Groenten uit
vollegrond duurder
Tabel 1Volwassen runderen
Tabel 2. Schapen en kalveren
Leesrichting tabellen horizontaal
Tabel 5. Zuivel
I
Alle prijzen zijn in guldens per eenheid produkt
Tabel 6. Granen, zaden, vlas en peulvruchten
I
Vee en vlees in
de Gemeenschap
Fruitnoteringen
Het aanbod van appelen nam de vo
rige week bij de CVZ snel toe. Vooral
Benoni kwam er veel maar ook Ja
mes Grieve kon in toenemende mate
worden aangevoerd. In het begin van
de week waren er nog de nodige
problemen rond de jodiumtest bij
James Grieve. Veel partijen volde
den niet aan de gestelde eisen en
mochten niet worden geveild.
Daar waren partijen bij met een
prachtige kleur en dat wekte het no
dige verzet bij de betrokken telers. Er
waren weer de nodige verhalen dat
het elders in het land veel soepeler
ging met het toepassen van de eisen.
Verhalen die rustig naar het rijk van
de fabelen verwezen kunnen wor
den, zo is onze ervaring, niet alleen
van dit jaar maar ook van voorgaan
de jaren.
Zo lang er geen alternatief is om te
vroeg geplukte James Grieve te on
derkennen, zal wel van de jodiumtest
gebruik gemaakt moeten worden
want dat er een produkt op de markt
komt dat goed is, blijft van het
grootste belang. De prijs van de Ja
mes Grieve bleef de vorige week
goed op peil. Donderdag had de
CVZ een aanbod van 70 ton van dit
ras. De totale middenprijs kwam op
95 cent per kg. Voor I 70-80 üm werd
gemiddeld ƒ1.11 per kg betaald met
prijsvariaties binnen deze klasse van
J 1.07 tot 1.34 per kg.
Bij de klasse II waren de verschillen
oog groter namelijk klasse II 70-80
mm van 55 tot 98 cent per kg met een
middenprijs van 83 cent.
Er was donderdag 26 ton klasse I Ja
mes Grieve aangevoerd en 28 ton
klasse II. Van Benoni bedroeg don
derdag het aanbod 122 ton. Mid-
dienprijs 71 cent per kg. Klasse I 70-
80 mm liep van 59 tot 1.14 en ge
middeld 94 cent. II 70-80 mm van 47
tot 1.06 en gemiddeld 70 cent.
Voor F 60-70 mm werd 48-72 cent per
kg betaald en gemiddeld 69 cent. II
60-70 mm 34-83 cent en gemiddeld
55 cent.
Sommerred kwam er nog niet veel.
Donderdag 8 ton met een midden-
prijs van 78 cent. I 70-80 mm gemid
deld 1.10 en II 70-80 mm 67 cent.
Tydeman met een aanbod van l^ton
kwam aan een middenprijs van 73
cent per kg. I 70-80 mm bij dit ras
gemiddeld 0.97 en II 70-80 mm 79
cent.
Het aanbod van Precoce te Trevoux
Kep terug. Donderdag was er vrijwel
uitsluitend klasse II te koop van dit
ras. Totaal aanbod 40 ton en mid
denprijs 46 cent per kg. De Super
Trevoux heeft het dit seizoen bijzon
der slecht gedaan. In de eerste aan-
voerweek kwam de middenprijs van
dit ras op 58 cent per kg. Eind vorige
week lag de middenprijs op 37 cent.
Het aanbod van pruimen was de vo
rige week niet groot. Het wachten is
op de Reine Victoria. Czar van goede
kwaliteit liep eind vorige week rond
1.50 per kg. Totale middenprijs van
de Czar 1.34. Belle de Louvain
klasse I gemiddeld 1.60 en totale
middenprijs van dit ras eind vorige
week 1.22.
Van bramen is nog steeds geen aan
voer van betekenis en die zal er
waarschijnlijk ook niet komen.
Door de vele regenval is de oogst van
een aantal vollegrondsgroenten ver
traagd, hetgeen leidt tot prijsstijgin
gen. Een aantal glasgroenten werd
evenwel goedkoper.
Glasgroenten
Opnieuw werden de tomaten voor
epn lagere prijs geveild, aaet uitzon
dering van de vleestomaten 3 B's,
ondanks het feit dat de export de
laatste weken goed loopt.
