TUINBOL! WKL ANKEN
Zaadteeltbericht 9
de
nar
kas
weekstaat energieverbruik
De koppen eruit...
Op veel tuinbouwbedrijven is geen opvolger
Tulpenkoningin uit Nieuw Zeeland
Gebakken forel "Capri
Koöperatieve
samenwerking Italië -
Griekenland
Vruchtbomen in bloei
Menigeen zucht wel eens; het is ook
altijd wat met het weer. Als men deze
week over het eiland THOLEN reed
zag men menige boer over het land
kruipen. Kijken of het zaad wel vol
doende op kwam. De grond droogde
de afgelopen weken door het droge
weer snel in zodat veel kleine zaden
droog kwamen te liggen. Het meeste
zaad is voor deze omstandigheden te
ondiep gezaaid. Wanneer we niet snel
een paar buien krijgen zal er nog heel
wat overgezaaid moeten worden' en
dat heeft nog nooit veel zoden aan de
dijk gezet maar soms kan het niet
anders.
Voor de chemische onkruidbestrij-
ding is het ook te droog; veel mid
delen werken niet of onvoldoende
zodat men nog even wacht maar in
de meeste gevallen moet wel voor
opkomst worden gespoten. De che
mische onkruidbestrijding heeft de
zaadteelt de laatste jaren wel doen
uitbreiden. Toch is er nog te veel
onbekend. Het is dan ook te hopen
dat de door de studieclub opgezette
proef zal slagen, immers zonder
spuiten zijn veel teelten niet renda
bel. Overigens zal de onkruidbestrij
ding met machines en met de hand
nog wel blijven bestaan in de
bloemzaad en groentezaadteelt. On
kruidzaden mogen er beslist niet in
zitten anders krijgt men bij de ver
dere verwerking en bij de verkoop
aan de telers en gebruikers proble
men. Deze nauwkeurigheid is waar
schijnlijk ook de reden dat de zaad-
bedbedrijven veel in onze streek
vertegenwoordigd" zijn. Hier op onze
kleine bedrijven van rond de 10 ha. is
altijd nog wel tijd om met de schrepel
door de gewassen te gaan.
Wanneer men niet over een regenin-
staljatie beschikt is het ook voor de
winterbloemkool te droog, en te
schraal en als de temperatuur blijft
stijgen gaat de oogst veel te snel.
Voor een intensieve vollegronds-
tuinbouw is een regeninstallatie on
misbaar. Maar er zijn op het eiland
Tholen maar enkele bedrijven die
over goed bronwater beschikken,
zodat dit de ontwikkeling van de
vollegrondstuinbouw geremd heeft.
Misschien zal men in de toekomst
nog eens over zoet water kunnen be
schikken, maar of er dan nog genoeg
tuinbouwbedrijven over zijn is nog
de vraag. Er staan nog heel wat be
drijven op de nominatie om te ver
dwijnen omdat men geen opvolger
heeft. Dan zit er in de glastuinbouw
altijd meer leven. Enkele bedrijven
schromen er niet voor om vele ton
nen te investeren in moderne kassen
daarmee het bedrijf met een of twee
zonen voort te kunnen zetten. Voor
de meeste gewassen onder glas is het
zonnige weer erg goed, vooral bonen
en tomaten profiteren hier goed van.
De watervoorziening moet wel goed
zijn omdat anders te droge plekken
worden in de hand worden gewerkt.
Water geven is een van de moeilijk
ste zaken in het tuindersbedrijf. Zo
zijn er in elk jaargetijde problemen
die veel vakkennis van de onderne
mer vragen.
Dit is Pollyanna Schrijvers de Nieuw
Zeelandse Tulpen Koningin die dit
jaar haar land zal vertegenwoordi
gen tijdens het bekende Bloemen
corso in de Bollenstreek. Het is een
traditie dat uit dochters van Hol
landse ouders die destijds naar
Nieuw Zeeland emigreerden elk jaar
weer één gekozen wordt om een paar
maanden in Holland te kunnen
doorbrengen om zodoende het land
waar haar ouders zijn geboren beter
Forel, een zeer smakelijke en
licht verteerbare vis, die in de
goede viswinkels het gehele jaar
door te krijgen is, al dan niet in
gevroren. De voor ons meest be
kende is de regenboogforel, ge
kweekt in visvijvers en dergelijke
(Nederlandse Heide Mij). Ook
worden ze vaak uitgezet ten be
hoeve van de hengelsport. De fo
rel heeft een enigszins olijfkleuri
ge rug en het lichaam is bezet met
kleine zwarte stippen. Een ander
bijzonder kenteken is het kleine
vinnetje op de rug! Door de bij
zondere kwaliteit en de verwer
kingsmogelijkheden, prijkt de fo
rel dan ook op vele menukaarten
van de goede restaurants.
Last but not least is er de gerookte
forel die bijzonder delicaat van
smaak is en zich dan ook uitste
kend leent voor koude buffetten
en diners.
