Bloemen- én planteneksport
steeg tot ruim
3 miljard gulden
Appeloogst iets groter dan
vorig jaar, perenoogst kleiner
de
nar
kas
Frankrijk bezocht door de
Slakommissie Vollegrond N.T.S.
weekstaat energieverbruik
Liefst niet te lang in de greep vati koning
winter!
Ouderwetse winter
w
Het ziet er op het moment naar uit
dat we nog niet van het winterweer af
zijn. Hoewel we hier op THOLEN
gemiddeld veel zachtere winters heb
ben dan elders in het land door het
omringende zeewater pakt het nu nog
al fors aan met bijzonder lage tem
peraturen. Dat brengt ook het gevaar
mee dat we niet op strenge vorst be
rekend zijn. Er moeten dan ook nogal
wat voorzieningen getroffen worden
om diverse produkten vorstvrij te
houden. Door de sneeuwval wordt er
veel op een natuurlijke manier be
schermd. Zeker de wintergewassen,
zoals spruiten en winterbloemkool
kunnen met een wit jasje aan veel
meer hebben. Buiten aan de hoop
zoals er nogal wat witlofwortels be
waard worden, zal de afdekking van
stro en plastik toch voldoende moe
ten zijn. In de schuren zal alles wat
maar kan bevriezen, beschermd of
zoals leidingen en pompen afgetapt
moeten worden. Watergekoelde mo
toren moeten van genoeg antivries
voorzien zijn. Zelfs lege akku's kun
nen nog bevriezen. Het aardappel-
pootgoed staat meestal in goed
geïsoleerde bewaarplaatsen met-
dubbel glas maar bij ekstreem lage
temperaturen zal er toch wat ver
warming en een ventilator aanwezig
zijn die voor wat lucht beweging
zorgt en te koude hoeken kan voor
komen. We weten allemaal dat wan
neer pootgoed met vorst in aanra
king komt, het waardeloos is en dan
een hoop narigheid en schade kan
veroorzaken. De glastuinder heeft
nog wel het meest met het winter
weer te stellen nog afgezien van het
dure gas of nog duurdere olie, het
geen behoorlijk aan de portemonnee
kan trekken als dit lang moest gaan
duren. De kachels moeten in orde
zijn en de zuurstof voorziening
daarvoor moet voldoende zijn. Dit
gaf nogal wat problemen de eerste
dagen. In de nieuwere kassen was
men dit al meer gewend; omdat deze
dichter zijn moet er achter de kachel
een raam geopend zijn maar ook bij
de oudere kassen is dit nodig omdat
met sneeuw of ijs op het dak de zaak
potdicht gaat zitten. Het kan dan wel
voorkomen dat een aangestoken lu
cifer niet eens meer blijft branden.
De kachels geven dan een onvolle
dige verbranding of slaan op storing
wat allebei schade kan veroorzaken
door verbranding of bevriezing van
de gewassen. Pas op, wanneer de
verwarming uitvalt daalt de tempe
ratuur onder glas erg sterk en zal
grotere sla gemakkelijk vorstschade
oplopen. Bij deze omstandigheden
wordt er 's nachts wel kontrole ge
houden of alles in orde is. Dit is ons
inziens een goede zaak want een sto
ring kan soms met een druk op de
knop van de kachel opgelost worden.
Verder kunnen er ook nog vervoers
problemen ontstaan met sommige
produkten zoals sla wat de prijs soms
erg kan drukken. Al met al hoopt
iedereen in onze bedrijfstak dat het
niet van lange duur zal zijn.
De eksport van bloemisterijproduk-
ten steeg in 1984 met 13,3% tot 3.169
miljoen gulden. Dit cijfer werd be
kend gemaakt door het Bedrijfsschap
voor de Groothandel in Bloemkwe-
kerijprodukten. Naast een betere
prijsvorming op de veilingen is de ek-
sportstijging volgens de heer H. Rij
ken van het Bedrijfsschap te danken
aan het feit dat méér bloemen en
planten werden geëksporteerd naar
méér landen. Door een groeiende ek
sport naar verder gelegen landen ma
ken vervoerskosten een steeds groter
deel uit van het totale eksportbedrag.
