i VOO It m
VROIIW
ÉuÜiiuiiü
Kommunikatie - Slapeloosheid - Kruiden
Gezellige warme drankjes,
met en zonder alkohol
Kerstbakje maken
I
Kerstviering
Feestklokken
Kerstbijlage pag. 9
onder redaktie van de Redaktiekommissie
Bond van Plattelandsvrouwen voor Zee
land en Brabant
Redaktieadres:
Mevr. L.J. de Regt - van Malde gem
Anna Mariaweg I, 4494 PB Geersdijk
Boven dit stukje ziet u drie woorden
staan. Eigenlijk smoet er nog een
vierde bij nl. Kerstmis of feestdagen!
"Wat kunnen deze nu met elkaar te
maken hebben?", hoor ik u denken.
Het lijkt ver gezocht, maar ik zal
proberen ze aan elkaar te schrijven.
Oordeelt u zelf maart
Kommunikatie: De betekenis hier
van is volgens van Dale: verbinding -
gemeenschap.
Door de Verenigde Naties is vorig'
jaar 1983 tot het jaar van de "kom
munikatie" uitgeroepen.
In dit kerstnummer is het ook het
thema waaraan we enigszins gebon
den zijn bij het schrijven. ("Het moet
niet, maar het mag!")
Slapeloosheid: Dit woord hoef ik u
niet uit te leggen. Velen weten heel
goed uit ervaring, wat een lastig ge
geven dit is.
Kruiden: Als we een beetje met de
moderne trend mee gaan en graag
koken, hebben we in een hoekje van
onze groentetuin, verschillende
kruiden staan. Kort geleden heb ik
nog enkele struikjes kunnen redden
van de "omspitvlaag" van mijn zoon.
Kamille
Daarbij ontdekte ik dat de kervel de
vroege nachtvorst had doorstaan
door de bescherming van het omrin
gende onkruid (zo kan zelfs onkruid
nog een goede funktie hebben!).
Kamille is een heel gemakkelijk
groeiend kruid. Gedroogd is het heel
goed te gebruiken voor thee. Een
kopje hiervan voor het slapen gaan
kan veel goed doen. Kombineert u
het met een avondje yogales bij de
plattelandsvrouwen, gegarandeerd
dat u slaapt vooruw hoofd het kus
sen bereikt!
Dus hier mijn recept voor de huis
vrouw tijdens de drukke feestdagen.
Doe een eetlepel kamille op een hal
ve liter kokend water in een aarde
werk of glazen potje. Vooral geen
metalen potje gebruiken, want daar
in kunnen chemische veranderingen
ontstaan.
Laat d ethee ongeveer 15 a 20 minu
ten trekken, zeef het en schenk de
drank in een glas of kopje. Een
kwartier voor het slapen warm op
drinken. Ik weet zeker dat u dan 's
ochtends helder en uitgerust op staat.
De kommunikatie binnen het gezin -
waarbij moeder de spil van het hele
kerstgebeuren is - zal uitstekend
lukken. En dat is de bedoeling van
een goede verbinding voor het ver
krijgen van een heel fijne gemeen
schap met elkaar.
Of het ook het doel van de Verenigde
Naties was, weet ik niet.
Maar het is toch nog wel altijd zo:
"Verbeter de wereld, begin bij je
zelf'.
R.S.
Vandaag bracht de post me de eerste
kerstconvocatie. Het was een gezellig
versierde uitnodiging voor de leden
van de bond van plattelandsvrouwen
van de afd. Rilland.
Om u een indruk te geven, hoe ver
schillende afdelingen, kerstfeest vie
ren, vroeg ik enkele programma's.
Bij de Afd. Rilland was de hoofd
moot een lezing over "Het kerstge
beuren gezien door de ogen van
kunstenaars".
In Scherpenisse worden, traditiege
trouw, dg bejaarden, uitgenodigd om
samen met de plattelandsvrouwen
het kerstfeest te vieren. Het pro
gramma omvat (samen)zang, het le
zen van het kerstevangelie en kerst
verhalen, een gezamenlijke koffieta
fel, het optreden van een kinderkoor
en het opvoeren van een kerstspel.
In de afdelingen Axel Schore, Brou
wershaven en Middelburg heeft men
ook een dergelijk programma met
onderling kleine verschillen. Axel
b.v. heeft een eigen koor en Brou
wershaven een vast toneelgroepje,
terwijl in Middelburg een lichtspel
onderdeel van het programma is.
Een bijzonderheid daar is een col
lecte voor het "waterputten" projekt.
De Brabantse afdeling Steenbergen
wilde kerstfeest in Zweedse stijl vie
ren, maar dat bleek eigenlijk alleen
uit eten en drinken te bestaan. Ook
daar een programma als boven be
schreven, maar dan afgewisseld met
Zweedse lekkernijen.
De kerstvieringen worden over het
algemeen gekenmerkt door grote in
zet van de leden. Vooraf wordt veel
kreatief werk verricht in de vorm van
mooie uitnodigingen en program
ma's.
De kerstbakjes, de zaalversiering en
lekkernijen maken is ook meestal het
werk van de leden. En als dan op de
avond zelf de zang, muziek, spel en
voordracht ook door eigen leden
verzorgd wordt geeft het veel vol
doening om zo samen een gezellig en
sfeervol kerstfeest te vieren.
Straks is het feest weer voorbij,
is het lied weer verklonken,
Verklonken? Voorbij?