Ingrediënten voor 4 personen
4 forellen a 200 gram, 1 blikje
mandarijnen, Vi blik perziken, 2
bananen, 12 dadels zonder pit,
boter, zout, peper en iets strooia-
roma.
De bereiding:
doe ruim boter in de pan en laat
dit goed uitbruisen zodat alle
4 mei 1984
vocht er uit is en het heel licht
bruin van kleur wordt. Strijk de
forellen ongeveer 15 a 20 minuten
tevoren in met zout, peper en
strooiaroma. Haal ze door de
bloem, klop ze goed af en leg ze in
de hete boter. Houdt onderwijl de
pan in beweging door deze heen
en weer te schudden, dit voor
komt het vastzetten van de vis
aan de pan. Laat de vis nu heel
langzaam aan twee kanten licht
bruin van kleur en gaar worden.
Inmiddels in een andere pan een
kluitje boter laten smelten, de
dadels en mandarijntjes halveren
en de perziken en bananen in niet
te grote stukjes snijden.
Dit alles, samen met wat vocht
van de perziken in de warme bo
ter doen en redelijk warm laten
worden.
De forel serveren op een wat on
diepe schaal en er de warme
vruchten over scheppen. U kunt
er wat wafeltjes-aardappelen of
kleine frites bij geven.
M.A. van der Vliet
Tip: indien ingevroren:
Laat de vis heel langzaam ont
dooien door deze een dag tevoren
in de ijskast te zetten.
te leren kennen en tevens het land
waar zij is geboren te promoten.
Pollyanna is studente, 21 jaar en is
een dochter van een kunstschilder.
En hoe kan het anders haar hobby is
schilderen.
Bijgaande foto werd gemaakt tijdens
haar bezoek aan de Keukenhof waar
zij haar ogen uitkeek op de vele
bloemen en mensen.
Haar liefste wens was als Tulpen
Koningin op de foto tussen de tul
pen.
(foto Ab Westerbeek)
De landbouwkoöperaties in Italië en
Griekenland willen tot een nauwere
samenwerking komen, om hun we
derzijdse handel uit te breiden en
gemeenschappelijk hun produkten
in derde landen, vooral in Afrika en
Middellandse zeelanden af te zetten.
Een dienovereenkomstige overeen
komst kwam onlangs tot stand, nadat
al eerder een jaar lang van een vrij
intensieve samenwerking sprake was
geweest. Deze voerde tot een goede-
renruil ter waarde van 14 miljard
Lires (ca. 25-26 miljoen).
Voorlichtingsmiddag
bewaartechnieken voor hard
fruit
Op 23 mei organiseert het Sprenger
Instituut in samenwerking met de
Nederlandse Fruittelers Organisatie
(NFO) een voorlichtingsmiddag
over bewaartechnieken voor hard
fruit. Aan de orde komen onderwer
pen, die aan het begin van het nieu
we bewaarseizoen van groot belang
zijn voor de praktijk. Op het pro
gramma staan de volgende lezingen:
Temperatuurverdeling in de
koelcel (ir. G. van Beek);
Ervaringen met het water meten
(ing. L. Bakker);
Circulatievoud en energiebespa
ring (ir. G. van Beek);
Organisatie van de bewaring (ir.
J.W. Rudolphij).
De bijeenkomst wordt gehouden op
het Sprenger Instituut en begint om
13.30 uur.
Graag even een telefoontje naar het
Sprenger Instituut (08370-19013) als
U van plan bent te komen. De deel
name is gratis.
Begin mei onthullen de BEVE-
LANDSE boomgaarden hun pracht
en praal ieder jaar opnieuw. Ook dit
jaar zal de bloei van de meeste appel
rassen overvloedig zijn, een normaal
verschijnsel na een jaar met een ma
tige oogst als in 1983. Tot en met het
schrijven van dit artikeltje is er in ons
gebied nog geen nachtvorst waarge
nomen, zodat een goede vruchtzet
ting een beetje in onze verwachting
ligt. Niet alle fruitgewassen vertonen
zo'n rijke bloei. De peren, die vorig
jaar zwaar hebben gehangen geven dit
jaar een matige bloei te zien. Vooral
de jongere percelen laten het dit jaar
zitten. Met name ons hoofdras, de
Conference, valt plaatselijk enorm
tegen.
Tot nu toe was het bloeiweer voor de
peren uitstekend te noemen. Zonni
ge dagen, met een goeie temperatuur
en een matige wind, prima weer voor
de vruchtzetting, maar we zullen het
allemaal rustig afwachten.
Het heeft de laatste weken niet gere
gend, zodat vooral de pasgeplante
percelen regelmatig gekontroleerd
dienen te worden of de wortels over
voldoende vocht beschikken. Vooral
in de maand mei komt de groei op
gang en in deze periode moeten de
jonge wortels van de boom over vol
doende water kunnen beschikken.
