"Tuinbouwprodukt moet boven
internationale standaard uitsteken"
A,
TUIIMBOUWKLANKEISS
Gewasbeschermingsgids
groenteteelt 1984
kas\
weekstaat energieverbruik
Verschil in bloei neemt toe
De Doré's kiemen traag dit jaar
N.T.S. positief over voorlichting door
landbouworganisaties
Voorjaar op de Bevelanden
Dr. W.H. Kemmers in jaarrede:
Het ontsmetten werkt ook nog ver
tragend op het kiemen, zodat sommi
ge partijen met een voor deze tijd wel
erg kleine kiem de grond in gaan. Er
wordt in deze maand meestal heel wat
kou geleden op de aardappelplanters.
Deze oude aardappelplanters zijn nog
steeds in gebruik op THOLEN. Het
is toch tegenwoordig wel iets unieks
dat deze machine na zoveel jaren nog
steeds voldoet en eigenlijk nog niet te
vervangen is, want de spruiten die
men met veel zorg en moeite op het
pootgoed gekregen heeft wil men wel
behouden.
Het is in de praktijk toch wel geble
ken dat vol automatisch planten met
voorgekiemd pootgoed veel kiembe-
schadiging geeft en later een ongelijk
gewas. Het voorjaar is een tijd van
spanning voor boer en tuinder. Men
is dan erg afhankelijk van het weer.
De grond zaai- of pootklaar maken
doen we het liefst zo droog mogelijk
en dat heeft men niet altijd in de
hand. De diepte van de grondbe
werking is voor elke grond en elk
gewas anders en vereist dan ook een
goede afstelling van het werktuig.
Want men moet toch op de vaste
grond kunnen zaaien en dan voor
fijne zaden niet te diep.
Een goed zaaibed begint eigenlijk al
met ploegen wanneer er ongelijk is
geploegd kan men de akker zeker
met aangedreven eggen in het voor
jaar wel weer gelijk krijgen.
Maar wat een bak is geweest is dan
10 - 15 cm losse grond. Als daar ge
zaaid wordt valt het zaad al dieper
wat bij veel regen funest is en bij
droogte zal het zaad in die losse
grond gemakkelijk aandrogen. Er
Ook voor 1984 is weer een nieuwe uitgave van de ziekten- en onkruid-
bestrijdingsgids voor de groenteteelt tot stand gekomen.
Voor de regio Liuburg is dit de 25ste uitgave. Gedurende deze periode is
het aanvankelijk regionale boekje uitgegroeid tot een landelijke gids en
een niet meer weg te denken hulp voor de tuinder bij het nemen van
beslissingen inzake gewasbescherming.
Evenals de voorgaande jaren bleken
veel veranderingen te moeten wor
den aangebracht enerzijds op grond
van onderzoekresultaten van het
Proefstation voor de Tuinbouw on
der glas te Naaldwijk, de regionale
proeftuinen, de Plantenziektenkun-
dige Dienst en andere instellingen en
anderzijds naar aanleiding van
praktijkervaringen van de voorlich
ters, met name de regionale specia
listen gewasbescherming.
Bij enkele teelten onder glas is dit
jaar een begin gemaakt met een
strategie (bestrijdingswijze) om re
sistentie bij ziekten en plagen te
voorkomen of te vertragen. Bepaalde
ziekten en plagen moeten veelvuldig
worden bestreden. Indien men daar
voor steeds hetzelfde of een nauw
verwant chemisch middel gebruikt,
vordt de kans op resistentie sterk
ergroot door de voortdurende en
eenzijdige selektiedruk. Bij veelvul
dige bespuitingen is het daarom
raadzaam om middelen uit verschil
lende chemische groepen met elkaar
af te wisselen om zo resistentieont
wikkeling tegen te gaan. Bij de meest
voorkomende ziekten en plagen zijn
de mogelijkheden hiertoe nu aange
geven.
Zorgvuldig en slechts spuiten wan
neer dat absoluut noodzakelijk is,
dragen eveneens bij tot het voorko
men van resistentie.
