Fokkerijresultaten basis voor
verdere ontwikkeling varkenssektor
"Melkquotering remt
verkoop vanaf boerderij
Koninklijk begin voor
boerenkaasaktie
PVV-voorzitter Meijer opende selektiemesterij Zuid-Nederland
Winterenting mond- en klauwzeer
vervroegd
Braks bij A VM Zuid-Nederland:
95
Praktische bruikbaarheid van
voerdoseerders bij een automatisch
voorsysteem voor zeugen
"Gezien alle signalen komen er nog heel wat meer varkens in ons land.
De afzet van de eindprodukten van de varkenssektor zullen we nogal in
de EG moeten vinden. Dat betekent voor ons het verder openbreken
van markten bij stagnerend verbruik. Om die markten te bereiken
moeten we een beter eindprodukt hebben. De boodschap aan de fok
kerij is duidelijk", aldus ir. G.A. Meijer, voorzitter van het Produkt-
schap voor Vee en Vlees (PW), bij de officiële opening van de geheel
gemoderniseerde selektiemesterij Zuid-Nederland in Someren op 19
september. Meijer wees er de ca. 350 gasten van de Stichting Selek
tiemesterij Nederland met klem op, dat de kostprijs niet meer het enige
streven is. De wensen van de konsument - zoals smaakeigenschappen -
zijn daar bij gekomen. "Er komt trouwens erg veel op u af in dit kader
van marktgericht denken".
De aan het PVV gerichte uitnodiging
om deze vernieuwde selektiemesterij
te openen, aksentueert de jarenlange
verbondenheid tussen de fokkerij en
het PVV.
De komst van één landelijke Stich
ting Selektiemesterij Nederland die
twee selektiemesterijen exploiteert
(Someren en straks ook Klarenbeek)
biedt een goede basis voor samen
werking tussen het Centraal Buro
voor Varkensfokkerij en de Bond
K.I. "Het Centraal Buro voor de
Varkensfokkerij kan zo", aldus de
PVV-voorzitter, "een uiterst belang
rijk besluitvormend orgaan blijven
voor het formuleren van een voort
varend foktechnisch beleid". Fokke
rij in boerenhand is niet alleen tech
nisch, maar ook een kommercieel
belang. Een welgemeend advies gaf
Meijer dit Centraal Buro door te
pleiten voor het houden van vaart in
de besluitvormingsprocedures en het
vorm geven aan de kommerciële
kant van de afzet.
De funktie van het PVV mag daarbij
gezien worden als één van meeden
ken over de 'gewenste, kwaliteitsver
hogende, fokkerij aktiviteiten. Voor
de medefinanciering van pvv-zijde,
zijn voorwaarden geformuleerd voor
de subsidiëring van innovatieve pro-
jekten van de fokkerij-instellingen.
En, als ook anderen dan u een mer-
kentoets willen, er is geld en er wordt
veel over gepraat. Over twee maan
den ligt daarover wellicht 'n konklu-
sie op tafel. Voorts herinnerde Mei
jer aan de medefinanciering van
pvv-zijde aan onderzoek in het kader
van de Landbouwhogeschool. Ten
slotte zij hij, dat het PVV-bestuur
ook overige financiering in de sfeer
van de stamboeken, gezien de spe
ciale aard van die fokkerij, niet wil
afsluiten. Daarvoor zijn twee oorza
ken: de al eerder genoemde sprei
ding van ons genenreservoir en de
spreiding van de veterinaire risiko's.
Overigens betreurt hij het, dat bin
nen het EG-bestrijdingsplan van
varkenspest geen specifieke plaats is
ingeruimd voor de topfokkerij. "Dat
moet geregeld worden", vindt hij. In
het kader van een mogelijke verdere
financiële bijdrage voor de stam
boekfokkerij wees hij erop, dat deze
De heer H.J. Koenders (r.) overhandigt de 100ste deelnemer aan Comzog een
miniatuur-big met inhoud.
