M
Groenteprijzen nu moeilijk voorspelbaar
Tabel 3. Varkens
Tabel 4. Slachtpluimvee en eieren
Tabel 7. Aardappelen en uien
Tabel 8. Veevoeders
T uinbouwveiling
"Walcheren" B.A.
22 januari
Varkensprijzen
omhoog
Rubriek
Utrechtse beurs (vr) Verwachting, incl. BTW
Week van 18/01 tot 25/01
Gesl. gew., 63/90 kg, gem. kw.,
franco slachterij,
levend gew., 101/120 kg, na1 etm. vasten
0-
4,25 tot 4,27 +10,00
3,48 tot 3,50 13,00
Varkensprijzen-inkooporganisaties(incl. BTW)
vorige week
deze week
Per kg gesl. gew. klasse EAA,
63/90 kg
Cavee/Coveco
Druvar
Encebe
Hova
NVC
Oostgroep
Vagrocon
Vako
4.17
4.18
4,05
4,18
4,15
4,20
4,20
4,15
niet tijdig
bekend
niet tijdig
bekend
4,10 05
4,25 07
niet tijdig
bekend
niet tijdig
bekend
Zeugenprijs (incl. BTW)
Utrecht 1e kwal.
Den Bosch 1e kwal.
Utrecht 2e kwal.
Den Bosch 2e kwal.
do: 17/01 2,90-2,95
wo: 23/01 2,77-2,87
do: 17/01 2,80-2,85
wo: 23/01 2,67-2,77
Biggenprijs (incl. BTW)
Vrije markt(opgave van het LEI)
Week van 14/01 tot 20/01
113,75
2,50 toeslag t/m 25 kg
2,25 toeslag boven 25 kg
Richtprijs Landbouwschap
Boven de rivieren (23 kg)
Toeslag /aftrek voor elke kg tussen 17 en 27 kg
Schemaprijs voor Z.-Nederland
Voerprijscorrectie
Toeslag aftrek zwaarder/ lichter dan 23 kg
Week van 21/01 tot 25/01
Nog niet door het LEI berekend
T: A:
Rubriek
Slachtpluimvee
Basiscontractprijs in de week van 21 /01 tot 26/01 voor
kuikens tot 1.400 g 2,23 (incl. BTW en met toeslagen - opgave VHVP)
Vrijeprijzen Week 14/01 tot 19/01
lichte kippen 1,15 1,20 per kg
half-tot middelzware kippen 1,25 1,35 per kg
wagonkippen 1,40 1,45 per kg
moederdieren 2,20 2,25 per kg
gele kuikens 2,14 2,19 per kg
witte kuikens 2.15 2,20 per kg
tamme konijnen n&- per kg
Prijzen slachtkuikenintegraties
Week 14/01 tQt 19/01 (opgave LEI)
Slachtkuikens netto 1601 g
per kg lev. gew. af mester 2,34
Eendagskuikens per stuk
Franco mester 0,52
Eieren
Markt Barneveldfdo 17/01
48-54 g
57-61 g
64-67 g
10,30
14,00
14,20
12,90 per 100 stuks
14,20 per 100 stuks
14,25 per 100 stuks
2,15
2,46
2,22
2,39 per kg
2,33 per kg
2,13 per kg
Eieren
Per soort, excl. BTW, in gids. per 100 stuks week: 14/01-19/01
Gewicht in
grammen
EIVEBA(1)
EVADAG (1)
ROVECO(2)
VEN (3)
wit
ld. d.d.
bruin
wit
bruin
wit
bruin
wit
bruin
42-43
47-48
52-53
7,65
9,00
10,95
8,10
9,40
11,25
9,00
11,25
9,10
11,40
6,40
8,50
11,15
6,40
8,50
11,15
6,40
8,55
11,05
6,40
8,55
11,05
57-58
62-63
67-68
72-73
12,25
13,05
13,60
14,25
12,25
13,25
14,15
14,60
12,80
13,05
13,40
14,40
12,25
12,80
13,20
13,35
13,10
13,55
12,25
13,00
13,80
14,80
12,25
13,00
14,30
15,30
12,20
13,00
13,90
14,60
12,20
13,00
14,40
15,10
(1) Exclusief veilingkosten(l.d. lichtedooierend.d. donkere dooier is 2ct/kg)-
(2) Inclusief een gemiddelde kwantumtoeslag van 1,30 per 100 stuks en exclusief een
donkere-dooiertoeslag.
(3) Inclusief 1,25 toeslag.
