Kleine Franse appeloogst
Minder appelen, meer peren
Een warme zomer!
Vakantiegasten zorgen voor extra afzet
Attentie voor het bakterievuur
Kleiner areaal
zaaiuien
Konsument kiest
knapperige krop
ijsbergsla
Ook in ons THOOLSE distrikt zijn
er vorige week zéér hoge temperatu
ren geweest. Onwillekeurig gaat men
dan vergelijkingen maken met de
droge zomer van 1976. De aanhou
dende droogte.van 1976 is toen echter
in juni reeds begonnen, met het ge
volg dat de produktie van de diverse
gewassen bijzonder laag waren. In
zonderheid bij de wat intensievere
vollegrondstuinbouw, wordt dan het
gemis gevoeld aan berekeningsmoge
lijkheden.
Wanneer eenmaal een gewas in zijn
groei te lang afgeremd wordt, ont
staat onherroepelijk produktieder-
ving, en soms mislukking van som
mige teelten. Bezien wij nu het
groeiseizoen van 1983-tot nu toe, dan
is het voor iedereen nog niet botertje
tot den boom. Volwaardige gewassen
komen praktisch nergens voor, als
gevolg van het struktuurverval in het
afgelopen voorjaar. Inzonderheid
ziet men dit op de kopeinden van de
percelen, waar de grond te vast in
elkaar gereden is. Om aan een rede
lijk lonend jaar te kunnen komen,
zullen de prijzen van de vrije teelten
het goed moeten maken. Gelukkig is
de prijs van de vroege aardappelen
nog op een redelijk peil. De eind juni
- begin juli gevallen regenbuien
hebben plaatselijk voor een tijdelijke
verbetering gezorgd, maar net als al
tijd, zijn de buien zeer plaatselijk
geweest, zodat niet iedereen hiervan
heeft geprofiteerd. Met de ekstreem
warme dagen van vorige week is de
groei weer sterk vertraagd, mede als
gevolg van watergebrek. Veel laat
gezaaide bloemzaden, vooral op de
zwaardere grond zullen moeilijk aan
hun produktie kunnen komen, want
de beworteling van het gewas is te
weinig ontwikkeld. Van armoe gaat
het gewas dan aan zaadvorming be
ginnen, wat een gedeeltelijke mis
lukking van de teelt betekent. Alleen
de overjarige bloemzaadsoorten ko
men met de oogst aan een redelijk
resultaat. Steeds meer ziet men, dat
deze teelt van uit het zwad gedorsen
wordt, wat alleen verantwoord is,
met vast droog weer. Het vrije be
roep heeft echter voör veel mensen
een aantrekkelijke zijde, maar het
geeft de beoefenaar daarvan, tegelijk
een grote verantwoordelijkheid.
Dikwijls zit men met onregelmatige
jaarinkomens, maar meestal zou
men niet anders willen. Men moet er
echter in deze sociaal gerichte maat
schappij, wel de juiste mentaliteit
voor hebben. Wanneer men evenwel
in sommige dagbladen kan lezen,
hoe journalisten de land- en tuin
bouwers beoordelen, dan wordt men
wel eens wrevelig over hun opstel
ling. Vorige week nog gelezen, dat de
gouden gloed van de grote kool
zaadpercelen zijn bezitter een gou
den oogst belooft. Deze teelt is im
mers flink gesubsidieerd en dat van
de centen van iedere belastingbeta
ler. Daarbij wordt dan wat smalend
geschreven over boter- en suikero
verschotten, en gesuggereerd of
iedere Nederlander is opgelegd, om
de boeren maar steeds rijker te ma
ken.
In wezen is het echter zo, dat boeren
en tuinders er maar voor hebben te
zorgen dat iedere Nederlander aan
een zo goedkoop mogelijk voedsel
pakket geholpen kan worden. Het is
daarom toe te juichen dat men van
agrarische zijde veel voorlichting
geeft, wat het agrariër zijn eigenlijk
betekent. Wij zullen hopen dat som
mige journalisten er van kunnen le
ren.
De peren beloven een vrij goede tot goede oogst, maar de strijd tegen de
bladvlo kost veel tijd en geld.
