Fruitnoteringen
Hogere varkensprijzen
Tabel 1Volwassen runderen
I Week:
I stieren
1 koeien
Tabel 2. Schapen en kalveren
Leesrichting tabellen horizontaal
Tabel 5. Zuivel
1 Rubriek
I
Alle prijzen zijn in guldens per eenheid produkt
Tabel 6. Granen, zaden, vlas en peulvruchten
1
Consument gelokt met
kaas en brood
Veiling "Walcheren", 5
maart
Aanvankelijk was er de vorige week
op de CVZ veilingen sprake van een
zeer-zwakke stemming voor appelen
maar in de loop van de week kwam
er wat verbetering. In het eind van de
week werd voor de meeste rassen van
goede kwaliteit meer betaald dan in
de voorgaande weken.
Zo deed Winston 1 70-80 mm ge
middeld 1.10 per kg en dat was
precies 10 ct meer dan de week
daarvoor. Cox's Orange Pippijn deed
bet nog beter wanneer de kwaliteit
goed was, want hiervoor werd voor 1
70-80 mm weer tussen 1.35 en
1.50 per kg betaald en voor II 70-80
mm rond 1,— per kg.
Golden Delicious kon in het begin
van de week niet meer aan 90 ct per
kg komen maar in het eind van de
week lag de prijs van de I 70-80 mm
daar weer iets boven. Voor I 60-70
mm werd toen gemiddeld 44 ct per
kg betaald.
Klasse II 70-80 mm kwam op ge
middeld 75 ct en II 60-70 mm op 35
ct. De grootste maat van de Golden
Delicious deed gemiddeld 1.32 per
kg
Nu de Elstar verdwenen is, werd
voor de Jonagold belangrijk meer
betaald dan de laatste weken het ge
val was. In vergelijking met de week
daarvoor werd eind vorige week voor
gelijkwaardige kwaliteit gemiddeld
minstens 40 ct per kg meer betaald.
Jonagold met een fraaie kleur deed
toen in de meest gevraagde maten
tussen 2.20 en 2.40 per kg. Voor
partijen met weinig werd tussen
1.50 en 1.80 per kg betaald voor
de meest gevraagde maten. Goud-
reinette komt er de laatste weken
erg weinig in Zeeland. Dat is jammer
maar het is niet anders. Hopelijk is
het ondertussen anders geworden.
Voor een redelijk gekleurde Goud-
reinette werd eind vorige week in
de meest gevraagde maten rond
1.10 per kg betaald.
Bij de peren bleef de prijs van de
Conference II 45-55 mm onder druk
staan. De prijs lag vorige week tussen
0,47 en 0,57 per kg. Voor de
grootste maat bestond veel vraag op
ongeveer 1.65 per kg. maar het
aanbod in die maat is klein. I 55-65
mm noteerde voor levering begin
deze week gemiddeld 1.23 per kg.
Doyenne du Cornice werd ook iets
duurder want de goede kwaliteiten
deden tussen 1.15 en 1.30 per kg
Klasse li 70-80 mm kwam gemiddeld
aan 85 ct per kg.
Saint Remy stoofperen deden eind
vorige week rond 95 ct per kg voor de
grote maat en 80 ct voor de I 60-70
mm.
De grootslachterijen en verzend-
grossiërs hebben de roepprijzen voor
de in de week tot 1 maart overgeno
men varkens met 10 cent/kg ver
hoogd. Uitgegaan werd van prijzen
van 4,15-4.35 per kg voor geslachte
varkens kl. EAA basis af mestbedrijf
en incl. BTW. Deze prijzen gelden
voor varkens van 63/90 kg en bij en
kele bedrijven voor varkens van
65/87 kg. In de week tot 22 februari
werden 45.393 levende slachtvarkens
uitgevoerd (carnavalsweek). Voor-ts
gingen die week nog 8114 ton halve
varkens en 5718 ton varkensvlees in
stukken naar de partnerlanden in de
EG. In de vleesgroothandel werden
de prijzen van schouders, karbona
den en buiten met 5 tot 20 cent/kg
verhoogd. In de partnerlanden van
de EG is de situatie uiteenlopend.
Frankrijk meldde een niet onbe
langrijk oplopen van de prijzen, af
gaande op de noteringen in Bretag-
ne, terwijl in Duitsland de druk van
het aanbod leidde tot wat zwakkere
prijzen. De biggenprijzen liepen met
rond 5,— per stuk op. Het Land
bouwschap gaf voor de week tot 1
maart een adviesprijs uit van
130,65 ƒ4,25) terwijl voor
Zuid-Nederland de richtprijs met
ƒ5,45 verhoogd werd tot ƒ131,80.