Vooral wanneer potgrond is gebruikt
goed opletten, want deze kan snel
indrogen. De eerste dunhandelingen
zijn gestart op de bedrijven, die het
appelras Benoni in hun assortiment
hebben. Bij de eerste dunronde wor
den de hele bloemklusters wegge
trokken, zodat de boom hier voor het
volgend jaar weer nieuwe bloem
knoppen vormt. Na de bloei worden
de vruchtjes op één gezet, zodat de
vruchten regelmatig komen te han
gen en een voldoende grootte berei
ken. Een zeer arbeidsintensieve teelt,
het telen van het ras Benoni, hopelijk
wordt de teler hier dit jaar voor be
loond.
De prijzen van de laatste appelen
van oogst '83 vallen tegen, alleen de
laatste Conference kan de prijs hou
den rond de 1,50 voor de meest
voorkomende maat 55/65. De maat
65/75 doet het goed voor prijzen tot
L75.
Met uitzondering van de laatste
Conference, voor de appelen een te
leurstellende prijsontwikkeling op de
fruitmarkt. Eén troost, nog ruim drie
maanden en de appelen van oogst '84
zijn plukrijp.
Het proefveld is gezaaid.
Het was een stralende dag zater
dag 14 april j.l. De eerste dag, na
een regenperiode van drie weken,
dat weer eens op het land kon
worden begonnen. Op de lichte-
tere gronden zag men 's morgens
hier een daar de tractoren al rij
den, de zware eggen achter zich
voorttrekkend door het grijs op
drogende geploegde land.
Zo ook, op het proefveld voor
chemische onkruidbestrijding
aan de Withoekseweg te St. An-
naland. Ook daar was een grote
trekker bezig de grond met een
rotorkopeg te vermalen tot een
mooi fijn zaaibed. Gelet op het
fijne zaad dat gezaaid ging wor
den, werd er ondiep gewerkt.
Door een sleep achter de eg werd
de grond mooi gelijk gemaakt.
Onder invloed van de warme zon
droogde de bewerkte grond weer
snel op en kon zich hierna gaan
opwarmen.
Zo troffen 's middags de zaaiers
de grond aan, in een uitstekende
conditie. De paden waren vooral
met piketten uitgezet en kon men
dus direkt aan de slag.
Er werd gezaaid met een speciaal
voor fijn zaad geconstrueerde
vierrijige zaaimachine. Hierbij
bleek weer eens hoe belangrijk
het is om over een zaaimachine te
beschikken, die gemakkelijk en
goed kan worden schoonge
maakt. In dit gevaJ immers
moesten een aantal verschillende
zaadsoorten achter elkaar wor
den gezaaid en vermenging moet
n.u eenmaal worden voorkomen,
toch zeker bij proeven.
Kort na het zaaien wordt nog een
keer gespoten met Cramoxone,
zodat straks het gezaaide land
brandschoon kan worden overge
dragen aan de onderzoekers van
het C.A.B.O.
Dan is het hun beurt om in aktie
te komen. Daar hoort U later
meer van.
D.L. Koppenhol.
In verband met de komende teeltwisseling de komende zomer en het gedeel
telijk omschakelen naar een demonstratie van het gebruik van laagwaardige
warmte, zijn de afgelopen week de koppen eruit gehaald. Bij het koppen
bevond de bloei zich respektievelijk in de venlokas-fut. kas-acrylplatenkas bij
tros: 14,2-13,2-13,2 een duidelijke voorsprong voor de venlokas derhalve.
Bij de produktie is dat beeld toch wat anders. Hier is de produktiviteit van de
futuristische kas bijna gelijk aan die van de venlokas, voornamelijk door de
betere grofheid van de vruchten. Ook bij de produktiviteit loopt de acrylpla-
tenkas wat achter.
Voorts vallen er tijdens dit zonnige zomerse weer wat Pythiumplanten door de
mand in de steenwolteelt, terwijl we er in de grondafdelingen geen zien.
Wellicht is het voor de derde keer gebruiken van steenwol (na stomen) toch
niet zo'n goed idee geweest.
De stooktemperatuur is 18 gr.C. op de dag en 16 gr.C. in de nacht. De
vochtregeling werkt (maar doet nu niet veel) en de CÖ2 regeling wordt nog
ten dele toegepast, wanneer de luchtramen voor minder dan 50% geopend zijn.
Het energieverbruik bedroeg deze week 4509 m3 gas bij een bedrijfsomvang van 10.000 m2. Het gasverbruik is als volgt
te verdelen:
GRONDTEELT
STEENWOLTEELT
SDP
FUT.
Kontrole
SDP
FUT.
Kontrole
Week no. 17 d.d. 20/4-27/4
acrylpl.
m.scherm
acrylpl.
m.scherm
verbruik in m3 deze week
37
40
61
35
40
56
energieverbruik in m3/100 m2
vanaf 10-12-1983
2006
2205
2275
1878
2117
2276
oogst in kg/100 m2
393
441
463
496
556
578
gemiddeld vruchtgewicht in gram
48
51
46
51
34
53
De buitenomstandigheden waren deze week:
gemiddelde buitentemperatuur
gemiddelde windsnelheid
13,4 gr.C.
2,6 m/sek.
DENAR-KAS
L. Koop
15
