kas\
Bloemkoolkommissie N.T.S.
Verlenging uitvoeringstermijn
sektorbeleid glastuinbouw
Hollandse waspeen in pondszakjes
weekstaat energieverbruik
Doorgeplukte Jonagold beter te
bewaren dan eenmalig geplukte
1984: Tot nu toe een
goed bloemkooljaar
Luchtuitwisseling van groot belang bij
weefselkweek
Kerstveiling 1984
CVV opent nieuwe
champignonafdeling
Nieuw/bouwplannen
R.B.T. Veiling Breda
Het areaal van winterbloemkool om
vat ruw geschat zo'n 160 ha. Hiervan
wordt een kwart in het zuidwesten
van het land geteeld. Toch heeft dit
gebied de naam van teeltcentrum van
winterbloemkool. We moeten de
oorzaak hiervan in het verleden zoe
ken. Toen vond de teelt van winter
bloemkool vrijwel alleen op het
Zeeuwse eiland Walcheren plaats.
De laatste jaren zien we echter dat
vooral in "De Streek" de teelt van
winterbloemkool opgang maakt. Erg
veel aandacht krijgt deze teelt echter
niet. Vandaar dat de Bloemkoolkom
missie NTS de teelt van winter
bloemkool centraal heeft gesteld in
haar onlangs gehouden vergadering.
Kommissie-adviseur, de heer J.
Wals, besprak een teelthandleiding
van winterbloemkool zoals deze en
kelejaren geleden door de regionale
voorlichtingsdienst Zuid-West Ne
derland is opgesteld. Belangstellen
den kunnen deze teelthandieiding bij
hun bedrijfsvoorlichter opvragen.
Moeilijkheden bij de teelt van win
terbloemkool zijn: het uitvriezen,
wateroverlast en wildschade. Vooral
het probleem wildschade is een jaar
lijks terugkerende zaak. We zien dit
probleem in steeds meer gewassen
naar voren komen. Als NTS kunnen
wij u alleen maar adviseren: blijf
steeds uw problemen melden bij
Faunabeheer. Wildschade blijft een
moeilijk iets. Waar mogelijk wil de
NTS werken om te komen tot een
voor de tuinder aanvaardbare rege
ling op dit gebied.
De stand van de gewassen is mo
menteel redelijk te noemen. Moei
lijkheden doen zich vooral voor op
het gebied van de valse meeldauw-
bestrijding. Zeer groot is de behoefte
aan een goed bestrijdingsmiddel.
Verder kwam naar voren dat dit jaar
meer winterbloemkool is uitgeplant.
Jonagold appelen afkomstig uit 10
boomgaarden in het Zuid-Westen
van Nederland werden op de proef
tuin "Naar Beter Fruit" in Numans-
dorp bewaard bij 0 gr.C. en Wi gr.C.
in 5cr CO2 en 3% O2. De vruchten
werden geplukt op 5. 14 en 25 okto
ber 1982 en bewaard tot 16 februari
,en 17 mei 1983. Er werden twee
plukwijzen toegepast nl. de eenmali
ge pluk en de doorpluk.
Opslag bij 0 gr.C. gaf aanleiding tot
meer zacht, klokhuisbruin en
vruchtvleesbruin dan bij 1 Zi gr.C.
Het grootste bewaarprobleem bleek
"zacht" te zijn.
Naast de temperatuur bleek de
plukwijze en -tijd van belang. Het
pluktijdstip is bij de bewaring van
Jonagold appelen van grote invloed.
Laat plukken is geen oplossing voor
het kieurprobleem en leidt tot meer
bewaarverlies. Doorplukken is aan
zienlijk beter dan eenmalige pluk.
Dit komt tot uitdrukking in appelen
met meer kleur en beter behoud van
kwaliteit tijdens langdurige opslag.
Rapport: "Vergelijking van het be-
waargedrag van op verschillende
manieren geplukte Jonagold appe
len". S.P. Schouten. Verkrijgbaar bij
het Sprenger Instituut.
