VOOR kb
VROUW
Moed - beleid en trouw
n
n
n
n
n
n
n
D
J
l< rubriek
Kruiswoordraadsel
Nora 19
Produktschap: geen invloed
vorst op beschikbaarheid
groenten en fruit
Uitwisseling
St. Jakobsschelpen gratinée
onder redaktie van de Redaktiekommissie
Bond van Plattelandsvrouwen voor Zee
land en Brabant
Redaktieadres:
Mevr. L.J.de Regt - van Maldegem
Anna Mariaweg 1, 4494 PB Geersdijk
Ze staat al voor het, gezellig met bloemstukken getooide, raam als ik er aan kom. Janny Rempt uit Sprang
Capelle.
De bloemstukken staan er omdat Janny de zilveren eremedaille verbonden aan de Orde van Oranje Nassau
ontvangen heeft. Die medaille is haar gegeven op de avond van haar afscheid na 6 jaar presidente te zijn
geweest van de afdeling Sprang Capelle van de Ned. bond van Plattelandsvrouwen. Maar niet alleen voor
deze 6 jaar. Eerder was ze penningmeesteresse en sekretaresse. Bovendien had ze een 6 jarige periode als PB
lid achter de rug, waarbij het sekretariaat op haar schouders rustte.
De koninklijke onderscheiding is haar uitgereikt voor haar hele inzet voor de bevolking van het platteland.
Feest
Het was een feestelijke afscheidsre
ceptie waarop in lied en met zang
verschillende zaken nog eens uit de
doeken gedaan werden. Dan als
hoogtepunt het opspelden van de
eremedaille. Man en kinderen erbij,
het is om nooit te vergeten", verzucht
een stralende Janny.
"We feesten nog steeds door, het is
allemaal zo geweldig". Wij - dat zijn
haar man en zij zelf. Want dat haar
man altijd achter haar werk heeft
gestaan, moet wel, anders kun je dit
geen 25 jaar volhouden. Het bonds-
werk is naast haar gezin een stuk van
haar leven geworden en waarom en
waarvoor zij dit allemaal heeft, heb
ik Janny gevraagd.
Waarom deed je zoveel voor die
Bond?
"Een kennis had gevraagd: "Ga je
eens mee naar de Plattelandsvrou
wen?"
Ik dacht dat het alleen een club van
boerinnen was, maar dat was niet zo,
dus ik mee. Al gauw zat ik in het
bestuur. Penningmeesteresse, met
een portemonnaie met 6!/2 gulden
erin. Dat was het hele kapitaal. Als
de afdracht weg moest naar de pro
vincie schoot ik het dikwijls zelf maar
voor. Zo ben ik begonnen en ben ik
met de bond meegegroeid. Ik heb
gedaan wat er gedaan moest worden
en daarbij de leuze "Moed - Beleid
en Trouw" nooit uit het oog en hart
verloren. Je moet jezelf blijven -
kunnen blijven, anders gaat het niet.
Als er moeilijkheden zijn of als je
nare dingen tegenkomt, moet je
plooibaar zijn. Met veel geduld en
veel wijsheid is dat altijd gelukt.
Nooit in paniek raken, oog en oor
voor een ander, dat zijn dingen die ik
mijn opvolgsters en iedereen in een
bestuur zou willen meegeven.
Veel gevraagd veel gegeven
Ik had deze periode voor geen geld
willen missen. Het heeft niet alleen
veel van me gevraagd, het heeft me
ook veel gegeven. Ik ben in al die
jaren een echte bondsvrouw gewor
den. Ik wil dan ook tegen iedereen
zeggen; Stap ook eens in een bestuur.
Dat werkt naar twee kanten. De kant
naar de gemeenschap uit, maar ook
naar jezelf'.
Dat ze deze twee dingen daadwer
kelijk uitvoerde, bleek wel toen ze
PB lid was. Al was ze boven de vijf
tig, toch ging ze typen leren. Want zei
Janny: "Dat moetje toch kunnen als
provinciaal sekretaresse".
Platteland
De binding met het platteland is al
tijd heel groot geweest. Samen met
mevrouw de Rooy zat ze in de
streekverbetering. In Sprang Capelle
was veel te verbeteren in de tijd van
de ruilverkaveling. De meeste boer
derijen stonden in het dorp. In de
loop der jaren zijn ze naar het bui
tengebied verhuisd. Dat zijn ingrij
pende zaken in gezin en bedrijf. Sa
men met de landbouworganisaties
heeft ze zich voor deze dingen inge
zet. Ook heeft ze elke twee jaar de
streekdagen mee helpen organiseren.
En dat alles om de doelstelling: "De
bevordering van het platteland".
Maar ook vanwege haar liefde voor
de streek en de bevolking.