Rubriek
Rotterdam
Goes
Dronten
Middenmeer
Emmeloord
datum 21/01
datum 22/01
datum 16/01
datum 16/01
datum 17/01
Consumptie
aardappelen
groot
handels-
prijzen
telersprijzen (droog uit de schuur)
Bintje
Veldgewas
klei 0 mm opw.
klei 35-50 mm
klei 50 mm opw
17,00-17,50
19,00-19,50
12,00-14,00
14,00-15.00
14,00-14,50
15,00-16,00
14,00-15,00
zand 35-50 mm
zand 50 mm opw.
15,00-16,00
17,00-18,00
-
Overige markten
Eigenheimer
klei 35 mm opw.
lrene35mmopw., L'wdn
34,00-36,00
31,00-33,00
Voeraardappelen
7,00-8,50
8,00-9.00
-
7,50-8,50
7,50-8,00
Aardappeltermijnmarkt. Weekbericht van 14/01 tot 18/01
Aanduiding categorie
hoogste
laagste
slot(vr.)
omzet
35-50 mm
november
april
mei
50 mm opw.
november
april
mei
015,50
023,70
018,40
18,70
015,50
023,50
16,10
16,30
015,50
023,50
16,20
16,30
5
3
807
295
Pootaardappelen
Uien
Goes
Emmeloord
Dronten
Klasse 2 NL 0 mm opw.
Klasse 2 NL 35 mm opw.
Uien v.h. land
Uien uit schuur
08,00-14,00 (40 mm)
08,00-14.00
11.00-17.00
geen notering
10.00-17.00
Aiie prijzen in aeze taoei zijn exclusief BI w
Rubriek
Datum
Goes
Telersprijzen
Hooi(excl.
BTW)
1e snede 1
2e snede
dijkhooi
luzerneh.
veldbeemd
roodzwenk
rietzwenk
Eng. raaigr.
Ital. raaigr.
Stro(excl.
BTW
tarwe nw.
gerste w
haver z
erwten
schokker
br bonen
250-335
240-275
375 -425
180 -240
160 -200
160 -200
170 -210
Goes
135-150
160-190
145-195
100-110
geen not
Week 14/01 tot 19/01
Z.-Ned.
M./W.-Ned.
N./O.-Ned.
Verbruikersprijzen franco thuis excl. BTW
Hooi(A- B-kwaliteit)
425 tot 450
430 tot 460
435 tot 450
Hooi (gedorst veldbeemd)
tot 375
tot 370
Hooi (gedorst overig)
285 tot 300
300 tot 325
320 tot 330
Midden-
meer
200
Emmel-
oo rd
150
Perspulp20%d.s.
Bierbostel
Z.-Ned.
185-195
215-250
tot 210
140
120-125
130-135
M/W-
Ned.
200-220
220-250
200-225
140-150
N/O-
Ned.
210-220
220-230
140-145
geen notering
130 I 130-135
Krachtvoer: Week 15/01 tot 19/01
(Bron: LEI)
Grondstoffen
(grooth.prijzen excl. BTW)
maalmais 62,10
maalgerst 53,50
voertarwe 52,60
tapioca/maniokpellets 43,20
maisgl. voermeelpellets 54,00
citruspulppellets 43,60
bietenpulppellets 42,80
kokosschilfers/pellets 63,50
sojaschrootpellets 63,00
Mengvoeders
(franco boerderij incl BTW)
standaardbrok A 48,40
zeugbrok 56,00
mestvarkenbrok 59,80
voll. leg./batterijmeel 68,40
voll. slachtkuikenkorrel. 82,50
slachtkuikenvoer 83,70
(bij levering van 8 ton
opgave slachtkuikenintegratie)
De ontwikkeling van de groenteprijzen zal in de eerstkomende tijd sterk
afhangen van de weersgesteldheid. Daarnaast kan het vervoer nog van
invloed zijn, alsmede de terugschakeling van verse- en diepvriesgroente
naar verse groente. Het staat wel vast dat in grote delen van Europa een
aantal vollegrondsgroenten - die nog te velde stonden - verloren zijn
gegaan. Spruiten, prei en bloemkool bijvoorbeeld zullen voorlopig wel
duur blijven. Inmiddels is ook bekend geworden dat de Nederlandse
glastuinbouw in de eerste helft van deze maand bijna de helft meer aan
aardgas heeft verbruikt dan bij normale temperaturen het geval zou zijn
geweest. Deze tuinders vragen zich af of de hogere prijzen van de
groenten die hogere energie (en andere) kosten goed zullen maken.
