Zaadteelt, een nuttige vrijetijdsbesteding
Fusie 4 CVZ-veilingen en
nieuwbouw definitief
Zaadteeltbericht
Broccoli, eeuwenoud
en toch een groentje
Sprenger Instituut intensiveert
onderzoek biotechnologie
Veilingprimeurs:
't is rood en het
Hollandse verse
knoflook weer
op de veiling
Nederlandse groente-export naar Engeland groeit
met 300%
Exportwaarde bloembollen met tien procent
gestegen
Arbeidsverkorting, VUT-rege-
ling, vervroegd pensioen, werke
loosheid, W.A.O., A.O.W., part
time-job, allemaal begrippen die
te maken hebben met veel vrije
tijd. En wat doen we daarmee?
Sommigen hunkeren naar werk
maar kunnen het niet vinden,
anderen denken met heimwee
terug aan de baan waarmee ze
vervroegd misschien wel te vroeg,
zijn gestopt.
Iedereen probeert een bevredi
gende oplossing voor zijn vrije-
tijdprobleem te vinden maar niet
iedereen slaagt daarin. Toch denk
ik dat de plattelander in het alge
meen in deze situatie bevoorrecht
is boven de stedeling. Velen im
mers zijn in het bezit van een tuin
of een stukje land en vinden
hierin een nuttige vrijetijdsbeste
ding.
Zaadteelt in 't klein
Hieraan moest ik denken toen ik
laatst bij enkele zaadfirma's uit
gebreide aanbiedingen zag van
bloemen en kruiden voor zaad
teelt, speciaal geschikt voor klei
ne percelen. De zaadteelt van de
ze kleine gewasjes, voor wat de
bloemen betreft meest vaste
planten en twee-jarigen, valt
hierdoor binnen het bereik van
de partikulieren. Perceeltjes ter
grootte van 3 en 5 are kunnen
hiervoor al worden aangewend.
Zij die voor eigen gebruik een te
grote tuin hebben of over een
stukje land beschikken, kunnen
dit met de teelt van deze gewas
sen op een plezierige manier ren
dabel maken. Voor hen die geen
tuin hebben maar dit toch wel
eens willen proberen, zal er bij
enig zoeken heus wel een deel
van een tuin of een onrendabel
hoekje, te vinden zijn. Voor dit
doel zal er ook bij een goedwiU
lende boer nog wel een stukje los
te peuteren zijn.
Afzet en prijs wordt vooraf gere
geld
Het is gebruikelijk, dat het plant
goed of zaad door de zaadfirma
gratis wordt verstrekt, zodat zon
der investering wat dit betreft,
kan worden begonnen. De afzet
van het zaad is verzekerd en de
prijs is bekend. Men loopt dus
weinig risiko.
Er zijn mensen die dit al jaren
doen en daar voor zichzelf veel
plezier aan beleven.
Daar vaste planten en tweejari
gen meest vroegbloeiende ge
wassen zijn, valt de zaadoogst
midden zomer en kan meestal in
de natuur worden gedroogd.
Je hoort er weer bij
Het leuke van zo'n nieuwe teelt is,
dat het je aan het denken zet
waardoor automatisch de be
hoefte ontstaat om er met ande
ren over te praten. Je komt weer
los en je hoort er weer bij. Het
ligt, toch zeker in deze regio waar
zoveel zaadteelt is, binnen Uw
bereik. Voor hen die hiermee
willen beginnen is de studieklub
bereid hiervoor wat globale teel
taanwijzingen te geven. Deze
zouden dan per publikatie in het
Z.L.M.-blad en mogelijk ook in
de Eendrachtbode ter Uwer ken
nis kunnen komen.
Denk er eens over na, maar niet te
lang want de plant- en zaaitijd is
nabij. Het zal niet moeilijk zijn
hiervoor in Tholen een zaadfirma
te vinden. Mocht dit echter niet
lukken, dan kunt u altijd nog in
formatie inwinnen bij de zaad-
teeltstudieklub. Telefoon 01662-
2839.
Attraktie
Naast Uw eigen genoegens zal
het bovendien bijdragen aan ver
fraaiing van onze stads- en dorp
stuinen, zoals de grote zaadper
celen dat doen in het landschap.
Slechts een bijkomstigheid maar
wel een aardige attraktie voor
bewoners en toerist.
D.L. Koppenhol
Zaadteeltstudieklub
"Eiland Tholen"
De broccoli stamt af van de wilde bloemkool en die is afkomstig van
Klein-Azië. In tegenstelling echter tot de bloemkool is de broccoli groen,
heeft een lossere structuur en is kleiner van stuk. In 1979 is men voorzichtig
gestart met de teelt van dit smakelijke produkt in ons land. Aanvankelijk
was het areaal klein doch in het begin van de jaren tachtig ontstond een
toenemende belangstelling voor broccoli. Deze koolsoort wordt zowel onder
glas als in de vollegrond geteeld. Vanaf het begin van de zomer tot de winter
toe is Hollandse broccoli verkrijgbaar. Broccoli wordt met de hand geoogst.