De jaarlijkse winterenting Van de
rundveestapel tegen mond- en klauw
zeer zal dit jaar vervroegd plaatsvin
den. Over de vaststelling van de pe
riode zal nader overleg gevoerd wor
den tussen het ministerie van land
bouw en visserij, het Landbouwschap
en de Stichting Gezondheidszorg
voor Dieren.
Staatssekretaris A. Ploeg heeft hier
toe onlangs besloten. Hij streeft er
naar de enting half november te la
ten beginnen.
De aangekondigde najaarsenting is
14
komen te vervallen nu gebleken is,
dat de kosten van deze preventieve
enting niet opwegen tegen de even
tuele risiko's voor de veestapel. De
mogelijkheid van een vrijwillige en
ting blijft bestaan.
Het doel van de winterenting is de
weerstand van de rundveestapel in
ons land tegen mond- en klauwzeer
te verhogen. Daarbij wordt in de
'wintermaanden geënt omdat in deze
periode de kans op een eventuele
uitbraak van mond- en klauwzeer
groter is.
"De melkquotering zal mijns inziens remmend werken op de produktie
en verkoop van zuivelprodukten direkt vanaf de plaats van bereiding.
Wil de producent op deze produktievorm overgaan, dan zal hij immers
moeten beschikken over een apart produktiequotum. Het overschake
len van levering aan de fabriek naar kleinschalige produktie is daardoor
niet zonder meer mogelijk".
Hierop o.m. wees minister ir. G. Braks (landbouw en visserij) in zijn
inleiding ter gelegenheid van het 25-jarige jubileum van de Algemene
Vereniging voor Melkvoorziening in Zuid-Nederland op 19 september
j.l. te Veldhoven.
G.A. Meyer
stellig begrensd is en ook overigens
aan voorwaarden zal moeten vol
doen. Gezien de historie zal de over
heid zich op gelijke wijze betrokken
voelen en het overleg over een der
gelijke verdere financiering ligt dan
ook voor de hand. Maar wanneer de
ontwikkeling in de komende jaren
even positief verloopt als in de afge
lopen 25 jaar, dan blijft de sektor een
geweldige bijdrage leveren aan de
Nederlandse ekonomie in het alge
meen en aan het gezinsinkomen in
de veehouderij in het bijzonder.
De Selektiemesterij heeft een totale
investering van 2 miljoen gevergd.
Van die totale investering werd 1
miljoen door het PVV gefinancierd;
Ministerie van Landbouw en Visserij
en Centraal Buro voor de Varkens
fokkerij namen elk 500.000 voor
hun rekening.
Bij de konsument lijkt een groeiende
belangstelling te bestaan om zuivel
produkten te kopen aan de boerderij.
Daarbij gaat het niet alleen om boe
renkaas maar ook de kleinschalige,
vaak op alternatieve wijze geprodu
ceerde yoghurt, karnemelk en kwark.
De bewindsman wees er op, dat de
quota voor melklevering aan fabriek
en direkte levering aan de konsu
ment - al dan niet in de vorm van
zuivelprodukten - apart worden
vastgesteld en niet onderling uitwis
selbaar zijn. De Algemene Inspektie
Dienst ziet toe op de juiste uitvoering
van de Beschikking superheffing en
zal ingeval van ontduiking optreden.
"Naar mijn mening zal het aantal
veehouders dat tracht desondanks
een extra hoeveelheid melk direkt
aan de konsument af te zetten, meer
beperkt zijn", aldus de bewindsman.
"Uiteraard ga ik er wel van uit dat de
melkdetailhandel in haar eigen be
lang daaraan haar medewerking zal
verlenen door zich te onthouden van
de verkoop van aan de superheffing
onttrokken melk".
Ten aanzien van het totaal van de
problematiek rond de verkoop vanaf
de boerderij zal met de staatssekre
taris van ekonomische zaken een
notitie voor de Tweede Kamer wor
den opgesteld.
Minister Braks ging kort in op de
aanmerkelijke verschuivingen, die
zich de afgelopen 25 jaar in de bin
nenlandse distributie hebben voor
gedaan. Het aandeel van de melkde
tailhandel in de afzet van konsump-
tiemelk en melkprodukten is in deze
periode teruggelopen van 91% naar
minder dan 20%. Het aantal melk
bezorgers liep terug van 14.500 tot
minder dan 4.400. De bewindsman
sprak de overtuiging uit, dat de
melkdetailhandel ook in de toekomst
een rol van betekenis zal blijven ver
vullen.