2.315 miljoen gulden van het totale
eksportbedrag bestond uit snijbloe
men. Ten opzichte van 1983 steeg de
snijbloemeneksport met 12%. De
grootste stijging werd behaald met
de eksport van potplanten. Deze
steeg met niet minder dan 18,2% tot
758 miljoen gulden. De eksport van
jonge planten steeg met 7,2% tot bij
na 98 miljoen gulden.
De belangrijkste afnemer van Ne
derlandse bloemen en planten blijft
West-Duitsland. Ruim 50% van de
totale bloemisterij-eksport vond haar
weg naar huiskamers en bedrijven in
dit buurland. Een sterke stijger voor
wat betreft de eksport van snijbloe
men blijft de Verenigde Staten. Bij
de potplanten gaf Italië een grote
stijging te zien.
Van groot belang vindt de Slakom
missie Vollegrond het om zich regel
matig te oriënteren in slateeltgebie-
den in de ons omringende landen. Zo
is onlangs een bezoek gebracht aan
Zuid-Frankrijk. Opvallend is iedere
keer weer de konklusie van de kom
missie na een buitenlands bezoek; wij
doen het in ons land zo slecht nog
niet, maar we moeten als Nederland
se telers wel alert blijven want de
ontwikkelingen in de ons omringende
landen staan niet stil.
Vollegrondssla wordt in de omge
ving van Avignon geteeld in de pe
riode van half april tot half juli en
van eind augustus tot half november.
Hierna is er namelijk kans op nacht
vorst en wordt uitgeweken naar
plastik tunnels en kassen. In het ver
leden was de belangstelling voor
plastik tunnels erg groot. Men gaat
echter nu geleidelijk aan meer voor
delen zién in kassen. De voornaam
ste redenen zijn: een slecht rende
ment van de grond bij plastik tun
nels. Op een bezocht bedrijf had men
4 ha grond nodig om er 2,2 ha plastik
tunnels op te bouwen. Ook de kosten
van de plastik tunnels vallen tegen.
Vrijdag 11 januari 1985
Zowel in de omgeving Avignon als
die van Perpignan kunnen de Fran
sen van de Nederlanders nog heel
wat leren als het gaat om efficiënt
werken en kwaliteitsbehoud tijdens
de oogst en verwerking. Veelal steekt
men de sla en haalt de "bruine" bla
den aan de onderkant eraf. Vervol
gens gooit men de sla op een hoop
achter zich. Deze sla wordt dan door
een ander opgeraapt en in manden
gedaan. Zo'n 40 a 50 kroppen per
mand. Via telersmarkt, veiling of
rechtstreeks komen de manden in de
pakstations. Hier wordt de sla uit de
manden gehaald; opnieuw afgesne
den, schoongemaakt, gesorteerd en
in de uiteindelijke verpakking ge
daan. Hoge kosten en kwaliteitsbe-
derf zijn het gevolg. In het gebied
Avignon kan men tot eind novem
ber - eind december sla buiten telen.
Momenteel is men druk bezig vorst-
resistente rassen te vinden om zo
het aanvoerseizoen van vollegronds
sla te verlengen. Echter thans wor
den de ook bij ons bekende rassen
geteeld. Een bezoek is gebracht aan
het Instituut National de la Recher
che Agronomique te Alenya. Dit
proefstation is voor het teeltgebied
Onverwachts heeft de winter toege
slagen op de BEVELANDEN. De
laatste jaren waren we op dit punt
weinig gewend, maar januari 1985 zal
de geschiedenis ingaan met een zeer
strenge vorstperiode. Rekords zullen
gebroken worden, want op verschil
lende plaatsen is min 15 graden C.
gemeten, een temperatuur, die in ja
ren niet is voorgekomen in onze pro
vincie.