Naast de fraaie gesloten 'hoofdknop' worden ook de kleinere groene
'bloemknopjes' die in de oksels van de plant groeien verhandeld. De kleur
varieert van licht-groen tot donkerblauw-groen. Broccoli en andere 'fami
lieleden van de eerste 'oerkolenwerden door de Grieken en de Romeinen al
bijzonder gewaardeerd. Ongeveer zestig jaar geleden werd broccoli al in de
teelt van dit gewas in de VS pas interessant. Nu, in de jaren tachtig lijkt
broccoli in ons land een goede toekomst te hebben en is de consument al
aardig gewend aan de bijzondere kleine kooltjes.
Veiling Delft/Westerlee kreeg
donderdag 11 juli een primeur
voorde klok: rode Batavia. De
rode krullerige slasoort wordt ge
teeld door Joop Noordam in De
Lier (Oude Kampsweg, telefoon
01745 - 3393). Hij heeft enkele
honderden vierkante meters met
de nieuwe slasoort beplant. Een
woordvoerder van de veiling ver
wacht dat de rode Batavia tussen
negen en tien uur wordt geveild.
De rode sla wordt in plastik zak
jes verpakt, die zijn bedrukt met
een rood-wit-blauw lint en het
Holland-meisje. De zakjes gaan
in een eenmalige houten krat.
Ook veiling RBT-Breda heeft er
een nieuwe slasoort bij. Ze doet
denken aan frisee (krulandijvie)
maar is rood. Tot nu toe draagt ze
de suggestieve naam Lollo Rosso.
Vooral de horeca maakt ijverig
gebruik van de heerlijke malse
"krulletjes".
Ondanks de druk van bezuinigingen bij het landbouwkundig onderzoek
was 1984 voor het Sprenger Instituut zo blijkt uit het jaarverslag een
jaar waarin een groot aantal zaken zich hebben voltrokken. Sinds
enkele jaren is het biotechnologie-onderzoek op het Sprenger Instituut
geïntensiveerd. Zowel op het terrein van de enzymatische ontsluiting
van witlofwortels - met o.a. het doel om bitterstoffen te verkrijgen - als
bij de saptechnologie (vruchte- en groentesappen) werd voortgang ge
boekt. Voor de komende jaren is men van plan op de ingeslagen weg
voort te gaan. Vermeldenswaard is tevens dat er een toenemende be
langstelling bestaat voor de verkrijging van natuurlijke smaak- en
kleurstoffen uit o.a. tuinbouwprodukten.
De financiële vooruitzichten aan het
begin van het verslagjaar waren
somber. Het beschikbare budget was
te laag om alle door de advieskom
missies en het bestuur gefiatteerde en
nuttig bevonden onderzoek uit te
voeren. Dankzij verhoogde bijdra
gen vanuit het bedrijfsleven en ^e
daardoor verhoogde subsidie van de
overheid is in 1984 het financiële
klimaat verbeterd zodat het onder
zoekprogramma redelijk volledig
gerealiseerd kon worden.
Veel aandacht werd afgelopen jaar
opgeëist door de ontwikkelingen op
de veilingen. Het Sprenger Instituut
was namelijk bij het merendeel van
deze projekten betrokken. Niet al
leen om de kennis van zowel produkt
als van de techniek over te dragen,
maar ook om het tot stand gebrachte
te testen. De hierbij opgedane erva
ringen zijn weer bouwstenen voor
nieuwe onderzoekingen. Deze wis
selwerking tussen onderzoek en
praktijk is van grote betekenis. Het
belangrijkste is echter dat de initia
tieven van de veilingen een nieuwe,
belangrijke stap betekenen op weg
naar het sluiten van de koelketen.
Het jaarverslag is gratis verkrijgbaar
bij het Sprenger Instituut, Postbus
17, 6700 AA Wageningen.
De Nederlandse veilingen hebben
weer verse knoflook in huis. Verle
den week had veiling Zuid Holland
Zuid de eerste. Ook andere veilingen
in het zuiden en oosten van ons land
krijgen vrijwel dagelijks de geurige
knoflook voor de klok.
Nederlandse knoflook wordt vaak -
in tegenstelling tot het importpro-
dukt - vers aangevoerd. Dit is te zien
aan het frisse groene loof aan het
bolletje. Ze is witter en bevat meer
sap dan de geïmporteerde knoflook.
Ze kunnen los of in bosjes van drie in
de handelskanalen worden aange
troffen. Het loof is ook te gebruiken
om gerechten mee te kruiden.