Emancipatie
Omdat Janny met de bond mee
groeide, had ze ook zo haar eigen
oordeel over emancipatie. "Het is
goed dat de vrouw niet meer twee
passen achter haar man aan hoeft te
Horizontaal:
1 Niet helder; 5 bitter vocht; 8 ver
trek; 13 helft; 14 weefsel; 16 muzie
kinstrument; 17 rakker; 19 de een of
andere persoon; 22 plaats in Gel
derland; 23 godin van de jacht; 25
oude maat; 27 deel van een Franse
ontkenning; 28 plaats in Gelderland;
30 scheikundig element; 31 schei
kundig element; 32 vreemde munt;
34 naken; 37 omslag; 38 lustoord; 40
hoffeest; 41 eten; 42 blijspel van
Hooft; 43 sneeuwhut; 45 entstof
(meervoud); 46 aarde (voorvoegsel);
47 wegkrabben; 51 tocht; 52 voeg
woord; 53 dat is; 54 plaats in Gel
derland; 55 vliegtuigkenteken van
Liberia; 57 muzieknoot; 58 eindi
gen; 60 handvat; 63 gebied; 64 licht
aanraken; 66 zeer kort; 67 conus; 69
hoogstaand; 71 gril; 72 gemalin van
Aegir; 73 mat.
Vertikaal:
1 Scheikundig element; 2 maagafde
ling bij herkauwers; 3 voedsel; 4 de
glans verliezen; 5 met insnijdingen; 6
persbureau; 7 aanvoerder; 9 plant;
10 oude Griekse munt; 11 gelofte; 12
onder het nodige voorbehoud; 14
paard; 15 koor; 18 niet een; 20 he
mellichaam; 21 smaden; 24 herstel
ling; 26 van de inhoud ontdoen; 29
schrijfgerei; 31 loon; 33 plaats in
Limburg; 35 welpenleidster; 36 ver
dieping; 37 wie aanspoort tot beta
len; 39 nieuw (voorvoegsel); 40 ver
laagde toon; 44 slaapplaats; 47 toes
praak; 48 filosoof; 49 overblijven; 50
plooi; 53 inrij; 56 eetgerei; 58 vul
kaan; 59 eikeschors; 61 vogelver-
blijf; 62 plaats in België; 63 Engelse
titel; 65 ontkenning; 66 halfluid; 68
bevel; 70 maanstand.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35'
36
37
38
39
40
41
42
43
44
i
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
1
64
65
66
67
68
69
70
72
Sierlijk en vol leven
wetend dat ik kom,
wacht Nora bij het hek,
ze kent ook het waarom.
Met glanzende ogen
kijkt ze me aan,
heel vredig en rustig
en laat me begaan.
Mijn koude wang
op haar warme huid,
horen we beiden
het kolkend geluid.
Want Nora negentien
met haar prachtige lijf,
geeft zeker twintig liter
dat is buiten kijf.
Met de emmer vol melk
ga ik lopend naar huis.
Ze staat weer bij 't hek
en kijkt me na tot thuis.
Leen van Zij der veld
9 mei 1984
Nu de balans is opgemaakt blijkt
dat de vorstperiode in januari
weliswaar veel schade heeft aan
gericht aan de gewassen in Eu
ropa, maar van schaarste aan
groenten en fruit is in Nederland
beslist geen sprake.
De alarmerende berichten
over grote schade aan appel- en
perebomen in de Betuwe zijn
bovendien voorbarig geweest, al
dus het schap. Het Produktschap
geeft toe dat de schade voor indi
viduele boeren en fruittelers
groot kan zijn, maar het wijst er
tevens op dat de voorraden in de
bewaarplaatsen voor het invallen
van de kou redelijk groot waren.
lopen, maar de emancipatie mag niet
zover doorgevoerd worden, dat de
vrouw gaat overheersen.
Een moeder die er tussen uittrekt en
zegt: "Zoek het zelf maar uit, is ver
keerd bezig."
Tegenstellingen
Als ik door het mooie heggengebied
van Sprang Capelle naar huis rij, rij
gen de zinnen zich aaneen over dit
mooie landschap. Dit landschap met
zijn zand en zware rivierklei. Hier
zijn twee uitersten een begrenzing
van elkaar. Waar de Drunense dui
nen met 10 minuten rijden bereik
baar zijn, maar waar ook de Bergse
Maas een weg zoekt door groene
weiden en vette zware grond.
Tegenstellingen in grond en land
schap, waarop verschillende mensen
wonen met verschillende opvattin
gen. Voor al deze mensen heeft Jan
ny zich ingezet. Naast plattelands
vrouwen was daar het bejaarden-
werk en het groen kruiswerk.
Op maandagavond als ontspanning
"het koor", waar Janny het hoogste
lied zong en zingt.
"De Bond blijft mijn belangstelling
houden, al zit ik niet meer in het be
stuur". Samen met Ton, m'n man,
ben ik lid van de heemkundige kring
geworden.
Niet meer kuren met besturen
Ik denk dat het goed is, dat er als
erkenning voor het vele werk voor
een streek er een onderscheiding is.
Ook dat deze onderscheiding met
blijdschap ontvangen is.
Je vraagt je wel eens af: "Zullen onze
dochters ons werk voortzetten?"
Janny was daar heel positief over.
Vroeger zeiden de meisjes, "Moeder,
altijö met d'r bond". Nu zitten ze in
oudercomité's en weet ik waar alle
maal meer in. Ze zijn altijd bezig!"
