Ontwikkelingsdag voor de Fruitteelt
H. Brinkman: Totale tuinbouw moet
buitenlandse markten openbreken
de
nar
kas
weekstaat energieverbruik
Prei-oogst gaat beginnen
Rassenkeuze
Nieuw plantseizoen
Met het aanbreken van de laatste
maand van het jaar, kunnen we hier
op WALCHEREN wel zeggen dat
voor de tuinbouw als buitengebeuren
op de prei en spruiten na is gepas
seerd. We hebben dit afgelopen na
jaar behoorlijk veel afgeploeterd in
weer en wind maar alles lijkt hier
aardig op voorraad gekomen. De
meesten hebben hun akkers behoor
lijk gunstig kunnen omploegen.
Prei vraagt altijd nog veel handwerk
We kunnen wel stellen dat de grond
op het ogenblik boven alle verwach
tingen te bewerken valt, zodat er met
betrekkelijk weinig struktuur bederf
geploegd kon worden. Bij de akker
bouwers zag ik de laatste tijd nog al
eens een spitmachine aan de gang.
Wanneer we het werk van deze ma
chine eens wat nader bekijken lijkt
het mij voor de volle grond mensen
zeker het'overwegen waard om hier
ook eens aandacht aan te besteden.
Dit jaar zal het misschien niet meer
nodig zijn maar er komen meer na
jaren, en wij als tuinders zijn zeer
gebaat met een vrij diepe bewortel-
baVe zone in de grond en een goede
waterdoorlaat en dat schiet op vele
van onze percelen wel eens wat te
kort! De afgelopen periode hebben
we dat weer kunnen konstateren.
Onze veiling in Middelburg is in de
week van de dankdag (28 nov) zoals
gebruikelijk weer op 2 veilingdagen
gaan draaien. De aanvoeren zijn
weer van zo'n omvang dat dit weer
gemakkelijk te doen is. Overigens is
de handel er naar wij vernemen niet
helemaal gelukkig mee. Vooral de
vrijdag namiddagveiling zien ze be
grijpelijk liever verplaatst naar een
wat vroeger tijdstip. Er zal hier mis
schien toch nog wel eens wat aan
moeten worden gesleuteld. Ook ho
ren we van handelszijde - en niet en
kel in ons gebied - felle kritiek op de
steeds toenemende verkoop van
groente en fruit in velerlei soort op
onze bedrijven. Van de kant van de
handel kon ik me hierin in zeker op
zicht best verplaatsen, want zij moe
ten aan allerlei eisen en formaliteiten
voldoen, terwijl boer en tuinder ge
woon begint in een hoek van de
schuur of in een voor dit doel aan
gepast gebouwtje. Er zal in de toe
komst dan ook mogelijk wat aan
banden gelegd kunnen worden.
Maar het is niet enkel de handelaar
die redenen heeft om zijn ongerust
heid en ongenoegen uit te spreken
ook de praktische teler heeft zaken
waarover hij zich in de toekomst
zorgen kan maken. Het betreft hier
o.m. de uitbreidingen in de groente
teelt op de akkerbouwbedrijven. Er
komt elk jaar meer van het een en
ander. We zagen afgelopen jaar bijv.
de witlofteelt met 20% uitbreiden, en
de winterwortel en spruitenteelt met
meer dan 10%. We vragen ons hierbij
af hoe ver we kunnen gaan om alles
aan de man te krijgen, Verder kon
stateren we de steeds grotere be
langstelling voor volkstuinen. Deze
produceren al meer dan 30% van de
groentebehoefte. Dit zijn ontwikke
lingen die wij best eens in bespreking
naar voren kunnen brengen.
Prei-oogst
Op de meeste bedrijven met prei in
het bouwplan staat de oogst van nu
voor de deur. Het gewas is over het
algemeen nog niet tot optimale kg-
opbrengsten gegroeid, maar de kwa
liteit valt over het algemeen niet
tegen. Hier en daar is wat schade van
de nattigheid maar over het algemeen
is dat maar weinig. Er zal bij de
oogst-, schoon- en sorteringswerk
zaamheden nauwkeurig gewerkt
moeten worden om een mooi produkt
op de veiling te krijgen. De prijs is op
het ogenblik redelijk. Het lijkt mij
daarom zinvol om aan het vrij om
vangrijke handwerk te beginnen.