Volgens FAO-gegevens bedroeg de
wereldtomatenproduktie vorig jaar
ruim 58miljoen ton, 2xh miljoen
tori meer dan in 1983 en 11h. miljoen
tos meer dan in 1982. Het Neder
landse aandeel hiervan bedroeg
sleefets 0,8%. Van de wereldexport
heeft Nederland evenveel 20 25%
Ln handen.
Voor wie het nog niet wist: er worden
nu ook pruimtomaten in ons land
geteeld. De gebroeders Van Wijk uit
Den Haag namen wat zaad mee uit
t»
Rubriek
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
datum 23/08
datum 26/08
datum 28/08
Slachtrunderen
(per kg gesl. gew.-incl. BTW)
handel/prijs 0-
stieren 1e kwaliteit
stieren 2e kwaliteit
vaarzen 1e kwaliteit
vaarzen 2e kwaliteit
koeien 1 e kwaliteit
koeien 2e kwaliteit
koeien 3e kwaliteit
worstkoeien
7,45-8,30
6,80-7,45
7,30-8,30
6,25-7,30
7,10-8,10
6,30-7,10
5,80-6,30
5,15-è,15
8,25-9,00
7,20-8,25
7,60-8,80
6,60-7,60
7,65-8,75
6,65-7,65
6,15-6,65
5,50-6,65
8,05-8,65
7,30-8,05
7,70-8,60
6,90-7,70
7,50-8,55
6,75-7,50
6,10-6,75
5,55-6,60
Gebruiksvee (per stuk—incl. BTW)
(di)
handel/prijs 0-
melk- en kalfkoeien 1e kwal.
melk- en kalfkoeien 2e kwal.
kalfvaarzen 1 e kwaliteit
kalfvaarzen 2e kwaliteit
guste koeien
pinken
2150-2750
1600-2150
2000-2800
1500-2000
1400-2000
850-1375
2100-2900
1550-2100
2100-2800
1500-2100
1350-2300
1100-1650
2250-3050
1700-2250
2100-3000
1700-2100
1700-2250
750-1750
Europ-notering van 7 Nederlandse slachterijen (excl. BTW—Bron PW)
Week.
stieren
koeien
25/07-01/08
8,09
7,25
01 /08 - 08/08
8,09
7,13
08/08-15/08
8,13
7.18
Gemiddelde marktprijs (excl. BTW)
Week:
Nederland
EG
marktprijs in van de
oriëntatieprijs -Ned.
-EG
02/08 - 09/08
385,15
423,90
69,90
76,93
09/08-16/08
385,66
423,66
69,99
76,89
16/08-23/08
386,07
422,20
70,07
76,63
iRubriek
Officiële Nederlandse zuivelnoteringen
op donderdag 22/08
(per kg netto, af-fabriek, excl. BTW en incl. verpakking,
tenzij anders aangegeven)
0-
Verse boter in EG-doos
8,30
0
Goudse fabriekskaas, 12 kg, 4 weken oud, onverpakt
6,95
0
Edammers, 4 weken oud, in EG-doos
7,06
0
Vol melkpoeder 26% vet
6,00
0
Magere melkpoeder voor consumptie
4,60
0
Magere melkpoeder voor veevoederdoeleinden
4,54
0
Weipoeder
1,00
0
Leeuwarder kaasnotering (excl. BTW) pp vrijdag 25/08-31 /08
Goudse kaas
6,50
0
Edammer kaas
6,42
0
Broodkaas
6,42
0
Goudse boerenkaasnotering (excl. BTW) op dinsdag 20/08 7,80-8,05 te Bodegraven
Apeldoornse melknotering: week van 25/08-31 /08
J (per 100 kg. franco ontvangend bedrijf, excl. BTW)
Óndermelk
44,00
0
j Gestandaardiseerde melk (3,50% vet)
77,15
0
Volle melk —grondprijs
42,30
0
toeslag per vet
9,90
0
melk met 3,70% vet
78,93
0
Produktieoverzicht Nederlandse zuivelindustrie
Periode van 04/08 tot 10/08 (vorig jaar 100)
Ontvangen van veehouders
255,552
100
Vetgehalte in
4,01
101
Consumptiemelkafzet (incl. koffiemelk)
34,707
97
Boterproduktie
5,134
109
i Kaasproduktie (fabriekskaas)
9,746
101
Melkpoederproduktie (in totaal)
7,891
95
W.v. magere melkpoeder
4,678
128
Condensproduktie (totaal)
8,903
95
Rubriek
Zwolle (vr)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
datum 23/08
datum 26/08
datum 28/08
Schapen (incl. BTW)
handel/prijs 0-
voor de slacht:
schapen
ramlammeren
voor gebruik:
fokschapen
weidelammeren
175-240/p.st.