Minister ir. G. Braks (landbouw en
visserij) heeft besloten de aanmel
dingstermijn voor de Regeling Ener
giebesparende Maatregelen Glas
tuinbouw die dit jaar zou aflopen te
verlengen tot 1 juli 1985. Bovendien
zal als uiterste datum waarop de op
levering dient plaats te vinden niet
meer de oorspronkelijke datum van
31 december 1984 maar de datum van
31 december 1985 gelden.
Het budget en de overige voorwaar
den van de regeling blijven ongewij
zigd. Dit betekent o.a. dat na afloop
van de regeling onverrekende voor
schotten zullen worden teruggevor
derd en ook de 25% investeringstoets
onverminderd van kracht blijft.
Terugvordering uitsluitend omdat
niet volledig is voldaan aan de bes
paringseis van 20%, kan in sommige
gevallen tot onbillijkheden leiden.
Deze besparingseis van 20% zal in
die gevallen dan ook soepel worden
toegepast.
Sektorbeleid glastuinbouw
In het kader van het sektorbeleid
Glastuinbouw is midden 1981 de
Regeling Energiebesparende Maa
tregelen Glastuinbouw van start ge
gaan.
Aanvragen voor energiebesparende
projekten konden tot 1 oktober 1982
worden ingediend.
De uitvoering van het plan kan ge
schieden in 3 fasen, die elk moeten
worden aangemeld. Tot eind 1984
hadden de aanvragers de gelegen
heid investeringen aan te melden en
op te leveren.
Voor de regeling was ƒ270 miljoen
uitgetrokken. Tot op heden is hier
van 200 miljoen uitbetaald. Reke
ning houdend met de lopende aan
meldingen is de met deze regeling
beoogde stimulering van de energie
besparing van 20% in de sektor be
reikt.
Nog dagelijks komen aanmeldingen
binnen. Daarbij is gebleken dat het
tuinders en toeleveringsbedrijven
niet lukt om de investeringen op tijd
uitgevoerd te krijgen.
Dit is de nieuwe verpakking voor
Nederlandse waspeen. Het betreft
een plastik zakje met een inhoud van
500 g klasse I waspeen, op bijgaande
foto van veiling RBT in Breda. Het
zakje, een konsumenten-klare een
heid, die niet meer omgepakt be
hoeft te worden, is bedrukt met het
rood-wit-blauwe lint en het meisje-
merk.
Voor winterpeen is een soortgelijke
verpakking ontworpen. Een kilo
winterpeen wordt in een kleurig be
drukte plastik zak ter veiling aange
boden.
Hoewel de prijzen van de verschil
lende bloemkoolsoorten dit jaar tot
dusver 20 okt. gemiddeld 11% la
ger uitkwamen dan in 1983, wil dat
nog niet zeggen dat 1984 gedoemd is
als slecht bloemkooljaar de geschie
denis in te gaan. Wanneer '84 nl.
wordt vergeleken met '81 en '82 dan
zien we dat er ondanks de grote
aanvoer tot nu toe een goede prijs
genoteerd kon worden.
Frankrijk, onze belangrijkste leve
rancier, verwacht dit jaar een iets
grotere produktie van herfstbloem
kool, terwijl die van winterbloem
kool 6% kleiner wordt geraamd.
Bloemkool is geliefd bij de konsu-
ment. Een gemiddelde Nederlander
eet ruim 6 kg bloemkool per jaar.
Veel verschillende teelten
Het bloemkoolareaal schommelt de
laatste jaren rond 2.500 ha. Circa
30% hiervan behoort tot de zomer-
teelt en ongeveer 45% tot de herfst-
teelt. De overige 25% bestaat uit een
klein areaal winterteelt en voor een
deel uit de voorjaarsteelt. Het be
langrijkste teeltgebied is de Streek
(tussen Hoorn en Enkhuizen) met
ruim 60% van het landelijk areaal.
Hier treft men vooral de zomer- en
herfstteelt aan.
Andere gebieden waar bloemkool
wordt geteeld zijn de Zuid-Holland
se eilanden, Noord-Brabant, Venlo
e.o. en het Westland. In dit laatste
gebied heeft zich de kasteelt van
bloemkool gekonsentreerd. Deze
komt nog vooral voor op de wat ou
dere bedrijven. Het kasareaal va
rieert jaarlijks van 80 tot 100 ha. Bij
deze teelt blijken vroegheid en kwa
liteit belangrijke aspekten te zijn
voor een voldoende hoog resultaat.