Italië was in de genoemde week af
nemer van 8180 mestbiggen. De
slachtveemarkt was over het geheel
prijshoudend met op de meeste
marktplaatsen onveranderd of soms
licht verhoogde prijzen. Voor ge
meste kalveren was de markt onge
veer prijshoudend.
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
Rubriek
datum 01 /03
datum 04/03
datum 06/03
Slachtrunderen
(per kg gesl. gew.—incl. BTW)
handel/prijs 0-
stieren 1 e kwaliteit
stieren 2e kwaliteit
vaarzen 1e kwaliteit
vaarzen 2e kwaliteit
koeien 1 e kwaliteit
koeien 2e kwaliteit
koeien 3e kwaliteit
worstkoeien
8,20-9,25
7,20-8,20
7.10-8,10
6,10-7,10
6,60-7,65
5,65-6,60
5,20-5,65
5,15-6,15
9,15-9,65
8,10-9,15
7,50-8,80
6,40-7,50
7,40-8,45
6,65-7,40
6,15-6,55
5,60-6,70
8,45-9,35
7,65-8,45
7,50-8,55
6,60-7,50
7,40-8,40
6,55-7,40
5,95-6,55
5,50-6,50
Gebruiksvee (per stuk—incl. BTW)
(di)
handel/prijs 0-
melk- en kalfkoeien 1e kwal.
melk- en kalfkoeien 2e kwal.
kalfvaarzen 1e kwaliteit
kalfvaarzen 2e kwaliteit
guste koeien
pinken
0
1800-2250
1500-1800
1800-2250
1300-1800
1400r1875
800-1200
0
2100-2800
1600-2100
2100-2750
1550-2100
1400-2400
1100-1600
0
2100-2950
1500-2100
2100-2900
1450-2100
1400-2200
800-1750
Europ-notering van 7 Nederlandse slachterijen (excl. BTW—Bron PW)
07/02-14/02
8.82
6.83
14/02-21/02
8,79
6,89
21 /02 - 28/02
8,80
6,94
Gemiddelde marktprijs (excl. BTW)
Week:
Nederland
EG
marktprijs in van de
oriëntatieprijs -Ned.
1 -EG
08/02-15/02
378,87
427,87
68,78
77,65
15/02-22/02
381,15
430,23
69,18
78,08
22/02 - 01 /03
383,09
429,35
69,53
77,92
Officiële Nederlandse zuivelnoteringen
op donderdag 28/02
(per kg netto, af-fabriek, excl. BTW en incl. verpakking,
tenzij anders aangegeven)
Verse boter in EG-doos
Goudse fabriekskaas, 12 kg, 4 weken oud, onverpakt
Edammers, 4 weken oud, in EG-doos
Vol melkpoeder 26% vet
Magere melkpoeder voor consumptie
Magere melkpoeder voor veevoederdoeleinden
Weipoeder
8,43
7.07
7,16
6.08
4,55
4,47
1 1*
0-
0
0
0
0
0
0
Leeuwarder, kaasnotering (excl. BTW) op vrijdag 03/03-0!
i/03
Goudse kaas
Edammer kaas
Broodkaas
6,65
6,53
6.53
0
0
o
Goudse boerenkaasnotering (excl. BTW) op dinsdaq 26/
Apeldoornse melknoterlng: week van 03/03-09/03
(per 100 kg. franco ontvangend bedrijf, excl. BTW)
Ondermelk
Gestandaardiseerde melk (3,50% vet)
Volle melk grondprijs
toeslag per vet
melk met 3,70% vet
45,50
79,15
43.75
10,05
80,935
0
0
0
0
0
Produktieoverzlcht Nederlandse zuivelindustrie
Periode van 10/02 tot 16/02 (vorig jaar 100)
Ontvangen van veehouders
Vetgehalte in
Consumptiemelkafzet (incl. koffiemelk)
Boterproduktie
Kaasproduktie (fabriekskaas
Melkpoederproduktie (in totaal)
W.v. magere melkpoeder
Condensproduktie (totaal)
210,210
4,30
36,578
4,170
10,131
4.508
1,880
10,299
90
102
99
84
105
79
72
107
Rubriek
Zwolle (vr)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
datum 01 /03
datum 04/03
datum 06/03
Schapen (incl. BTW)
handel/prijs 0-
voor de slacht:
schapen
ramlammeren
voor gebruik:
fokschapen
weidelammeren
160-260/p.st.