De ontwikkelingsdag voor de fruit
teelt wordt georganiseerd door de
Kring Zeeland/West Noord-Brabant
van de Nederlandse Fruittelers Or
ganisatie, in samenwerking met de
drie C.L.O.'s en zal plaatsvinden op
vrijdag 11 januari 1985
Morgen- en avondprogramma:
In de hal van de Veiling Kapelle (bij
station N.S.)
09.00 -12.30 uur en 16.30 - 20.00 uur:
Fruitteeltmechanisatiebeurs met al
les op het gebied van de fruitteelt-
mechanisatie.
Inlichtingenstands van de
N.F.O., P.F.W., I.M.A.G., Ar-
beidsinspektie en Landbouw
schap, het Konsulentschap voor
de Akker- en Tuinbouw, e.d.
Er zal extra aandacht worden
besteed aan de nieuwe ontwikke
lingen van spuitmachines, voor
zien van dwarsstroomventilato-
ren, dwarsstroommonden, ver
hoogde moden, e.d. in relatie tot
de diverse soorten fruitbeplan-
tingen.
Getoond zal worden alles op het
gebied van de fruitsortering.
Nieuw is een elektronisch we
gende gewichtsorteermachine.
Ook wordt het verpakken gede
monstreerd.
Middagprogramma:
In het Gemeenschaps- en Diensten
centrum "De Vroone", C.D. Vereec-
kestraat 74 te Kapelle (ca. 7 minuten
lopen vanaf het station).
13.30 - 14.00 uur: Opening door de
Voorzitter van de Kring Zee
land/West Noord-Brabant van de
N.F.O.
14.00 -14.25 uur: "Waarheen met de
perebladvlobestrijding?" door: de
heer J.P. van Mourik, specialist Ge
wasbescherming van het Konsulent
schap voor de Akker- en Tuinbouw
te Goes.
14.40 - 14.55 uur: "Hoe als Neder
landse fruitteler reageren op de
areaal- en sortimentontwikkeling in
de E.E.G.?" door: de heer ir. H. Bos,
Takekonoom van het Konsulent
schap in Algemene Dienst te Wil-
helminadorp.
15.00 - 15.25 uur: Pauze
15.30 -15.55 uur: "Nieuwe appelras
sen in de E.E.G." door: de heer J. de
Coster, Konsulent van de Belgische
Boerenbond te Leuven.
16.00 - 16.30 uur: Gelegenheid tot
het stellen van vragen aan de inlei
ders.
16.30 uur: Sluiting.
"Is het niet het overwegen waard om gezamenlijk, met een aantal
organisaties op het gebied van de tuinbouw en met een aantal toeleve
ranciers te trachten nieuwe buitenlandse markten open te breken?
Daarna zouden de deelnemende bedrijven zelfstandig op die markten
kunnen gaan opereren. Veel individuele pogingen lijden schipbreuk
omdat het ontbreekt aan de noodzakelijke kollektieve kracht". Deze
suggestie deed de Algemeen Direkteur van Brinkman Komplete Tuin-
bouwvoorzieningen te 's Gravenhage, de heer H. Brinkman sr. tijdens
een perskonferentie die gehouden is ter gelegenheid van het feit dat
Brinkman in 1985 het eeuwfeest viert.
Deze viering gaat volgend jaar ge
paard met talrijke feestelijke aktivi-
teiten.
Positieve geluiden kon de heer
Brinkman laten horen over de ver
wachte bedrijfsontwikkeling in de
tuinbouw maar volgens hem zijn de
vooruitzichten met betrekking tot de
Financiële situatie minder zonnig.
Nog steeds is de situatie bij betrek
kelijk veel bedrijven niet rooskleurig.
En dan denkt Brinkman met name
aan bedrijven in de drie noordelijke
provincies en in de regio Aalsmeer.
Een enkele kritische opmerking
maakte hij aan het adres van de
banken.
"Nog steeds moeten wij konstateren
dat er bij de meeste banken nauwe
lijks of geen bereidheid is om in ge
zamenlijk overleg met de leveran
ciers tot een aanvaardbare oplossing
van de problemen te komen. Te vaak
komt het nog voor dat zowel de be
trokken ondernemer die in Financiële
problemen verkeert als de leveran
ciers door de banken onnodig aan
het lijntje worden gehouden".
