Fietstocht
Goed- en slecht weer praatjes
Gourmet
Zondag in juli
Zondag in augustus
Kursussen
Kommissie
Agrarisch
Vakonderwijs
Zaterdag in september
Den Bosch wil koe-museum
Ter afsluiting van de kursus (teelt en rendement akkerbouwgewassen),
zijn we dinsdag 16 augustus op het akkerbouwbedrijf van Willy Bou-
deling te St. Philipsland geweest. Zij is één van de kursisten.
Er was afgesproken, dat we er een soort fietstocht van zouden maken,
's Morgens rond een uur of tien arriveerden we op het "spul", waar we van
Willy een heerlijk vers bakkie koffie kregen. De docent, de heer Bakx
was er natuurlijk ook, evenals mej. Lena Huisman. We kregen onze
examenpapieren terug en het bleek, dat we het er van matig tot uitste
kend af gebracht hadden. Er heerste een "schoolreisjesstemming!"
voor mi
vrouw
i onder redaktie van de Redaktiekonimissie Bond
4 I van Plattelandsvrouwen voor Zeeland en Bra-
A bant
Redaktieadres:
Mevr. L.J. de Regt-van Maldegen..
Anna Mariaweg 1, 4494 PB Geersdijk.
Al vrij vroeg ben ik vanmorgen opgestaan iets wat niet zo gebruikelijk is op zondagmorgen. Maar de vogels
kwetterden dat het een lieve lust was en de zon scheen zo heerlijk.
Buiten genietend van mijn eerste kopje thee, besluit ik een eindje in de polder te gaan fietsen. En wat is het
daar mooi. Behalve de vogels hoor je niets, geen trekker, geen auto, zelfs geen fietser kom je tegen. Toch ligt
het Veerse Meer maar enkele kilometers verder en de run naar een mooi plaatsje aan het water zal zeker al
wel begonnen zijn. Maar daar hoor je of zie je hier niets van. Zeker weet ik al dat ik daar vandaag niet zal
komen.
Nee, wij zoeken straks bij hoog water wel het rustige stukje zeedijk op waar goed zwemwater is. Verder de
hele dag buiten, doen waar we zelf zin in hebben.
Heerlijk, zo'n rustige zon- vakantiedag!
Weer een zonnige zondag en weer
bijtijds opgestaan. Nu om een andere
reden. Ons huis is vol mensen, en het
is wel gemakkelijk wat kleine kar
weitjes gedaan te hebben eer ze alle
maal beneden komen. Bovendien
heb ik dan ook meer tijd om te ge
nieten van de luxe om alle kinderen
samen thuis te hebben. Als de tweede
thermoskan koffie aangesproken
wordt, is iedereen ondertussen wel
present in de tuin.
Er wordt gelachen en gepraat en als
vanouds goedmoedig geplaagd en
gekibbeld.
Het grote middelpunt is natuurlijk
het kleine meisje. Daar is iedereen
druk mee bezig.
Vorig jaar was ze hier als kleine ba
by. nu is ze zeer ondernemend bezig,
de voor haar nieuwe wereld, van huis
en tuin te verkennen.
Een hele verandering als je zo'n
kindje alleen via foto's "groter hebt
zien groeien". Heerlijk zo'n zonnige
Bij voldoende belangstelling zullen in
het kursusjaar 1983-1984 o.a. de vol
gende kursussen worden gegeven.
Booglassen (voor beginners en
gevorderden), uitsluitend toe
gankelijk voor kursisten. werk
zaam in de landbouw.
Houtbewerking (voor beginners
en gevorderden).
- Steen- en Cementwerk.
- Motorengebruik.
- Trekkeronderhoud.
Bloemschikken (opleiding tot
vakdiploma).
Klauwverzorging rundvee.
- Schapenhouderij.
- Hoefverzorging paard/pony.
Beoordeling, toiletteren en voor
brengen van paarden/pony's.
Paardengebruik (menkursus).
- Spuiten in de landbouw.
De kosten variëren van 55,- tot
250.-. afhankelijk van de duur van
de kursussen.
Nadere inlichtingen kunt u verkrij
gen bij onderstaande adressen, waar
ook de aanmelding kan plaatsvin
den.
- Sekretariaat van de Kommissie
Agrarisch Vakonderwijs in Zee
land. p/a Z.L.M.. Afd. Onder
wijs. Grote Markt 28. 4461 AJ
Goes tel. 01100-21010.
- Groene School. Biezelingseweg
10. 4421 PM Kapelle, tel. 01102 -
1812.
- Landbouwcentrum, Westsingel
58, 4461 DH Goes, t.a.v. de heer
M. Krijger, tel. 01100- 16440.
B(j het Sekretariaat van de Kommis
sie zijn ook gratis kursusprogram-
ma-boekjes verkrijgbaar.
zondag, met zoveel mensen om je
heen.