We hopen voor Janny en haar man
vele fijne jaren samen. Samen fietsen
door hun streek, hun omgeving, hun
dorp en we zingen mee met de be
stuursleden van de afdeling Sprang
Capelle op Jannv's afscheid:
"Niet meer kuren met besturen,
maar met Ton op pad.
Niet meer kringen en vergaderingen,
fijn is dat".
Sien Overbeeke
Noteert u vast
28 maart
exkursie kulturele kommissie
naar museum Booymans van
Beuningen te Rotterdam.
Meer informatie volgt.
Welke Afdeling van de Neder
landse Bond van Plattelands
vrouwen en van de Zuidelijke
Landbouw Maatschappij hebben
belangstelling voor een uitwisse
ling met de Afdeling WARNS-
VELD (Achterhoek) van de Plat
telandsvrouwen en van de Gel-
dersche Maatschappij van Land
bouw?
De Afdelingen uit Gelderland
willen graag 3 dagen b.v. don
derdag, vrijdag en zaterdag in
Zeeland verblijven in de maan
den juni of augustus 1985.
Het volgende jaar worden de
Zeeuwse Afdelingen hartelijk
uitgenodigd "de Parel van Gel
derland" Warnsveld en het Gel
derse landschap te bezoeken.
Warnsveld ziet met belangstel
ling uw reaktie tegemoet.
Mw. H.M. Pöhn-Baerends
Lage Lochemseweg 3
7231 PK WARNSVELD
05750-22432
n sniuir-
Nederland is nog altijd een vrij
belangrijk visserij landje en de
konsumptie van vis stijgt nog
voortdurend. Ook in de restau
rants neemt de vis een belangrijke
plaats in op het menu!
Waren in de afgelopen jaren de
zalm, tarbot, tong, griet, wijting
en de forel populair, vandaag aan
de dag konsumeren wij ook graag
de rode poon, mul, doornkaai,
zeewolf en zee-egels plus nog de
nodige schaal- en schelpdieren,
o.a. oedang en St. Jakobsschelpen
die ons vanuit het buitenland be
reiken.
Daarom voor ons een reden te
meer u op een heerlijke vistip te
trakteren n.l. de St. Jakobsschel
pen!
Soms zijn ze vers te verkrijgen (de
zwarte zijn de beste en let er
vooral op of de schelpen goed
gesloten zijn!) maar meestal wor
den ze in pakjes van 6 of 12 inge
vroren te koop aangeboden. De
originele schelpen kunnen er dan
apart bij worden gekocht (wat
niet per sé noodzakelijk is).
Ingrediënten voor 4 personen (12
St. Jakobsschelpen (diepvries)
Voor de bouillon: 2 dl. witte wijn,
1 dl. water, 1 eetlepel azijn, wat
peper uit de molen, iets zout, 2
laurierblaadjes en een stukje foe
lie.
Voor de saus: 50 gram boter of
margarine; 40 gram bloem, 250
gram champignons; 60 gram ou
de geraspte kaas, 1 teentje kno
flook uit de pers, 1 eetlepel kof
fieroom, 1 eierdooier, 1 grote ui, 1
theelepel paprikapoeder, enkele
druppels tabasco en iets bieslook.
De bereiding:
Maak een court bouillon van de
wijn, het water en de azijn, peper,
zout, laurier en de foelie. Laat
deze bouillon 10 a 15 minuten
trekken. Passeer ze door een zeef
en breng ze opnieuw aan de kook.
Leg er de schelpdieren in, draai
de warmtebron op laag en laat ze
in 10 a 12 minuten pocheren.
Neem er nu de schelpdieren uit
en hou ze warm in iets van de
bouillon.
Laat de rest van de bouillon nog
wat indampen en maak de saus
als volgt: Fruit de fijngesneden ui
en de champignons samen met de
knoflook uit de pers in de boter of
margarine en strooi er de bloem
al roerend in en warm het even
door. Voeg er nu, alweer goed
roerend, de warme bouillon bij
tot er een gladde, niet te dikke
massa ontstaat en laat deze saus
in 5 a 6 minuten heel zachtjes
doorkoken.
Maak de saus nu op smaak met
de paprikapoeder, een paar
druppels tabasco (voorzichtig) en
evt. wat zout. Roer vervolgens de
dooier op met de koffieroom en
spatel het goed door de saus.
Schep er nu voorzichtig de
schelpdieren door en warm dit
alles nog heel even goed door
(mag beslist niet meer koken).
Verdeel de schelpdieren nu met
de saus over vier met wat boter
(goed) ingevette vuurvaste potjes
of schaaltjes en strooi er iets ge
raspte kaas en wat verse of ge
droogde bieslook over. Gratineer
ze tot slot in een hete oven of grill.
Als garnituren: aardappelpuree
en veldsla of in wat boter en water
gestoofde stronkjes witlof.
Wijntip: een droge rosé of een
droge witte bordeaux.
M.A. van der Vliet
19
Vrijdag 15 februari 1985