Ondanks deze negatieve kantteke
ning ziet hij de toekomst van de
tuinbouw en van Brinkman met ver
trouwen tegemoet. "Wij zijn ervan
Straks vallen op THOLEN de zaad-
boeken van diverse zaadhandels weer
in de bus; de een nog mooier dan de
ander. Of de vertegenwoordigers ko
men op het bedrijf om hun rassen aan
te bevelen. Ze willen allemaal leve
ren. Er is wel veel konkurrentie tus
sen de Firma's maar over de prijs van
het zaad is men het behoorlijk goed
eens. Dat het zaad steeds duurder
wordt is overigens wel te begrijpen als
men ziet hoeveel kweekwerk er aan
een gewas verricht moet worden voor
men aan de top zit.
Vooral de hybride zaden zijn erg
duur zo kost b.v. een bepaald me
loenenras bijna 60 cent per pit en
aubergine zaad 20.00 gulden de ki
lo. De zaadbedrijven hebben toch
vooral voor de groenteteelt erg goed
werk verricht. De meest geteelde
rassen zitten op een hoog peil be
treffende produktie, kwaliteit, ziek
teresistentie en zelfs smaak wordt
niet vergeten.
De keuze van een ras is niet altijd
even gemakkelijk. Het verandert no
gal eens, soms door de voorkeur van
de konsument wat we met de kassla
meegemaakt hebben met het hier op
Tholen veel geteelde ras zavel. Het is
een donkergroene en harde kropsla
die door de koper en dus de konsu
ment niet altijd gewaardeerd werd.
Thans is het overwegend nog Pascal
maar andere rassen dringen steeds
meer op doordat ze minder geel blad
vertonen aan de onderzijde. Bij de
keuze kan ook de ziekteresistentie
een rol spelen doordat er steeds
minder bestrijdingsmiddelen ge
bruikt mogen worden. Zo is bijvoor
beeld het wit in de sla hier gelukkig
nog nooit een groot probleem ge
weest maar het kan ondanks de vele
resistenties die de meeste rassen hier
tegen hebben toch de kop opsteken
doordat er weer een nieuwe fysio van
deze schimmel is bijgekomen. Met
de radijs kennen we ook heel wat
rassen waarbij op onze gronden
vooral de looflengte van nature kort
moet zijn om daar geen problemen
mee te krijgen. Er zijn veel nieuwe
soorten maar het oudere ras Novired
voldoet in januari gezaaid hier nog
erg goed. Later is het risiko met voos
worden erg groot. Bij de tomaten
heeft het topras Sonatine al heel wat
plaats moeten maken voor andere en
grovere rassen. Niet alle gewassen
kennen zo'n sterke wisseling van
rassen. Bij b.v. snijbonen weet het ras
Helda al jaren van geen wijken. In de
volle grond zie ik de Doré's ook nog
niet verdwijnen hoewel andere
meestal AM rassen de laatste jaren
aardig meekomen. Het pootgoed
wordt om deze tijd ook weer in de
kistjes gedaan en in de lichte kiem-
schuren opgestapeld. Met deze hoge
temperaturen is het wel zaak om
goed te koelen door ramen en deuren
open te zetten, omdat ze anders te
snel van start gaan. Voor het krijgen
van een stevige blauwe kiem moet
men heel wat werk verzetten.
De fruittelers op de BEVELANDEN
zijn de laatste weken druk bezig ge
weest met de voorbereidingen voor de
nieuwe aanplant. Of het nu vervan
ging van de oude aanplant betreft of
het inplanten op een nieuw perceel,
de handeling die de meeste tijd vergt,
is het palen zetten. Gezien het groot
aantal palen dat de grond ingedrukt
moet worden (de aantallen variëren
tussen de 2000 en 4000 palen per ha)
is dit een tijdrovende bezigheid.
Half november was een natte perio
de en de plantwerkzaamheden zijn
toen vertraagd. Ook de boomkweker
kwam niet aan rooien toe. Daarna is
het weef duidelijk verbeterd en af
gelopen week was het prima plant-
weer. De verjonging van de aanplant
is een eerste vereiste om in de toe
komst fruitteler te blijven. Ook dit
jaar plukten diegenen, die de afgelo
pen jaren hebben geïnvesteerd in de
nieuwe rassen Elstar en Jonagold,
hiervan de vruchten. Bij tegenval
lende appelprijzen springen deze
rassen er duidelijk uit. Jonagold
wordt verkocht tussen de 1,50 en
ƒ2,- per kilo en Elstar komt vlot
boven de 2,- per kilo voor de meest
gevraagde maten. De overige rassen
stellen, met uitzondering van de Cox,
teleur; de duidelijk grote appeloogst
in Europa is hiervan zeker de oor
zaak.