De meeste van u hebben dit boekje al
ontvangen. In veel regio's wordt het
boekje massaal door de veilingen en
andere organisaties (proeftuin Ven-
lo, de N.C.B. en de A.B.T.B.) inge
kocht, die het op hun beurt weer on
der de aangesloten leden versprei
den. Helaas is dit niet overal het ge
val. Een mogelijkheid om alsnog in
het bezit te komen van deze uitgave
is door het te bestellen bij het C.A.D.
voor de Gewasbescherming. Hiertoe
dient u een bedrag van 7,50 over te
maken op postgironummer 1690875
onder vermelding van gewasbe
scherminggroenteteelt 1984.
Bestelling is ook mogelijk bij de re
gionale konsulentschappen voor de
tuinbouw.
C.A.D. voor de Gewasbescherming te
Wageningen
De afgelopen maanden is de diskussie
over de voorlichting eerder toe- dan
afgenomen. Deze diskussie is daarom
toegenomen omdat organisaties in de
land- en tuinbouw voorlichting gaan
bedrijven. Initiatieven in die richting
zullen vanuit de N.T.S. positief kri
tisch beoordeeld worden.
Wel is de N.T.S. van mening dat zo
veel mogelijk naar goede samenwer
king tussen overheidsvoorlichting,
partikuliere voorlichting - N.T.S.
nationaal of regionaal gestreefd
moet worden.
Verder vindt de N.T.S.:
Dat de begeleiding van studie-
klubs en gewaskommissies door
voorlichting en onderzoek goed
gebeurt.
- Dat de N.T.S. zich in zal zetten
om deze goed funktionerende lij
nen voort te zetten.
- De N.T.S. erkent dat partikuliere
voorlichtingsburo's een taak heb
ben op het terrein van de recept
voorlichting.
- Dat partikuliere voorlichtingsbu
ro's en - voorlichters zich in de
23 maart 1984
worden hiermee elk jaar weer fouten
gemaakt die niet meer te herstellen
zijn en veel geld kosten. Immers een
te dun of ongelijke opkomst van b.v.
violen betekent een halve opbrengst
of nog minder. Men kan eigenlijk
maar één keer zaaien want van
overzaaien komt meestal niet veel
terecht. Er is hier veel vakmanschap
voor nodig.
In een week tijd kan veel werk verzet
worden tegenwoordig maar of het
ook allemaal goed gedaan wordt is
nog de vraag. Er wordt ook op de
glasbedrijven veel werk verzet met
het radijsbossen. Er zijn dan veel
nijvere handen nodig en voor veel
vrouwen is dit een gewilde gelegen
heid om wat bij te verdienen.
De tuinder zelf heeft aan de vroegste
radijs niet veel verdiend. Het blijkt
ook nu weer dat eerst de export op
gang moet komen voor men een goe
de prijs krijgt. Dan zijn er soms teveel
voor het binnenland en te weinig voor
de export. Hier in Nederland eet men
net zoveel radijs als in Duitsland.
Maar men wil er hier geen luxe prijs
voor betalen gelukkig dat de duitser
dat nog wel wil. Hopelijk zijn er in de
aanvoer geen te grote pieken die de
export niet zou kunnen verwerken.
De eerste tekenen van het voorjaar
zijn duidelijk merkbaar in de natuur.
De knopontwikkeling van de fruitge
wassen verloopt nu snel. Vooral de
pereknoppen beginnen te schuiven en
wanneer we in dit stadium zijn aan
geland gaat de ontwikkeling tot de
bloei snel. De meeste fruittelers heb
ben de peresnoei dan ook beëindigd
en de laatste appelpercelen ter hand
genomen.
Op veel bedrijven heeft men het hout
versnipperd en de stroken gepoetst,
zodat de rij paden klaar liggen om de
meststoffen te strooien en de on-
kruidbestrijding uit te voeren. Vorig
jaar is met sukses de kombinatie
diuron/simazin in het voorjaar ver
spoten op die percelen waar resis
tentie tegen straatgras is waargeno
men. Ook tegen basterdwederik is
diuron werkzaam. De dosering be
slist niet boven de 2 kg/liter per ha.
opvoeren. Na een winterperiode,
waarin vele uren aan de snoei wordt
besteed en de eerste stap wordt gezet
een goeie kwaliteit fruit te telen is het
prettig de voorjaarswerkzaamheden
ter hand te nemen. Als het snoeihout
opgeruimd is en de stroken zijn ge
poetst liggen de percelen er schoon
en verzorgd bij. Een goede start voor
een nieuw seizoen. De afzet van de
oogst '83 verloopt bijzonder goed.