Volgens de raming per 1 julfjl. zal de
Franse appeloogst van dit jaar nog
wat kleiner worden dan men een
maand eerder dacht. Het verschil is
wel niet groot, maar de richting is
neerwaarts. Het Franse Ministerie
van Landbouw voorziet nu een pro
duktie van 1,54 min ton. Vergeleken
met de grote oogst van vorig jaar is
dat ruim 20% minder. Het zou zelfs
maar 5% meer zijn dan de zeer kleine
oogst van 1981. Belangrijk is dat de
Fransen dit jaar met name weinig
Golden verwachten. Daarvan zou
niet meer dan 1.01 min ton geoogst
gaan worden.
Dat is nog minder dan de 1.04 min
ton van 1981. De groep niet met na
me genoemde rassen (o.a. Grannies)
zou het relatief gezien nog het beste
doen dit jaar.
Hogere prijzen
Een kleine Franse appeloogst be
hoeft niet direkt te betekenen dat er
ook weinig geëxporteerd zal worden.
In '81/'82 werd bij de kleine oogst
(1,47 min ton) met 614.000 ton zelfs
nog iets meer in het buitenland af
gezet dan in het nu zo goed als afge
sloten seizoen '82/83 bij een oogst
die 500.000 ton groter was. Het ver
schil is dat er in '81/82 in heel Eu
ropa erg weinig appelen geoogst zijn
en in '82/83 juist erg veel. Gezien de
- naar de huidige inzichten - niet al te
grote appeloogst in de EEG (ca. 6,5
min ton) is er ruimte voor export.
Frankrijk zal zeker weer veel expor
teren, maar de markt is tamelijk
krap. Mocht de stand van zaken om
trent de grootte van de oogsten in de
diverse landen zo blijven als op dit
moment dan zal het prijspeil zeker
hoger worden dan in de seizoenen
dooreengenomen 54 ct/kg. Zo hoog
(130 ct/kg) als in '81/82 zullen de
prijzen niet oplopen.
Vrij grote Franse perenoogst
De oogstraming voor peren is verge
leken met een maand eerder iets naar
boven toe bijgesteld en zal in plaats
van even groot nu 3% groter worden
De te oogsten produktie van appelen
ligt dit jaar beneden het niveau van
1982. Met name de produktie van het
ras Schone van Boskoop lijkt bijna
gehalveerd te worden. Van peren
lijkt de produktie groter te worden
dan vorig jaar.
Dit blijkt uit de eerste indikatie van
de te oogsten produktie appelen en
peren welke door de Centraal Bu
reau voor de Statistiek is samenges
teld.
Geoogste produktie
1982
min kg
Appelen, totaal w.v.
490
375
Golden Delicious
144
120
Cox's Orange Pippin
83
48
Schone van Boskoop
119
60
James Grieve
32
32
Lombartscalville
18
13
Winston
18
13
Overige rassen
76
89
Peren, totaal w.v.
120
130
Conference
50
48
Doyenné du Cornice
22
25
Légipont
6
7
Bonne Louise d'Avr.
3
5
Beurre Hardy
9
12
Stoofperen
15
17
Hoge temperaturen, volle stranden,
drukke wegen is het beeld dat op
WALCHEREN bij velen geliefd is,
want het is nu immers vakantietijd,
een tijd om je nergens over te be
kommeren of zorgen om te maken.
Ieder die in de gelegenheid is zal er
ook direkt of indirekt een graantje
van mee zien te pikken, want al die
mensen moeten toch ook weer van
voedsel voorzien worden. Hoewel ve
len op de kampings oude voorraden
uit de blikken zitten te verorberen,
zijn er ook velen die frisse groenten
en fruit preferen.
Onze tuinbouw kan dan in deze pe
riode veel en veel meer op de markt
brengen, om de vraag in zijn geheel
te kunnen voorzien, al hoewel er over
het algemeen in deze tijd van het jaar
geen prijzen worden gebeurd, om
over naar huis te schrijven. Maar in
dit seizoen zijn de prijzen tot op he
den aardig. Overproduktie komt er
in dit vrij moeilijke seizoen naar alle
waarschijnlijkheid niet voor, want
oni iets aan de groei te krijgen zitten
we toch wel heel erg beroerd. Eerst
alle nattigheid en dan behoorlijke
droogte. En aan goede beregening
ontbreekt het hier gewoon weg.