(Markt Info PGF)
De weefselkweek is in Nederland,
maar ook in het buitenland sterk in
opkomst. Het kweken van plantma-
teriaal op steriele voedingsbodems,
waarbij uitgegaan wordt van meriste-
matisch weefsel, levert dikwijls betere
planten op dan de traditionele ver
meerderingsmethoden zoals stekken,
scheuren e.d.
Uit onderzoek van het Sprenger In
stituut is gebleken dat de luchtsa-
menstelling binnen de steriele
kweekbuis een grote invloed kan ui-
Er komt zoals bekend weer een
Kerstveiling en wel op donderdag 6
december, aanvang 11 uur in de vei
ling te Goes.
Op deze veiling zal alleen verpakt
fruit en fruit los in de krat van klasse
I kwaliteit worden aangeboden
(klasse II kwaliteit kunnen in deze
week niet geveild worden).
Bij de reklame. die gemaakt wordt
voor deze speciale veiling, zal de na
druk worden gelegd op het kwali-
teitsfruit dat er te koop zal zijn. Het
motto van de veiling is: "De Zeeuwse
fruitteelt worstelde, en kwam
boven".
De veilingen verwachten een ruim
aanbod van gelegd fruit. Voor de
appelen komen hiervoor alleen de
grote maten van zeer goede kwaliteit
in aanmerking. Als algemene regel
wordt meestal gesteld, dat vruchten
beneden 75 mm niet verpakt moeten
worden hoogstens met een uitzonde
ring voor zeer mooie Cox's Orange
Pippin 70/75 mm. Verder dienen
ook de vruchten, groter dan 90/95
mm, niet verpakt te worden. Men wil
ook graag een redelijk kwantum pe
ren tonen.
toefenen op de groei en ontwikkeling
van het plantmateriaal. Met name de
ethyleen en de C02*koncentratie
mogen niet te hoog oplopen.
Omdat men in de praktijk streeft
naar gebruik van financieel en ar-
beidstechnisch aantrekkelijke syste
men. is de traditionele glazen
kweekbuis met losse kap in veel ge
vallen vervangen door afsluitbare,
eenmalige plastik kuipjes.
Vooral in deze kuipjes laat de luch
tuitwisseling te wensen over. Door
het monteren van een speciaal filter
in het deksel kan de luchtuitwisseling
volledig worden hersteld zonder dat
microbiële besmetting optreedt. Het
vervolg is een groener, beter ontwik-
Veel nieuws op
vaktentoonstelling
Zonder twijfel wordt de Bloemen-
vaktentoonstelling 1984 een evene
ment van internationale allure, dat
de afzet van bloemen en planten ze
ker ten goede zal komen. Naar
schatting worden in de ruim 220
stands meer dan 2 miljoen bloemen
en planten verwerkt. Het totaal aan
tal arrangementen bedraagt onge
veer 2.000 stuks, gemaakt door zo'n
300 arrangeurs. De Nationale Bloe-
menvaktentoonstelling vindt dit jaar
plaats van 7 tot en met 11 november
in de bloemenveiling te Aalsmeer.
Toegangstijden
7 november van 18.00 tót 22.00 uur
8, 9 en 10 november van 09.00 tot
22.00 uur
11 november van 09.00 tot 18.00 uur
T oegangsprijzen
7,50 per persoon
voor groepen, 65 en kinderen 5,
keld produkt met een grotere over
levingskans bij uitplant in de gewone
grond.
Het Sprenger Instituut is ervan over
tuigd dat de fabrikanten van deze
kuipjes erin zullen slagen dit idee uit
te werken tot een in de praktijk
bruikbare oplossing.
Veiling CVV in Grubbenvorst opent
zaterdag 10 november in het bijzijn
van handel en telers de nieuwe
champignonakkommodatie. De ope
ningshandeling van de tien nieuwe
gescheiden cellen met natte doorst
room (wet-pressure) koeling en een
grote, daarvan gescheiden koel
ruimte, wordt verricht om 10.30 uur
door veilingdirekteur J. Boumen. De
totale koelkapaciteit voor champig
nons komt daarmee op 125 ton te
liggen.