Hoewel enkele fruitsoorten iets duurder werden, waren de appel- en
perenprijzen in veel gevallen vorige week goedkoper.
Glasgroenten
De glassla was vorige week 10 a 15
cent per krop duurder dan in de
week daarvoor. Vooral in het begin
van de week werkte de invloed van
de vorstschade op de slaprijzen door.
Toen waren er dan ook forsere prijs
stijgingen. Toch liggen de slaprijzen
nog altijd een dubbeltje lager dan
een jaar geleden.
In Zuid-Holland bedroeg de prijs
van glassla gemiddeld 42 cent per
krop, gerekend tussen 1 november
vorig jaar en 1 januari van dit jaar.
Vorig jaar was die prijs eveneens 42
ct, maar twee jaar terug slechts 31 ct.
Radijs werd vorige week veel ge
vraagd, al had het koude weer een
Vrijdag 25 januari 1985
negatief effekt op de vraag in Duits
land. De prijs van radijs steeg met
ongeveer 30 cent per bos, maar bleef
toch nog een kwartje beneden de
prijs van vorig jaar half januari.
Andijvie werd vorige week niet in
grote hoeveelheden aangeboden.
Dat resulteerde dan ook in een prijs
verbetering van zo'n 30 ct per kg.
Daarmede kwam de andijvieprijs
boven die van vorig jaar te liggen (15
ct).
Vollegrondsgroenten
Witlof kon aanvankelijk profiteren
van de vorstsituatie, maar vorige
week werd de vraag zwakker. On
danks een kleinere aanvoer daalde
de prijs met 15 tot 30 ct per kg. Ten
opzichte van vorig jaar januari ligt de
witlofprijs zo'n 50% hoger. Verwacht
wordt dat de prijsdaling zich deze
week niet verder zal doorzetten.
Vanaf 1 augustus vorig jaar tot half
januari van dit jaar was de gemid
delde witlofprijs 2,91 per kg. Vorig
jaar was die prijs 2,68 en twee jaar
terug 2,26.
"Aan witlof zal het dit seizoen niet
liggen", schrijft het PGF in een
marktbericht. De teelt zit nog steeds
in de lift. Het areaal zal in 1984/1985
ruim 10% hoger zijn en komt dan op
4731 ha. De Belgen denken het wit
lofareaal van 9000 ha uit té breiden
met 10 a 15%. Frankrijk verwacht
ook een produktietoename en wel
van 13%. Gezien het feit dat voor
verbetering van kwaliteit en presen
tatie de buitenlandse vraag goed is
verwacht het PGF - ondanks de uit
breiding - toch goede exportkansen.
Prei maakte wel een bijzondere week
door. De aanvoer daalde fors. Er
werd 40% minder aangevoerd. Na
een prijsstijging werd later in de
week lager genoteerd. De gemiddel
de preiprijs was vorige week 6,38
per kg, tegenover 4,92 in de week
daarvoor. Verwacht wordt dat prei
eerder goedkoper dan duurder zal
worden. Vorig jaar - half januari -
was de preiprijs geen 6,38, maar
ƒ1,33.
Bij de spruiten was er wel heel weinig
aanvoer. In vergelijking met dezelfde
week van 1984: 16%. Vorige week
dinsdag bereikte de prijs van sprui
ten een hoogtepunt: 4,— per kg.
De gemiddelde weekprijs kwam uit
op 3,78, dat is bijna 1 lA maal zoveel
als in de week daarvoor en bijna 3
maal zoveel als half januari 1984. De
export van spruiten liep minder sterk
terug dan de aanvoer.
In Zuid-Holland bedroeg de gemid
delde prijs van spruitkool tussen 1
juli vorig jaar en half januari dit jaar
gemiddeld 1,03 per kg. In het vori
ge seizoen was dat 1,11 en twee jaar
terug 0,57.
Bij de kool werd geprofiteerd van de
winterse situatie. Vorige week traden
een aantal prijsdalingen op, maar in
de tweede week van januari steeg de
rode kool A van 40 naar 85 ct per kg,
rode kool B van 35 naar 73 ct per kg,
witte kool van 17 naar 45 ct per kg en
groene kool van 56 naar 134 ct per
kg. In de tweede week van januari
1984 waren de koolprijzen: rode A:
70 ct; rode B: 61 ct; witte 59 ct en
groene 40 ct.
Breekpeen werd vorige week ruim
aangeboden (40% meer dan in de
week ervoor). De prijs van de 50/200
Vollegrondsgroentenoteringen,
22 jan., Z.H Z.