De laatste weken is er op Walcheren
vrij veel prei geplant. De planten
liggen er op de meeste perceeltjes erg
flauw bij en dus op een regenbui te
wachten. Hoewel prei behoorlijk
veel kan verdragen is het toch wel
iets om zorgen over te maken, want
een vlotte start is voor ieder gewas al
een stap in de goede richting. Die is
vooral ook nodig om een kwaliteits-
produkt te kunnen oogsten. Laten
we dit jaar eens proberen ziekten en
plagen uit het preigewas te houden,
door op tijd te zijn met de ziektebe
strijding. Let hierbij vooral op de trips
aantasting, die in onze streek altijd
veelvuldig voorkomt en die zijn spo
ren lange tijd op het gewas achter
laat' in de vorm van vaal blad. Tijdig
spuiten kan een hele verbetering ge
ven al is het maar voor het gezicht.
Een frisgroene bak groente is altijd
gewild. Voorde winterbloemkool zal
de perceelskeuze nu zo'n beetje ge
maakt zijn. Er kan misschien nog wat
verbeterd worden aan de ontwate
ring, door eens een keer te woelen,
alvorens de grond plantklaar te ma
ken. Dit moet ieder maar eens voor
zich bekijken, maar ieder jaar gaat er
nog al wat door wateroverlast van dit
gewas te gronde.
Veel nieüws valt er niet (meer) te
schrijven. Wanneer u dit leest zijn er
hopelijk verschillende kollega's met
de dagexkursie van de ZGO naar de
proefvelden van de PAGV in Lely
stad en de jaarrond teelt van witlof
geweest. Zo iets kan zeer interessant
zijn voor iemand die bij wil en moet
blijven.
Nog even dit, wordt er volgend jaar
voor de frisse hap van de toeristen
gezorgd in de vorm van Walcherse
aardbeien?
De planttijd van aardbeien gaat al
snel naderen, maar wanneer u dit
gaat doen, probeer dan goed plant-
maii'riaal te bemachtigen. Dit kan
soms wel eens problemen opleveren,
maar een goed advies van de voor
lichtingszijde kan welkom zijn en
mogelijk veel ellende voorkomen.
dan vorig jaar. Met 439.000 ton is de
Franse oogst de grootste van de af
gelopen tien jaar, maar de verschil
len zijn met name de laatste jaren
niet groot geweest. Vergeleken met
vorig jaar is de verhouding tussen
zomer-, herfst- en winterperen vrij
wel dezelfde (50 28 22). Ook op
langere termijn gezien zijn de aan
delen van de groepen vrijwel onge
wijzigd gebleven.
In diverse perepercelen op ZUID-
BEVELAND heeft het bakterievuur
de laatste weken de kop opgestoken.
De infektiedruk is op de meeste be
drijven aanzienlijk minder dan vorig
jaar, maar regelmatige kontrole is
een eerste vereiste. Op perepercelen,
die vorig jaar goed zijn gekontroleerd
en waar de besmette takken en bo
men zijn gerooid, is de infektiedruk
veel en veel minder. Een bewijs, dat
goede kontrole en op tijd de infektie-
haarden wegnemen, de beste preven
tie is om verdere besmetting te voor
komen. Op de plaatsen, waar de be
smette meidoornheggen zijn gerooid,
is de infektiedruk stukken minder dan
in 1982. Het is dan ook zaak dat alle
betrokken instanties doorgaan met
het opsporen en verwijderen van zie
ke meidoorns. Alleen wanneer deze
intensieve kontrole en het verbranden
van aangetaste heggen in de komende
jaren wordt voortgezet, is deze ge
vreesde ziekte voor onze pereteelt in
de hand te houden.