200-275/p.st.
225-300/p.st.
125-190/p.st.
5,75- 8,00/p.kg
9,75-11,00/p.kg
geen
190-250/p.st.
175-260/p.st.
195-290/p.st.
geen
100-215/p.st.
Kalveren (incl. BTW)
Barneveld (ma)
Den Bosch (wo)
Vleeskalveren
aanvoer
handel/prijs 0-
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
483
6,00-6,25
5,65-5,90
5,00-5,25
32
0
6,15-6,30
6,00-6,15
5,50-6,00
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
GraskalverenNuka's (Markt)
handel/prijs 0-
graskalveren
Nuka's r/b stierk.
Nuka's r/b vaarsk.
Nuka's Zw/b sierk.
Nuka's Zw/b vaarsk.
0
500-800
300-550
200-325
100-325
100-190
650-1100
400- 595
250- 370
180- 365
100- 235
0
500-900
275-530
175-300
150-305
100-190
Encebe
Cavee/Coveco
Nuchtere kalveren (coöp.)
week:
stieren roodbont
vaarzen roodbont
stieren zwartbont
vaarzen zwartbont
18/02 tot 25/02 tot
22/02 01 /03
12,85 12,85
8,10 8,10
9,35 9,10
5,90 5,65
18/02 tot 25/02 tot
22/02 01/03
13,75 12,75
8,15 7,90
10,30 9,10
6,30 5,80
De prijzen van Encebe en Cavee/Coveco gelden voor kalveren van 40 kg, klasse A
Rubriek
Goes(di)
Groningen(di)
Middenmeer(wo)
datum 05/03
datum 05/03
datum 27/02
Granen (telersprijzen)
(alle prijzen boerenschoon
en franco leveringsplaats)
tarwe-basis 16% (handel of coöp)
tarwe-basis 16% (eigen opslag)
brouwgerst boerenschoon
voergerst
zomergerst
wintergerst
haver
47,75-49,00
50,50
52,25-53,75
46,25-48,00
47,50-49,00
49,50-50,55
49,50-50,40
49,50-50,40
46,00-48.00
47,00-48,00
45,00-50,25
Zaden (telersprijzen)
blauwmaanzaad (boerenschoon)
blauwmaanzaad (prima doorsn.)
karwijzaad, boerenschoon
karwijzaad, prima doorsneekw.
i koolzaad
117,50-142,50
172,50
240,00-420,00
535,00
weinig aangeboden
160,00-177,50
455,00-510,00
iVlas (op auto geleverd)
congerepeld
{afwijkende partijen
53-71 c
30-52 c
Rotterdam (ma) 04/03
IPeuivruchten (telersprijzen)
irwten, kleine/groene
I kapucijners
schokkers
I bruine bonen (vrij van
grond en halve bonen
88,00-89,00
78,50-79,00
45,00-182,50
Peulvruchten (groothandelsprijzen
groene erwten
groene erwten 6%
schokkers
schokkers 5%
kapucijners
bruine bonen
85,00/95,00
99,00
85,00/90.00
91,50
87,00
217,50
j| Alle prijzen in deze tabel zijn exclusief BTW
Zuivel-vers het voorjaar in. Met die
slogan wordt deze maand in vele
restaurants en koffieshops kaas on
der de aandacht van de consument
gebracht. De bakkers daarentegen
vrezen dat hun de kaas van het brood
wordt gegeten nu de consument in
veel supermarkten brood kan kopen
ver beneden de minimumprijs. De
boeren vinden het eerste lokkertje -
richting consument - heel wat beter
dan het tweede.
Runderen
Op de rundermarkt was de aanvoer
vorige week, zowel van slachtvee als
van gebruiksvee, nogal wat groter.
Mede daardoor stonden de prijzen
onder druk. Op verschillende mark
ten bracht het slachtvee een lagere
prijs op. De prijs van het gebruiksvee
veranderde nauwelijks.