Spruitkool /kg) A I 3,30-4,70; B I
4.20-4,80; D I 4,90-5,70; aanvoer
12.000 kg. Breekpeen /kg) 50/200
0.07-0.29; 200/400 0.15-0.39;
400/600 0.22-0.49; aanvoer 19.000
kg. Uien /kg) (klasse II nl.) 80/op
0.10-0.41; 60/80 0.13-0.33; 40/60
0.11-0.28; drieling 0.06-0.16; aan
voer 71.000 kg. Knolselderij /st) 10
1.15-1.21; 12 0.73-0.90; 15 0.58-0.66;
20 0.11 -0.31aanvoer 11.000 stuks.
Aardappelen: Bintjes, Bonken 25;
Grote: 19-24; Driel. 11-15.
Appelen: Boskoop I 70/80 78; 80/90
80; Boskoop 11 60/70 46-51; 70/80
60-61; 80/90 69-71; Golden Deli
cious II 60/70 40-56; 70/80 62-66;
Jona gold II 70/80 69-74; 80/90
71-73; Jona Gold I 70/80 130; 80/90
156; Cox II 60/65 66-72; 65/70
136-143; 70/80 170-171; Gloster II
60/70 60; 70/80 87-9180/90 96.
Peren: Saint Remy II 65/75 70-72;
60/70 49-51; D. du Cornice II 60770
84-99; 70/80 130-132.
Groenten: Boerenkool II 27-96;
Witte kool A II 28-35; B I 24-27;
Rode kool A I 22-30; A II 16-25; B
18-25; Savooie kool A II 44-77; B II
40-55; Spitskool 167; Prei 60-149;
Uien bonken 23-26; grote 13-17;
Knolselderij 111-112; Kroten 55-58;
Witlof A II 256-294; B II 192-257; III
193-222; Spruiten A II 234-279; B II
150-153; D II 246-249; Breekpeen B
II 11-13; C II 16-22; B/C II 27-28; D
I 39-40; Sla I 14/ 23-24; 16/ 38-48;
17/ 50-51.
De grootslachterijen hebben de
roepprijzen voor de in de week tot 18
januari overgenomen varkens met 5
tot 8 cent verhoogd. De roepprijzen
liepen van 4,05-4,20 voor geslachte
varkens, kl. EAA, basis af-mestbe-
drijf en inkl. b.t.w.
Deze prijzen gelden voor varkens
van 63/ 90 kg, behoudens bij de
HOVA, Zuidgroep en Vagrocon, die
voor de hoogste uitbetaling de hoog
ste uitbetaling hanteren voor varkens
van 65/ 87 kg.
Voor varkens van andere kwaliteiten
gelden de gebruikelijke kortingen
die tot 60 cent/kg kunnen bedragen
en voor andere gewichten die voor
varkens tot 100 kg 28 cent/kg kun
nen bedragen en daarboven zelfs tot
60 cent/kg.
Slachtveeprijzen
Over het algemeen was de markt
voor slachtvee prijshoudend tot goed
prijshoudend, zij het dat niet op alle
marktplaatsen de prijzen zich kon
den handhaven.
De marktprijzen, voor gemeste kal
veren gingen omlaag. Uitgevoerd
werd 2995 ton kalfsvlees, waarvan
o.a. 1425 ton naar Italië en 582 ton
naar Duitsland. Aan lamsvlees werd
152 ton uitgevoerd, waarvan 143 ton
naar Frankrijk en 9 ton naar Italië.
daalde van 44 naar 38 ct per kg en die
van de 200/400 van 68 naar 44 ct per
kg-
Waspeen had meer last van een af
nemende vraag dan van een aan
bodsvergroting 3%). De prijs van
de A's brokkelde af van 1,33 naar
1per kg en van de B's van 1,65
naar 1,16. Daarmee kwam het
prijspeil op hetzelfde niveau dan een
jaar geleden.
Champignons
Volgens het LEI hadden de cham-
pignonbedrijven in 1983 een verlies
van 13% en kon 1984 worden afge
sloten met een winst van 8%. De gel
delijke opbrengsten per m2 namen
met maar liefst 26% toe (hoeveelheid
120 kg, is plus 7% en prijs plus
17'/2%). De kosten bleven vrijwel ge
lijk. Dit staat te lezen in het jaaro
verzicht 1984 van het Produktschap
voor Groenten en Fruit, samenges
teld door ing. J.C. Boon.
23