Vannacht is de eerste herfststorm
over Nederland getrokken.
Toen ik vanmorgen de slaapkamer
gordijnen opendeed, zag ik zes fa
zanten, dicht bij elkaar achter de heg
beschutting zoeken tegen de harde
wind. Het grasveld ligt bezaaid met
takjes en bladeren. De zonnejurk, die
weken lang favoriet was kan nu wel
achter in de kast. "De stoofperen
hoef je niet meer te plukken", zegt
m'n man als hij buiten rondgekeken
heeft.
Ik hoop voor de fruittelers dat hel
daar beter afgelopen is. Alle jonge
mensen zijn weer naar hun eigen
huis en werk vertrokken. Hun plaats
is ingenomen door een bejaarde logé.
Het zou heerlijk weer zijn voor een
strandwandeling, maar als het later
op de dag gaat regenen, zit dat er
zeker niet in.
Voor de doe-het-zelver een ideale en
avondvullende bezigheid waar een
ieder veel plezier aan kan beleven
waarbij men vooral niet moet haas
ten. Voor de niet-doe-het-zelver een
leuke gelegenheid om het ook eens te
proberen; heerlijk smullen uitje ei
gen pannetje!
Even ter informatie: het gourmet-set
bestaat uit een rechaud met twee
spiritusbranders en meestal zijn er
twee tot vier ronde of vierkante pan
netjes bij. bedekt met een siliconen-
laagje. Hier mag men dus niet aan
komen met een scherp voorwerp als
vork of mes, teneinde te voorkomen
dat u daarmee de siliconenlaag be
schadigt. Meestal worden er dan ook
houten spateltjes bij geleverd. Zorg
er verder voor dat u wat onderzetters
bij de hand hebt zodat u het warme
pannetje eventueel ook naast het re
chaud kan zetten.
Voor u gaat bakken zorgt u er voor
dat het réchaud goed heet is en er een
flesje met plantaardige olie en wat
boter op tafel staat. Reken ongeveer
200 a 225 gram vlees per persoon wat
u in niet te grote stukken snijdt: per
stukje ongeveer 20 a 25 gram. De in,
aanmerking komende vleessoorten
zijn o.a. kalfsbiefstukjes, runderbief
stuk. varkensschnitzel, entrecöte.
blinde vink. lever, hamburgers, var
kenslende. bakbloedworst, boeren-
braadworst, lamsribkotelet, paling-
Maar even de zee zien bij stormweer,
dat wil ik toch wel. Bij de nieuwe
aanzet bij de duinen kun je uit de
auto op het strand kijken. Wolken,
wind en golven, een prachtig gezicht.
En plotseling is er weer tijd voor een
heleboel andere bezigheden. Een
stapeljcranten, achterstallige schrijf-
karweitjes, een grote kruiswoord
puzzel, een gezellig vertellende gast,
nieuwe wol voor een wintertrui voor
een dochter, een leuk tv programma,
dat alles maakt dat een winderig en
regenachtig weekend ook weer heel
gezellig is.
Een positief babbeltje maar er zou
ook best een verhaaltje.te maken zijn
over 3 weekenden, waarin alles som
berder lijkt en minder prettige din
gen gebeuren.
Misschien vertel ik dat wel eens een
andere keer. L.J. de R.
Let U op Bondig Zeeuws" in het
septembernummer van de Platte
landsvrouw.
worst, ardenner boterhamworst, di
verse soorten gehakt, kiprollade,
kippebout en kipfilets. Verder kunt u
diverse soorten vis gebruiken o.a.
kabeljauw-, tong-, schar- of zalmfi
lets. vissticks, oed'angs. haring, mos
selen en sardines.
Dan wat zuren: augurken, olijven,
piccalilly, zilveruitjes, atjar en selde
rijsalade. Vervolgens kunt u er nog
wat sausjes bijzetten, maar beslist
niet te veel! Cocktailsaus, mango
chutney, tomatenketchup, worces-
tersaus en tenslotte cumberlandaus.
En dan bijna tot slot wat fijngesne
den Chinese kool. wortelen, prei.
courgettes, paprika's en wat uienrin
gen. tomaat, champignons, wat radijs
en wat vruchten o.a. gesneden gem
ber. kiwi's, meloen, perzik en ananas.
Dan is er natuurlijk de mogelijkheid
om met eieren te werken (omelet,
roerei of spiegelei in kombinatie met
spek. ham, kaas, worst enz. enz.) en
om te flamberen wat meestal gebeurt
met diverse dranken: cognac, rum.
grand marnier en pinot.
Voeg bij dit alles nog wat stokbrood,
kleine volkorenbolletjes en/of pisto
lets en drink er een lichte rode'en/of
een witte (mousserende) wijn bij.