Gezien de vrij grote voorraden ver
geleken met voorgaande jaren is de
prijsontwikkeling goed te noemen.
Europees gezien waren er per l
maart '83 45% meer appelen en 53%
meer peren dan in '82, het jaar na het
zware vorstjaar '81. Met name voor
onze Conference is er het hele sei
zoen door een goede afzetuarkt op
gebouwd. Ons voornaamste bewaar-
ras de Golden Delicious liet het de
afgelopen maanden iets zitten, maar
op dit mouent is de vraag naar Gol
den flink toegenomen. De maat 70-
80 mm Klasse I ging voor de mooie
partijen tot rond de 1,15 per kg en
de maat 60-70 mm liep tot 86 cent
per kg. Deze maat is gevraagd voor
de Skandinavische landen, mits de
kleur niet te geel is doorgeslagen.
De fruitafzet verloopt dus naar wens
en het is verstandig om geen gaten in
de markt te laten vallen en een zekere
regelmaat in de aanvoeren te houden.
Op dinsdag 20 maart jl. vond de jaarvergadering vap het Centraal
Bureau van de Tuinbouwveilingen in Nederland plaats in het Congres
gebouw te Den Haag. De voorzitter van het Centraal Bureau, Dr. W.H.
Kemmers, gaf hier zijn visie op de situatie waarin de Nederlandse
groente- en fruitteelt zich bevindt. Hij besteedde daarin bijzondere
aandacht aan het marktgericht handelen bij de Nederlandse voedings-
tuinbouw, en hij zei daarover o.m. het volgende:
"Niet wat op de tuin of de veiling gemakkelijk werkt en de kosten laag
houdt is beslissend voor onze toekomst, maar of we met ons produkt
ruimschoots boven de internationale standaard uitsteken. Produktbe-
handeling, verpakking en sortering, konditionering, residubewaking,
kortom kwaliteit, wordt in de markten aan deze standaard gemeten. Dit
vergt inspanning en veroorzaakt kosten; beide kunnen echter ruim
schoots in de prijszetting hun beloning vinden.
taakstelling mede moeten laten
informeren en zelf ook kennis
over moeten dragen aan N.T.S.,
Voorlichting en Onderzoek.
- Dat de initiatieven in Limburg en
Brabant om te komen tot inten
sieve teeltbegeleiding vanuit de
organisatie met belangstelling
gevolgd dienen te worden.
- Dat, als mocht blijken dat er be
hoefte aan voorlichting is vanuit
de N.T.S., aan de kringen van de
N.T.S. zal worden gesuggereerd
dit ter hand te nemen. De N.T.S.
is wel van oordeel dat een en an
der regionaal bekeken en/of
aangepakt moet worden.
Voorlichting zal ook in 1984 een ak-
tuele zaak blijven. Het streven moet
er vooral op gericht zijn de over
heidsvoorlichting te handhaven op
het huidige nivo met een efficiënte
werkwijze.
Middels goede samenwerking t,a.v.
informatieuitwisseling met partiku
liere buro's moet getracht blijven
worden een zo uniform mogelijke
voorlichtingsboodschap te brengen.
Er bestaan hoekjes in de markt waar
aan een produkt - de sortering, het
kwaliteitspeil, of de verpakking -
reële bijzondere eisen worden ge
steld. Onze op massale afzet gerichte
produktindeling is hierop niet inge
steld. Er zouden afzetkansen verlo
ren gaan als we niet zouden proberen
aan de eisen van zulke deelmarkten
te voldoen. Het veilingwezen zal be
reid moeten zijn met geïnteresseerde
telers een oplossing te zoeken om
ook dit aanbod te leveren".
