeroei
de kompost geteeld tegen 30% in
1984.
Runderen
De laatste week zijn de aanvoeren op
de rundermarkten weer fors toege
nomen. De handel in het vrouwelijk
slachtvee verliep stroef, tegen lagere
prijzen. Bij de handel in slachtstieren
speelde de aangekondigde interven
tie van hele en halve karkassen per
30 september al een rol. Er worden al
afspraken voor de oktoberlevering
gemaakt. De rundvleeshandel blijft
moeizaam verlopen.
Ook de handel in gebruiksvee had
een traag verloop tegen lagere prij
zen.
Schapen en kalveren
De situatie op de wolveemarkt is vrij
stabiel. De prijzen van de slacht
schapen staan onder druk. De wei-
delammeren blijven onveranderd
duur.
Op de kalvermarkt kwamen lagere
prijzen tof stand. Bij de nuchtere
kalveren gingen de zwartbonte in
prijs omlaag, terwijl de vleeskalveren
- vanwege een groter, aanbod - ook
minder duur werden.
Varkens
Op de varkensmarkt is de prijsont
wikkeling de laatste week niet overal
even positief. Van vrijdag vorige
week tot dinsdag deze week daalde
de prijs van de karkassen bij de afzet
naar het buitenland. Behalve een
ruim aanbod speelt hier de marktsi
tuatie in algemene zin een rol. Ge
lukkig waren een aantal onderdelen
goed te plaatsen. Zo deden de ham
men in Italië en plus, en de schouders
- maar ook de buiken - waren goed
gevraagd. Het ziet er dan ook naar
uit dat de prijs voor de varkens deze
week geen grote wijziging ondergaat.
Belgisch varkensvlees
In België ligt nog altijd 41.000 ton
varkensvlees in de vrieshuizen, dat
daar is opgeslagen in verband met de
zeer gevaarlijke Afrikaanse varkens
pest.
Het ziet er naar uit dat dit vlees thans
op de markt zal komen via het Bel
gisch interventieburo.
Er zouden voldoende kontrolemaat-
regelen genomen worden, om even
tuele besmetting te voorkomen.
Of dat werkelijk het geval is werd in
het bestuur van het Produktschap
sterk betwijfeld. De weg van het
vlees uit het vrieshuis naar de be
drijven waar dit ontdooit valt niet
22
Vrijdag 20 september 1985