De Nederlandse Bond van Handela
ren in Vee heeft vorige week een
brief geschreven aan de minister van
Landbouw waarin bezwaren geuit
worden tegen uitbreiding van het
klassificeren van runderkarkassen,
met behulp van financiële bijdragen
van de overheid. Samen met het
meer afrekenen op basis van deze
klassificatie, worden daarmede sti
mulansen gegeven aan kunstmatige
veranderingen in de wijze van ver
handeling van slachtrunderen, zo
schrijft de Bond. De brief vervolgt
"Het is niet voor te stellen dat het
ministerie van Landbouw en Visserij
voorstaat dat de gang van zaken bij
verhandeling van slachtrunderen,
door ondergraving van het functio
neren van veemarkten, zodanig
wordt gewijzigd dat verkopers, vee
houders en handelaren minder voor
deze dieren gaan ontvangen".
Rechtstreeks van boerderij naar
slachtplaats vindt de Bond maar niks
in verband met mogelijke monopo
listische posities van slachterijen die
dan "prijzen geven wat men kwijt
wil".
Schapen en kalveren
De handel op de wolveemarkt ver
loopt momenteel rustig. Het aanbod
van gebruiksschapen is beperkt.
Op de kalvermarkt is de handel in
nuchtere kalveren eveneens rustig.
De zwartbonte- en vaarskalveren
kunnen hun prijs moeilijk handha
ven. Hoewel het Nuka-aanbod toe
neemt is deze toch nog kleiner dan
vorig jaar. De vleeskalveren doen
dezelfde of een lagere prijs. Barne-
veld noteerde afgelopen maandag
nogal wat lager.
Varkens
Op de varkensmarkt moet de zeer
willige markt in Frankrijk er voor
zorgen dat de stappen die de Duitse
inkopers terug willen doen, gecom
penseerd wordt. De plus in Bretagne
is 40 cent per kg. In Duitsland 15
cent per kg. Het aanbod is een beetje
aan de krappe kant. "De naweeën
van de vorst zijn nog merkbaar"
zeggen de marktdeskundigen. Hoe
wel voor deze week de prijzen nog
onveranderd lijken te blijven, is* er
toch hoop-met Pasen in het vooruit
zicht-dat de prijzen de komende we
ken weer iets kunnen stijgen. De on-
derdelenmarkt vertoont deze week
nauwelijks wijzigingen.
Slachtpluimvee en eieren
De slachtpluimveemarkt begint - na
de winterperiode - weer wat in een
normaal vaarwater te komen. De
basiscontactprijs werd afgelopen
maandag met 2 cent verhoogd.
Daarmee was de verlaging (die wei
nig begrip ondervond) weer onge
daan gemaakt. De verkoop naar
Duitsland loopt vlot. Die naar Enge
land begint zich te herstellen. Uit de
inlegcijfers van broedeieren valt af te
leiden dat de slachtpluimveepro-
duktie voorlopig nog niet zal afne
men.
De eiermarkt heeft deze week een
iets vlakker verloop. Een van de re
denen is dat enkele grote exporteurs
op Iran de order zo goed als uitge
voerd hebben. Dat betekent het zoe
ken van nieuwe afzetmogelijkheden.
Aardappelen: Bintjes, bonken 18-20;
grote 12-14; driel. 11-13; kriel 56-58.
Koopmans blauwe, grote: 20-23; Pi-
po bonken 17-18; grote 16-17.
Appelen: Golden Delicious I 65/70
57-59; 70/80 88-89; Golden Deli
cious II: 60/70 38-43; 70/80 78;
80/90 112. Cox II 55/60 30-3160/65
62-64; Boskoop I 65/70 60-6170/80
87-88; 80/90 92-94; Boskoop II
60-61; 70/75 72-84; 85/ 81-83.
GROENTEN:
Rode kool A I 40-41A II 22-33; B I
32-33; B II 20-26; Witte kool A II
27-38; B II 23-27; Savooie kool A II
119-124; A III 85-90; Breekpeen D I
45-46; B/C II22-26; D II25-38; Uien
bonken 20-34; grote 12-21; Glasspi-
nazie 303-322; Witlof AII287-347; B
II 250-261; III 188-212; Glassla II
21/ 65-78; I 15/16 36-37; Prei A III
258-370; B III 252; Kroten kg. 31-58;
Knolselderij stuk 1Q0; Komkommers
II 26/31 85; 31/36 105; 36/41
118-120; 41/51 147; 51/61 163; stek
kg. 210-212.
Veiling St. Annaland, 7 maart
Uien, 40 mm opw. 18.50^ 23.10,
aanvoer 130 ton.
22
Vrijdag 8 maart 1985