Kwaliteit
Ook besteedde Dr. W.H. Kemmers
bijzondere aandacht aan de kwaliteit
als speciaal marketing instrument:
"Wanneer wij het gehele terrein van
ons werk overzien is er één punt dat
in het bijzonder de aandacht vraagt:
het aspekt kwaliteit. We stellen vast
dat de vraag naar groenten en fruit,
ondanks het conjunctuurverloop,
wel ongeveer op peil is gebleven. We
moeten daar echter aan toevoegen
dat dit vooral de vorm heeft aange
nomen van vraag naar een goed
kwaliteitsprodukt tegen een nog
aanvaardbare prijs. De Westeurope-
se konsument heeft in de goede jaren
een goed produkt leren waarderen
en wil dit liever niet loslaten. Zeer
grote delen van ons aanbod voldoen
aan deze massale wens. We hebben
niets te zoeken in de goedkope delen
van de markt, waar een matig tot
laag kwaliteitspeil gangbaar is.
Ons beleid is en blijft erop gericht op
de markt voor het goede produkt,
waar we wel sterk staan, een duide
lijke voorsprong op de konkurrentie
in stand te houden. De "Holland"-
vlag moet dan echter altijd de juiste
lading dekken. Er bestaat ook een
niet onbelangrijk marktsegment dat
niet de goede, maar de zeer goede
kwaliteit vraagt. Diverse levensvat
bare, harde kernen van tuinbouw,
die in^gnze afzetgebieden bestaan,
richten zich op dit marktsegment.
Super
Het is met het oog op dit marktseg
ment dat wij in de veilingaanvoer het
begrip "SUPER" hebben ingevoerd
op een wijze die tot in de detailhandel
herkenbaar is. Het beste deel van
onze klasse I, dat de officiële klasse
"Extra" benadert, kan goed voldoen
aan de daar heersende eisen. De eer-
W.H. Kemmers
ste ervaringen met deze aanbod-seg
mentatie zijn gunstig. Het begint
reeds een onderdeel van het markt
gerichte denken in de veilingkring te
worden. We doen een dringend be
roep op alle betrokkenen: veilingbe-
sturen en -direkties, telers en hande
laren dit denken te intensiveren en
vooral in daden om te zetten". Tot
zover dr. Kemmers in zijn jaarrede.
Het verschil in bloei tussen de verschillende kastypen neemt langzaam toe.
Eind januari was er eigenlijk nog geen verschil tussen de kastypen, maar de
bloei is nu respektievelijk in de venlokas - fut. kas - acrylplatenkas bij tros
9,5-9,1-8,9. Verschil in bloei tussen de gedruppelde grondteelt en de steen-
wolteelt is er niet meer en dat is opmerkelijk, omdat de steenwolteelt bij de
eerste tros meer als een week voor lag.
Op zonnige dagen is de watergift in de venlokas zo'n 1200 cc per plant per dag,
zowel in de grond als in de steenwol. Wanneer men er van uitgaat dat er zo'n
30% wordt overgedoseerd dan verdampt een tomatenplant op dit moment 800
cc per dag. In de dubbeldekskassen wordt er 25% minder water gegeven bij
een E.C. van 2,5 (in de venlokas is dat 2,2). De E.C. van het druppelwater in de
grond is 4 in de dubbeldekskassen en 3,5 in de venlokas.
De stooktemperatuur is 18 gr.C. op de dag en 16 gr.C. 's nachts. De vochtre-
geling werkt en ten behoeve van de CO2 voorziening is er tussen 11 uur en 17
uur een minimumbuis van 40 gr.C.
Het energieverbruik bedroef» deze week 11.771 m3 gas bij een bedrijfsomvang van 10.000 m2. Het gasverbruik is alsvolgt
te verdelen:
GRONDTEELT
STEENWOLTEELT
SDP
FUT.
Kontrole
SDP
FUT.
- Kontrole
Week no. 11 d.d. 9/3-16/3
acrylpl.
m scherm
acrylpl.
m.scherm
verbruik in m3 deze week
109
114
131
99
109
131
energieverbruik in m3/100 m2
vanaf 10-12-1983
1540
1705
1707
1427
1638
1715
oogst in kg/100 m2
23
39
75
47
70
75
gemiddeld vruchtgewicht in gram
47
51
45
47
50
47
De buitenomstandigheden waren deze week:
- gemiddelde buitentemperatuur
- gemiddelde windsnelheid
4.3 gr.C.
2,9 m/sek.
DENAR-KAS
L. Koop
19