175-310/p.st.
225-310/p.st.
125-185/p.st.
5,00- 7,00 p.kg.
10,00-11,00 p.kg.
230-260/p.st.
230-260/p.st.
160-225/p.st.
140-220/p.st.
geen
geen
Kalveren (incl. BTW)
Barneveld (ma)
Den Bosch (wo)
Vleeskalveren
aanvoer
handel/prijs 0-
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
845
6,40-6,70
5,80-6,00
5,40-5,80
55
6,10-6,60
5,60-6,10
5,00-5,60
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
GraskalverenNuka's (Markt)
handel/prijs 0-
graskalveren
Nuka's r/b stierk.
Nuka's r/b vaarsk.
Nuka's Zw/b sierk.
Nuka's Zw/b vaarsk.
500-925
340-750
230-530
285-620
200-450
600-1000
500- 700
350- 475
410- 590
260- 400
500-750
335-685
195-440
190-550
140-340
Encebe
Cavee/Coveco
Nuchtere kalveren (coöp.)
week:
stieren roodbont
vaarzen roodbont
stieren zwartbont
vaarzen zwartbont
19/08 tot 26/08 tot
24/08 30/08
17,35 16,60
12,60 11,60
15,10 14,35
10,60 9,85
12/08 tot 19/08 tot
16/08 24/08
17,15 17,15
12,00 12,00
15,10 14,95
10,75 10,60
De prijzen van Encebe en Cavee/Coveco gelden voor kalveren van 40 kg, klasse A
Voor selectie-kalveren wordt een toeslag betaald
Rubriek
Goes(di)
Groningön(di)
Middenmeer(wo)
datum 27/08
datum 27/08
datum 21 /08
Granen (telersprijzen)
(alle prijzen boerenschoon
en franco leveringsplaats)
tarwe-basis 16% (handel of coöp)
tarwe-basis 16% (eigen opslag)
brouwgerst boerenschoon
voergerst
zomergerst
wintergerst
haver
44,00-46,00
49,50-
42,00-
43,50-
44,25-
geen not.
geen not.
Zaden (telersprijzen)
blauwmaanzaad (boerenschoon)
blauwmaanzaad (prima doorsn.)
karwijzaad, boerenschoon
karwijzaad, prima doorsneekw.
koolzaad
geen not.
geen not.
270,00-365,00
395,00
geen not.
geen not.
Vlas (op auto geleverd)
ongerepeld
afwijkende partijen
32-42 cent
Rotterdam (ma) 2
6/08
Peulvruchten (telersprijzen)
erwten, kleine/groene
kapucijners
schokkers
bruine bonen (vrij van
grond en halve bonen
76,00-81,00
geen not.
geen not.
Peulvruchten (groothandelsprijzen
groene erwten
groene erwten 6%
schokkers
schokkers 5%
kapucijners
bruine bonen
82.00/86.00
94,00
82,00/88.00
94,00
92,50
192,50
Alle prijzen in deze tabel zijn exclusief BTW
Spanje en veilden begin augustus bij
de veiling Westland Noord het eerste
kistje. De pruimtomaat is langwerpig
en daardoor apart om te zien en ge
makkelijk in plakjes te snijden. Ze
schijnen zoet van smaak te zijn.
Ondanks een kleinere aanvoer daal
den de komkommers flink in prijs, de
kleinere maten het minst sterk.
Groene paprika's boekten een flinke
vooruitgang, de rode gaven een wat
wisselend beeld te zien, maar de gele
werden stukken goedkoper. Vorig
jaar in augustus brachten de gele
paprika's tussen 5,50 en 6,25 op
nu 1,90 tot ƒ2,25 per kg. De ex-
portverschillen zijn niet groot.
Radijs zakte ook in prijs terug en
deze ligt nu op hetzelfde peil van
vorig jaar.
Aubergines daalden 35-60 cent per
stuk, ondanks het feit dat de aanvoer
toenam.
Meloenen profiteerden van een klei
nere aanvoer. De prijs steeg met 25%.