Ziehier een richtlijn voor een Gour
met. het samenstellen is aan u. Suk-
ses.
M.A. van der Vliet
Om half elf startten we de tocht. Het
was uitgesproken "Hollands weer",
zon en wind! We bekeken een per
ceel bieten, die er nogal ongelijk bij
stonden. Dat kwam door het verschil
in grondsoort, wat ons getoond werd
door grondmonsters. Duidelijk wa
ren zand en klei te onderscheiden.
We kregen ook twee cyste-aaltjes te
zien.
Toen gingen we naar de aardappels,
waar tamelijk veel "doorwas" bleek
te zijn. Doorwas wordt verkregen
door te lang te hoge temperaturen.
Als het dan begint te regenen, schiet
de te klein gebleven aardappel door,
waar dan weer aardappeltjes aanko
men. De kwaliteit is niet bijzonder
goed, omdat er veel kans is op "glas
aardappelen".
We schudden allen meewarig het
hoofd! Het was de bedoeling geweest
ook nog iets van het graan te zien te
krijgen, maar dat was er al af.
Dus fietsten we maar naar de dijk,
van waar we de Schelde bewonder
den.
Het eiland Tholen lag aan de over
kant. Een zonaanbidster bedekte
vliegensvlug haar blote "edele" de
len, toen ze ons al kwekkend hoorde
aankomen.
Om 12 uur waren we weer terug bij
Willy, waar we onze meegebrachte
boterhammen opaten, "versterkt"
Den Bosch wil een koe-museum.
Dat heeft burgemeester mr. B.
van Zwieten vrijdagmorgen ge
zegd op een perskonferentie. Het
museum zou geopend moeten
worden in 1985. het jaar waarin
Den Bosch herdenkt dat het 800
jaar geleden stadsrechten kreeg.
"Zo'n museum hoort in Den
Bosch omdat wij de grootste vee
markt van Europa hebben",
meent burgemeester Van Zwie
ten. Er is al een lokatie gevonden,
een pand in de Koestraat, vlakbij
de veemarkthallen. De inrichting
van het museum zou 200.000
gukden moeten gaan kosten.
"Dat kan de gemeente niet op
brengen. Het agrarisch bedrijfs
leven is echter bijzonder geïnte
resseerd". Burgemeester Van
Zwieten verwacht dat er verschil
lende produktschappen en ande
re agrarische organisaties bereid
zijn het benodigde geld op tafel te
leggen. Er is inmiddels een stich
ting koe-museum opgericht.
In het museum zouden niet alleen
opgezette koeien een plaats moe
ten krijgen, maar ook schilderijen
door een kop eigengemaakte toma
tensoep (alweer door één van de
kursisten). We babbelden, lachten,
slurpten en babbelden.
Om één uur vertrokken we weer.
Willy's echtgenoot Jan demonstreer
de ons als "intermezzo" zoals hij het
zelf noemde, zijn afgerichte border
collies Barte en Anna.
Zij dreven de schapen al heen en
weer rennend, netjes bij elkaar, heel
plichtsgetrouw. Het was ontzettend
leuk om te zien.
Onderwijl bekeek ik ons groepje
eens goed. Zoals we daar stonden in
de zon, met haren wapperend in de
wind, vond ik dat het "platteland"
gewoon van ons afstraalde!
Daarna fietsten we naar een potten
bakkerij. Er werd veel mét machines
gewerkt, maar er bleef toch nog ge
noeg handwerk over. Er werd ons
duidelijk getoond hoe onze huise
lijke vaasjes en bloempotjes in aller
lei maten gemaakt werden. Het blijft
een vaardigheid waar echt wel
kunstzin bij komt kijken. Om een uur
of drie dronken we een bekertje ap
pelsap, en na veel "daaaaagggsss"!!!!
en tot ziensss"!stapten we voor de
laatste keer op de fiets naar huis.
Het gezellige en vooral leerzame
dagje was ten einde.
Anny Heyboer van Dalen
waarop runderen staan afge
beeld. Bovendien zou het mu
seum aandacht moeten besteden
aan melk en daarvan afgeleide
produkten, de betekenis van de
heilige koe in India, de samen
hang tussen het uitsterven van de
bison en de indianen in Amerika
en stamboekgegevens. Het Bos
sche gemeentebestuur wil overi
gens voor de viering van het 800-
jarig bestaan 450.000 gulden uit
trekken. plus nog eens 50.000
gulden voor het optekenen van de
geschiedenis van de stad. De ge
meenteraad heeft daarvoor al ge
ruime tijd geleden het geld gere
serveerd.
Zoals we daar stonden in de zon, de haren wapperend in de wind, straalde het
platteland gewoon van ons af....
9 september 1983
21