Op zich is een vorstperiode voor de
natuur een goede zaak, de structuur
van de grond wordt verbeterd en een
hoop ongedierte vriest kapot, maar
het brengt ook vlug ongemakken met
zich mee. De prijzen van de groenten
zullen zeker stijgen, maar de oogst
van met name prei is onmogelijk ge
worden en de stookkosten in de ver
warmde kassen zullen de pan uitrij
zen. Ook het sorteren van appels en
peren wordt bemoeilijkt, omdat dit
bij temperaturen boven nul moet
gebeuren, appels kunnen nog iets
verdragen, maar peren zijn vorstge-
voelig. Ook bij het vervoer over de
weg moeten extra maatregelen wor
den getroffen om het fruit zondei
schade op de bestemde plaats te
brengen. Of de vorstperiode invloed
heeft op de prijsvorming van appels
en peren is op dit moment nog
moeilijk te voorspellen.
De snoei, die op veel bedrijven laat is
gestart, wordt door de strenge vorst
vertraagd, daar staat tegenover dat
na een koude winter lang kan wor
den doorgesnoeid in het voorjaar. Bij
strenge vorst is het oppassen gebla
zen om jonge percelen te snoeien,
omdat jong hout bij inknippen
vorstgevoelig is en schade kan ont
staan. Met de takkenschaar dikke
takken verwijderen in de oudere
percelen is bij strenge vorst de enig
ste mogelijkheid, er ligt dan tevens
vers snoeihout voor hazen en konij
nen, want die gaan onder deze barre
omstandigheden naar voedsel zoe
ken, met name Cox, Karmijn en Ja
mes Grieve zijn z-er geliefd.
Bij het verschijnen van dit blad
wordt de jaarlijkse mechanisatie-
beurs in de veiling Kapelle gehou
den, met een scala van de aller
nieuwste apparatuur op fruitteeltge
bied. Iedere fruitteler hoort deze
beurs te bezoeken om goed zijn licht
op te steken. Een goede voorlichting
en overleg met collega's en voorlich
ting is zeer verstandig alvorens tot
kopen over te gaan. Veel praten
vooraf is altijd beter dan veel spijt
achteraf.
De produktie van appelen en peren
van dit seizoen vertoont slechts een
klein verschil met die van 1983. De
appelproduktie ligt 7% hoger en de
perenproduktie 5% lager dan vorig
jaar. Dit blijkt uit de cijfers van de
definitieve oogstraming appelen en
peren, welke het Centraal Buro voor
de Statistiek heeft samengesteld aan
de hand van de gegevens die de fruit-
teeltvoorlichters van het Ministerie
van Landbouw en Visserij hebben
verzameld.
De appeloogst wordt dit jaar op 431
min kg geraamd. De lichte produk-
tieverhoging 28 min kg) ten op
zichte van 1983 komt voornamelijk
voor rekening van de Schone van
Boskoop 43%). Van de rassen
Golden Delicious, Cox Orange Pip
pin en James Grieve daarentegen
werd een circa 8% lagere oogst ver
kregen. De groep "overige rassen",
waarin vorig jaar ook Jonagold was
opgenomen en dit jaar ook een aan
tal nieuwe rassen, laat eveneens een
grotere opbrengst zien 16%).
Hoewel de perenoogst hoger is uit
gevallen dan aanvankelijk werd ver
wacht, is deze ten opzichte van 1983
toch nog 7 min kg lager.
Alleen van de Conference is meer
geoogst dan vorig jaar; 57 min kg
t.o.v. 53 min kg in 1983 7,5%). De
Doyenné du Cornice geeft een op
brengst van 18 min kg te zien (- 28%).
De verwachte handelsproduktie van
appelen wordt voor 1984 op 388 min
kg geraamd, die voor peren op 115
min kg.
Bedrijfskundige aspekten van
enkele teeltsystemen bij
tomaten.
Het hogedraad-teeltsysteem leidt tot
een aanzienlijk beter bedrijfsresul
taat dan de overige teeltsystemen.