Vollegrondsgroenten
Er werd minder sla aangevoerd als
gevolg van slechte weersomstandig
heden; althans voor zover niet ge
groeid onder glas. Toch noteerde sla
lager, waarbij de prijsdaling voor de
natuursla groter was dan die voor
glassla. Ijsbergsla zakte heel sterk in
prijs.
Prei was eveneens goedkoper, al was
daar het prijsverschil niet groot. Bij
Venkel ging 2 dubbeltjes van de prijs
af.
Andijvie vertoonde een grotere aan
voer en een hogere prijs. Spinazie
werd nogal wat lager genoteerd.
In de koolsektor werd bloemkool
nog duurder. De gemiddelde prijs
kwam boven de ƒ2,40 tegenover
0,90 vorig jaar. Ook spitskool werd
flink duurder, eveneens door een
kleinere aanvoer. Witte en rode kool
worden de laatste weken in beperkte
hoeveelheden aangevoerd. De prijs
is redelijk konstant te noemen.
De prijsontwikkeling bij peen is re
delijk stabiel.
Broccoli daarentegen brengt bijna
het dubbele op vergeleken bij vorig
jaar, ondanks eenzelfde aanvoer-
hoeveelheid.
Snijbonen zijn duur. Vorige week
was de prijs maar liefst 3,68 tegen
1,84 per kg, vorig jaar. Hetzelfde
geldt voor sperciebonen, al is het
prijspeil lager 2,06 per kg).
Augurken tenslotte gingen ook flink
in prijs omhoog.
Bloemen en planten
Het aanvoer- en prijsverloop van de
snijbloemen liet een stijging van het
aanbod en een daling van de prijs bij
bijna alle bloemen zien. De gemid
delde prijsdaling bedroeg 6 cent,
terwijl de prijzen van de snijbloemen
gemiddeld bijna 6 cent hoger lagen
dan in dezelfde week van 1984. Vorig
jaar in deze week was het echter zeer
warm, waardoor het aanbod vrij
groot was en de prijzen aan de lage
kant bleven. De prijs van Gypsophi-
la lag in de afgelopen week 34 cent
lager dan in de week ervoor, terwijl
ook ten opzichte van vorig jaar een
prijsdaling genoteerd werd.
De plantenhandel verliep vrij goed.
Er werden goede prijzen betaald. Nu
de vakanties - voor bijna iedereen -
voorbij zijn kwam er overal wat meer
vraag.
Duitsland
De varkensmarkt is aflopend, on
danks betrekkelijk klein aanbod.
Maandag 26 augustus noteerde
Hamburg 6 Pf lager dan donderdags
tevoren, toen de noteringen reeds
met 2 Pf werden verlaagd.
Een reeds eerder ingezette zwakke
markt zette zich verder door, waarbij
de prijzen tot rond 30 Pf/kg lager
waren dan vorig jaar. op basis van
geslacht gewicht. Aanvankelijk was
het Duitse aanbod nogal omvang
rijk, doch nadat de prijzen teruglie
pen werd ook het aanbod - tijdelijk -
wat kleiner. De situatie in de ver
schillende regio's is nogal uiteenlo
pend, waarbij in het zuiden de markt
zich wat vriendelijker liet aanzien
dan in het westen en noorden.
De aanvoer van slachtvee liep op
waarbij de prijzen voor stieren zich
opnieuw niet konden handhaven
doch de prijzen voor vaarzen en
koeien nog wat opliepen. De prijzen
voor A-stieren liggen rond DM 23
lager dan vorig jaar (rond DM 408).
Voor B-koeien lagen de gemiddelde
prijzen op DM 308 of DM 15 hoger
dan vorig jaar.
Later verlaagden de slachterijen hun
aankoopprijzen vooral voor stieren,
dit ook door een stagnerende afzet
naar Italië. Ook de export van koei-
evlees naar Frankrijk stelt teleur.
Frankrijk
Zeer voorzichtig disponeren aan ko
pers' zijde leidde ook in Frankrijk tot
toenemende druk op de varkensprij-
zen. Overigens was er op Rungis een
wat grotere belangstelling voor var
kensvlees) zij het vooralsnog in vrij
geringe mate.
Ook daar grote voorzichtigheid bij
de bevoorrading, omdat men het ge
hele marktgebeuren weinig ver
trouwt. Voor slachtvee worden voor
de goede kwaliteiten (U en R) hogere
Vrijdag 30 augustus 1985