Na het veilen van de eerste Neder
landse knoflook vorig jaar in Baren-
drecht is dit produkt in de belang
stelling gekomen bij Nederlandse
telers. Het areaal is inmiddels fors
uitgebreid. Nederlands verse kno
flook wordt verpakt in kleine grijze
plastik poolbakjes.
Per 15 juli j.l. heeft 78% van de lede-
nomzet van de 4 bij de CVZ aange
sloten veilingen ingestemd met de fu
sie van de 4 veilingen. Na de positief
uitgevallen hoofdelijke stemmingen
over de fusie is nu met het bereiken
van meer dan de vereiste 75% leden-
lomzet de laatste hindernis genomen
en kan de fusie definitief doorgaan.
De direktie van de CVZ werkt thans
hard aan het tot stand brengen van
een aanvoerplan naar de veiling in
Goes ter overbrugging van de
nieuwbouwperiode waarvoor de ve
reiste 20 ha bouwgrond reeds is aan
gekocht. Er is overleg gaande met de
Provinciale Waterstaat over de
openstelling voor het langzaam ver
keer van de Rijksweg 258 van Vier-
wegen naar de Buys Ballotstraat in
Kloetinge. De direktie van CVZ
hoopt dat een en ander voor 1 sep
tember aanstaande zijn beslag kan
krijgen zodat met ingang van die
datum op de veiling Kapelle alleen
nog de aanvoer van partijen groen
ten en fruit mogelijk is van hen die
zelf geen vervoer hebben.
Een dezer dagen zal een gesprek
worden gevoerd met de vakbonden
over de afvloeiing van 27 personeel
sleden bij de 4 veilingen. Voor een
aantal werknemers dat zal moeten
worden ontslagen is een afvloeiings
regeling tot stand gebracht. De ont
slagen vallen onder zowel hal- als het
administratiepersoneel.
De export van groente uit Nederland
naar Engeland is van 1978 tot 1984
met 300% gestegen. Dit blijkt uit de
nieuwe landennota Engeland van het
Centraal Bureau van de Tuinbouw
veilingen in Nederland. Van de door
Engeland geïmporteerde groente
kwam in 1984 ruim 40% uit Neder
land. Hoewel de export flink steeg
blijkt de konsumptie van verse
groente in Engeland langzaam terug
te lopen.
Met name produkten als ijsbergsla,
paprika, broccoli, komkommers, au
bergines en champignons maken
sterk opgang. Vanwege de aantrek
kelijke marge besteden vooral su
permarkten veel aandacht aan deze
produkten. Verwacht wordt dat ook
op deze groentesoorten de konkur-
rentie zich zal toespitsen.
Tomaten zijn nog steeds de motor
van onze groente-export. Iedere der
de tomaat op de Engelse markt is een
Nederlandse. Het exportpercentage
van dit produkt steeg sinds 1980 van
17 naar 22%. Sinds 1978 nam onze
export met faktor drie toe. Dit werd
mede veroorzaakt door de afkalving
van de tomatenproduktie op de
Britse Kanaaleilanden.
Andere succesvolle produkten zijn
radijs en de wintergroenten rode en
witte kool, spruiten, peen en prei.
Ook de champignonexport, van 550
ton in 1980 tot 4380 ton in 1984, ziet
er veelbelovend uit.
Paksoi is de meest succesvolle nieu
weling, een derde van deze nieuwe
groente van Nederlandse bodem
gaat naar Engeland.
De "waarde van de export van Ne
derlandse bloembollen is in het af
gelopen seizoen (juni '84) tot en met
mei '85) met tien procent gestegen tot
886 miljoen gulden. Het volume van
de export steeg met 6,6 procent tot
bijna 144 miljoen kilogram bloem
bollen. Dit blijkt uit cijfers van het
Produktschap voor Siergewassen. De
uitvoer naar landen binnen de Eu
ropese Gemeenschap steeg met 7,3
procent in waarde tot 526 miljoen
gulden en met 5,1 procent in volume
tot bijna 91 miljoen kilogram. Be
langrijkste afnemers van onze
bloembollen in de gemeenschap zijn
Vrijdag 19 juli 1985
de Bondsrepubliek Duitsland (170
miljoen gulden), Italië (120 miljoen),
Frankrijk (112) en Groot-Brittannië
(78). Naar landen buiten de ge
meenschap werd voor 360 miljoen
gulden uitgevoerd (plus 16,4 pro
cent). Het volume steeg met negen
procent tot 53 miljoen kilogram. Ve
ruit de grootste afnemer waren in het
afgelopen seizoen de Verenigde Sta
ten met 20 miljoen kilogram (waarde
157 miljoen). Andere belangrijke af
nemers waren Canada, Finland,
Noorwegen, Oostenrijk, Zweden en
Zwitserland.
15