Nee, nee,
wat diep in het hart is gezonken
raakt niet verloren,
gaat niet voorbij.
Steeds als je stil wordt zul je het
horen:
klokken diep in je:
ik ben blij, ik ben blij.
Uit Anno Domini - Inge Lievaart
Voor mij hoort bij de feestdagen in
december onverbrekelijk de geur
van warme wijn. Dit door het huis
zwevende zoet kruidige luchtje is dan
het symbool van warme, huiselijke
gezelligheid, waarbij zoveel mogelijk
familieleden worden betrokken.
Voor het bereiden van warme wijn of
ook wel bisschop genoemd, bestaan
vele recepten.
Een heel speciaal recept is het vol
gende:
Bisschopswijn met sinaasappelsap
1 1 rode wijn of druivensap:
1 1 sinaasappelsap;
1 borrelglaasje jenever;
12 kruidnagelen;
2 kaneelstokjes;
citroen;
'/2 sinaasappel;
150 gr. suiker
Met uitsluiting van de suiker alles
samen minstens 3 uur laten trekken.
Kaneelstokjes, kruidnagelen, citroen
en sinaasappel verwijderen alvorens
de suiker toe te voegen.
Op koude winterdagen, na het
schaatsen of jagen, zal een warme
drank, .die niet altijd alkoholhou-
dend behoeft te zijn, zeker altijd af
trek vinden.
Maak eens een keus uit de volgende
recepten. U kunt ze ook allemaal
uitproberen natuurlijk. Daarna
beoordeelt u welke drank het best bij
u en uw gezin past of in de smaak
valt.
Klassieke bisschopswijn
Hiervoor hebt u nodig:
1 1 rode wijn;
'A 1 water;
1 sinaasappel;
10 kruidnagelen;
1 stukje foelie;
'A pijpkaneel;
100 gr. suiker.
Bereiding: zie recept bisschopswijn
met sinaasappelsap.
Kruidige bessesap
>A 1 bessesap;
JA 1 water;
1 citroen;
4 kruidnagelen;
Vi pijpkaneel;
150 gr. suiker.
Bereiden als bisschopswijn.
Appeldrank
1 1 appelsap;
150 gr. suiker;
1 citroen;
3 kruidnagelen;
V2 pijpkaneel;
2 geperste sinaasappels.
Met uitzondering van het sinaasap
pelsap alles samen 1 uur laten trek
ken. Na verwijdering van kaneel,
kruidnagelen en citroen het sinaas
appelsap toevoegen.
Theepunch
V21 sterke thee;
2 citroenen;
100 gr. suiker;
1 fles Rijnwijn;
1 sinaasappel.
Dunne schilletjes van êén citroen in
de thee laten trekken. De suiker
hierin oplossen en de wijn toevoe
gen.
Sap van beide citroenen toevoegen.
Zorg dat de drank goed heet is maar
niet kookt.
De gewassen sinaasappel in dunne
plakjes snijden. Alvorens de thee
drank in de glazen te schenken op de
bodems één of twee plakjes sinaas
appel leggen.
Tenslotte nog een aantal aanwijzin
gen waardoor de warme drank nog
beter tot zijn recht zal komen.
Vloeistof met kruiden altijd lang
laten trekken;
Nooit laten koken;
Nooit een aluminium pan of ketel
gebruiken;
Een pan goed sluiten. Een ketel-
tuit afsluiten met een prop keu
kenpapier;
De drank gloeiend heet opdie
nen.
A.v.M.
O Kerstnacht die straalt
door de eeuwen
neem weer van ons hart
bezit;
laat het sneeuwen, Heer,
laat het sneeuwen
maak een donkere wereld
wit.
Ben van Eysselsteyn
Een heel plezierige bezigheid is een
bloemstukje maken voor Kerst.
De keus aan materialen is groot en zo
ook het aantal mogelijkheden voor
kerstversieringen. Ons voorbeeld
kan iedereen maken zonder al te veel
kosten. Het geeft vast veel plezier,
óók om weg te geven.
Benodigdheden:
3 hyacinten, bosje witte freesia's, wat
blad, een tak kronkelwilg, denneap-
pels, zgn. IJslandsmos, veenmos.
Aardewerk bak, stuk steekschuiml 2
kaarsen met kaarsenhouder, bloe-
mendraad, watervast lint.
Werkwijze:
Zet de hyacinten met bol en al in
vochtig veenmos, dicht bij elkaar.
Plaats hier tegenaan een flink stuk
nat steekschuim, waarin o.a. de free
sia's zullen worden gestoken. Plaats
nu de tak en de kaarsen, zodanig dat
de kaarsen kunnen branden. Werk
de randen van de bak met wat blad
weg, zet het vochtig gemaakte IJs
landsmos met een stukje bloe-
mendraad vast.
Bevestig de denneappels en de lang
werpige kegel met behulp van een
bloemendraad, tussen de onderste
schubben door. De kegels lenen zich
goed als hart, waar omheen u de
witte freesia's steekt, die tamelijk
kort zijn afgesneden. Met rood iint
krijgt het stukje een extra kleurac
cent.
Dagelijks gieten en/of sproeien
voorkomt dat de bloemen uitdrogen.
In de warme omgeving droogt ook
het steekschuim uit en dat moet dus
ook dagelijks worden natgemaakt.
Bloemenbureau Holland
Kronkelwilg, hyacinten in veenmos,
kaarsen, steekschuim, denneappels.
Lintstrik maken, lussen rimpelen en
vastzetten met draad.