Van de laatste is het tussenplanten
bedrijfsekonomisch gezien het beste
systeem. Dit valt te lezen in het
IMAG-rapport "Bedrijfskundige as-
pekten van enkele teeltsystemen bij
tomaten.
kunt
het rapport bestellen door 13,50
over te schrijven op gironummer
3514771 tnv IMAG Wageningen met
de vermelding: zend mij publikatie
nr. 196.
de Roussillon. Op het gebied van sla
is men aktief om te komen tot vorst-
resistente slarassen. Men doet dit
door de vorstresistentie te gebruiken
van de Toradere type. Dit is een sla
soort die vorstresistent is maar als
nadelige eigenschap heeft om bij
vorst rood te verkleuren en in groei
stil te staan. Ook is men bezig met
resistenties tegen meeldauw en an
dere schimmelziekten. Verder vindt
onderzoek plaats om bij slateelt de
bodem met zwart geperforeerd plas
tik te bedekken. Er treedt dan min
der smet op, men heeft geen last van
onkruid en de sla is zwaarder. Of al
deze voordelen echter naar voren
komen wordt nader onderzocht. Ook
op het gebied van bemesting bij sla
vindt onderzoek plaats. Bekeken
wordt welke voedingselementen sla
nodig heeft. Men doet dit<ioor sla op
water te telen. Zo kan men nauw
keurig voedingselementen toevoe
gen.
Goede en zware sla kan men in
Frankrijk telen. Als Nederlandse te
lers moeten we steeds alert blijven op
de konkurrentie uit Frankrijk. Zeker
nu men steeds meer kiest voor de
teelt in kassen om zo de teeltzeker
heid te vergroten. In de maanden ja
nuari en februari kunnen we al een
relatief grote aanvoer van Franse sla
verwachten.
Tijdens het donkere weer rond de kerstmis was het niet eenvoudig om het
gewas goed aan de gang te houden door middel van stoken, ventileren en
sturing van de voeding. De PH daalde dan ook nadat het gewas het wat
moeilijker kreeg, waarop bijgestuurd is door het ammoniumnitraat uit de
voedingsoplossing weg te laten en door met bicarbonaat bij te sturen, zodat nu
de PH weer stijgt. De E.C. is verhoogd naar 3.2 in de acrylplatenkas en 2.8 in
de andere kassen waar in steenwol geteeld wordt. De meerproduktie van
steenwol bedraagt gemiddeld 6.5% ten opzichte van de grondteelt. De
totale produktie van het bedrijf ligt met ruim 48 bloemen per m2 op een
redelijk hoog nivo. Wat echter opvalt is dat van de geteelde rassen er geen
verschil in produktie is tussen de grondteelt en de steenwolteelt bij Appel
bloesem en Clementine, maar dat de Visa op de steenwol een meerproduktie
heeft van 24% en zo in zijn eentje zorgt voor de meerproduktie van steenwol
ten opzichte van de grondteelt.
De klimaatsinstellingen zijn deze week niet veranderd, maar door de lage
buitentemperatuur daalt de gemiddelde kasluchttemperatuur naar 15 gr.C.
Het energieverbruik bedroeg deze week 12.289 m3 gas bij een bedrijfsomvang van 10.000 m2. Het gasverbruik is alsvolgt
te verdelen:
GRONDTEELT
STEENWOLTEELT
SDP
LW-kas*
Kontrole
SDP
LW-kas*
Kontrole
Week no. 1 d.d. 26/12-4/1
acrylpl.
LW. Aanvul.
m.scherm
acrylpl.
LW. Aanvul
m.scherm
verbruik in m3 deze week
90
65 65
118
92
65 65
118
energieverbruik in m3/IOO m2
vanaf 1-8-1984
751
894 298
1178
748
914 298
1260
oogst in stuks/m2
51.4
43.4
46.8
54.2
46.8
49.5
De buitenomstandigheden waren deze week:
- gemiddelde buitentemperatuur 2.3 gr.C.
- gemiddelde windsnelheid 2.8 m/sek.
LW - laagwaardige warmte, 55 gr. C. (primair)
Aanvul. Aanvullende warmte, maximum 100 gr.C. (sekundair)
L.'Koop
Denar-Kas B V