Om nu met z'ji allen alleen Jonagold
en Elstar te planten zou een onver
standige zaak zijn. In het verleden is
dezelfde fout gemaakt met de Gol
den Delicious, maar een bepaald
percentage van deze nieuwe rassen
past zeker op ieder bedrijf. Dat zal
voor de één wat meer en voor de
ander wat minder zijn. Een goed
overleg met de bedrijfsvoorlichter in
deze kan zeker geen kwaad.
De tweede helft van de maand no
vember kwamen de fruitprijzen iets
onder druk te staan. Over het alge
meen werd het laatste schuurfruit
gesorteerd, zodat de kwaliteit niets
bijzonder was, ook zijn de weken
voor Sint Nicolaas wat aan de zwak
ke kant voor wat betreft de prijsvor
ming. Hopelijk trekt de vraag in de
cember iets aan. Toch zullen we door
moeten gaan met het regelmatig
aanvoeren van kwaliteitsfruit, zodat
er geen gaten in de markt vallen.
Probeer niet zo lang mógelijk te
koelen, maar zo goed mogelijk en
verkopen als de vraag er is.
Hoewel de produktie in kwantiteit in de acrylplatenkas op een uitstekend nivo
ligt, is de kwaliteit, die tot nog toe goed was, nu toch aan het afnemen. Soorten
met traditioneel lange stelen als Clementine buigen daar bovendien meer
door dan in de andere kassen en geven dus meer kromme stelen. Om die
reden is de vochtregeling wat aangescherpt en is de E.C. van het druppelwater
verhoogd naar 2,8 E.C. (elders is het nog 2,4 E.C.). Hoe precies met de E.C.
verder gespeeld moet worden moet nog ervaren worden, maar we denken dat
we nog wel wat ruimte hebben onder de voorwaarde dat er voldoende water
gegeven wordt. De watergift in de steenwol is opgevoerd van 3 naar 4 keer
druppelen op een dag omdat we wat getrokken lintbloemen zagen wat op
vochttekort duidt hoe gek het ook klinkt in dit jaargetijde.
In de grond druppelen we een keer per dag om 9 uur 's morgens en wel 0,8 liter
per/m2 per dag met een E.C. van 2,4 in de enkel glazen kassen en 2,6 in de
acrylplatenkas. De bepaling van de E.C. wordt ook in de grond van de
gewasontwikkeling afgeleid en van de konditie van de grond en zal daarom in
de grond op elke tuin wel een beetje anders zijn. Behalve bovengenoemde
wijziging zijn de klimaatsinstellingen dezelfde gebleven.
H cf energieverbruik bedroeg deze week 8558 m3 gas bij een bedrijfsomvang van 10.000 m2. Hef gasverbruik is alsvolgt te
verdelen:
H. Brinkman
overtuigd dat de Nederlandse tuin
bouw over een grote veerkracht en
doorzettingsvermogen beschikt,
waardoor moeilijke situaties kunnen
worden overwonnen".
GRONDTEELT
STEENWOLTEELT
SDP
LW-kas*
Kontrole
SDP
LW-kas* Kontrole
Week no. d.d.
acrylpl.
LW Aanvul.
m.scherm
acrylpl.
LW. Aanvul, m.scherm
verbruik in m3 deze week
59
74 21
86
57
92 21 91
energieverbruik in m3/IOO m2
vanaf l-8-1984
435
616 96
754
421
634 96 828
oogst in stuks/m2
31.9
25.7
25,7
33.9
27,0 27.7
De buitenomstandigheden waren deze week:
- gemiddelde buitentemperatuur 9.2 gr.C.
- gemiddelde windsnelheid 6.4 m/sek.
LW= laagwaardige warmte. 55 gr.C. (primair)
Aanvul. Aanvullende warmte, maximum 100 gr.C. (sekundair)
Vrijdag 7 december 1984
9