De toepassing van de computer rukt
ook iri de landbouw onweerstaan
baar op. Een voorbeeld hiervan is
Comzog. Zeugenhouder B.J. Blok-
horst uit Hengevelde (Ov.) is binnen
acht maanden de honderdste deel
nemer aan Comzog, het snelst groei
ende computer-managementpro
gramma in Nederland.
Comzog is een projekt onder auspi
ciën van de Beleidskommissie Be-
drijfsanalyse Veehouderij, waarin
wordt samengewerkt door vijftien
koöperaties verenigd in de Cebeco-
Handelsraad-groep en het
LARC/Computercentrum. Uit han
den van de voorzitter van de kom
missie, de heer H.J. Koenders, ont
ving de familie Blokhorst een minia
tuurvarken met inhoud.
De heer Blokhorst heeft een gespe
cialiseerd bedrijf met 260 zeugen. Hij
zet het werk rond met behulp van
zijn vrouw en een losse arbeidskracht
voor twee dagen per week. Zijn be
drijf fungeert als producent van
mestbiggen binnen het Coosta-fok-
kerijprogramma.
In januari van dit jaar is Comzog van
start gegaan en de verwachting was
eind 1984 vijfentachtig deelnemers te
hebben, met in totaal 17.000 zeugen.
Eind augustus was echter het 100ste
bedrijf al in de centrale computer
ingebracht. Het totale aantal zeugen
is hiermee gekomen op 15.000 stuks.
Omdat er elke week maar drie nieu
we deelnemers in het programma
kunnen worden opgenomen, is er op
dit ogenblik zelfs sprake van een
wachtlijst.
Op dit moment is binnen Comzog
ook een bedrijfsekonomisch pro
gramma voor de zeugenhouderij
operationeel.
Verder zal de afdeling Bedrijfsana-
lyse Veehouderij nog dit jaar uitko
men met een managementprogram
ma voor de varkensmesterij en twee
verschillende programma's voor
melkveehouderij.
De Bodegraafse Kaaskoningin heeft met haar aanwezigheid dé start van
een promotie-aktie voor boerenkaas opgeluisterd.
Het eerste pakket met promotie-materiaal werd door voorzitter AHoog
endoorn van de Bond van Boerderijzuivelbereiders (links op de foto) over
handigd aan ir. A. de Zeeuw direkteur-generaal voor Landbouw- en
Voedselvoorziening op het Ministerie van Landbouw en Visserij.
Boer'nkaas
In het promotie-materiaal, dat in samenwerking met Het Nederlands Zui-
velbureau werd ontwikkeld, staat de slogan Echte Boer'nkaas, te goed om
te vergeet'n" centraal. Naast onder andere folders en affiches is voorzien in
afdekplaten en banderollen die op de kaas aangebracht kunnen worden. Dit
met als doel de boerenkaas voor het publiek duidelijker herkenbaar te
maken.
Automatisering op het gebied van de
voedering begint binnen de varkens
houderij steeds meer opgang te ma
ken. De industrie speelt op deze
groeiende belangstelling in met het
aanbieden van een veelheid van sys
temen. Ten gevolge van een grote
variatie in deze systemen is het voor
de varkenshouder echter moeilijk
een goede keuze te maken. Om in
deze behoefte aan informatie te
voorzien is op het varkensproefbe
drijf te Sterksel een onderzoek uit
gevoerd met meerdere voerdoseer
ders voor zeugen.
Vooral het voeren van dragende en
guste zeugen en de opfokgelten blijkt
vrij eenvoudig geautomatiseerd te
kunnen worden
U kunt het rapport bestellen door
7.50 over te maken op girorekening
3725140 t.n.v. Varkensproefbedrijf
Zuid en West Nederland, Vlaamse-
weg 17 te Sterksel onder vermelding
van: Proefverslag nr. 36.
Vrijdag 28 september 1984