Na de officiële opening heeft een
rondleiding plaats door de nieuwe
afdeling. Daarnaast zal een diaserie
worden vertoond over de champig
nonsteelt en zal het "sealen" van de
kleinverpakking worden gedemon
streerd. In de hal wordt voorts een
indruk gegeven van transport, ge
schiedenis en ontwikkeling van de
champignons in Nederland.
Een kookdemonstratie en een proe-
verij geven een idee omtrent de ge-
bruiks- en toepassingsmogelijkheden
van de tot topprodukt uitgegroeide
paddestoel. Tussen 14.00 en 17.00
uur wordt open huis gehouden voor
mensen die werkzaam zijn in de
champignonsektor.
De R.B.T. Veiling Breda gaat de
koelkapaciteit uitbreiden met 10
koelcellen. Daarmee is een investe
ring gemoeid van 4 Z2 miljoen gul
den. Er komt ook een aanbouw van
3600 m2 bij neerzethal I inklusief 25
dockboards voor de verlading. Ge
plande investering daarvan 4,7 mil
joen gulden. Voorts wordt een ver
hoging van de waskapaciteit van de
fustwasserij gerealiseerd, dit om aok
champignonbakken te gaan wassen.
Ook zal een stuk grond worden ver
kocht aan een eksporteur die zich op
het veilingterrein wil vestigen. Ten
slotte zal een terrein van 1 ha
bouwrijp worden gemaakt om ko-
persloodsen te bouwen, waarvoor
een investering van 1.2 miljoen gul
den nodig is.
Realisering van deze plannen, waar
aan de ledenraadvergadering op 19
oktober j.l. zijn goedkeuring gaf, zal
geschieden in de loop van
1985/1986.
/d\/C\/
Het aktiveren van het gewas met behulp van de vochtregeling (ventileren en
stoken) is in deze periode belangrijk. Het aktiveren van het gewas bij Denar-
kas heeft wat dat betreft het gewenste effekt: het gewas en de bloemen zijn
steviger en het blad heeft een goede groene kleur.
Telling van scheuten leert, dat er gemiddeld in de SDP-acrylplatenkas 3,0
scheuten per plant geteld worden tegen 2,7 in de LW en venlokas. Dit zou
betekenen dat de voorsprong in produktie in de acrylplatenkas de komende
maanden wat zal geen afnemen, maar niettemin volgens de scheutentelling
toch op 10% blijft staan en dat is zeker niet slecht. In de steenwol werden
2,9 scheuten per plant geteld tegen 2,7 in de grondteelt. Scheuten geven
bloemen en wanneer men deze gedachte doortrekt zal de voorsprong van de
steenwol oplopen naar 7%. Belangrijk blijft het volgen van de kwaliteit,
waarbij op dit moment de kleine verschillen niet groter worden.
De stooktemperatuut is 18 gr.C. op de dag en 14 gr.C. in de nacht. De
vochtregeling werkt en bij een RV van 87-89% is er een minimumbuis van 45
gr.C. Er wordt tot 600 dpm C02 gedoseerd, bij geopende luchtramen tot 450
dpm C02.
Hel energie»crbruik bedroeg deze week 4160 m.3 gas bij een bedrijfsnm»ang »an 10.000 m2. Hel gas»erbruik is als »olgl
Ie »erdelen:
GRONDTEELT
Week no. 43 d.d. 19'10-26/10
verbruik in m3 de/e week
energieverbruik in m3/100 m2
vanaf 1-8-1984
oogst in »iuks/m2
SDP
acrylpl.
171
15.3
LW-kas*
LW. Aanvul.
Kontrole
m. scherm
SDP
acrylpl.
STEENWOLTEELT
LW-kas* Kontrole
LW. Aanvul, m.scherm
272 8
II.3
379
11.3
173
15.3
424
11.0
De buiienomsiandigheden waren deze week:
gemiddelde builentemperatuur 12.2 gr.C.
gemiddelde windsnelheid 6.5 m/sek.
LW laagwaardige warmte. 55 gr.C. (primair)
Aan» til. Aan» ullende warmte, maximum 100 gr.C. (sekundair).
18
2 november 1984