De peretelers worden zwaar op de
proef gesteld, want de perebladvlo
heeft zich met het warme weer sterk
ontwikkeld en op plaatsen kan men
van een ware plaag spreken. De
werking van het middel Decis, wat in
het begin goede resultaten boekte,
valt na meerdere malen toepassen
tegen. Thiodan en Tetranyx geven
absoluut de beste resultaten. De py-
retrhoïden (Decis, Cymbush, enz.)
vertonen naar meerdere malen spui
ten, duidelijk een afnemende wer
king. De laatste weken geeft Tetra
nyx, soms gemengd met Dimilin zeer
goede resultaten, een ervaring die uit
de praktijk van fruittelers is geble
ken. Het verwijderen van overtollige
scheuten in de kop van de boom en
daarna een goede bestrijding uitvoe
ren, zodat de bladeren echt druipen,
kan goede tot zeer goede resultaten
geven. De prijzen voor de kleinfruit-
telers vallen bitter tegen. Op bepaal
de dagen waren de rode bessen in de
eenmalige verpakking zelfs goedko
per, dan de aangevoerde in de meer-
malige 2 kg kratten. Prijzen voor ro
de bessen, die zelfs nog onder de
1,50 per kg lagen, zijn erg teleur
stellend. Wanneer het plukloon hier
nog af moet, is het nettoresultaat
voor de teler veel te laag. Hopelijk
kompenseren de andere teelten in de
loop van het seizoen deze tegenval
lende start van het kleinfruit. Het
gehele gezin wordt vaak ingezet om
dat de oogst in een korte periode valt,
een goede beloning voor al deze ijver
is dan zeker op zijn plaats.
De oogst van appelen wordt ge
raamd op 375 min. kg. Vergeleken
met vorig jaar, toen 490 min. kg.
werd geoogst, betekent dit een afne
ming met 23%. Een toeneming van
de produktie wordt verwacht voor de
niet met name genoemde rassen.
Gedurende de laatste jaren, zijn nl.
nogal wat percelen gerooid en gro
tendeels herbeplant met veelal nieu
we rassen. Voor de peren wordt een
oogst verwacht van 130 min kg; 8%
meer dan het vorig jaar.
Ten behoeve van deze oogstindikatie
is door de bedrijfstakdeskundigen
voor de fruitteelt van het Ministerie
van Landbouw en Visserij begin juli
een taxatie gemaakt van de te ver
wachten oogst appelen en peren in
hun werkgebied.
Uit de voorlopige uitkomsten van de
meitelling van het C.B.S. blijkt, dat
het areaal zaaiuien dit jaar weinig zal
afwijken van dat van de beide voor
gaande jaren. In heel Nederland zou
er 11.306 ha zijn uitgezaaid, tegen
11.916 ha vorig jaar en 11.784 in 1981
De inkrimping van het areaal t.o.v.
vorig jaar met 5% komt grotendeels
voor rekening van het zuid-westelijk
kleigebied (Zeeland en Zuid-Hol
land) waar dit jaar 4.421 ha zou zijn
uitgezaaid tegen 4.860 ha vorig jaar
('815.107). In de polders alsmede in
Noord-Holland is maar enkele pro
centen minder uitgezaaid.
Hoewel "gewone" sla nog steeds be
hoort tot het pakket hoofdprodukten
uit de Nederlandse tuinbouw, lijkt de
doorbraak van de ijsbergsla naar de
ze voornaamste groep niet meer te
stuiten. Gebleken is dat de konsu
ment steeds vaker vraagt naar de
knapperige harde bollen dan naar de
traditionele "botersla".
De voornaamste reden waarom de
konsument vraagt naar ijsbergsla, is
de zeer goede houdbaarheid van dit
produkt, ook al in de bol aangesne
den. de vaste, knapperige struktuur
en de pittige smaak. Niet alleen de
Nederlandse konsument, maar ook
de sla-eter in het buitenland wil
graag ijsbergsla hebben. Vorig jaar
werd behalve naar het voornaamste
exportland West-Duitsland ook no
gal wat Nederlandse ijsbergsla ver
kocht in Engeland. Zweden en Ara-
bië.
29 juli 1983
19
